ขนมปังข้าวโอ๊ต "ใน 5 นาทีต่อวัน"

[ช้อน]

ขนมปังข้าวโอ๊ต "ใน 5 นาทีต่อวัน"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำอุ่น	295 ก
นม	170 ก
น้ำตาล	25 ก
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
หรือสด	10 ก
น้ำมันมะกอก	40 ก
รำข้าวโอ๊ต (หรือข้าวสาลี)	30 ก
ข้าวโอ๊ตกับรำ	90 ก
แป้งสาลีโฮลเกรน	50 กรัม
แป้งสาลีสำหรับใช้ทั่วไป	445 ก
เกลือ	9 ก

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสม ช้อน ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวโอ๊ตและน้ำมันมะกอกจนกว่าจะได้มวลที่ชื้นสม่ำเสมอจากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ตผสมและในรอบสุดท้าย - น้ำมันมะกอก
• 2. ปิดฝาแป้ง (รั่ว) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2 ชั่วโมง... ช่วงนี้มันจะขึ้นมาและเริ่มหลุด
• 3. แป้งสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากขึ้นครั้งแรก แต่ควรใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (ข้ามคืน)
• เก็บในตู้เย็นและสามารถใช้ได้ ภายใน 8 วัน.
• 4. ก่อนอบให้วางแป้งลงบนโต๊ะแป้งแล้วปั้นขนมปังในอนาคตให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ ใส่กระดาษรองอบ.
• ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที (หรือ 40 นาทีหากใช้แป้งสดที่ยังไม่เย็น)
• 5. ฉันอบขนมปังนี้ในกระทะที่มีผนังหนามีฝาปิดสะดวกและได้ผลลัพธ์ที่ดีเสมอ
• ก่อนอบ 30 นาทีเปิดเตาอบด้วยกระทะที่ 230 องศา "หยอด" ขนมปังที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษลงในถาดปิดฝา เปิดเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝาจากนั้นนำออกแล้วอบต่ออีก 7-10 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง.
• 

บันทึก

ขนมปังอเนกประสงค์ที่มีเปลือกกรอบน่ารับประทาน
รสชาติหวานเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับชีสแยม

สูตรจากหนังสือ "Artisan Bread in Five Minutes a Day"

ขนมอบที่ดีและอร่อยสำหรับทุกคน!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวโอ๊ตของ Blanche Frankenhauser (หุ่นไล่กา)

ขนมปังข้าวโอ๊ตในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400 (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400 (โอเมล่า)

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊กและฉันมีคำถาม
หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนที่ 2 "ปิดฝาแป้ง .... " - ก่อนนำเข้าตู้เย็นต้องนวดไหม? หรือมากกว่านั้นและวางที่ตกลงมา?

[Rinishek]

Rinishekฉันไม่บดขยี้และใส่ไว้ในตู้เย็น มันจะไม่หลุดในช่วงเวลานี้มันจะขึ้นได้ดีเท่านั้นไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรตก

สูตรนี้มาจากหนังสือ "... ขนมปังใน 5 นาทีต่อวัน" พวกเขา (ผู้เขียน) ใช้เวลาทำอาหารไม่เกิน 5 นาที พวกเขาผสมให้เข้ากันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องนำเข้าตู้เย็นจากนั้นนำออกมาปั้นเป็นก้อนขนย้ายออกไปอบ การทำงานโดยตรงกับแป้งมีน้อยมาก

บอกฉันวิธีการอบขนมปังนี้ตามโปรแกรมอะไร

[BON BON]

BON BONขนมปังนี้ไม่น่าจะทำงานในเครื่องทำขนมปัง ฉันจะไม่พยายามอย่างแน่นอน
คุณเคยอบในเตาอบไหม? ฉันลองครั้งเดียว แต่ตอนนี้ฉันอบที่นั่นเท่านั้นไม่ค่อยมีในเครื่องทำขนมปังเฉพาะเวลาที่ไม่มีเวลาจริงๆ เครื่องทำขนมปังของฉันมักจะนวดขนมปัง คุณอาจมีคำถามเกี่ยวกับการอบในเตาอบหรือไม่? ถามฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ฉันรู้

ฉันไม่ค่อยได้อบในเตาด้านล่างไหม้และด้านบนไม่ได้อบ ไม่ว่าฉันจะทำอะไรฉันก็ใส่น้ำลงไปยกให้สูงขึ้น ... ฉันใส่พรมซิลิโคนสองชั้น ... โดยทั่วไป ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันซื้อ HB

... ด้านล่างไหม้ แต่ด้านบนไม่อบ ...

และในเตาอบของฉันตรงกันข้ามกับทอดด้านบน แต่ด้านล่างไม่ทำ
ฉันวางแผ่นอบที่ด้านล่างสุดไม่มีที่ให้เทน้ำดังนั้นฉันจึงพบทางเลือกเดียวที่ประสบความสำเร็จ - ลูกเป็ดที่มีผนังหนา (โบราณสืบทอดมา) ดังนั้นฉันจึงอุ่นด้วยฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ( ไม่น้อย) ถึง 230 C แล้วมีขนมปังฉันปิดฝาอบประมาณ 30 นาทีโดยไม่ต้องเปิดจากนั้นฝาก็ดับแล้วฉันจะเห็นว่ามันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงประมาณ 10-15 นาที นาที. ในเครื่องปิ้งขนมปังขนมปังจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอแม้จะใช้เตาอบก็ตาม

ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันจะอยู่ในวันเสาร์

ย่าที่รักบอกฉันที แต่สำหรับสูตรนี้เป็นข้าวโอ๊ตผสมรำที่เป็นพื้นฐาน ฉันเข้าใจว่าคุณกำลังใช้ดิก หรือใด ๆ ที่เหมาะสม?

บางครั้งฉันซื้อเฉพาะข้าวโอ๊ต "Monastyrskie" ("ผลิตภัณฑ์จากรัสเซีย") เวลาในการปรุงอาหารคือ 20 นาที

แต่ถ้าจำเป็นฉันก็พร้อมซื้อที่จำเป็น) ...

และในกรณีที่ไม่มีแป้งอเนกประสงค์ใช้แป้งพรีเมี่ยมได้หรือไม่?

ย่าเป็นสูตรที่ดี ฉันจะทิ้งมันไว้บนเดสก์ท็อปเพื่อไม่ให้ลืม ฉันจะอบมันเร็ว ๆ นี้ ฉันชอบสูตรอาหารของคุณ

ย่าที่รักบอกฉันที แต่สำหรับสูตรนี้เป็นข้าวโอ๊ตที่มีรำเป็นพื้นฐาน ฉันเข้าใจว่าคุณกำลังใช้ดิก หรือใด ๆ ที่เหมาะสม?

บางครั้งฉันซื้อเฉพาะข้าวโอ๊ต "Monastyrskie" ("ผลิตภัณฑ์จากรัสเซีย") เวลาในการปรุงอาหารคือ 20 นาที

แต่ถ้าจำเป็นฉันก็พร้อมซื้อที่จำเป็น) ...

และในกรณีที่ไม่มีแป้งอเนกประสงค์ใช้แป้งพรีเมี่ยมได้หรือไม่?

ฉันจะสนับสนุนคำถาม

[ย่า]

ย่าทึ่งกับสูตร "5 นาทีต่อวัน" ฉันจะต้องลอง

[Innochka, Irochka]

... และสำหรับสูตรนี้ข้าวโอ๊ตมีรำเป็นพื้นฐานหรือไม่? เท่าที่ฉันเข้าใจคุณใช้ Nordic หรือตัวใดเหมาะสมหรือไม่ ...

ฉันจะสนับสนุนคำถาม

Innochka, Irochka, สาว ๆ ฉันยินดีต้อนรับคุณ! ในสูตรดั้งเดิมมีการเขียนว่า - ข้าวโอ๊ตรีดแบบโบราณ ("ข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่า") - เกล็ดเหล่านี้จะถูกปรุงเป็นเวลา 10-20 นาทีหากคุณปรุงโจ๊กจากพวกเขานั่นคือมันไม่ได้เกิดขึ้นทันทีดังนั้น Kroshik, อินโนชก้าธัญพืชที่คุณมีอยู่ในสต็อกสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญอย่างที่ฉันเข้าใจก็คือสิ่งเหล่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันที (ไม่ใช่ในทันที) ฉันเขียนว่าอันไหนเติมเองใช่นี่คือนอร์ดิกเป็นเมล็ดธัญพืชและแม้แต่รำเพิ่มเติมฉันเพิ่งซื้อบ่อยที่สุดและฉันปรุง "ข้าวโอ๊ต" ทั้งหมดของพวกเขาคุกกี้ด้วย

และในกรณีที่ไม่มีแป้งอเนกประสงค์ใช้แป้งพรีเมี่ยมได้หรือไม่?

