ตัวเลือกขนมปังที่ปราศจากยีสต์

ฉันรู้สึกทรมานกับคำถาม! บอกฉันทีผู้ใช้ฟอรัมที่รักสูตรอาหารชนิดใดที่สามารถใช้ทำอาหารได้ 🔗 ขนมปังแบบนี้? เชื้อ? ในองค์ประกอบ (แป้งข้าวไรย์แป้งสาลีเกลือมอลต์กากน้ำตาลน้ำตาล) ไม่ใช่คำเกี่ยวกับเรื่องนี้แม้ว่าพวกเขามักจะเขียนว่ามี

และอีกคำถามหนึ่งเป็นไปได้ไหมที่จะทำสิ่งนี้กับ Kenwood BM250 ในความคิดของคุณ ตัวจับเวลาเก่าบอกมือใหม่ได้โปรด! จากนั้นอาจเปลี่ยนเป็น Panasonic SD-253 (มีโปรแกรมปลอดยีสต์ แต่ยังไม่ชัดเจนอีกครั้งว่าเทคโนโลยีการอบที่ไม่มียีสต์หมายถึงอะไร)?
ฉันกำลังศึกษาฟอรัมและสูตรอาหารด้วยเช่นกันและคำอธิบายของเตา แต่ฉันยังไม่พบคำตอบ
ฉันต้องการและตั้งใจที่จะอบที่ปราศจากยีสต์บ่อยๆ และแป้งโฮลเกรนใด ๆ และลูกเกด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฉันเลือกเตาเป็นหลัก

[เซเนกา]

เซเนกา เกี่ยวกับเคนวูดลองดูที่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=60.0
มีการพูดคุยเกี่ยวกับคำถามทั้งหมด .... ฉันมี Daewoo9154 พร้อมกับโปรแกรมขนมปังที่ปราศจากยีสต์ แต่ฉันยังไม่ได้อบ
มีทางเลือกที่ดี

เพื่อให้ขนมปังที่ปราศจากยีสต์สามารถรับประทานได้ต้องมีผงฟูบางชนิดอยู่ด้วย โซดาหรือแป้งเปรี้ยว มิฉะนั้นจะกลายเป็น "platsyk" มีคนจากสมาชิกในฟอรัมพยายามอบตามสูตรของพานาโซนิคและกลายเป็นอิฐที่น่าเบื่อ

ในหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปังมีสูตรสำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์ผงฟูจะระบุไว้ที่นั่น!
สำหรับขนมปังหนึ่งกิโลกรัม - 5 ช้อนชา

สยองขวัญ แต่ถ้าคุณพยายามลดลงครึ่งหนึ่งคุณจะได้อะไร?

สำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์บนผงฟูไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังเลย แป้งไม่จำเป็นต้องนวด ส่วนประกอบทั้งหมดผสมอย่างรวดเร็วและอบในเตาอบ

ต่อไปนี้คือขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ 2 แบบของฉันหากสนใจโปรดดูในส่วน "Alexandra" ใน "Baker's Blogs"
GERMAN RYE SODA BREAD

ข้าวโอ๊ตขนมปังโซดาของไอริช

อเล็กซานดร้าและเตาอบของฉันไม่ดี แต่ขนมปังที่ไม่มียีสต์ต้องอบอย่างใด สูตรอาหารของคุณเหมาะกับ Panasonic HP หรือไม่?

[Tyke]

Tyke ,

ฉันหมายถึงการทำอาหาร ปราศจากยีสต์ แป้งไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำขนมปังเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดของขนมปังที่ปราศจากยีสต์จะถูกผสมอย่างรวดเร็วและอบทันที ถ้าคุณนวดขนมปังจะไม่หลวมมันจะกลายเป็นเหมือนหินกรวด
และคุณสามารถอบอย่างน้อยในเตาอบอย่างน้อยก็ในเครื่องทำขนมปังในโหมด Baking

ไม่มีความแตกต่างในเครื่องทำขนมปังที่คุณทำ
ยิ่งไปกว่านั้นมันมักจะมีสูตรอาหารใด ๆ แม้กระทั่งขนมปังยีสต์

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่ Panasonic มีเมื่อเทียบกับเตาอบอื่น ๆ เมื่อใช้โปรแกรมทำขนมปัง (ฉันหมายถึงการนวดการพิสูจน์อักษรและการอบอยู่ในโปรแกรมเดียวเช่นเดียวกับโหมดนวดแป้ง) - ในตอนแรกผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในเตาอบ โดยไม่ต้องเคลื่อนไหว ในเวลานี้อุณหภูมิของพวกเขาอยู่ในระดับ และจากนั้นการทำงานของโปรแกรมจะเริ่มขึ้น

คุณลักษณะนี้ต้องจดจำเมื่อใช้สูตรสำหรับ c / n อื่นและนั่นแหล่ะ

ขอบคุณ. คนที่ไม่มียีสต์ควรนวดด้วยมือดีกว่าไหม?
และฉันมีพานาโซนิคแค่ HP ฉันคลุกข้าวไรย์ในโหมดเร็วจากนั้นทิ้งไว้เพื่ออบเรียบร้อยแล้ว
ฉันแค่ต้องการสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับขนมปังที่ปราศจากยีสต์สำหรับ HP ฉันอยากจะทำให้เพื่อนของฉันประหลาดใจ เขาเชื่อว่าขนมปังยีสต์เป็นอันตรายมากเมื่อวานฉันแอบหลับฉันพบ Temka ของคุณเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ

[Tyke]

Tyke แป้งกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูจะฟูขึ้นมากถ้าคุณไม่นวดให้เข้ากัน แต่เพียงแค่ผสมอย่างรวดเร็วด้วยช้อนโดยไม่ต้องนวด

แน่นอนคุณสามารถให้เวลา 1 นาทีสำหรับชุดใดก็ได้จากนั้นปิดเตาอบและเปิดอีกครั้งในโหมดการอบ
แต่ฉันชอบที่จะผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามใส่ของเปียกคนเร็ว ๆ แล้วใส่ทั้งหมดลงในแม่พิมพ์

ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันชอบขนมอบโซดา - มัฟฟินขนมปังปลอดยีสต์ - จากเครื่องทำขนมปังที่น้อยกว่าจากเตาอบและจากเครื่องทำหลายอย่าง
แต่ความแตกต่างนั้นไม่สำคัญ

ปล. ถ้าไม่อยากให้ชามสกปรกให้ผสมทุกอย่างลงในถังของเครื่องทำขนมปังโดยใช้ช้อนพลาสติกหรือซิลิโคนเท่านั้น

เขาเชื่อว่าขนมปังยีสต์เป็นอันตรายมาก

ในกรณีนี้คุณสามารถเริ่มเพาะพันธุ์ยีสต์ของคุณเองได้นี่คือหัวข้อยีสต์และแป้งที่บ้าน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0
กล้าและโชคดี