คัสตาร์ดบาร์

คัสตาร์ดบาร์
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
นม 500 มล
ครีมเปรี้ยว 15% 200 มล
ไข่ 4 ชิ้น
เนยครึ่งซอง 90 ก
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งละเอียดประมาณ 4 ถ้วยตวง
ยีสต์อัด 25 กรัม
น้ำ 100 มล
วิธีทำอาหาร

ฉันเริ่มแป้ง - น้ำ 100 มล. ยีสต์แป้งครึ่งแก้ว มียีสต์จำนวนมากในแป้งเธอลุกขึ้นอย่างรวดเร็วปล่อยให้เธอเดินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่แป้งหมักนำนมครีมเปรี้ยวและเนยไปต้มแล้วชงแป้ง 2 ถ้วยตวงเย็นลงผสมในไข่และกลายเป็นแป้งชูซ์ ฉันรวมแป้งคัสตาร์ดแป้งเพิ่มแป้งที่เหลือแป้งไม่สูงชันและนวดในชามด้วยเครื่องผสมแป้งแบบเกลียวของเครื่องผสมมือ ฉันใส่ไว้ในการหมักแบบเย็น 8 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงฉันก็ขลุกอยู่กับเครื่องผสมแป้ง ฉันตัดสินใจที่จะอบในเตาอบแก๊สแป้งจะออกมาก แบ่งออกเป็น 6 ส่วนแต่ละมือเหยียดเป็นชั้นแล้วม้วนเป็นม้วนเข้ากันได้ดีบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ฉันใส่ในเตาอบเย็นใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงสำหรับฉัน เธอเปิดเตาอบเตาแก๊สของฉันเป็นยาฆ่าแมลงมันอบประมาณชั่วโมงครึ่งแล้วคุณก็มองไปที่อุปกรณ์ของคุณ เนื่องจากไม่มีน้ำตาลในแป้งแท่งจึงไม่ได้ถูกทอด แต่มีสีทองสวยงามมากแสงแห้งและมีรูพรุน ขนมชูว์รสชาติดีและรสชาติไข่ก็ดีเช่นกัน ฉันชอบบาร์มาก เปลือกมีรสชาติเหมือนเบเกิล คราวหน้าจะม้วนแท่งบาง ๆ เพื่อให้มีเปลือกมากขึ้น คุณสามารถเริ่มแป้งโดยไม่ต้องแป้ง แต่ฉันมักจะตรวจสอบยีสต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกดจากช่องแช่แข็งด้วยแป้งและพวกเขาก็ร่าเริงดีขึ้น แต่ยีสต์ในน้ำยังคงต้องเจือจาง


บาร์นมเปรี้ยว (ลีนายู)



Sweet Bars (เพรทเซล) "Pretzel" (MariS)



บาร์มะพร้าวโฮมเมด (T-Bar Tupperware) (มิล่า 1)

Irisha สะดุดกับสูตรอาหารของคุณโดยบังเอิญ แย่จังที่ไม่มีรูปถ่าย ท้ายที่สุดมันเป็นไปได้ที่จะพลาด ขอบใจจ้ะที่รัก! บุ๊คมาร์คไว้แน่นอน!

[ทูมาชนากา]

ขอบคุณ,ทูมาชนากาเพื่อความสนใจของคุณเสื้อคลุมควรจะชอบมันยิ่งพวกเขาพอใจมากเท่าไหร่ - คุณไม่จำเป็นต้องยัดโจ๊กลงไปในเด็ก - ทุกอย่างอยู่ที่นั่นทำบางที่สุดแล้วบาเรนกิสต์จะเป็น

[ทูมาชกา]

ขอบคุณ,ทูมาชกาเพื่อความสนใจของคุณหุ่นยนต์ควรจะชอบมันยิ่งพวกเขาพอใจมากเท่าไหร่ - คุณไม่จำเป็นต้องยัดโจ๊กลงไปในเด็ก - ทุกอย่างอยู่ที่นั่นทำบางที่สุดผู้ล่อลวงจะเป็น

โอ้และพวกเขาชอบขนมอบของฉันมาก แม้ว่าน้องคนสุดท้องจะไม่ได้รับอนุญาตก็ตาม แต่ฉันทำให้เขาแห้งนิดหน่อย รัก!

คุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อที่ฉันจะได้ลดปริมาณแคลอรี่ได้เอง นมเปรี้ยว ฉันจำได้จากอาหารเช้าของแม่ แต่มันไม่ได้ผลจากผลิตภัณฑ์ปัจจุบันจำเป็นต้องใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว - ไข่ - นม

คุณไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยวเพื่อที่ฉันจะได้ลดปริมาณแคลอรี่ได้เอง นมเปรี้ยว ฉันจำได้จากอาหารเช้าของแม่ แต่มันไม่ได้ผลจากผลิตภัณฑ์ปัจจุบันจำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยว - ไข่ - นมผสม

ให้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตร!