ORION-24W. ขนมปัง Darnytsia - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ORION-24W. ขนมปัง Darnitsa

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ + ไข่ (อุณหภูมิห้อง) รวม	240 มล
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งไรย์	150 ก
แป้งสาลีค. จาก.	300 กรัม
ยีสต์ช่วงเวลาที่ปลอดภัย	2 ชม ล.

วิธีทำอาหาร

สูตรขนมปังนำมาจากหนังสือสูตรสำหรับ HP ORION-24W ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย น้ำตาลในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับตามคำแนะนำและอบเปลือกสีเข้มในโหมดหลัก เมื่อนวดจะเกิดขนมปังหนาขึ้น นี่คือขนมปังตัด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

716

เวลาเตรียม:

3:27

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

ขนมปังสำเร็จรูปรสชาติถูกใจ แต่หวานเล็กน้อย โครงสร้างมีรูพรุนและอบอย่างดี คำแนะนำสำหรับ HP แนะนำให้อบในโหมด "โฮลเกรน" แต่ฉันไม่ชอบ สำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิกของ "Darnitskiy" คุณสามารถลดน้ำตาลลงเหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง Darnitsky sourdough (Redmond M90) (อิเนส)

ขนมปัง Darnitsa สำหรับสามี (เครื่องทำขนมปัง) (กาชา)

Panasonic SD 2501 ขนมปัง Darnitskiy เหมือนอยู่ในร้าน (กาลาลาซ)

Zhivchik

ฉันไม่เข้าใจว่า Darnitsky ของคุณแตกต่างจาก Darnitsky จาก Fugaski ซึ่งจัดแสดงในฟอรัมเมื่อปี 2550 อย่างไร?

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

การมีน้ำตาลแทนน้ำผึ้งและ + ไข่?

Vusya

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ฉันไม่เข้าใจว่า Darnitsky ของคุณแตกต่างจาก Darnitsky จาก Fugaski ซึ่งจัดแสดงในฟอรัมเมื่อปี 2550 อย่างไร?

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

การมีน้ำตาลแทนน้ำผึ้งและ + ไข่?

ฉันให้คำอธิบายว่า HP ชนิดใดและสำหรับ 300 มล. ของเหลวต้องการแป้งมากขึ้น ฉันแค่หวังว่าสูตรของฉันจะเป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของ Orionchiks เพราะเมื่อใช้สูตรอาหารสำหรับ HP อื่น ๆ ฉันจะลดของเหลวในครั้งเดียวหรือเพิ่มปริมาณแป้งเป็น 100 กรัม หากสูตรที่ฉันให้มาถือว่าไม่จำเป็นให้ผู้ดูแลลบออก

Davli

และอีกหนึ่งคำถามทำไมแป้งถึงเข้า จาก.? เขียนข้าวสาลีที่ดีกว่า - หลังจากนั้นทุกคนจะเริ่ม "ตามตัวอักษรของสูตรอาหาร" เพื่อใช้ แต่คุณต้องการตัวอย่างเช่นข้าวสาลีเกรด 2 มันมีประโยชน์และถูกต้องกว่า!

ธุรการ

ผู้เขียนให้สูตรของตัวเองและระบุส่วนผสมที่ใช้อบขนมปังรุ่นนี้
หากผู้เขียนใช้ส่วนผสมอื่น ๆ แล้วขนมปังก็จะแตกต่างออกไป

สิทธิ์ของผู้ใช้ในการเปลี่ยนสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ แต่ในกรณีที่เกิดข้อผิดพลาดการไม่ปฏิบัติตามสูตรผู้เขียนจะไม่สามารถพูดอะไรได้

Davli

ธุรการ ถูกต้องในขณะเดียวกันฉันก็โยนสูตรอาหารให้กับผู้หญิงคนนั้นเธอร้องเพลงที่สูงที่สุด ฉันพูด - อะไรที่ไม่ใช่ที่ 1 หรือ 2? คำตอบคือ - มีเขียนไว้ที่นั่นด้วย - ม่านสุดยอด! ©

ปลาทอง

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ฉันไม่เข้าใจว่า Darnitsky ของคุณแตกต่างจาก Darnitsky จาก Fugaski ซึ่งจัดแสดงในฟอรัมเมื่อปี 2550 อย่างไร?

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

การมีน้ำตาลแทนน้ำผึ้งและ + ไข่?

ในความคิดของฉันผู้เขียนต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่เขาทำเองและเขาก็ได้ขนมปังที่อร่อยและสวยงาม ผู้เขียนยังระบุด้วยว่าเครื่องทำขนมปังชนิดใดที่ดีที่สุดในการใช้สูตรนี้ เขาเพิ่มความคิดเห็นว่าจะทำอย่างไรและอย่างไรให้ดีที่สุด มันแย่ไหม? ยิ่งไปกว่านั้นผู้เขียนคือ "หนุ่มนักทำขนมปัง" ฉันเองเพิ่งลงทะเบียนในเว็บไซต์นี้และค้นหาสูตรอาหารใหม่ ๆ ทุกวัน และฉันพบสิ่งที่น่าสนใจมากมาย แต่ฉันไม่เคยดูสูตรอาหารของปี 2007 เหตุใดจึงต้องทำให้คนเช่นนี้เสียใจในทันที เรามักจะทำสูตรนี้หรือสูตรนั้นไม่สำเร็จ แต่เราไม่ได้เขียนถึงผู้เขียนว่าเขาจะต้องโทษทุกอย่าง ฉันคิดว่าฉันต้องใจดีกับผู้คนสักหน่อย

Vusya

อ้างถึง: Davli

และอีกหนึ่งคำถามทำไมแป้งถึงเข้า จาก.? เขียนข้าวสาลีที่ดีกว่า - หลังจากนั้นทุกคนจะเริ่ม "ตามตัวอักษรของสูตรอาหาร" เพื่อใช้ แต่คุณต้องการตัวอย่างเช่นข้าวสาลีเกรด 2 มันมีประโยชน์และถูกต้องกว่า!

พูดตามตรงเราขายเฉพาะแป้งพรีเมี่ยมฉันใช้ Yelenovskaya หรือ Khutorok ในท้องถิ่นและฉันไม่เคยเห็นแบบอื่นเลยฉันมองเป็นพิเศษ ดังนั้นฉันใช้สิ่งที่ฉันมี สำหรับฉันการที่ครอบครัวกินขนมปังโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพอยู่แล้ว
ธุรการ
ปลาทอง
ขอบคุณที่เข้าใจ.
ฉันไม่คาดคิดว่าจะมีคนพูดถึงมากขนาดนี้เพราะสูตรอาหารที่โชคร้ายนี้ บทเรียนนี้สำหรับฉันซ้ำแล้วซ้ำอีกนั่งอ่านและไม่เข้าร่วมกับ 5 kopecks ของคุณเพียงแค่ในสาขา Orion พวกเขาได้ถามคำถามแล้วว่าทำไมไม่มีใครแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ HP ของพวกเขาและตัดสินใจที่จะแบ่งปัน

ลินนา

ขอบคุณมากสำหรับสูตรง่ายๆและขนมปังดูน่ากินมากฉันตั้งไว้แล้ว แต่มีคำถามหนึ่งเกิดขึ้น - น้ำ + ไข่รวม 240 มล. หรือเฉพาะน้ำ 240
ขนมปังของฉันใช้ไม่ได้ฉันเพิ่มแป้ง 70 กรัม แต่ขนมปังยังคลุมเครือ
หรือว่าแป้งไรย์มีพฤติกรรมแบบนั้น?

Vusya

ฉันทุบไข่ใส่ถ้วยตวงแล้วเติมน้ำให้ได้ 240 แต้มฉันได้ขนมปังที่แน่น ครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรหลักจากคำแนะนำมีแป้งเล็กน้อยและขนมปังเป็นลูกน้ำ แต่คราวนี้ฉันเลือกอัตราส่วน บางทีแป้งขาวมากขึ้นและมีความชื้นมากขึ้นก็จะมากขึ้น

