ขนมปังหวายเดนมาร์กกับชีสและแฮม (เตาอบ)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาเดนมาร์ก

ส่วนผสม
น้ำอุ่นเพื่อกระตุ้นยีสต์	100 มล
ยีสต์สด	50 กรัม
น้ำตาลเพื่อกระตุ้นยีสต์	5 ก
แป้งสาลี	500 ÷ 560 biennium
นมสด	250 มล
น้ำมันมะกอก	60 มล
ไข่ในแป้ง	1 ชิ้น
ไข่สำหรับทาขนมปัง	1 ชิ้น
เกลือ	7 ก
น้ำตาล	75 ก
สำหรับการกรอก:
แฮม	หั่น
ชีส	หั่น
มายองเนส (ไม่จำเป็น)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นกับน้ำตาล (5 d) และปล่อยไว้ 25 นาทีในการเปิดใช้งาน
จากนั้นใส่นมไข่น้ำตาลลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร เกลือและน้ำมัน กวน.
ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งนุ่ม ๆ
วางแป้งสำหรับหมักลงในจานที่ทาน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปากในที่อุ่น ๆ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่า
หลังจากหมักแล้วให้แบ่งแป้งสำเร็จรูปเป็นส่วนเท่า ๆ กันตามน้ำหนักแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ตัดด้านข้าง. ม้วนขนมปัง
สำหรับเทคนิคการทอซาลาเปาดูการเลือกรูปถ่ายด้านล่าง
แช่ครึ่งชั่วโมง.
ทาขนมปังด้วยไข่ด้านบน ภายหลัง 20 นาทีหลังจากการหล่อลื่นครั้งแรกกล่าวคือ: ก่อนปลูกในเตาอบจาระบีอีกครั้งด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา
อบสำหรับ 20 นาทีที่ t = + 185 ºСจนสุก
ภาพประกอบ:
อีกครั้ง:
บนตะแกรง:
ด้วยสลัดที่ปรุงสดใหม่ขนมปังดังกล่าวเป็นความฝัน! มื้อค่ำเบา ๆ สำหรับสองคน ...
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถักเปียบน kefir (มาสเตอร์คลาส) (โอเมล่า)

ถักเปียด้วยเมล็ดงาดำตาม GOST (โซนาโดรา)

ถักด้วยคอทเทจชีสและไส้ส้ม (บิด)

อิกร้า

คุณมีขนมปังที่สวยงามเสมอ! ทั้งหวานขนาดนี้!

Axioma

อิกร้า ! สวัสดี!
ขอบคุณสำหรับคำติชมและขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ limoncello แสนอร่อย!
สิ่งสำคัญในช่วงเย็นของฤดูหนาว!

MariS

ขนมปังอะไร - มีเลือดฝาด !!!

บิด

AXIOMA ซาลาเปาเป๊ะ !!!

Axioma

อ้างถึง: MariS

ขนมปังอะไร - มีเลือดฝาด !!!

MariS, ขอบคุณมาก!
ครอบครัวและเพื่อนของฉันชอบที่จะกรอบเล็กน้อย ฉันมักจะกังวล เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายเมื่ออบบางครั้งเปลือกก็ไหม้เล็กน้อย - จากนั้นฉันก็ไม่ต้องการแสดงบนฟอรัม ...

ข้อความอ้างอิง: Twist