Su-Vid และรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเทคโนโลยี

[แอนนา]

แอนนาของคุณถือได้อย่างแน่นอน +/- 1 กรัมไม่เกินหรือน้อยกว่า 0.5 กรัม

ตัวฉันเองได้ทำการทดลองและมีความแตกต่างแม้ว่าคุณจะใส่ความแตกต่างเป็น 1 กรัมก็ตาม
ดังนั้นผมจึงเขียนภาพนี้ขึ้นมาเนื้อจะแสดงได้ดีซึ่งจะอยู่ที่อุณหภูมิต่างกันทีละ 2 กรัม)

ฉันทำเนื้อเต้านมไก่งวงอย่างต่อเนื่อง (ด้วยไนไตรต์และอายุเป็นเวลา 5 วันที่ไหล่) ตอนแรกฉันตั้ง 63g และตอนนี้ฉันทำอาหาร 60g และปรากฎว่าฉ่ำกว่าและโครงสร้างก็แตกต่างกัน

[มาเรีย]

มาเรีย, มาช่า! แล้วซูนี้เป็นเครื่องอะไรเจ้าหญิง?

[มิราเบล]

มิราเบล, วิกฉันไม่พบมันในเว็บไซต์ของเจ้าหญิงมันดูแปลกใหม่))

เขียนความแม่นยำ 0.2 กรัม

กูกูนาตาชานั่นคือสิ่งที่ต้องแสดงและพิสูจน์

ฉันไม่พบมันในเว็บไซต์ของเจ้าหญิง

ฉันไม่พบมัน แต่สิ่งที่น่าสนใจ

[เกี่ยวกับ]

ฉันไม่เห็นด้วยมันเป็นความแม่นยำของอุณหภูมิที่มีความสำคัญใน suvid Tk ที่ 57 องศาหนึ่งเนื้อจะได้รับและที่ 58 อีกเนื้อจะได้รับ สำหรับคนที่ติดตามเรื่องนี้ช่วงเวลานี้สำคัญมาก

จัดให้เลย และในกรณีนี้ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณ และฉันเชื่อว่าสิ่งที่เรียกว่าเรียบง่ายเหมาะกับคุณ ผลของยาหลอก.
สำหรับการเป็นนักฟิสิกส์จากการศึกษาฉันรู้ว่าใน 99.9% ของกรณีปฏิบัตินั้นเพียงพอที่จะวัดค่าโดยมีข้อผิดพลาด 2-5% หรือแม้กระทั่งหยาบกว่า ยกเว้นบางทีสำหรับโซนการเปลี่ยนเฟสโดยที่ bเกี่ยวกับต้องการความแม่นยำมากขึ้น
แต่เนื่องจากเนื้อสัตว์เป็นมวลรวมของเศษส่วนที่ซับซ้อนทางเคมีและทางกายภาพที่แตกต่างกันดังนั้นสำหรับการรวมทั้งหมดช่วงของการเปลี่ยนแปลงใด ๆ จึงค่อนข้างแพร่หลาย

สำหรับการเป็นนักฟิสิกส์จากการศึกษาฉันรู้

คอนสแตนตินดีที่นี่ฉันผ่าน))
ฉันจะไม่เถียงกับนักฟิสิกส์ด้วยซ้ำ
ด้วยความเคารพ

ฉันแก้ไขและเสริมข้อมูล
ฉันพบข้อมูลเกี่ยวกับ suvid PRINCESS บน Facebook และ Twitter ของตุรกีเท่านั้น มีรูปเยอะมาก นางแบบในหัวข้อ Princess Elektrikli Ev Aletleri เรียกว่า Princess Batırmalı Sous Vide Cihazı 267001 (ในภาษาตุรกี) ในภาษารัสเซีย - Princess Submersible Sauce-Wide ... บทความจากโรงงานหลักคือ 267001 สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 15 ถึง 95 กรัม เพิ่มขึ้นทีละ 0.2 กรัม
ฉันยังไม่พบสิ่งอื่นใด

เรียนนักฟิสิกส์ไม่ใช่มากและไม่ใช่นักฟิสิกส์เลย แต่ค่อนข้างตรงกันข้าม! แนะนำ t สำหรับเนื้อวัว (กล้ามเนื้อยาว) เพื่อให้ได้เนื้อนุ่มโดยไม่มีเลือด แต่ไม่ใช่เนื้อวัว แต่อยู่ตรงทางแยกเพื่อที่คุณจะได้ให้เด็ก ๆ ได้ลองชิม
ฉันทำเนื้อวัวสองครั้ง แต่ทั้งสองครั้งฉันไม่มีความสุข น้ำผลไม้จำนวนมากโดดเด่นและเนื้อด้วยความชมพูและความชุ่มฉ่ำที่เห็นได้ชัดก็แห้งและกระด้าง พยายาม t72 (ครั้งแรก) และ t68
บางทีฉันอาจทำผิดพลาดร้ายแรง

เรียนนักฟิสิกส์ไม่ใช่อย่างนั้น

นี่เป็นเวลาสำหรับการสนทนากับผู้เขียนคนก่อน ๆ เกี่ยวกับความหลายหลากของความทนทานต่ออุณหภูมิ จากประสบการณ์ที่ต่ำต้อยของฉันความอดทนคือ 1-2 กรัม ไม่ผิดกฎหมาย และอย่างน้อย 5 อย่างเทคโนโลยีของ suvid คือล้อ ตรวจสอบตัวเองแล้ว และสิ่งที่พวกเขาเขียน uv. ผู้เขียนเกี่ยวกับความแตกต่างของอุณหภูมิใน 5 gr. และยิ่งไปกว่านั้นสิ่งนี้อยู่นอกเหนือความเข้าใจของฉันเกี่ยวกับกระบวนการนี้แล้ว มิฉะนั้นทำไมเราต้องใช้อุปกรณ์เหล่านี้ผู้เขียนหนังสือและซูชิในร้านอาหาร โยนเข้าเตาอบมีเพียง + - 5 กรัม ในแต่ละทิศทางเพียงเท่านี้กระบวนการก็ได้เริ่มต้นขึ้น ลองทำด้วยตัวเองอย่างน้อยก็ต้มไข่ด้วยอุณหภูมิที่แตกต่างกัน ความแตกต่างที่เห็นได้ชัด ในเนื้อสัตว์ด้วย. และถ้าทุกอย่างเหมือนกันอาจมีบางอย่างที่ละเมิดการรับรู้รสชาติ? (ฉันไม่อยากทำให้ใครขุ่นเคืองฉันแค่คิดออกมาดัง ๆ )

[Arka]

Arkaฉันทำสเต็กที่ 56.8^{เกี่ยวกับ} 3.5 ชั่วโมงเนื้อนุ่มและฉ่ำมากกลายเป็นสีชมพู แต่ไม่มีเลือด

[ลาริสซา]

ข้อมูลเกี่ยวกับ suvid PRINCESS

เกี่ยวกับ suvid อื่นที่เรากำลังพูดถึง ไม่ใช่แพนโดร่า แต่เป็นแท่งที่สง่างาม

ความชุ่มฉ่ำที่เห็นได้ชัดนั้นแห้งและรุนแรง

เหมือนกัน ... แต่ฉันก็เป็นคนขี้กลัวเหมือนกัน = เธอมองแค่ 60 องศาแล้วยื่นมันออกไปอีกหน่อยเพราะ suvid มี แต่หมาเท่านั้นที่มีความสุข

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 12 ต.ค. 2559 00:24 น

ลาริสซา, ลาริส 60grad จะทำให้เสียทุกอย่างในคราวเดียวหรือไม่? การ์ตูนของฉันให้ 60 องศาแล้วทันที 80

ในตารางของ Maria ฉันชอบสีของเนื้อมากกว่าที่อุณหภูมิ 56-58 กรัม ฉันทำอาหารด้วยตัวเองที่ 58 gr.

Laris 60grad จะทำให้เสียทุกอย่างในคราวเดียวหรือไม่?

