ขนมปังนมโยเกิร์ตพร้อมเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังนมโยเกิร์ตพร้อมเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
โยเกิร์ต (กระตุ้นด้วย bifidobacteria)	125 ก
นม (3.2%)	220 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	50 กรัม
แป้งสาลี	550 ก
ยีสต์แห้ง	1.75 ช้อนชา
งา	40 ก

วิธีทำอาหาร

• ละลายเนยเกลือและน้ำตาลในนมเทนมและโยเกิร์ตลงในถัง ร่อนแป้ง (ควรใส่ถังทันที) เทยีสต์ลงในที่กดตรงกลาง (สองช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์) สามารถเทเมล็ดงาออกได้ทันทีหรือโดยการเป่านกหวีด โดยหลักการแล้วมันเป็นไปได้หากไม่มีงา - มันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน โหมดพื้นฐานสำหรับ 1 กก. พร้อมเปลือกสีเข้ม
• ปล. โยเกิร์ตควรข้น หากคุณดื่มควรควบคุมปริมาณน้ำให้เหมาะสม

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดหลัก

บันทึก

ขนมปังอร่อยมาก!
ทานให้อร่อย

ภาพถ่าย Izuminka

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังแป้งทั้งเมล็ดงา (abksar)

ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดงาและแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400 (โอเมล่า)

ขนมปังนมข้าวสาลีกับเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง) (fugaska)

ขอบคุณมาก Fugasca
มันกลายเป็นขนมปังเหมือนในเทพนิยาย
จากด้านบนด้วยสไลด์ที่สวยงาม
ฉันเกือบจะหมดถังแล้ว
อร่อยเขียวชอุ่มและสูง
เรากินน้ำส้มหมดเลย!

ขนมปังอร่อย!

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรนี้ดังนั้นฉันจึงต้องปรับปรุงให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย มันกลายเป็นบางสิ่งที่ "อิง" แต่บ้าไปแล้ว:

ยีสต์ - 2 ช้อนชา
แป้งสาลี - 550 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
โยเกิร์ต (โยเกิร์ตชีวภาพมหัศจรรย์) - 125 กรัม
นมผง - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำ - 220 มล.
ผลไม้หวานถั่วและผลไม้แห้ง - ตู้เต็ม

ฉันโหลดทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังผลไม้หวานและถั่วลงในตู้ โหมด - พื้นฐานกับลูกเกด มีขนาดปานกลาง เปลือกมีขนาดกลาง

ถั่วคือถั่วไพน์ผลไม้หวาน - มะพร้าวแอปริคอตแห้งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

ผลลัพธ์:
ขนมปังที่มีเศษละเอียดอ่อนสีเหลืองเล็กน้อย

ขนมปังอร่อยกับโยเกิร์ตและนม ฉันทำได้ด้วยความคาดหวัง 1.5 กก. เปลือกปานกลาง (สีทอง (!) เปิดออกด้านบน) โปรแกรมแรก (3 ชั่วโมง 25 นาที)
300 มล. - โยเกิร์ต + 100 มล. - นม
80 กรัม - มาการีน
2.5 ช้อนชา - เกลือ
3 ช้อนโต๊ะล. ล. - น้ำตาล
700 กรัม - แป้ง
1.75 ช้อนชา - ยีสต์

ลองน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง

ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันกลัวว่าตอนนี้เราจะต้องซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องที่สองเนื่องจากฉันมีคู่แข่งที่จริงจังในฐานะสามีของฉันความภาคภูมิใจในตัวเองเมื่อวานนี้คือขนมปังของเขากลายเป็นสิ่งที่เรา ความต้องการ! เขาบอกฉันเกี่ยวกับการถ่ายโอนบางอย่างเกี่ยวกับการอบขนมปังเกี่ยวกับความจริงที่ว่าจำเป็นต้องทำการตัดด้านบนเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมาและบอกว่าครั้งต่อไปเขาจะทำเช่นนั้น ดังนั้นพวกเขาจึงผลักฉันไปในครัว

ฉันทำขนมปังด้วยงา อร่อย! จริงอยู่ที่ไม่มีนมมี แต่โยเกิร์ต แต่ก็ยังมาก ๆ เป็นเรื่องที่น่าสนใจ แต่ถ้าคุณทำโดยไม่ใช้โยเกิร์ตในระหว่างการอดอาหารคุณอาจจะยังคงได้ลิ้มรสงาจากงา
การอดอาหารจะเริ่มขึ้นฉันจะทำขนมปังบนน้ำต่อไป ระหว่างนี้ฉันจะฝึกโยเกิร์ตและนม

[ขนมปังอร่อยมาก!]

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังอร่อยมาก! ฉันทานโยเกิร์ตมิราเคิลที่ไม่มีสารปรุงแต่ง และฉันไม่ได้มีงา และด้วยแป้งฉันต้องนำทางด้วยตาเพราะฉันมีแก้ว 300 มล. แต่ฉันไม่มีเกล็ด
การอบ 1 กก. โหมดพื้นฐานเปลือกสีเข้ม
นี่คือภาพถ่าย (อย่าใส่ใจกับเปลือกโลกนี่คือจุดอ่อนของ Mulineshek):

สูตรดีมาก อบหลายครั้งและเคร่งครัดตามสูตรเสมอและงานของฉัน แต่แทนที่จะเป็นโยเกิร์ตครีมเปรี้ยว 25% และแทนงาพริกหยวกแห้ง

ขอบคุณสำหรับสูตร fugasca!))) ขนมปังอร่อยมาก)))) กลิ่นรอบ ๆ อพาร์ทเมนต์เมื่ออบเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์)) ​​นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ))

แต่อะไรอร่อย ... และเป็นเรื่องปกติ))) ไม่ร่วนเลย)))

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง: เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นนมที่อ้วนขึ้น และตัดสินใจที่จะไม่อบใน HP แต่อยู่ในเตาอบ ถักเปีย ทุกอย่างกระจายออกไปทั้งเด็กหญิงและเด็กชายบอกฉันว่าต้องอบอย่างไรเพื่อไม่ให้แป้งกระจายบนแผ่น (ไม่มีแผ่นหรือแบบพิเศษ) จะทำจุกปิดด้วยวิธีชั่วคราวได้อย่างไร ??? มันอร่อยมาก แต่มันจะอร่อยกว่านี้

[Fugaska]

Fugaska ฉันชอบขนมปังมากสวยและอร่อย! ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลยฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ
ฉันได้ลองหลายสูตรของคุณแล้วทำโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารและฉันต้องบอกว่าทุกอย่างได้ผลเสมอ ขอบคุณ!

มือใหม่
แพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นก้อนหรือไม่ก็อบ (ทำตามสูตรสำหรับ "times of stagnation")
อันที่สองตามสูตรนี้ออกมาเป็นแบบนี้





แทนที่จะใช้ยีสต์แห้งฉันใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัยแบบกด
ผัด 1/4 ของก้อนกับน้ำจนเข้ากันดีใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาทิ้งไว้ 15 นาที
เพิ่มพวกเขาในตอนท้ายเช่นเดียวกับของแห้งตามสูตร

สุดยอด! ฉันไม่ได้เปลี่ยนอะไรเลยในสูตรอาหารอร่อยไปแทนอาหารเย็นเลย เราใส่นม

ฉันกำลังระบุโหมดสำหรับ Panasonic SD-254:

โปรแกรม - หลัก
โหมด - การอบ
ขนาด - L
เปลือก - เบา

ฉันอบเมื่อวานนี้ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดฉันไม่ต้องปรุงเพิ่มหรือเพิ่มอะไรเลย
สงสัยว่าจะดีแค่ไหน!
เพื่อน ๆ มาหาลูกชายของฉันวันนี้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการสอบขนมปังนี้ทำให้กระเด็น! ด้วยกบาลและชาโฮมเมดที่เหลือในหนึ่งชั่วโมง

ฉันรู้สึกขอบคุณ fugaska สำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้!
หลายครั้งฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ!
และเมื่อวานฉันตัดสินใจอบขนมปังนี้ แต่ไม่มีนมฉันจึงนวดบนโยเกิร์ตหนึ่งก้อน (โยเกิร์ตโฮมเมด 350 มล.) ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี!

และชื่อก็น่ากินแถมขนมปังก็ดูน่ากิน !!! ฉันอบก้อนแรกให้ตรงตามสูตรและใส่ก้อนที่สองทันที แต่แทนที่จะใส่โยเกิร์ตฉันใส่นรีน (ฉันซื้อให้ลูกสาวในครัวโคนม) ทั้งสองตัวเลือกได้ดีเยี่ยม !!!
ขอบคุณมาก fugaska

ขนมปังยอดเยี่ยมมาก! อร่อย!


และนี่คือรูปถ่ายอีกรูปคือขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากนมอบหมักไม่ใช่โยเกิร์ต

fugaska ยอมรับตามตรงว่าคุณคงรู้จักนางฟ้าแห่งขนมปังจริงหรือคุณรู้จักคำวิเศษ ด้วยเหตุผลบางประการสูตรทั้งหมดของคุณจะได้รับในครั้งแรกแม้กระทั่งจากคนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์ (ประสบการณ์ของฉันในการทำขนมตั้งแต่ช่วงปีใหม่) ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่สวยงาม !!!!!!! ไม่สามารถถ่ายภาพได้ - ฉันไม่มีเวลาพวกเขาถูกกวาดไปที่เศษซาก

ฉันชอบขนมปังมาก! นรกโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตร. ฉันจะยังคงอบ!

ขนมปังหาที่เปรียบมิได้ ฉันรู้สึกยินดี : girl_love: นุ่มนวลอ่อนโยน และกลิ่น !!!! ขนมปังที่ทำเครื่องหมายสูงสุด
แม่บอกว่านี่คือขนมปังที่อร่อยที่สุดในบรรดาขนมปังที่เราอบ!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

ขอบคุณสำหรับสูตร !!!! สัตว์เลี้ยงมีความยินดี ขนมปังหาที่เปรียบมิได้
- เป็นเวลาหนึ่งในตอนเช้า
คือทั้งหมดที่เหลืออยู่หลังอาหารเช้า

[Fugasca]

Fugasca อาจยกโทษให้ฉัน!
ฉันรู้สึกละอายใจที่ได้มองเข้าไปในดวงตาของเธอ ...
ฉันขโมยสูตรอาหาร
และ ฉันลืมที่จะพูด

Fugascaขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยมฉันอบบ่อยมากมันจะออกมาเสมอ เรารักเขามาก!

ตัดสินจากสูตรและบทวิจารณ์ขนมปังนั้นหาที่เปรียบไม่ได้! ฉันกำลังรอสิ่งที่จะมาถึงแม้ว่าฉันจะเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย - ไม่มีนมและฉันขี้เกียจเกินไปที่จะวิ่งไปที่ร้านและฉันก็แทนที่ด้วยน้ำซุปมันฝรั่งและโยเกิร์ตกับครีมเปรี้ยว - เราคือ ที่รอ
ยังไงก็ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร
ฉันจะรายงานกลับทันทีที่ฉันพร้อม

ทดแทนส่วนผสมได้ดี! ขนมปังน่ากินจัง! เรารอด้วยกัน!

ทุกอย่างสุดยอด !!!! ขนมปังมีมนต์ขลัง !!!! ตอนนี้ในครอบครัวของเรา: ครอบครัว: ขนมปังโปรดอีกชิ้นปรากฏขึ้นแล้ว !!!!
เปล่าประโยชน์ฉันกังวลเกี่ยวกับการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นขนมปังที่เขียวชอุ่มสูงและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ !!!
ขอบคุณผู้แต่ง: กุหลาบ: คุณมีรสนิยมที่ดีเยี่ยม

ด้านบนของขนมปังมักจะน่าเกลียดอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดมันเป็น moulinex ของเราที่ตามใจมาก แต่รสชาติก็อืมมมมม

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ หลังคาขนมปังยุบไปข้างหนึ่ง ขนมปังหดตัวและหดตัวเมื่ออบ ยีสต์มากเกินไปแน่นอน โดยปกติแล้วขนมปังขาวจะอบได้โดยไม่มีปัญหาและฉันไม่ได้ลดยีสต์ลงบนขนมปังข้าวสาลีโดยเฉพาะ และนี่คือความลำบากใจ! พรุ่งนี้ฉันจะลองสูตรเดียวกัน แต่ฉันจะใส่ยีสต์แทน 1.75 ช้อนชา - 1.25 ช้อนชา ฉันจะกลับมารายงานอย่างแน่นอน และเกี่ยวกับรสชาติด้วยในภายหลัง ขนมปังยังคงเย็นลง



บางทีนี่อาจเป็นคุณสมบัติของ Redmond แต่เตามีความไวต่อยีสต์ส่วนเกินมาก ผ่านการทดสอบกับขนมปังหลายชนิด



สามีของฉันชอบขนมปังมาก เขากินมากกว่าครึ่งก้อน! นี่คือการนั่งเดียว! นี่คือพาสต้าและไส้กรอก! ทั้งหมด ... พรุ่งนี้พักผ่อน ... เราอบนิเกลล่า แต่สีขาวต่อไปคือยีสต์ในปริมาณที่ถูกต้อง! รายงานภาพถ่ายสำหรับฉัน ขอบคุณ Fugasca!



ขนมปังกลายเป็นเนื้อนุ่มมีรูขุมขนค่อนข้างใหญ่เปลือกจะกรอบร่วนเล็กน้อย แม้ว่าจะไม่มีน้ำมันงา แต่เมล็ดก็ยังให้กลิ่นงาที่แสดงออกมาได้ดีทีเดียว! ไม่ได้ทอด ...



ฉันกำลังพูดถึงเมล็ด ...

น่าแปลกที่ฉันคิดว่าจะมีข้อความมากมายปรากฏขึ้นหลังจากฉัน ... ขนมปังคุ้มค่า มีการปรับปริมาณยีสต์ ทุกอย่างเปิดออกโดยมีหลังคาคลุมขนมปัง ขอบคุณผู้เขียน







อีกครั้งปัญหาในการแทรกภาพถ่าย มีบางอย่างไม่ทำงาน ...












ดูเหมือนว่าจะได้ผล ... ก่อนหน้านี้มันง่ายกว่าที่จะแทรกภาพถ่าย ...
โทนสีเขียว - คุณสมบัติของการถ่ายภาพในตอนเย็นมันมืดอยู่แล้วแสงไม่ดี ตัวขนมปังเป็นครีมสีอ่อน