มะนาวหมักเปรี้ยวหวาน

[ชุดนั้นดีขึ้นแข็งแรงขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น]

มะนาวหมักเปรี้ยวหวาน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
มะนาวสด	8 ชิ้น กลาง
เกลือหยาบหิน	2-3 เซนต์ ล. มีขนาดเล็กด้านบน
กระเทียมสด	1 ชิ้น โซโล / 4 ฟัน
น้ำส้มสายชูองุ่นอ่อน	250-300 มล.
น้ำตาลทรายขาว	600-750 กรัม
พืชชนิดหนึ่งสด	2-3 ช้อนชา หั่นเป็นเส้น
เมล็ด: ผักชีผักชีฝรั่งมัสตาร์ด	1/2 cof. ล.
พริกไทยดำและถั่วสีชมพู	กาแฟ 1 กล่อง ล.
พริกชี้ฟ้าสดหรือแห้ง	1-2 ฝักรสชาติปานกลาง

วิธีทำอาหาร

• วันนี้ฉันเอาตัวอย่างจากมะนาวส่วนใหม่ - นี่ ชุดนั้นดีขึ้นแข็งแรงขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น:
• ดังนั้นฉันจึงวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของสูตรและฉบับที่สองของสูตรเลือกสูตรที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากกว่า
• มะนาวขนาดกลาง - 8 ชิ้น
• เกลือหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. มีขนาดเล็กด้านบน
• กระเทียมสด 1.5 ชิ้น โซโล / 6 ฟันแหลก
• น้ำส้มสายชูองุ่นอ่อน 250 มล.
• น้ำตาลทรายขาว 750 กรัม
• มะรุมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ตัดด้านบน (มะรุมประมาณ 1.5 x 10 ซม.) เป็นหลอดขนาดใหญ่
• เมล็ด: ผักชีผักชีฝรั่งมัสตาร์ด 1/2 ถ้วย ล.
• พริกไทยดำถั่วเขียวและชมพูอย่างละ 1 กาแฟ ล.
• พริกสดหรือแห้ง 1-2 ฝักรสกลางๆจะดีกว่าใส่ 2 ฝัก ๆ ละ 6-8 ซม. แล้วแต่ชอบ
• ส่วนที่เหลือเตรียมตามสูตร
• ไม่มีมะนาวที่เป็นกรดชัดเจนมีความหวานเพียงพอรสที่ค้างอยู่ในคอของมะรุมพริกขี้หนู แต่ไม่เข้มข้น - อร่อย!
• และวันนี้ฉันพบวิธีปรุงยาดองอีกวิธีหนึ่ง มะนาวส้มและคัมควอท.
• ฉันหั่นมะนาวทั้งลูกเป็นไตรมาส แต่ไม่ได้หั่นจนสุด ฉันใส่เกลือลงในช่องใส่ลงในชามและทิ้งไว้หนึ่งวัน ดังนั้นผลไม้รสเปรี้ยวจึงคงรูปร่างได้เป็นอย่างดีชิ้นส้มจะกักเก็บน้ำไว้ข้างใน
• 
• นอกจากนี้หลักการทำอาหารจะอธิบายไว้ด้านล่าง
• 
• ล้างมะนาวสดด้วยน้ำสะอาดซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หั่นเป็นชิ้นตามยาว 6 ชิ้นใส่กระทะปิดด้วยเกลือทิ้งไว้ให้เกลือ 1 วัน เขย่ากระทะสองสามครั้งเพื่อให้มะนาวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลือที่ได้อย่างเท่าเทียมกัน โอนมะนาวลงในชามทิ้งน้ำเกลือไว้ในกระทะก็เพียงพอแล้ว
• 
• ใส่กระทะลงในกองไฟใส่น้ำส้มสายชูไวน์น้ำตาลพริกพริกไทยกระเทียม (บดด้วยมีด) มะรุมสด (หั่นเป็นเส้น) ลงในน้ำเกลือเมล็ดต่าง ๆ พริกที่แตกต่างกันนำมวลน้ำดองไปต้มให้เดือดและเดือด ใช้ไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายและรวมส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 2-3 นาที
• 
• ใส่มะนาวฝานลงในโถ 1.5-2 ลิตร (ฉันพอดีกับ 1.5 ลิตร) ถลกหนังขึ้นเพื่อรักษาลักษณะของมะนาวเทน้ำดองร้อนใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในโถปล่อยให้ยืนในโถบนโต๊ะเพื่อให้ น้ำดองจะถูกดูดซึมเข้าสู่มะนาว ถ้ามะนาวเปลือยด้านบนให้ใส่น้ำดองมากขึ้นเพื่อให้มะนาวจมน้ำ
• 
• ปิดฝาขวดมะนาวแล้วนำเข้าตู้เย็นให้สุกหมักไว้ประมาณ 3-5 วัน
• เราใช้มันได้ทุกที่: สำหรับเนื้อสัตว์กัดในหมักสำหรับไก่เนื้อในพายและขนมอบ - ทุกที่ที่คุณต้องการน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย เราใช้น้ำดองสำหรับทำสลัดและหมักสำหรับผักและเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปใช้กันอย่างแพร่หลาย
• 
• 
• 
• 

