แชลเทียร์

แชลเทียร์

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ลิทัวเนีย

ส่วนผสม
kefir	0.5 ลิตร
บีทรูท	3 ชิ้น
แตงกวาสด	4 อย่าง
ไข่ต้ม	4 อย่าง
มะนาว	1/2 ชิ้น
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	0.5 ช้อนชา
น้ำแร่
หัวหอมและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

• 	ขูดหัวบีทที่ต้มแล้วหมักด้วยเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวเป็นเวลา 20 นาที
  	สับหัวหอมสีเขียวและผักชีลาวอย่างละเอียดแล้วบดด้วยเกลือ
  	ขูดแตงกวา

• 	ตัดไข่เป็นก้อน
  	ผสมทุกอย่างและเติมด้วย kefir ถ้าข้นคุณสามารถเทน้ำแร่เย็นลงไปได้ เกลือเพื่อลิ้มรส เย็นดี.

• น้ำซุปที่สดชื่นอร่อยมากเปิดออก Bon Appetit ทุกคน

ขอบคุณ! จานนี้อร่อยมากกินกับมันฝรั่งร้อนๆ แต่ชื่อมันต่างกัน ...

[olgea]

olgea,
โอ้ Borscht! ขอบคุณสำหรับสูตร! ปีที่แล้วฉันค้นหามันในหลาย ๆ ไซต์และตอนนี้ก็อยู่ใน Bread Maker ด้วย!
แม้แต่ในร้านกาแฟและร้านอาหารในลิทัวเนียก็เสิร์ฟมันฝรั่งต้มร้อนพร้อมผักชีลาว และต้องใส่น้ำซุปนี้ก่อนเสิร์ฟ

[kavmins]

kavmins, ขอบคุณนะมารีน่า !!!!!
คุณ Katya1234ขอบคุณ Katya ใช่ซูปิกของฉันยืนอยู่ในตู้เย็นข้ามคืน อร่อยมาก.

Olga สต็อกอาหารที่มีชื่อแปลก ๆ ของคุณดูเหมือนจะไม่รู้จักเหนื่อยหรือเปล่า?
วันนี้สารานุกรมของคุณมีหน้าเกี่ยวกับเสียงพึมพำและเสียงกรอบแกรบ ...

[พรีเมียร์]

พรีเมียร์ฉันสนใจสิ่งผิดปกติดังกล่าว ถ้าเจออย่างอื่นฉันจะทำอาหารให้แน่นอน ขอบคุณ.

[Olya]

Olyaมันเหมือนกับ okroshka กับ beets เท่านั้น?

ถ้าฉันพบสิ่งอื่นใด

คุณรู้ไหมฉันแค่สงสัยว่าคุณต้องเดินบนถนนเส้นใดเพื่อให้ทั้งหมดนี้เจอ ฉันพยายามจำลองอัลกอริทึมการค้นหาของคุณอยู่เรื่อย ๆ เช่นเดียวกับที่ฉันจะหาวิธีที่คุณทำให้ฉันประหลาดใจด้วยสิ่งที่ไม่เข้ากับมัน
ทุกครั้งที่ย้ายใหม่!

สูตรเด็ดมาก! ขอบคุณ! และถ้าคุณเพิ่มหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย? ฉันคิดว่ามันจะให้ความคมชัด!

[Ulia_M]

Ulia_M,
ฉันไม่ได้ลองกับหัวไชเท้า แต่แน่นอนว่ามันจะไม่ทำให้เสีย!

Olya มันเหมือนกับ okroshka กับ beets หรือไม่?

เออฉันไม่ชอบ okroshka เลยไม่รู้จะเปรียบเทียบกับมันยังไง ฉันไม่เคยกินมัน รสชาติดีกว่าสำหรับฉันที่จะกินทุกอย่างพร้อมกับสลัดและล้างด้วย kvass ที่นี่คุณจะได้รับน้ำส้มสายชูจากหัวบีทและ kefir เองด้วยความเปรี้ยว โดยทั่วไปฉันรัก kefir ดังนั้นฉันจึงชอบมัน

ฉันแค่สงสัยว่าคุณต้องเดินไปตามถนนสายใดเพื่อให้ได้มาทั้งหมดนี้

โอลฉันพยายามค้นหาในอาหารประจำชาติต่างๆแยกกันและยิ่งไปกว่านั้นฉันไม่ได้อ่านสูตรอาหารและคำอธิบายของอาหารที่หลากหลายที่นี่ฉันเจอชื่อที่แตกต่างกันจากนั้นฉันก็มองหาสูตรอาหารตามชื่อล้วนๆ

ขอบคุณ! และถ้าคุณเพิ่มหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย?

จูเลียขอบคุณ หัวไชเท้า - ใช่ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้เช่นกันทำไมไม่ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง

สูตรเด็ดมาก! ขอบคุณ! และถ้าคุณเพิ่มหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย? ฉันคิดว่ามันจะให้ความคมชัด!

คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ แต่จะไม่เป็นšaltibarščiaiอีกต่อไป (shaltibarščiai)

Devchonki, ja sama iz Litvi. eto bludo nazivaetsa Shaltibarshchai (po ruski eto holodnii borsch). Ego mozno esco delat iz schavelia varenogo. Vmesto mineralki mozno lit prosto vodu. a mozno i ​​moloka nemnogo (bude)
U menia net ruskoi klaviaturi อภัยโทษ

[sansas]

sansasขอบคุณสำหรับการเพิ่มเติม น่าสนใจมาก.

ชื่อของมันดึงดูดความสนใจบีทรูทปรุงร้อนเท่านั้นและนี่คือบีทรูทในฤดูร้อน

ดึงดูดความสนใจ

ขอบคุณมากสำหรับความสนใจของคุณ

[ulaaa]

ชื่อของมันดึงดูดความสนใจ

ไม่มีชื่อดังกล่าวในอาหารลิทัวเนีย ulaaa และ sansas จะไม่ปล่อยให้คุณโกหก และไม่มีการเติมมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงใน shaltIbarshiai ในลิทัวเนีย ... สูตรนี้มีสิทธิ์ที่จะเป็น; ยิ่งไปกว่านั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่า Shalltear อร่อยมาก! คุณเพียงแค่ต้องประกาศเกี่ยวกับอาหารลิทัวเนียเพื่อไม่ให้ผู้คนเข้าใจผิด: เว็บไซต์เป็นที่รู้จักกันดีความเข้าใจผิดจะไปเดินเล่นบนอินเทอร์เน็ต

[ททท]

ทททฉันอ่านสูตรอาหารมากมายและทุกที่ก็มีน้ำส้มสายชูและมีประกาศเกี่ยวกับอาหารลิทัวเนีย ulaaaและ sansasไม่ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรของฉันในเรื่องนี้หากโมเดอเรเตอร์เห็นว่าเหมาะสมที่จะลบออกก็จะลบออก ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและความสนใจ

[olgea]

เพื่อไม่ให้ผู้คนหลงผิด: เว็บไซต์เป็นที่รู้จักกันดีการเดินบนอินเทอร์เน็ตจะเป็นการหลอกลวง ...

และเรามีสูตรที่เหลือทั้งหมดที่ได้รับการตรวจสอบและเป็นของแท้โดยเฉพาะดังนั้น Shalltear นี้จะสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อชื่อเสียงของ HP ru Sorri ไม่สามารถต้านทานได้

olgea,
โอลฉันคิดว่าน้ำส้มสายชูเป็นที่อนุญาตในระดับหนึ่ง - ในสูตรอาหารมีเพียงหัวผักกาดดอง (ในน้ำส้มสายชูอาจเป็น ??) หรือบีทรูทดองในน้ำแอปเปิ้ล

จะต้องทำให้เสร็จ - ลูกชายของฉันและฉันรัก "ซุป" เหล่านี้

[Antonovka]

Antonovka, ขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเมื่อทำอาหาร

[Antonovka]

และเรามีสูตรที่เหลือทั้งหมดที่ได้รับการตรวจสอบและเป็นของแท้โดยเฉพาะดังนั้น Shalltear นี้จะสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อชื่อเสียงของ HP RU

ใช่, Antonovka, คุณถูก. ฉันเห็นด้วยกับคุณ: คุณไม่เคยรู้เรื่องตลก ๆ บนอินเทอร์เน็ตคุณไม่สามารถเชื่อทุกอย่างได้
olgea, ยกโทษให้ฉันที่ไม่ได้เข้าร่วมในคดีนี้.

olgea ฉันขอโทษฉันผิดที่

ทัตยาทุกอย่างเรียบร้อยดี ท้ายที่สุดแล้วทุกคนมีความคิดเห็นของตัวเองและมีสิทธิ์แสดงความคิดเห็นนี้ ฉันดีใจที่คุณให้ความสนใจกับสูตรอาหารของฉัน

ดังนั้นฉันจะปรุงมันอีกครั้ง - จากนั้นฉันจะกล่าวขอบคุณเป็นพิเศษ

โอ้ฉันทำไปสองครั้งแล้ว อร่อยมากจริงๆแม้แต่สามีของฉันก็ชอบแม้ว่าฉันจะสงสัยก็ตาม ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับแก้หวัด นี่คือสิ่งที่พวกเขาเรียกเขาในเบลารุส และนี่คือจะต้อง ฟังดูน่ากินมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

ดังนั้นฉันจะปรุงมันอีกครั้ง - แล้วฉันจะกล่าวขอบคุณเป็นพิเศษ

ฉันจะรอ

อร่อยมากจริงๆ

ฉันยังทำมันในความร้อนเพื่อความหลากหลายแทนที่จะเป็น okroshka มันก็ไม่มีอะไรเลย ขอบคุณ.

[olgea]

olgea,
Antonovka,
ใช่น้ำส้มสายชูก็ได้ เนื่องจากหัวผักกาดดองในน้ำส้มสายชูมีขายทั่วไปในร้านค้าของชาวลิทัวเนีย

แล้วมีขนมปังอะไรอร่อย!

[คุณ Katya1234]

คุณ Katya1234,
ครั้งหนึ่งฉันเคยมีสูตรเด็ดสำหรับหัวผักกาดดอง - ฉันทำขวดขนาดใหญ่ทันที - มันอาจจะอยู่ในบอร์ชท์และในซุปเย็น ๆ และแค่ทานของว่าง แต่บางที่เขาไป

ใช่เราจะมีขนมปังนี้

เนื่องจากหัวผักกาดดองในน้ำส้มสายชูมีขายทั่วไปในร้านค้าของชาวลิทัวเนีย

แต่ในเมืองของเราไม่เคยเห็นหัวผักกาดดอง มีเพียงกะหล่ำปลีดองเท่านั้นที่มีอยู่ทั่วไป
และฉันยังอ่านเกี่ยวกับขนมปังที่หาที่เปรียบไม่ได้ที่นั่น

แต่บางที่เขาไป

เป็นที่น่าเสียดาย

อย่าหลงกลผู้ที่ต้องการทำอาหารšaltibarščiaiตัวจริง
กรดในกรณีนี้ถูกควบคุมโดย kefir หรือโยเกิร์ต ไม่มีการเติมน้ำส้มสายชู

[ulaaa]

ulaaa,
แจ้งให้เราทราบตอนนี้

และฉันยินดี))

น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ... สิ่งใด ๆ สำหรับการทำให้เป็นกรดในลิทัวเนียและในอาหารอื่น ๆ ก็เหมาะสมอย่างยิ่ง
ถ้าเราขมวดคิ้วและไปที่รากจริงๆเพื่อนชาวลิทัวเนียของยายของฉันก็ปรุงบีทรูทเย็น ๆ แบบนี้เธอต้มหัวบีทในเครื่องแบบแล้ววางไว้บนขอบหน้าต่างในชามดินเป็นเวลาหลายวัน และเมื่อหัวบีทถูกปกคลุมไปด้วยราสีขาวนั่นคือมันมีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติฉันก็ปรุงอาหารจากสิ่งนี้ ฉันสงสัยว่านี่เป็นวิธีการของเรา
เช่นเคยในเศรษฐกิจชาวนาเครื่องเทศในเมืองทุกประเภทไม่ได้อยู่ในมือเสมอไปและจำเป็นต้องออกไปอย่างใดอย่างหนึ่ง ยิ่งไปกว่านั้น Balts มักอาศัยอยู่ในฟาร์มไม่มีเวลาไปที่เมืองเพื่อพูดเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่วงฤดูร้อน - การดูแลการเกษตร และในครัวของเมืองฉันเกือบจะแน่ใจว่ามันถูกทำให้เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกซึ่งโดยวิธีนี้ชาวสวีเดนคิดค้นขึ้นในปี 1784 ฉันไม่ได้แยกสิ่งนั้นเป็นพิเศษสำหรับซุปบีทรูท))))

กรดในกรณีนี้ถูกควบคุมโดย kefir หรือโยเกิร์ต ไม่มีการเติมน้ำส้มสายชู

ตอนที่ฉันเลือกมันเป็นการผสมผสานระหว่างหัวผักกาดดองกับคีเฟอร์ที่ดึงดูดฉัน แล้วอะไรล่ะที่จะหมักหัวผักกาดสำหรับซุป? ฉันอ่านกี่สูตรก็มีการระบุหัวผักกาดดองทุกที่

[อิกร้า]

อิกร้า, น่าสนใจแค่ไหน. ขอบคุณ.

[olgea]

olgeaขอบคุณ! ฉันทำซุปบีทรูทที่คล้ายกันไม่ใช่บน kefir แต่เพียงแค่เทน้ำต้มลงบนหัวบีทที่ต้มซึ่งเป็นของดองแบบเดียวกัน (แต่ฉันพยายามบีบมะนาวถ้ามีอยู่ในมือ) และเมื่อเย็นลงก็มีแตงกวาและอย่างอื่นอยู่แล้ว แต่มีคีเฟอร์ !!!! Kefir เด็ดกว่าเดิม! ทันทีที่อากาศร้อนขึ้นฉันจะทำเวอร์ชั่นของคุณด้วย kefir และมันฝรั่งร้อนๆข้างๆ ... มมม! คุณไม่ต้องปรุงอะไรอีกแล้วเป็นอาหารกลางวันที่มีผักเต็มเปี่ยมในความร้อน

และมันฝรั่งร้อนๆข้างๆ ... มมม!

