Trishka
ข้อความอ้างอิง: Helen

ดีทุกอย่าง! ฉันเอาตัวอย่าง ... ไม่มีความเปรี้ยว NETTTTT! ฉันกินนมกับนม ... มันอร่อยฉันเปรียบเทียบกับ chaabata ของฉันกับแป้งที่แตกต่างกันคุณสัมผัสได้แม้จะได้กลิ่นของความเปรี้ยว ... แต่อันนี้ไม่ใช่ !!!
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ

และนี่คือการเปรียบเทียบกับ chaabata บน sourdough อื่นที่อยู่ด้านบน ...
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
คำตัดสิน !!! เชื้อมันสุด ๆ !!!! ยูริขอบคุณมากเขาต้องการเหรียญ !!!!! และไม่มีการกวน (พูดตามตรงหลังจากเกือบสามวันเมื่อเธอเดินเต็มที่ฉันต้องการเอาหนอนมันฝรั่งออกและตัดสินใจที่จะบดทุกอย่างในเครื่องปั่น ... ฉันจึงสับมันอย่างไรมันก็ฟู่ฟอง ... และ คิดว่าเออ.. เจ๊งทุกอย่าง ... เททิ้งใส่เลย ... ) นางไม่หมั่นไส้ !!!
ถูกฆ่า!
และฉันเห็นด้วยสำหรับ Myadal !!!
ไอริ ณ พ
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แช่น้ำเปลี่ยน
และคุณต้องการยีสต์ซึ่งอยู่ในลูกเกดบนผลไม้ อย่าล้างสำหรับแป้งเปรี้ยว
ยูริเค
อ้างจาก: Irinap
อย่าล้างสำหรับแป้งเปรี้ยว
เข้าใจแล้ว ...
แมรี่ยา 27
เฮเลนสวยอะไรอย่างนี้ !!! ฉลุเหมือนลูกไม้
สำหรับเชื้อนั้นเหรียญสามารถเป็นได้เช่นกันในกรณีนี้จะแสดงให้เห็นด้วยซ้ำ
Trishka
อ้างจาก: Irinap

Trishkaฉันก็มีกลิ่นเหมือนหญ้าแห้งด้วยดังนั้นมันควรจะอยู่ที่จุดเริ่มต้นและจากนั้นกลิ่นก็เปลี่ยนไป ในตอนท้ายของวันนี้มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น
ขอบคุณฉันจะดู
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
อ้างถึง: Trishka
และฉันเห็นด้วยสำหรับ Myadal !!!
สมัครสมาน!
ฝรั่งเศส
เฮเลนElena บอกฉันว่าคุณใช้เวลานานแค่ไหนตั้งแต่เริ่มผสมกับเตาอบ?
แล้วแป้งพอดีกับอุณหภูมิเท่าไหร่?

ฉันถามอย่างละเอียดเพราะนี่เป็นเพียงเชื้อที่สองของฉัน




ข้อความอ้างอิง: Helen
คำตัดสิน !!! เชื้อมันสุด ๆ !!!! ยูริขอบคุณมากเขาต้องการเหรียญ !!!!!
ฉันสนับสนุนเต็มที่!
สูตรมีชีวิต!
มงกุฎ
และฉันบอกใบ้เกี่ยวกับคำสั่งซื้อในหน้าแรกฉันรู้สึกได้ทันทีว่า Temka นั้นน่าสนใจและคุ้มค่า!
ต้อง "บ่น" ตรงไหนเพื่อให้ยูริได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล?! :-)
เฮเลน, ขนมปังใช้ได้!
เฮเลน
ข้อความอ้างอิง: francevna

เฮเลนElena บอกฉันว่าคุณใช้เวลานานแค่ไหนตั้งแต่เริ่มผสมกับเตาอบ?
แล้วแป้งพอดีกับอุณหภูมิเท่าไหร่?
ใน
ฉันถามอย่างละเอียดเพราะนี่เป็นเพียงเชื้อที่สองของฉัน
อัลลาฉันบอกคุณว่า ... ตอนเย็นเวลา 21h ฉันใส่แป้งตอนเช้าที่ 7 ฉันนวดแป้งพับ 5 ครั้ง (ครั้งสุดท้ายที่ 9h) ทิ้งไว้บนโต๊ะอุณหภูมิในครัว เหลือ 25-26 องศา ..... กลับบ้านเวลา 12.15 เอาแป้งนี้เปิดเตา .... อุ่นถึง 13.00 ... อบ 20 นาที ...
ฝรั่งเศส
ข้อความอ้างอิง: Helen
อุณหภูมิในครัว 25-26 องศา ...
ฉันมีอุณหภูมินี้เฉพาะในฤดูร้อน
บ้านไม่อุ่นเครื่อง + 18-20 °แม้ว่าแบตเตอรี่จะร้อน
ยูริเค
เขินค่ะสาว ๆ ! ดีกว่าปล่อยให้เชื้อมีชีวิตและทวีคูณไม่ใช่ความสุขในรางวัล แต่อยู่ในบทวิจารณ์และรายงานภาพถ่ายของคุณ!




