ไซกินมผสมงา

[การเชื่อม:]

ไซกินมผสมงา

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
การเชื่อม:
นม	150 ก
แป้งสาลีค. จาก.	50 กรัม
แป้งโด:
การเชื่อม	ทั้งหมด
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก.	300 กรัม
นม	130 ก
นมผง	15 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	30 ก
เนย	40 ก
นอกจากนี้:
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล
งา	3 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• การเชื่อม:
• นำนมไปต้มยกลงจากเตา ใส่แป้งลงไปผัดเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน เย็นลง.
• แป้งโด:
• ใส่ยีสต์เกลือน้ำตาลนมและ 250 กรัมแป้ง นวดแป้งประมาณ 3-4 นาที (จนกว่าแป้งจะชุ่มเท่า ๆ กัน) แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• ใส่เนยนิ่มและแป้งที่เหลือ นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียว (พยายามอย่าใส่แป้งมากไปเฉพาะในกรณีที่แป้งเลอะที่ก้นหรือผนังของชามหรือถังของเครื่องทำขนมปัง) การหมัก - 90 นาทีที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับการออกกำลังกายหนึ่งครั้งหลังจาก 45 นาที
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะปัดแป้ง ขยำและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน นวดแต่ละส่วนด้วยมือของคุณลงในเค้กจากนั้นนำขอบมารวมกันตรงกลางแล้วปั้นเป็นชิ้นแป้งกลม ถ้าแป้งเกาะมือคุณมากเกินไปให้จาระบีด้วยน้ำมันพืชสักหยด
• ปิดแบบฟอร์ม (ฉันมี 23x11 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นจะสะดวกกว่ามากในการนำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โดยใช้ขอบของกระดาษเนื่องจากขนมปังจะนิ่มมาก
• วางชิ้นแป้งลงในแม่พิมพ์ พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 50-60 นาทีภายใต้ฟอยล์ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้นสองถึงสองเท่าครึ่ง
• ก่อนปลูกในเตาอบจาระบีด้านบนของไซกะด้วยนมแล้วโรยด้วยงา
• อบด้วยไอน้ำในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 210 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงที่ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) และนำเค้กเข้าสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมดสำหรับฉันคือ 40 นาที
• นำขนมปังสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและวางบนตะแกรงให้เย็น
• 
• 
• ขนมปังอร่อย! ฉันชักชวนครึ่งหนึ่งของเขาเช่นนั้น "ไม่มีอะไร" เพียงแค่ดื่มนม

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สวย !! ดังนั้นฉันจะทำลายสองสามชิ้นด้วยเนย! ฉันเข้ารับราชการ!

[Manya]

Manyaช่างสวยงามอะไรอย่างนี้ ... วันนี้ร้อนมากและเธอก็ทำสำเร็จ
คั่นไว้ แต่ฉันจะรอให้ความร้อนบรรเทาลง

[รดา -dms]

รดา -dms, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ดังนั้นฉันจะทำลายสองสามชิ้นด้วยเนย

วันนี้ฉันทำลายชิ้นส่วนแบบนั้นในขณะที่ถ่ายภาพ

มาริช ขอบคุณ! สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันเบื่อขนมปังจากเครื่องทำขนมปังมากจนไม่สามารถหยุดความร้อนได้

[ชาย]

และฉันจะมีอย่างน้อยหนึ่งชิ้น - กับนมเย็นฉันจะได้ลิ้มลองอย่างมีความสุข!
ชายคุณเป็นคนยั่วยวน! พรุ่งนี้ความร้อนจะแย่มากคุณจะยิงสโตกเกอร์ที่นี่ได้อย่างไร? ฉันเห็นด้วยกับการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน - ดังนั้นฉันจึงต้องการ saichka กับนม !!!

[มาริช]

มาริช ขอบใจจ้ะที่รัก! มันดีมากที่คุณชอบ saichki

พรุ่งนี้ความร้อนจะแย่มากคุณจะยิงสโตกเกอร์ที่นี่ได้อย่างไร?

ที่นี่และฉันคิดว่า - อย่างไร พวกเขาสั่งฉันเพิ่มเติมสำหรับวันพรุ่งนี้ ในการ์ตูนอบอะไร ... ?

[มันกา]

มันกา, ลาพักร้อน!

Krrasotaaaa ชาย แต่ฉันไม่ต้องการ peki ใด ๆ ... เรามีลูกเห็บและหิมะในวันที่ 12 กรกฎาคมข้างนอกอากาศหนาวฉันไม่ต้องการปีนกระแสน้ำจากใต้ผ้าห่ม

[Angela, Tanyusha]

Angela, Tanyushaขอบคุณสาว ๆ ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ

เรามีลูกเห็บและหิมะในวันที่ 12 กรกฎาคมข้างนอกอากาศหนาวฉันไม่อยากปีนกระแสน้ำจากใต้ผ้าห่ม

UzhOs, Tanyush แม้ว่าตามจริงแล้วฉันชอบที่จะโบกมือกับคุณตอนนี้ฉันไม่ชอบความร้อน ค่อนข้างหนาว!

[Manyash]

พวกเขาสั่งฉันเพิ่มเติมสำหรับวันพรุ่งนี้ ในการ์ตูนอบอะไร ... ?

คุณไม่สามารถแบ่งปัน Manyashเป็นยังไงบ้าง? ฉันสามารถพิสูจน์อักษรใน MV และอบ ... ฉันกลัวว่าคุณจะทำไม่ได้

ฉันไม่ชอบความร้อน ค่อนข้างหนาว!

ดังนั้นฉันจึงชอบฤดูหนาวมากกว่า "น้ำค้างแข็งและแสงแดดเป็นวันที่ยอดเยี่ยม ... "

มาริชเฉพาะในกรณีที่มีขนมปังและไม่มีงา (ฉันกลัวว่ามันจะหลุดออกเกือบทั้งหมดถ้าขนมปังเป็นสีน้ำตาลด้านบนให้คว่ำลง)

ดังนั้นฉันจึงชอบฤดูหนาวมากกว่า "น้ำค้างแข็งและแสงแดดเป็นวันที่ยอดเยี่ยม ... "

ใช่ -38 และเรากำลังเล่นสกีลงเนินมันมีเบาะอย่างดี

[Manyasha]

ทำไมฉันถึงพลาดขนมปังแบบนี้ฉันมองแล้วไม่เห็นว่ามันว่างเปล่า? สิ่งนี้จะต้องเกิดขึ้น!
แต่ฉันตระหนักว่า ... ฉันกำลังนั่งอยู่ริมหน้าต่างที่เปิดอยู่และจากนั้นกลิ่นของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อก็โชยมา ... และฉันก็เบื่อหน่ายและกลิ่นเหล่านี้ไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจ แต่ตรงกันข้าม

Manyashaซาลาเปาสวยสุด ๆ ! บราโว่!

เย่!!! My Manechka ปรากฏตัวและทำให้เราพอใจกับสินค้าใหม่ ๆ ฉันจะทำซ้ำแน่นอน Mnyunya ตอนนี้ฉันเริ่มให้ความสนใจกับแป้งหรือมากกว่าปริมาณโปรตีน ได้โปรดเพื่อประโยชน์ของฉันและผู้ที่ชื่นชอบบังโคลนของคุณโปรดดูว่าแป้งของคุณมีโปรตีนมากแค่ไหน ไม่งั้นฉันจะทำลายมัน ... ฉันมักจะเพิ่มไฟเบอร์ให้กับบังโคลนสำหรับบรรทัดฐานของคุณ เรามีแป้ง

Manka ซาลาเปาชั้นหนึ่ง! ฉันพยายามดึงเศษขนมปังที่ฉีกขาดออก (ทันใดนั้นคุณจะไม่ทันสังเกตเห็น) แต่ก็ไม่ได้ผล

[มันกา]

มันกาช่างเป็นขนมปังที่วิเศษมากฉันชอบทำใบชาทุกชนิดได้อย่างไร

[Tanechka, Irisha, Naiasha, Albina]

Tanechka, Irisha, Naiasha, Albinaขอบคุณสาว ๆ ที่แวะมา เป็นที่น่าพอใจมากที่คุณชอบม้วน

แป้งของคุณมีโปรตีนเท่าไร

ไอริช, 10.3, Makfa

นาตาชารับมันทั้งหมดในขณะที่ไม่มีใครเห็นมัน

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณสำหรับสูตร! น่าหลงใหล!

[Olya,]

Olya, ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์

ไอริชแป้งของคุณอ่อนกว่ามากไม่ใช่เหรอ? ที่จำได้: คุณสามารถเพิ่มกรดแอสคอร์บิกได้

[Sonadora]

Sonadora , Manya ดูเหมือนว่าฉันจะเป็นคนแรกที่มีรายงาน แป้งกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมฉันไม่ได้ใส่แป้ง แต่แทนที่จะเป็นนม 250 ที่ฉันใช้เวย์ พอเอาจานเข้าเตาแป้งก็ร่อนนิดหน่อย เครื่องแบบของฉันใหญ่มากประมาณ 25x20 ถึงจะไม่สูงมาก แต่ฉันมีความสุขกับการอบมากฉันให้เค้กหนึ่งชิ้นกับเสื้อกันหนาวสองตัวกินเอง

ขอบคุณ

[นาตาชา]

นาตาชา ดีแค่ไหน! แม่สุกรเลิศ! ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจ ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

Manyasha และฉันคั่นหน้า น่ากินจัง!

Ninochka ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย ซาลาเปากลายเป็นแป้งที่สวยงามและน่ารับประทานมาก จริงอยู่มันยากที่จะแยกกระดาษรองอบออกจากขนมปังและในบางที่ก็ยังคงอยู่ ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเนื่องจากฉันไม่ได้ชักชวนให้รอจนกว่าภาพจะเย็นลงพวกเขาเริ่มลองในขณะที่ยังร้อนอยู่และไม่ได้สังเกตว่าในสถานที่ที่มีกระดาษ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง!

