เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)

[ลิงค์ไปยังตัวเลือกต่างๆในการทำเค้กนโปเลียน]

เค้กนโปเลียน (ชุดสูตรอาหาร)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี แก้ว 240 มล	2 ช้อนโต๊ะ.
วอดก้า	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มาการีน	200 ก
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล.
ครีมคัสตาร์ด:
เนย	200 ก
นม	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	1 ชิ้น
วานิลลิน	0.5 แพ็ค
คอนยัค	2-3 เซนต์ ล.
ครีมครีม:
บ้าน. ครีมเปรี้ยว	0,5 ล
ผงน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.

วิธีทำอาหาร

• คอลเลกชันสูตรเค้กที่สมบูรณ์
• ---------------------------------------------------------------------------------------
• เค้กนโปเลียนนั้นรวดเร็วและอร่อย ฉันทำตามสูตรนี้:
• แป้งทำตามโปรแกรมแป้งสดเป็นเวลา 15 นาที และคุณทำเสร็จแล้ว
• หลังจากปรุงอาหารห่อแป้งด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนเค้ก 6 ชิ้นแล้วอบที่ 220 กรัม
• อย่าทาสิ่งใดสิ่งหนึ่งบนถาดอบบนถาดอบและใช้ส้อมจิ้ม

บันทึก

ลิงค์ไปยังตัวเลือกต่างๆในการทำเค้กนโปเลียน

นโปเลียนกับคัสตาร์ด kaktus
นโปเลียนทันที มะพร้าว
นโปเลียนผิด ฮิมิชกา
นโปเลียนสมัยนักเรียน Freken Bock
นโปเลียนจากอนาสตาเซีย Qween
ขนมพัฟสับสำหรับนโปเลียน คังกา
คัสตาร์ดสำหรับนโปเลียน ฮิมิชกา
นโปเลียน natamylove
นโปเลียนแสนอร่อย georgin903
นโปเลียน อนาสตาเซีย
นโปเลียน flagzero
นโปเลียน อเลสจา 79
นโปเลียนผับ Irza
นโปเลียน Rinishek
นโปเลียน NAPOLEON & JOSEPHINE” Lora0209
รูปภาพ Vanilopa

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กนโปเลียนไม่คลาสสิก (ณัฐพิท)

เค้กนโปเลียน (แบบลีน) (Luysia)

เค้กนโปเลียน " (นาทัสสิก)

ขอบคุณแป้งสวยมาก !!! และมันไม่ง่ายเลย ฉันจะไม่ซื้ออีกต่อไป!

[เค้กนโปเลียน (ตัวเลือกด่วน)]

สูตรจากบันทึกเก่าของแม่

เค้กนโปเลียน (ตัวเลือกด่วน)

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เนยเทียม 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ

ขูดเนยเทียมผสมกับแป้ง ใส่ครีมเปรี้ยวและคอนญัก ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง นำเค้ก 6 ชิ้นเข้าอบที่ 220C. (ฉันม้วนเค้กบนกระดาษรองอบ) กระจายด้วยครีมโรยด้วยเศษและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณหนึ่งวัน

ครีมคัสตาร์ด
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
0.5 ล. นม

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งคนให้เข้ากันแล้วเทนมใส่ไฟแล้วปรุงด้วยช้อนคนให้เข้ากันจนข้น เมื่อครีมเย็นลงให้ใส่น้ำมัน (เนย + นมข้น) ลงไป

[เค้กนาโปลีน "]

เค้กนาโปลีน "(ไม่ถูกต้อง)

ฉันอบสูตรนี้มานานกว่า 20 ปีแล้ว คุณภาพของเค้กขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนยเทียม


ส่วนประกอบของแป้งเค้ก:

แป้ง 2.5 ถ้วย
เนยเทียมไขมันชนิดดี 200 กรัม (เหมือน "พัฟ")
ไข่ 1 ฟอง
น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น

การเตรียมการ:

เทแป้งบนกระดานทาด้วยเนยเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วสับด้วยมีดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง

ใช้ส้อมตีไข่ในแก้วเทน้ำส้มสายชูแล้วเติมน้ำเย็นในปริมาณ 200-220 มล.

เราสับส่วนผสมของเนยเทียมและแป้งต่อไปโดยเทส่วนผสมของไข่ - น้ำ - น้ำส้มสายชูลงไปตรงกลางของส่วนผสม เราสับให้อยู่ในสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย มันเกิดขึ้นที่จะมีส่วนผสมของน้ำไข่จำนวนมาก

แป้งควรเป็นเหมือนเกี๊ยวไม่นุ่มหรือแน่นเกินไป

เราสร้างไส้กรอกแบ่งออกเป็น 7-8 ส่วนม้วนขนมปังเรียบร้อยใส่จานปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เรานำขนมปังออกมาทีละชิ้นจากตู้เย็นม้วนออกบาง ๆ 1-2 มม. โรยแป้งบนโต๊ะตัดส่วนเกินออก (ฉันใช้ฝาจากกระทะ) ย้ายไปที่แผ่นทิ่มด้วยส้อมและ เข้าเตาอบ

เค้กถูกอบอย่างรวดเร็วคุณต้องแน่ใจว่าไม่ไหม้ จากเศษจะได้เค้กอีก 2-3 ชิ้น
โดยรวมแล้วจะได้รับเค้ก 9-10 ชิ้นหนึ่งในนั้นใช้สำหรับโรย บิสกิตนุ่มมากเป็นชั้น ๆ
ครีม:

ฉันไม่เคยเพิ่มโปรตีนลงในคัสตาร์ดเค้ก

สำหรับส่วนนี้สำหรับเค้กเปียกฉันทำครีมจากนม 1.2 ลิตร 5 ไข่แดง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งและน้ำตาล 200-250 กรัมแล้วแต่ชอบเนย 200 กรัมวานิลลา

เทคโนโลยีการผลิตคัสตาร์ด:

ต้มในกระทะที่มีปริมาณนม 1 ลิตรอย่างน้อย 2 ลิตร

บดไข่แดงกับน้ำตาลแยกกัน (คุณสามารถต้มน้ำตาลกับนมได้) ใส่แป้งแป้งมันและนมที่เหลือทีละน้อย (200-300 มล.) บดให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

ใส่น้ำตาลวานิลลาและใส่ส่วนผสมนี้ทีละน้อยลงในนมเดือดคนตลอดเวลา

ต้มครีมด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องกวน

นำออกจากความร้อนเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ใส่เนยนิ่มลงในครีมที่เย็นแล้ว (ฉันแค่ผสมด้วยช้อน) ครีมไม่ควรข้นหรือเหลวเกินไป นั่นเป็นเรื่องของประสบการณ์

[ฮิมิชก้า]

ฮิมิชก้าแต่เนยไม่ได้ใช้ในเค้กเลยมีเพียงเนยเทียม? อคติบางอย่าง - ที่คำว่าเนยเทียมฉันปวดท้อง

[ฮิมิชก้า]

ฮิมิชก้าแต่เนยไม่ได้ใช้ในเค้กเลยมีเพียงเนยเทียม? อคติบางอย่าง - ที่คำว่าเนยเทียมฉันปวดท้อง

ป้า Besya เนยเทียมคุณภาพดีในแป้งเท่านั้น เรามีหนึ่งในยูเครนที่เรียกว่า "สโลอิกา" ในรัสเซียสิ่งที่ควรจะเป็น เท่าที่ฉันอบมันฉันเห็นมากเท่าไหร่ยิ่งเนยเทียมยิ่งแย่ลงและตอนนี้เราทำจากอะไรก็ได้เค้กที่มีชั้นน้อยลง โดยทั่วไปรสชาติของเนยเทียมจะไม่หวือหวามากนัก
และต่อไป. เมื่ออบเค้กดูเหมือนจะหดตัวดังนั้นจึงต้องรีดให้มีขนาดใหญ่กว่าเค้กที่ต้องการ
นอกจากนี้เค้กยังเหมาะสำหรับขนมเค้กทุกชนิดที่มีสเปรดเช่นมายองเนส - ไข่ - คอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร - ปลาเป็นต้น

[นโปเลียนจากสมัยนักเรียน]

นโปเลียนจากสมัยนักเรียน
สับมาการีนเย็น 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (คุณได้รับแป้งไขมัน) ใส่ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว ตั้งแต่วันนี้ +1 ช้อนโต๊ะล. ล. วอดก้า (ในช่วงปีนักเรียนของคุณคุณรู้ไหมวอดก้าไม่ได้สาด) โดยการออกแบบวอดก้าช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่น นวดแป้งอย่างรวดเร็วและแช่เย็น 1 ชั่วโมง รีดเค้กออกมาบาง ๆ ปรากฎว่าประมาณ 10 - 12 คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มหรือใช้มีดจิ้มเพื่อไม่ให้เป็นฟอง อบอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเบจ
นโปเลียนตั้งแต่จุดเริ่มต้นของกิจกรรมแรงงาน

สับมาการีน 300 กรัมกับ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ใส่ไข่ลงในแก้วใส่เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูคลายทุกอย่างแล้วเติมน้ำลงไป เททุกอย่างลงในเนยและปลายแป้งนวดแป้งอย่างรวดเร็วแบ่งเป็น 10 ส่วนแล้วนำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง อบตามปกติ.


ขนมพัฟสุดคลาสสิก ฉันไม่ได้เขียนมันอยู่ในตำราอาหารใด ๆ หรือว่าจำเป็น?

ครีมครีม


ต้มนม 1/2 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง + น้ำตาล 1 แก้วบดใส่นมเดือด ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนกวนไปเรื่อย ๆ จนข้น จากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อย (ท้ายที่สุดด้วยนโปเลียนที่แช่น้ำไว้แล้วการกวาดควรจะค่อนข้างร้อน) ใส่เนย 200 กรัม ปิดเค้กด้วยครีมอุ่น ๆ โรยด้วยเศษแป้งด้านบน ปล่อยให้มันชงอย่างน้อยข้ามคืน


ป้า Besya ในสูตร "ของฉัน" สามารถเปลี่ยนมาการีนสำหรับเนยได้อย่างง่ายดาย

[อนาเอล]

อนาเอลนี่คือสูตร แป้งสำหรับลิ้นเค้กพาย ฯลฯ .
ฉันแค่มองไปก็ไม่เห็นรูปถ่ายของ "นโปเลียน" ที่นั่น

สาว ๆ ฉันกำลังถ่ายโอนโพสต์เกี่ยวกับ "นโปเลียน" จากหัวข้ออื่นมาที่นี่:

ครั้งหนึ่งฉันยังค้นหาสูตรสำหรับนโปเลียนที่ดีอยู่นาน ฉันมีเค้กที่ยากเกินไป

แล้วในที่สุดฉันก็เห็นในรูปถ่ายสูตรของนโปเลียนซึ่งฉันอยากจะทำซ้ำและตอนนี้ฉันทำตามสูตรนี้จากหน้านี้ - ดูสิบางทีคุณอาจจะชอบอันนี้

เค้กมีลักษณะเป็นขุยอย่างน่าประหลาดใจและเตรียมเค้กได้เร็วพอสมควร และที่น่าแปลกใจคือมีเพียง 6 ชั้นเท่านั้นที่เค้กจะสูง

และถึงแม้ว่าฉันจะมีคัสตาร์ด แต่ไม่มีไข่และฉันชอบมันมากฉันให้มันไปแล้วบางหัวข้อตอนนี้ฉันหาไม่เจอ แต่ฉันพูดซ้ำว่ามันอาจจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคนสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันเห็นด้วยกับ Tortyzhka คืออย่าหวงส่วนผสม - ครีมควรมีความหนาและมีเปอร์เซ็นต์สูงและเนยควรจะดี ฉันทำทุกอย่างด้วยครีมนี้ - หลอดวาฟเฟิลเค้กเอแคลร์ ฯลฯ
องค์ประกอบ:
(แก้ว 250 มล.)

ครีม 1 แก้ว (22% หรือ 33%)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
นม 1 แก้ว
1.5 ช้อนโต๊ะล. แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ลูกพลัม 200 กรัม น้ำมัน
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การเตรียมการ
ผสมครีมกับน้ำตาลและ 0.5 ช้อนโต๊ะ นม. นำไปต้มและละลายน้ำตาลในห้องอบไอน้ำ ในนม 0.5 ถ้วยที่เหลือให้เจือจางส่วนผสมแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน เทส่วนผสมแป้งลงในครีมต้มในกระแสบาง ๆ และปรุงจนข้น ทำให้ส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสม ค่อยๆใส่ส่วนผสมครีมที่ชงแล้วลงในช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากันทุกส่วน ผสมวานิลลินลงในครีมสำเร็จรูป

ปีที่แล้วฉันพบเจ้านายชั้นสูงเรื่อง "นโปเลียน" ที่ทำอาหาร ฉันแนะนำ.
สูตรนี้ทำให้นโปเลียน "เปียก" นี่คือสิ่งที่ฉันชอบ: นุ่มชุ่ม ตอนนี้ฉันทำมันเท่านั้น: ไม่มีการเจาะ คำตอบคือ 835
🔗

และฉันทำขนมพัฟสับ
และฉันพยายามใช้ครีมอะไรก็ได้ที่ไม่มันเยิ้ม ครีมเปรี้ยว Tortyzhkinสิ่งที่ดี ฉันชอบเนยจากนมข้นต้มมาก แต่สิ่งที่เหมือนกันคือ zhirnova แม้ว่ามันจะอร่อยมาก และฉันก็ชอบแป้งด้วยเพราะมันไม่เป็นขุยและไม่ลำบากมันก็ม้วนออกได้ง่ายเช่นกัน และในขณะที่ทำด้วยมือคุณแทบจะไม่แตะเลย

ขนมพัฟสับ
เทแป้งเต็มถ้วย (250 กรัม) 4 ถ้วยตวงลงในชาม
ใส่เนย 500 กรัมจากตู้เย็นที่นั่นแล้วเริ่มสับด้วยมีด

สับจนเศษที่ใหญ่ที่สุดมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม

จากนั้นเทเป็นส่วน ๆ สับต่อไปแก้วน้ำ (250 กรัม) ซึ่งเพิ่ม 1 ชั่วโมง ล. เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและสับต่อไปจนเศษแป้งติดกันเป็นก้อน

เราใส่ทุกอย่างโดยไม่ต้องสัมผัสด้วยมือของเราในตู้เย็นปกคลุมด้วยฟิล์ม ในหนึ่งชั่วโมงหรือเมื่อคุณต้องการนำออกด้วยชามให้ตัดชิ้นส่วน (เราไม่ย่นด้วยมือของเราเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เป็นทรงและแผ่ออกเค้กไม่บางมากเท่าที่เข้ากัน เราอบทันที

เป็นผลให้เรามี
ฉันได้ 8 โดยปกติ 9 และอีกอย่างหนึ่งเมื่อฉันใส่เค้กด้านบนฉันกดเค้กทั้งหมดด้วยเขียงราวกับว่ากดมันเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในนั้น จากนั้นฉันเคลือบทั้งเค้กด้านบนและเค้กทั้งหมด

[ครีม:]

ครีม:

ฉันไม่เคยเติมโปรตีนลงในคัสตาร์ดเค้ก

สำหรับส่วนนี้สำหรับเค้กเปียกฉันทำครีมจากนม 1.2 ลิตร 5 ไข่แดง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งและ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนแป้งและน้ำตาล 200-250 กรัมแล้วแต่ชอบเนย 200 กรัมวานิลลา

ดูเหมือนว่าถ้าคุณผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วล่ะก็ ...

โดยทั่วไปฉันได้รับสิ่งนี้:


ฉันชอบมัน แต่ ... ก้อนไหนที่คุณควรตัดอย่างถูกต้อง? มันคือ 20 มม. จริงหรือ? ฉันน้อยลงมาก ...

[กิ๊บ]

กิ๊บ สาระสำคัญของคำถามคืออะไร? อธิบายเทคโนโลยีการเตรียมครีม?

[เทคโนโลยีการผลิตคัสตาร์ด (]

เทคโนโลยีการผลิตคัสตาร์ด ( (สำหรับรองเท้าไม่มีส้น 5 ชิ้น !!!)

ต้มในกระทะที่มีปริมาณนม 1 ลิตรอย่างน้อย 2 ลิตร บดไข่แดงกับน้ำตาลแยกกัน (คุณสามารถต้มน้ำตาลกับนมได้) ใส่แป้งแป้งมันและนมที่เหลือเล็กน้อย (200-300 มล.) บดให้เข้ากันไม่ให้มีก้อนใส่น้ำตาลวานิลลาและเติม ส่วนผสมนี้เล็กน้อยถึงนมเดือดคนตลอดเวลา ... ต้มครีมด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องกวน นำออกจากความร้อนเย็นถึงอุณหภูมิห้อง ใส่เนยนิ่มลงในครีมที่เย็นแล้ว (ฉันแค่ผสมด้วยช้อน) ครีมไม่ควรข้นหรือเหลวเกินไป นั่นเป็นเรื่องของประสบการณ์ ทั้งหมด.

