เค้ก "ปาฏิหาริย์บนไข่"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
DOUGH # 1
โปรตีน	4 อย่าง
น้ำตาล	150 ก
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. บ้านพัก
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. บ้านพัก
ผงฟู	1. h. ลอดจ์
น้ำส้มสายชู	2 ช้อนโต๊ะ. บ้านพัก
DOUGH # 2
ไข่แดง	4 อย่าง
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. บ้านพัก
แป้ง	บ้านพัก 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู	2 ช้อนโต๊ะ. บ้านพัก
DOUGH # 3
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 เซนต์
ครีมเปรี้ยว	1 เซนต์
งาดำ	2 เซนต์
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล
โซดา	1 ช้อนชา
ครีม
นมข้นต้ม	1 แบน
เนย	300 กรัม
ส้ม	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

แป้งหมายเลข 1 ตีไข่ขาวกับน้ำตาล
ผสมแป้งมันกับแป้งใส่ผงฟู รวมโปรตีนกับแป้งและเติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย ผสม
แป้งหมายเลข 2ตีไข่แดงไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มน้ำส้มสายชูในตอนท้ายและนวด
ใส่แป้งหมายเลข 2 ลงในรูปแบบแป้งหมายเลข 1
นำเข้าอบ 30-40 นาทีที่ 220 องศา แบบ 28cm.
แป้งหมายเลข 3ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อดับโซดาเมล็ดงาดำแป้ง ผสม.
อบแป้งหมายเลข 3 แยกกัน
ครีม ปอกเปลือกส้ม ต้มประมาณ 15 นาทีบดในเครื่องบดเนื้อ ตีเนยใส่นมข้นต้มและส้มสับลงไป
เก็บเค้ก:
ครีมเค้กงาดำที่มีชั้นหนา - ครีมเค้กสีขาว - เหลืองที่มีชั้นหนา ฉันชอบครีมมากและเริ่มนำไปใช้กับเค้กอื่น ๆ ที่มีรสชาติเนยเข้มข้น
ฉันถ่ายภาพชิ้นส่วนนี้เป็นพิเศษเพื่อให้เห็นแป้งที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน

บันทึก

MIRACLE ON EGGS ฉันเอาสูตรมาจากเว็บไซต์ Dreamfood ของยูเครนและมันก็ไม่ได้ผลและรสชาติที่ดีในรูปของพวกเขา แต่ในเวอร์ชั่นดั้งเดิมการตัดนั้นเป็นเพียงเทพนิยาย
อาจจะมีคนทำได้ดีกว่านี้ แม้ว่าแขกของฉันจะไม่รังเกียจก็ตาม ...