พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก

พายมะนาวที่ละเอียดอ่อนมาก

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ครีมเปรี้ยว	250 ก
เนย	110 ก
โซดา	0.5 ช้อนชา
แป้ง	2 แก้ว
มะนาว (คุณสามารถเป็นสีส้มได้เช่นกัน)	1.5 ชิ้น
น้ำตาล (ไส้)	1 แก้ว
ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น)	1 ชิ้น
น้ำตาลผง (สำหรับปัดฝุ่น)

วิธีทำอาหาร

• ผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดา.
• ใส่เนยละลายลงในครีมเปรี้ยวผสมจนเนียน
• ใส่แป้งทีละน้อยอย่าให้มาก หลังจากเทลงใน 1.5 ถ้วยแล้วให้ดูว่าแป้งเกาะติดมือหรือไม่เพิ่มส่วนที่เหลือ ความเจ็บปวดทั้งหมดหายไป
• แป้งกลายเป็นนุ่ม แต่ยืดหยุ่นมากเมื่อสัมผัส
• แป้งถูกนวดด้วยตะขอของเครื่องนวดในสองสามนาที
• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน
• ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมไส้ฉันใส่แป้งในตู้เย็น
• ทำไส้
• ล้างมะนาว (หรือส้ม) ใต้น้ำร้อนด้วยโซดา (ฉันเทน้ำเดือด) แล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดคราบแว็กซ์
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• ผสมมวลบดกับน้ำตาล 1 แก้ว

• วางแป้งส่วนใหญ่ให้เป็นทรงกลม กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์โดยทำด้านเล็ก ๆ ฉันแจกแป้งด้วยมือของฉัน

• เกลี่ยไส้ทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้ทั่วฐาน

• บดแป้งส่วนที่สองด้วยมือของคุณแล้วปิดไส้ด้วย บีบขอบอย่างสวยงาม

• สำหรับเปลือกสีทองปัดเค้กด้วยไข่แดงและใช้ส้อมเจาะพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก

• นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ 180` ที่อุ่นไว้

• จากนั้นให้เย็นนำเค้กออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สวัสดี! คุณเคยลองเตาอบในเครื่องทำอาหารหลายชนิดหรือไม่?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, หวังยินดีต้อนรับสู่หัวข้อ!
ฉันไม่ได้พยายามอบในหม้อหุงช้า ฉันคิดว่าหม้อหุงช้าจะรับมือกับการอบเค้กนี้ได้ แต่เฉพาะเค้กด้านบนเท่านั้นที่จะไม่เป็นสีดอกกุหลาบ และคุณต้องคิดว่าจะอบอะไรจึงจะจัดวางได้สวยงามและนำออกจากชามได้ง่าย โดยปกติฉันจะอบพายหรือหม้อปรุงอาหารบนพรมกลมซิลิโคนโดยพลิกหม้อต้มสองชั้น

Nelechka ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันชอบพายมะนาวจริงๆใช่มั้ย !!!!
แต่ฉันไม่รู้วิธีอบเลยพวกมันมักจะกลายเป็นทรายสำหรับฉัน
ดังนั้นคุณจึงต้องการสิ่งที่นุ่มนวลและนุ่มนวล
Nelechka ขอบคุณสำหรับสูตร!
อบกันเถอะ

[Rituslya]

Rituslya, ริทัส, ที่นี่แป้งก็ใกล้แซนดี้มากขึ้นด้วย. ปริมาณไขมันลดลงเพียงเพราะครีมเปรี้ยว และเนื่องจากครีมเปรี้ยวแป้งจึงนุ่มมากขึ้น! ลองตัวเลือกนี้คุณอาจจะชอบ! ที่นี่ไส้มะนาวอร่อยมากกลายเป็นเยลลี่

[นิลา]

นิลา, Nelechka ฉันชอบขนมอบที่มีผลไม้เช่นมะนาวด้วย! ฉันจะคั่นหน้าอร่อยของคุณ!