ใช่มันฝรั่งสำหรับแกงส้มจะสมบูรณ์แบบ หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.

[olgea]

olgeaจะต้องชอบแน่นอน! ดูในภาพว่าซุปมีสีอะไรที่น่าทึ่ง!

ที่นี่คุณมีของอร่อย แต่ที่นี่ฉันกำลังคิดว่า ... อะไรคือผลที่ตามมาของระบบทางเดินอาหารจากการผสมหัวบีทและคีเฟอร์ ??? เมื่อรู้จักร่างกายส่วนตัวของฉันฉันก็กลัวที่จะจินตนาการ

[ป้า Besya]

ป้า Besyaหากไม่มีปฏิกิริยารุนแรงต่อผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดก็ไม่ควรคาดหวังอะไรเป็นพิเศษ คุณกิน okroshka กับ kefir หรือไม่? ตัวอย่างเช่นสำหรับฉันการรวมกันของ kefir-cucumber มีความสำคัญมากกว่า แต่ในทางกลับกันกระบวนการทั้งหมดเป็นไปตามธรรมชาติ))))

ไม่ฉันเป็นคนเดียวใน kvass))) Kefir เป็นนักฆ่าสำหรับฉัน)))

สิ่งมีชีวิตคือสิ่งมีชีวิตแห่งการวิวาท

Okroshka on kvass เป็นส่วนผสมของนักฆ่าสำหรับไตของฉัน

อะไรคือผลที่ตามมาสำหรับระบบทางเดินอาหาร

ทางเดินอาหารของฉันจะย่อยรองเท้าด้วยซ้ำ และแน่นอนว่าคุณต้องให้ความสำคัญกับร่างกายของคุณ

เกี่ยวกับน้ำส้มสายชู. ฉันปรุงบีทรูทในน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรด น้ำส้มสายชู - ใด ๆ ยกเว้นแอลกอฮอล์นั่นคือเบอร์รี่ผลไม้ไวน์ ในมอสโก - และในน้ำเค็ม ในลิทัวเนียคุณสามารถซื้อ kefir 7% โดยเฉพาะสำหรับšaltibaršciai (ตามตัวอักษร - เย็น borscht ทำลายคำว่า - ... "หนาวไหม") ในมอสโก - ฉันทำอาหารที่บ้านแป้งจาก Caprina ดังนั้นถ้ามันออกมาหนาฉันจะกระจายมันด้วยน้ำซุปบีทรูท
นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อหัวบีทสำเร็จรูปได้อีกด้วย

เกี่ยวกับการรวมกันของผลิตภัณฑ์และผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร - หากมีปัญหาต้องแก้ไข ติดต่อแพทย์ทางเดินอาหารนักบำบัดอย่างน้อยที่สุด อาหารจะแตกต่างกันสำหรับทุกคน

อาหารแบบดั้งเดิม เสิร์ฟในร้านกาแฟทั้งหมด ใช่แน่นอนกับมันฝรั่ง! ตอนนี้คุณมักจะพบผัดกับเครื่องเทศอย่าง "ผัก" แต่เป็นของแท้มากขึ้น - ต้มเป็นชิ้นใหญ่แบ่งครึ่งหรือทั้งหมด และโรยด้วยผักชีลาว. ที่บ้านพวกเขาปรุงอาหารในชามขนาดใหญ่เช่น tureen และวางไว้บนโต๊ะในนั้น

[วาบาลา]

ฉันปรุงบีทรูทในน้ำที่มีฤทธิ์เป็นกรด

และฉันก็เคยชินกับหัวบีทไอน้ำในหม้ออัดแรงดัน สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะอิ่มตัวมากขึ้น
วาบาลาขอบคุณสำหรับข้อมูลน่าสนใจและถูกใจมาก

ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารในน้ำเพื่อสิ่งนี้เท่านั้นและโดยปกติแล้วฉันจะนึ่งมันบนตะแกรง (ตัวอักษร) ของยายของฉันในกระทะเฉพาะสำหรับสิ่งนี้เพื่อจุดประสงค์อื่น และฉันก็อบในหม้อลมด้วย - อร่อยมาก!

และฉันก็อบในหม้อลมด้วย - อร่อยมาก!

แต่ฉันยังไม่ได้ลองฉันต้องลองขอบคุณสำหรับแนวคิดนี้