ขนมปัง Princely (วิวัฒนาการ) - ขนมปังขนาดเล็ก (สำหรับ Redmond RBM-1906)

ขนมปัง Princely (วิวัฒนาการ) - ขนมปังขนาดเล็ก (สำหรับ Redmond RBM-1906)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	100 มล
นม	100 มล
น้ำตาล	3.5 กรัม
ยีสต์ (SAF-Moment)	3 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	3 กรัม
กระเทียมแห้ง (เม็ด)	3 กรัม
แป้งสาลี (คุณภาพสูง)	320 ก
งาคั่ว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำนมน้ำมันพืชลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือน้ำตาลกระเทียมเม็ดลงไป เราใส่ชามในเครื่องทำขนมปัง เราเลือกโหมดหมายเลข 8 - "แป้งไร้เชื้อ" เพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็นแก้วของเครื่องทำขนมปังให้ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยืด เรารวม. ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกผสมเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เราชั่งแป้งและร่อนผ่านตะแกรงร่อนลงในภาชนะ ชั่งยีสต์ล่วงหน้า (ฉันใช้ช้อนชั่ง - สะดวกมาก!) หลังจากสิ้นสุดโหมด "แป้งไร้เชื้อ" เราจะนำชามออกมา ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นให้ได้มากที่สุด เทไข่ที่ตีแล้วลงในชามของเครื่องทำขนมปังเทแป้งด้านบนแล้วเทยีสต์ให้ทั่วแป้ง เราเลือกโหมด№1 - "ขนมปังคลาสสิก", เปลือก - "เข้ม", น้ำหนัก - "750 กรัม" เมื่อเหลือเวลาอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนสิ้นสุดการอบให้โรยงาด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว หลังจากสิ้นสุดการอบคุณต้องปล่อยให้ขนมปังยืนอยู่ในเครื่องทำขนมปังประมาณ 30 นาที Bon appetit

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

500 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังคลาสสิก

สูตรขนมปังสุดยอด! ฉันจะอบมันแน่นอน

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นให้ได้มากที่สุด

คอนสแตนตินทำไมต้องตีไข่เป็นแป้งขนมปัง?
ถ้าขนมปังเหลือ HP ไว้ 30 นาทีเปลือกก็คงไม่กรอบมั้งคะ? ฉันพยายามทำให้มันทันทีที่มีสัญญาณ

ฉันลองด้วยไข่ที่ตีแล้วขนมปังดู "โปร่งกว่า" สำหรับฉันและครอบครัว ประมาณ 30 นาทีในการตกตะกอนในเครื่องทำขนมปัง - เปลือกจะกรอบ