หอกดอง

หอกดอง

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อหอกเป็นชิ้น 1-1.5 ซม. แล้วโรยด้วยเกลือแล้วนำเข้าตู้เย็น 10 ชั่วโมงถ้านานกว่านั้นคุณจะต้องแช่เล็กน้อย ล้างออกจากเกลือใส่เครื่องเทศหัวหอมสับลงในวงและผสมจากนั้นเทน้ำส้มสายชู 6% เพื่อให้ปลาถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องผสม 2-3 ครั้ง หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงเทปลาลงในกระชอนแล้วล้างออกเล็กน้อย (เพียงเล็กน้อย) ปล่อยให้น้ำดองและน้ำที่เหลือสะเด็ดน้ำ เราใส่ลงในขวดเติมน้ำมันพืชแล้วใส่ในตู้เย็นหรือเริ่มใช้ทันที


• ทานให้อร่อย.