ขนมปังทำจากแป้งสามชนิด

ขนมปังทำจากแป้งสามชนิด

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม
แป้งไรย์	100 กรัม
แป้งโฮลเกรน	100 กรัม
เชื้อ	100 กรัม
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
มอลต์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	300 มล

วิธีทำอาหาร

• เทแป้งลงในถังตามลำดับเช่นเดียวกับในสูตร
  
• 
  
• แป้งจะอยู่ตรงกลางเสมอ
  
• ใส่ยีสต์ลงในถัง
  
• เทน้ำอุ่นลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่มอลต์เกลือน้ำตาล ในการผสมทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ามอลต์จะถูกผสม
  
• เทมวลทั้งหมดลงในถังวางบนถนนนวดแป้ง
  
• ฉันนวดในโปรแกรมนี้ 2 ครั้ง เพราะตรงเวลาหนึ่งการนวด 15 นาที ฉันมีเวลา 30 นาทีจากนั้นโปรแกรมหลักอย่างน้อย 3-45 ชั่วโมง ในโปรแกรม kenwood 3.
  
• โชคดี. คุณจะไม่เสียใจ.
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนมปังสำหรับ 750g

บันทึก

ฉันคิดค้นขนมปังนี้ด้วยตัวเอง ฉันมีแป้งฝรั่งเศสหรือส่วนที่เหลืออยู่และฉันตัดสินใจที่จะทำอะไรบางอย่างกับมัน