ทันย่าฉันจะดีใจถ้าคุณได้ลองพายหอม ๆ นี้แล้วคุณจะชอบ! นอกจากนี้ยังใช้เวลาในการอบน้อยมาก!

[นิลา]

นิลา, อะไรสวย!)))
ฉันอยากจะลอง! ฉันใช้สูตร ขอบคุณ.
ฉันกังวลว่าเปลือกมะนาวจะขมหรือเปล่า
ฉันเคยมีประสบการณ์กับมะนาวทั้งลูกในคัพเค้ก ฉันกินไม่ได้

ไม่ว่าจะเป็นมะนาวหรือทำอะไรผิด!

ทำในหม้อหุงช้าที่มีสีส้ม ระหว่างทางมีเกรดผิดไส้ขมออกมา แต่แป้งนั้นยอดเยี่ยมมาก: เนื้อนุ่มไม่ใช่ขนมชนิดร่วน ฉันจะรับทราบฉันจะลองใช้ไส้อื่น ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลและอบเชยก็น่าจะดีเช่นกัน ขอบคุณผู้เขียน!

[Nelya]

Nelyaเอาไปในบุ๊กมาร์กอร่อยมากกับมะนาวเมื่อไหร่ทั้งหมดนี้อบเมื่อนั้น

ฉันเคยมีประสบการณ์กับมะนาวทั้งลูกในคัพเค้ก ฉันกินไม่ได้

Ritochkaคุณลวกเขาหรือเปล่า? เท่าที่ฉันเข้าใจถ้าคุณเทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้เย็นความขมก็จะหายไป ย่า 1957 ปรุงแม้กระทั่งเพื่อขจัดความขมขื่น

[ย่า 1957]

เท่าที่ฉันเข้าใจถ้าคุณเทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้เย็นความขมก็จะหายไป ย่า 1957 ปรุงแม้กระทั่งเพื่อขจัดความขมขื่น

เอ๊ะถ้าฉันได้อ่านเรื่องนี้เมื่อสองสามชั่วโมงก่อน😔

[Nelya]

นี่คือสิ่งที่พวกเขาเขียนใน tyrnet: "ก่อนที่คุณจะขจัดความขมออกจากมะนาวคุณต้องล้างให้สะอาด (ด้วยสบู่หรือโซดาแล้วถูด้วยแปรง) จากนั้นวางไว้ทั้งหมดในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่นั่น ชั่วโมงเมื่อมะนาวแข็งตัวให้ใส่ในกระทะพร้อมน้ำและเดือดไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานหลังจากเดือด 2 นาทีวิธีนี้สามารถช่วยและบรรเทามะนาวจากความขมได้ นอกจากนี้น้ำเดือดธรรมดาสามารถบรรเทารสขมของมะนาวได้
และ Nelya เขียนเกี่ยวกับน้ำเดือด:

ล้างมะนาว (หรือส้ม) ใต้น้ำร้อนด้วยโซดา (ฉันเทน้ำเดือด)

Nelyaขอโทษฉันตอบตรงนี้แทนคุณ

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, Lyudochka ขอบคุณที่แจ้งให้สาว ๆ ทราบ! คุณพูดถูกแล้วมะนาวและส้มกินให้หมดทั้งไส้จะดีกว่าถ้าเทน้ำเดือดแล้วพักไว้ในน้ำประมาณ 5-10 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลด้วยแปรงและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
แต่เกี่ยวกับการแช่แข็งก็เป็นข้อมูลที่ถูกต้องเช่นกัน เราใช้เทคนิคนี้ในการทำ Fantu ดื่ม ก่อนอื่นฉันมักจะเก็บไว้ในน้ำเดือดล้างออกเช็ดออกและนำไปแช่แข็ง จากนั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งฉันบดในเครื่องบดเนื้อ แต่ฉันมีเครื่องบดเนื้อที่ทรงพลังและฉันทำมันได้โดยไม่ต้องกลัว ไม่ใช่เครื่องบดทุกเครื่องที่สามารถรองรับสิ่งนี้ได้ ดังนั้นฉันไม่คิดที่จะแนะนำวิธีนี้
ฉันคิดว่าน้ำเดือดก็เพียงพอแล้วเช็ดให้ดีเพื่อขจัดคราบแว็กซ์
และแน่นอนว่าความหลากหลายของมะนาวหรือส้มก็มีบทบาทเช่นกัน!

[Nelya]

Nelyaฉันชอบขนมอบเลมอน แต่ยังไม่พบสูตรของฉันดังนั้นฉันจะลองพายเลมอนของคุณ

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103, ธัญญ่าลองตัวเลือกนี้ด้วย! ถ้าเป็นเขาจริงๆจะเป็นยังไง? : yahoo

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ครั้งต่อไปที่ครีมเปรี้ยวเหลือน้อยให้วิ่งหามะนาวหรือส้มทันทีแล้วฉันจะทำทุกอย่างตามคำแนะนำของคุณ! ฉันชอบอบมะนาวหรือส้มมาก ๆ แต่ก่อนฉันมักจะถูผิวด้วยเครื่องขูดและคั้นน้ำ

เราใช้เทคนิคนี้ในการทำ Fantu ดื่ม

แบ่งปันสูตรโปรด! 🙏🏻โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเด็ก ๆ สามารถดื่มได้.

[หวัง]

หวัง, ปิดแฟนต้าหน้าหนาว! เป็นเครื่องดื่มที่ดีในการเปิดขวดและดื่มแทนผลไม้แช่อิ่มหรือเพียงแค่เสิร์ฟบนโต๊ะ แขกมักจะปลื้มปริ่ม

แฟนต้าจากส้มและแอปริคอตที่บ้าน (นิลา)

และเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันทำเครื่องดื่มเช่นนี้สำหรับฤดูร้อนเพื่อที่ฉันจะได้ทำมันและดื่มได้ทันที แต่ฉันทำกับส้มและฉันก็ใส่มะนาวอย่างแน่นอน

น้ำส้ม - 9 ลิตรจาก 4 ส้ม! (เบา)

MMM, Nelya ช่างเป็นเค้ก! ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่เฉพาะเจาะจง แต่มันก็แค่ - และอยู่ในบุ๊กมาร์ก
เพื่อลดความขมอย่าลืมเลือกกระดูกเพราะมันขมมาก

[นิลา]

นิลา, Nelyaช่างเป็นเค้กที่สวยงามจริงๆ! และด้านข้างมีความสวยงามเป็นยาง ฉันเห็นจากรูปถ่ายว่าคุณมีแม่พิมพ์อลูมิเนียม และขนาดเป็นซม. ของคุณคืออะไร? ฉันมีรูปทรงที่คล้ายกันฉันสงสัยว่าเรามีรูปร่างเหมือนกันหรือไม่ดังนั้นการคำนวณเค้กของคุณจะเหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์ รูปร่างของคุณอยู่ด้านบนกี่เซนติเมตรและสูงกี่เซนติเมตร? ฉันชอบเบเกอรี่อลูมิเนียมจริงๆ

[นาตาชา]

นาตาชานำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ! บางทีคุณอาจจะจำเกี่ยวกับพายได้และอยากจะอบ แต่ทุกอย่างอยู่ใกล้แค่เอื้อม!
นาตาชาเกี่ยวกับกระดูกฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าสิ่งนี้ต้องการคำชี้แจงแน่นอนว่าเราเลือกกระดูกเสมอและนี่ไม่ใช่แค่สำหรับไส้เท่านั้น แต่ขอขอบคุณที่ให้ความสำคัญกับสิ่งนี้!
Alevtinaใช่แม่พิมพ์ที่ฉันมีมาจากอลูมิเนียมหล่อ รูปแบบที่สะดวกมากฉันมีมันเก่าฉันซื้อมันในช่วงปี 80 สำหรับโอกาสนี้แม้ว่าฉันจะไม่ชอบการอบเป็นพิเศษในตอนนั้น
ตอนนี้ฉันวัดมัน:
ด้านล่าง (ไม่มีซี่โครง 'วงกลมบริสุทธิ์) - 19 ซม
ด้านบน (พร้อมขอบ) - 27 ซม
ด้านบน (ซี่โครงนูน) - 24 ซม
ความสูง - 6 ซม

[นิลา]

นิลา, Nelya, ไชโยไชโย! : drinks_milk: ฉันมีรูปร่างแบบนี้ทุกขนาดเป๊ะ!

[Alevtina]

Alevtina, เย่ ! ฉันไม่แปลกใจเลยเพราะเราทุกคนมาจากประเทศใหญ่ประเทศเดียวซึ่งแม้แต่สินค้าก็สามารถซื้อได้เหมือนกันในส่วนต่างๆของประเทศนี้

[นิลา]

นิลา, Nelyaและฉันเพิ่งซื้อเมื่อไม่นานมานี้ Malva ของเราตามคำขอของฉันพบมันจากคุณและส่งมาให้ฉัน ในแคตตาล็อกของร้านค้าออนไลน์ของคุณเรียกว่าก้อน เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่มีรูปแบบยางอลูมิเนียมที่มีก้นที่ยกขึ้นสำหรับพายเยลลี่แบบเปิดในธรรมชาติ

Blimey! และฉันไม่ได้เห็นรูปแบบนี้มานานแล้วแม้ว่าจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายในร้านค้าออนไลน์ เป้าหมายนั้นหาไม่ได้ ตลอดเวลาฉันคิดว่าจานอบของฉันคือดอกคาโมไมล์ ก่อนหน้านี้ครัวเรือนส่วนตัวขายขนมปังดังกล่าวในซุ้มในตลาดของเรา ตอนนี้จะรู้แล้วว่านี่คือก้อน

Nelya สูตรเค้กของคุณมีประโยชน์มากสำหรับฉัน
พวกเขาให้ภูเขามะนาวแก่ฉันมันร้อนและบอกเป็นนัยว่าทำน้ำมะนาว
แต่ความร้อนหายไปและเราดื่มน้ำและ kvass มากขึ้น ต้องแนบมะนาวไปคัดแยกสูตร บันทึกของคุณเมื่อนานมาแล้วในที่สุดฉันก็ไปถึงเขา
เราชอบเค้กของคุณมากเป็นครั้งที่สองที่ฉันได้อบในเจ้าหญิงแล้ว ฉันใส่การอุดฟันมากขึ้นมะนาว 3 ลูกเติมแป้งเพื่อไม่ให้รั่วไหล
อร่อยมาก!

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม, Marinochka, Hurray! ดีมากที่สูตรเค้กของฉันช่วยกำจัดภูเขามะนาวได้!
พายเป็นสิ่งที่ดีและฉันยังคงเพิ่มมะนาวพิเศษลงในก้อนสิงโต

มะนาวก้อน (แช่แข็ง) มะนาวให้มากที่สุดเท่าที่คุณมี แต่อย่างน้อย 3 เท่าใส่ในชามแล้วเทด้วยน้ำเดือด จากนั้นใช้แปรงหรือฟองน้ำล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก นี้ทำเพื่อ ...นิลา

เมื่อฉันพบมะนาวเพื่อซื้อหุ้นหรือมะนาวลดราคาฉันก็ได้รับผลตอบแทนมากขึ้นและทำก้อน พวกเขาช่วยเหลือทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อนหรือไม่?

Nelya ใช่เธอเห็นมะนาวเป็นก้อนฉันต้องลองทำดู
นี่คือบ้านในชนบทของฉันในเตาอบพิซซ่าผสมด้วยช้อนไม่ทาด้วยอะไรไม่โรย แต่ใหญ่สำหรับเตาทั้งหมด