Ricotta และเค้กโรลสตรอเบอร์รี่

[บิสกิต:]

Ricotta และเค้กโรลสตรอเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่ (น้ำหนักไม่รวมเปลือก)	180 ก
น้ำตาล	90 ก
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	90 ก
ครีม 1:
ริคอตต้า	250 ก
ผงน้ำตาล	55 ก
แยมสตรอเบอร์รี่	150 ก
ครีม 2:
ริคอตต้า	250 ก
สตรอเบอร์รี่	200 ก
นมข้นกับน้ำตาล	175 ก
ครีมเปรี้ยว 15%	125 ก
แยมสตรอเบอร์รี่	50 กรัม
นม	100 กรัม
เจลาติน	20 ก
สาระสำคัญของวานิลลา	2-3 หยด

วิธีทำอาหาร

• รวมไข่ (ไม่เย็น) กับน้ำตาล

• ตีเป็นมวลเบา ๆ

• ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย

• วางแป้งลงบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบและรีดให้เรียบ

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10-15 นาที

• เย็นบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษที่อบ คลุมด้วยพลาสติกแรปทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง

• ทาบิสกิตด้วยแยมสตรอเบอรี่

• ผสม Ricotta กับน้ำตาลผง

• เกลี่ยให้ทั่วแยม

• ม้วนบิสกิต ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

• ตัดม้วนลงในเครื่องซักผ้าหนาประมาณเซนติเมตร

• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มีขอบว่าง จัดวางชิ้นส่วนของม้วนตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างระหว่างพวกเขา

• สับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

• ผสมริคอตต้าน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่นมข้นและครีมเปรี้ยวเพิ่มวานิลลาสองสามหยด

• รวมนมและเจลาตินลงในกระทะ อุ่นเครื่องโดยไม่ต้องเดือดเพื่อให้เจลาตินละลายหมด

• รวมกับครีมคนให้เข้ากัน

• กรอกแบบฟอร์มด้วยครีมที่มีความสูงครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที ใส่ส่วนที่เหลือของม้วนเติมครีมลงไปจนสุด

• แช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อด้านบนของวุ้นเซ็ตตัวแล้วให้ปิดด้วยปลายด้านที่ว่างของฟิล์ม กลับไปที่ตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยควรข้ามคืน
• พลิกเค้กลงบนจานนำออกจากชามแล้วคลายออกจากพลาสติก
• 
• 

โอ้เธอ - เธอมาเนชก้าสวยแค่ไหน ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน และริคอตต้าซื้อหรือไม่? เธอเป็นที่รักมาก

[Sonadora]

Sonadoraว่านี่คือ ... ทิ้งหัวว่ามันอร่อยแค่ไหนมันยายายาย่าทำไมถึงคิดสูตรแบบนี้ในเวลาที่ไม่มีสตรอเบอรี่ aaaaat, izdevazzzza สำหรับคนรักสตรอเบอร์รี่ฉันมักจะรอคอยฤดูสตรอเบอรี่ด้วยความใจร้อนและตอนนี้ ฉันจะเริ่มนับนาฬิกาเพราะฉันในบุ๊กมาร์กจะรอเขาอยู่กับฉันเช่นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณขอบคุณ!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, Vika, สาว ๆ ขอบคุณมาก.
แน่นอนว่าเค้กอยู่ไกลจากอุดมคติเช่น "พ่อครัวขนม" ที่คดเคี้ยวของฉัน ไม่ว่าฉันจะพยายามวางม้วนให้แน่น แต่ครีมก็ยังรั่วออกมาแม้ว่ามันจะค่อนข้างหนาก็ตาม

ลุดมิลา, ซื้อ. ฉันใช้ Bonfesque เบลารุสราคาของมันเพียงพอกว่าและสต็อกใน Lenta นั้นยอดเยี่ยมมาก: 74 รูเบิลต่อ 250 กรัม

Vikaด้วยการแช่แข็งได้ ดิ้นรนกับการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว

[Manya]

Manyaไม่มีอะไร "คด" - มัน "คด" อย่างไรเมื่อคุณดูภาพและน้ำลายท่วมพื้นห้องจากนั้นคุณอ่านคำอธิบาย - และทั้งห้องก็ท่วมแล้วเพื่อนบ้านด้านล่างตะโกนว่า " ปิดก๊อกน้ำท่วมหรือ "อย่าประดิษฐ์อะไรเกี่ยวกับครีมสำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะดีกว่าถูกต้องและสวยงามมากขึ้นเช่นเดียวกับในความคิดของฉันแน่ใจว่า

ด้วยการแช่แข็งได้ ดิ้นรนกับการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว

naaaado แต่ในรูปถ่ายก็เพิ่งเทสดๆมันเยอะมากและเราจะเขียนมันลงไป: มันเป็นไปได้ด้วยการแช่แข็ง, ไชโย

โอ้วิกฉันต้องการให้ตรงเหมือนภาพ แต่มันไม่ได้ผล

และด้วยการแช่แข็งไม่เพียง แต่โมนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนูน่าด้วย แม้ว่าจะขายสด แต่ก็ไม่มีทั้งรสชาติและกลิ่น

[Sonadora]

Sonadora, Manya, สุขสันต์วันหยุดฉันไม่อยากดูฉันแบบนั้น ...แล้วสำหรับวันหยุดนี้ฉันก็กินขนมอบแล้ววิ่ง 10 กม. ลดไขมันของฉัน ... แต่ฉันจะคั่นหน้าเค้กมันสวยเกินไปฉันจะกินมันตอนนี้คั่นหน้า ... และขอบคุณ ..

ขอบคุณสำหรับสูตรมันอร่อยมาก

[มายัน]

มายัน, สุดยอด! เค้กที่สวยงามและเรียบร้อยมากเปิดออก ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน