แพนเค้กบนบัตเตอร์มิลค์

แพนเค้กบนบัตเตอร์มิลค์

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
บัตเตอร์	1.5 ล
แป้ง	500 ก
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 🔗
• ว่าจะไปที่ไหน? Shrovetide ในสนาม! นั่นหมายความว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีแพนเค้ก และท้ายที่สุด - อยากทานกับขนมเค็มอยากทานกับขนมหวาน แต่ก็ยังดี !!! กับแพนเค้ก. แพนเค้กไม่ - แย่!
• มีความสุข Shrovetide !!!
• เราทำเนยที่นี่ วัว. และเมื่อคุณเคาะเนยแน่นอนว่าเป็นจากผลิตภัณฑ์จริงบัตเตอร์มิลค์จะเกิดขึ้นเสมอ ไม่มีวิธีอื่นใด
• ถ้าใครไม่รู้จักบัตเตอร์มิลค์คือของเหลวสีขาวที่มีเม็ดน้ำมันลอยอยู่
• 🔗
• เราแยกเมล็ดพืชลงในถังขยะ และเทบัตเตอร์มิลค์ลงในชามแยกต่างหาก มันเป็นของเหลวคุณก็รู้ แม้ว่าจะมีความมันข้น แต่ถ้าทิ้งไว้โดยไม่ใส่จานก็จะรั่วได้
• 🔗
• แต่มันไม่เกี่ยวกับบัตเตอร์มิลค์และเนย เกี่ยวกับแพนเค้ก.
• มาแป้งกันเถอะ
• คุณต้องการไข่สี่ฟอง ใช่ฉันไม่ได้เข้าใจผิดและฉันยังไม่ลืมวิธีนับถึงห้า ฉันตีไข่แตกสี่ฟองและมีไข่แดงห้าฟอง อย่างที่พวกเขาพูดกันในปัจจุบัน -“ โบนัส” จาก Ryaba สำหรับโภชนาการที่ดีสองไข่แดงในเปลือกเดียว!
• 🔗
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะและช้อนชาในส่วนต่อท้าย โดยทั่วไปหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหากเป็นเรื่องร้ายแรง และเกลือ. ครึ่งช้อนชา. ไม่มีอีกแล้ว.
• ใช่ถ้าจู่ๆคุณต้องการให้แพนเค้กหวานขึ้นหรือในทางกลับกันให้ปรับน้ำตาลเอง
• 🔗
• และเข้าไปในเครื่องนวด หากไม่มีให้ตีด้วยตะกร้อมือจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• 🔗
• เราอุ่นบัตเตอร์มิลค์ที่อุณหภูมิสี่สิบองศา อุ่นกว่าร่างกายเล็กน้อยแล้ว และเทลงในถ้วยที่มีไข่ไก่ตี
• 🔗
• และผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ดูสม่ำเสมอและสวยงาม. หากผลิตภัณฑ์เป็น "ของจริง" มันจะออกมาดีมาก และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อย ไม่พร้อมจริง ๆ แต่กินได้มาก
• 🔗
• แป้ง. วิธีที่ง่ายที่สุด ข้าวสาลี. ต้องใช้ห้าร้อย - หกร้อยกรัม ร่อนได้ดีมาก ผ่านตะแกรง ในขณะเดียวกันแป้งจะพอง
• 🔗
• นั่นคือสิ่งที่รถของเราดีมันก็แค่โลชั่น เธอนวดใต้ฝา - บิดและแป้งทีละน้อยคุณสามารถค่อยๆเพิ่ม สะดวก. และทำความสะอาด. ดังนั้นแป้งทั้งหมดค่อยๆใส่ถ้วยแล้วส่ง
• 🔗
• 🔗
• นี่คือแป้ง ของเหลวหนาปานกลาง ไอ้มัน. แต่บัตเตอร์มิลค์ไม่ใช่นมหรือน้ำ ความสอดคล้องที่น่าสนใจมากกลับกลายเป็นว่า
• 🔗
• จากนั้นเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในแป้ง ฉันสังเกตว่าเครื่องกวนหมุน น้ำเดือดเทลงในกระแสบาง ๆ ตามปริมาตร - ประมาณหนึ่งร้อยกรัม เพื่ออะไร. และเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตกเมื่อเราทอดจากแป้งนี้
• 🔗
• และนวดแป้งให้เข้ากันดี อย่างระมัดระวัง. เพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ. เพื่อให้บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันที่สมบูรณ์แบบ ... ในมวล
• 🔗
• ที่นี่เรามีกระทะแบบนี้ แพนเค้ก. สะดวกมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป ผัก. เทน้ำมันเพียงครั้งเดียวแล้วบดในกระทะ
• ตั้งกระทะให้ร้อนและ ... เทแป้งลงไป อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งกระจายทั่วทั้งกระทะอย่างสม่ำเสมอ
• 🔗
• แล้ว ... จากนั้นเราก็ "อบ" หรือ "อบ"? หรือแม้กระทั่ง "ทอด"? แต่เหมือนกันทั้งหมด PANCAKES !!!
• หลังจากนั้นไม่นานฟองอากาศจะเริ่มปรากฏขึ้น แต่แป้งดูไม่ทะลุ และแม้ว่าแพนเค้กจะพลิกกลับช่องว่างก็จะไม่ปรากฏขึ้น
• 🔗
• หลังจากพลิกแพนเค้กแล้วให้เก็บไว้ในกระทะร้อนอีกสองถึงสามนาที
• 🔗
• และเป็นกอง! ระหว่างแพนเค้กควรใส่เนยวัวเล็กน้อย เพื่อความแซ่บ !!!
• 🔗
• แล้วก็ดังที่กล่าวไปแล้ว. สามารถเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์หรือปลาปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
• 🔗
• หรือของหวาน…. ฉันชอบที่มีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ฤดูร้อนบดกับน้ำตาลเล็กน้อย มีบลูเบอร์รี่อยู่ตรงกลางสตรอเบอร์รี่ทางซ้ายและสตรอเบอร์รี่ทางขวา ผลเบอร์รี่ล้วนมาจากป่าและสวน หอมจริงอะไรจริง และรสชาติ - ดีเหมือนในฤดูร้อน !!!
• กับงานรื่นเริงกว้าง ๆ !
• แองเจล่าในมื้ออาหาร!
• 🔗

บันทึก

PAKHTA เป็นผลิตภัณฑ์อาหารนมเปรี้ยวที่ได้จากการผลิตเนยนมเปรี้ยว บัตเตอร์มิลค์ 100 กรัมมีไขมันประมาณ 1 กรัมโปรตีน 3.3 กรัมน้ำตาลนมมากกว่า 4 กรัมซึ่งมีค่าประมาณ 40 กิโลแคลอรี บัตเตอร์มิลค์ยังมีวิตามินเกลือแร่และสารต่อต้าน sclerotic - เลซิติน ทั้งหมดนี้มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุและคนอ้วน นอกจากนี้ยังมีการผลิตเครื่องดื่มบัตเตอร์มิลค์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แพนเค้ก "ละเอียดอ่อน" กับบัตเตอร์มิลค์ (Ksyushk @ -Plushk @)

ขนมปังบัตเตอร์มิลค์กับอบเชยลูกเกดและถั่ว (บาบ๋าดุสยา)

บัตเตอร์มิลค์คัพเค้ก (shlyk_81)

เย่! ฉันเป็นคนแรกที่มาเยี่ยม! ทุกอย่างอร่อยมาก!
ฉันชอบแพนเค้กกับคาเวียร์ !!!

แพนเค้กยอดเยี่ยม) กับเนย!)

เป็นการดีที่ได้อ่านไม่เพียง แต่จากมุมมองของสูตรอาหารเท่านั้น แต่ข้อความยังเป็นที่ชื่นชอบอีกด้วยขอบคุณ!

และขอขอบคุณเพื่อนร่วมงาน และสำหรับการแสดงความยินดีและคำพูดที่ดี