โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, Vivo ฯลฯ )

แล้วใครทำกับ bifilak ?? ผลที่ตามมา???

[ซุปเปอร์โคว]

ขอนมหมักได้ไหม แปลกแน่นอนฉันชอบนมอบหมัก
Imunalis ไม่ได้พยายาม ฉันมักจะใช้ bifidocomplex จากพวกเขา

ซุปเปอร์โควดังนั้นฉันจึงหยิบซองสำหรับตัวอย่างเพื่อที่จะไม่พลาด ... แต่ด้วยความที่ฉันพลาดไปแล้ว

เมลริน และนมอบที่หมักของคุณมีความสอดคล้องกันอย่างไร? ข้นเท่าโยเกิร์ตหรือดื่มได้?

ทำจาก aktimelka และนม 3.2% อร่อยมากสิ่งที่สำคัญที่สุดคือข้น

[เมลริน]

เมลริน และนมอบที่หมักของคุณมีความสอดคล้องกันอย่างไร? ข้นเท่าโยเกิร์ตหรือดื่มได้?

ฉันไม่ได้ทำนมอบมันกลายเป็นโยเกิร์ตแสนอร่อยธรรมดาฉันกินด้วยช้อนคนที่รักของฉันก็สับให้เข้ากันแล้วดื่ม จริงอยู่เขาทำโยเกิร์ตให้ฉันดื่มได้แม้จะมาจากนม "เพื่อสุขภาพ" 6% และจากนั้นก็จะได้โยเกิร์ตครีมเสมอเหมือนของหวาน

[เมลริน]

เมลริน ปรากฎว่าฉันไม่ได้ถือมัน ... แต่ยังไงก็ตามบ้า ... ฉันส่งนมหมักครึ่งหนึ่งไปเป็นแพนเค้กแล้ว ยังมีเหลืออีกครึ่ง)))

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ
หลังจากซื้อเซเวอรินในช่วงฤดูร้อนเมื่อเธอร้อนจัดอย่างไร้ยางอายในฤดูใบไม้ร่วงเธอก็ทำตัวปกติอย่างสมบูรณ์ ฉันไม่ได้ดื่มโชนี้เหรอ?
แต่เธอขอให้ฉันซื้อเทอร์โมสตัทสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคน เมื่อพวกเขานำฉันไปเล่น.

นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ
หลังจากซื้อเซเวอรินในช่วงฤดูร้อนเมื่อเธอร้อนจัดอย่างไร้ยางอายในฤดูใบไม้ร่วงเธอก็ทำตัวปกติอย่างสมบูรณ์ ฉันไม่ได้ดื่มโชนี้เหรอ?
แต่เธอขอให้ฉันซื้อเทอร์โมสตัทสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคน เมื่อพวกเขานำฉันไปเล่น.

Duc เป็นเรื่องปกติ อุณหภูมิโดยรอบมีบทบาทสำคัญ ในฤดูร้อนฉันใส่กระดาษเช็ดมือ 6-7 ผืนที่ด้านล่างของเครื่องทำโยเกิร์ตและฉันก็จับผลได้ก่อนหน้านี้ ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงฉันต้องทำความสะอาดทิ้งกระดาษ 1-2 แผ่นไว้ที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ขวดโหลหล่นไปเป็นนิสัย และตอนนี้ใช้เวลาปรุงอาหารนานกว่าในช่วงฤดูร้อน

[RybkA]

RybkA
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าประเด็นทั้งหมดอยู่ที่เชื้อและการเสพติดส่วนบุคคลความรักอย่ารักการดึงและไม่ได้อยู่ในความร้อนมากเกินไป
เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งของการใช้เครื่องทำโยเกิร์ต DEX-108 ฉันลองใช้นม VIVO เริ่มต้นด้วยนมที่มีอุณหภูมิแตกต่างกันและอุ่นให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการและเย็นสนิท (จากห้องศูนย์) โยเกิร์ตกลายเป็น ความสม่ำเสมอที่เหมือนกันอย่างแน่นอน - หนาแน่นเงางาม แต่ตลอดเวลาด้วยด้ายยืด มันไม่ลื่นไหลและไม่น่ารังเกียจ แต่มีด้ายเส้นนี้ซึ่งยืดได้เล็กน้อยสำหรับช้อน
Ryazhenka จาก streptolact (ของพวกเขา) สำหรับฉันโดยทั่วไปแล้วความสยองขวัญที่เงียบสงบซึ่งเทียบไม่ได้กับนมอบหมักในครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด (หรือครีมที่ดีกว่า) และแม้ว่ามันจะไม่มีประโยชน์ แต่โดยธรรมชาติแล้วก็ไม่มีความลื่นไหลอย่างต่อเนื่องเช่นนี้ ก้อนเนื้อซึ่งยังคงสั่นสะท้านจนจำได้

[รุสจา]

Ryazhenka จาก streptolact (ของพวกเขา) สำหรับฉันโดยทั่วไปแล้วความสยองขวัญที่เงียบสงบไม่มีที่เปรียบได้อย่างสมบูรณ์กับนมอบหมักในครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด (หรือครีมที่ดีกว่า) และถึงแม้ว่ามันจะไม่มีประโยชน์อย่าง Doctor Girl แต่โดยธรรมชาติแล้วไม่มี ก้อนเนื้อลื่นไหลต่อเนื่องเช่นนี้ซึ่งฉันยังจำได้ด้วยอาการสั่นอย่างบ้าคลั่ง

รุสจา นั่นคือวิธีที่ Verka Serduchka พูดว่า "ไม่ได้อยู่ในคิ้ว แต่อยู่ในสายตา" นั่นคือสิ่งที่อธิบายอย่างถูกต้องถูกต้องฉันจะไปและโพสต์เครื่องหมายบวก!

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน !!! ฉันจะแบ่งปันสูตรโยเกิร์ตของฉัน (อาจมีประโยชน์กับใครบางคน) ฉันทำโยเกิร์ตด้วยนม 6% และครีม 10% อ้วนแน่นอน แต่คุ้ม !!! ตีครีมด้วย Evitalia sourdough จากนั้นเทส่วนผสมลงในนมอุ่นเล็กน้อย ฉันฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟ ฉันใส่ไว้ 3 นาที จากนั้นฉันก็เทนมลงไป ฉันเดิมพันเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง โยเกิร์ตเนื้อหนานุ่มลูกชายฉันจุกจิกมาก (สำหรับผลิตภัณฑ์นม) แต่โยเกิร์ตนี้แตกด้วยความยินดี !!!

โอ้ใช่!!! Evitalia อร่อยมากขอยืนยัน ฉันแค่ทำกับนม 3.2%

สาว ๆ บอกฉันว่ามันเกิดขึ้นแล้ว 2 ครั้งที่ VIVO simbilak ไม่ได้หมักใน 8 ชั่วโมง เก็บนมโมโลเกียฉันนำไปที่ 29 องศา ฉันเดิมพันสำหรับคืนนี้
และที่ด้านล่างของขวดเชื้อจะตกตะกอน มันเหมือนกันสำหรับคุณหรือไม่?

คุณทำให้ฉันติดโยเกิร์ตฉันทำทุกวัน ๆ ฉันเพิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งขูดในเครื่องปั่น


แม้แต่ครีมเปรี้ยวก็ทำด้วยครีม Prostokvashino 33% ออกมาเท่ แต่อ้วนมาก! วันนี้ฉันจะใส่ครีมเปรี้ยวกับครีม 10% เพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องซื้อเกี๊ยววันอาทิตย์

[กาลินกา]

กาลินกา เย็นคุณติดขวดแล้วคุณจะเลือกโยเกิร์ตได้อย่างไร? มันเหมือนในเทพนิยายเรื่อง The Fox and the Crane ไม่หนามากกับคุณฉันเดา แล้วช้อนเดียวของฉันคุณไม่ได้เรียนรู้ที่จะดื่ม
คุณเจือจางบลูเบอร์รี่ในนมทันทีและหมักกับผลเบอร์รี่หรือไม่?

[RybkA]

RybkA ฉันทำนมจากไขมัน 3.4% กลายเป็นน้ำข้นที่ดื่มได้ ทันทีที่หมักเติมน้ำเชื่อมลงในขวดเหล่านี้ (ราสเบอร์รี่โฮมเมดขูดด้วยน้ำตาลและเครียด) หรือบลูเบอร์รี่แช่แข็งบดด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในขวดบิดและเขย่า
แต่ฉันไม่สามารถรับมันได้ ข้นขึ้นเล็กน้อยจากนมโฮมเมดจากนั้นฉันใช้ถ้วยนูเทล่า

ฉันตัดสินใจที่จะลองทำซาวโดกับนารีนในที่สุดฉันก็ได้นมเปรี้ยวและเวย์ มีอะไรผิดปกติ? ฉันอ่านก่อนหน้านี้อาจจะเหมือนกันทั้งหมดฉันร้อนเกินไปฉันทำในกระติกน้ำร้อน

หยิบตัวอย่าง ryazhanka และ Imunalis ของอิตาลี Ryazhanka เป็นสิ่งสกปรกที่หายากเช่นสารกึ่งเจลาตินที่มีความหนืด (beee) ไม่มีใครอยากดื่มมัน

เมื่อวานนี้ฉันได้ทำนมอบหมักโดยใช้ Google GoogFood หมักนมอบหมักและนมอบ 4% (Harmony พาสเจอร์ไรส์ในท้องถิ่นของเราที่ผลิตโดย Lubny) แน่นอนว่าต้องใช้เวลาเตรียมนานประมาณ 12 ชั่วโมง - แม้ว่าในครัวจะไม่ร้อนเลย - แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก - หนาเหมือนโยเกิร์ต (เมื่อพลิกแก้วแล้วจะไม่หลุดออก) เกือบ ไม่กินเวลาและรสชาติเพียงแค่ suuuuuper
วันนี้ผมทดลองใช้ Vivo curd เป็นครั้งแรก ใครปรุงชีสกระท่อม Vivo แบ่งปันประสบการณ์ของคุณได้โปรดอาจจะมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง?

[irysska]

irysska
อาจจะมีใครบางคนชีสกระท่อม Vivovsky นี้และนำมาคิด แต่สำหรับฉันในขั้นตอนสุดท้ายคือการก่อตัวของเกล็ดชีสกระท่อมหลังจากการหมักไม่ได้ออกมาสองครั้งแม้ว่าเธอจะทำทุกอย่างตามคำแนะนำ แต่สารที่อร่อยมาก ที่ออกมาซึ่ง - ค่าเฉลี่ยระหว่างโยเกิร์ตและคีเฟอร์

[รุสจา]

รุสจาทุกอย่างอาจเป็นไปได้เราจะเห็น แต่ฉันลืมอุ่นนมฉันเทแป้งเปรี้ยวลงไป - จากนั้นฉันก็คิดว่าจำเป็นต้องอุ่นให้ร้อน และด้วยเชื้อแล้วฉันกลัวที่จะอุ่นในไมโครเวฟทันใดนั้นแบคทีเรียก็ไม่ชอบและพวกมันก็จะหลับไปตลอดกาลฉันอุ่นนมเล็กน้อยในอ่างน้ำแล้ววางไว้อย่างนั้น มีใครรู้บ้างว่ามันจะกลายเป็นสัตว์ร้ายชนิดใดเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่ฉันจะเขียน

[irysska]

เมื่อวานนี้ฉันได้ทำนมอบหมักโดยใช้ Google GoogFood หมักนมอบหมักและนมอบ 4% (Harmony พาสเจอร์ไรส์ในท้องถิ่นของเราที่ผลิตโดย Lubny) แน่นอนว่าต้องใช้เวลาเตรียมนานประมาณ 12 ชั่วโมง - แม้ว่าในครัวจะไม่ร้อนเลย - แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก - หนาเหมือนโยเกิร์ต (เมื่อพลิกแก้วแล้วจะไม่หลุดออก) เกือบ ไม่ยืดและมีรสชาติเพียง suuuuuper

irysskaฉันไม่ชอบ ฉันไม่มีความหนาแน่นเลยเช่นกึ่งยืด ฉันวางมันลงบนแพนเค้ก กินแล้วไม่ได้สังเกต)))

