ขนมปังข้าวโอ๊ตในหลายผู้เล่น Polaris 0508D floris

ขนมปังข้าวโอ๊ตในหลายผู้เล่น Polaris 0508D floris

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง)	1.5-2 ช้อนชา
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล.
ข้าวโอ๊ตบด	100 กรัม
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำอุ่น	2 \ 3 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

• สูตรนำมาจากเว็บไซต์ของเชฟ ru สำหรับเตาอบ สำหรับหลาย ๆ 5 ลิตรจำนวนส่วนผสมไม่เพียงพอขนมปังมีขนาดเล็ก ฉันทดลองใช้แล้ว ฉันชอบขนมปังมากหอมกรอบ คราวหน้าจะเพิ่มเป็นสองเท่าในครั้งเดียว
• ละลายยีสต์ใน 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งหยาบ ใส่แป้งธรรมดาน้ำตาลเกลือลงในข้าวโอ๊ต อย่าใส่แป้งทั้งหมด 1.5 ถ้วยพร้อมกันทิ้ง 0.5 ไว้ทีหลัง เทยีสต์และน้ำมันพืช นวดแป้งหนาให้เข้ากัน
• 
• เราคลุมไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเรานวดและใส่โยเกิร์ตอีกครั้งในโปรแกรมเป็นเวลา 50 นาที - 1 ชั่วโมง จาระบีชามด้วยน้ำมันพืชก่อน จากนั้นเราย้ายไปที่โปรแกรมการอบเป็นเวลา 50 นาที - 1 ชั่วโมง ฉันตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมงมันอาจลดลงเหลือ 50-55 นาที
• 
• ใช้ตะกร้าหม้อต้มสองชั้นพลิกขนมปังและเป็นสีน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที
• 
• รอยบาก
• 
• สำหรับเตาอบ
• เตาอบจะอุ่นไว้ที่ 180-200 * C เนื่องจากแป้งเหมาะสำหรับครั้งที่สองปั้นเป็นก้อนกลมตัดด้านบนด้วยมีดคมทาไขมันด้วยนมและโรยด้วยข้าวโอ๊ต นำเข้าอบจนสุกเหลืองและเข้ากันแห้งประมาณ 35 นาที
• ทำให้เย็นลงโดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้

เวลาเตรียม:

50 นาที -1 ชั่วโมง + 10-15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บันทึก

สำหรับหลาย 5 ลิตรจะดีกว่าที่จะเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวโอ๊ตกึ่งหวาน (กาชา)

ขนมปังข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400 (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวโอ๊ตนุ่ม ๆ ในเครื่องทำขนมปัง (ถัก)

ทุกอย่างดีและขนมปังก็สวยงามมีเพียงฉันเท่านั้นที่สับสนกับปริมาณยีสต์สด - 30 กรัมคุณไม่เข้าใจผิดเพราะไม่มีแป้งสาลีมากนักประมาณ 300 กรัมและยังคำนึงถึงเกล็ดหนาแน่นยีสต์ อาจมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความเป็นอยู่มันอยู่ในสูตรดั้งเดิม ฉันใส่ 1.5 ช้อนชาแห้ง ยีสต์ไม่รู้สึกเลย: ไม่ใช่ระหว่างการอบไม่ใช่หลังจากนั้น

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความเป็นอยู่มันอยู่ในสูตรดั้งเดิม ฉันใส่ 1.5 ช้อนชาแห้ง ยีสต์ไม่รู้สึกเลย: ไม่ใช่ระหว่างการอบไม่ใช่หลังจากนั้น

ถูกต้อง 1.5 ช้อนชาประมาณ 15 กรัม ยีสต์ที่มีชีวิตแล้วโดยทั่วไปสามารถกำจัดหรือลดปริมาณยีสต์ที่มีชีวิตได้

แก้ไขแล้ว !!!

ฉันมีหม้อหุงช้าเหมือนกันฉันทำทุกอย่างตามสูตรตั้งไว้ 1 ชั่วโมงด้วยเหตุผลบางอย่างขนมปังไม่ได้อบ? ครั้งที่สองใส่ข้างใน 1 ชม. 10 นาทีอบด้านบน!? อาจทำอะไรผิด? หรือคุณต้องพกมัลติคุกกี้ไปที่ศูนย์บริการอยู่แล้ว?

[ลิซ่า alisa86]

ลิซ่า alisa86เวลาในการอบอาจยังคงขึ้นอยู่กับแรงดันไฟหลัก คุณเพียงแค่พลิกขนมปังและวางเตาอบอีกด้านหนึ่ง