ข้อความอ้างอิง: Helen
12.15 นำแป้งดังกล่าวออกไปเปิดเตาอบ .... อุ่นจนถึง 13.00 น
โว้ว! 45 นาทีอุ่นเครื่อง!
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
ความสุขไม่ได้อยู่ที่ผลตอบแทน
ทำไมไม่ให้รางวัลกับสูตรอาหารที่ดีล่ะ! ฉันจะชอบมาก
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
ทำไมไม่ให้รางวัลกับสูตรอาหารที่ดีล่ะ! ฉันจะชอบมาก
นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ดูแลระบบมีหัวข้อ "สูตรอาหารประจำสัปดาห์" อยู่ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเจอเมื่อได้รับเหรียญรางวัลครั้งแรกก็ดี
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ดูแลระบบมีหัวข้อ "สูตรอาหารประจำสัปดาห์" อยู่ที่ไหนสักแห่งที่ฉันเจอเมื่อได้รับเหรียญรางวัลครั้งแรกก็ดี
จะรอ.
เฮเลน
ฝรั่งเศส, อัลลาฉันกำลังรอให้เขาลองชิมชาบัตเหล่านี้เขาเพิ่มความเป็นกรด ... และเขาก็บอกว่าวันนี้เขาอบอยู่ที่ไหน ... ฉันเงียบฉันไม่พูดอะไรกับเขา เขากินแล้วบอกว่าไม่มีความเปรี้ยว !!!! นั่นคือสิ่งที่ต้องพิสูจน์ ...




ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
โว้ว! 45 นาทีอุ่นเครื่อง!
ใช่ต้อง 250g ... !!!
ฝรั่งเศส
เฮเลน, เฮเลนาฉันจะสงบสติอารมณ์สักหน่อยและใส่มันอีกครั้ง
ขนมปังที่ซื้อจากร้านไม่รับรู้ถึงกระเพาะอาหารเลย เราไม่มีโรงงานขนมปังของเราเองในเมืองพวกเขาถูกนำมาจากเมืองและเขตที่ใกล้ที่สุด และซื้อในร้านเบเกอรี่ ...
นั่นเป็นเพียงยีสต์ของมัน แต่ถ้าไม่ยืนนานท้องก็ยอม
เมื่อฉันใส่แป้งลงในตู้เย็นในตอนกลางคืนที่เพิ่มขึ้นความเป็นกรดก็เพิ่มขึ้นด้วย
แต่แป้งเนยของ Khrushchev ซึ่งยืนค้างคืนในตู้เย็นเหมาะกับฉัน
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: liusia
ฉันรู้ว่าขนมปังที่มีแป้งเปรี้ยวนี้สามารถอบได้โดยไม่ต้องใส่แป้งโดว์ค้างคืน เชื้อมีความแข็งแรงมาก
ข้อความอ้างอิง: ANGELINA BLACKmore
โอ้ววววววววววววววววว! ต้องลอง.
อย่าไปโดยไม่มีแป้ง พยายามแล้ว


ไม่มีแป้งในโปรแกรมหกชั่วโมง xn:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ


ฉันยังคงใส่แป้ง


ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
หลัง 6 ชม.:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
คุณต้องรออีกเล็กน้อย

ยูริเค
แมรี่ยา 27, น่าสนใจ! และขนมปังมีรสชาติอย่างไร? ไม่ใช่ข้าวสาลีใช่ไหม
ฝรั่งเศส
แมรี่ยา 27ดีมากที่ไม่ต้องลงแป้งตอนกลางคืน!
ตอนนี้บอกฉันว่าคุณมีโปรแกรมประเภทใดใน HP?
และคุณจะทำอย่างไรหากไม่มี HP?

ขนมปังของคุณยอดเยี่ยมมาก!
แมรี่ยา 27
ยูริ รสชาติไม่เหมือนรสชาติของขนมปังที่เติมมันฝรั่ง แทบจะไม่มีเปลือกเลย แต่เนื้อขนมปังจะแน่นและหนัก ดูเหมือนว่าแป้งจะต้องทำ


สูตรอาหาร:
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
แป้งเท่านั้นไม่ใช่เกรดแข็ง (แปลผิดพลาด) แต่แป้งธรรมดา

ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
คล้ายกับรสชาติของขนมปังที่เติมมันฝรั่ง

ดังนั้นคุณต้อง
อ้างถึง: Marysya27
ดูเหมือนว่าแป้งจะต้องทำ
ไม่มีคำใบ้มันฝรั่งแน่นอน




ฉันมีแป้งข้าวไรย์ - โฮลเกรน ฉันควรจะลองเพิ่มอะไรลงในแบทช์พรุ่งนี้หรือไม่ ... แป้งบน w / s จริงๆ
และยังมีความคิดที่จะลองข้าวสาลีพันธุ์ที่ 1 แต่จะเป็นในภายหลัง
แมรี่ยา 27
Allochka, ไม่จำเป็นต้องไม่มีแป้ง
ด้วยแป้งขนมปังหน้าตาประมาณนี้
ตาาาาา!
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
* จริงฉันเพิ่มส่วนของบุ๊กมาร์กและสำหรับการทดลองโดยไม่ใช้แป้งฉันใช้ปริมาณขั้นต่ำ
ในขนมปังที่มีแป้งไม่รู้สึกว่ารสชาติของมันฝรั่งแตกต่างจากแป้งอื่น ๆ เล็กน้อย


ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ


และแป้งใหม่สำหรับซาลาเปาแล้ว
ฝรั่งเศส
แมรี่ยา 27เขียนว่าคุณรับเชื้อและน้ำไว้เท่าไหร่โดยชั่งน้ำหนัก แป้งขึ้นมานานหรือยัง?
ให้นำเชื้อไปอุ่นหรือผสมกับน้ำอุ่นทันที
ยูริเค
แมรี่ยา 27ขนมปังที่ยอดเยี่ยมบนแป้ง! เอาไปทอดในเตาไม่ได้เลย!
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: Yuri K.
แป้งบน w / s จริง
ยูริ ดังนั้นในขนมปังนี้ใน / s ที่โดดเด่น เพิ่ม C / z และข้าวไรย์แล้วเมื่อนวดแป้ง
ข้อความอ้างอิง: francevna
คุณมีโปรแกรมประเภทใดใน HP


Panasoniс SD-ZP2000 - เมนูที่ 6 "ไดเอ็ท" (6 ชม.)
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=528444.0
ใน Moulinex RZ 710100 - โปรแกรม 5 "ขนมปังข้าวไรย์สุกยาว" (8h15m)
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=171421.0


ข้อความอ้างอิง: francevna
และคุณจะทำอย่างไรหากไม่มี HP?
Allochka, เพราะ ยูริ แสดงให้เห็นเฉพาะกับแป้งเมื่อนวดแป้งให้ใส่ c / z และแป้งไรย์เล็กน้อย
RU อัตโนมัติ สำหรับสูตรอาหารและเครื่องประกอบ
ยูริ ขอบคุณ! (ไม่มีอิโมติคอนแบบนี้กับเด็กผู้ชาย)
ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
ดังนั้นในขนมปังนี้ใน / s ที่โดดเด่น เพิ่ม C / z และข้าวไรย์แล้วเมื่อนวดแป้ง
ฉันวางแผนที่จะทำเช่นนั้นเพิ่มแป้งอื่นในระหว่างการนวด
อ้างถึง: Marysya27
ถึงผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารและเครื่องประกอบ
ขอบคุณที่ทำให้ขนมปัง Sourdough นี้มีชีวิตขึ้นมา!
แมรี่ยา 27

30 หน้าแล้ว.
Radushka
เฮเลนElena คุณสามารถ (ไม่มีอะไรฉันเป็นอะไร) อธิบายอัลกอริทึมสำหรับโปรแกรมการอบขนมปังในประเทศที่ยาวนานได้หรือไม่? ใน HP ของฉันไม่มีสิ่งนี้ แต่เป็นไปได้ที่จะตั้งโปรแกรมใด ๆ ตามตำแหน่ง - นวด - ยก 1 - นวด - ยก 2 - นวด - ยก 3 รวมถึง "พัก" และอุณหภูมิในการอบ
ยูริเค
อ้างถึง: Marysya27
30 หน้าแล้ว.
ตื่นนอน !!! ได้เวลาอบขนมปัง!
เฮเลน
อ้างถึง: Radushka

เฮเลนElena คุณสามารถ (ไม่มีอะไรฉันเป็นอะไร) อธิบายอัลกอริทึมสำหรับโปรแกรมการอบขนมปังในประเทศที่ยาวนานได้หรือไม่? ใน HP ของฉันไม่มีสิ่งนี้ แต่เป็นไปได้ที่จะตั้งโปรแกรมใด ๆ ตามตำแหน่ง - นวด - ยก 1 - นวด - ยก 2 - นวด - ยก 3 รวมถึง "พัก" และระบบอุณหภูมิของการอบเอง
แอนนาฉันไม่ได้อบใน HP คุณสับสน
ถั่ว
สวัสดีตอนเช้าทุกคนฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดภายใต้ความประทับใจในสิ่งที่ฉันอ่านฉันสั่งซื้อกรวยกระโดดสำหรับตัวเอง (ในร้านขายยาตามคำสั่งเท่านั้น) ในวันอังคารฉันต้องไปรับมัน คำขอสำหรับเด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายที่กำลังอบขนมปังด้วย Sourdough นี้อยู่แล้วให้ใส่สูตรแยกกันตามที่ควรจะเป็นกับส่วนผสมทั้งหมดเป็นกรัมโปรดฉันคิดไม่ออกว่าต้องใช้ sourdough เท่าไร - ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณหรือไม่ ของแป้งหรือของฉันแล้ว "เบรค" เต็มแล้ว
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: nut
ฉันคิดไม่ออกว่าต้องใช้แป้งสาลีมากแค่ไหน - ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งหรือไม่
มีอยู่ในหน้าแรกของสูตรอาหารหรือไม่? เฉพาะในกรัม - ไม่มีสิ่งเหล่านี้แต่ละคนมีบรรทัดฐานของตัวเองสำหรับปริมาณขนมปังที่ทางออก บรรทัดฐานของฉันคือมากกว่า 2 กก. สำหรับการอบขนมปังประมาณ 4 ก้อน ฉันใส่แป้งในปริมาณน้ำทั้งหมดสำหรับการนวดโดยไม่ต้องเติมในภายหลัง
บางทีสาว ๆ อาจจะบอกคุณตามมาตรฐานของพวกเขา
ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบข้าวสาลีกับ Sourdough มันฝรั่ง "นิรันดร์" (ไร้แป้ง)
(ยูริเค)
ลิอุเซีย
อ้างถึง: Marysya27
อย่าไปโดยไม่มีแป้ง พยายามแล้ว
ฉันหมายความว่าแป้งขึ้นอย่างรวดเร็ว แน่นอนแป้ง เด็กผู้หญิงหลังจากเปลี่ยนส่าหรีมันกำลังได้รับความแข็งแกร่งเป็นพิเศษ รู้สึกเหมือนเป็นยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว ครั้งหน้าฉันจะชั่งน้ำหนักทุกอย่างและเพิ่มอะไร




การแจ้งเตือนของฉันหยุดมาและฉันคิดว่าที่นี่เงียบ ฉันตัดสินใจที่จะปรบมืออย่างกึกก้องและไม่ขอเหรียญ แต่เป็นคำสั่งทั้งหมดสำหรับเชื้อให้กับยูริ ฉันมองและที่นี่ทุกอย่างมีชีวิตมาก ยูราฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณคุณ แต่ถึงกระนั้นฉันก็ทิ้งไว้แค่เชื้อนี้เพราะมันมากกว่าทั้งหมดที่ฉันเอาออกไป เบาที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุด สั้นที่สุด! เมื่อวานเวลา 21-00 ฉันส่งขนมปัง 400 มล. น้ำอุ่นกับ kefir 1 * 1 เชื้อเริ่มต้น 4 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มีแป้งจำนวนมากฉันจะไม่บอกว่าเท่าไหร่โฮลเกรนและเกรดสูงสุดมันกลายเป็นแป้งหนาหนามากหลาย ๆ แป้งทำขนมปังโดยไม่ต้องเติมแป้ง ในตอนเช้าเธอตื่นขึ้นมาอย่างมากฟองสบู่ทั้งหมดและไม่หนามากนวดแป้งให้แน่นและไปที่ร้านหลังจากผ่านไป 40 นาที ภายใต้ฝานวดและอีกครั้งแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว รู้สึกเหมือนเป็นยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว รสชาติของขนมปังไม่เปรี้ยวเลย เป็นกรดเมื่อเติมผลิตภัณฑ์นมหมักเท่านั้น ครั้งต่อไปฉันจะอัปเดตการเพาะเลี้ยงเริ่มต้นสำหรับน้ำ 1.5 ลิตรและฉันจะทำในถัง ใช่แม้กระทั่งการเจาะด้วยเครื่องปั่น ด้วยความสบายใจฉันใช้เครื่องปั่นแป้งขูดเนื่องจากฉันขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทไม่หยาบ แต่ก็ไม่ละเอียดเช่นกัน ก่อนหน้านี้ไม่มีอะไรแบบนั้นและมันฝรั่งถูกขูดบนเครื่องขูดแพนเค้ก และเป็นเวลานาน
ยูริเค
ข้อความอ้างอิง: liusia
การแจ้งเตือนของฉันหยุดมาและฉันคิดว่าที่นี่เงียบ
ยังไงซะฉันก็มีปัญหาเหมือนกัน! ก่อนหน้านี้การแจ้งเตือนมาที่กล่องจดหมายทันที (ฉันเปิดบุ๊กมาร์กไว้เสมอฉันได้รับจดหมายจำนวนมากจากการแจ้งเตือนผู้ติดต่อเดียวกันที่หลั่งไหลเข้ามา) และตอนนี้จนกว่าคุณจะอัปเดตบุ๊กมาร์กคุณจะยังไม่รู้ว่ามีบางอย่างปรากฏในการสมัครรับข้อมูลหรือไม่ ดังนั้นคุณต้องคลิกที่ "รีเฟรช" ในเบราว์เซอร์อยู่ตลอดเวลา ฉันคิดแค่ว่า ...




ข้อความอ้างอิง: liusia
ยูราฉันไม่เคยเบื่อที่จะขอบคุณคุณ แต่ถึงกระนั้นฉันก็ทิ้งไว้แค่เชื้อนี้เพราะมันมากกว่าทั้งหมดที่ฉันเอาออกไป เบาที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุด สั้นที่สุด!
ดีเพียง! ยินดีที่ได้ทราบโดยสุจริต!




ข้อความอ้างอิง: liusia
ใช่แม้กระทั่งการเจาะด้วยเครื่องปั่น ด้วยความสบายใจฉันใช้เครื่องปั่นแป้งขูดเนื่องจากฉันขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทไม่หยาบ แต่ก็ไม่ละเอียดเช่นกัน
เราต้องเบี่ยงเบนไปจากประเพณีและพยายามทำสิ่งนี้ด้วย
ข้อความอ้างอิง: liusia
รสชาติของขนมปังไม่เปรี้ยวเลย เป็นกรดเมื่อเติมผลิตภัณฑ์นมหมักเท่านั้น
สำหรับฉันนี่เป็นจุดสำคัญเพราะเชื้ออื่น ๆ หลายคนบ่นเรื่องความเปรี้ยว และสำหรับฉันสถิติของแป้งนี้ในขณะที่มั่นใจในข้อดี
Trishka
และฉันมีตะเข็บเต็มในขณะที่เธอยืนอยู่กับฉันและเธอยืนโดยไม่เคลื่อนไหวเลย
ดูเหมือนว่าส่วนผสมไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือฮ็อพ ... หรือฉัน
ลิอุเซีย
นี่คือการชงหลังจาก 40 นาทีของการขึ้นครั้งที่สอง เพียงแค่ความสุข ฉันจะพาหลานชายไปใช้เวลากับลูกชายสักหน่อยและทดลองอบขนมปังในหนึ่งวัน ฉันจะเขียนทุกอย่างลงไปหลังจากที่แป้งขึ้นตอนกี่โมง ฯลฯ ฉันเองก็สนใจเรื่องนี้มาก ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
ดูเหมือนส่วนผสมไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือฮ็อพ ...
เหมือนกันฉันมักจะกระโดด ...มันเป็นส่วนประกอบที่ไม่สามารถปรับแต่งได้ซึ่ง ....
Trishka
อาจจะใช่ใช่และมันฝรั่งจากร้านพวกเขาเป็นอย่างไรที่นั่น
ยูริเค
ลิอุเซียไม่มีอะไรดีจริงๆแล้วแม้ว่าฉันจะไม่มีลักษณะความเร็วสูงแบบนี้! ฉันทำผิดกับอุณหภูมิในห้อง - ตอนนี้เรามีค่าลบบนถนนดูเหมือนพวกเขาจะจมน้ำที่บ้าน แต่ก็ค่อนข้างป่วย ... และแน่นอนฉันคิดว่าแป้งยังคงเป็นเรื่องสำคัญฉันอ่านตามเกรด - พวกเขาเขียนว่าส่วนใหญ่สำหรับการอบคือเกรดสองถ้าฉันซื้อวันนี้ฉันจะเพิ่ม 1: 1 ใน I / O ทดลอง! ถ้าหาไม่เจอก็สอบป. 1! แป้งยืนรอ!
ลิอุเซีย
สาว ๆ อย่ายอมแพ้ ฉันยังไม่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก จริงๆแล้วฉันคิดว่าจะเปลี่ยนกลับไปใช้ hop sourdough แบบง่ายๆ แต่ฉันเป็นคนดื้อรั้นและยังอยากรู้อยากเห็นในแง่ดีฉันคิดว่ามันเป็นอย่างไร แต่ฉันจะไม่เรียนรู้จากฉัน และนี่คือผลลัพธ์ที่เหนือความคาดหมายทั้งหมด ข้อดีอย่างมากของเชื้อนี้คือคุณสามารถใช้กับแป้งใดก็ได้ ไม่ให้อาหารมากเกินไปด้วยข้าวไรย์หรือข้าวสาลี แต่อย่าคาดหวังว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากภาคแรกเธอยังเด็ก จากนั้นฉันคิดว่าเธอจะแสดงตัวเองในรัศมีภาพทั้งหมดของเธอ และฉันเปลี่ยนใจที่จะนำ Levita ของอิตาลีออกมา มีเรื่องวุ่น ๆ กับเธอ เป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอน แต่ไม่มีที่ว่างในตู้เย็น ฉันมีผลไม้อยู่ที่นั่นไม่ได้ใช้งาน ปล่อยวางฉันอาจจะตัดสินใจเล่นกับเธอ ผมจึงไม่มีเวลาแก่เฒ่าเลย
ยูริเค
อ้างถึง: Trishka
และมันฝรั่งจากร้านค้า
เราไม่ได้ปลูกเองด้วยเราซื้อที่เก็บไนเตรตด้วยแม้ว่าแน่นอนว่ามันจะแตกต่างกัน พันธุ์ที่ต้องการที่เดือดดี - ปริมาณแป้งเพิ่มขึ้น และทั่วโลกเรามีหญิงชาวดัตช์และตุรกีซึ่งเต็มไปด้วยสิ่งน่ารังเกียจนี้กำลังถูกนำไปยังตลาดการค้าขนาดใหญ่ - ปลายปากกาเล็กน้อยหลังจากต้มมันเป็นมันฝรั่งหรือไม่? พิษ ...




ข้อความอ้างอิง: liusia
ผลลัพธ์ที่เกินความคาดหมายทั้งหมด ข้อดีอย่างมากของเชื้อนี้คือคุณสามารถใช้กับแป้งใดก็ได้ ไม่ให้อาหารมากเกินไปด้วยข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
โว๊ต!
ลิอุเซีย
ฉันมีมันฝรั่งของตัวเอง แต่เราปลูกเพียงเล็กน้อยและเราซื้อทันทีที่ถือผักด้วยเครื่องจักรเป็นฟาร์ม คราวนี้เราซื้อ Kursk blue-eyed มาถุงนึงและมันก็เดือดดีและกลายเป็นว่าอร่อยและฉันก็ทำ sourdough ลงไป และสิ่งที่ยิ่งใหญ่ หาก Sineglazka ของคุณมีขนาดใหญ่แสดงว่ามีรอยแตกสีเข้มอยู่ข้างในและสิ่งนี้ก็สะอาดปราศจากทุกสิ่ง เพียงแค่โชคดีในปีนี้
Radushka
แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับลิงค์! ฉันพบโปรแกรมที่ 5 ที่นั่นในหน้าที่ 5 ฉันจะเขียนมันลงไปในอนาคต
ลิอุเซีย
เราต้องพยายามอบขนมปังบนเชื้อนี้ในเครื่องทำขนมปัง ตอนนี้ฉันกำลังอบเตา
ไอริ ณ พ
และดูเหมือนว่าฉันจะไม่ได้ผลอีกเลยมันมีกลิ่นของแตงกวาดองฉันทำให้ลูกชายของฉันดม - เขาไอ ได้รับการยืนยัน บางทีเธออาจจะอบอุ่นมากฉันห่อเธอกลับมาใหม่เธอทุกคนมีฟองมาก แต่ไม่โตขึ้นเพียงเล็กน้อยและตอนนี้เธอลดลงสู่ระดับเดิมแล้ว ฉันคิดกับเดือนพฤษภาคมว่ายีสต์ที่มีกรดต่ำไม่ใช่ยีสต์ขนมปังจะชนะ
แมรี่ยา 27
สวัสดีสาว ๆ ทุกคนตอนนี้ฉันอยู่บนท้องถนนฉันจะตอบตอนเย็น Radushkaและตามโปรแกรมด้วย. ฉันใช้มันอย่างหลากหลาย
ไอริ ณ พ, อิรอชก้าหลังจากขั้นตอนฟองละเอียดแล้วการเติบโตควรดำเนินต่อไปสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถทำให้เธอร้อนเกินไป: การห่อไม่ได้ทำให้ร้อนด้วยซ้ำ มีการเข้าถึงทางอากาศหรือไม่? ปิดฝาไม่แน่น? อาจจะยังอารมณ์เสียอยู่? ผสมให้เข้ากันดูว่าเกิดอะไรขึ้น ตอนแรกมีกลิ่นสาบ แต่ไม่มีกลิ่นเหมือนแตงกวา ...
ไอริ ณ พ
แมรี่ยา 27คลุมด้วยผ้าเช็ดหน้าใหม่พร้อมป้ายกำกับด้วยซ้ำ (ลองนึกดูสิว่าใหม่แค่ไหน)
วันนี้ฉันผสมมันและเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยมันฝรั่งก็จมลงและของเหลวอยู่ด้านบนนั่นแหล่ะ ฉันจะดู ไม่ว่าในกรณีใดเชื้ออื่น ๆ จะไม่ได้เตรียมไว้ในสามวัน
ลิอุเซีย
นี่คือเตาไฟแรกของฉัน ไม่ต้องรอให้สุกเต็มที่หั่นก่อน แต่อบได้ดี รูเทอร์โมมิเตอร์. ขนมปังอร่อยมากแทบไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวดังนั้นจากระยะไกล คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องมีทุกอย่างแยมและน้ำผึ้งและเนย เหมาะกับฉันอย่างยิ่งในเรื่องรสนิยม ความหนาแน่นดีไม่สลายและในขณะเดียวกันก็โปร่งสบายเปลือกบางโรยด้วยน้ำกรุบพอประมาณน้ำหนัก 1200 อืมอร่อยมาก !!!!

ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ ยีสต์นิรันดร์มันฝรั่งฮอป (Sourdough ไม่มีแป้ง) สูตรการอบ
ยูริเค
ลิอุเซีย, ว้าวคนอะไรหล่อ !!! โดยน้ำหนักบลัชออนนี้เป็นเรื่องธรรมดา!
สเวทตี้
ฉันใส่มันด้วยฉันไม่รู้ว่ามันจะได้ผลหรือไม่ฉันไม่ชอบกลิ่นของฮ็อพ แต่มันก็ไม่ชัดเจนพวกเขาหลบหน้าฉันบนรถบัสและอันนี้มันบอบบางมากฉัน ไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันปกป้องมันเป็นเวลาหนึ่งวันมีฟองอากาศเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและทุกอย่างมีมันฝรั่งเป็นของตัวเองมีแป้งมากฉันรู้จักพันธุ์ของฉัน สิ่งเดียวคือมีค่าเฉลี่ย? ที่นี่จะมีขนาดกลางเสมอและเช่นน้องสาวของฉันมีมันฝรั่งขนาดเฉลี่ยเท่ากำปั้นของผู้ชายขนาดมหึมาลองดู .. ถ้ามีอะไรฉันจะเริ่มใหม่
วันนี้ฉันปิดฝาโพลีเอทิลีนให้แน่นขึ้น (ฉันยืนอยู่ใต้ผ้ากอซเป็นเวลาหนึ่งวัน) หรือเปิดหลัง?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง