อาหารอิตาเลียน (Levito madre) - การเติบโตและการดูแล

ฉันอาบน้ำให้เธอครั้งหนึ่งในน้ำน้ำตาลและเลี้ยงเธอต่อไปซึ่งเป็นผู้ชนะ

บอกขั้นตอนได้ไหม ควรจะหวานขนาดไหน? คุณจำเป็นต้องอาบน้ำที่ปีนขึ้นไปบนยอดเขาหรือไม่? เราควรหยิบมันออกจากจาน (น้ำหนักทั้งหมดหรือเท่าที่เรากินตลอดเวลา) แล้วโยนลงน้ำหรือม้วนเป็นลูกบอล? แล้วเปียกหมดทำยังไง?

โอ้ฉันลืมถามไป - สาว ๆ คุณกำลังร่อนแป้งเพื่อป้อนนมหรือไม่?

ฉันไม่ร่อนแป้ง

ฉันอ่านเกี่ยวกับการอาบน้ำที่นี่ฉันกำลังมองหาวิธีแก้เชื้อที่ขมและเปรี้ยว:

🔗

ฉันอาบน้ำให้ดอกกุหลาบก่อนให้อาหาร
ฉันยังไม่ได้อ่านว่า sourdough ของคุณอยู่ที่กี่วัน แต่ Bonchi ไม่ได้บอกอะไรเลยว่า sourdough นั้นดีหลังจาก 31 วัน ฉันก็รีบเหมือนกัน แต่คราวนี้ฉันแสดงความอดทนและรอ เชื้อของฉันอายุได้ 29 วันแล้วฉันอบ แต่เมื่อวันก่อนเมื่อวานขนมปังเริ่มออกและไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แปลก แต่การอบกลับทำได้ดีก่อนขนมปัง

[ตลอดเวลา]

คุณร่อนแป้งเพื่อป้อนอาหารหรือไม่?

และฉันกำลังกลั่นกรอง
ลอด ตลอดเวลา และสำหรับทุกสิ่ง
และเมื่ออบมัฟฟินฉันก็ร่อน สามครั้ง.
ในฐานะครูแผนกแม่บ้านสอนที่โรงเรียน:
"นี่ไม่ใช่แค่ช่วงเวลาแห่งการ "ชำระล้าง" จากสิ่งแปลกปลอมที่อาจเกิดขึ้น
แต่ (!) และความอิ่มตัวของแป้งกับออกซิเจนในชั้นบรรยากาศ"




และนี่คือ "ลูกเกด" ของฉัน
ตามสัญญาฉันกำลังถ่ายรูป
เมื่อมองแวบแรกการเปลี่ยนแปลงในชั่วข้ามคืนแทบจะมองไม่เห็น แต่พวกเขาคืออะไรและพวกเขาคืออะไร:
1. มันปรากฏขึ้น มากกว่า ฟองอากาศในความหนาของลูกบอล
2. ลูกตัวเองสูงขึ้นและ คลาย... เติบโต.
3. และส่วนใหญ่ สิ่งหลัก - กลิ่นหมักเฉพาะปรากฏขึ้นคือ - วันนี้ฉันมีกลิ่นเหมือนโยเกิร์ต!
มันหอมกลิ่นนมหมัก - แป้งลูกเกด
สำหรับตอนนี้ กระบวนการเพิ่งเริ่มต้น ท้ายที่สุดยีสต์ก็ง่วงนอน (ลูกเกดจากช่องแช่แข็ง) ฉันเห็นว่าพวกเขา "ตื่น" และเริ่มทำงาน
ไม่มีอะไร ฉันไม่แตะฉันไม่เลี้ยงฉันไม่เล่นซอ ฉันวางมันกลับบนโต๊ะในที่ร่ม

ใช่การกลั่นกรองอิ่มตัวด้วยออกซิเจน แต่ถ้าไม่มีทุกอย่างก็ออกมาดี

ฉันอ่านเกี่ยวกับการอาบน้ำที่นี่ฉันกำลังมองหาวิธีแก้เชื้อที่ขมและเปรี้ยว:
🔗
ฉันอาบน้ำให้ดอกกุหลาบก่อนให้อาหาร

มี kusmanische ทั้งหมดและสามกรัมของฉันจะละลายในน้ำได้อย่างสมบูรณ์

คุณยังให้อาหารอยู่ฉันเคารพ! ฉันไม่เพียงพอสำหรับเรื่องนี้ฉันปลิวไปแล้ว

วันนี้ฉันมีกลิ่นเหมือนโยเกิร์ต!

นมของฉันไม่เคยมีกลิ่นเหมือน

ช่างเป็นปาเน็ตโทนที่หล่อเหลาจริงๆ! แม่!
ฉันจะไม่อบ แต่ ...
(ไม่มีแมนิโทบาฉันจะดูว่ามันเป็นอย่างไร ... )

เพิ่มอารมณ์ด้วยขนมอบจาก Dolce & Gabbana, Fiasconaro Panettoni:

🔗
🔗

.

ฉันคิดยังไง - เลวีของฉันไม่ใช่เลวีเลย! ในตอนแรกฉันผสมสัดส่วนและฉันได้แป้งสองส่วนสำหรับส่วนหนึ่งของผลไม้นั่นคือผลไม้กลายเป็นส่วนน้อยที่ไม่เท่าเทียมกันอย่างไม่เป็นธรรม

เพิ่มอารมณ์ด้วยขนมอบจาก Dolce & Gabbana, Fiasconaro Panettoni:

อบาลด์!

[Ilona, ​​คอร์ซิกา]

Ilona, ​​คอร์ซิกา เมื่อวานนี้ฉันได้ให้ลิงก์ที่ยอดเยี่ยมสองลิงก์ซึ่งอธิบายว่าเหตุใดและควรเป็นอย่างไร ความจริงในนักแปลยากที่จะเข้าใจ

🔗
🔗

และฉันจะยังคงให้ข้อมูลเล็ก ๆ น้อย ๆ จากบทความเหล่านี้แก่คุณ

1. เกี่ยวกับผลไม้จำนวนหนึ่งที่คุณมีอยู่แล้ว Ilona เขียน เพื่อให้ยีสต์และแบคทีเรียลอยอยู่ในอากาศ
2. ปริมาณของน้ำสลัดนั่นคือความสะดวกในการบริหารโดยตรงขึ้นอยู่กับแป้งที่มีโปรตีนตั้งแต่ 13 !!!! และอุณหภูมิ 18-25 ตามสมควร - 22 !!!! - ไม่ช้าหรือเร็ว
ด้วยแป้งที่แข็งแรงมากแป้งที่หนาแน่นมากจะถูกสร้างขึ้นและหมักเป็นเวลา 48 ชั่วโมงแรกจากนั้นให้อาหารเพียงพอทุกๆ 24 ชั่วโมง เนื่องจากแป้งที่มีโปรตีนสูงช่วยให้คุณยืดอาหารได้นาน แป้งยิ่งอ่อนแอก็ยิ่งต้องกินมากขึ้นและมากขึ้น เปรี้ยว !!!!- ยังไง !!! แป้งสาลี
เช่น นาตะ (Scarecrow) และ Sveta(fatinya,) เหมาะสมกับการใช้แป้งที่เข้มข้นทำให้ง่ายต่อการดูแลรักษาหัวเชื้อ ชาวอิตาเลียนด้วยซ้ำ ไม่ ดูฟองอากาศ เค้าให้อาหารวันละครั้งถ้าส่วนผสมลงตัว !!! เมื่อเลี้ยงลูกที่ 18-25 องศา
3. ฉันชอบวิธีที่พวกเขาแนะนำให้เริ่มกระบวนการทำหัวเชื้อ
ใช้เนื้อผลไม้ 100 กรัม (พลัมแอปเปิ้ลและอื่น ๆ จำเป็นต้องสัมผัสกับหนัง) โดยไม่ต้องล้างหนังและปั่นในมันฝรั่งบด ชั่งน้ำหนักและเติมน้ำตามน้ำหนักของผลมะขามป้อม และบดนี้ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงที่ 22 องศา (ในห้อง) - 1 วันแนะนำให้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดเพราะเพิ่ม สารฆ่าเชื้อ สาร (แม้แต่การต้มก็ไม่ช่วยให้รอด) ที่ฆ่าจุลินทรีย์ หลังจาก 24 ชั่วโมงนั่นคือในวันที่ 2 พวกเขากรองส่วนผสมใช้เวลา 100 กรัมและเติมแป้งที่แข็งแรง 100 กรัมให้ได้ครีมเปรี้ยวข้นมากแป้งเปียกหนา ทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 22 องศา (ในห้อง) และในวันที่ 3 เพิ่มแป้งลงในแป้งแข็งแล้วทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง และในวันที่ 5 การให้อาหารจะเริ่มวันละครั้งเป็นเวลา 14 วัน (สองสัปดาห์) หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์คุณสามารถจิ้มลงในตู้เย็นได้แล้ว
แต่สิ่งนี้ใช้ได้ผลกับแป้งโปรตีนสูงจากโปรตีน 13 ชนิด และสำหรับเราคุณต้องดูสถานการณ์ อย่างไรก็ตามรุ่นเริ่มต้นที่มีการกระตุ้นจุลินทรีย์จากผลไม้ก่อนนั้นเจ๋งใช่มั้ย? และคุณจะเห็นได้ทันทีว่าผลไม้มีชีวิตชีวาเพียงใด

[ลีนา]

ลีนาทุกอย่างถูกต้องเลนมีเพียงฉันเท่านั้นที่ยังคงเป็นผู้รับประกันภัยต่อในขณะที่ฉันถือเชื้อโดยไม่ต้องใช้เตาอบเพราะอุณหภูมิจะเอื้ออำนวย และเมื่อถึงฤดูร้อนคุณจะไม่ไปไหนฉันจะคุ้นเคยกับตู้เย็นและปรับตัวเอง

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเริ่มเปรี้ยวฉันทำด้วยแมนิโทบาและธรรมดาในวันที่ 7-8 ฉันเปลี่ยนเป็นแป้ง 10.5 จากนั้นฉันก็เปลี่ยนมันและตอนนี้ฉันป้อนแป้งด้วยแป้ง 12

[Sveta]

Svetaคุณกลัวตู้เย็นจริงๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตั้งรกรากที่นั่น แท้จริงแล้วมียีสต์ชนิดพิเศษเช่นนี้ใน Levitos บางชนิดที่ตายทันทีในตู้เย็น และยีสต์นี้อร่อยมากจนควรเก็บไว้ แต่ไม่ว่าคุณจะมีหรือไม่คุณจะเข้าใจได้โดยการเสื่อมของรสชาติเท่านั้น
ใน Levitos หลายชนิดไม่มียีสต์นี้ในตอนแรกและสามารถทนต่อตู้เย็นได้ง่าย



แป้งเปรี้ยวมีรสขมและต้องล้างตามข้อมูลจากบทความเมื่อยีสต์ไม่อยู่ในสภาพสมบูรณ์ พวกมันดูดใน sourdough ซึ่งเกิดขึ้นจากการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานใน sourdoughs ในอุดมคติ และเหตุใดสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นในขั้นตอนการผสมพันธุ์มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถเดาได้
ยีสต์ป่วยในสองกรณีไม่มีอาหารไม่มีออกซิเจนพร้อมกับการขาดอาหาร ในขั้นตอนการผสมพันธุ์ทุกอย่างควรเพียงพอสำหรับพวกมัน แต่บางแห่งมีการเจาะ ทั้งที่พวกเขาเคยขาดอาหารหรือแป้งผสมไม่ดีและพวกเขาก็อ้าปากค้างในก๊าซของตัวเอง
และยัง .. อาจจะโคลนในน้ำฆ่าบางส่วน

[fffuntic]

fffunticนี่คือวิธีการดำเนินการ ฉันจะเติมน้ำผึ้งเป็นบางครั้ง มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งจากอิสราเอลบอกฉันว่าพวกเขาไม่มีตู้เย็นเลย (อายุการใช้งานยาวนานของ sourdough) และเมื่อเธอใส่แป้งลงไปเธอก็เติมเวย์โยเกิร์ตสดลงในแป้งหรือในแป้ง ฉันยังลองและฉันชอบมัน ตอนนี้เมื่อฉันอบขนมปังโฮลวีตฉันเติมหางนมลงในแป้ง 30-50% และแป้งก็หมักได้ดีขนมปังจะไม่เปรี้ยวจากคำว่า "เด็ดขาด"!

[เร่งอย่างมาก]

เวย์เป็นสารเพิ่มประสิทธิภาพที่เป็นสากล แต่คุณรู้หรือไม่ว่าซีรั่มมีธาตุอาหารรองและแร่ธาตุแบบเดียวกับที่จุลินทรีย์ชอบ ในความเป็นจริงคุณเพียงแค่เพิ่มเวย์ MKB และอร่อยให้กับ MKB ของคุณจากวัฒนธรรม sourdough
คุณสามารถจิ้มนมได้มากเท่าที่คุณต้องการเพียงแค่ลิ้มรส - มันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว ถ้าไม่เป็นกรดอย่างน้อยก็ให้เปลี่ยนน้ำทั้งหมด
แต่เธอ เร่งอย่างมาก กระบวนการและคุณต้องตรวจสอบแป้งเพื่อไม่ให้หยุด
หากไม่มีตู้เย็นฉันก็ไม่รู้ว่าจะอยู่ในช่วงฤดูร้อนได้อย่างไร แต่ถ้าคุณไปถึงจุดต่ำสุดของความจริงใช่แล้วมี Levitos ที่ตรงที่สุดซึ่งคุณไม่สามารถทำให้มันเย็นลงได้ แค่นั้นแหละที่ดีที่สุด แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิกแบบนี้



โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องหมักที่คลั่งไคล้จะเก็บตู้แช่ไวน์ไว้สำหรับกรณีเช่นนี้ แต่ฉันดูแล้วว่าราคาเท่าไหร่และรู้สึกเสียใจกับบางสิ่งบางอย่างความสุขนั้นมีไว้สำหรับคนคลั่งไคล้จริงๆ
น่าจะเป็นห้องใต้ดินในหมู่บ้านก็มีนั่งรถไปด้วย

Lena อย่างที่ฉันหวังไว้ ฉันคิดสิ่งนี้ขึ้นมา: ฉันตัดสินใจก่อนที่จะส่งไปที่ตู้เย็นฉันจะป้อนมันให้มากขึ้นและทำให้แห้งบางส่วนฉันจะทำให้แห้งไม่แช่แข็ง ฉันทำสิ่งนี้ในตอนแรกหนึ่งเดือนหลังจากเริ่มเชื้อนี้ จนกว่าฉันจะชินกับการทิ้งจำนวนที่ต้องการ ฉันทำให้ส่วนเกินแห้งแล้วค่อยๆเพิ่มลงในขนมอบแพนเค้ก ฯลฯ



ฉันไม่ได้ "คลั่งไคล้โดยเฉพาะ" แต่ฉันคิดว่าเป็นทางเลือกสุดท้ายในการดัดแปลงตู้เย็นในรถยนต์สำหรับกรณีนี้ (มีให้) แต่มันน่าเศร้านะที่รักแม่!

[ไม่มี]

มันคุ้มค่าที่จะเล่นอย่างปลอดภัย มันสมเหตุสมผลที่จะรักษาส่วนที่ไม่เปลี่ยนแปลงและสมบูรณ์แบบ หรือ ... ก่อนที่มันจะร้อนให้เอาหัวเชื้อตอนนี้ใส่ตู้เย็นไว้ ดูที่ผลลัพธ์ หากรสชาติของการอบเปลี่ยนไปอย่างมากแสดงว่าคุณเองก็เข้าใจ
บทความนี้มีสาระน่ารู้เกี่ยวกับการออม การมัดไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าง่ายๆ ในรูปแบบที่ถูกผูกไว้ยีสต์จะได้รับภายใต้ความกดดันเหนือชั้นบรรยากาศและสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการรักษาการทำงานที่สำคัญของพวกมันให้ดีขึ้น แบบนี้. หากไม่ใช่ความเกียจคร้านให้ใช้ไม้ก๊อกและถักจะดีกว่าถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะให้อาหารเป็นเวลานาน ผูกไว้คุณไม่สามารถแม้แต่ในตู้เย็น ไม่มี ให้อาหาร แต่ไม่ได้อยู่ในความร้อน แต่ 18-25 เท่ากันแน่นอน
ก่อนที่จะออกจากที่เย็นควรให้ขนมหวานเล็กน้อยในรูปของน้ำผึ้งกากน้ำตาล

แป้งเปรี้ยวมีรสขมและต้องล้างตามข้อมูลจากบทความเมื่อยีสต์ไม่อยู่ในสภาพสมบูรณ์ พวกมันดูดใน sourdough ซึ่งเกิดขึ้นจากการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานใน sourdoughs ในอุดมคติ และเหตุใดสิ่งนี้จึงเกิดขึ้นในขั้นตอนการผสมพันธุ์มีเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถเดาได้
ยีสต์ป่วยในสองกรณีไม่มีอาหารไม่มีออกซิเจนพร้อมกับการขาดอาหาร ในขั้นตอนการผสมพันธุ์ทุกอย่างควรเพียงพอสำหรับพวกมัน แต่บางแห่งมีการเจาะ ทั้งที่พวกเขาเคยขาดอาหารหรือแป้งผสมไม่ดีและพวกเขาก็อ้าปากค้างในก๊าซของตัวเอง
และยัง .. อาจจะโคลนในน้ำฆ่าบางส่วน

อาจจะปิดกระปุกไม่แน่น? .. อย่างน้อย ...

หากไม่ใช่ความเกียจคร้านให้ใช้ไม้ก๊อกและถักจะดีกว่าถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะให้อาหารเป็นเวลานาน

เป็นไปได้ไหมว่ามีคนอนุมานเชื้อเป็นกิโลกรัม? แนะนำถั่วของฉันปิดผนึกและพันผ้าพันแผล

ผู้หญิงนั่นคือฉันไม่มีอารมณ์จะพูดถึง ...

ฉันต้องการเปลี่ยนแป้งหรืออะไรบางอย่างฉันเห็นตามเนื้อสัมผัสไม่ใช่แป้งน้ำแข็ง

ไม่ใช่เลย. ผมคิดว่าแป้งเป็นปัญหามากที่สุด

แป้งหนานุ่ม แต่ต้องใช้ด้วงวันละสามครั้ง ทำไม? อีกคำถามหนึ่งคือคุณเก็บอุณหภูมิไว้ที่เท่าไหร่ อย่าเกินขีด จำกัด 25
ฉันไม่ต้องการโหลดคุณ แต่ดูสิ หากส่วนผสมและอุณหภูมิเหมาะสมคุณก็ให้อาหารได้อย่างปลอดภัยตามกำหนดเวลา
และหากคุณมีลิขสิทธิ์ทุกอย่างก็จะเริ่มต้นขึ้น
สมมติว่าคุณนั่งอยู่ที่ 27 องศาหมายความว่ายีสต์หมักด้วยกำลังทั้งหมดนั่นคือพวกมันกินมากขึ้นเป็นสองเท่าและก๊าซเร็วขึ้น ฉันแปลเป็นภาษารัสเซีย: ไม่เพียง แต่ควรให้อาหารบ่อยขึ้น แต่ยังงอเพื่อที่ในกระบวนการให้อาหารเสริมพวกเขาจะไม่ใช้ออกซิเจนและหายใจไม่ออก
และแป้งของคุณยิ่งอ่อนตัวบ่อยขึ้น))) คุณเข้าใจไหม? คุณจะถูกทรมาน คุณเลี้ยงเธอและบดขยี้เธอและเธอก็เปรี้ยวเกินความจำเป็นอย่างรวดเร็ว
ลดอุณหภูมิการกักเก็บลงสูงสุด 18 หากคุณต้องการชะลอตัว ความสม่ำเสมอมีความหนาแน่นมาก
เลือกแป้งที่มีโปรตีนเข้มข้นที่สุด คุณเป็นคนรักที่มีวัตถุประสงค์ทั่วไปและอยู่ในกองขยะในแผนของ Levito ค้นหาแผนโดยเฉพาะ กับ .. ถ้าคุณเห็น 1 เกรดและคุณชอบเรียกว่าเอนกประสงค์ - 1 เกรดมีความแตกต่างกันคือจุดประสงค์ทั่วไปมักจะอ่อนแอก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกรด 1 นั้นแข็งแกร่งจริงๆ ตัวบ่งชี้ของโปรตีนในระดับ 1 ไม่ได้รับประกันคุณภาพในแง่ของ Levito
เอาเข้าไปดีกว่า ด้วยถ้าว่างมากควรเพิ่มค่า CH หรือมอลต์เล็กน้อย Naroy น้ำเชื่อมมอลโตสธรรมดาเป็นตัวปรับปรุงที่ดีเยี่ยมสำหรับ c ที่ว่างเปล่า ค .. แรงที่สุดค.แล้วก็แป้งหนานุ่มสำหรับเกี๊ยว จากนั้นมันจะใกล้เคียงกับชาวอิตาเลียนมากที่สุดในแง่ของความง่ายในการอ้างอิง ชาวอิตาเลียนมีสัดส่วนของน้ำแม้กระทั่งสำหรับแมนิโทบาที่แข็งแกร่งที่สุดก็คือน้ำ 40-50 กรัมต่อแป้ง 100 กรัม ของเราควรอยู่ในขอบเขตเดียวกันใน จาก. ยังดูดซับน้ำ

[fffuntic]

fffuntic,
แป้งฉันมี a / c 13 กระรอก แต่ฉันสงสัยมากว่าอย่างนั้นฉันจึงใช้เวลาสองสามครั้งนี้ไม่ได้มีพฤติกรรมที่บ่งบอก ดูเหมือนห้องจะไม่ร้อน แต่เดี๋ยวจะวัดให้นะคะ บางทีฉันอาจจะกวนสิ่งตกค้างบนแป้งอื่นด้วยโปรตีน 10 ชนิดดูพฤติกรรมเปรียบเทียบ?
ลีน่าไม่ใช่แป้งอเนกประสงค์ทั้งหมดคือ 1 เกรดเพียงแค่การทำเครื่องหมายที่ถูกต้องคือ 1 เกรด และส่วนใหญ่เพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไป - นี่คือหอคอยเดียวกันไม่ใช่แค่สีขาวนั่นคือเหตุผลที่ฉันชอบมัน นี่คือข้อสรุปของฉัน

โดยทั่วไปฉันจะกลับบ้านในตอนเย็นฉันจะดูว่าพายแบบไหนถ้าฉันล้มลงเปรี้ยวแล้วมันก็ไม่คุ้มที่จะเล่นซอ แต่จะไม่มีอะไรดีมาถึงแม้ว่าคุณจะล้างออกแม้กระทั่งการพัน

[Sveta]

Svetaทำไมคุณถึงชอบทั่วไปและเกรด 1 นั้นชัดเจนมาก แต่เราต้องเลือกสิ่งที่ Levito ชอบ
ใช่ป้อนเชื้อด้วยแป้งอื่นแล้วดูผลลัพธ์
อย่างน้อยคุณก็สามารถทำโบเลโรได้และถ้าจุลินทรีย์ไม่สบายใจคุณต้องทำมันให้ดีและคุณไม่ควรอยู่ในอ้อมกอดกับแป้ง เปลี่ยนแป้งดูว่าเหมาะกว่า อันที่จริงคุณไม่ควรให้อาหารเธอสามครั้งต่อวัน แต่เธอก็เตะด้วยเช่นกัน
ลองทำกับแป้งอื่นและแป้งนี้ แต่ก็ยังหนากว่า เพียงแค่ทำการทดลอง สามขวด เวอร์ชันก่อนหน้า แป้งอื่น ๆ แต่แป้งหนากว่านี้

[ลีนา]

ลีนา,
ฉันทำให้มันหนาที่สุดเท่าที่จะทำได้ฉันมีแป้งน้อยลงสำหรับป้อนอาหารจากสัดส่วนปกติยังไงซะจะทำยังไงกับสิ่งนี้อีกล่ะ? ฉันจะไปถึงจุดที่แป้งหนึ่งช้อนชาพอเพียง

[Sveta]

พวกเขาสัญญาว่าจะให้อาหารวันละครั้ง - ฉันให้อาหารมัน 3 ครั้ง

ทำไมไม้ของฉันใครเป็นด้ายอธิบาย

Svetaเป็นไปได้ว่าวัฒนธรรมเริ่มต้นของคุณมีขนาดเล็กเกินไปเมื่อเทียบกับปริมาณที่แนะนำและอาจเป็นไปได้ว่าอากาศโดยรอบแห้งเกินไป

ฉันคิดยังไง - เลวีของฉันไม่ใช่เลวีเลย! ในตอนแรกฉันผสมสัดส่วนและฉันได้แป้งสองส่วนสำหรับส่วนหนึ่งของผลไม้นั่นคือผลไม้กลายเป็นส่วนน้อยที่ไม่เท่าเทียมกันอย่างไม่เป็นธรรม

โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีสารเติมแต่งค่อนข้างเป็นแป้งหากคุณทำตามขั้นตอนที่เหลือตามคำแนะนำ

ฉันต้องการเปลี่ยนแป้งหรืออะไรบางอย่างฉันเห็นตามเนื้อสัมผัสไม่ใช่แป้งน้ำแข็ง

อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่ขนมอบที่ดีทำจากแป้งของแบรนด์นี้หรือไม่? นอกจากโปรตีนแล้วลักษณะการบดก็มีความสำคัญเช่นกันควรเลือกแบบละเอียดหรือแบบพิเศษ พยายามใส่แป้งสาลีด้วยแป้งชนิดอื่นและใช้ในปริมาณที่แนะนำสำหรับการเริ่มการเจือจางแป้งหลังจากนั้นเมื่อทุกอย่างได้ผลคุณจะลดปริมาณลงในปริมาณที่คุณต้องการ

ในแง่ดีคุณจะมองไม่เห็นถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ อืมมันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเริ่มทันทีถัดจากตัวเลือกต่างๆ สามหรือสี่ไห แป้งที่แตกต่างกันความหนาแน่นและรูปลักษณ์กลิ่นเปรียบเทียบ
เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำหากมองไม่เห็นแป้ง
เดี๋ยวก่อนฉันไม่เข้าใจคุณเลี้ยงยังไง? คุณช่วยอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหมว่าทำไมคุณถึงลดปริมาณแป้งอยู่ตลอดเวลา? อธิบายการกระทำของคุณโดยละเอียด

Sveta คุณได้น้ำในสัดส่วนเท่าไร? อย่างน้อยคุณควรแสดงในส่วน แพนเค้กที่เลี้ยงนั่นคือมียีสต์จำนวนมาก แต่พวกมันป่วยและเชื้อต้องการอาหารสามครั้ง
คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณต้องการสามครั้ง? มันเติบโตอย่างมากทั้งๆที่มันหนามาก?

คุณสามารถอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพฤติกรรมความโปร่งโล่งของเธอ ขั้นตอนการให้อาหารและสัดส่วนของคุณ
รสชาติเปรี้ยว แต่กลิ่น?
ดูรูขุมขนในแป้ง เป็นแนวนอนหรือแนวตั้ง?

[fffuntic]

พยายามใส่แป้งสาลีด้วยแป้งชนิดอื่นและใช้ในปริมาณที่แนะนำสำหรับการเริ่มการเจือจางแป้งหลังจากนั้นเมื่อทุกอย่างได้ผลคุณจะลดปริมาณลงในปริมาณที่คุณต้องการ

แต่จะเปลี่ยนจากระดับเสียงที่มีอยู่ให้ใหญ่ขึ้นได้อย่างไรเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสนใจคำถามนี้

fffunticฉันไม่เข้าใจ

ปริมาณโปรตีนสูงรับประกันแป้งที่แข็งแรงหรือไม่? ทำไมต้องใช้แป้งที่แข็งแรง - เพื่อให้มีกลูเตนที่แข็งแกร่ง แต่มันทำให้ยีสต์แตกต่างกันอย่างไร?

แป้งเต็มไปด้วยโปรตีนที่แตกต่างกัน แต่มีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่รับผิดชอบต่อกลูเตน จำนวนทั้งหมดระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ บางครั้งก็สะท้อนถึงความเข้มแข็งและบางครั้งก็ไม่ได้ อย่างเป็นทางการมี 13 กระรอกใน V. จาก. ควรให้แป้งที่เข้มข้นมาก แต่ที่ V. ด้วย. และตัวอย่างเช่นเซ็นทรัลล็อคอาจมี 14 แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าอะไร

สำหรับความทรมานของคุณคุณได้ให้ข้อมูลน้อยเกินไป ฉันไม่ค่อยเข้าใจพฤติกรรมของเธอ
ยีสต์ต้องการแป้งที่แข็งแรง พวกเขาได้รับสารอาหารในปริมาณที่นานขึ้นและหมักช้ากว่าสม่ำเสมอมากขึ้นและไม่กระตุก และ MKB ทำให้กรดช้าลง นั่นคือแป้งจะสุกช้าขึ้นขึ้นช้าลงคุณสามารถป้อนอาหารได้บ่อยขึ้นมีกรดที่ทำลายกลูเตนน้อยลง



นี่คือทฤษฎีทั้งหมด คุณอธิบายบางสิ่งที่คุณมีในรายละเอียดเพิ่มเติม ดูกลิ่นความโปร่งโล่ง ขั้นตอนการให้อาหารและปริมาณความชื้นโดยเฉพาะสิ่งที่เกิดขึ้นกับคุณตามสัดส่วน

เดี๋ยวก่อนฉันไม่เข้าใจคุณเลี้ยงยังไง? คุณช่วยอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหมว่าทำไมคุณถึงลดปริมาณแป้งอยู่ตลอดเวลา? อธิบายการกระทำของคุณโดยละเอียด

ใช่ฉันไม่ลดมันก็ลดเอง 50 กรัมแป้งสาลีน้ำ 25 และแป้ง 50 ดังนั้นแป้งที่ผ่านการตรวจวัดเหล่านี้จะยังคงมีอยู่มากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะแป้งเหล่านี้จะไม่ดูดซึมเข้าไปในมวลหัวเชื้ออีกต่อไป และฉันเอาวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับอาหารเสริมหนาตรงแม้แห้งใส่ช้อนแล้วมันจะยืนมันไม่ขยับ

ใช่.. แป้งในประเทศมีแนวโน้มที่จะพองตัวช้าเมื่อเวลาผ่านไป นั่นคือมันดูดซับน้ำและแป้งจะหนาขึ้น คุณสังเกตสิ่งนี้นั่นคือคุณมักจะต้องการน้ำมากขึ้น
แต่ฉันก็ไม่เข้าใจว่าทำไมแป้งหนา ๆ ถึงต้องกินเยอะขนาดนี้? บางทีคุณคิดอย่างนั้นและคิดผิด? บางทียีสต์ของคุณอาจป่วยจากการที่มันถูกรีดเป็นคอนกรีต?
อะไรกับความโปร่งสบาย? รู้ได้ไงว่าแป้งหิว? บางทีมันอาจจะไม่หิว แต่แป้งจะข้นและกระแทกยีสต์ของคุณเหมือนค้อน? อาจจะอยู่ที่นั่นหลังจาก 4-5 ชั่วโมงพวกเขาก็ไม่สามารถขยับเขยื่อนได้ แต่คุณคิดว่าพวกเขาหิวโหยหรือไม่? คุณรู้ได้อย่างไรว่าจะให้อาหารพวกมัน? อะไรเพิ่มขึ้นที่นั่น?
วางขวดโหลที่มีความสม่ำเสมอเจือจางเล็กน้อยข้างๆและสังเกต หลังจากผ่านไปห้าชั่วโมงแป้งจะหนาแน่น แต่ไม่ใช่คอนกรีต

อะไรกับความโปร่งสบาย? รู้ได้ไงว่าแป้งหิว?

อาจจะลดลงเล็กน้อยแล้วและความหนาก็ไม่หย่อนคล้อย แต่ลูกไม้จะเต็มพื้นที่ที่มองเห็นได้ทั้งหมดและมีฟองอากาศอยู่ด้านบน

เช้านี้ฉันให้นมผู้หญิงที่ยังไม่โตพอสมควรเธอจะต้องเร่ร่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ลูกไม้ยังไม่เต็มยอด) แต่อนิจจาและอา ...

หนึ่ง! ครั้งเดียวที่สุกเป็นเวลานานมาก

[นุ่มขึ้น]

ไม่เพราะลูกไม้พยายามย้อยคุณคิดถูกแล้วมันอยากกินนั่นคือการแพร่กระจายอาณาจักรของยีสต์ที่นั่น แต่เรื่องนี้ดีมาก !!!!

Lan .. ถ้าอย่างนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าคุณมีแป้ง super-duper บำรุงจนถึงจุดที่น่ากลัวและสิ้นเปลืองความชื้นอย่างไร้ความปราณี คุณรู้อะไรบ้าง .. แต่เพิ่มสารอาหารอย่า 1 ถึง 1.5 แต่ 1: 2 หรือแม้แต่ 1: 2.5
ดู. หากคุณมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้ป้อน 1: 2 หากมีรสเปรี้ยวมากก็ให้แม้แต่ 1: 2.5
ฉันอธิบายตรรกะของฉันให้คุณฟัง การคำนวณการใส่ปุ๋ยทั้งหมดมีไว้สำหรับคุณสมบัติของแมนิโทบา และคุณมีความทรมานเป็นพิเศษ เป็นการดูดซับน้ำด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ฉันกำลังให้เหตุผล แป้งดูเหมือน !!! หนาแน่นมาก อย่างไรก็ตามยีสต์ทำให้เกิดเสียงดังขึ้นพวกเขาชอบที่นั่น แต่พวกมันต้องการอาหารมาก ทำไม? คุณให้อาหารพวกเขาน้อยเกินไป)))) คุณให้พวกเขากินอาหารที่อดอยาก คุณต้องนวดให้เข้ากันและเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของโภชนาการ ยิ่งเชื้อของคุณเป็นกรดมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งให้อาหารมากขึ้นเท่านั้น
นอกจากนี้ฉันเถียงต่อไป แป้งบนแมนิโทบานั่งเงียบ ๆ เป็นเวลาหนึ่งวันโดยไม่มีอาหาร ของคุณเติบโตเร็วขึ้นสามเท่าและเติบโตขึ้นทุกอย่างเป็นลูกไม้ ปรากฎว่าเป็นของคุณ นุ่มขึ้น นิ่งและ บำรุง)))) ที่นี่อย่างน้อยก็ระเบิด
แต่ยังไงก็ทำให้หนาขึ้น มาดูผลลัพธ์กัน ทำแป้ง 100 กรัมน้ำ 40-45 กรัม)))) ชาวอิตาเลียนในบทความนี้ให้โปรตีนเพียง 13 ชิ้นและน้ำ 45 กรัมต่อแป้ง 100 กรัมและเก็บไว้ที่ 22 องศา

นั่นคือตามตรรกะของฉันคุณอาจต้องเพิ่มเครื่องป้อนเพียงครั้งเดียวหรือยังคงทำให้แป้งหนาขึ้นน้ำได้ถึง 40 กรัมต่อน้ำ 100 กรัมหรืออาจจะในตอนแรกเช่นจากอิทาลอสใช้ 45 กรัม สำหรับฉันแล้วแป้งจะต้องหนากว่านี้
คุณสามารถเริ่มสองไห วิธีที่ล้าสมัยด้วยตัวป้อนแบบขยายและหนาขึ้น ดูความแตกต่าง.

สามารถเป็นหนึ่งในสามด้วยตัวเลือกที่นุ่มนวลกว่า ฉันคิดว่าคนที่นุ่มกว่ามักจะโตขึ้นคุณจะขออาหารตลอดเวลา - คุณจะไม่ย้ายออกจากโถ))))

ทั้งสาม!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและข้อมูลที่เป็นประโยชน์ใหม่ ๆ !
แล้วอย่างน่าคิด!
และรายงานของฉันเกี่ยวกับลูกแพร์ ... นี่คือการให้อาหารครั้งที่ 3 ของเธอปรากฎว่าไม่นับเมื่อมันเกี่ยวข้อง
เธอยืนอยู่กับฉันไม่ได้ 24 ชั่วโมง แต่เกือบ 48 ... มันไม่ได้เพิ่มขึ้นมาก แต่มีฟองอยู่รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย แต่อย่าฉีกออกจากดวงตาของคุณกลิ่น ..... ยังไม่น่าพอใจเท่าไหร่ แต่ไม่น่ารังเกียจแม้แต่ฉันก็ไม่สามารถระบุได้ว่าอันไหน
นี่คือวิธีการจากด้านบนและด้านข้าง

มันอยู่ข้างในด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันนึกถึงความสม่ำเสมอของแป้งเค้กที่ยืนอยู่ในตู้เย็นข้ามคืน ??

เมื่อผสมกับน้ำจะเกิดฟองอย่างสนุกสนาน

นั่นคือวิธีที่เธอนวดและส่งเธอไปพักผ่อน

เราเฝ้าดูต่อไป

ใช่ฉันลืมเขียนเปลี่ยนแป้งซื้อ Nekrasovskaya พร้อมโปรตีน 11.5 ซึ่งใหญ่ที่สุดที่ฉันพบ

แต่ยังไงก็ทำให้หนาขึ้น มาดูผลลัพธ์กัน ทำแป้ง 100 กรัมน้ำ 40-45 กรัม))))

ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่ามันเป็นไปได้อย่างไรแม้ว่าเขาจะปฏิเสธ 50g ของตัวเองก็ตาม
เศษแป้งบางชนิดจะเปิดออกหรืออะไร?

ตามเหตุผลแป้งจะนุ่ม เนื่องจากแป้งยิ่งนุ่มยีสต์ก็ยิ่งโกรธมากขึ้นเท่านั้น คุณมีดิสโก้เต็มรูปแบบ พวกเขาว่างที่นั่นคุณกำลังพูดถึงเด็กแบบไหน? คุณไม่ได้มีส่วนได้ส่วนเสีย แต่มันสามารถจมได้
หากคุณไม่รู้ว่าจะข้นอย่างไรให้เพิ่มฟีดลดองศา หรือให้อาหารอย่างต่อเนื่อง

นั่นเป็นเพียงยีสต์จำนวนมากที่ดี เป็นที่สมบูรณ์แบบ มีเปรี้ยวมียีสต์ นี่เป็นเรื่องที่ดี พวกเขาแค่ต้องสบายใจและอยู่ที่นั่น แต่คุณให้อาหารพวกมันบ่อยเหลือเกิน - แป้ง
และเพื่อลดกิจกรรมของพวกเขา:
- เย็นกว่าอุณหภูมิเล็กน้อย
- แป้งหนาขึ้น
- คุณสามารถใช้เวอร์ชันของผู้แต่งโดยเพิ่มฟีดแบบครั้งเดียวได้

ดูรูขุมขนในแป้ง เป็นแนวนอนหรือแนวตั้ง?

ครั้งหนึ่ง - คลื่นแนวนอนนี่คือคลื่นที่ชัดเจน มันทำให้ฉันประหลาดใจมาก ดังนั้นฉันจึงไม่ได้มองอย่างใกล้ชิดว่ามีอะไรเกี่ยวพันกันที่นั่น และรูขุมขนแสดงอะไร?

ถ้าแป้งลูกไม้ที่มีรูขุมขนยืดขึ้น - นี่คือสถานะในอุดมคติของแป้ง กลูเตนมีความแข็งแรงและมีรูปร่างที่ดียีสต์มีความแข็งแรงและมีชีวิตชีวา
ตามกฎแล้วกลูเตนที่อ่อนแอจะทำให้รูขุมขนกลมขึ้นและกระจายออกไป

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณฉันจะวิเคราะห์

มาการิต้าและคุณให้อาหารคุณบ่อยแค่ไหน?



ตรีชกาเพิ่งจำเกี่ยวกับคุณได้
จากนั้นบอกเราว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับแป้งใหม่

สวัสดีทุกคน.
สำหรับคนเหล่านั้น

ผู้มีส่วนร่วมในชะตากรรมของสุนัขพันธุ์พัลมา

คาเฟ่ "At Pani Sonya" # 4793

เมื่อวานเติมน้ำหวานราสเบอร์รี่ให้เลวิต วันนี้ร่าเริง! สีโป๊วน้อยอยู่แล้วมีวงกลม แต่เปรี้ยวเพราะกลูเตนยังแตกตัว แต่เมื่อผสมกับน้ำ (ระหว่างการให้อาหาร) กลูเตนบางส่วนยังคงไม่ผสมซึ่งเป็นข่าวดี
ขอบคุณทุกการสนับสนุนและคำแนะนำ!

เกี่ยวกับคุณ

ถ้าสะดวกมาหาฉันสิไม่งั้นฉันจะเปลี่ยนเป็นยายแก่ทันที!

แป้งใหม่

จำเป็น แต่มันเข้มกว่า Makfa แป้งกลายเป็นสีเทาซึ่งแปลกแป้งดูเหมือนจะพรีเมี่ยม!

ดังนั้นเป็นครั้งแรกที่ฉันให้อาหาร "Smorodinovaya" ใน 55 ชั่วโมง ฉันตัดสินใจว่ากระบวนการต่างๆดำเนินไป
เธอถอดหมวกออก คุณสามารถเห็นสิ่งที่อยู่ข้างใต้

พิธีกรรมไม่ฟูไม่ขน!

ฉันป้อนมันม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งใส่ลูกบอลใหม่ลงในโถ แค่นั้นแหละ!
ไปตีถนนกัน! ..

ดอกไม้ตรง!

[Ksyusha]

จำเป็น แต่มันเข้มกว่า Makfa แป้งกลายเป็นสีเทาซึ่งแปลกแป้งดูเหมือนจะพรีเมี่ยม!

Ksyushaฉันยังสงสัยอาจจะมีอีกอัน แต่ฉันมี Nekrasovskaya - นี่คือเกรด 1 และมันเข้มกว่า




มาการิต้าเพื่อให้ทุกอย่างออกมาดี!
อนาสตาเซีย, โชคดี!

พรุ่งนี้ฉันจะดูบางทีฉันอาจจะไม่ได้เห็นมันสุ่มสี่สุ่มห้า




แต่โปรตีนมี 11.5. เอาวะ ...

[Sveta]

Svetaและฉันก็เดินตรงไปเรื่อย ๆ และสงสัยว่าทำไมคุณถึงเติบโตอย่างบ้าคลั่งในเชื้อด้วยแป้งที่แน่น คุณมีแป้งโปรตีนที่เด็ดที่สุด 13 ปรากฎว่าไม่มีใครมีแบบนี้ แป้งค่อนข้างสูงและตามเหตุผลแล้วควรต้องใช้น้ำสลัดที่หายากที่สุด เด็กผู้หญิงมีแป้งนุ่มกว่าและให้อาหารน้อยลง และคุณอยู่นอกเหตุผลและตรรกะ
คุณเขียนว่าเมื่อให้อาหารแม้ช้อนที่มีความหนาแน่นสูงช้อนก็ยืนอยู่ แต่ก็หย่อนไปหมดแล้ว
คุณให้อาหารมากถึงสามครั้ง แต่ยีสต์ยังไม่เพียงพอคุณต้องล้างมัน
ยังไง? หนาแน่นเฉพาะด้านบนได้หรือไม่? เอาจากตรงกลางมันแน่นตรงนั้นด้วยเหรอ? และหลังจากให้นมคุณจะได้รับภาพวาดจากรอยบากที่นั่น? และเมื่อคุณให้อาหารอย่างสมบูรณ์ระเบิด? มันเปิดตัวได้อย่างง่ายดายหรือไม่?
อุณหภูมิอ้างอิงต่ำกว่า 25 หรือไม่?
ในแง่หนึ่งเป็นเรื่องดีที่ความอุดมสมบูรณ์ของจุลินทรีย์และแป้งก็ออกมาไม่เลวเลย แต่ก็เจ๋ง แต่มีข้อผิดพลาดเกิดขึ้นคุณต้องให้อาหารบ่อยๆ ฉันต้องการตามหาเธอ
ฟังกี่วันผ่านไปชัดเจน แล้วลูกไม้มีลักษณะอย่างไร? ได้กลิ่นเปรี้ยวแค่ไหน? แล้ว.. โถมันแคบจริงหรือ? ไม่อนุญาตให้คืบคลาน?

แฟลกซ์กลับบ้านเธอเกือบจะถึงจุดสูงสุดแล้วนั่นคือทนได้ 12 ชั่วโมง แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าเธอไม่ได้หลุดออกไปแม่จึงจัดเรียง shmon บนชั้นวางโดยบังเอิญคอของแก้วบิด (เป็นพลาสติกที่ยืดหยุ่นได้) เมื่อวันเสาร์มีการแต่งกายสามครั้งเมื่อวานนี้ฉันเคยยืน d-o-o-o-lgo (ที่น่าสนใจคือมันบวมและแข็งมากฉันทำเครื่องหมายเพื่อควบคุมการทรุดตัวและหลังจากคิดมากเธอก็กลับไปเติบโต) ดังนั้นมันจึงกลายเป็นสอง . เช้านี้ฉันเติมน้ำมากเกินไปในตอนเย็นฉันเก็บไว้ในแป้ง 50 กรัม วันนี้ก็เหมือนวันที่หกอุณหภูมิสูง 24.3 มันมีกลิ่นเหมือนแชมเปญนั่นคือมันบดรสชาติขม (เปรี้ยวในระยะสั้น) และมีความขม ม้วนออกได้อย่างง่ายดาย ฉันแค่คิดว่ามันน่าจะดีกว่าที่จะนวด แต่ครั้งที่แล้วฉันไม่ชอบมัน (มันเหมือนก้อนหิน) ฉันไม่นับวันละครั้งที่นี่ตลอดชีวิตของฉันมันจะไม่ทำงาน ฉันตัดสินใจที่จะลดขั้นตอนให้สั้นลง - ฉันไม่ได้ร่อนแป้งฉันไม่ได้เจือจางเชื้อในน้ำ (มันแย่มากและเจือจางยาก) แต่ฉันปิดด้วยแป้งแล้วรีดให้เข้ากัน เราจะเห็น

[Sveta]

แต่จะเปลี่ยนจากระดับเสียงที่มีอยู่ให้ใหญ่ขึ้นได้อย่างไรเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสนใจคำถามนี้

Svetaอาจจะเหมือนกับสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตที่เจริญเติบโตปริมาณที่น้อยลงคุณให้อาหารบ่อยขึ้นและคุณมีแป้งจากปริมาณโปรตีนที่แนะนำและอุณหภูมิแวดล้อมที่เพิ่มขึ้นซึ่งในความคิดของฉันเพิ่มความเร็วในการทำงานเท่านั้น และการดูดซึมของการให้อาหารชุดใหม่ ความเร็วและคุณภาพของงานขึ้นอยู่กับความลึกของการตัดด้วยเช่นกันโดยการตัดแป้งเพียง 1/3 เนื่องจากมันอยู่ตรงกลางของมวลการทำงานหลักและถ้าคุณทำการตัดให้ลึกขึ้น จากนั้นงานจะยากหรือลดลงเลย หากต้องการเปลี่ยนไปใช้ปริมาณที่มากขึ้นเป็นตัวเลือกคุณสามารถลองค่อยๆเพิ่มแป้งและน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ประสิทธิภาพของวัฒนธรรมเริ่มต้นลดลงอย่างมากเนื่องจากองค์ประกอบของมวลการทำงานเปลี่ยนไปทุกวัน หรือในขณะเดียวกันให้ใส่วัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่ด้วยปริมาณเริ่มต้นที่แนะนำเพื่อให้ในอนาคตเวลาให้อาหารค่อนข้างตรงกับเวลาให้อาหารของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่คุณมีอยู่

[Ilona]

Ilonaขอบคุณฉันคิดอย่างนั้นเพิ่ม 10 กรัมต่อครั้งทั้งสองอย่าง
วันนี้แป้งของฉันไม่ค่อยมีความกระตือรือร้นและเป็นลูกไม้ (ไม่พอใจกับคำกล่าวอ้างของฉัน) มันยังคงมีเวลา 3-4 ชั่วโมงในการขับเหงื่อ แต่ฉันก็ยังให้อาหารมันอยู่ ฉันตั้งหน้าตั้งตารอตอนเย็น และมีกลิ่นเหมือนมันบด และฉันไม่ชอบมันแบบแอบแฝง และเมื่อมันมีกลิ่นเหมือนแอปเปิ้ล และขมเล็กน้อย ฉันอาจนำพฤกษา "ซ้าย" บางชนิดเข้ามา แน่นอนฉันจะพยายามไถ่ตัวเธอ แต่มันก็น่าสงสัยว่านี่จะช่วยชีวิตได้ หรือรอรอรอและทันใดนั้นทุกอย่างก็เปลี่ยนไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง. แต่ในครั้งที่สองฉันจะไม่กังวลกับมันอย่างแน่นอนฉันภักดีต่อยีสต์อุตสาหกรรม แม้ว่า ... ฉันจะรู้สึกเสียใจกับเธอ แต่ฉันก็ผูกพันกับเธอโดยตรง

[Sveta]

และมีกลิ่นเหมือนมันบดและฉันไม่ชอบมันแบบแอบแฝง และเมื่อมันมีกลิ่นเหมือนแอปเปิ้ล และขมเล็กน้อย ฉันอาจนำพฤกษา "ซ้าย" บางชนิดเข้ามา แน่นอนฉันจะพยายามไถ่ตัวเธอ แต่มันก็น่าสงสัยว่านี่จะช่วยชีวิตได้

ตามกฎแล้วชาวอิตาเลียนจะไม่อาบน้ำแป้งในระหว่างการฟักไข่และเน้นย้ำว่าแม้ว่าส่วนประกอบของน้ำตาลผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในชุดเริ่มต้น แต่การให้อาหารที่ตามมาทั้งหมดจะอยู่ในน้ำบริสุทธิ์และแป้งเท่านั้น พวกเขาเข้มงวดมากขึ้นในเรื่องนี้หากหลังจากการป้อนครั้งแรกมีบางอย่างผิดพลาดพวกเขาก็โยนมันทิ้งโดยไม่เสียใจและเริ่มต้นใหม่สำหรับ sourdough Svetaอาจจะไม่ใช่คุณอาจจะมีแป้งแบบนั้นหรืออาจจะมีผลต่อพลาสติกของแก้ว? บางที Sourdough ของคุณอาจเข้าถึงอากาศได้เล็กน้อย?

หรือรอรอรอและทันใดนั้นทุกอย่างก็เปลี่ยนไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง. แต่ในครั้งที่สองฉันจะไม่กังวลกับมันอย่างแน่นอนฉันภักดีต่อยีสต์อุตสาหกรรม แม้ว่า ... ฉันจะรู้สึกเสียใจกับเธอ แต่ฉันก็ผูกพันกับเธอโดยตรง

หากคุณคิดว่ามีเพียงคุณเท่านั้นที่มีปัญหาลองดูบนอินเทอร์เน็ตโดยเฉพาะภาษาอิตาลีคุณจะพบวิดีโอจำนวนมากที่เริ่มต้นด้วยสิ่งนี้: "ในที่สุดหลังจากพยายามหลายครั้งฉันก็มีความสุขเพราะเชื้อกลับกลายเป็น และฉันสามารถทำขนมอบสำหรับคริสต์มาสได้ "(c) และนี่คือกับชาวอิตาลีด้วยอากาศน้ำและแป้ง

ในที่สุดหลังจากพยายามหลายครั้งฉันก็มีความสุขเมื่อเชื้อปรากฏออกมา

ไม่นี่ไม่เกี่ยวกับฉันอย่างแน่นอนเอาใจและก็เพียงพอแล้ว
บางทีเมื่อเวลาผ่านไป ... ฉันจะทำให้สุก ... หรือในวันหยุดฉันจะย้าย

[มือใหม่]

มือใหม่ฉันมองไปที่แป้ง แต่มันเป็นเกรดแรกนี่ฉันเป็นชุกชีตาบอด ...
ฉันเห็นอีกตัวหนึ่ง Makfa อัปเดตแล้วมีกระรอก 11 ตัว แต่มีอยู่ใน / วินาทีแน่นอน



และของฉันก็คลานไปหน่อยไม่มีฟองอากาศและแม้ฉันจะทำแป้งเลอะเทอะโดยทั่วไปฉันก็รอ ...
ดังนั้นฉันจะใส่องุ่นอีกอันหนึ่งมันก็ไม่ได้ผล ..... ถ้าอย่างนั้นก็ยังไม่ถึงเวลาสำหรับเธอ .... ฉันจะรอฤดูร้อนและผลเบอร์รี่ / ผลไม้ของฉัน!

ฉันรู้สึกเสียใจกับเธอฉันผูกพันกับเธอ

ครับขอโทษสัตว์ ...