ขนมปังกับ kvass และ rye-kefir sourdough

มันเป็นเพียงความมหัศจรรย์ไม่ใช่ขนมปัง เกิดทันควันเหมือนสูตรสำเร็จอื่น ๆ
และนี่คือสูตร:
-3 ช้อนโต๊ะ. แป้ง (ข้าวโพด 0.5 ช้อนโต๊ะส่วนที่เหลือเป็นข้าวสาลี)
-1.5 ถ้วย rye-kefir (ของโปรด) sourdough
-1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนชา เกลือทะเล
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยถั่ว
- ใบชาที่แข็งแรง 100 มล. (ฉันละลายเกลือในนั้น)
- 1 ช้อนชา กากกาแฟ,
- 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยด้านบนของ kvass แห้ง

การอบก็เป็นวิธีที่ชอบเช่นกัน - ให้ความร้อนกระทะเซรามิกในเตาอบที่ 230-240 * C ย้ายขนมปังที่อยู่ไกลออกไปในกระทะร้อนอบ 10 นาทีที่ 240 * C จากนั้นลดลง 180 * C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้น 10 นาทีโดยเปิดฝา
ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงบนตะแกรง หลังจากอบขนมปังควร "สุก" - ยืน ขนมปังกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ลองขนมปังนี้คุณจะไม่เสียใจ

[ขนมปังบน KVASS]

ขนมปังบน KVASS

-410 gr แป้ง (360 ข้าวสาลี 40 ถั่ว 10 ข้าวโพด)
-2 กรัมยีสต์สด
- กากน้ำตาล 1 ช้อนชา
-190 กรัม kefir
-50 มล. น้ำ
-140 กรัม sourdough
-15 gr kvass แห้ง
ไฟเบอร์ 15 กรัม
-2 ช้อนชา เกลือ
พิสูจน์อักษรในตะกร้าอบด้วยไอน้ำ 10 นาทีแรก

ขนมปังโต๊ะแสนอร่อย:

ฉันใช้ตะกร้านี้สำหรับการพิสูจน์อักษรขนมปัง
การสานค่อนข้างแน่น

โอ้มิชาคุณจะเอาขนมปังที่งดงามของคุณมาให้ฉันด้วย ....
คุณเองจะไม่มีความสุขในภายหลัง! ฉันไม่เคยทำเลยฉันจะถามคำถามโง่ ๆ มากมาย!

โอ้มิชาคุณจะเอาขนมปังที่งดงามของคุณมาให้ฉันด้วย ....
คุณเองจะไม่มีความสุขในภายหลัง! ฉันไม่เคยทำเลยฉันจะถามคำถามโง่ ๆ มากมาย!

มันน่าทึ่งมากที่คุณยัง "อดกลั้น"

ด้วยความยากลำบาก !!!

ฉันช่วยตัวเองไม่ได้เมื่อเห็นสูตรอาหารของคุณ
และเป็นอันตรายต่อการกลั้น

เย้ ... 🔗 มันเหมือนในเรื่องตลก: "คุณต้องบังคับตัวเอง!"
หลังอีสเตอร์ฉันจะเริ่มต้นด้วยการอวยพร ...

มิชาไม่มีคำว่า ... มี แต่ความรู้สึก (ขออภัยไม่มีเลียหน้ายิ้ม) ฉันจะเลี้ยง "obzherka" ของฉันและอย่าลืมทำขนมปังตามสูตรของคุณ

MISHA คุณสามารถเปลี่ยนไฟเบอร์เป็นพานิฟารินหรือไวท์มอลต์ได้หรือไม่? หรือไม่ได้มาจากบทประพันธ์นี้? ฉันอยากจะลอง แต่ในสูตรแรกของคุณฉันเจอมันไม่ใช่เหรอ?

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมวและคุณไม่ได้แทนที่ด้วยสิ่งใด - เพียงแค่ลืมใส่ ฉันลืมไป แต่ขนมปังก็อร่อยมากกลิ่นหอมของมันเทียบไม่ได้กับอะไรเลย

ดังนั้นฉันจะ