[irysska]

irysskaฉันไม่ชอบ ฉันไม่มีความหนาแน่นเลยเช่นกึ่งยืด ฉันวางมันลงบนแพนเค้ก กินแล้วไม่ได้สังเกต)))

RybkAใช่อาจจะเปิดรับแสงน้อยเกินไป เมื่อฉันทำนมหมักนี้ฉันเบื่อที่จะมองหาเครื่องทำโยเกิร์ตมานานแล้ว ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้มีการปล่อยชีสสักกรัมเดียวในถ้วยนั่นหมายความว่ามันไม่ได้ออกซิเดอร์และทำไมเวลาถึงนานขนาดนี้ - มันต้องอยู่ในครัวอย่างเย็นสบาย โดยวิธีการเพียงเล็กน้อยกินเวลา

สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ผลิตโยเกิร์ตเหล่านี้หลายคนบอกว่าในตอนแรกทุกอย่างเรียบร้อยดีและจากนั้นความทรมานก็เริ่มขึ้น ... ตอนนี้ฉันก็กลัวเช่นกันตอนนี้ TTT เที่ยวบินเป็นปกติ - โยเกิร์ตมีความหนาอร่อยและปรากฎใน 5-6 ชั่วโมงและความสุขนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน - ฉันไม่รู้ ... แต่เป็นไปไม่ได้ที่เชื้อบางอย่างไม่ถูกต้องพูดว่าเหม็นคุณบอกว่า 2 ครั้งจาก 10 ที่คุณได้รับ โยเกิร์ตธรรมดาแล้วกลิ่น "แปลก ๆ " อาจจะเป็นเครื่องยืนยัน?

ฉันยังทำแอคทีเรียจากธรรมชาติโดยไม่มีสารกันบูดอีกด้วยการดื่มโยเกิร์ต (ไม่ใช่ของเหลว แต่ช้อนก็ไม่คุ้ม) ฉันไปซื้อของและมองหากำหนดเวลาในการใช้งาน (เพื่อให้ทำในครึ่งแรก) แต่มีบางอย่างเริ่มที่จะ เจอมาเยอะด้วยจวน .. .. หมดอายุ m .. และโดยทั่วไปแล้วบางสิ่งก็กลายเป็นรสเปรี้ยว ฉันคิดถึงเรื่องนี้และเปลี่ยนไปใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นของร้านขายยา ฉันซื้อแลคโตและบูฟิโดแบคทีเรียนเขียนเกี่ยวกับแลคโต (และกลิ่นของแลคโตบาซิลลัสเองก็ไม่ได้น่ารังเกียจเพียง แต่แปลก bifidobacterin (ฉันซื้อในร้านขายยาฉันดูเวลาในการผลิตและขอการจัดเก็บ) มันหมักได้ดี . การยืนอยู่ในเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลานาน. ครั้งแรกที่ฉันทำ "ครีมเปรี้ยว" (ครีม + เราขาย bifilux) กลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่าร้านหนึ่ง แต่ตอนนี้ไม่แม้ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเหมือนกัน .. ก็ทำเหมือนเดิมไม่มีเวย์พอมันข้นก็เอาเข้าตู้เย็นก็เอา "นมเปรี้ยว" ออกมา

คุณรู้ไหมเพื่อนบ้านพาฉันมาที่ร้านขายยา sourdough ในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อลองทำโยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อน แต่เนื่องจากความเกียจคร้านตามธรรมชาติฉันจึงไม่รำคาญและโดยทั่วไปลืมขวดนี้ไว้ในตู้เย็น และเมื่อไม่นานมานี้เมื่อฉันมีเครื่องทำโยเกิร์ตฉันตัดสินใจลองใช้แม้ว่าจะมีข้อสงสัย ... เป็นไปได้มากที่นั่น - ที่โรงงานผลิตมีบางสิ่งปนไปกับแป้งเปรี้ยวที่แบคทีเรียนั้นกึ่งตายและไม่มีความแข็งแรง ... หรือสาเหตุอาจอยู่ในนม (มักจะมีการเติมยาปฏิชีวนะลงในร้านเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานและ พวกมันฆ่าแบคทีเรียเคราะห์ร้าย .. …

ตอนนี้ฉันกำลังทำโยเกิร์ตจาก Evitalia ฉันสังเกตว่าเมื่อฉันไม่ให้ความร้อนนมถึง 40-43 องศา (ซึ่งระบุไว้ในคำแนะนำ) แต่ฉันนำไปที่อุณหภูมิห้องแล้วโยเกิร์ตก็จะออกมาเป็นของเหลว และเมื่อฉันร้อนขึ้นมันก็จะออกมาหนา

และฉันต้องต้มนมอะไรก็ได้ไม่ใช่แค่ทำให้ร้อนขึ้นเท่านั้นปล่อยให้เย็นจนอุณหภูมิห้องแล้วโยเกิร์ตจะข้นบางทีนี่อาจเป็นเหตุผล?

ฉันยังใช้ Evitalia ฉันใช้นมที่แตกต่างกันโยเกิร์ตมักจะข้นเสมอโดยไม่คำนึงถึงประเภทของนมและอุณหภูมิ แต่สิ่งที่เหมือนกันทั้งหมดที่อร่อยที่สุดสำหรับรสชาติของฉันได้มาจากนมพาสเจอร์ไรส์ Prostokvashino ที่ผ่านการคัดสรรแล้วอุ่นถึง 40 กรัมโดยมีความสม่ำเสมอเหมือนไอศกรีม เมื่อวานฉันทำจาก Prostokvashino ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เป็นพิเศษโดยไม่ต้องอุ่นมันมีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยวข้นหนืดเล็กน้อย แต่ดื่มไม่ได้

ฉันไม่รู้ว่าตอนแรกฉันอาจจะเอานมที่ผ่านการฆ่าเชื้ออัลตร้าสเตอริไลซ์ราคาแพงมาเปลี่ยนเป็นพาสเจอร์ไรส์แบบบรรจุซองต้มที่บ้านเย็นที่ 39-40 องศาแล้วฉันก็ทำแป้งเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเอง ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับเอวิตาเลียด้วย แต่มันแพงถึง 700 รูเบิลและพวกมันไม่ได้แบ่งมันและถ้าฉันทำไบฟิโดแบคทีเรียจนเสร็จอีกครั้งฉันจะนำมันมาให้ดู ตอนนี้อย่างน้อยก็มีที่ว่างมากขึ้นในเครื่องทำโยเกิร์ตฉันจะใส่ผ้าเช็ดปากและไม่ใส่ขวด แต่เป็นชามขนาด 1 ลิตรแล้วดูสิ ฉันทำ ryazhenka ด้วยนมอบและ bifidobacterin อร่อย (ดื่มหนึ่งลิตรในหนึ่งชั่วโมง) ฉันทำมันสองครั้ง - หนึ่งนมอบจากผู้ผลิต (ฟาร์มของรัฐในท้องถิ่น) เป็นสิ่งที่ดีฟาร์มของรัฐอื่นแย่กว่า

คำถามคือใครเป็นผู้สร้างเชื้อด้วย Evitalia คุณจะทำอย่างไรตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ

[BON BON]

BON BON,
คำสั่งนั้นยุ่งยากสำหรับพวกเขา ฉันใช้ 1/2 ขวดสำหรับนม 1 ลิตรอุ่นนมใส่เชื้อที่นั่นเทลงในขวดและประมาณ 10-11 ชั่วโมงในเครื่องทำโยเกิร์ตจากนั้นฉันใช้ขวด 1 ใบเป็นเชื้อ - ฉันเก็บไว้ใน เครื่องทำโยเกิร์ตเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเรามี 1 ขวดขาย - 67-73 รูเบิล ชิ้น

ตามที่สัญญาไว้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประสบการณ์การทำชีสกระท่อมในเครื่องทำโยเกิร์ตด้วยชีสนมหมัก Vivo แต่เนื่องจากชีสยังไม่ใช่โยเกิร์ตคุณจึงต้องสร้าง Temka เกี่ยวกับชีสกระท่อม "Fermented milk cheese (with Vivo sourdough) ในเครื่องทำโยเกิร์ต" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0 - ฉันไปไหน

คุณวัดอุณหภูมิของนมได้อย่างไร? ฉันทำ Sourdough (Narine) มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเหมือนปกติ แต่เวย์กำลังจะจากไปมีอะไรผิดปกติ?

ฉันมีหัววัดอุณหภูมิ - ฉันวัดด้วย และเมื่อฉันร้อนเกินไปเซรั่มของฉันก็ไม่โดดเด่น

คุณวัดอุณหภูมิของนมได้อย่างไร? ฉันทำ Sourdough (Narine) มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเหมือนปกติ แต่เวย์กำลังจะจากไปมีอะไรผิดปกติ?

ฉันวัดอุณหภูมิของนมด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิแอลกอฮอล์สำหรับบรรจุกระป๋องที่มีสเกลตั้งแต่ 1 ถึง 100 C ดังนี้:

และถ้าชีสหลุดแสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับแสงมากเกินไปหรือเครื่องทำโยเกิร์ตร้อนเกินไป

ฉันยังคงพยายามอยู่ในกระติกน้ำร้อน

บางทีเครื่องทำโยเกิร์ตอาจร้อนเกินไป ไหจะร้อนแล้วหลังสองทุ่ม

บางทีเครื่องทำโยเกิร์ตอาจร้อนเกินไป ไหจะร้อนแล้วหลังสองทุ่ม

จริงๆตรง - ร้อน? อะไรคือสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ในการถือมือของคุณหรือร้อนแค่ไหน คุณได้ลองวัดอุณหภูมิของบรรจุภัณฑ์ภายในโถร้อนนี้แล้วหรือยัง?

[irysska]

irysska ไม่ได้วัด ฉันวัดมันในวันนี้ และควรเป็นอย่างไร? มันไม่ได้อบ แต่เป็นโถร้อน

[กาลินกา]

กาลินกา
แบคทีเรียในโยเกิร์ตเป็นแบคทีเรียที่แข็งแกร่งที่สุด - พวกมันอยู่ได้ถึง 45 องศา
ส่วนที่เหลือตายระหว่างทางจากความร้อนสูงเกินไป

[irysska]

irysska ไม่ได้วัด ฉันวัดมันในวันนี้ และควรเป็นอย่างไร? มันไม่ได้อบ แต่เป็นโถร้อน

คำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นของ Vivo (ควรใช้เทอร์โมสตัท):
วัฒนธรรมเริ่มต้นเวลาชั่วโมงอุณหภูมิ°С
Bifivit 6-9 35-37
ซิมบิแล็ก 6-9 35-37
นมเปรี้ยว VIVO 8-10 29-31
Acidolact 12-14 37-38
โยเกิร์ต 6-9 37-42
Vitalact 10-12 29-31
สเตรปโตซาน 6-9 37-38
ครีมเปรี้ยว VIVO 8-10 29-31
คีเฟอร์ 10-12 29-31

[irysska]

irysska ไม่ได้วัด ฉันวัดมันในวันนี้ และควรเป็นอย่างไร? มันไม่ได้อบ แต่เป็นโถร้อน

โถไม่ควรร้อน ความอบอุ่นเป็นสิ่งที่จำเป็น เมื่อฉันมีขวดโหลร้อนการแบ่งชั้นก็เริ่มขึ้นแล้ว ฉันเรียกเหยือกแก้วที่อบอุ่นมาก ๆ ถ้าแค่อุ่น (อุ่นมือ) แสดงว่าเป็นเรื่องปกติ

โถไม่ควรร้อน ความอบอุ่นเป็นสิ่งที่จำเป็น เมื่อฉันมีขวดโหลร้อนการแบ่งชั้นก็เริ่มขึ้นแล้ว ฉันเรียกเหยือกแก้วที่อบอุ่นมาก ๆ ถ้าแค่อุ่น (อุ่นมือ) แสดงว่าเป็นเรื่องปกติ

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งว่ามันอบอุ่น - แต่ไม่ร้อน - แบคทีเรียเป็นคนจู้จี้จุกจิก - เหมือนกับ

วันนี้ในการทดลองใช้ฉันซื้อ Evitalia (ฉันต้องใช้ไป 5 ขวดพวกเขาไม่ได้แบ่งน้อยลง) ใครสามารถโพสต์รูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจาก Evitalia (อย่างน้อยฉันจะดูว่าช้อนมีราคาเท่าไร .. หรือ)

[BON BON]

BON BONโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณโยเกิร์ตของฉันที่ Evitalia
height = 194] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s017.r.1/i440/1112/2e/020877b56868.jpg

และคุณทำในหม้อหุงช้าหรือเครื่องทำโยเกิร์ต?

