เบเกิลกับแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ

เบเกิลกับแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	150 ก
แป้ง	300 กรัม
เกลือ	0.5 ชม
นมเย็น	210 มล
การกรอก
แอปเปิ้ลใหญ่	2 ชิ้น
ลูกเกดดำแช่แข็ง	1 กอง
น้ำตาล	0.5 กอง

วิธีทำอาหาร

• ใส่เกลือลงในแป้งแล้วสับด้วยเนย:
• 
• 
• ใส่นมเย็นและนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ตู้เย็น ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับใส่ลูกเกดและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
• 
• รีดแป้งแต่ละชิ้นบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเป็นสามเหลี่ยม วางไส้ที่ด้านกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอัน
• 
• ม้วนเบเกิลขึ้นโดยเริ่มจากด้านกว้างและลงท้ายด้วยปลายแหลม วางบนแผ่นกระดาษรองอบทาด้วยไข่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาจนสุกเหลือง

บันทึก

ฉันได้แผ่นอบเต็ม 2 แผ่น

โอ้สวยมาก! : rose: มองไม่เห็นรูปเดียว.. หลังจากวลีเติมเกลือลงในแป้งแล้วสับด้วยเนย

[อาร์โก]

โอ้สวยมาก! : rose: มองไม่เห็นรูปเดียว.. หลังจากวลีเติมเกลือลงในแป้งแล้วสับด้วยเนย

อาร์โก, ขอบคุณ. แก้ไขแล้ว

น่ากินมากด้วยสายตา! แป้งนี้มีลักษณะอย่างไร? มากกว่าสำหรับขนมชนิดร่วนหรือเนย?

[แอนชิก]

แอนชิกนี่คือขนมพัฟขี้เกียจ หลวมและกรุบ ...

เกี่ยวกับ! สิ่งที่จำเป็น คำถามอื่น: นมสามารถแทนที่ด้วยของเหลวอื่นได้หรือไม่?

[แอนชิก]

แอนชิก, ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้ถ้าโยเกิร์ตหรือ kefir .. ถ้าไม่ใช่นมแล้วความสม่ำเสมอของแป้งจะแตกต่างกัน

ขอบคุณ! มาลองกัน

สวย! ถึงเวลาที่ฉันต้องเรียนรู้วิธีการอบเบเกิลไม่เช่นนั้นฉันก็แค่มองและเลียริมฝีปากของฉัน ... และฉันต้องการ "เศษ" สำหรับการทดสอบจริงๆ ...

[นาตาเลีย.]

นาตาเลีย.ฉันซื้อของฉันในอเมริกา ฉันเห็นสิ่งที่คล้ายกันในเทสคอม

ขอบคุณ. เราไม่มีคนแบบนี้ในเทสคอมแม้ว่าฉันจะเห็นพวกเขาในเว็บไซต์ต่างประเทศ จำเป็นต้องค้นหาใน Ebei หรือ Ali จำไม่ได้ว่าภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร? ฉันเห็นว่าเราคุยกันที่นี่ที่ไหนสักแห่ง ถึงเวลาแล้วฉันจะดู

[นาตาเลีย.]

นาตาเลีย.ในภาษาอังกฤษเรียกว่าเครื่องปั่นแป้ง นี่คือใน Amazon:
🔗
โชคดี!

อร่อย! ฉันลองสองสูตรในเวลาเดียวกัน: อันนี้กับเบียร์ มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกันมาก แต่ตามสูตรนี้จะมีความกรุบกรอบกว่า

[แอนชิก]

แอนชิกฉันดีใจมากที่เบเกิลถูกปากคุณ!

รูปเบเกิลที่สวยงามและน่ารับประทาน
ไม่มีโซดาในสูตรฉันเข้าใจ แต่มันดูร่วน

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าไม่มีโซดา ขอบคุณสำหรับคำชม

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าเบเกิลแสนอร่อยออกมา ฉันกลัวว่าไส้จะรั่วออกมาลูกเกดก็เยอะมากในปีนี้บางลูกก็ออกดอกแน่นอน แต่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ สิ่งเดียวที่แป้งเหนียวมากฉันต้องเพิ่มแป้ง

[Tanechka]

Tanechkaฉันดีใจมากที่ฉันชอบเบเกิล บ่อยครั้งที่แป้งมีปริมาณมากเกินไปหรือไม่เพียงพอ ขึ้นอยู่กับความชื้นในอากาศและแป้ง ขอบคุณ!

ตัวเล็กกินทีละอย่าง ฉันบอกเขาว่า: "ปล่อยให้พ่อ" เด็กวางเบเกิลไว้ข้างๆ - แม่พ่อ)))): girl_haha: ฉันขออันที่สองให้พ่อ) และฉันไม่เคยกินลูกเกดมาก่อน

[Tanechka]

Tanechkaมันดีแค่ไหนเมื่อเด็ก ๆ กินสิ่งที่เรากำลังทำ!

ฉันอยากทำอาหาร แต่ฉันอายกับนมมากอย่างน้อยแป้งของเรา ... แป้งอะไรที่ควรจะมีความสม่ำเสมอในที่สุด? ถ้ามันใกล้ทรายมากขึ้นก็ต้องนมครึ่งหนึ่ง .. แนะนำฉันว่าฉันควรมีนมน้อยหรือแป้งมากกว่านี้เพื่อไม่ให้ไปรบกวนสมดุล?

[ลักษมี]

ลักษมีด้วยนมปริมาณเท่านี้แป้งของฉันจึงมีลักษณะเป็นทรายไม่ใช่ของเหลว แม้เพียงเล็กน้อยแห้งฉันสามารถแนะนำให้เพิ่มนมไม่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆดูที่ความสม่ำเสมอ

ขอบคุณสำหรับสูตรที่คั่นไว้ฉันจะลองแน่นอน !!! ขอบคุณ Tanya !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttขอบคุณที่ใส่ใจสูตร ..

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าทำเบเกิลตามสูตรของคุณเฉพาะไส้เท่านั้นที่ตี "มาร์มาเลด" ห่อให้ลูกสาว ทั้งครอบครัวชอบมาก ปรากฎว่าพวกเขาทำเพียงเล็กน้อย เราจะทำมากขึ้น นี่คือภาพถ่าย

[มาเรีย]

มาเรีย, สวยอะไรอย่างนี้! ขอบคุณสำหรับภาพ! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน!

[ทัตยา]

ทัตยาฉันก็ทำมันในวันนี้เช่นกัน ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลย แต่มันก็ยังอร่อย แป้งจะกรอบและร่วน ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติม แต่โรยแป้งที่รีดแล้วด้วยน้ำตาลแล้วม้วนขึ้น ขอบคุณ.