ขนมปังข้าวสาลีกับโฮปซาวโดว์

ขนมปังข้าวสาลีกับโฮปซาวโดว์

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ.
แป้งข้าวไรย์กับรำ	1 ช้อนโต๊ะล.
กระโดด sourdough	3 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำ	150 ก

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเบเกอรี่และใส่ไว้ในโหมด "พิซซ่า" สำหรับการนวด
• จากนั้นเราทิ้งแป้งไว้ในเตาอบที่ปิดไว้เพื่อเพิ่มขึ้น (เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว)
• เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้นวด (คุณสามารถเปิดโหมด "พิซซ่า" ได้) แล้วทิ้งไว้อีกครั้งเพื่อพิสูจน์อักษร
• ทันทีที่แป้ง "ขึ้นมา" ให้เปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บันทึก

หากคุณใช้แป้งสาลีเพียงอย่างเดียวแป้งจะต้องนวดสองครั้ง

แก้วจากเครื่องทำขนมปัง Panasonic = 240 มล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีกับโฮปซาวโด (นกทะเล)

ขนมปังข้าวสาลีกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใน hop sourdough (โลล่า)

ข้าวสาลีข้าวไรย์เผ็ดกับโฮปแห้ง (svetik63)

ตัดสินใจไม่โพสต์เป็นโพสต์แยก
ขนมปังโฮลวีต Sourdoughตราบเท่าที่สูตรจะเหมือนกัน แต่ใช้แป้งสาลีเท่านั้น

สุภาพบุรุษ! ประหยัด!
โดยหลักการแล้วฉันเข้าใจการอบขนมปังกับฮอปซาวโดว์แล้ว รสชาติเป็นเรื่องปกติ แต่ลักษณะของเปลือกด้านบนนั้นไม่น่าดูมาก: หย่อนคล้อยและไม่มืดลงแม้ว่าฉันจะเพิ่มอีก 10 นาทีในชั่วโมงที่ตั้งไว้ ใครช่วยแนะนำได้ไหมว่าปัญหาคืออะไร?

ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างชัดเจนเกี่ยวกับสูตรนี้ฉันอบด้วย kefir sourdough
แต่ก่อนอบฉันทาขนมปังทั้งหมดด้วยแปรงกับนมหรือชาหรือคีเฟอร์ และฉันมักจะโรยด้วย Fitness Mix เมล็ดพืชหรืองา

ในที่สุดฉันก็ "เลี้ยงดูและฟูมฟัก" ฮอป sourdough และนี่คือขนมปังชิ้นแรกของ Lola ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังและ sourdough 2 ตัวแรก (นิรันดร์และคีเฟอร์) ไม่ได้ผล
แม้ว่าฉันจะกลัวที่จะอบเฉพาะกับ sourdough ในครั้งแรกดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 0.5 ช้อนชา ยีสต์. ตอนนี้วัฒนธรรมเริ่มต้นอยู่ในตู้เย็นและกำลังรอการเปิด

นี่คือก้อน แต่มันช่างตัดกันเหลือเกิน

ขอโทษนะ แต่น้ำตาลแค่ 2 ช้อนโต๊ะ ??? แล้วขนมปังจะไม่หวานมาก ???

[นาตาลา]

นาตาลา 2 ช้อนโต๊ะไม่มีข้อผิดพลาด ขนมปังจะไม่ออกหวานเพราะคุณอบด้วยแป้งเปรี้ยว โชคดี!

ขออภัย !!! ฉันจะพยายาม! น่าเสียดายที่ใส่ไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ที่รัก แต่มันหวานกว่าปกติได้มั้ย!?! ในขณะที่เขายังคงมาฉันจะรายงานกลับในวันพรุ่งนี้

[นาตาลา]

นาตาลา , ไม่ต้องขอโทษ. การถามเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าวจะดีกว่าการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ล้มเหลวไป ขอให้โชคดีในการทดลอง !!!