ขนมปังโฮลวีตสูตรพิเศษ "ไอริต"

[อร่อยเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเนยชีส รสหวานถ้าคุณต้องการให้รสชาติเป็นกลางให้เพิ่มเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า.]

ขนมปังโฮลวีตสูตรพิเศษ "ไอริต"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำอุ่น 48 องศา	260 ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	4.5 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งสาลีอบ	350 กรัม
รำข้าวโอ๊ต	30 กรัม
ยีสต์แห้ง	2.3 ช้อนชา
เนย	20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจากคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปัง ในตอนเย็นฉันพบว่ามีขนมปังไม่เพียงพอสำหรับวันพรุ่งนี้ แต่มันก็สายไปแล้ว ดังนั้นขนมปังที่เร็วที่สุดกับการเปลี่ยนแปลงสูตรของฉัน ฉันเพิ่มรำลงในสูตร แต่ตอนแรกไม่มีเลยคุณไม่สามารถเพิ่มได้แทนที่จะใส่แป้งธรรมดา 30 กรัมหรือโฮลเกรน แต่ด้วยรำจะดีกว่าสำหรับรสชาติของฉัน
• เขย่าไข่ด้วยส้อมเทลงในน้ำอุ่นเติมเกลือน้ำตาลน้ำมันพืช (ฉันมีกลิ่นเมล็ดทานตะวันที่ยังไม่ผ่านการกลั่น) ร่อนแป้งและรำด้านบน เทยีสต์ลงในลักยิ้มบนรำ เปิดโปรแกรม "อบเร็วสุด" ฉันมีเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที เลือกเปลือก "ขนาดกลาง" และขนาดของก้อน "เล็ก" Kolobok จะไม่! เนื่องจากผ้าฝ้ายนวดและอุ่นทันที (ส่วนผสมจะร้อนขึ้นอย่างมาก) อย่าเพิ่งตื่นตระหนกทุกอย่างควรได้ผล หลังจากเริ่มนวดได้ 9-10 นาทีให้ใส่เนยนิ่มลงไป ทุกอย่างรอจนกว่าจะอบ ก้อนไม่สูงมากขนมปังไม่ร่วน รสชาติเข้มข้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ก้อนประมาณ 500 กรัม

เวลาเตรียม:

1.15 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เร็วมาก

บันทึก

อร่อยเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเนยชีส รสหวานถ้าคุณต้องการให้รสชาติเป็นกลางให้เพิ่มเพียง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า.

ฉันใช้เครื่องทำขนมปัง irit-102 / ฉันไม่เคยได้ขนมปังเลย ไม่สามารถให้สูตรขนมปังปกติที่พิสูจน์แล้วมากที่สุดแก่คุณได้หรือไม่?

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้สูตรการอบแบบเร็วพิเศษตามกฎแล้วมันคือขนมปังที่ยังไม่สุกซึ่งมียีสต์สูง

เราไปที่นี่เพื่อเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง:
ขนมปังขาวทำจากแป้งสาลีที่ง่ายที่สุด
มนุษย์ขนมปังขิงแป้งสาลี (เจ้านายชั้นสูง)
เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ"

[Ntatka]

Ntatkaฉันได้ขนมปังใน Irite ทันที ขนมปังสุดโปรดจาก Kroshi พร้อมข้าวไรย์และแป้งโฮลเกรน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 ฉันอบในโหมดหลักมันจะออกมาสมบูรณ์แบบและเป็นภาษาอิตาลีจาก Admin เสมอ - มันเป็นสีขาวจากแป้งสาลี https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.htmlในโหมดหลักด้วย ติดสูตรให้ชัดเจนแล้วทุกอย่างจะได้ผล !!!!

ขอบคุณ. ฉันจะลองอีกครั้งแม้ว่าฉันจะอบสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วจากฟอรัมไปแล้วก็ตาม ฉันเปลี่ยนยีสต์แป้งและน้ำที่เพิ่มลดลง (มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์) และในการอบดูเหมือนว่าจะไม่ใช่คนธรรมดา แต่ด้านบนของหัวจะเป็นสีขาวทั้งหมดแม้ใน "ฟังก์ชัน" ที่มืดที่สุด มีความคิดอยู่แล้วในเครื่องทำขนมปังเพื่อนวดและอบในเครื่องทำขนมปังหลายชนิด

นี่คือขนมปังของฉันที่มีลูกพรุนฉันมักจะใส่เปลือกขนาดกลาง

และนี่คือโฮลเกรน

แม่สามีมีปัญหากับเปลือกขนมปังของเธอสูงเกินไปและยกฝาของเครื่องทำขนมปังขึ้น แต่เธอมีรุ่นที่แตกต่างออกไป

ได้ขนมปังสวยอะไรอย่างนี้ !!! น่ารักดีอร่อยนะฉันว่า
ฉันลองสูตรอาหารต่างๆรวมถึงอาหารอิตาเลียนด้วย ปรากฎว่าแป้งของฉัน "เปียก" ดังนั้นของเหลวจึงลดลงและทุกอย่างได้ผล แต่แป้งไม่ได้อบในทุกโปรแกรมนั่นคือฉันเอาขนมปังขาวออกแล้วทอดในเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ได้สี คุณคิดว่านี่คือรายละเอียดหรือไม่?
นี่คือวิธีการเปิดบัควีทที่มีเมล็ด (แน่นอนว่าหลังจากเตาอบ)


สูตรขนมปังข้าวสาลีบัควีท:
น้ำ - 280 มล
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งบัควีท - 150 กรัม
แป้งสาลี - 300 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
เมล็ด - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.

[Ntatka]

Ntatkaขนมปังคือเสน่ห์ของคุณ สูตรการอบคืออะไร? กับบัควีท? ฉันอยากจะลอง.

ฉันมีขนมปังที่เร็วที่สุดใน HP เป็นเวลา 2 ชั่วโมง 50 นาที แต่กาลครั้งหนึ่งฉันตั้งค่าการทดลองดังกล่าว ขนมปังในโปรแกรมดังกล่าวมีความหนาแน่นมากขึ้น

[Albina]

Albinaฉันเห็นด้วย แต่เมื่อถึงเวลา 22.00 น. และพรุ่งนี้ไม่มีขนมปังฉันอยากให้เร็วกว่านี้ แต่ฉันมีเร็วมาก - 1 ชั่วโมง 15 นาที 2-50 เป็นโปรแกรมมาตรฐาน

[Ntatka]

Ntatkaขนมปังคือเสน่ห์ของคุณ สูตรการอบคืออะไร? กับบัควีท? ฉันอยากจะลอง.

ฉันจะเขียนในหัวเรื่อง - สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง IRIT อาจจะไม่อยู่ที่นี่ เขาไม่เร็ว

แต่เมื่อถึงเวลา 22.00 น. และพรุ่งนี้ไม่มีขนมปังดังนั้นคุณต้องการอย่างรวดเร็ว

ฉันยังเดิมพันที่ 1.00 ในโปรแกรม 4h10m ปกติ ฉันจะเอามันออกในตอนเช้า ของฉันไม่พบความผิด ฉันมี Hitachi HP

[Albina]

Albinaสามีของฉันมีแฟชั่นอย่าทิ้งอุปกรณ์ไว้ตอนกลางคืน

ฉันมีเครื่องล้างจานเครื่องซักผ้าเครื่องทำโยเกิร์ตและ HP ทำงานตอนกลางคืน