ใช่คุณทำได้ฉันทำเอง

สาว ๆ Krosh, ทูมานชิก, อัลบีนาขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับขนมปังนี้เช่นกัน

อันยูตะฉันใส่แป้ง ความสอดคล้องเท่านั้นทำให้เกิดความสับสน เธอเหมือนข้าวโอ๊ตข้น ๆ ถูกต้อง? ไม่อมน้ำ?

[ย่า]

ย่าขอบคุณมากที่มาวางทุกอย่างบนชั้นวาง !!!

เยี่ยมเลย !!!

วันนี้ผมอบขนมปังไปแล้ว) รสชาติดีมาก !!!



อบใต้โดม ในชุดสำหรับอบขนมปัง)...

ฉันลดเวลาในการอบลงเล็กน้อย) ฉันมักจะลดลงหนึ่งในสี่จากสูตรเมื่อฉันอบด้วยการพาความร้อนและฉันมักจะอบด้วย ...

ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่ลืมและถ่ายทอดภาพของคัตเตอร์ ...

กระทะพร้อมแป้งส่วนใหม่เข้าตู้เย็นแล้ว !!!

ย่า, รักเธอเหลือหลาย !!! ขอบคุณอีกครั้ง !!!

อันยูตะฉันใส่แป้ง ความสอดคล้องเท่านั้นที่ทำให้เกิดความสับสน เธอเหมือนข้าวโอ๊ตข้น ๆ ถูกต้อง? ไม่อมน้ำ?

อิราอาจจะเปียกกว่าที่จำเป็นนิดหน่อย แต่นี่เป็นแค่แป้งนวดใช่ไหม? เมื่อมันยืนอยู่ในตู้เย็นมันควรจะ "แข็งขึ้น" ขึ้นเล็กน้อยหรือบางอย่างอีกครั้งสะเก็ดจะพองตัวและดูดซับความชื้นบางส่วน ตัดแป้งเย็นทันทีจากตู้เย็นและโรยแป้งเพิ่มเติมบนพื้นผิวการทำงาน ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผล โดยทั่วไปฉันจะปล่อยไว้อย่างนั้น และจากผลของการอบแล้วจะเป็นไปได้ที่จะตัดสินใจในอนาคตว่าจำเป็นต้องลดน้ำเล็กน้อยหรือปล่อยให้ทุกอย่างเหมือนเดิม

[Kroshik]

วันนี้ฉันอบขนมปังแล้ว),

Kroshik, Innochka ไม่มีคำพูดใดที่จะสื่อถึงความสุขของฉันจากขนมปังสุดหล่อของคุณ!
ดี! กริ๊ดดดดดดดด!
ฉันบอกคุณไปแล้ว แต่ฉันจะพูดซ้ำด้วยความยินดีว่าฉันรักใช่! ขนมอบของคุณ (แบบนี้)!
นำคัตเตอร์มาเราจะชื่นชมเศษ!
ขอบคุณ!

[เศษ]

เศษ, ขอคุสมานชิก !! ฉันจะไปอ่านสูตร!

อิราอาจจะเปียกกว่าที่จำเป็นนิดหน่อย แต่นี่เป็นแค่แป้งนวดใช่มั้ย? เมื่อมันยืนอยู่ในตู้เย็นมันควรจะ "แข็งขึ้น" หรือบางอย่างอีกครั้งสะเก็ดจะพองตัวและดูดซับความชื้นบางส่วน ตัดแป้งเย็นทันทีจากตู้เย็นและโรยแป้งเพิ่มเติมบนพื้นผิวการทำงาน ฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผล โดยทั่วไปฉันจะปล่อยไว้อย่างนั้นและจากผลของการอบจะสามารถตัดสินใจได้ในอนาคตว่าจำเป็นต้องลดน้ำเล็กน้อยหรือปล่อยทิ้งไว้ทุกอย่าง

เข้าใจแล้ว

ย่าฉันกลัวอย่างไร้ประโยชน์ แป้งจะขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเย็น ความเจ็บปวดจากการปัดฝุ่นเป็นเพียงสัญลักษณ์เท่านั้น ฉันยังสามารถทอผ้าชาลาห์ได้ ตั้งค่าเป็นส่วนหนึ่ง ฉันจะติดตามการเติบโต ขอบคุณ!

[ทูมันชิก]

แป้งจะขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเย็น ความเจ็บปวดจากการปัดฝุ่นเป็นเพียงสัญลักษณ์เท่านั้น ฉันยังสามารถทอผ้าชาลาห์ได้ ตั้งค่าเป็นส่วนหนึ่ง ฉันจะติดตามการเติบโต ...

ทูมันชิก, ไอราเอาไงดี! ฉันจะเก็บหมัดของฉันไว้))) ให้ทุกอย่างออกมาดี! ถ้าเป็นไปได้แสดง challah ทีหลังฉันสนใจมาก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอราเอาไงดี! ฉันจะเก็บหมัดของฉันไว้))) ให้ทุกอย่างออกมาดี! ถ้าเป็นไปได้แสดง challah ทีหลังฉันสนใจมาก!

ย่าไม่พอใจกับผล แต่ฉันทำได้แค่ครึ่งเดียว ฉันจะทำอาหารที่สองในวันอาทิตย์ฉันหวังว่ามันจะได้ผล ด้ามจับโค้งขวางทาง! ทุกอย่างจะต้องเรียบร้อย.

[ย่า]

วันนี้:



ในขณะที่ขนมปังกำลังถูกแยกส่วนฉันไม่เสียเวลานวดแป้งส่วนถัดไปทันที ...

ย่าหนูน้อยที่รักความกตัญญูรู้คุณไม่มีขอบเขต !!!

ขนมปังอร่อยมาก !!!

[Kroshik]

Kroshik, อินนอคก้า, ว้าวช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา!
แล้วมีอะไรลดบ้าง! ขนมปังสวย!
ขอบคุณ!
ฉันดีใจแค่ไหนที่ขนมปังรสชาติถูกปาก!

[ย่า]

ฉันอบขนมปังนี้ในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมฝาปิด

ย่าและผู้เขียนยังอบในกระทะด้วย?

หรือเป็นการปิดปากของคุณล้วนๆ))?

ย่า นอกจากขนมปังแล้วคุณยังอบแป้งอย่างอื่นอีกไหม!

สะท้อนใจ) ซาลาเปาน่าลองไหม?

[Kroshik]

Kroshik, เศษ - ความตายที่สมบูรณ์!
หล่อไม่มีคำ! ขอบคุณที่ตัดขนมปัง!

... และผู้เขียนยังอบในกระทะด้วย?
หรือเป็นการปิดปากของคุณล้วนๆ))?
ย่า นอกจากขนมปังแล้วคุณยังอบแป้งอย่างอื่นอีกไหม!
สะท้อนใจ) ซาลาเปาน่าลองไหม?

"ปิดปาก" ของฉัน เมื่อฉันเริ่มอบขนมปัง (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอันนี้) ฉันมีกระทะแบบนี้ ผู้เขียนใช้หินสำหรับอบ (+ น้ำเดือดหนึ่งถ้วยในเตาอบที่อุ่นไว้บนแผ่นอบแยกต่างหาก) และตอนนี้ฉันก็อบเป็นชุดเดียวกับของคุณ แต่ในกระทะนั้นมันกลับกลายเป็นเช่นกันโดยสุจริต
นอกจากขนมปังแล้วฉันไม่ได้ปรุงอาหารอย่างอื่นจากแป้งนี้ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับซาลาเปาคุณอาจลองวาดภาพอย่างอื่น

ความพยายามครั้งที่สองของย่าประสบความสำเร็จ! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพและสะอาด! ฉันชอบสูตรของคุณ!

[ทูมันชิก]

... ความพยายามครั้งที่สองสำเร็จ!