[นโปเลียน]

อีก นโปเลียน ในกระปุกออมสิน

แป้งโด
สับมาการีน 500 กรัมกับแป้ง 6 แก้ว
ผสมให้เข้ากันเติมนม 1 ช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้ง
แบ่งเป็น 13-14 ชิ้นและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
เรานำออกทีละชิ้นม้วนออกและอบ

ครีม
ต้ม 1 ลิตร + นม 1 แก้ว
แยก 6 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์แป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนในนม 1 ช้อนโต๊ะ
และด้วยส่วนผสมนี้เราจึงชงนมต้มของเรา
(ค่อยๆเทลงในนมที่ปรุงบนเตาไฟคนเป็นครั้งคราวจนนมข้น)
ปล่อยให้เย็นจนอุ่น แต่ไม่เย็นเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้น
บดเนยนิ่ม 300 กรัมกับน้ำตาล 2 ถ้วยตวง + วานิลลา 1 ซอง
ใส่เนยและน้ำตาลลงในครีมคนให้เข้ากัน
ผลผลิตของฉัน 3 กก

ครีมจะรสชาติดีกว่ามากถ้าคุณตีเนยจนขาวแล้วค่อยๆนำคัสตาร์ดตีตลอดเวลาเฉพาะเนยกับคัสตาร์ดควรเท่ากันที่อุณหภูมิห้อง

สวัสดีค่ะช่วยบอกหน่อยว่าเนย + นมข้นผสมกันแบบไหนและควรจะเป็นน้ำหนักเท่าไหร่

[ที่นี่]

สวัสดีค่ะช่วยบอกหน่อยว่าเนย + นมข้นผสมกันแบบไหนและควรจะเป็นน้ำหนักเท่าไหร่

นี่คือบัตเตอร์ครีมกับนมข้น ที่นี่ คุณสามารถค้นหาตัวเลือกต่างๆในการทำครีมดังกล่าว

ต้องการเท่าไหร่ - โดยปกติคุณต้องการครีมในปริมาณที่ได้จากนมข้นหนึ่งกระป๋อง แต่เราจะรอผู้เขียนสูตร

[NAPOLEON เค้กอร่อย.]

NAPOLEON เค้กอร่อย.


ส่วนผสม:

เนยเทียม - 250 กรัม
แป้ง - 4 ถ้วย
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 1 แก้ว

ครีม:
เนย - 200 กรัม
นมข้น - 2 กระป๋อง

แก้ว - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:

สับเนยเทียมกับแป้ง คุณจะได้รับมวลดังต่อไปนี้:


ในแก้วน้ำคลายไข่ด้วยส้อมแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแป้งและเนยเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งลงไปแล้วค่อยๆเทลงไปคนให้เข้ากัน (สับ)


นวดแป้งที่ได้ด้วยมือของคุณปั้นไส้กรอก (เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน) และหั่นเป็น 9-13 ชิ้น คุณจะมีเค้กมากมาย


ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นลูกบอลแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที


ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมครีม:

ใส่เนยลงในนมข้นและบดด้วยช้อนหรือปัด ครีมเตรียมเร็วมาก

ครีมพร้อม:


ม้วนเค้กชิ้นที่ 1 ออก ม้วนออกบาง ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าจานเค้กของคุณ เราเจาะด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ ฉันม้วนออกเป็น 2 แผ่นอบพร้อมกันเค้กชิ้นที่สามก็พร้อมวางบนโต๊ะ เค้กถูกอบอย่างรวดเร็ว

อุณหภูมิเตาอบ - 200 กรัม
เค้กสำเร็จรูป:


มุมมองด้านข้าง:


อย่าทำให้เค้กสีอ่อนเกินไปจะดีกว่าเข้มกว่าจะอร่อยกว่า
นี่คือวิธีที่เราจัดการกับช่องว่างทั้งหมด
พวกเขาอยู่ที่นี่:


พักให้เย็นและเริ่มประกอบเค้ก
บนจานเค้กหยดครีมเล็กน้อยให้ทั่วพื้นผิววางด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เค้กชิ้นแรกลื่น ใส่ชั้นเค้กแล้วกดลงในจานด้วยมือ

หล่อลื่นด้วยครีม ในการทำเช่นนี้ให้เทครีมให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนเป็นวงกลม (เล็กน้อย) แล้วปรับระดับ ไม่ต้องกลัวเปลือกจะเปราะมากก็ควรจะเป็น

เราใส่เค้กก้อนที่สองลงบนเค้กก้อนแรกกดด้วยมือของเราแล้วทำซ้ำทุกอย่าง เมื่อเราใส่เค้กเราจะตัดทุกอย่างที่ยื่นออกมาจากขอบจาน (ซึ่งจะไปที่เศษที่อยู่ด้านบนของเค้ก) เมื่อเค้กชิ้นสุดท้ายยังคงอยู่ให้ดูว่ามีเศษพอสำหรับเศษหรือไม่ ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นเราจะทิ้งเค้กชิ้นสุดท้ายและสับรวมกับชิ้นส่วนจากชั้นเค้ก
นี่คือเศษ:


ในความเป็นจริงคือทั้งหมด พวกเขาพับเค้กทาครีมโรยด้วยเศษขนมปังด้านบน

ฉันมีจานที่มีอาการซึมเศร้าดังนั้นเค้กจึงดูเหมือนจะสั้น
ในบริบท:


นี่คือเค้กโปรดของเราไม่ใช่แค่ของเราเท่านั้น แต่ทุกคนที่ได้ชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ฉันอบมา 25 ปี (ตั้งแต่ 13 ปี) เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ก่อนมาแขกถามว่า: "จะมีนโปเลียนหรือไม่?"
ลองแล้วมันจะกลายเป็นเค้กโปรดของคุณ!

[georgin903]

georgin903
ฉันเข้าใจถูกมั้ย? ครีมไม่แส้ แต่ผสมเนยกับนมข้นเท่านั้นและได้ความสม่ำเสมอของของเหลว?

และการที่ครีมมีลักษณะเหลวและเป็นเม็ด ๆ จำเป็นขนาดนั้นเลยหรือ?
สำหรับฉันฉันค่อนข้างจะตีครีมเพื่อให้มันฟู
และมันจะไม่ข้นเพราะนมข้นมากกว่าเนย 2 เท่า

[georgin903]

georgin903
ฉันเข้าใจถูกมั้ย? ครีมไม่แส้ แต่ผสมเนยกับนมข้นเท่านั้นและได้ความสม่ำเสมอของของเหลว?

ตรง คุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม มันจะไม่แย่ไปกว่านี้

และเพื่อไม่ให้เค้กเกิดฟองในระหว่างการอบฉันใช้ส้อมจิ้มก่อนอบ

และเพื่อไม่ให้เค้กเกิดฟองในระหว่างการอบฉันใช้ส้อมจิ้มก่อนอบ

และพวกเขาเบื่อฉัน ลองดูสิ. ใช่ปล่อยให้พวกเขาลุกขึ้นเหมือนกันทุกอย่างจะถูกกดด้วยมือของคุณ

จริงๆพวกเขาเบื่อ!
แปลกฉันไม่มีฟองอากาศ
แม้ว่าฉันจะเติมวอดก้าลงในน้ำแทนไข่ แต่อาจเป็นเพราะเหตุนี้

และฉันทำแป้งสำหรับนโปเลียนด้วยมีดอเนกประสงค์ในเครื่องเตรียมอาหาร ต้องใช้แป้งมากกว่าตอนที่ฉันนวดแป้งด้วยมือเล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ดี - เนยบดด้วยเครื่องเกี่ยวนวดแบบรวมและต้องใช้แป้งมากขึ้นเพื่อให้ติดเศษทั้งหมดสิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อ รสชาติไปในทิศทางของการเสื่อมสภาพ - เค้กกลายเป็นสิ่งที่ดีมาก

แป้งโด:
มาการีน 200 กรัม
2 ถ้วยแป้งร่อน (320-340 กรัม)
น้ำ 1/2 แก้ว
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู
1/3 ช้อนชา เกลือ

และเมื่ออบเราก็มีความสวยงามเป็นฟอง

[นโปเลียนจากสมัยนักเรียน]

นโปเลียนจากสมัยนักเรียน
สับมาการีนเย็น 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง (คุณได้รับแป้งไขมัน) ใส่ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว ตั้งแต่วันนี้ +1 ช้อนโต๊ะล. ล. วอดก้า (ในช่วงปีนักเรียนของคุณคุณรู้ไหมวอดก้าไม่ได้สาด) โดยการออกแบบวอดก้าช่วยให้แป้งมีความยืดหยุ่น นวดแป้งอย่างรวดเร็วและแช่เย็น 1 ชั่วโมง รีดเค้กออกมาบาง ๆ ปรากฎว่าประมาณ 10 - 12 คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มหรือใช้มีดจิ้มเพื่อไม่ให้เป็นฟอง อบอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเบจ

ฉันไม่ได้เพิ่มวอดก้า แต่กลับกลายเป็นปัง

โดยทั่วไปฉันต้องการบอกว่าสูตรอาหารของนโปเลียนแบ่งออกเป็น "กับน้ำส้มสายชู" และ "กับครีมเปรี้ยว" ฉันทำสองครั้งด้วยน้ำส้มสายชู ... ไม่สูง แต่ด้วยครีมเปรี้ยว ... ในระยะสั้นฉันทิ้งสูตรนี้ไว้ใช้เอง ฉันจะเพิ่มวอดก้าอีก

[ควีนนี่]

และฉันเอาครีมจาก Bounty จาก ควีนนี่.