ลินนา

อ้างถึง: vusya

ฉันทุบไข่ใส่ถ้วยตวงแล้วเติมน้ำให้ได้ 240 แต้มฉันได้ขนมปังที่แน่น ครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรหลักจากคำแนะนำมีแป้งเล็กน้อยและขนมปังเป็นลูกน้ำ แต่คราวนี้ฉันเลือกอัตราส่วน บางทีแป้งขาวมากขึ้นและมีความชื้นมากขึ้นก็จะมากขึ้น

มันชัดเจน แต่ฉันได้รับน้ำ 240 กรัมบวกกับไข่ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมแป้งถึงกลายเป็นแป้งบาง

ขอบคุณ

ธุรการ

อ้างถึง: vusya

ฉันไม่คาดคิดว่าจะมีคนพูดถึงมากขนาดนี้เพราะสูตรอาหารที่โชคร้ายนี้ บทเรียนนี้สำหรับฉันซ้ำแล้วซ้ำอีก นั่งอ่านและไม่เข้าร่วมกับ 5 kopecks ของคุณเพียงแค่ในสาขา Orion พวกเขาได้ถามคำถามแล้วว่าทำไมไม่มีใครแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับ HP ของพวกเขาและตอนนี้ตัดสินใจที่จะแบ่งปัน

Vusya, คุณไม่ถูก !!!!

อบขนมปังโฮมเมดโพสต์สูตรของคุณแบ่งปันประสบการณ์ของคุณและรับประสบการณ์ด้วยตัวคุณเอง - คนทำขนมปังต้องสื่อสารกัน

sazalexter

Vusya สำหรับคนทำขนมปังหลายคนจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรับสูตรและทดสอบกับ HP เฉพาะรุ่น! ดังนั้นสูตรอาหารดังกล่าวจึงไม่ใช่สิ่งที่ควรต้องมีในเว็บบอร์ด! ไชโยถึงผู้เขียน

ลินนา

ฉันอบใน Kenwood
เนื่องจากความไม่เข้าใจของฉันเองมีของเหลวมากกว่าที่วางแผนไว้ในสูตรฉันเพิ่มแป้งพรีเมี่ยมขนมปังแทบไม่ได้ขึ้นรูป แต่ก็ยังคลุมเครือ
ฉันรู้จากประสบการณ์ว่ายีสต์ชา 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งจำนวนนี้อย่างน้อยเครื่องชง chebo ของฉันก็เยอะมาก
ลดลงเหลือ 1.5
ด้านบนออกมาแบน แต่ไม่ได้ลดลงครั้งต่อไปฉันจะลดลงเหลือ 1 ช้อนชา

ขนมปังอร่อยมากขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรมีการลงทะเบียนความเข้าใจผิดเล็กน้อยและครั้งต่อไปขนมปังจะออกมาดีกว่านี้

ธุรการ

อ้างถึง: LINNA

ลดลงเหลือ 1.5
ด้านบนออกมาแบน แต่ไม่ได้ลดลงครั้งต่อไปฉันจะลดลงเหลือ 1 ช้อนชา

เคล็ดลับมักจะตกอยู่ในสองกรณีหลัก - ของเหลวจำนวนมากยีสต์จำนวนมาก!

สำหรับแป้ง 450 กรัมตามสูตรนี้รวมถึงข้าวไรย์ครึ่งหนึ่งต้องใช้ประมาณ 1.5-1.7 ช้อนชา ยีสต์แห้ง!
และของเหลวประมาณ 300-320 มล. และด้วยแป้งข้าวไรย์คุณอาจต้องเติมเล็กน้อย - ขนมปังต้องนุ่ม!

ภาพถ่ายของผู้เขียนแสดงให้เห็นว่าหลังคาของขนมปังนั้นเรียบร้อยแม้ - มียีสต์เพียงพอ!

แต่เศษแสดงว่าแห้งและหนักไปหน่อย - ฉันขอแนะนำให้ผู้เขียนสูตรในครั้งต่อไปเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยลงในแป้ง 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. - เศษจะกลายเป็นสิ่งที่ดี!

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: gold-fish

ผู้เขียนยังระบุด้วยว่าเครื่องทำขนมปังชนิดใดที่ดีที่สุดในการใช้สูตรนี้

รูปแบบของเครื่องทำขนมปังไม่มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแน่นอนหากขนมปังล้มเหลว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรอาหารหรือปริมาณของเหลว / ยีสต์มีบทบาท

ข้อความอ้างอิง: gold-fish

เขาเพิ่มความคิดเห็นว่าจะทำอย่างไรและอย่างไรให้ดีที่สุด มันแย่ไหม? ยิ่งไปกว่านั้นผู้เขียนเรื่อง "young baker"

เนื่องจากเธออยู่บนเว็บไซต์เมื่อเร็ว ๆ นี้เธอไม่รู้ว่าผู้หญิงทุกคนเป็นมิตรแค่ไหน พวกเขาช่วยเหลือซึ่งกันและกันเสมอโดยเฉพาะคนใหม่ ๆ และไม่มีอคติในสิ่งที่ฉันชี้แจง

ข้อความอ้างอิง: gold-fish

ฉันเองเพิ่งลงทะเบียนบนเว็บไซต์นี้

แค่ผู้เขียนตอบกลับอย่างใจเย็นไม่เหมือนคุณ ...

ข้อความอ้างอิง: gold-fish

แต่ฉันไม่เคยดูสูตรอาหารของปี 2007

แต่ถ้าคุณอ่านที่มาของไซต์คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับตัวคุณเอง

ข้อความอ้างอิง: gold-fish

ฉันคิดว่าฉันต้องใจดีกับผู้คนสักหน่อย

คุณไม่จำเป็นต้องเน้นว่าคุณเป็นมือใหม่ ทุกคนเป็นมือใหม่ และด้วยจิตวิญญาณนี้พวกเขาไม่อนุญาตให้ตัวเองแสดงความคิดเห็น
ก่อนอื่นคำพูดของคุณเกี่ยวข้องกับคุณเท่านั้น

ลินนา

อ้างถึง: Admin

แต่เศษแสดงว่าแห้งและหนักไปหน่อย - ฉันขอแนะนำให้ผู้เขียนสูตรในครั้งต่อไปเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยลงในแป้ง 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. - เศษจะกลายเป็นสิ่งที่ดี!

แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่บ่นเกี่ยวกับเศษเล็กเศษน้อยโดยทั่วไปแล้วมันขึ้นได้ดีมากราวกับว่าไม่ใช่ก้อน 500 กรัม แต่เป็น 750
ฉันมีแป้งพรีเมี่ยมพิเศษสำหรับการอบซื้อในร้านเบเกอรี่ถือว่าเป็นแป้งที่ "เข้มข้น" เพราะมีกลูเตนในปริมาณที่มากขึ้น

Vusya

อ้างถึง: Admin

เคล็ดลับมักจะตกอยู่ในสองกรณีหลัก - ของเหลวจำนวนมากยีสต์จำนวนมาก!

สำหรับแป้ง 450 กรัมตามสูตรนี้รวมถึงข้าวไรย์ครึ่งหนึ่งต้องใช้ประมาณ 1.5-1.7 ช้อนชา ยีสต์แห้ง!
และของเหลวประมาณ 300-320 มล. และด้วยแป้งข้าวไรย์คุณอาจต้องเติมเล็กน้อย - ขนมปังต้องนุ่ม!

ภาพถ่ายของผู้เขียนแสดงให้เห็นว่าหลังคาของขนมปังนั้นเรียบร้อยแม้ - มียีสต์เพียงพอ!

แต่เศษแสดงว่าแห้งและหนักไปหน่อย - ฉันขอแนะนำให้ผู้เขียนสูตรในครั้งต่อไปเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยลงในแป้ง 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. - เศษจะกลายเป็นสิ่งที่ดี!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! เศษขนมปังแห้งไปหน่อยหรือจะอธิบายยังไงให้ถูกต้องร่วนกว่าขนมปังขาวเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงเพิ่มไข่เพื่อความยืดหยุ่น แต่ไม่หนัก เมื่อคุณหยิบขนมปังในมือคุณจะได้ยินเสียงเบาของก้อนอบ แต่ด้วย kolobok นุ่มกว่าและ 1.5 ช้อนชา ยีสต์ขนมปังของฉันทำออกมาได้ไม่ดีนัก เริ่มแรกเมื่อยกขนมปังขึ้นฝาดูเหมือนจะฉีกขาดไม่เรียบ แต่หย่อนคล้อยในระหว่างการอบ หลังจากปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเราก็ได้ขนมปังที่สวยงามและอร่อย แม้แต่ลูกของฉันก็ชอบขนมปังหวาน
ลินนา
ฉันดีใจที่คุณชอบ พูดในสิ่งที่คุณชอบ แต่แป้งที่ดีมีความหมายมากฉันต้องพอใจกับสิ่งที่เรามีในร้านและตัวเลือกก็ไม่ดีเท่าไหร่

ธุรการ

ลองพยายามเรียนรู้ - ทุกอย่างจะได้ผล! ยิ่งขนมอบมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ขนมปังก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

โชคดี!

Vusya

อ้างถึง: Admin

ลองพยายามเรียนรู้ - ทุกอย่างจะได้ผล! ยิ่งขนมอบมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ขนมปังก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

โชคดี!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและความกรุณา

* กุลยา *

Vusya
คุณมีขนมปังที่สวยงามและที่สำคัญที่สุด HP ก็เหมือนกับของฉันฉันจะลองสูตรของคุณแบ่งปันสูตรอาหารเพิ่มเติมและอย่าไปสนใจคนฉลาด HP ของพวกเขาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่พวกเขายังคงใส่ 5 kopecks ขอโทษสำหรับการล่าถอย มันอ่านตรงไปตรงมา

Caprice

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ฉันไม่เข้าใจว่า Darnitsky ของคุณแตกต่างจาก Darnitsky จาก Fugaski ซึ่งจัดแสดงในฟอรัมเมื่อปี 2550 อย่างไร?
การมีน้ำตาลแทนน้ำผึ้งและ + ไข่?

พูดตามตรงการปรากฏตัวของไข่ในสูตรขนมปัง Darnitsa ทำให้ฉันสับสนเช่นกัน นี่จะไม่เพิ่ม "ความหวาน" ให้กับขนมปังนี้หรือ?

* กุลยา *

อ้างถึง: Caprice

พูดตามตรงการปรากฏตัวของไข่ในสูตรขนมปัง Darnitsa ทำให้ฉันสับสนเช่นกัน นี่จะไม่เพิ่ม "ความหวาน" ให้กับขนมปังนี้หรือ?

ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้เป็นของทุกคนโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบขนมปังที่มีรสหวานนิด ๆ และมีรสชาติเข้มข้น

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: * Gulya *

ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้เป็นของทุกคนโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบขนมปังที่มีรสหวานนิด ๆ และมีรสชาติเข้มข้น

นี่ไม่ใช่ขนมปัง Darnitsa อีกต่อไป แต่เป็นสูตรขนมปังของคุณเองที่ชื่อว่า XXXXX (คิดขึ้นเอง) และโพสต์บนฟอรัมพร้อมรูปถ่ายในส่วนขนมปังข้าวสาลี - และทุกคนจะมีความสุขและมีความสุขเมื่อได้คิดสูตรใหม่ และคุณจะมีการนับถอยหลังของขนมปังส่วนตัวในฟอรัม

Vusya

อ้างถึง: Caprice

พูดตามตรงการปรากฏตัวของไข่ในสูตรขนมปัง Darnitsa ทำให้ฉันสับสนเช่นกัน นี่จะไม่เพิ่ม "ความหวาน" ให้กับขนมปังนี้หรือ?

ก่อนหน้านี้ฉันเขียนว่าฉันเพิ่มไข่เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเพราะฉันร่วนและแห้งมาก ไม่มีความสะดวกเลยและฉันปรับความหวานให้เข้ากับรสชาติของฉันโดยขยับจากคำแนะนำเล็กน้อย

* กุลยา *

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ฉันชอบมันมาก เพิ่ม 1 ชั่วโมงในสูตร ล. กาแฟและ 0.5 ศิลปะ. ล. ผักชีแทนที่จะเป็นน้ำราดเบียร์หลังคาฉีกเล็กน้อยจะเห็นได้ว่าต้องลดยีสต์เบียร์ลง
ORION-24W. ขนมปัง Darnitsa

Vusya

ข้อความอ้างอิง: * Gulya *

วันนี้ฉันอบขนมปังนี้ฉันชอบมันมาก เพิ่ม 1 ชั่วโมงในสูตร ล. กาแฟและ 0.5 ศิลปะ. ล.ผักชีแทนที่จะเป็นน้ำราดเบียร์หลังคาแตกเล็กน้อยจะเห็นได้ว่าจำเป็นต้องลดยีสต์เบียร์ลง

ขนมปังอร่อยและคุณมีสูตรแรกของคุณแล้ว ดังนั้นจึงจัดไว้ในหัวข้อแยกต่างหากและแบ่งปันกับผู้อื่น

Caprice

อ้างถึง: Admin

นี่ไม่ใช่ขนมปัง Darnitsa อีกต่อไป แต่เป็นสูตรขนมปังของคุณเองที่ชื่อว่า XXXXX (คิดขึ้นเอง) และโพสต์บนฟอรัมพร้อมรูปถ่ายในส่วนขนมปังข้าวสาลี - และทุกคนจะมีความสุขและมีความสุขเมื่อได้คิดสูตรใหม่ และคุณจะมีการนับถอยหลังของขนมปังส่วนตัวในฟอรัม

สำหรับฉันแล้ว ... เพราะ "Darnitsky" และการปรากฏตัวของไข่ในองค์ประกอบเป็น "สองสิ่งที่เข้ากันไม่ได้" (c) ...

Caprice

อ๊ะ ... โพสต์ซ้ำกันโดยไม่ได้ตั้งใจ

* กุลยา *

ไข่อยู่ในสูตรของผู้เขียนปล่อยให้ทุกอย่างยังคงอยู่ฉันไม่ต้องการอุดตันฟอรัมด้วยหัวข้อใหม่ขอบคุณผู้เขียนอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารทุกคนในครอบครัวชื่นชมสิ่งที่ไม่เหมือนใคร รสหวานเล็กน้อยของขนมปังที่สำคัญที่สุดคือขนมปังไม่แห้งและไม่เป็นยาง

o_olga76

vusya สวัสดีฉันใหม่ วันนี้ฉันลองขนมปังของคุณกับรุ่น HP ที่คล้ายกัน ขนมปังแผ่นแรกไม่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง: บนเปลือกโลกสีดำมีหลังคาแบนสีขาวอย่างแน่นอน ... ฉันกังวลอยู่แล้วบางที HP กำลังเล่นซน ... Orion ของคุณไม่ได้ซุกซนหรือเปล่า?

ธุรการ

อ้างถึง: o_olga76

ฉันกังวลอยู่แล้วบางที HP อาจกำลังเล่นแผลง ๆ ... Orion ของคุณไม่ได้ซุกซนหรือเปล่า?

x / เตาของคุณเป็นไปตามลำดับ - ที่นี่เราไปอ่านกันเลย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Vusya

อ้างถึง: o_olga76

vusya สวัสดีฉันใหม่ วันนี้ฉันลองขนมปังของคุณกับรุ่น HP ที่คล้ายกัน ขนมปังแผ่นแรกไม่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง: บนเปลือกโลกสีดำมีหลังคาแบนสีขาวอย่างแน่นอน ... ฉันกังวลอยู่แล้วบางที HP กำลังเล่นซน ... Orion ของคุณไม่ได้ซุกซนหรือเปล่า?

สวัสดี. ฉันมีสิ่งนี้เพียงครั้งเดียวเมื่อฉันใส่ขนมปังในตอนกลางคืนและในสวนสาธารณะไม่ใช่แค่ยีสต์ที่เทลงไปมากขึ้นและแป้งก็ไม่เต็มไปหมดและมันก็กลายเป็นหลังคาแบน ถ้าฉันทำสูตรใหม่ฉันมักจะทำตามซาลาเปา ในสูตรนี้ขนมปังควรมีความหนาแน่นเนื่องจากมีหลังคาอ่อนมันไม่สวยงามฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้ เพื่อให้เปลือกด้านบนไม่สว่างฉันมักจะคลุมหน้าต่างด้วยผ้าขนหนูและพยายามวางขนมปังในตอนเช้าตรู่เมื่อความตึงเครียดดี สีของขนมปังของฉันมักจะแตกต่างกัน แรงดันไฟฟ้าในบ้านของฉันไม่คงที่และเป็นเรื่องที่ทรมานสำหรับฉันเสมอที่จะอบแพนเค้กบนรถไฟ ถ้าแนปรูกาดีและขนมปังมีสีดอกกุหลาบมากและถ้าคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุดก้อนก็อาจจะซีดได้เช่นกัน

o_olga76

แอดมินขอขอบคุณมากสำหรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์และจริงใจ!
vusya และขอบคุณมาก
ตอนนี้จะพยายามอัพโหลดรูป ...

o_olga76

นี่เขาคนหล่อของฉันที่รักความภาคภูมิใจของฉัน !!!
ORION-24W. ขนมปัง Darnitsa

และเรามีเปลือกและรูขนาดใหญ่ทุกอย่างเป็นไปตามที่เราต้องการ !!!!!!
ORION-24W. ขนมปัง Darnitsa

ธุรการ

มีความสุขมากแค่ไหนมี แต่ขนมปังอบเอง

อบกินเพื่อสุขภาพ

Vusya

อ้างถึง: o_olga76

นี่เขาคนหล่อของฉันที่รักความภาคภูมิใจของฉัน !!!

และเรามีเปลือกและรูขนาดใหญ่ทุกอย่างเป็นไปตามที่เราต้องการ !!!!!!

แค่คนหล่อ !!! เริ่มด้วย !! ว้าวคุณมีจุดยืนเดียวกันกับของฉัน ฉันซื้อมาเป็นพิเศษสำหรับขนมปัง

o_olga76

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดที่ใจดี

dimok1365

ฉันทำได้ดีมากกับ Kenwood! เปลือกมีขนาดปานกลาง แต่น้ำหนักถูกตั้งไว้ที่ 900 กรัม ทานให้อร่อย!

Vusya

mikrobka

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังอร่อยมากนุ่มและสวย แม้ว่าฉันจะอบในเตาอบปกติ แต่ฉันก็ทำตามสัดส่วนทั้งหมดในสูตรและมันก็ได้ผล
🔗

Vusya

อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

tatka2009

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Philips HD 9020 ฉันอยากอบขนมปังข้าวไรย์ แต่ไม่มีในสูตรอาหาร สามารถอบในเตาอบนี้ได้หรือไม่? และ Darnitsky ก็ทดลองใช้เช่นกัน ฉันใช้สูตรอาหารที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตฉันจำไม่ได้ มีน้ำ 300 กรัมและแป้งข้าวไรย์ 150 กรัมแป้งสาลี 250 ... ... ขนมปังของฉันไม่ขึ้นรูปกลายเป็นแป้ง บอกฉันว่าโปรดซุ่มซ่าม ขอบคุณล่วงหน้าทุกคน

Vusya

อ้างถึง: tatka2009

ขอให้เป็นวันที่ดี. ฉันซื้อเครื่องทำขนมปัง Philips HD 9020 ฉันอยากอบขนมปังข้าวไรย์ แต่ไม่มีในสูตรอาหาร สามารถอบในเตาอบนี้ได้หรือไม่? และ Darnitsky ก็ทดลองใช้เช่นกัน ฉันใช้สูตรอาหารที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตฉันจำไม่ได้ มีน้ำเปล่า 300 กรัมและข้าวไรย์ 150 กรัมแป้งสาลี 250 ... …ฉันไม่ได้ทำขนมปัง แต่กลายเป็นแป้ง บอกฉันว่าโปรดซุ่มซ่าม ขอบคุณล่วงหน้าทุกคน

ลดของเหลวลง 50g หรือใส่แป้งลงในขนมปัง

ธุรการ

อ้างถึง: tatka2009

มีน้ำ 300 กรัมและข้าวไรย์ 150 กรัมแป้งสาลี 250 ... ขนมปังของฉันไม่ขึ้นรูปมันกลายเป็นแป้ง บอกฉันว่าโปรดซุ่มซ่าม ขอบคุณล่วงหน้าทุกคน

ไปที่นี่เพื่ออ่านเกี่ยวกับขนมปังและแป้ง WHEAT-RYE - ขนมปังขิงทำจากแป้งสาลี - ไรย์ ระดับผู้เชี่ยวชาญ. https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

สำหรับแป้ง 400 กรัมต้องใช้ประมาณ 280 มล. น้ำ แต่คำนึงถึงการมีอยู่ของแป้งข้าวไรย์คุณอาจต้องใช้น้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. - ชุดจะแสดงปริมาณน้ำที่ต้องการ

ธุรการ

อ้างถึง: vusya

ลดของเหลวลง 50g หรือใส่แป้งลงในขนมปัง

Vusyaควรให้คำแนะนำอย่างรอบคอบ! คำนวณด้วยตัวคุณเองว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าแป้ง 400 กรัมและน้ำ 280-50 = 230 มล.

คุณจะได้ก้อนแป้งที่ไม่อยากขึ้น! แป้งไรย์ในแป้ง!

Vusya

อ้างถึง: Admin

Vusyaควรให้คำแนะนำอย่างรอบคอบ! คำนวณด้วยตัวคุณเองว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าแป้ง 400 กรัมและน้ำ 280-50 = 230 มล.

คุณจะได้ก้อนแป้งที่ไม่อยากขึ้น! แป้งไรย์ในแป้ง!

ในสูตรของฉันสำหรับ 240ml. แป้งน้ำ 450 กรัมเป็นสิ่งสำคัญและขนมปังมีความหนาแน่นและสูงขึ้นที่นี่โดยการลองผิดลองถูกจนกว่าคุณจะพบสัดส่วนที่เหมาะสมสำหรับแป้งของคุณ ในสูตรอาหารส่วนใหญ่จากฟอรัมฉันใส่แป้ง 100 กรัม ไม่น้อยหรือฉันลดน้ำ มูคิชก้ายังไม่สมบูรณ์แบบมากนัก

ธุรการ

อ้างถึง: vusya

ในสูตรของฉันสำหรับ 240ml. แป้งน้ำ 450 กรัมเป็นสิ่งสำคัญและขนมปังมีความหนาแน่นและสูงขึ้น

ขนมปังหนาขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

แต่สำหรับคนทำขนมปังมือใหม่ของเราจะเป็นการดีกว่าที่จะให้เค้าโครงมาตรฐานของสูตรแป้งจากนั้นจึงมีสิทธิ์ที่จะเพิ่มหรือลบปริมาณน้ำ / แป้งและด้วยเหตุนี้จึงสามารถหาแป้งและรสชาติของขนมปังของตัวเองได้
และด้วยมาตรฐานมันง่ายกว่าที่จะเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง!

ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

โชคดี!

tatka2009

vusya แอดมินขอขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ ฉันจะลองอีกครั้งในวันนี้ เมื่อวานฉันเติมแป้งก็โอเค แต่วันนี้ฉันอยากกินน้ำน้อยลง

Vusya

อ้างถึง: Admin

ขนมปังหนาขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

แต่สำหรับคนทำขนมปังมือใหม่ของเราจะเป็นการดีกว่าที่จะให้เค้าโครงมาตรฐานของสูตรแป้งจากนั้นจึงมีสิทธิ์ที่จะเพิ่มหรือลบปริมาณน้ำ / แป้งและด้วยเหตุนี้จึงสามารถหาแป้งและรสชาติของขนมปังของตัวเองได้
และด้วยมาตรฐานมันง่ายกว่าที่จะเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง!

ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับทำขนมปังขนาดต่างๆ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

โชคดี!

ขนมปังไม่หนาแน่นและถ้าขนมปังนิ่มแสดงว่าก้อนจะเกะกะที่ทางออกนั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้สัดส่วน มูคิชกะไม่ค่อยดีนัก สิ่งสำคัญคือการอ่านเพิ่มเติมจากนั้นกล้าและรับประกันความสำเร็จ ฉันอ่านโพสต์ของคุณอยู่ตลอดเวลาและมักจะพบสิ่งที่น่าสนใจและให้คำแนะนำมากมาย