น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จากการหมักตามธรรมชาติของ Jarvis

[Svetlana Kravchenko]

สาว ๆ มีคำแนะนำจากใครบางคน: ให้รัดด้วยฟิล์มและรูสองสามรูด้วยเข็มเย็บผ้า แก๊สออกมา แต่ไม่มีทางเข้าสำหรับแมลงวัน

Lena คุณไม่สามารถซ่อนน้ำส้มสายชูไว้ใต้ฟิล์มได้ในระยะแรก! ลีน่าพูดถูกต้องถ้าไม่มีออกซิเจนกระบวนการหมักจะผิดพลาด ในขั้นตอนที่สองคุณสามารถทำได้

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 22:49 น

ขอบคุณ Olga สำหรับคำแนะนำ! อันใหม่ยังคงอยู่ในฟอรัม .. นั่นคือเหตุผลที่ฉันสนใจคุณ แต่ถ้าฉันอนุญาตเราก็จะอยู่กับคุณฉันอ่านเมื่อเดือนครึ่งที่แล้ว .. ในหัวข้ออะไรฉันจำไม่ได้ ... Kubanochka เขียนว่าเธอทำน้ำส้มสายชูลูกแพร์จากขยะและเธอชอบมัน มากที่สุดในสลัด ต้นไม้ของฉันหนึ่งหรือสองต้นและคิดถึง.. เชอร์รี่และพลัมรวม.. มีที่ดินน้อยมาก. จากนั้นเพื่อนบ้านก็ให้ลูกแพร์ทาแยมสองครั้งแล้ววิ่งน้ำส้มสายชูออกจากขยะ ที่ตลาดสดฉันซื้อแอปเปิ้ลคาร์ริออนชั้นเยี่ยมทำมาร์ชเมลโล่แล้วก็เอาน้ำส้มสายชูมาปั่น ดังนั้นฉันจะรายงานเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูลูกแพร์ มีแพลนจะทำองุ่นด้วย ... องุ่นตอนกลางเกือบสุก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะส่งมาตั้งแต่แรก .. พวกเขากินมันจนหมดจากการล่า ..

เฮเลน! ไม่มีอะไรทุกคนที่นี่ได้อย่างรวดเร็ว! นอกจากนี้เรายังจะเห็นสูตรอาหารของคุณ!
มีที่ดินเพียงเล็กน้อย แต่การเก็บเกี่ยวไม่เหมือนกับของเราและรสชาติของผักและผลไม้ภาคใต้ก็เป็นอย่างที่เราฝันถึงเท่านั้น!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 22:50 น

คุณช่วยบอกเพิ่มเติมได้ไหมว่าคุณต้องเลือกองุ่นหรือไม่? หรืออาจจะมีกิ่งไม้?

ด้วยกิ่งไม้คุณทำได้! แต่ฉันขอตัดใจ!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 22:54 น

และฉันเอามันออกจากแอปเปิ้ลหวานฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นฉันไม่เคยทำน้ำส้มสายชูหรือใช้มัน แต่สูตรนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน ฉันโหลดกระป๋องสามลิตรสองกระป๋องพร้อมกัน น่าเสียดายที่ไม่มีตู้คอนเทนเนอร์ขนาดใหญ่กว่านี้

เพิ่มวันพุธที่ 31 ส.ค. 2559 06:16 น

ฉันขันผ้ากอซให้แน่นมากถึง 8 ชั้นและรัดด้วยยางยืด ฉันหวังว่าแมลงวันจะไม่ผ่าน)) พวกมันผ่าน 4 ชั้นฉันต้องทิ้งทุกอย่างออกไป

ขอบคุณที่ไว้วางใจและจัดหาสูตรของฉัน! : a-kiss: นั่นคือตามจาร์วิส! ฉันทำในรูปแบบต่างๆสำหรับฉันอันนี้ดีที่สุดและมีประโยชน์ที่สุด! สารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และจากทุกส่วนของแอปเปิ้ลจะผ่านเข้าไปในน้ำส้มสายชูในระหว่างการหมักในขณะที่ยังมีพื้นที่ออกซิเดชั่นน้อยกว่าเมื่อคั้นน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคั้นด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยง
แมลงวันจะไม่ดึง 8 ชั้นอย่างแน่นอนทุกอย่างจะได้ผล! !
ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับน้ำส้มสายชูคือโถห้าลิตรที่มีปากกว้าง! พอดีมากคอกว้างพอสำหรับการเข้าถึงอากาศและคอค่อนข้างเล็กในแง่ของการระเหย เหมาะสมที่สุด!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 23:03 น

สาว ๆ บอกฉันทีว่าคุณควรหั่นแอปเปิ้ลลงในขวดขนาด 3 ลิตรกี่แอปเปิ้ล?