เค้กนโปเลียน - เค้กสำหรับเค้กทั้งหมด! ท้ายที่สุดแล้วนโปเลียนที่ทำจากแป้งพัฟถือเป็นความสุขของสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ก่อนอื่นวัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับมัน หลังจากนั้นทุกครั้งในตอนเย็นก่อนวันเกิดแม่ของฉันจะอบเค้กนโปเลียน มันกลายเป็นเค้กที่ชุ่มฉ่ำและน่าพอใจมาก ที่โต๊ะทุกคนกินนโปเลียนอย่างมีความสุขทุกคนได้เค้กที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และแม้แต่ชิ้นเดียวก็ยังคงอยู่ในตอนเช้า เมื่อรู้อย่างนี้ในตอนเช้าหลังจากวันเกิดของฉันฉันก็กระโดดลงจากเตียงและรีบไปที่ตู้เย็นเพื่อลิ้มลองครีมชั้นเค้กนโปเลียนที่แช่อยู่แล้ว ตั้งแต่นั้นมาสำหรับฉันสูตรที่แท้จริงสำหรับเค้กนโปเลียนไม่สมบูรณ์หากไม่มีส่วนผสมที่สำคัญสองอย่างคือวัยเด็กและการเฉลิมฉลอง
เวลาผ่านไปเด็ก ๆ เติบโตขึ้นและตอนนี้เราต้องอบเค้กนโปเลียนแสนอร่อยด้วยตัวเอง แน่นอนว่าประสบการณ์ครั้งแรกในการอบเค้กไม่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและรสชาติของนโปเลียนก็ดูไม่น่าอัศจรรย์เลย
ตอนที่ฉันยังเป็นแม่ครัวเด็กมากฉันพยายามทำเค้กนโปเลียนด้วยตัวเอง เมื่อดูแม่ของฉันฝึกฝนทักษะการทำอาหารในครัวทำเค้กนโปเลียนฉันก็เข้าใจเทคโนโลยีของงานฝีมือนี้อย่างเห็นได้ชัด และครั้งหนึ่งเมื่อแม่ของฉันไปทำงานฉันอยากจะทำให้เธอเป็นวันหยุดและอบเค้กนโปเลียนที่อร่อยที่สุดสำหรับการมาถึงของเธอ สำหรับเค้กในอนาคตฉันนวดแป้งโดยใช้เนยเทียมแป้งน้ำน้ำส้มสายชูและเกลือไม่กี่ช้อนโต๊ะ เมื่อปรากฎในภายหลังมีเกลือมากเกินไป ฉันสับแป้งเป็นชิ้น ๆ รีดเป็นชั้นแล้วอบทีละชั้นในเตาอุ่น ในที่สุดเค้กนโปเลียนที่อร่อยที่สุดของฉันประกอบด้วยเค้กเค็มเผาทาด้วยนมข้น ก่อนที่แม่จะมาเค้กไม่ได้ถูกสัมผัสและภายนอกดูเหมือนนโปเลียนตัวจริงด้วยซ้ำ เมื่อมาถึงที่ทำงานแม่ของฉันก็ดีใจ แต่วันหยุดไม่นานก็ผ่านไปอย่างแม่นยำมากขึ้นจนกระทั่งสัมผัสแรกของปลายลิ้นถึงก้อนแป้งที่เค็มและไหม้อย่างน่ากลัวทาด้วยนมข้น
แม่ของฉันไม่ได้ดุฉันเรื่องการแสดงสมัครเล่นของฉันและในเย็นวันเดียวกันเธอเองก็แสดงวิธีเตรียมเค้กนโปเลียนแสนอร่อยให้ฉันดู ในตอนกลางคืนเค้กของเค้กถูกแช่ในครีมและในเช้าวันรุ่งขึ้นเราดื่มชากับนโปเลียนที่อร่อยมาก ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำเค้กนโปเลียนตามสูตรของแม่
ตอนนี้เราไม่ได้ทำเค้กนโปเลียนบ่อยนักแต่อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับเค้กนโปเลียนที่อธิบายไว้ก็ยังคงทำให้เกิดความสุขรอยยิ้มและอารมณ์รื่นเริงในหัวใจของสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเรา
มีความจำเป็นต้องปรุงนโปเลียนล่วงหน้าเพื่อให้ชงได้ เค้กจะอร่อยมากก็ต่อเมื่อเค้กเข้ากันดีกับครีม
ส่วนผสม:
แป้งโด:
เนยเทียม - 225 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง - 0.5 กก
ครีม:
น้ำตาล - 250 กรัม
นม - 1 ลิตร
แป้ง - 200 กรัม

เค้กนโปเลียนของชาวยิว
ร่อนแป้งในชามใส่มาการีนแช่แข็งสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเกลือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวนวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็น 6 ส่วนม้วนให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วตัดวงกลมโดยใช้จานหรือชามขนาดใหญ่ ใส่เค้กที่เตรียมไว้ลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบ
ทำให้เค้กที่ทำเสร็จเย็นลงทาครีมแล้วทิ้งไว้ให้เค้กแช่ไว้ 10-12 ชั่วโมง

[อเลสจา 79]

อเลสจา 79เค้กโปรดของสามีคือนโปเลียน ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายแล้ว แต่สิ่งที่ผิดทั้งหมดไม่ต้องการแบ่งปันลายเซ็นของคุณ? ฉันต้องช่วยสามีของฉันให้ได้

[อเลสจา 79]

อเลสจา 79เค้กโปรดของสามีคือนโปเลียน ฉันได้ลองสูตรอาหารมากมายแล้ว แต่สิ่งที่ผิดทั้งหมดไม่ต้องการแบ่งปันลายเซ็นของคุณ? ฉันต้องช่วยสามีของฉันให้ได้

อย่างน้อยฉันก็ไม่ อเลสจา 79แต่ฉันมีสูตรสำหรับนโปเลียนที่ประสบความสำเร็จพอสมควร หากคุณไม่คุ้นเคยกับสูตรที่ใช้เบียร์และเนย + ครีมนมข้นดิบฉันสามารถแบ่งปันได้ อร่อยกรุบกรอบ!

[ของลิสส์]

ของลิสส์ฉันจะเขียนแน่นอนสุจริตฉันไม่รู้ว่านโปเลียนที่แท้จริงและแท้จริงควรเป็นอย่างไร อาจจะแตกต่างกันสำหรับทุกคนลองของฉัน เค้กสำหรับสูตรนี้เปียกโชกและนิ่ม หากสูตรไม่ควรอยู่ที่นี่ - โอน

เค้ก:
เนยเทียม - 150 กรัม
sl. น้ำมัน - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 3-3.5 ถ้วย (เพื่อไม่ให้ติดมือ)
โซดา - 1 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู

ครีม:
นม - 900 มล
น้ำตาล - 2.5 ถ้วย
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ไข่ - 2 ชิ้น
เนย 250 กรัม

สับเนยเทียมและเนยลงในแป้งใส่ไข่ลงในแก้ว + โซดา + น้ำส้มสายชู (ถ้าไข่มีขนาดเล็กคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เต็มแก้ว) เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในแป้ง นวดแป้ง ควรมีความนุ่มยืดหยุ่นและไม่เหนียวติดมือ แบ่งเป็น 8 ลูก 30 นาที ในตู้เย็น
รีดเค้กบาง ๆ (รูปร่าง 38 * 25 เหมาะสำหรับฉันเค้กบางมาก)
เราปรุงครีม:
ตีไข่กับน้ำตาลและแป้งมันเจือจางด้วยนมและตั้งไฟกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มจนข้น (เอาออกทันทีที่ครีมเดือด) เติมน้ำมัน 250 กรัมลงในครีมอุ่น

[อเลสจา 79]

อย่างน้อยฉันก็ไม่ อเลสจา 79แต่ฉันมีสูตรสำหรับนโปเลียนที่ประสบความสำเร็จพอสมควร หากคุณไม่คุ้นเคยกับสูตรที่ใช้เบียร์และเนย + ครีมนมข้นดิบฉันสามารถแบ่งปันได้ อร่อยกรุบกรอบ!

Irzaฉันจะขอบคุณมาก!

อเลสจา 79, ขอบคุณ !! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ฉันไม่รู้ว่ายายของสามีของนโปเลียนปรุงแบบไหน

[นโปเลียนผับ]

ลิสส์ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อย

นโปเลียนผับ

แป้ง - ประมาณ 3 ถ้วย
เนยเทียม - 250 กรัม (พิเศษกว่าสำหรับพัฟเพสตรี้)
ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว

ครีม: น้ำมัน - 200 กรัม
นมข้นดิบ - 1 กระป๋อง

การเตรียมการ:
บดแป้ง 2 ถ้วย (สับบด) กับเนยเทียม จากนั้นเราก็เทเบียร์ เราผสม เป็นไปได้มากว่าจะต้องเพิ่มให้มากขึ้นภายใน 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง. นวดแป้ง มันไม่เย็น แต่ก็ไม่ใช่ของเหลวเช่นกัน นุ่มละมุนด้วยกลิ่นเบียร์ แบ่งเป็น 5-6 ชิ้นแล้วแช่เย็น ในตู้เย็นประมาณ 40 นาทีในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาทีผลัดกันนำออกมาม้วนให้กว้างกว่าที่เค้กในอนาคตจะเป็น (ม้วนไว้ในถาดหรือบนกระดาษ parchment) เราอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (!) เค้กควรจะสุกดี แล้วตัดแต่งกิ่ง เค้กจะกรอบและเป็นขุย อย่าตื่นตระหนกเมื่อเค้กแตกเค้กจะไม่เสียจากสิ่งนี้ เมื่อคุณรวบรวมแล้วกดเบา ๆ ราวกับว่ากำลังบีบอัด
ครีม: นมข้นดิบ 1 กระป๋อง + น้ำมัน ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการครีมแต่ฉันชอบที่มันนุ่มกว่าบางกว่าแล้วมันจะดีกว่าถ้าทาแล้วไม่อ้วน (เหมือนเค้กในร้าน) แกรม 200 แน่ ๆ เนยและนมข้นมีอุณหภูมิเท่ากัน

มายืนดูกันเถอะ !!!! โอม - น้อม - นอ

[Irza]

Irza, ขอบคุณ !!!

สาว ๆ อบเค้กที่อุณหภูมิเท่าไหร่ดีกว่ากัน? นี่คือเค้กน้ำผึ้งราคา 180 แต่ไม่มาก ... และในนโปเลียนพัฟเพสตรี้ ...

สาว ๆ ขอสูตรนโปเลียนมาหน่อยนะคะจะได้กรอบ ๆ ร่วน ๆ ไม่งั้นพวกเธอก็ไม่กินของฉันแฉะ

นัททำจากแป้งพัฟที่ซื้อมาพร้อมเนย + ครีมนมข้น คุณจะกรอบและร่วน

[กู่ - กู่ / น๊อต]

ไม่ซื้อแล้วไม่น่าสนใจ!
ฉันมีสมุดบันทึกเล่มเก่าพร้อมสูตรอาหารอยู่ข้างๆแต่ละสูตรในวงเล็บ - ชื่อของเพื่อนที่ได้สูตรมา (คุณมีเหมือนกันไหม) ดังนั้นสูตรที่ฉันต้องการเขียนที่นี่จึงมีชื่อที่สอง - Ivan Ivanovich ความจริงก็คือในทีมหญิงของเรามีตัวแทนชายที่จริงจังอยู่คนหนึ่งและเมื่อเขาพาเขาไปที่ DR FABULOUS !!! เค้กนโปเลียน. ไม่เคย! ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสที่ดีและอร่อยกว่านี้อีกแล้ว ใครตัดสินใจลองจะไม่เสียใจ ฉันไม่ได้อบมานานแล้ว - แคลอรี่สูงมาก แต่อร่อยมาก

กู่ - กู่ / น๊อต - ลองสิรับรองว่าถูกใจแน่นอน!

เค้กนโปเลียน " (อีวานอิวาโนวิช)
แก้ว = 250 มล

แป้งโด:
1 ซอง (250 ก.) มาการีน
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
3 ช้อนโต๊ะล. แป้ง

ขูดเนยเทียมใส่ครีมเปรี้ยวผสมเล็กน้อยเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูจากนั้นแป้งในส่วนเล็ก ๆ
แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วน (9 สำหรับเค้ก, เค้ก 1 ชิ้นสำหรับโรย) แผ่ออกตีด้วยส้อม เตาอบในเตาอุ่น
- ประมาณ 200 * ก่อนที่จะเป็นสีน้ำตาลนี่คือเวลา 10-15 นาที (ฉันจำไม่ได้แล้ว แต่คุณจะไม่เข้าใจผิดถ้าคุณเน้นที่สี)
นำเค้กออกอย่างระมัดระวัง - มันบอบบางมาก!

ครีม:
0.5 ล. นม
3-4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะแป้ง
เนย 200 กรัม
1-1.5 ถ้วยน้ำตาล

1. ชงนมและแป้งเหมือนเยลลี่ (ใคร ๆ ก็รู้ไม่ต้องเขียนใช่ไหม) - เย็นที่อุณหภูมิห้อง

2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล (ใช้เครื่องผสมประมาณ 5 นาที) จากนั้นเติมนม - นมในส่วนเล็กน้อยลงในส่วนผสมน้ำตาลเนย - 4-5 ครั้งตีต่อไป

จาระบีเค้กพักไว้ 1 เค้กและครีมที่เหลือเป็นเวลาหลายชั่วโมง (เราจะต้องใช้ในภายหลังเพื่อให้เสร็จขั้นสุดท้าย)
เมื่อคุณรวมเค้กเข้าด้วยกันอย่ากลัวมันจะคดเคี้ยวและมีขนดกมาก -
ดูเหมือนว่าครีมจะไม่สัมผัสกับเค้กในบางสถานที่ - ไม่เป็นไรทิ้งเค้กไว้อย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงในที่เย็นและเค้กทั้งหมดจะตกลงไปนอนลงเพื่อที่จะ พูด. ตอนนี้คุณสามารถทาด้านข้างและด้านบนด้วยครีม - และโรยด้วยเศษจากเค้กชิ้นที่ 10
เพียงเท่านี้ - รับประกันความสำเร็จ!

