เค้ก "Gentle Napoleon" (เจ้านายชั้นสูง)

และฉันชอบเค้กของ Gulina !!!! และฉันอบนโปเลียนเปียกเพื่อสั่งตามสูตรนี้เท่านั้น และบ้าน - ของคุณ!)

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณสำหรับความไว้วางใจ))) และพ่อของฉันชอบนโปเลียนของคุณ))

ฉันทำเค้กนี้สำหรับน้ำชายำยำที่บ้านอร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
ไม่ค่อยได้ย้ายออกไปจากสูตรเท่าไหร่ - เค้กที่รีดแล้วไม่สามารถยืนอยู่ในตู้เย็นได้ - ไม่มีที่สำหรับสิ่งนี้ แต่ในความคิดของฉันเค้กไม่ได้แย่ไปกว่านี้
และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับครีมในไมโครเวฟมันสะดวกมากฉันไม่ได้กวนมันมากเกินไปและคิดว่าไม่มีอะไรจะได้ผลและดึงมันออกมาเพื่อทำ "บนไอน้ำ" ดูและทุกอย่างก็พร้อม ที่นั่น
นี่คือนโปเลียนที่เป็นรสชาติที่ฉันชอบ!

[ขนาน]

ขนานGulya ขอบคุณมากสำหรับสูตร อบ 1/2 เสิร์ฟ ฉันทำเค้กขนาด 22 ซม. จากนั้นก็กลายเป็น 20 ซม. กลายเป็นเค้ก 9 ชิ้นส่วนที่ 10 ใช้สำหรับโรย อร่อยมากครีมเยอะสุด ๆ !!! รวบรวมในแหวน ในวันที่สามรสชาติดียิ่งขึ้น)))

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ))) ชิ้นไหนอร่อย)) ถามเข้าปากตรงๆ! เร็ว ๆ นี้ฉันก็จะอบมันสำหรับวันเกิดลูกสาวของฉันฉันจะเพลิดเพลินไปกับเค้กที่ฉันชอบ!

ขอให้เป็นวันที่ดี. ช่วยแนะนำด้วยครับ. ฉันต้องการเค้กสำหรับดร. ลูกเขยที่รักของฉัน ทุกคนขอให้นโปเลียนเปียก แต่จะมีคนมากถึง 12 คน บอกฉันว่าฉันต้องการกี่ส่วน?

3 กก. ทำจากเค้กขนาดใหญ่หนึ่งเสิร์ฟ เค้ก 16 ชิ้นออกมาจากแป้งหนึ่งส่วนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม.

นี่คือคำตอบ

ใช่ฉันอ่านแล้ว แต่เพียงพอสำหรับ 12 คนหรือไม่? ยังไงก็ไม่จบ)

เพียงพอ)) แน่นอนถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการชักชวนหนึ่งปอนด์ครึ่งด้วยชา))) มันถูกตัดออกเป็น 12 คนอย่างสมบูรณ์แบบคุณสามารถแบ่งคนออกเป็น 16 คน

ขอบคุณ

[กุลยา]

กุลยาขอบคุณมากวันนี้ฉันอบเค้กอบตามสูตรของคุณยายเธอไม่มีไข่ แต่ฉันอ่านเคล็ดลับที่มีประโยชน์มากมายจากคุณและวิธีทำมีดรวมกันและวิธีการม้วน และสิ่งที่จะรีดออกมาในความเย็น ขอบคุณมากสำหรับเจ้านายชั้นสูงและสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ จนถึงตอนนี้เค้กมีลักษณะดังนี้:

ปล. บางทีเค้กที่ทำเสร็จแล้วน่าจะดูแตกต่างกันไป แต่ในความทรงจำของฉันนี่คือเค้กที่คุณยายของฉันผลิตขึ้นมานี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ
ครีมในคัสตาร์ดสูตรของเธอฉันทำเหมือนกันแม้ว่าในแง่ของครีมฉันมีความทรงจำว่ามันคือนมข้นกับเนย ลองกับคัสตาร์ด - และตัดสินใจที่สภาครอบครัวในวันพรุ่งนี้ว่าเธอคืออะไร

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนาฉันดีใจมากที่เคล็ดลับของฉันมีประโยชน์))) เค้กกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมตอนนี้เพียงแค่ทาครีมที่คุณชื่นชอบแล้วสนุกได้เลย! สำหรับปีใหม่ฉันยังอบนโปเลียนด้วยตัวเองและวันนี้ฉันจะอบอีกครั้งตามสั่งแล้วและแน่นอนฉันจะเก็บเค้กจากเศษด้วย

และตอนนี้ฉันมีนโปเลียนสองคนอยู่ในหัวของฉัน - ของฉันที่มี "เปลือกโลก" และ Gulin ก็นุ่ม! ทั้งหมด!

[Fomca]

Fomca, Svetlana และขอบคุณมาก - ฉันศึกษาสูตรอาหารเพียงสองสูตร - ครอบครัวของคุณหนึ่งและ Gulin บอกฉันสิสาว ๆ แต่ฉันเข้าใจถูกต้องด้วยคัสตาร์ดนโปเลียนกลายเป็นนุ่ม กับนมข้นและบัตเตอร์ครีม - กรอบ?

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ถูกตัอง!

[เอลฟา]

เอลฟาโปรดแบ่งปันสูตรแป้งไร้ไข่ของคุณยาย!

[ริต้า]

ริต้าฉันหวังว่า Gulya จะไม่สนใจว่ามีอะไรอยู่ในด้ายสูตรอาหารของเธอ ฉันจะดีใจมากถ้ารุ่นคุณยายของฉันมีประโยชน์กับใครบางคน:
เนย 200 กรัม แป้ง 3 ถ้วย; น้ำเย็น 1/2 ถ้วย ฉันใช้มีดในเครื่องเตรียมอาหารเช่นเดียวกับที่ Guli อธิบายตัวเลือก: ฉันเติมแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นฉันก็โยนเนยเย็น ๆ แล้วก็แป้งที่เหลือ หลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 5-7 วินาทีฉันเริ่มโหมดชีพจรและเทน้ำลงไป แป้งเกือบจะเป็นเศษเล็กเศษน้อยรวบรวมเป็นลูกมันเปิดออก 6. สำหรับครึ่งชั่วโมงในความเย็นเธอรีดเค้กออกบนแผ่นเทฟลอนบาง ๆ แทงด้วยส้อมและอบ 10 นาทีในความเย็นอบในเครื่องทำพิซซ่าประมาณ 7-8 นาที
ฉันได้ลิ้มรสเค้กตัดแต่งกิ่งที่กรอบและเปราะ

เมื่อวานทำไปแล้วขอบคุณสำหรับสูตร
กินไปแล้วจะทำใหม่.