ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดงาดำ

ขนมปังข้าวสาลีและข้าวที่มีเมล็ดงาดำ

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
Sourdough (ฉันมีสิ่งนี้:	400 ก
น้ำ	200 มล
แป้งสาลี 1 ป	250 ก
แป้งข้าวจ้าว	80 ก
น้ำมันมะกอก	2-3 เซนต์ ล.
งาดำ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	1.3 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1.3 ช้อนชา
เมล็ดงา	2 ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์	1 ช้อนชา
แอลกอฮอล์ (มี - Riga Balsam)	1 ช้อนชา
คุณสามารถเติมนมผง (ฉันไม่มี)	3.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังนวดพิสูจน์ - 2.5-4 ชั่วโมง
หากคุณอบในเตาอบควรมีอุณหภูมิน้อยกว่าปกติเล็กน้อยและใช้เวลาอบนานขึ้น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 1 กก

เวลาเตรียม:

4.5 - 5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

Elektroluxe - อันดับ 3

บันทึก

ฉันยังทำขนมปังนี้กับใบโหระพาแทนเมล็ดงาดำซึ่งก็ดีเช่นกัน

ฉันแทบไม่มีเวลาถ่ายรูปสามีของฉันจับโคกและกินมัน ด้วยเหตุผลเดียวกันฉันจึงตัดมันร้อน ไม่มีอะไรคราวที่แล้วขนมปังนี้ไม่ได้อยู่กับการถ่ายภาพเลย