ทูมันชิก, อิรา, มันดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี, ฉันดีใจมาก! ขอบคุณ!

[ย่า]

ตัวที่สามไป !!!



แป้งสี่ก็ไป ... ในตู้เย็น !!!

วันนี้อบคว่ำ ก้นขึ้น จานอบสาดน้ำเดือดหนึ่งถ้วยลงในถาดอบลึก ...

ย่าคำพูดนั้นจบลงแล้วฉันสามารถแสดงความรักและขอบคุณด้วยอีโมติคอนได้หรือไม่?

!!!

ป.ล. ปิดให้ฉันเข้าถึงหัวข้อนี้ !!! ฉันรู้สึกละอายใจอยู่แล้วใช่ไหม ย่า น่ารำคาญ ...

[Kroshik]

ตัวที่สามไป !!!
...

Kroshik, อินโนชกะโอ้โหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหหห.
คุณฉลาด Innochka คุณมีมือทอง! ไชโย !!!

[อินโนชก้า]

ฉันรู้สึกละอายใจแล้วใช่มั้ยย่าที่น่ารำคาญ

ไม่ไม่ไม่,อินโนชก้าคุณเอาขนมปังออกแล้วเราจะค่อยๆดึงตัวเองขึ้นจริงอยู่ฉันใส่แป้งโดมินาตามสูตรของโรมิน่าไปแล้ว หยุดที่จะระบุไว้ในหัวข้อ Romina

[เศษ]

เศษ, Innus คุณควรมาเยี่ยมชมบ่อยขึ้นพร้อมกับขนมอบที่ยอดเยี่ยมของคุณและเช่นนั้น (และในหัวข้อใด ๆ !)!
ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณ!

ย่า! ฉันใส่แป้งตามสูตรของคุณเป็นครั้งแรกที่ฉันลองอบขนมปังในเตาอบ วิธีนวดขนมปังด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปัง? ไม่มีประสบการณ์ในการนวดขนมปังด้วยมือ เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่ฉันเป็นเพื่อนกับ khachapurn ของคุณใน 5 นาทีฉันอยากเรียนรู้ขนมปังในเตาอบฉันพบเป็ดฉันไม่รู้วิธีนวด แป้งพอดีกำลังรออยู่ในตู้เย็น)))

[กาลาส]

... เป็นครั้งแรกที่ฉันลองอบขนมปังในเตาอบวิธีนวดขนมปังด้วยมือหรือในเครื่องทำขนมปัง?

ขอให้เป็นวันที่ดี, กาลาส!
ตอนนี้เรามาลองคิดดู
เนื่องจากแป้งอยู่ในตู้เย็นแล้วอย่างที่ฉันเข้าใจก็พร้อมแล้ว
ตอนนี้คุณต้องทำให้เป็นขนมปังปล่อยให้มันยืนและอบ
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นทันที มีสองตัวเลือก: อบหนึ่งม้วนจากจำนวนแป้งทั้งหมดหรือคุณสามารถนำส่วนหนึ่งแล้วใส่ลงในลูกบอล (ใส่แป้งที่เหลือลงในตู้เย็นทันที) วิธีทำดูวิดีโอจาก 1.05 นาทีพวกเขาเพิ่งตัด สังเกตว่าห้ามบิดแป้งในมือเป็นเวลานานเร็ว ๆ ครั้ง - และขนมปัง ช่วยตัวเองด้วยแป้ง (จับมือเป็นแป้งทาแป้งที่พื้นผิวด้วยเช่นกันถ้าคุณปั้นแป้งทั้งหมด) วิดีโอนี้มาจากผู้เขียนเกี่ยวกับขนมปังนี้พวกเขาเพียงแค่บอกหลักการทั่วไปของวิธีการของพวกเขา


ก้าวต่อไป. ฉันวางขนมปังที่ปั้นแล้วลงบนกระดาษรองอบ (จากนั้นจะสะดวกในการถ่ายโอนขนมปังไปยังเป็ดที่อุ่นไว้แล้วโดยตรง) ปิดฝาทิ้งไว้ให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที
ในขณะที่ขนมปังกำลังละลายคุณต้องอุ่นเตาอบให้ทั่วพร้อมกับเป็ดและฝาปิด (อย่างน้อย 30-45 นาทีก่อนเริ่มอบ) ใส่กระทะพร้อมฝาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 230 C ถอดฝาออกวางบนถาดรองอบข้างๆกระทะปล่อยให้ทุกอย่างอุ่นขึ้นและสม่ำเสมอกัน
เมื่อขนมปังขึ้นมาเตาอบและกระทะในนั้นจะอุ่นขึ้นใช้กระดาษรองอบที่มีก้อนอยู่ที่ขอบแล้วใส่ขนมปังลงในถาดพร้อมกับกระดาษปิดฝาปิดฝา เตาอบและรอ 30 นาที หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณจะต้องถอดฝาออกและอบขนมปังจนสุกเหลือง (โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ) ทันทีที่พร้อมนำขนมปังออก (ฉันเอากระดาษออกแล้วหยิบออกมา) วางบนตะแกรงเพื่อให้เย็น (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง) คุณสามารถคลุมด้วยผ้าลินิน

หากมีบางสิ่งไม่ชัดเจนที่ฉันได้เขียนไว้ที่นี่โปรดถามอีกครั้งฉันจะพยายามชี้แจงทุกอย่าง

ย่า! ขอบคุณสำหรับคำตอบและวิดีโอโดยละเอียด! แป้งพร้อมแล้วฉันคิดว่าฉันยังต้องนวดฉันดูวิดีโอฉันคิดว่าฉันสามารถจัดการได้ ขอบคุณฉันจะพยายาม

อีกคำถามเกิดขึ้นเมื่อจะทำการตัดทันทีหรือที่หน้าเตาอบ?

[กาลาส]

ฉันตัดขนมปังก่อนนำไปปลูกในเตาอบ (และผู้เขียนก็ตัดทันที แต่ฉันไม่ชอบวิธีนี้เพราะมันกระจายออกไปในระหว่างขั้นตอนการพิสูจน์อักษร)
ในการตัดชิ้นส่วนประมาณ 5-10 นาทีก่อนอบให้นำส่วนที่ปิดขนมปังออกแล้วปล่อยให้สุกโดยไม่ต้องปิดคุณสามารถโรยด้วยแป้งบาง ๆ (ค่อนข้างเบา) แล้วตัดเข้าเตาอบ!
โชคดี, กาลาส!

ขอบคุณแล้วฉันจะทำตามที่คุณทำ ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี!

ย่า! หลังจาก 30 นาทีฉันเปิดมันฉันก็ทอดอยู่ใต้ฝาฉันทำแป้งครึ่งหนึ่งจากครึ่งหนึ่งจับมันแล้วดึงออกเปลือกแข็งและกระดาษติดอยู่ที่ด้านล่างถ้าเป็นแบบนี้ หรือเตาอบร้อนมาก? คลุมด้วยผ้าขนหนูมันจะเย็นลง ควรลุกเข้าเตาอบหรือยัง? ฉันมีเพียงเล็กน้อยในเตาอบและเมื่อปิดเครื่อง 2 ครั้ง

ย่า! ขนมปังอร่อยมากและขอบคุณที่ช่วยตอนนี้ดูเหมือนง่าย ฉันจะอบอีก! อร่อยกว่ามากจากเตา!

... ในการตัด)))

[แกลาส]

แกลาส, ที่รักขอแสดงความยินดีกับขนมปังชิ้นแรกจากเตาอบ!
ช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาอะไรเช่นนี้! งดงามเพียง! เศษพรุน (ฉันชอบอันนี้)! เย่! ฉันมีความสุขมาก!
ใช่แล้วขนมปังจากเตาอบนั้นอร่อยกว่ามากและไม่ยากที่จะอบสิ่งสำคัญคือลองครั้งหรือสองครั้งและใช้อัลกอริทึม เมื่อทุกอย่างอยู่ในอำนาจของลูกเป็ดทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นมาก
และฉันขอเสนอให้เปลี่ยนเป็น "คุณ"

ตอนนี้ฉันจะตอบคำถาม:

... หลังจาก 30 นาทีฉันเปิดมันฉันก็ทอดอยู่ใต้ฝาฉันทำแป้งครึ่งหนึ่งจับมันแล้วดึงออกเปลือกแข็งและกระดาษติดอยู่ที่ด้านล่างควรเป็นอย่างนั้นหรือไม่ หรือเตาอบร้อนมาก? คลุมด้วยผ้าขนหนูมันจะเย็นลง ควรลุกเข้าเตาอบหรือยัง? ฉันมีเพียงเล็กน้อยในเตาอบและเมื่อปิดเครื่อง 2 ครั้ง

- สำหรับการทอดเป็นไปได้ว่าเตาอบจะร้อนเกินกว่าค่าองศาที่ตั้งไว้หรือในครั้งต่อไปให้ตั้งอุณหภูมิให้น้อยลง 10 องศา อาจยังคงมีปริมาณก้อนเล็ก ๆ อยู่และอบได้เร็วขึ้น ดังนั้นขนมปังจึงมีสีสวยและมีสีน้ำตาลดีตามที่ควรและเศษดูอบได้ดี
- ความจริงที่ว่ากระดาษติดอยู่เป็นกระดาษดังกล่าวคุณต้องลองแบบอื่น ฉันไม่รู้ว่าคุณมีอันไหนฉันใช้ทั้ง Topits (ฉันชอบเธอ) หรือ Paclan ทั้งคู่ไม่เคยติดขนมปังเลย
- เปลือกหนาน่าจะ! เหมาะกับขนมปังและวิธีอบแบบนี้! และจะนุ่มขึ้นเมื่อขนมปังเย็นตัวลง
- โดยปกติขนมปังจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการอบในเตาอบ แม้ว่าขนมปังของคุณจะดูดี แต่ฉันก็จะไม่เปลี่ยนอะไรเลย (ยกเว้นกระดาษ) ฉันจะพยายามอบครั้งเดียวเพื่อรวมผลลัพธ์เพราะทุกอย่างเรียบร้อยดี!

ANECHKA! ขอบคุณมากสำหรับการให้คะแนนของคุณ! และที่สำคัญที่สุดช่วยด้วย! หากไม่มีคำแนะนำอันมีค่าของคุณฉันก็ไม่กล้าด้วยซ้ำ! ฉันจะหากระดาษอื่น มันน่าทึ่งมากที่ขนมปังแสนอร่อยนั้นออกมาจากแป้ง! มันไม่ได้ผลดีนักกับการตัดฉันจะลองอีกครั้ง นี่คือแป้งชิ้นที่สองของคุณที่ฉันหลงรัก!

... ในการตัด)))

ฉันลองขนมปังอร่อย

ได้รับขนมปังที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมตามสูตรนี้! และอร่อยนุ่มและใหญ่มาก!

🔗 🔗

จริงอยู่ฉันผสมและตั้งอุณหภูมิให้สูงเกินความจำเป็นมากและเปลือกของฉันก็ไหม้ แต่ถึงอย่างนั้นก็ไม่ได้ทำให้เสียความประทับใจ ขนมปังอร่อย!
ย่าขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[mylik.sv]

mylik.sv, เฮเลนนี่คือขนมปัง! คนอะไรหล่อ! แค่อา! ขอบคุณขอบคุณขอบคุณช่างดีเหลือเกินที่ได้ชื่นชมขนมอบที่ยอดเยี่ยม!

ANECHKA! ทุกอย่างทำงานได้ดีด้วยกระดาษ Toppits! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่าสำหรับผู้เริ่มต้นแป้งครึ่งหลังกลายเป็นขนมปังที่น่าทึ่ง!

ฉันใช้ Topits อย่างใดอย่างหนึ่ง

หลายต่อหลายปีแล้วที่ฉันใช้กระดาษนี้โดยเฉพาะและขอแนะนำให้ทุกคนกระดาษคุณภาพดีเยี่ยม !!!

[กาลาส]

ทุกอย่างทำงานได้ดีด้วยกระดาษ Toppits!

กาลาสฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! และเมื่อคุณพบกระดาษรองอบนี้มันเจ๋งมาก Kroshik-Innochka ยืนยัน!

ใช่กระดาษดีมาก: ไชโย: ตอนเย็นฉันจะใส่แป้งอีกครั้งฉันไม่ได้ถือขนมปังก่อนอาหารเย็น)))