Rinishek ขอบคุณน้ำผึ้งสำหรับสูตรอาหาร: ดอกไม้: ฉันจะทำมันให้ได้แน่นอนแค่หมอของลูกชายฉันใน 3 วัน แต่ฉันไม่กินแป้งที่ซื้อมามันอร่อยมากมันมีรสชาติที่ไม่เป็นที่พอใจ

[ถั่ว]

ซาฮาร่าแน่นอน
ขอบคุณสาว ๆ ได้รับการแก้ไขแล้ว

ถั่วทำมัน - บางทีคุณอาจจะโพสต์รูปถ่ายได้ - ไม่งั้นฉันจะไม่ทำแบบนี้เร็ว ๆ นี้ - มี แต่คนอดอาหารที่บ้าน
อันนี้เป็นสูตรที่มักจะมีคอมเมนต์ว่า "ว้าว! อร่อยแค่ไหนขอสูตรหน่อยได้ไหม"
เค้กไม่เป็นน้ำ - ฉันคิดว่า! น้ำมันเยอะมาก!
และเมื่อฉันถาม Ivan Ivanitch คนนี้ - ความลับคืออะไรเขาบอกฉันอย่างมีสิทธิ์ในเนย! และครีมกลับกลายเป็นว่าดีมาก
โดยทั่วไปนี่เป็นสูตรสำหรับ Susli และ Krosh - พวกมันเป็นกกบาง ๆ - แม้ว่านโปเลียนแบบนี้จะไม่ทำร้ายพวกเขา (แม้ว่า Krosh จะไม่กินขนมอบเลยก็ตาม - การอบจะไม่เป็นอันตรายต่อเธอ!)

วันนี้ฉันครบกำหนดและทำให้นโปเลียน
RINISHEK - ขอบคุณและ Ivan Ivanovich พระเจ้าประทานสุขภาพและความเจริญรุ่งเรืองแก่คุณ: ดอกไม้
สาว ๆ อบตามสูตรนี้คุณจะไม่เสียใจเลยฉันกำลังแนบรูปถ่ายแม้ว่าพวกเขาจะเพิ่งดูมืดไป

[Rinishek]

แม้ว่า Krosh จะไม่กินขนมอบเลยก็ตาม

Rinishek
เศษ ฉันไม่ได้กินแค่ขนมอบเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่ปรุงด้วยไฟฉันเป็นนักกินดิบ! ฉันดื่มชา - กาแฟร้อนเท่านั้นมาเต้นกันเถอะ...

และสูตรก็ยอดเยี่ยมมากฉันจะเอามันไปเมื่อฉันได้รับเกียรติ ... ฉันอยู่ใน "Napoleni" (เช่นเดียวกับเค้กอื่น ๆ ) เป็นคนธรรมดาที่สมบูรณ์ ...

ถั่ว
สุด ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !!! ทำได้ดี! ฉันยังไม่พร้อมสำหรับความสำเร็จนี้ ... แต่ภาพถ่ายของคุณเป็นแรงบันดาลใจ ... ความสำเร็จ ...

[เศษ]

เศษ ฉันไม่ได้กินแค่ขนมอบเท่านั้น แต่โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างที่ปรุงด้วยไฟฉันเป็นนักกินดิบ!

เช่น? และขนมปัง?

เช่น? และขนมปัง?

อย่างเป็นธรรมชาติ!

ขอบคุณแล้วลุยกันเลย

[เศษ]

เศษและเพื่อใคร?

[“ นโปเลียน & โจเซฟ”]

“ นโปเลียน & โจเซฟ”

(ทำ bezeshki และตัวอักษรจากโปรตีนที่เหลือจากครีม)

[ถั่ว!]

อุ๊ย !!!! ถั่ว! ฉันรู้จัก ONE Napoleon - ในแบบที่ฉันเคยทำมาก่อน
ขอบคุณที่ลองใช้สูตรนี้ และอิวานอิวาโนวิช (แน่นอนอืม .. พระเจ้าห้ามเขาทุกอย่าง ... ) - ดีเป็นคนที่น่าขยะแขยงมาก แต่สูตรอาหารเป็นผลงานชิ้นเอก

เกี่ยวกับสูตรอาหารฉันเห็นด้วยกับ 100 ฉันชักชวนเขาในวันเดียวทั้งๆที่สามีของฉันไม่กินเค้กเลยที่ไหนมีบัตเตอร์ครีมแล้วเขาก็เริ่มทาทุกๆ 2-3 ชั่วโมงตอนนี้พวกเขาสั่งมัน ต้องทำบ่อยขึ้น แต่เมื่อทุกคนต้องทำงานมิฉะนั้น ka-ra-ul Girls ขอแนะนำให้อบนโปเลียนนี้

[Rinishekถั่ว]

Rinishek
ถั่ว
สาว ๆ แล้วความหนาในการรีดเค้กล่ะ? ไม่งั้นโดนอุ้มไป ...

สาว ๆ ขอแนะนำให้อบนโปเลียนนี้

ชักจูง / ยั่วยวน ... คิดว่าอีกไม่นานคง "สุกงอม" ...

Ivan Ivanovich (แน่นอนอืม .. พระเจ้าห้ามเขาทุกคน ... ) - คนที่น่าขยะแขยงมาก