เครื่องนี้ในเครื่องทำโยเกิร์ตเรดมอนด์นม 3.2% UHT Prostokvashino อุ่นประมาณ 40 องศา

ฉันจะลองทำกับนมพาสเจอร์ไรส์และครีมพาสเจอร์ไรส์ (ต้มให้เดือดแล้วทำให้เย็นลง 40%) สำหรับ evitalia เป็นไปได้และ 42-43 องศา ฉันจะทำ 2 ลิตร ปริมาณเท่าไหร่ที่จะพอดีกับเครื่องทำโยเกิร์ตส่วนที่เหลือในแบตเตอรี่หรือในเครื่องทำโยเกิร์ต

ไม่รู้จะทำยังไง ... อุณหภูมิวัดได้ 40-41 องศา Vyvo ซื้อโยเกิร์ต sourdough เมื่อวานที่เมโทร ในวันที่ 11/09/2011
ฉันอุ่นนมของโมโลเกียถึง 29 องศาล้างขวดด้วยน้ำเดือดและเวลา 12.00 น. ฉันใส่นมเหลวในเครื่องทำโยเกิร์ตตอน 8 โมงเช้า ตอนสี่ทุ่มลูกสาวของฉันมองดูและบอกว่าขวดโหลทั้งหมดมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย .... ครั้งหนึ่งมันออกมาอีกครั้งมันไม่ออกมา อะไรคือปัญหา???? สำหรับคำถามเรื่องความหนาแน่น วันนี้ฉันจะซื้อนมบัตเตอร์มิลค์ฉันก็อารมณ์เสีย ...

[BON BON]

BON BONฉันทำแบบพาสเจอร์ไรส์ด้วยปรากฎว่าดีมากฉันไม่ได้ลองครีมเลยมันค่อนข้างอ้วนสำหรับฉัน วันนี้ฉันจะลองนม 0% และ 1.5%

ไม่รู้จะทำยังไง ... อุณหภูมิวัดได้ 40-41 องศา Vyvo ซื้อโยเกิร์ต sourdough เมื่อวานที่เมโทร ในวันที่ 11/09/2011
ฉันอุ่นนมของโมโลเกียถึง 29 องศาล้างขวดด้วยน้ำเดือดและเวลา 12.00 น. ฉันใส่นมเหลวในเครื่องทำโยเกิร์ตตอน 8 โมงเช้า ตอน 10 โมงลูกสาวของฉันมองดูและบอกว่าขวดโหลทั้งหมดมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน ฉันไม่เข้าใจอะไรเลย .... ครั้งหนึ่งมันออกมาอีกครั้งมันไม่ออกมา อะไรคือปัญหา???? คำถามคือเรื่องความหนาแน่นวันนี้ฉันจะซื้อนมบัตเตอร์มิลค์ฉันก็อารมณ์เสีย ...

อุณหภูมิของคุณต่ำในการเริ่มต้น แต่ถ้านมอยู่ที่ 37-38 กรัมกระบวนการก็จะเริ่มขึ้น ใน zakavsk ไม่ใช่วันที่วางจำหน่ายเป็นสิ่งสำคัญ แต่เงื่อนไขการเก็บรักษาฉันมีเชื้อเดือนมีนาคมและหมักอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ฉันไม่ได้ใช้เครื่องทำโยเกิร์ต แต่ฉันทำในขวดเท่านั้นหลักการสำคัญคือให้ การเริ่มแบคทีเรียเพื่อให้อัตราเริ่มเป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเขาในตอนแรกและจากนั้นก็ยังดีที่อัตราการก้าวช้าลงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่เมื่อฉันได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดและมักจะหนามาก (เพราะฉันเจือจางอย่างน้อย 2 ลิตรจึงมีสารอาหารมากขึ้นสำหรับแบคทีเรียและรสชาติของผลิตภัณฑ์จึงเข้มข้นขึ้น)