ฉันเติมประมาณหนึ่งในสามและเติมน้ำมากกว่าสองในสามเล็กน้อย! มวลเพิ่มขึ้นในระหว่างการหมักคุณต้องออกจากที่สำหรับสิ่งนี้

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 23:08 น

Svetlana Kravchenko, Svetochka, ฉันจะเอาฟิล์มนี้ออกอย่างระมัดระวังฉันหวังว่ามันจะเป็นมดลูกไม่ใช่ราสีขาว จะเติมน้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ที่สะอาดแล้วดูว่าเริ่มหมักแข็งหรือไม่? ภาพถ่ายไม่สามารถแสดงพื้นผิว?
ในทางกลับกันถ้ารสชาติเปรี้ยวโดยไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของเน่าเหม็นคุณสามารถลองเอาคราบจุลินทรีย์ออกแล้วทำตามสูตร

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2559 23:12 น

alba et atra, Lenus ขอบคุณที่ให้คำปรึกษาขณะที่ฉันกำลังเร่งรีบเกี่ยวกับไครเมีย

อย่าอิจฉาสำหรับธุรกิจ! พรุ่งนี้อย่างน้อยก็จะได้ว่ายน้ำ!

เมื่อมาถึงฉันต้องการใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำผลไม้ (ผ่านสกรูที่ไม่มีโลหะ) และบนแอปเปิ้ลบดและน้ำผึ้งเพื่อให้โดยทั่วไปแล้วจะกลายเป็นตัวเลือกยาที่ใช้ภายในเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แล้วมันจะกลายเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในความเข้าใจของฉัน!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 01 ก.ย. 2016 23:20 น

เทน้ำ 1.5 ลิตร ดังนั้นแอปเปิ้ล 1.2 กก. วันแรกมันขึ้นมากคุณต้องดูฉันมีผ้ากอซมากพอ แล้วปกติผมรบกวนวันละ 2 ครั้ง

รีบนั่นคือคุณมีน้ำส้มสายชูอยู่แล้ว! เครียดแล้ว?

[รดา -dms]

รดา -dmsฉันไม่เคยปรุงน้ำส้มสายชูมาก่อน แต่ในสูตรของคุณทุกอย่างเขียนไว้อย่างดีจนฉันไม่สามารถผ่านไปได้ ยิ่งไปกว่านั้นปีนี้แอปเปิ้ลมีจำนวนมาก :)

Svetlana Kravchenko, Svetochka ฉันจะเอาฟิล์มนี้ออกอย่างระมัดระวังฉันหวังว่ามันจะเป็นมดลูกไม่ใช่ราสีขาว จะเติมน้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ที่สะอาดแล้วดูว่าเริ่มหมักแข็งหรือไม่? ภาพถ่ายไม่สามารถแสดงพื้นผิว?
ในทางกลับกันถ้ารสชาติเปรี้ยวโดยไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของเน่าเหม็นคุณสามารถลองเอาคราบจุลินทรีย์ออกแล้วทำตามสูตร

ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันยังคิดเกี่ยวกับน้ำตาลฉันจะเพิ่มฉันอาจจะดู กลิ่นน้ำส้มสายชูรสชาติเปรี้ยวถูกใจ ดังนั้นคุณต้องเอาคราบจุลินทรีย์ออก? และฉันผสมกับเขามาสองวันแล้ว







ที่นี่ดูเหมือนไม่ขึ้นรูป และไม่มีการหมักเพียงสองฟองนั่งและห้ามเคลื่อนย้าย)

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenkoแน่นอนว่าจำเป็นต้องถอดฟิล์มออก คุณสามารถปิดน้ำส้มสายชูด้วยฝาที่สะอาดจนถึงเย็นและดูว่ามีเชื้อราที่ตาปรากฏขึ้นรอบ ๆ ขอบหรือไม่? มันอาจจะสวมใส่แอปเปิ้ลบางสิ่งบางอย่างถูกลมพัดเข้ามาฉันมักจะเทน้ำเดือดลงบนภาชนะสองสามครั้ง อาจมีหลายสาเหตุที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของคุณ แต่จนกว่าฉันจะได้เห็นอาหารส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้ยังคงเป็นผลมาจากการกระทำของแบคทีเรียอะซิติกซึ่งเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ แต่มีสองสามครั้งที่ฉันได้รับไวน์ของฉันและฉันก็ย้ายไปที่น้ำส้มสายชูทันที
ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าเอาทุกอย่างออกด้วยผ้าสะอาด (เทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว) ใส่น้ำตาลเพื่อกระตุ้นการหมักและหลังจากนั้นสองสามวันก็ระบายออกและไปที่ขั้นตอนที่สอง