บันทึก

ฉันชอบธุรกิจนี้มาก! ในขณะที่ฉันมีเวลากินอย่างมีความสุขเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
วันนี้ฉันเอามะนาวขวดที่สองมาหมักเปลี่ยนสัดส่วนเพียงเล็กน้อยทำให้รสชาติหวานขึ้นและสดใสขึ้น
ฉันมองหาสูตรสำหรับมะนาวดองเค็มหรือดองมานานแล้ว มะนาวเค็มกับเกลือบริสุทธิ์ไม่เหมาะกับฉันฉันไม่ชอบรสชาติและฉันไม่ได้กินมัน ฉันจำเกี่ยวกับช่องว่างของฉันได้ "มาร์มาเลดจากมะนาวดองเค็ม" และจากสูตรนี้ฉันทำมะนาวเค็มในน้ำดองเปรี้ยวหวาน
ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!



LEMONS เป็นผลไม้ของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 7 เมตรมีใบรูปใบหอกหนังมันวาวมีกลิ่นเฉพาะตัวและดอกสีขาวมีกลิ่นหอม ผลเบอร์รี่หลายเซลล์ที่มีเยื่อหุ้มหนังและเนื้อฉ่ำรสเปรี้ยวแบ่งออกเป็นส่วน ๆ มีลักษณะเป็นรูปไข่หรือรูปไข่มีปลายหัวนมพื้นผิวเรียบหรือเป็นหลุมเป็นบ่อ

บ้านเกิด - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปลูกในประเทศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนเกือบทั้งหมด ในอดีตสหภาพโซเวียต - ส่วนใหญ่อยู่ในจอร์เจียทาจิกิสถานอุซเบกิสถาน เนื้อของมะนาวมีกรดอินทรีย์มากถึง 5% (ส่วนใหญ่เป็นซิตริก) น้ำตาลประมาณ 3% วิตามินซี 40 มก.% รวมทั้งวิตามิน Bi, Br, PP, สารเพคติน (เจล), เกลือแร่ เปลือกมะนาวอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยเพคตินและวิตามิน วิตามินซีในเปลือกสูงถึง 140 มก.%

เลมอนเสิร์ฟพร้อมชากาแฟดำคอนยัคปลาเยลลี่และปลาเค็ม ความเอร็ดอร่อยทำจากเปลือก กลิ่นหอมของเปลือกมะนาวจะเพิ่มขึ้นโดยการต้มมะนาวหรือวางไว้ในน้ำร้อนสักครู่ก่อนใช้ เมื่อบีบน้ำมะนาวอย่าบดส่วนที่เป็นสีขาวมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะขม

มะนาวเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนธันวาคม ผลไม้ให้ดี ห่อด้วยกระดาษทิชชูไม่เสียหายจะคงความสดได้ 6-7 เดือนที่อุณหภูมิ 6-7 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่ามักเกิดจุดสีน้ำตาล มะนาวสามารถเก็บรักษาไว้ได้ดีถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในแก้วหรือจานเคลือบที่มีฝาปิดโรยให้หนาทีละชั้นด้วยน้ำตาลทราย (ชั้นบนสุดคือน้ำตาลทราย) ในเวลาเดียวกันรสชาติของมะนาวไม่เสื่อมสภาพและวิตามินจะไม่สูญหายไป

พันธุ์ที่ดีที่สุด: Meyer, Novogruzinsky, Lisbon, Maikop, Genoa

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Light Limoncello ใน Sous Vide Steba SV-1 (โฟม)

น้ำมะนาวหญ้าฝรั่นในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ Profi Cook (เอเลน่าทิม)

Liqueur Limoncello หรือ "mezim" ของอิตาลี (อิกร้า)

สูตรที่น่าสนใจตาล! ฉันจะบอกว่านี่คือซอสสำเร็จรูปสำหรับอาหารทุกประเภท ด้วยความยินดีฉันนำไปที่ถังขยะขอบคุณ !!!

[ท่าจอดเรือ]

สูตรที่น่าสนใจตาล! ฉันจะบอกว่านี่คือซอสสำเร็จรูปสำหรับอาหารทุกประเภท ด้วยความยินดีฉันนำไปที่ถังขยะขอบคุณ !!!

ท่าจอดเรือ, ใช่! ตั้งแต่มะนาวไปจนถึงน้ำดองใช้ทุกอย่าง! และมะนาวไม่ได้มีรสเปรี้ยวมากจนทำให้คุณไม่ชอบ
ลองปรุงด้วยตัวเองฉันหวังว่าคุณจะไม่เข้าใจผิดในสูตรนี้

[ธุรการ]

ทำให้รสชาติหวานและสดใสขึ้น

ธุรการ, ฉันขอถามคุณ - เขียนทีหลังว่าคุณชอบเวอร์ชั่นไหนมากที่สุด (สัดส่วนเหล่านี้หรือที่มันหวานและสว่างกว่า) ขอบคุณล่วงหน้า!

: hi: ฉันอ่านสูตรอาหารกลืนน้ำลาย ฉันรักสิ่งเหล่านี้มาก แน่นอนฉันจะเตรียม

ตกลง! ฉันจะบอกคุณ! แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นคุณต้องปรุงตามรสนิยมของคุณ ฉันอยากจะเพิ่มน้ำตาลอีกสักหน่อย

[ทัตยา]

ทัตยา. สูตรมะนาวดองรสเลิศ.
และฉันหมักเมื่อสามสัปดาห์ที่แล้วตามสูตรของโมร็อกโกอีกหนึ่งสัปดาห์เพื่อหมักด้วย : บ้า: มี แต่เกลือและน้ำมะนาวฉันเกรงว่าจะไม่ใช่พลรวิติสยาและทูตคนแรกของคุณ
รู้แล้วฉันจะปรุงตามสูตรของคุณ ขอบคุณ.

[ลูดา]

ลูดา, ขอบคุณ!
ฉันกินมะนาวเค็มไม่ได้เลยฉันกินผักดองกับเครื่องเทศและเกลือหลายครั้ง - ไม่ใช่ของฉัน
และในตู้เย็นเก็บไว้ไม่ดีขึ้นราเร็ว

ถ้าคุณไม่ชอบโมรอคโคให้สะเด็ดน้ำเกลือใส่เครื่องเทศน้ำตาลแล้วต้มน้ำเกลือจากนั้นเทมะนาวลงไปปล่อยให้นิ่งแล้วหมัก คุณต้องประหยัด!

คุณต้องประหยัด!

เป็นฉันที่ต้องรอด!
ฉันคลั่งไคล้มะนาวเหล่านี้มาก เหลือสิบสองชิ้นและฉันก็ตกใจแล้ว - จะซื้อมะนาวดีๆสักถุงได้ที่ไหนอีก!
ฉันสั่งพริกให้สามีฉันจะทำมะนาวให้คุณตอนเย็นตาล ที่เหลืออยู่ที่นั่น!

[แต่เพื่อลิ้มรส]

วันนี้ฉันเอาตัวอย่างจากมะนาวส่วนใหม่ - ชุดนี้รสชาติดีขึ้นแข็งแรงขึ้นและเข้มข้นขึ้น:

มะนาวขนาดกลาง - 8 ชิ้น
เกลือหยาบ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. มีขนาดเล็กด้านบน
กระเทียมสด 1.5 ชิ้นโซโล / 6 ฟันแหลก
น้ำส้มสายชูองุ่นอ่อน 250 มล.
น้ำตาลทรายขาว 750 กรัม
มะรุมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ตัดด้านบน (มะรุมประมาณ 1.5 x 10 ซม.) เป็นหลอดขนาดใหญ่
เมล็ด: ผักชีผักชีฝรั่งมัสตาร์ด 1/2 ถ้วย ล.
พริกไทยดำถั่วเขียวและชมพูอย่างละ 1 กาแฟ ล.
พริกชี้ฟ้าสดหรือแห้ง 1-2 ฝักรสชาติปานกลางควรใส่ 2 ฝักฝักละ 6-8 ซม. แต่เพื่อลิ้มรส... ฉันใช้พริกแห้งทั้งฝัก

ส่วนที่เหลือเตรียมตามสูตร

ไม่มีมะนาวที่เป็นกรดชัดเจนมีความหวานเพียงพอรสที่ค้างอยู่ในคอของมะรุมพริกขี้หนู แต่ไม่มาก

ฉันจะยกเลิกการสมัครในหนึ่งสัปดาห์ Tanechka! ฉันยังนึกไม่ออกว่ามะนาวจะเค็ม แต่เราจะมาดู ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่คุณต้องการและที่สำคัญที่สุดคือตรงเวลา

ฉันจะยกเลิกการสมัครในหนึ่งสัปดาห์ Tanechka! ฉันยังนึกไม่ออกว่ามะนาวจะเค็ม แต่เราจะมาดู ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่คุณต้องการและที่สำคัญที่สุดคือตรงเวลา

ใช่คุณสามารถรอได้หนึ่งสัปดาห์และไม่ต้องรอฉันยืนอยู่ในน้ำดองสำหรับคืนนี้และพร้อมแล้ว

ฉันเพิ่งดูปรากฎว่าส่วนใหญ่มะนาวจะมียอดหนา ทั่นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณคิดยังไงมันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นกับพวกเขาทั้งหมดนี้? ท้ายที่สุดพวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หรือจะดีกว่าถ้ารอสองสามวันแล้วซื้อแผ่นตัดบาง ๆ ที่เมโทรดี? เราจะไปที่นั่นสุดสัปดาห์นี้ ... ฉันเพิ่งหัวแตก

แฟลกซ์มะนาวของฉันซื้อในร้าน "เรามีอะไรเรามี" เราได้มาคนละลูกทั้งบางและหนาและใหญ่และเล็กกว่า สิ่งสำคัญคือพวกเขาสะอาดและเป็นระเบียบฉันเลือกเพื่อไม่ให้เซื่องซึม และเปลือกที่หนาจะคงรูปร่างของมะนาวไว้เปลือกจะอิ่มตัวไปด้วยสารพัดและเคี้ยวเพลิน - นี่มาจากประสบการณ์การดองมะนาวแล้ว

โอเคแล้ว ฉันจะทำจากพวกเขา ยกเลิกการสมัครในภายหลัง ขอบคุณ!

ฉันเค็มมะนาวสี่ลูกเพื่อทดสอบ ... หนึ่งวันผ่านไปและไม่มีอะไรให้หมัก ...
ฉันบ้าไปแล้วบรรณาธิการที่รัก! คำถามคือมะนาวดองเค็มคือใคร?!
เมย์สามีใครอีก! มีชิ้นส่วนที่โชคร้ายเหลืออยู่สองสามชิ้นกล่าวว่า "ของฉัน!"
ฉันตั้งมะนาวสี่ลูกต่อไปเป็นเกลือ!

สำหรับการทดลองฉันทำมะนาวหนึ่งลูก ฉันขอสารภาพว่าฉันไม่ได้ใส่พริกและน้ำส้มสายชูก็ธรรมดาส่วนที่เหลือฉันใส่เพราะส่วนน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือทางเลือกที่ดีสำหรับซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูกับพริกไทยสำหรับเกี๊ยวและพาสต้า สามีและลูกชายของฉันชอบมันมากและฉันก็ลองทำเช่นกัน (น้ำดอง - อืมมม!) ตอนนี้คุณสามารถหมักเต็มส่วนได้แล้ว

[Svetlanka]

ฉันเค็มมะนาวสี่ลูกเพื่อทดสอบ ... หนึ่งวันผ่านไปและไม่มีอะไรให้หมัก ...
ฉันบ้าไปแล้วบรรณาธิการที่รัก! คำถามคือมะนาวดองเค็มคือใคร?!
เมย์สามีใครอีก! มีชิ้นส่วนที่โชคร้ายเหลืออยู่สองสามชิ้นกล่าวว่า "ของฉัน!"
ฉันตั้งมะนาวสี่ลูกต่อไปเป็นเกลือ!

ฮ่าฮ่าและฉันก็บอกว่า - รสจืดเราจะไม่กิน

และฉันไม่ได้ไปหามะนาวเค็มล้วนๆและพวกเขากินมะนาวเค็มในแอฟริกาเหนือโมร็อกโกนี่คือสิ่งประดิษฐ์ของพวกเขานอกเหนือจากเนื้อสัตว์เนื้อแกะคูสคูส

วันนี้มะนาวของฉันตามสูตรเด็ดอายุได้ 4 วัน - รสชาติเด็ดนะจะบอกให้ดีมันอร่อยมาก
ฉันมีกระป๋องมากถึงสองกระป๋องมากถึง 16 ชิ้น! ฉันไม่รู้ว่ามันจะเป็นยังไงต่อไป แต่ตอนนี้การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมไปทุกที่รวมถึงน้ำเชื่อมด้วย

Svetlankaเพื่อสุขภาพของคุณ!

สาว ๆ ฉันดีใจมากที่คุณชอบมะนาวฉันหวังว่าพวกเขาจะลงทะเบียนกับคุณเป็นเวลานาน

ฉันยังใส่ตัวอย่าง 4 ชิ้นในขณะที่ฉันปรุงน้ำดอง - ฉันเลียแยมมะนาวน้ำส้มสายชูทั้งช้อน ...
ฉันสงสัยอยู่แล้วว่ามันจะอร่อยฉันจะยกเลิกการสมัครรับผลลัพธ์

[Sveta]

Svetaมันจะอร่อยชัวร์! จากประสบการณ์ของฉันเองขอแนะนำให้เก็บมะนาวไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หากคุณสามารถพัฒนาจิตตานุภาพและไม่ฮุบไว้ก่อนหน้านี้

หากคุณจัดการเพื่อพัฒนาจิตตานุภาพและไม่ฮุบไว้ก่อนหน้านี้

จะไม่ทำงาน! ฉันมีชุดที่สามแล้ว (จากมะนาวสามลูกสุดท้าย) จะไม่ถึงน้ำดองเองและหลังจากนั้น ...

จะไม่ทำงาน! ฉันมีชุดที่สามแล้ว (จากมะนาวสามลูกสุดท้าย) จะไม่ถึงน้ำดองเองและหลังจากนั้น ...

ดังนั้นทำตามที่ฉันทำเพียงแค่โถ 2 ลิตร (8 ใบ) มันกลับกลายเป็นจิตใจมาก

ฉันต้องการเกลือ 16 ทั้งหมดเพื่อที่อย่างน้อยก็มีบางอย่างเข้ามาในน้ำดอง!

ใช่ฉันเข้าใจแล้วฉันต้องลอง ดูเหมือนว่าจะเป็นรสนิยมของฉันตามคำอธิบาย แต่ฉันยังไม่เข้าใจว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร

[ธุรการ]

โอ้สาว ๆ ฉันวิ่งตามคุณในทุกหัวข้อรวบรวมสารพัด ดังนั้นฉันจึงชอบมะนาวมากฉันจะไปซื้อของเพื่อที่ฉันจะได้เตรียมลูกใหม่สำหรับการกลับมาของสามี Tanyusha,ธุรการขอบคุณสำหรับสูตร!

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณ! ฉันรักมะนาว!

[Tanyul]

Tanyulแต่ฉันไม่ชอบของเค็มเหมือนทันย่า สามีของฉันกินมัน คืนนี้ไปที่เมโทรกันเถอะซื้อมะนาวและของดองในที่สุด

น่าสนใจมาก! คุณสามารถลองทำให้สามีและแม่สามีของคุณ เป็นคนชอบทานเผ็ดและเค็มทุกอย่าง ฉันแค่ไม่มีอึ อะไรแทนเขาหรือแม้ไม่มีเขา? หรือบางทีคุณอาจจะเก็บพืชชนิดหนึ่งไว้ในขวดโหลก็ได้ และจะเก็บไว้ที่ขอบหน้าต่างหรือในตู้เย็นหรือใต้โต๊ะ? ความจริงก็คือสามีจะกลับมาถึงบ้านในอีกหนึ่งเดือนเท่านั้นเธอจึงถามถึงสถานที่เก็บของ ขอบคุณสำหรับสูตร Admin.

Lena เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะอธิบายรสชาติของมะนาวไม่ว่าฉันจะพยายามแค่ไหนทุกคนก็จินตนาการถึงรสชาติของเกลือในทันที พวกเขาจะเค็มอย่างมากหลังจากการเค็มเพียงวันเดียว แต่นี่เป็นการบังคับให้มะนาวใส่เกลือเพื่อนำไปดองต่อไป สามีของเรา Lenka แตกพวกเขาด้วยความยินดีซึ่งหมายความว่าเขาไม่มีวิตามินรสเค็มเพียงพอ

หลังจากการใส่เกลือมะนาวจะถูกเทด้วยน้ำดองที่เข้มข้นเผ็ดและหวานและเมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้เกลือจะเข้าไปในพื้นหลังมากจนแทบไม่รู้สึก
มะรุมกระป๋องจะไม่ทำงานมันจะขุ่นในโจ๊กและน้ำเชื่อม ที่ตลาดคุณสามารถซื้อมะรุมสดจากย่า คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีความฉุนจะมาจากพริกขี้หนู
ฉันเก็บมะรุมสดด้วยเหง้ามาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงฉันเก็บมันด้วยผักในตู้เย็นคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่มีอะไรจะมาจากมัน

มะนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตอนแรกพวกมันจะได้รสชาติประมาณหนึ่งสัปดาห์จากนั้นพวกมันจะถูกผสม - พวกมันสามารถยืนได้อย่างง่ายดายเป็นเวลาหนึ่งเดือนมะนาวยืนอยู่ในความเย็นในตู้เย็นของฉัน

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีความฉุนจะมาจากพริกขี้หนู

ในทางตรงกันข้ามฉันใส่มะรุม แต่ไม่มีพริก (ดีเราไม่ชอบแม้ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม) เผ็ดมาก. มะนาวจะอายุไม่ยืนเป็นเดือนเหมือน "อึ" ฉันเก็บมัน (มะรุม) เช่นทาเทียน่าไว้ในตู้เย็น

[Sveta]

Svetaแต่รสชาติของมะนาวล่ะ? คุณชอบมันหรืออย่างไร?

ทันย่าอ่านเท่าที่สำลักจะทำแน่นอน! มะรุมแห้งจะไปไหม?

มะนาวหน่อยด้วย นี่เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่สุดสำหรับฉันตอนนี้ฉันเรียกมันว่า "เปรี้ยวและเผ็ด" ความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ แต่จริงๆแล้วฉันไม่รู้สึกถึงมัน ทำเต็มส่วน คราวหน้าอยากลองใส่มัสตาร์ดเพื่อความเผ็ดร้อน (ชอบรสชาติ) แต่สิ่งที่ฉันทำมันเป็นแผนฉันแค่ลอง (ตอนนี้ฉันลองแค่หลายจาน) ส่วนคนอื่น ๆ ก็กิน แต่ฉันบอกว่าฉันได้ลิ้มรสประสบการณ์ของตัวเอง
เรื่องมัสตาร์ด .... น้ำดองคงจะฟุ้งมั้งคะ? ดีโอเคไม่ขาย

[ลิลลี่]

ทันย่าอ่านเท่าที่สำลักจะทำแน่นอน! มะรุมแห้งจะไปไหม?

ลิลลี่มะรุมแห้งก็จะไปด้วยด้วยน้ำดองร้อนจะทำให้ตรง

Svetaควรเพิ่มมัสตาร์ดกับธัญพืชคุณสามารถเพิ่มส่วนที่จะลิ้มรสได้

สาว ๆ เราจัดทำบุ๊กมาร์กส่วนผสมทั้งหมดตามความชอบของเรา ส่วนแรกของสูตรเราลองแล้วลบและเพิ่มรสชาติของสามีของเรา

และวันนี้ฉันปรุงไก่ในกระทะและเพิ่มมะนาวสองสามชิ้นและน้ำดองอีกหนึ่งชิ้น มะนาวต้มเลิกหมักและลิ้มรสและอิ่มกับน้ำซุปไก่ - ฉันชอบธุรกิจนี้มากไก่ซอสและมะนาว!

ทันย่าใช้เมล็ดมัสตาร์ดหลายครั้ง มัสตาร์ดรสเผ็ดตามปกตินั้นไม่ได้ผลตามรสนิยมของฉันมันจะหายไปในเครื่องปรุงรส / เครื่องเทศอื่น ๆ
ไก่อร่อย! เราต้องพยายามปรุงปลาแดงด้วยมะนาวเหล่านี้

ทันย่าใช้เมล็ดมัสตาร์ดหลายครั้ง มัสตาร์ดรสเผ็ดตามปกตินั้นไม่ได้ผลตามรสนิยมของฉันมันจะหายไปในเครื่องปรุงรส / เครื่องเทศอื่น ๆ

และถ้าคุณคิดออกว่ามัสตาร์ดสำเร็จรูปคืออะไร? พวกนี้คือเมล็ดมัสตาร์ดบดเองน้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ...

อาจจะบดในครกก่อนวางลง?

คุณสามารถลองทำได้ แต่ถ้าคุณเข้าใจมัสตาร์ดสำเร็จรูปอีกครั้งแป้งจะมีรสขมและรสจืด แต่หลังจากการปรุงเพิ่มและการทำให้สุกรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับฉันฉันจะเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและโดยการทดสอบปรับปริมาณของสารเติมแต่งเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและอื่น ๆ

ตัวแป้งมีรสขมและรสจืด

แน่นอน เอาล่ะมาเพ้อฝันและลิ้มรส ที่สำคัญที่สุดคือมีการส่งความคิดและขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น!

และวันนี้ฉันปรุงไก่ในกระทะและเพิ่มมะนาวสองสามชิ้นและน้ำดองอีกหนึ่งชิ้น มะนาวต้มเลิกหมักและลิ้มรสและอิ่มกับน้ำซุปไก่ - ฉันชอบธุรกิจนี้มากไก่ซอสและมะนาว!

อาหารตา !!!

ตกลง! ขอชื่นชมด้วย

[ธุรการ]

ธุรการน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะได้ผลหรือไม่?

[ธุรการ]

ธุรการน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะได้ผลหรือไม่?

ลิลลี่และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะทำ

เยี่ยมมากไม่งั้นคงต้องรีบค้นหา ...

ผู้ดูแลระบบ Tatiana สูตรเด็ดฉันอยากทำมะนาวในน้ำดองเปรี้ยวหวานด้วย ฉันซื้อมะนาว แต่สูตรบอกว่ามะรุม แต่ตอนนี้คุณหาเขาไม่เจอ โปรดบอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนหรือซื้อได้อย่างไร ฉันอยากทำมะนาวจริงๆ ขอบคุณล่วงหน้า.
ฉันชอบสูตรอาหารของคุณมาก

[ไอรา]

ไอราขอบคุณสำหรับคำติชมและคำติชมของคุณ!

ทำโดยไม่ต้องใช้มะรุมดูที่รสชาติ - มันจะยังคงอร่อย ซื้อมะรุมในฤดูร้อนและตุนไว้สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำให้แห้งหรือใส่ในช่องแช่แข็ง - ไม่ต้องใช้พื้นที่มากนัก แต่จะเป็นที่ต้องการในฤดูหนาวด้วย

แอดมิน! ยังดีที่ทำแบบไม่ขี้เหล่ แล้วฉันก็รู้สึกเสียใจเล็กน้อย ฉันกำลังวิ่งหามะนาวอยู่แล้ว ฉันอยากจะลองปรุงเนื้อด้วยน้ำดองนี้จริงๆ

[ธุรการ]

ธุรการ

, ฉันโรยเกลือทุกอย่างพรุ่งนี้ฉันจะเติม !!!

[ธุรการ]

ธุรการ

, ฉันโรยเกลือทุกอย่างพรุ่งนี้ฉันจะเติม !!!

ซวยสสสสสสสส ...

[คิซานาตะ]

และของฉันจะถูกดองในตู้เย็นเป็นวันแรก ขอบคุณ Tatyana สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

มีการระบุพืชชนิดหนึ่ง แต่ตอนนี้คุณหาเขาไม่เจอ

คิซานาตะรากพืชชนิดหนึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปีในตลาดเครือข่ายขนาดใหญ่: Auchan, Globus และอื่น ๆ