ฮอป sourdough ที่ง่ายที่สุด

[Irma]

Irmaหากเชื้อทำงานได้หลังจากนวดครึ่งชั่วโมงแป้งจะขึ้น 2 ครั้งในหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งครึ่งและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณอาจไม่มีเวลาทำงาน และไม่ควรเร่งรีบในการอบขนมปัง จะดีกว่าถ้าทำตามเวลาจะสะดวกที่สุด

[โอเมล่า]

โอเมล่าไม่ต้องกังวลฉันยังยืนอยู่เกือบวันในตอนแรกฉันคิดจริงๆ - ทุกอย่างจำเป็นต้องทิ้งมันไป แต่เปล่าเลยมันท่วมมากจนฉันมีเวลาแค่อารมณ์เสียเพื่อไม่ให้คนทั้งหมดคลานออกมา! แม้ว่าฉันจะออกไปข้างนอกในตอนกลางคืน
Irina, ลกซาทุกอย่างทำงานได้อย่างสงบในเครื่องทำขนมปังฉันอบในเครื่องทำขนมปังเท่านั้น สิ่งเดียวคือก่อนอบคุณต้องปิดเครื่องทำขนมปังและปล่อยให้มันงอกขึ้นที่นั่นตราบใดที่ใช้เวลา - 2-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนมปัง จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" แต่สิ่งสำคัญคืออย่าฮุบตรงนั้นแล้วร้อนดังนั้นจงฝึกจิตตานุภาพไว้ล่วงหน้า ดังนั้นจงเชี่ยวชาญและขอให้คุณโชคดี!

[เอสเธอร์]

เอสเธอร์ขอบคุณสำหรับตัวเลือกการอบใน HP! ฉันจะลองในช่วงฤดูร้อน! อาจจะมีรูปถ่าย

[เอสเธอร์]

เอสเธอร์โอ้มาเรียเป็นเรื่องดีที่คุณมีประสบการณ์ในการอบขนมปัง Sourdough ในเครื่องทำขนมปังแล้ว คุณจะแนะนำให้สาว ๆ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ!

[ลกซา]

ลกซานั่นคือสิ่งที่ไม่ใช่นั่นไม่ใช่ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับศิลปะการถ่ายภาพ แม้ว่าสักวันหนึ่งในช่วงฤดูร้อน!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มารีน่าอย่าประเมินฉันสูงเกินไปได้โปรด! ฉันมีประสบการณ์ในเครื่องทำขนมปังเฉพาะของฉันเท่านั้น คุณเพียงแค่ต้องมีความเชี่ยวชาญในโหมดของเครื่องทำขนมปังและจัดการด้วยตนเองดังนั้นในการพูดกระบวนการนั่นคือเปลี่ยนไปใช้โหมดที่เหมาะสม
ยังไงก็ตามเมื่อเช้าวานนี้ฉันให้อาหาร Sourdough ที่คุณชื่นชอบฉันไม่รู้ว่าฉันมีฮ็อพที่ดีหรือมีนางฟ้านั่งอยู่บนไหล่ของฉัน แต่ Sourdough นั้นน่ารักยืดหยุ่นฟองเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด! เอาเข้าตู้เย็นตอนดึกพักไว้

และฉันจะให้คำแนะนำและช่วยเหลือแน่นอน! ถ้าทำได้ฉันจะตอบเสมอ!

[เอสเธอร์]

เอสเธอร์, มาเรียและขนมปังอร่อยไหม?

[ลกซา]

ลกซาอร่อย! รูจมูกกรุบ ๆ เศษเนื้อนุ่ม แต่เนื้อแน่นไม่เหนียว และเปลือกจะกรอบแม้วันหรือสองวันหลังการอบ มีเพียงเราสองคนผู้กินและเราไม่ได้กินขนมปังมากนักดังนั้นก้อนจึงเป็น 500g วันก็เพียงพอสำหรับ 3 ถ้ามีคนมาแน่นอนว่าทุกอย่างกินได้ในที่เดียว ฉันไม่รู้ว่าฉันติดการอบอย่างแน่นหนาและติดเบ็ดหลายอย่างแล้วและฉันไม่สามารถใช้ขนมปังที่ซื้อจากร้านได้ในตอนนี้ - มันใช้ไม่ได้แล้วก็แค่นั้นเอง!

ตามจำนวนผู้เสพเช่นเดียวกับฉัน!

ฉันรายงาน: ตามที่ Marina กล่าวว่าควรใช้ฮ็อพสด ๆ ดีกว่า แต่ฉันมีปี 2010 โบราณมาก (((((ผลทำให้เชื้อช้าและเศร้า - มันฟองได้ดี แต่ไม่ต้องการ เติบโตขึ้นฉันมีตัวอย่างเช่นนี้ในทางปฏิบัติผู้ที่รู้แล้วบอกว่ามันเริ่มเติบโตในระยะที่ผิดปกติของดวงจันทร์โดยทั่วไปขนมปังจะอร่อย แต่พรุ่งนี้ฉันจะไปที่ร้านขายยาเพื่อซื้อฮ็อพสด . จะเอามาแปะใหม่.





shl. อบใน โปรแกรม Sana Smart Bread

[โอเมล่า]

โอเมล่าช่างเป็นขนมปังที่สวยมาก และฉันสามารถอบในเตาอบได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น
เอสเธอร์ช่วยเขียนสูตรของคุณสำหรับเครื่องทำขนมปังหรือจิ้มจมูกของคุณในที่ที่คุณอาจจะวางไว้แล้วฉันอยากจะลองหัวเชื้อ แต่ไม่มีเวลาสำหรับเตาอบเลย

ทุกอย่างดีแล้ววางไว้ในวันสตรีฉันไม่ค่อยเชี่ยวชาญเรื่องนี้ แต่คุณอาจต้องอยู่บนดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต? เหมือนสวนผัก จะมีโอกาสที่ดีในการเปรียบเทียบพฤติกรรมของเชื้อ! รูปร่างของขนมปังสวยงามและถูกต้อง ดูเหมือนโรงอาหาร!

[Irma]

Irma, Oksana, ขอบคุณ!

ฉันมองไปที่ปฏิทิน - ดวงจันทร์ยังคงเติบโต

Sourdough ไม่รู้ - เกี่ยวกับ Moon Look: ขนมปังของคุณมีความสม่ำเสมอมากในทุกด้านและรูเป็นหนึ่งในหนึ่งเดียว! ไม่มีที่ "ค้าง" ในเปลือกโลก!

กับพระจันทร์ใช่ซุ่ม ...ฉันจำได้ว่าฉันเปลี่ยนของเหลวฝรั่งเศสสองครั้งติดต่อกันฉันไม่ต้องการที่จะเติบโตและนั่นแหล่ะ เพียงครั้งที่สามเท่านั้นที่ได้ผล

ขนมปังมีความสม่ำเสมอกันทุกด้านและรูเป็นหนึ่งเดียว!

ดี Duc หมักทั้งวัน ... แม้ว่ายีสต์จะเป็นฮอป แต่พวกเขาก็อยากกิน!

[โอเมล่า]

โอเมล่าKsyusha แม้ว่าจะไม่ประสบความสำเร็จ แต่ขนมปังของคุณก็ดูดีมาก และมีรูแม้ว่าจะไม่ใหญ่ แต่ก็สม่ำเสมอกัน ใช้เวลาปีนนานใช่มั้ย?

ฉันมองไปที่ปฏิทิน - ดวงจันทร์ยังคงเติบโต

Ksyusha นี่คือไสยศาสตร์อย่าไปสนใจดวงจันทร์ จะดีกว่าที่จะอ่านคำอธิษฐานเมื่อนวด

สำหรับฉัน - นานแล้ว ... ตอน 12 ฉันเริ่มนวดแป้ง ... ตอน 1 ทุ่มฉันดึงแป้งสำเร็จรูปออกมา แป้งตามแนวคิดของฉันควรขึ้นสูงสุด 3 ชั่วโมง ไม่ว่าในกรณีใดฉันมีเวลา 2-3 ชั่วโมงกับเอนไซม์ของแบคทีเรีย

Ksyusha นี่มันนานมากแล้วฉันไม่เคยมีเรื่องแบบนี้มาก่อน ถ้าแป้งเปรี้ยวสดแป้งจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง
ทำไมฉันถึงชอบเธอ ฉันทาแป้งตอนกลางคืนตอนเช้าฉันอบขนมปังสดใหม่ถ้าฉันนวดแป้งเร็ว หากช้ากว่านั้นแสดงว่าขนมปังพร้อมก่อนอาหารกลางวัน

เกี่ยวกับเรื่องนั้นและคำพูด ...

โอเคไม่ต้องกังวลขนมปังเปิดออกแม้ว่าจะใช้เวลานาน Oksana รสชาติเป็นยังไงคุณชอบสามีของคุณล่ะ? หรือเปอร์ออกไซด์ยืนมานานแล้ว?
ตอนนี้คุณจะซื้อฮ็อพสดและนำมาเพาะเลี้ยงแป้งโดว์ธรรมดา และเมื่อคุณอบขนมปังแล้วคุณจะเข้าใจว่ามันเร็วแค่ไหน

ฉันไม่รู้จักเชื้อโปรดของคุณไม่ว่าฉันจะมีฮ็อพที่ดีหรือนางฟ้านั่งบนไหล่ของฉัน แต่เชื้อนั้นน่ารัก

มาเรียฉันแบ่งปันความสุขของคุณเกี่ยวกับเชื้อฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน!

ฉันอยากลองหัวเชื้อ แต่ไม่มีเวลาสำหรับเตาอบเลยในหนึ่งสัปดาห์

Irma ฉันขอแนะนำให้คุณไม่ต้องรอหนึ่งสัปดาห์คุณจะพลาดช่วงเวลาที่มีการใช้งานมากที่สุด แน่นอนว่าเธอจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานในหนึ่งสัปดาห์ แต่ก็ยังดีที่สุดสด

และฉันอยู่กับรายงาน เมื่อวานนี้เชื้อมีฟอง แต่ไม่เติบโตเพิ่มขึ้นเพียง 0.5 ซม. ฉันผสมใน 2 ลิตร ธนาคาร. ฉันคิดว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ปล่อยให้มันหยุดนิ่ง ในตอนบ่ายฉันลุกขึ้นไปในครัวดูที่หัวเชื้อและเชื้อครึ่งโถนั่นคือมันโตขึ้น 3 เท่าทุกอย่างเดือดปุด ๆ ฉันผสมมันก็งอกขึ้นมาอีกเช่นนี้หลาย ๆ ครั้ง และตอนนี้มันหยุดโตแล้วมันก็สูงขึ้นไม่น้อย อาจจะพร้อมแล้วและคุณต้องใส่ในตู้เย็น? แต่กลิ่นยังไม่ค่อยดีเท่าไหร่เพราะออกแอลกอฮอล์หรืออะไรเปรี้ยว ๆ บางทีปล่อยให้เขายืนอยู่ในครัวจนถึงเช้า? สาว ๆ คิดยังไง? แต่วันนี้มันผ่านมา 3 วันแล้วที่เธอมีส่วนร่วม

[Irina]

Irina, Irina ดีใจที่ได้พบคุณและจำได้เกี่ยวกับเชื้อของคุณกังวลอยู่แล้วว่ามันจะไม่ได้ผล
อิราหัวเชื้อพร้อมแล้วใส่ในตู้เย็น และคุณสามารถใส่แป้งและอบขนมปังสด
ขอแสดงความยินดีกับการเพาะพันธุ์ Sourdough และหวังว่าคุณและคนที่คุณรักจะชอบขนมปังที่อบด้วย เราจะรอผลและความประทับใจ!

[ท่าจอดเรือ]

จะดีกว่าที่จะอ่านคำอธิษฐานเมื่อนวด

ท่าจอดเรือและฉันก็ร้องเพลงของฉัน - ขยายเชื้อเติบโตเติบโตเติบโต ...

[Irina]

Irina,
Irina เมื่ออบขนมปังสิ่งสำคัญคือไม่โกรธไม่โกรธไม่สบถ ฯลฯ แต่มีแง่บวกและใจดีมากกว่า

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณแล้วฉันจะเก็บไว้ในตู้เย็น พรุ่งนี้จะลองอบขนมปังดู ฉันจะศึกษาสูตรจากหน้าแรก

[Irma]

Irmaที่รักอย่างที่ฉันเข้าใจคุณ - เกี่ยวกับเวลา และสูตรอยู่ในหน้าแรกของหัวข้อนี้เจ้าของสูตร! มีเพียง 3 ก้อนเท่านั้นและคุณแบ่งทุกอย่างเป็น 3 และนั่นคือทั้งหมด - ในเครื่องทำขนมปังใส่แป้งลงในเครื่องทำขนมปังมองหาโหมดที่มีความร้อนและชุดสั้น ๆ จากนั้นปิดเครื่อง ใส่แป้งสำหรับคืนแล้วไปนอน ในตอนเช้าตามสูตรส่วนผสมจะถูกเพิ่มและเพิ่ม - เครื่องทำขนมปังเปิดอยู่ในโหมดที่เหมาะสมคุณสามารถคลาสสิกคุณสามารถอดอาหารจากนั้นดูสถานะของแป้ง - ปิดและ ปล่อยให้ห่างกันมากขึ้นหรืออบต่อทันทีตามโปรแกรม สำหรับ 1 ก้อนใช้แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
และมันค่อนข้างเย็น - โดยไม่ต้องใช้แป้งให้นวดแป้งทันทีสำหรับการอบ เป็นแบบนี้ที่ 330g.แป้ง - ของเหลว 200 มล. (ตามอุดมคติ - เวย์ฉันกิน kefir ผอม), 1 ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เกลือถ้ามีแป้งข้าวไรย์ - 1 ชั่วโมง ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือองุ่นและแป้ง - 1 ชั่วโมง ล. มอลต์สีแดงเพื่อเพิ่มรสชาติ และหัวเชื้อ - 7 ช้อนโต๊ะเต็ม ช้อนดีมีเครื่องเทศอะไรที่คุณชอบขิงผักชียี่หร่า ในโหมด x / n ของฉันที่มีการอุ่นล่วงหน้าสำหรับขนมปังไรย์และ c / s ให้มองหาสิ่งนั้น แต่ก่อนที่จะอบให้ดูอีกครั้งโดยมากคุณจะต้องปิด x / p เป็นเวลา 2 ชั่วโมงปล่อยให้แป้งขึ้นนิ่งจากนั้นเปิดเป็นโหมด "การอบ" และหลังจาก 2 ชั่วโมงกระทืบด้วยเปลือกเผ็ด ถ้ายังไม่ชัดเจนให้ถามอย่ารีรอเพราะคนทำขนมปังของทุกคนนั้นแตกต่างกันออกไป!

[มาเรีย]

มาเรียสูตรอาหารที่น่าสนใจโดยไม่ต้องใช้แป้ง
ส่าเหล้า 7 ช้อนโต๊ะเพราะวิธีนี้ไม่มีการจับคู่ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?
ฉันใช้ยีสต์ที่มีส่วนประกอบเดียวกันและอบขนมปังและด้วย sourdough ฉันลองใช้กับแป้งเท่านั้น
ขนมปังแผ่นแรกกลายเป็นหลังคาที่ร่วงหล่นไม่มีแป้งเพียงพอและอย่างที่สองไม่มีรูพรุนอาจจำเป็นต้องมีแป้งมากกว่านี้ไม่มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะปีนขึ้นไปสู่ ​​HP แต่ก็สูงด้วยยีสต์
ฉันคำนวณไม่ถูกว่าจะใช้เชื้อมากแค่ไหนบางทีมันอาจจะไม่แรงสำหรับฉันมันก็ไม่ได้วิ่งไปไหน

