Okroshka กับเนื้อเยลลี่บน kvass สีขาวแบบโฮมเมดกับพืชชนิดหนึ่ง

Okroshka กับเนื้อเยลลี่บน kvass สีขาวแบบโฮมเมดกับพืชชนิดหนึ่ง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แตงกวาสด	4-5 ชิ้น
หัวไชเท้า	6 ชิ้น
ไข่	4 อย่าง
เนื้อเจลลี่	350 ก
kvass สีขาวกับพืชชนิดหนึ่ง	1-1.5 ล
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอม)	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่า okroshka ของรัสเซีย! สำหรับฉันแล้วนี่เป็นอาหารจานหลักที่สุดในช่วงฤดูร้อน
• ขูดแตงกวาและหัวไชเท้า ต้มไข่แล้วสับเป็นผักและสับสมุนไพร
• หั่นเนื้อเยลลี่เป็นก้อนเล็ก ๆ
• ใส่ okroshka ลงในจานใส่เนื้อเยลลี่แล้วเท kvass แบบโฮมเมดกับพืชชนิดหนึ่ง (kvass ไม่ควรหวาน) ใส่ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

บันทึก

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่า okroshka ของรัสเซีย! สำหรับฉันแล้วนี่เป็นอาหารจานหลักที่สุดในช่วงฤดูร้อน
แน่นอนว่าสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับ okroshka คือมันฝรั่ง เป็นสิ่งที่ดีในทุกรูปแบบ แต่ลอง okroshka กับมันฝรั่งทอด - ตัวเลือกนี้ดีที่สุด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Okroshka สำหรับฤดูหนาว (Olgushechka81)

ซุปเย็นชาร์ด (TATbRHA)

okroshka ที่ฉันชอบ! (ของลิสสสส)

และฉันชอบที่จะบดมันฝรั่งต้มร้อนๆลงใน okroshka

[สะพาน]

สะพาน, เป็นเรื่องของรสนิยมใครชอบมากกว่ากันผมชอบต่างหาก

ฮา! กับเนื้อเจลลี่! เย็น! และเย็นสะใจในขวดเดียว!
มายน์ต้องชอบแน่ ๆ เราต้องให้ความคิดกับเขา - รวมอาหารจานโปรดสองจานไว้ในจานเดียว

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมตอนแรกฉันสงสัย แต่จากนั้นฉันก็ลองและพอใจ และเราเคยกินแบบนั้นมาตลอดเพียงเราเอา kvass ขนมปังโฮมเมดแล้วเติมฮอร์สแรดิชสำเร็จรูปลงในจานเพื่อให้เผ็ดขึ้น อร่อย!

นี่เป็นสูตรอาหารรัสเซียที่เก่าแก่มาก - เทเนื้อเยลลี่กับ kvass เพิ่มพืชชนิดหนึ่งและร่วนจากหัวหอมสีเขียวและของคุณก็น่าสนใจยิ่งขึ้น - ภายใต้ okroshka)) ฉันจะลองอย่างแน่นอน!

[kavmins]

kavmins, ขอบคุณ! ฉันเรียนรู้อาหารจานนี้จากพ่อแม่ของฉันพวกเขาเคยกินแบบนั้นมาตลอดตอนนี้มันไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวลกับเนื้อเยลลี่เสมอไป แต่เปล่า ๆ อร่อยมาก!

สูตรเด็ด! ขอบคุณ!

[กัลชนก]

กัลชนก, ปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ!

คุณรู้ไหมฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้เห็นสูตรอาหารแบบนี้ทำไม? จะอธิบาย
มันอยู่ใน 80 ที่ห่างไกลในภูมิภาค Kostroma อาจอยู่ในเขต Kologrivsky หรือใกล้ ๆ เพื่อนของฉันเขามาจาก Transcarpathia ได้รับเชิญไปงานแต่งงานเมื่อมาถึงที่นั่นความประทับใจทั้งหมดของเขาเกี่ยวกับซุป kvass ที่มีชิ้นเนื้อเจลลี่ brrr อาพายกับหัวหอมต้ม! สยอง! นี่คือเรื่องราว

[ยูริ 198]

ยูริ 198และสำหรับพวกเรา brrrr กระแสเลือดของพวกเรา ...
และเนื้อเยลลี่ที่มี kvass แข็งแรงและพืชชนิดหนึ่งเป็น nyamka สำหรับผู้ที่อยู่ในหัวข้อ

[kavmins]

kavmins, ขอบคุณ!

นี่เป็นสูตรอาหารรัสเซียที่เก่าแก่มาก - เทเนื้อเยลลี่กับ kvass เพิ่มพืชชนิดหนึ่งและร่วนจากหัวหอมสีเขียวและของคุณก็น่าสนใจยิ่งขึ้น - ภายใต้ okroshka)) ฉันจะลองอย่างแน่นอน!

และมี. แม่ของฉันกินเนื้อ kvasso-jellied อย่างต่อเนื่อง ... เมื่อมีเนื้อเยลลี่)))

นี่เป็นสูตรอาหารรัสเซียที่เก่าแก่มาก

ครอบครัวของเราอาจไม่ได้เป็นคนรัสเซียและอายุมาก แต่มีเนื้อเยลลี่ตลอดทั้งปีและ kvass ในฤดูร้อน แต่จะได้อยู่ด้วยกัน!? ฉันจำได้ว่าพนักงานที่ทำงานไปงานแต่งงานเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นที่ Chuvashia และที่นั่นพวกเขาก็เสิร์ฟอาหารจานนี้และตกใจเช่นกันเขายังมีริมฝีปากของวัวที่ไม่ได้โกนในเยลลี่ ....
ใช่ไส้กรอกเลือดมีอยู่ทุกหนทุกแห่งแม้ว่าจะมีอยู่แม้ว่าเราจะมีก็ตาม!

ฉันไม่ชอบ okroshka กับเนื้อเยลลี่

หรือกับปลาต้ม

แต่แม่และคู่ครองรัก แม่ของฉันอายุมากกว่า 80 ปีเธอมาจาก Vologda เธอบอกว่าเธอกินแบบนั้นมาตลอด สามีของฉันชื่อ Ryazan พวกเขารักเขามากในครอบครัวของพวกเขาทุกอย่างขึ้นอยู่กับพื้นที่และความชอบส่วนบุคคล

แล้วจะไม่รักเลือดได้ยังไง? อร่อย

ครอบครัวของเราอาจไม่ได้เป็นคนรัสเซียและอายุมาก แต่มีเนื้อเยลลี่ตลอดทั้งปีและ kvass ในฤดูร้อน แต่จะได้อยู่ด้วยกัน!? ฉันจำได้ว่าพนักงานที่ทำงานคนหนึ่งไปงานแต่งงานมันเกิดขึ้นที่ชูวาเชียและที่นั่นพวกเขาก็เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยและก็ตกใจเช่นกันเขายังมีริมฝีปากวัวที่ไม่ได้โกนในเยลลี่
ใช่ไส้กรอกเลือดมีอยู่ทุกหนทุกแห่งแม้ว่าจะมีอยู่แม้ว่าเราจะมีก็ตาม!

แม่ใช้ชีวิตวัยเด็กในยูเครนเพราะคุณยายคนหนึ่งมาจากที่นั่น ดังนั้นเธอจึงถูกสอนให้กินอาหารจานนี้ที่นั่น มันเป็นเนื้อเยลลี่กับ kvass และพืชชนิดหนึ่งและหัวหอมสีเขียวสับ ไม่มีอะไรใส่ลงไปในอาหารจานนี้ในหมู่บ้าน อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับข้าวไรย์ kvass ที่ฉันวางไว้ก็มาจากที่นั่นเช่นกัน และ okroshka ในฤดูร้อน (เช่น okroshka กับผักทั้งหมด: แตงกวา ฯลฯ ) เธอชอบมากที่สุดด้วย ... น้ำมันหมู สอนในหมู่บ้านด้วย. ทุกคนก็เลยกิน เบคอนเค็มกับเนื้อ (เส้น) ถูกตัดเป็นก้อนและเพิ่มลงใน okroshka และฉัน "เค็ม" (น้ำมันหมูเค็มค่อนข้างแรงไม่มีตู้เย็นมี แต่ห้องใต้ดินเก็บไว้ในเกลือ) และทำให้พอใจมากขึ้น ไม่เคยมีไส้กรอกต้มในหมู่บ้านใด ๆ และคุณต้องกินให้อิ่ม - งานนี้เต็มไปด้วยการทำงานหนัก ดังนั้นโอโครฮาจึงเป็นผักล้วนหรือมีน้ำมันหมู เราทานคู่กับมันฝรั่งต้มกลม พวกเขาหยิบมันฝรั่งด้วยมือ ฉันกิน okroshka มาตลอดชีวิตด้วยวิธีนั้น ทานคู่กับขนมปังและไม่ใส่ขนมปัง แต่รสชาติดีที่สุดสำหรับฉันด้วยมันฝรั่งต้มร้อนๆสักคำ แม่สอนฉัน.

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาพ่อแม่ของฉันมาจากภูมิภาค Tambov และได้สูตรอาหารจากที่นั่น Kvass ถูกต้มจากแป้งข้าวไรย์ยีสต์ไม่ได้ใช้แค่แป้งเปรี้ยวเท่านั้น แต่เรียกว่าหนานั่นเอง ฉันต้องบอกว่าการชงกลายเป็นว่ามีความหนาและแข็งแรงนี่เป็นเพียงเลื่อยที่นั่นมีลักษณะคล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกันเลยทีเดียว และมันฝรั่งก็กินได้เสมอส่วนใหญ่ทอด แต่ตอนนี้ฉันทำต้มหรืออบสิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องร้อน

[julia007]

julia007,

แม่มีคุณยายคนที่สองในเขต Belevsky ของภูมิภาค Tula อาจจะมีบางอย่างจากชุดนี้ (อธิบายโดยฉัน) และคนในพื้นที่ แต่ฉันไม่เข้าใจจริงๆ))) มันน่าสนใจด้วยซ้ำฉันจะถาม ไม่ว่าในกรณีใดนี่คือหมู่บ้านและอาหารชาวนาและมีการแจกจ่ายอย่างชัดเจนในระยะไกล และข้าวไรย์ kvass ถูกสร้างขึ้นทั่วรัสเซีย และยีสต์ก็ไม่ได้ใช้ในวัยเด็กของฉันด้วยซ้ำ เราไม่เคยทานยีสต์ที่บ้านเลย (แม่ไม่รู้วิธีอบเลย) หมักเองและหมักตามธรรมชาติ - เป็นสิ่งที่ดีมาก ในรัสเซียข้าวไรย์ (ในการกำหนดข้าวสาลีที่ไม่ใช่ข้าวสาลีส่วนใหญ่เป็นข้าวไรย์) เป็นพื้นฐานของรากฐานมาโดยตลอด มันคือข้าวไรย์ไม่ใช่ข้าวสาลี

ดังนั้นฉันจึงคุยกับคุณฉันจำอาหารง่ายๆทั้งหมดนี้ได้และตอนนี้ฉันต้องการ okroshka - ดีบุก)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาและอย่าบอกนะว่าฉันต้องการ okroshka ด้วยตัวเองจริงๆ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะไม่ใส่ kvass ในอพาร์ทเมนต์ที่เย็นมากคุณจะต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าและมองหา kvass ที่เหมาะสม

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะไม่ใส่ kvass ในอพาร์ทเมนต์ที่เย็นมากคุณจะต้องวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าและมองหา kvass ที่เหมาะสม

วันนี้ฉันซื้อ Ochakovskiy okroshechny กับพืชชนิดหนึ่ง เคยดีกว่านี้มาก ...

[A.lenka]

A.lenkaOchakovo มี kvass กับพืชชนิดหนึ่งหรือไม่?