แน่นอนว่า Svetlana Kravchenko จำเป็นต้องถอดฟิล์มนี้ออก คุณสามารถปิดน้ำส้มสายชูด้วยฝาที่สะอาดจนถึงเย็นและดูว่ามีเชื้อราที่ตาปรากฏขึ้นรอบ ๆ ขอบหรือไม่? มันอาจจะสวมใส่แอปเปิ้ลบางสิ่งบางอย่างถูกลมพัดเข้ามาฉันมักจะเทน้ำเดือดลงบนภาชนะสองสามครั้ง อาจมีหลายสาเหตุที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของคุณ แต่จนกว่าฉันจะได้เห็นอาหารส่วนใหญ่แล้วสิ่งนี้ยังคงเป็นผลมาจากการกระทำของแบคทีเรียอะซิติกซึ่งเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ แต่มีสองสามครั้งที่ฉันได้รับไวน์ของฉันและฉันก็ย้ายไปที่น้ำส้มสายชูทันที
ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าเอาทุกอย่างออกด้วยผ้าสะอาด (เทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว) ใส่น้ำตาลเพื่อกระตุ้นการหมักและหลังจากนั้นสองสามวันก็ระบายออกและไปที่ขั้นตอนที่สอง

ขอบคุณ!!! ดังนั้นฉันจะ.

[รดา -dms]

รีบนั่นคือคุณมีน้ำส้มสายชูอยู่แล้ว! เครียดแล้ว?

ใช่
และเค้กก็บีบผ่านถุงน่องจนเกือบแห้ง กระป๋อง 2 และ 3 ลิตรที่ไม่สมบูรณ์ 2 กระป๋องออกมา ยืน
นอกจากนี้บนพื้นผิวฟิล์มบางชนิดไม่ใช่ฟิล์ม โดยทั่วไปพื้นผิวจะปกคลุมด้วยบางสิ่งบางอย่าง ขุ่นพระ ... พวกเขายืนหยัดมาได้สองสามสัปดาห์แล้ว
ฉันยังคงรอให้แสงเริ่ม ฉันอยากจะใส่น้ำส้มสายชูด้วย แต่ตอนนี้มีช่องว่างมากมายจนเรียบง่ายและไม่มีเวลา และนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับครั้งแรกฉันตัดสินใจ)
แต่ความปรารถนาที่จะทำองุ่นจากองุ่นยังคงวนเวียนอยู่ในหัวของฉัน ถ้ามันถูกกว่าบางแห่งก็ต่ำกว่ามาตรฐาน
รดา -dms, ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน

ขุ่นพระ ... พวกเขายืนหยัดมาได้สองสามสัปดาห์แล้ว
ฉันยังคงรอให้แสงเริ่มต้น

Dasha ไม่ต้องกังวลน้ำส้มสายชูจะโปร่งใสให้เวลาสุกและตกตะกอน
ดูของฉันจากหนังของลูกเกดสีแดงที่ด้านล่างเป็นกากเดียวกันและตัวเขาเองก็เหมือนน้ำตา


และอันนี้มาจากใบองุ่น
จำเป็นต้องเอาตะกอนออกแล้วเทลงในขวด แต่มือทั้งหมดเอื้อมไม่ถึง

[เฮเลนา]

เฮเลนาในขวดพลาสติกคุ้มไหม? มันก็จำเป็นเช่นกันมิฉะนั้นจะไม่มีแก้วเพียงพอสำหรับช่องว่าง
ขอบคุณ! ฉันจะรอต่อไป ปกป้องสองสามเดือนเหรอ?
จากใบองุ่น ... ฉันสงสัยว่ามันมีกลิ่นอะไร อยู่ในหัวของฉันทันทีทางใต้อบอุ่นดวงอาทิตย์

[เฮเลนา]

เฮเลนาในขวดพลาสติกคุ้มไหม? มันก็จำเป็นเช่นกันมิฉะนั้นจะไม่มีแก้วเพียงพอสำหรับช่องว่าง

ใช่ในพลาสติก
สะดวกในการกำจัดตะกอนออกและทิ้งขวดพร้อมกับตะกอน

[เฮเลนา]

เฮเลนาในขวดพลาสติกคุ้มไหม? มันก็จำเป็นเช่นกันมิฉะนั้นจะไม่มีแก้วเพียงพอสำหรับช่องว่าง
ขอบคุณ! ฉันจะรอต่อไป ปกป้องสองสามเดือนเหรอ?
จากใบองุ่น ... ฉันสงสัยว่ามันมีกลิ่นอะไร อยู่ในหัวของฉันทันทีทางใต้อบอุ่นดวงอาทิตย์

ขวดโหลแก้วไม่แพง! แก้วเป็นวัสดุเฉื่อยดังนั้นจึงควรเก็บและทำสิ่งดังกล่าวในแก้ว หรือในชามเคลือบ. ไม่แนะนำให้ใช้ขวดพลาสติกสำหรับใส่น้ำและเครื่องดื่มอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับของเหลวที่มีกรด โปรดทราบว่าน้ำส้มสายชูนำเข้ายี่ห้อแพงมักจะขายในภาชนะแก้วเสมอ
เพื่อนของฉันปริญญาเอกสาขาเคมีหย่านมฉันโดยใช้ภาชนะเก็บพลาสติก ฉันพยายามเทน้ำมันใส่แก้วด้วยซ้ำ ฉันสงบขึ้นมากและฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติของพลาสติก สูตรนี้มาจากหมวดหมู่ "เพื่อสุขภาพ" ดังนั้นฉันจึงพยายามทำอย่างน้อยส่วนหนึ่งด้วยน้ำผึ้งบริสุทธิ์และในภาชนะที่เหมาะสม
แม้แต่ความเข้าใจและความพึงพอใจเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของน้ำส้มสายชูที่ได้ก็มีผลในการรักษา!

สาว ๆ มีคำแนะนำจากใครบางคน: ให้รัดด้วยฟิล์มและรูสองสามรูด้วยเข็มเย็บผ้า แก๊สออกมา แต่ไม่มีทางเข้าสำหรับแมลงวัน

เมื่อวานทำกับดักแมลงหวี่ มีจำนวนมากในโถ และถังที่มีสาโทปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากฝ้ายมัดด้วยแถบยางลินิน

[รดา -dms]

รดา -dms, ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเมื่อคืนวันนี้มวลหมักอีกครั้ง ตอนนี้ฉันจะรอสองสามวันจนกว่ามันจะตายและฉันจะกรองมัน

คุณไม่สามารถซ่อนน้ำส้มสายชูไว้ใต้ฟิล์มได้ในระยะแรก! ลีน่าพูดถูกต้องถ้าไม่มีออกซิเจนกระบวนการหมักจะผิดพลาด ในขั้นตอนที่สองคุณสามารถทำได้

ในตอนแรกมันเป็นไปไม่ได้ในทางเทคนิค - ทุกอย่างจะกลืนและพยายามที่จะออกไป
วันนี้น้ำส้มบ๊วยเชอร์รี่ของฉันอายุได้หนึ่งเดือนพอดี มีรสชาติเป็นกรดเล็กน้อยปล่อยให้สุกหรือให้น้ำตาลมากขึ้น?

หนึ่งเดือนตรงจากการปอกแอปเปิ้ลหรือหนึ่งเดือนในขั้นตอนที่สอง?

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, ขอให้เป็นวันที่ดี! : rose: เอาล่ะทุกอย่างเรียบร้อยดี! มันอาจจะร้อนมากและทุกอย่างก็หมักอย่างรวดเร็ว ในความเข้าใจแบบมือสมัครเล่นของฉัน - แอลกอฮอล์มากขึ้น - น้ำส้มสายชูที่เข้มข้นขึ้น! เราจึงทำทุกอย่างถูกต้อง

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 03 ก.ย. 2559 14:19 น

เปียโน, แฟลกซ์ฉันจะเติมน้ำตาลเล็กน้อยปล่อยให้มันไหลออกมาและวางไว้ใต้ชัตเตอร์ เชอร์รี่พลัมมีรสเปรี้ยวก็ควรมีรสเปรี้ยว

Svetlana Kravchenko สวัสดีตอนบ่าย! ทุกอย่างเรียบร้อยดี! มันอาจจะร้อนมากและทุกอย่างก็หมักอย่างรวดเร็ว ในความเข้าใจแบบมือสมัครเล่นของฉัน - แอลกอฮอล์มากขึ้น - น้ำส้มสายชูที่เข้มข้นขึ้น! เราจึงทำทุกอย่างถูกต้อง

ใช่ตอนนี้ร้อนมากกว่า 30 องศาในตอนบ่าย) ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

หนึ่งเดือนตรงจากการปอกแอปเปิ้ลหรือหนึ่งเดือนในขั้นตอนที่สอง?

เอ๊ย .... ของฉันมาจากเชอร์รี่บ๊วยไม่ใช่จากแอปเปิ้ล เดือนที่จัดส่ง

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 03 ก.ย. 2559 14:53 น

และวางไว้ใต้ชัตเตอร์

ฉันหมายถึงชอบไวน์เหรอ? เพื่อให้มันไหลลงไปในน้ำ?

อนิจจามันไม่ได้ผล การหมักทำได้ไม่ดีหลังจากผ่านไป 5 วันทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยเชื้อราอย่างที่ฉันเข้าใจคุณควรเทสาโทหรือไม่? ไม่มีเหตุผลที่จะถอดแม่พิมพ์? ข้อพิพาทในธนาคารก็จะเกิดขึ้นอยู่ดี

ฉันสนใจสูตรน้ำส้มสายชู! โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่ฉันอ่านว่ามันสามารถนำออกจากแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากตัด ฉันเพิ่งจะปรุงแยมในปีนี้และจะมีการปักชำจำนวนมากตรงกลาง คำถามเดียวคือแอปเปิ้ลอามูร์ของเรามีรสเปรี้ยวไม่มีเวลาเก็บขนมมากพอจะไม่ทำให้น้ำส้มสายชูเสียไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งให้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรหรือไม่? หรือยังคงเป็นไปตามสัดส่วนที่ระบุ?

[svetn]

svetnขอโทษขอโทษมาก! ทิ้งไป! หมายความว่ามีบางอย่างเกิดขึ้นทันทีแบคทีเรียที่ดีไม่สามารถเอาชนะแบคทีเรียที่ไม่ดีได้ ฉันเห็นอกเห็นใจงานดังกล่าวหายไป! จำเป็นต้องวิเคราะห์สิ่งที่อาจนำไปสู่สิ่งนี้

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 05 ก.ย. 2559 14:31 น

Olekmaตั้งค่าตามสูตรสิ่งสำคัญคือเริ่มการหมักทันทีจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ลวกจานด้วยน้ำเดือดใส่กิ่งที่ไม่ดี

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 05 ก.ย. 2559 14:34 น

เปียโนแต่มันจะไม่ไหลมันหมักไปแล้วฉันไม่มีฝาปิดเพียงพอดังนั้นก่อนที่ขวดจะบรรจุขวดมีกระป๋องหลายกระป๋องอยู่ใต้ชัตเตอร์ มันกลายเป็นเรื่องที่ดี

Olekma ตั้งค่าตามสูตรสิ่งสำคัญคือเริ่มการหมักทันทีจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ ลวกจานด้วยน้ำเดือดใส่กิ่งที่ไม่ดี

ฉันจะไม่เอาแต่ใจตัวเอง แต่ใส่เชื้อข้าวสาลีไว้ที่นั่นได้ไหมหรือคุณต้องการข้าวไรย์?
Olya คุณและฉันอยู่แล้วคุณเปลี่ยนเป็นหัวข้อเกี่ยวกับแคลอรี่

สวัสดี! มีใครทำน้ำส้มสายชูโดยไม่ใช้ยีสต์? ฉันใส่อีกส่วนหนึ่งในน้ำส้มสายชูสับแอปเปิ้ลเติมน้ำและน้ำตาล ไม่มียีสต์ทันทีในวันรุ่งขึ้นฉันต้องการเพิ่มฉันดูและแอปเปิ้ลได้หมักโฟมและทั้งหมดนั้นเรียบร้อยแล้ว เฉพาะตอนนี้ของเหลวเป็นชนิดของการยืด กลิ่นหอมน้ำส้มสายชูสีก็ดีไม่คล้ำ แต่ติดทนหาข้อมูลในเน็ตไม่เจอ ที่นี่สำหรับคำแนะนำสำหรับคุณ

ฉันจึงใส่น้ำส้มสายชูมันคุ้มค่ามากที่จะใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์ ลูกสาวของฉันนำแอปเปิ้ลมาจากหมู่บ้าน มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น))) ฉันไม่ได้เพิ่มยีสต์ แต่เพียงขนมปังโฮมเมดกับซาวโดว์

มันไม่สุดท้ายเหรอ?

ไม่มียีสต์ในสูตร
ฉันทำโดยไม่มีพวกเขาฉันแค่เพิ่มขนมปังสักชิ้น

มันไม่สุดท้ายเหรอ?

ไม่มันไม่ได้

ขอบคุณฉันรู้สึกว่ามีบางอย่างผิดปกติกับฉัน (((

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenkoบางทีเจ้าของกระทู้จะตอบว่าเพราะอะไร ฉันใส่มันกับตัวเองเป็นครั้งแรก

ขอบคุณใช่ฉันหวังว่า)))

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 11 กันยายน 2559 14:10 น

ไม่มียีสต์ในสูตร
ฉันทำโดยไม่มีพวกเขาฉันแค่เพิ่มขนมปังสักชิ้น

แน่นอนฉันอ่านมันไม่มียีสต์ ฉันเพิ่งค้นดูข้อมูลเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูมากมายและเจอจาร์วิส แต่มียีสต์และขนมปัง ครั้งแรกที่ทำกับยีสต์ และตอนนี้ปรากฎว่าฉันทำสิ่งที่ถูกต้องตามสูตรนี้ แต่มีบางอย่างผิดปกติกับน้ำส้มสายชูของฉัน (((

ฉันพบข้อมูลเมื่อวานนี้ว่าอาการที่คล้ายกันในไวน์เรียกว่าโรคอ้วนจากไวน์ ตอนนี้ฉันกำลังศึกษาอยู่บางทีการเปรียบเทียบกับไวน์มันจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

สาว ๆ ฉันอยู่บนท้องถนนอินเทอร์เน็ตไม่โหลดในป่าสักวันเราจะพยายามคิดออก ฉันคิดว่ากระบวนการหมักเริ่มไม่มีแอลกอฮอล์ในประเภทของกรดแลคติก คุณสามารถระบายออกได้ถ้าสาโทนั้นเป็นทุกข์ความเครียดต้มเล็กน้อยแล้วหมักกับยีสต์ขนมปังหรือแป้งไรย์ขนมปังเพื่อเริ่มกระบวนการหมักที่ต้องการทันทีด้วยแบคทีเรียที่เหมาะสม ครั้งหนึ่งกะหล่ำปลีมีน้ำมูกเช่นนั้นแม้ว่ารสชาติของมันจะเป็นเรื่องปกติก็ตาม ทั้งๆที่ฉันมักจะลวกทุกอย่างล้างมัน ฯลฯ

ขอบคุณ!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olya, รู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลากรอง? ฉันใส่ตัวเลขไว้ในวันที่ 28 สิงหาคมกลิ่นเป็นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ดูเหมือนว่าสองสัปดาห์ผ่านไปและมวลยังคงมีฟองเล็กน้อย จริงอยู่ที่บ้านฉันไม่มีอุณหภูมิ 28-30 องศาสูงสุด 25 หรือ 22 ... มันหนาวขึ้นเครื่องทำความร้อนยังไม่เปิด

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007, ทัตยาคุณยังมี "เสื้อโค้ทขนสัตว์" อยู่ชั้นบนไหม? ทันทีที่ทุกอย่างจมลงสู่ก้นบึ้งและสว่างขึ้นคุณต้องเอาออกจากตะกอนมิฉะนั้นอาจมีเชื้อราปรากฏขึ้น แต่แม้ว่ามันจะปรากฏขึ้นพร้อมกับฟิล์มให้นำออกจากตะกอนแล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

มีใครทำน้ำส้มสายชูโดยไม่ใช้ยีสต์?

ฉันไม่เคยเติมยีสต์
เฉพาะวัตถุดิบน้ำและน้ำตาล.
แม้กระทั่งใบองุ่นก็เริ่มหมักในวันรุ่งขึ้นกระบวนการนี้ก็ไม่จำเป็นต้องแยกย้ายกันไป

มีใครทำน้ำส้มสายชูโดยไม่ใช้ยีสต์?

