เนื่องจากฉันไม่มีโอกาสเตรียมไอศกรีมในอนาคตอันใกล้นี้ (แน่นอนกว่านี้เพื่อลิ้มรสพวกเขา) ดังนั้น ...
เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในการใช้เครื่องทำไอศกรีมยี่ห้อ 3811 ฉันสามารถสรุปได้ดังนี้:
อย่างแรกอยากบอกว่า
เครื่องทำไอศครีม และงานฝีมือแตกต่างกันไปตามความต้องการของเครื่องทำไอศกรีม - มัน
ผู้เสนอราคา... ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันได้ค้นพบอุปกรณ์เช่น
ตู้แช่แข็ง, เป็นอย่างมาก
จำเป็นในฟาร์ม... และยี่ห้อ 3811 ยังเป็นเครื่องทำไอศกรีมแบบคอมเพรสเซอร์โดยไม่จำเป็นต้องแช่แข็งก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเหมือนในรุ่นที่ไม่ใช้คอมเพรสเซอร์
เป็นไปได้ที่จะเตรียมไอศกรีมหลายรายการพร้อมกัน ด้วยช่วงเวลา 10 นาทีซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุในอุปกรณ์กึ่งอัตโนมัติ (ด้วยชามที่ละลายแล้วไอศกรีมจะไม่แข็งตัวอีกต่อไป)
คำถาม
ราคา ญาติมาก มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่จะเปรียบเทียบ หากใช้เครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติแน่นอนว่าตู้แช่แข็งไม่ใช่เรื่องน่ายินดี แต่ถ้าเทียบกับอะนาล็อก (เช่นเครื่องอัตโนมัติ) ราคาของ Brand 3811
เป็นประชาธิปไตยมากแม้ว่าแน่นอนว่าอุปกรณ์ดังกล่าวไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน (อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่สิ่งของจำเป็นในบ้าน แต่เป็นสิ่งเล็กน้อยที่มีประโยชน์มาก)
ดังนั้นรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Brand 3811 เองทั้งหมด
อุปกรณ์ทำหน้าที่ประกาศ - ผสมและแช่แข็งไอศกรีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันไม่เคยสังเกตเห็นผลึกใด ๆ ในไอศกรีม ไอศครีมสามารถแช่เย็นในระดับที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บในช่องแช่แข็งหรือสำหรับเสิร์ฟโดยตรง อุณหภูมิสุดท้าย (5 นาทีหลังจากหยุดกระดูกสะบักโดยไม่ต้องแช่แข็งเพิ่มเติม) ของไอศกรีมโดยเฉลี่ยในระหว่างการทดสอบ Brand 3811 ของฉันคือ -21 °С -24 °С (สำหรับความชอบส่วนตัวของฉันนี่เป็นจำนวนมากฉันละลาย หลังจากนั้นไอศครีม)
ปริมาณชาม 1 ลิตร สะดวกสำหรับครอบครัว 3-4 คน (ถ้าเราคิดว่าไอศกรีมจากส่วนผสม 200 มล. เป็นหนึ่งหน่วยบริโภค) เพลิดเพลินกับไอศกรีมทีละส่วน (และถ้าจาก 2 คนก็จะแบ่งสองส่วน) หากคุณเตรียมไอศกรีมในช่วงฤดูร้อนเครื่องทำไอศกรีมจะต้องทำงานซ้ำ ๆ แต่ในนั้นฉันพบข้อได้เปรียบของปริมาณดังกล่าว -
คุณสามารถทำไอศกรีมได้หลายประเภทและทุกคนสามารถเลือกได้ที่เขาชอบ
ถาดหน้าต่างสำหรับสารเติมแต่ง... ฉันใช้ถั่วช็อคโกแลตและส่วนผสมที่เป็นของเหลวเป็นสารเติมแต่ง สะดวกมากสำหรับการทำไอศกรีมด้วยสารเติมแต่ง ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวคือตำแหน่งของถาดหน้าต่างนี้ที่ Brand 3811 มันจะสะดวกกว่ามากถ้าตั้งอยู่ทางขวามือแทนที่จะอยู่ทางซ้าย แม้ว่าแน่นอนคุณสามารถปรับให้เข้ากับสิ่งนี้ได้
สิ่งที่ฉัน
ตื่นตระหนก ในการทำงานของเครื่องทำไอศกรีม Brand 3811 ดังนั้นสิ่งนี้
"ทรมาน" มอเตอร์ก่อนที่จะปิดเมื่อมวลที่แช่แข็งมีความหนาเพียงพอและการผสมทำได้ยากมาก ในขณะนี้ชุดมอเตอร์แกว่งไปมาและกระเด้งเล็กน้อยแม้กระทั่งได้ยินเสียงคลิกภายในชุดมอเตอร์ราวกับว่าเฟืองพลาสติกกำลังลื่นไถล ใช่ฉันเข้าใจว่าในช่วงเวลาที่เหมาะสมการป้องกันมอเตอร์จะถูกกระตุ้นมันจะดับลงและการหมุนของใบมีดจะหยุดลง แต่ 3-5 นาทีก่อนที่จะปิดเครื่องทุกครั้งทำให้ฉันกลัวชะตากรรมของผู้ช่วย (จะมีการสึกหรอของชิ้นส่วนพลาสติกของชุดมอเตอร์ก่อนเวลาอันควรอันเนื่องมาจากภาระดังกล่าวหรือไม่ (ทั้งๆที่ฉันไม่ได้เตรียมไอศกรีม ส่วนผสมมากกว่า 600 มล.)?) อย่างไรก็ตามฉันกลายเป็นว่าไม่ได้เตรียมตัวไว้สำหรับเรื่องนี้ และอีกครั้งการหมุนของกระดูกสะบักไม่ได้เริ่มขึ้นทันทีหลังจากเปิดเครื่อง แต่หลังจากนั้นหนึ่งนาทีก็ทำให้ฉันกังวลเช่นกัน
มีอะไรอีกที่ทำให้ฉันกังวลคือ
ตำแหน่งของหน้าสัมผัสของชุดมอเตอร์ในพื้นที่ทำงาน (เผลอทำของหกใส่ * T-T-T * ที่นั่น) ฉันไม่รู้ว่าพวกเขามีการป้องกันแบบใดบ้าง ... แต่บางทีมันก็สมเหตุสมผลที่จะใช้ปลอกเพิ่มเติมบางประเภทซึ่งเป็นฝาปิดสำหรับหน้าสัมผัสเหล่านี้ในช่วงที่ถอดชุดมอเตอร์ออก
โดยทั่วไป
ฉันมีความสุขมากกับเครื่องทำไอศกรีม! การทำไอศกรีมในตู้แช่แข็งไม่เพียง
สะดวกแต่ยัง
น่าหลงใหลซึ่งก่อให้เกิดไอเดียและสูตรไอศกรีมมากมาย สิ่งเดียวที่ฉันต้องเตือนผู้ใช้ใหม่เกี่ยวกับเครื่องทำไอศกรีม Brand 3811 คือดูแลคอของคุณ! เนื่องจากไอศกรีมนั้นรับประทานในปริมาณที่มากอย่างไม่น่าเชื่อ
ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของไอศกรีมโฮมเมดในความคิดของฉันก็คือ
เรารู้องค์ประกอบที่แน่นอนเสมอ... ไม่มีสีย้อมหรือสารปรับปรุงคุณภาพใด ๆและการทำไอศครีมในเครื่องทำไอศครีมคอมเพรสเซอร์เป็นอย่างมาก
สะดวกสบายน่าพอใจและสร้างแรงบันดาลใจมาก (อยากทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำเล่า).
และตอนนี้ตามคำแนะนำ ...
ป. 6 คำแนะนำ:“ ปิดชามด้วยฝาพลาสติก (7) แล้วหมุนตามเข็มนาฬิกาจนกระทั่งคลิกเข้าสู่ตำแหน่งปิด” ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นเพียงตัวอย่างของฉัน แต่ไม่มีการคลิกมีเพียงสองสามมิลลิเมตรสุดท้ายเท่านั้นที่หมุนได้แน่นขึ้น ดังนั้นนี่คือการหมุนเวียนมากกว่าจนกว่าจะหยุดและไม่ใช่จนกว่าจะคลิก และตำแหน่ง "ปิด" ... ฉันอาจไม่ได้พิจารณาหรือไม่ได้แสดงในสำเนาของฉัน แต่ไม่มีตำแหน่ง "ปิด" ที่ตายตัวอย่างชัดเจนมีเพียง "เปิด" <–> "ปิด" ไอคอนสำหรับทิศทางการหมุนของฝา
ป. 6 คำแนะนำ:“ ช่วงเวลาของการตั้งค่าที่เป็นไปได้คือ 10 ถึง 60 นาที” บางทีฉันอาจจะพบข้อผิดพลาด แต่มีความเป็นไปได้สูงกว่า 60 ถึง 10 นาทีเนื่องจากเวลาถูกเลื่อนไปในทิศทางตรงกันข้าม
ป. 7 คำแนะนำ:“ เมื่อใดก็ได้คุณสามารถหยุดกระบวนการทำอาหารได้โดยกดปุ่ม“ เริ่ม / หยุด”” ต้องไม่เพียงกดปุ่ม แต่กดค้างไว้สองสามวินาที
ป. 7 คำแนะนำ:“ …เพื่อไม่ให้เยื่อบุด้านในของชามเสียหาย”. ดังนั้นจึงไม่มีความครอบคลุม ชามอลูมิเนียม. แน่นอนชามอาจเสียหายได้ (เป็นโลหะที่อ่อนมาก) แต่ไม่มีการเคลือบในชามอย่างที่เคยรับรู้ (เช่นไม่ติด)
ป. 7 คำแนะนำ: "แนะนำให้เก็บไอศกรีมโฮมเมดไว้ไม่เกิน 2-3 สัปดาห์" ยังไม่ชัดเจนว่าจะอธิบายอย่างไร จะเกิดอะไรขึ้นกับเขาในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 °С -30 °С?
และในส่วนของอุปกรณ์ด้วย ... บอกตามตรงว่าทำไมถึงมีถ้วยตวงขนาดเล็ก (160 มล.) ในชุดด้วย คนเหล่านี้สะดวกสำหรับผู้เล่นหลายคน (สำหรับธัญพืชแป้ง ฯลฯ ) และสำหรับไอศกรีม ... ฉันมักจะใช้แก้ว 0.7 ลิตรและถ้าคุณเตรียมไอศกรีมให้เต็มถังหนึ่งลิตรก็คือ ดีกว่า.