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม, มารีน่า, บางทีคุณอาจจะปล่อยให้เธอมีที่ว่างมากมาย? ของฉันวิ่งเยอะมากถ้าฉันไม่เห็นฉันก็เก็บมันไปทั่วครัว หรือบางทีคุณอาจจะย่อยฮ็อพ - 15 นาที บนไฟอ่อน ๆ โดยมีตัวแบ่งใต้ฝา? ใช่แล้วเนื่องจากไม่มีแป้งและไม่มียีสต์มันอาจจะไม่สามารถยกได้น้อยกว่า 6 ช้อน - ฉันขุดวิธีนี้ที่ไหนสักแห่งในอินเทอร์เน็ตฉันไม่ได้คิดค้นขึ้นเอง

Marina ฉันกำลังต้มฮ็อพที่ฉันนำมาจากเดชาเราจะลองสิ่งที่เกิดขึ้น
และอีกครั้งที่ฉันปรุงชีสของคุณสามีของฉันชอบมากเขาบอกว่าอย่าทำ 3 ลิตร แต่สำหรับ 6 เป็นไปได้ไหม? ขออภัยที่ไม่อยู่ในหัวข้อ

[ท่าจอดเรือ]

Oksana รสชาติเป็นยังไงคุณชอบสามีของคุณล่ะ? หรือเปอร์ออกไซด์ยืนมานานแล้ว?

มารีน่าลองวันนี้ ขนมปังที่ดี ไม่มีกรดปรากฎว่าเชื้อนี้ไม่ให้กรดแม้ในระหว่างการหมักเป็นเวลานาน

ฉันยังคำนวณไม่ถูกว่าจะใช้เชื้อมากแค่ไหน

ท่าจอดเรือมักจะถ่าย 1 st. ล. เริ่มต้นสำหรับแป้ง 500 กรัม

Marina ฉันกำลังต้มฮ็อพที่ฉันนำมาจากเดชาเราจะลองสิ่งที่เกิดขึ้น
และอีกครั้งที่ฉันปรุงชีสของคุณสามีของฉันชอบมากเขาบอกว่าอย่าทำ 3 ลิตร แต่สำหรับ 6 เป็นไปได้ไหม? ขออภัยที่ไม่อยู่ในหัวข้อ

เฮเลนคุณเก็บช่อดอกที่ยังคงอยู่ใต้หิมะหรือไม่? คิดว่าคงไม่เหมาะอีกต่อไป
แน่นอนว่าชีสสามารถทำจากนมปริมาณเท่าใดก็ได้ยิ่งดีเท่าไรก็ยิ่งเพิ่มส่วนของ Mieto ได้มากขึ้นเท่านั้น ฉันมักจะต้มที่ 6 ลิตร คนขายนมนำนมธรรมชาติมาให้เราสัปดาห์ละ 6 ลิตร
ผู้หญิงที่ให้สูตรนี้กับฉันบอกว่าเธอได้รับการสอนวิธีทำชีส Ossetian

มารีน่าลองวันนี้ ขนมปังที่ดี ไม่มีกรดปรากฎว่าเชื้อนี้ไม่ให้กรดแม้จะหมักเป็นเวลานานก็ตาม

Ksyusha ว้าวแป้งยืนแค่ไหนก็ไม่เปรี้ยว !!! ฉันแน่ใจว่าขนมปังนั้นเปรี้ยวฉันถามคุณเพราะกลัวว่าจะกินไม่ได้ เยี่ยมมาก! ข้อดีอีกอย่างสำหรับ hop sourdough
ฉันอบขนมปังวันนี้ฉันจะใส่ภาพในภายหลัง ฉันอบขนมปังสามก้อนจากน้ำ 0.5 ลิตร พวกมันกลายเป็นของเล่นชิ้นละ 350 กรัม เปลือกจะกรอบเศษนุ่มรูจมูก อร่อย!!!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, โอเมล่า, ฉันจะบอกคุณเพิ่มเติม: ขนมปังของฉันยืนอยู่ได้เกือบสองวัน: วันนั้นมาถึงฉันเข้านอนตอนกลางคืนฉันจะอบในตอนเช้า แต่มันก็เกิดขึ้นในตอนเช้าฉันต้องออกไป ทั้งวันและอบอีกครั้งในเวลากลางคืน 36 ชั่วโมงหลังการเปลี่ยนแปลง! ฉันวางแผนก้อนสำหรับนกเพื่อความสนใจพวกเขาลอง - ไม่เปรี้ยว สามีบอกว่าเปรี้ยวนิด ๆ ธรรมดา ๆ ! บีบนก!

หวัดดีค่ะทุกคน เนื่องจากขนมปังไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการพิสูจน์อักษรเป็นเวลานานวันนี้ฉันจะใส่แป้งสำหรับคืนนี้ด้วย

[ลกซา]

ลกซา, Oksana คุณทำลายสถิติเรื่องอายุขนมปัง มันคงเป็นยีสต์แน่ ๆ มันกินไม่ได้

[Irma]

Irma, ช่วงเวลาที่ดี! เราจะรอผลและความประทับใจในรสชาติของขนมปัง

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริน่าฉันทำการทดลอง!

นี่คือขนมปังในวันนี้ของฉัน มีน้ำหนัก 350 กรัมอร่อยมาก

[มาเรีย]

บางทีคุณอาจปล่อยให้เธอมีที่ว่างมากมาย

มาเรียในกระป๋อง 700 กรัมยืนอยู่ในตู้เย็นฟอง แต่สงบก่อนที่นี่เธอให้มาก แต่ก็ไม่ได้ทำงานเช่นกัน ฮ็อพถูกต้มเป็นเวลา 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนและต้มลงแก้วตามคำแนะนำ
ให้ฉันกับคุณคุณทำได้ไหม?

Marina มักใช้เวลา 1 st. ล. เริ่มต้นสำหรับแป้ง 500 กรัม

Ksyushaฉันกำลังคิดอยู่ แต่เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ได้เปิด sourdough ได้ดีนักหรือฉันไม่ได้คำนึงถึงอย่างอื่นขนมปังก็เพิ่มขึ้น แต่มันค่อนข้างหนาแน่น ...
อันแรกพรุน แต่หลุดออกเมื่ออบเนื่องจากแป้งน้อยนั่นแน่นอน
ขนมปังอร่อยในทุกรูปแบบ, ฉันทำสองประเภทพร้อมกันในถังสองถังของ HP, ข้าวไรย์ - ข้าวสาลีและข้าวสาลีพร้อมรำ
แป้งประมาณ 300 กรัม + รำในแต่ละขนมปังและใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเปรี้ยว. ในตอนกลางคืนแป้งจะขึ้นอย่างดีนวดเป็นก้อนกลมเหมือนยีสต์โดยปกติยีสต์จะขึ้นและอบตามขอบถังขึ้นไปโดยเฉพาะข้าวสาลี แล้วสำหรับฉันดูเหมือนว่าการเพิ่มขึ้นปกติมันคือ 2 เท่าใน 3 ชั่วโมงเปิดการอบ
พอเอาออกมาขนมปังไม่งอกระหว่างอบไม่หลุด แต่ก็ไม่มีความโปร่งเช่นกัน
ฉันก็เลยคิดว่าบางทีฉันควรจะเริ่มต้นมากกว่านี้
เกี่ยวกับกรด, ฉันยังได้ลิ้มรสเชื้อที่ลิ้นของฉัน, มันไม่เปรี้ยวสำหรับฉัน. มาริน่าบอกว่าสบายดี แต่สงสัยทุกตัวจะไม่เปรี้ยวเหรอ? ในคำอธิบายมีลักษณะขมและเปรี้ยว
ยกโทษให้ฉันที่ทรมานคุณที่นี่ แต่ฉันอยากเข้าใจว่ามันควรจะเป็นยังไง ฉันจะทำมากขึ้นและต้องคำนึงถึงความผิดพลาดของฉันด้วย
ท่าจอดเรือช่างเป็นขนมปังที่สวยงามจริงๆ! อากาศตรง

ตอนเช้าฉันทาแป้งด้วยจะเห็นว่าเกิดอะไรขึ้น

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม, Marish คุณลองอบขนมปัง Sourdough ในเตาอบก่อนได้ไหมจากนั้นคุณจะเปลี่ยนไปใช้เครื่องทำขนมปัง
อย่ากลัวช้อนเพิ่ม - โอนแป้งสองชิ้นขนมปังจะไม่เปรี้ยวหรือขมจากปริมาณที่เพิ่มขึ้นนี้ เมื่ออายุมากขึ้นก็ใส่เชื้อมากขึ้น

มารีน่าคุณมีขนมปังที่สวยงามอะไร! อากาศตรง

แล้วจะอร่อยขนาดไหน! วันนี้ฉันนำแยมสตรอเบอร์รี่มาจากชั้นใต้ดินดังนั้นพวกเขาจึงดื่มชากับขนมปังนี้ไม่จำเป็นต้องมีของหวาน

[Irma]

Irma, ความสำเร็จในการได้รับผลลัพธ์ที่ดี.

[ท่าจอดเรือ]

ดังนั้นพวกเขาจึงดื่มชาพร้อมกับขนมปังนี้จึงไม่จำเป็นต้องมีของหวาน

ท่าจอดเรือ, ฉันเชื่อ, ฉันเชื่อจริงๆ!
ฉันไม่รู้วิธีปรับในเตาอบฉันต้องการแม่พิมพ์ฉันต้องการมันในถังจาก HP มันไม่ได้เพิ่มเวลา แต่ฉันจะลอง
ตามการกำหนดค่าฉันไม่ชอบขนมปังที่ฉันอบในรูปแบบแก้วในเตาอบให้ชิ้นสี่เหลี่ยมแก่เราเตาอบจะมีปริมาณมาก - มันจะนอนเป็นเวลานาน แต่ฉันต้องการความสดใหม่และ สองประเภทพร้อมกัน - ขาวและดำ
นั่นคือความจุกจิก
คราวหน้าจะใส่เชื้อเพิ่มให้ชัวร์ ฉันจะเอาชนะเขา!
ขอบคุณสำหรับปัญหา!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือและคุณมักจะสร้างเชื้อใหม่? ตรงซ้ำแล้วซ้ำเล่า?

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม, มารีน่าฉันมักจะไม่สังเกตเห็นและไม่ได้จดไว้เมื่อฉันทำเชื้อ แต่สังเกตได้จากการนำเสนอของสูตรอาหาร
ฉันเตรียม sourdough ในวันที่ 11 กุมภาพันธ์มันเพียงพอสำหรับฉันสำหรับหนึ่งเดือน เป็นเวลาหนึ่งเดือนที่ฉันไม่ได้ทำอะไรกับเธอและฉันก็ไม่ได้เลี้ยงเธอ ฉันเกือบจะหมดแล้วยังคงอยู่ที่ด้านล่างฉันใช้ฮ็อพครึ่งแก้วและน้ำเดือดมากกว่าหนึ่งแก้วต้มประมาณ 15 นาทีทำให้เย็นลงเพิ่มน้ำผึ้งและแป้ง เธอกระตือรือร้นมากเธอวิ่งหนีฉันตลอดเวลาแม้กระทั่งวิ่งหนีไปในตู้เย็นหลายครั้ง ฉันมักจะใส่ไว้ในขวดลิตรและขวดในภาชนะจากนั้นฉันก็เก็บของที่หนีออกมาจากภาชนะ ตอนนี้มันจบลงอีกครั้งฉันไม่ได้ทำเพื่อฮ็อพหนึ่งแก้ว แต่เป็นครึ่งหนึ่งและฉันยังใช้มันมากในการหมัก kvass จากหัวบีท ก่อนอบขนมปังครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มฮ็อพต้มสดและรับแป้งเปรี้ยวสด

ขนมปังสดและแยมสตรอเบอร์รี่
แต่นี่ไม่ใช่แยม แต่เป็นเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อมและฉันปิดน้ำสตรอเบอร์รี่แยกต่างหากอย่าต้ม แต่พาสเจอร์ไรส์
ฉันไม่เคยเห็นวิธีนี้ แต่ฉันทำมาหลายปีแล้ว