ฉันไม่เคยเติมยีสต์ ฉันทำน้ำส้มสายชูจำนวนมากทุกปี ในช่วงสามปีที่ผ่านมาฉันบดแอปเปิ้ล ฉันบีบน้ำออกแล้วคั้นน้ำแล้วเทเค้กด้วยน้ำและน้ำตาล

นี่คือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อีกชุดที่เทไปแล้ว



นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชูในถัง 20 และ 40 ลิตร มันยังเคว้งคว้าง เขาไม่ได้อยู่ในขวด kvass กำลังหมักอยู่ที่นั่น



ฉันเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หลาย ๆ ครั้งจนโปร่งใสนี่คือน้ำส้มสายชูหลายกระป๋องในบ้านของฉันที่ผสมสมุนไพรหลายชนิด มีทาร์รากอนและโหระพาพริกไทยกระเทียมอบเชย แม้แต่กลีบกุหลาบก็มี

ฉันไม่เคยเติมยีสต์
เฉพาะวัตถุดิบน้ำและน้ำตาล.
แม้กระทั่งใบองุ่นก็เริ่มหมักในวันรุ่งขึ้นกระบวนการนี้ก็ไม่จำเป็นต้องแยกย้ายกันไป

ขอบคุณ! ดังนั้นเรายังคงต้องพยายาม)

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 12 กันยายน 2016 00:16 น

ฉันไม่เคยเติมยีสต์ ฉันทำน้ำส้มสายชูจำนวนมากทุกปี ในช่วงสามปีที่ผ่านมาฉันบดแอปเปิ้ล ฉันบีบน้ำออกแล้วคั้นน้ำแล้วเทเค้กด้วยน้ำและน้ำตาล

ขอบคุณ! มันแปลกที่ตอนนั้นฉันทำอะไรผิด

[alba et atra]

alba et atra, แฟลกซ์, ฉันใฝ่ฝันที่จะลองจากใบไม้ใคร ๆ ก็ชมเชย!

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 14 ก.ย. 2559 05:41 น

Svetlana Kravchenko, Svetochka ไม่มีความผิดของคุณอย่างแน่นอนบางครั้งวัตถุดิบก็นำมาบางสิ่งบางอย่างลอยอยู่ในอากาศและเข้าไปในสิ่งที่ต้องทำก็เกิดขึ้น! อย่าอารมณ์เสีย คุณต้องการให้น้ำส้มสายชูของเราหรือไม่?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 14 ก.ย. 2559 05:43 น

Kubanochkaที่นี่คุณมีขนาด! และสิ่งที่น่าสนใจที่คุณทำเถาองุ่นหอม!
คุณชอบน้ำส้มสายชูกับดอกกุหลาบไหม?

เด็กหญิงและฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับแมลงหวี่ ฉันเขียนไปแล้วว่าฉันใส่ขวดสาโทแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้เข็มเจาะหลาย ๆ รูตรงกลาง มีแมลงวันผลไม้จำนวนมากที่นั่นพวกมันไม่สามารถกลับออกไปได้พวกมันรวมตัวกันรอบ ๆ ขอบโถและไม่มีรู
ฉันยังทำเหยื่อนี้ ฉันเทสาโทลงในภาชนะขนาดเล็กและทิ้งยาพิษสำหรับโคโลราโด ทำงานสำเร็จด้วย! เมื่อได้ลิ้มรสอาหารดังกล่าวแมลงหวี่จะเกาะอยู่ใกล้เหยื่อและไม่สั่นไหวต่อหน้าต่อตาและอยู่เหนือถังน้ำส้มสายชู

Svetochka ไม่มีความผิดของคุณอย่างแน่นอนบางครั้งวัตถุดิบก็พอดีมีบางอย่างลอยอยู่ในอากาศและต้องเข้ามามันจะเกิดขึ้น! อย่าอารมณ์เสียนะ

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน! ฉันรู้สึกเสียใจเล็กน้อย แต่นี่เป็นประสบการณ์))) ฉันทิ้งสาโทที่เน่าเสียและซ่อมแซมส่วนใหม่โชคดีที่มีแอปเปิ้ลเพียงพอที่บ้าน จริงอยู่ที่มียีสต์อยู่แล้วเพื่อความแน่ใจ และฉันได้ระบายส่วนแรกออกไปตอนนี้ก็คุ้มค่าแล้วแม้กระทั่งมดลูกของน้ำส้มสายชูก็โตแล้ว

คุณต้องการให้น้ำส้มสายชูของเราหรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับความกรุณา
จริงฉันมาจากยูเครนไกลจากคุณ)

[รดา -dms]

รดา -dmsOlga เอาน้ำส้มสายชูของฉันที่ฉันทำเมื่อปีที่แล้วออกมา รสชาติเหมือนทาร์ตน้ำส้มสายชูแท้ๆ แต่มันไม่เคยโปร่งใส .... ถูกต้องหรือไม่?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka ฉันขอโทษฉันไม่มีเวลาติดตามทุกอย่างฉันกลับบ้านเมื่อวันก่อน!
ดูสิฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมคุณถึงทำแบบนี้ คุณได้ถอดตะกอนออกหรือไม่? หากความขุ่นเล็กน้อยยังคงอยู่ในช่วงเวลานี้ควรตกลงไปที่ด้านล่างและถ้าขวดหรือขวดถูกนำมาอย่างระมัดระวังและกรองส่วนที่โปร่งใสออกด้วยฟางอีกครั้งควรได้ของเหลวที่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์ แม้ว่าจะอนุญาตให้มีความทึบในน้ำส้มสายชูแบบโฮมเมด แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย แม้ว่าฉันเกือบจะแน่ใจว่าถ้าคุณปล่อยให้น้ำส้มสายชูหยุดนิ่งแล้วกากจะจมลงสู่ก้นไม่ช้าก็เร็ว

[รดา -dms]

รดา -dmsOlga เป็นแบบนี้มาประมาณหนึ่งปีแล้วรสชาติเหมือนจริง
อยากเพิ่มสมุนไพรมีอะไรแนะนำไหม?

แต่ฉันสงสัยว่าสองเดือนจะผ่านไปฉันจะเอาน้ำส้มสายชูออกจากตะกอน (ไม่รู้ว่าจะเอาท่อแบบนี้ได้อย่างไร) เทใส่ขวดแล้วจะปิดอะไรดี เราขายเฉพาะขวดที่มีจุกพลาสติก ...

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007, ฉันแค่กรองตาลโดยไม่ต้องใช้ท่อใด ๆ เพียงแค่ระบายอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวนเพราะน้ำส้มสายชูจะขุ่นที่ด้านล่างเท่านั้น สามารถใช้ขวดใดก็ได้

[เวเนรา 007]

น้ำส้มสายชูจากตะกอน (แม้ว่าฉันไม่รู้ว่าจะได้หลอดแบบนี้มาได้อย่างไร)

เวเนรา 007ซื้อหลอดหยดที่ร้านขายยา (30-50 รูเบิล) แล้วคุณจะมีความสุข

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007เทย่าคุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงในขวดใดก็ได้ ปิดหรือขันสกรูที่ฝาครอบ

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007ซื้อหลอดหยดที่ร้านขายยา (30-50 รูเบิล) แล้วคุณจะมีความสุข

ชั้นขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดี :)

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 17 ก.ย. 2559 เวลา 09:30 น

มาริกะ 33, มารินฉันมีขวดลิตรที่มีฝาเกลียว (แบบบิดออก) ดังนั้นฉันจึงใช้มัน :)

อยากเพิ่มสมุนไพรมีอะไรแนะนำไหม?

ฉันขอคำแนะนำได้ไหม? ฉันเพิ่งดื่มสมุนไพรของฉันหมดกลิ่นหอมมาก!

ฉันแสดงให้เห็นว่าพวกเขายืนอยู่ในกระป๋องข้างถนนได้อย่างไร



จากซ้ายไปขวา: Tarragon และ Sage; Tarragon สะระแหน่ปราชญ์; Regan, อบเชย (แท่ง); Tarragon กระเทียมพริกแดงร้อน

นี่คือน้ำส้มสายชูล้น ผัดให้เข้ากันอย่างเป็นธรรมชาติ ... เพราะฉันบีบเค้กด้วยมือจนหยดสุดท้าย แต่เขาได้เริ่มที่จะตกตะกอนแล้ว





นอกจากนี้ยังมีน้ำส้มสายชูผสมกับออริกาโนบาล์มเลมอนและน้ำส้มสายชูสีชมพู โถขวาสุด.
ชอบทุกอย่าง!
ตอนนี้ฉันจะใส่มัน: Tarragon กับกระเทียม regan ด้วยอบเชยและดอกกุหลาบ ไม่ใช่เพราะว่ามันดีกว่า แต่เพราะมีวัตถุดิบมากมาย

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับ!
เครื่องชั่งของฉันเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น
และเพื่ออะไร?
ลดราคามีผักชีฝรั่งใบโหระพาสะระแหน่ดีคุณยังสามารถมองหาโรสแมรี่ ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 17 ก.ย. 2559 15:33 น

มีของแห้งขายแน่นอน ...

เพื่ออะไร? สำหรับสารพัด)))
ดูที่นี่ฉันเลือกสมุนไพรที่นั่น

🔗