จริงอยู่มันยากที่จะแยกกระดาษรองอบออกจากขนมปังและในบางที่ก็ยังคงอยู่

ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อกระดาษรองอบ Paclan จะดีกว่า ฉันยังไม่ได้เจาะกับเธอเลย ทั้งขนมปังและม้วนดีดตัวจากมัน

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันสงสัยว่าปัญหานั้นเกี่ยวข้องกับคุณภาพของกระดาษเนื่องจากฉันซื้อมาเพื่อเป็นสต็อกจึงไม่ชัดเจนว่าพันธุ์อะไร

เป็นความสุขของฉัน เธอวิ่งเข้าไปในกระดาษคุณภาพต่ำ Paklanovskaya ไม่ได้อยู่ในร้าน ฉันต้องทาน้ำมันก่อนใช้

ขอบคุณสำหรับสูตร! นี้มันอร่อยมาก. แต่ความทรมานของฉันไม่เป็นเช่นนั้น เอาความชื้นทั้งหมดและตามสูตรแป้งกลายเป็นว่าสูงชันมากฉันต้องเพิ่มนม แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน

[ทัตยา]

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์

แป้งของฉันไม่เป็นแบบนั้น เอาความชื้นทั้งหมดและตามสูตรแป้งกลายเป็นเย็นมากฉันต้องเพิ่มนม

แป้งของฉันก็แห้งมากเช่นกันตอนนี้ สำหรับแป้ง 400 กรัมค. ฉันใช้น้ำ 300 กรัมไม่เช่นนั้นแทนที่จะเป็นแป้งจะกลายเป็นก้อน

ฮา! Frost the Voivode กำลังตรวจตราทรัพย์สินของเขาหรือไม่? คุณกำลังทำอะไรอยู่! คู่มือเป็นผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหรือไม่?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka และฉันขอขอบคุณ! ขนมปังน่าทึ่งมาก! ครั้งแรกที่ทำด้วยใบชา! แป้งไม่รู้จักยืดหยุ่นนุ่ม อบในรูปแบบเซรามิกไม่ได้ทาไขมันอะไรเลยขนมปังไม่ติด โดยทั่วไปแล้วฉันได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพและศีลธรรม น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่าย - ขนมปังอบช้าและในตอนเช้าขนมปังหนึ่งชิ้นก็ถูกนำไปแล้ว! ... ฉันยังพาพวกเขาไปทำงานและปฏิบัติต่อพนักงานรสชาติเป็นโรลที่ไม่หวานมากไปกว่าขนมปัง
สูตรนี้ส่งให้คนทั่วไปมีการ xeried แม้กระทั่งคนที่ไม่ได้อบเลยถามว่าทำไมเธอถึงต้องการมันตอบว่า "SUDDENLY!"

[Ilona]

Ilona, ขอบคุณ! ดีมากที่ฉันชอบขนมปัง ฉันมีความสุขมากเกี่ยวกับเรื่องนั้น

สูตรอาหารไปให้คน

อย่างถูกต้อง. ทุกคนรอบข้างก็ควรจะเหมือนกันเช่นกัน หนาสวยอย่างเรา
Ir, สิ่งที่ฉันไม่มี shYdevrov จนถึงตอนนี้ฉันไม่มีเวลาทำอะไร แต่ฉันหวังว่าคุณจะยังกินฟักทองไม่หมดนะ?

Manechka ตามสัญญา - เซสชั่นภาพถ่ายของ sieches สดพร้อมการอ้างสิทธิ์ในผลงานชิ้นเอกท่ามกลางภาพถ่ายจากโทรศัพท์

โดยคำนึงถึงประสบการณ์ที่ผ่านมา (กินได้ทันที!) ฉันอบสองส่วนทำใบชาจากแป้งสาลีและลดน้ำตาลเล็กน้อย saichki อร่อยมาก! ขอบคุณอีกครั้ง!

[Ilona]

Ilona, ขอบคุณ! ดีมากที่ฉันชอบขนมปัง ฉันมีความสุขมากเกี่ยวกับเรื่องนั้น : เพื่อน: ถูก. ทุกคนรอบข้างก็ควรจะเหมือนกันเช่นกัน หนาสวยอย่างเรา
Ir, สิ่งที่ฉันไม่มี shYdevrov จนถึงตอนนี้ฉันไม่มีเวลาทำอะไร แต่ฉันหวังว่าคุณจะยังกินฟักทองไม่หมดนะ?

ฟักทองถูกแช่แข็ง แต่มีบวบมากกว่ายาขัดรองเท้า

[Ilona]

Ilona, saichki เป็นเพียงปาฏิหาริย์! Myakish เป็นมรรตัยที่สมบูรณ์ สุดยอด! แม้จากภาพถ่ายจะเห็นได้ชัดว่ามันนุ่มมากจนยับยู่ยี่ภายใต้น้ำหนักของมันเอง

Ir, สนาม เค้กช็อคโกแลต (กับบวบ)

สาว ๆ ฉันยังไม่ใช่คนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ บอกฉันสิเป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง คุณคิดว่าโปรแกรมใดที่ APPROXY สามารถสอดคล้องกับอัลกอริธึมการนวดแป้งในสูตรนี้
ฉันจะลอง (HP Moulinex OW612132)