ขอวีก้าฉันจะไม่ลองเปรียบเทียบได้ไหม ฉันชอบสูตรอาหารของฉันฉันไม่ต้องการเปลี่ยนแปลง

สเต็กเนื้อ Sous vide ที่ Caso SousVide Center SV 1000 (dopleta)

Dopletochka เข้าใจ ฉันพยายามที่จะเดิมพันน้อยลงเพราะฉันปฏิบัติต่อคนตัวเล็ก
ตัวฉันเองชอบเนื้อมากกว่า midium-rea แต่ที่นี่ฉันต้องเสียสละความชอบของฉัน เนื่องจากตารางมักจะระบุประเภท t "เนื้อสัตว์: 50-55" และเพิ่มเติมความหนาและเวลาในการปรุงอาหารที่สอดคล้องกัน แล้วเนื้อแบบไหนตัดแบบไหนและคั่วระดับไหน.. โต๊ะแบบนี้ไม่เจอ. ฉันต้องจดจ่อกับเทอร์โมมิเตอร์ที่มีหัววัดซึ่งระบุการคั่วระดับหนึ่งสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ดังนั้นฉันจึงเลือกครั้งสุดท้ายสำหรับเนื้อ t68 ตามความเหมาะสมสำหรับเกรดปานกลาง (midium)
ฉันจะทำมันเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 5 ซม. ฉันจะทำใน shtab ไม่มีการเปลี่ยนแปลง 1 องศาทั้งสองทิศทางหรือมากกว่านั้นในตอนแรกระดับนี้ไม่เพียงพอ t ที่กำหนดจะถูกเก็บไว้ ช่วงกลางของการปรุงอาหารและในตอนท้ายมันจะเพิ่มขึ้นในระดับที่สูงขึ้น กรุณาแนะนำเวลาและ t.

[นะตะ]

นะตะถ้าฉันทำมันเป็นชิ้นหนากล้ามเนื้อยาวของคุณ - และนี่คือเนื้อนุ่มในตัว - จะปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงที่ 57 นั่นคือในตอนแรกเมื่อพิจารณาจากคำอธิบายของคุณคุณจะมี 56^{เกี่ยวกับ}จากนั้น 57 และในตอนท้าย 58 ซึ่งหมายความว่าโดยเฉลี่ย - ปกติจะได้เนื้อสัตว์ดังนั้นเราจะเพิ่มเวลาเล็กน้อย

โอ้ขอบคุณ!!!
และฉันก็คิดว่า - คุณกำลังนอนหลับ

แต่จะยังคงมีน้ำผลไม้จำนวนมากคุณไม่สามารถหลีกหนีจากมันได้ ปัจจุบันถ้าคุณเผาด้วยเตาหรือบนกระทะร้อน

ฉันทำเนื้อวัวสองครั้ง แต่ทั้งสองครั้งฉันไม่มีความสุข

ลองเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นเพียงสองครั้ง หากผลลัพธ์ดีขึ้นให้ลดเวลาในการปรุงครั้งต่อไปเหลือหนึ่งเท่าครึ่งของครั้งแรก ไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุด
นี่เป็นขั้นตอนการบรรจบกันที่รวดเร็วมากสำหรับการค้นหาสิ่งที่ถูกต้อง ในทางคณิตศาสตร์ (googling) เรียกว่าวิธี Bolzano-Weierstrass หรือ "แบ่งส่วนออกเป็นครึ่งหนึ่ง" ฉันใช้มันมาเป็นเวลานานในชีวิตของฉันส่วนใหญ่เมื่อฉันกำลังมองหาทางลาดด้านล่างในการตกปลาในฤดูหนาว ช่วยให้คุณค้นหาได้อย่างรวดเร็วและด้วยจำนวนครั้งขั้นต่ำนั่นคือการเจาะรู

น้ำผลไม้จำนวนมากโดดเด่นและเนื้อด้วยความชมพูและความชุ่มฉ่ำที่เห็นได้ชัดก็แห้งและกระด้าง พยายาม t72 (ครั้งแรก) และ t68
บางทีฉันอาจทำผิดพลาดร้ายแรง

แนทเพราะ 72 โดยทั่วไปสูง !! 68 ด้วย.
สูงสุดคุณสามารถใส่ 65 กรัม
แล้วชิ้นของคุณหนาแค่ไหน? ถ้าเป็นกล้ามเนื้อควรตั้งเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

[ความสามัคคี]

นี่คือวิธีที่ฉันเลือกครั้งสุดท้ายสำหรับเนื้อ t68 ตามความเหมาะสมสำหรับเกรดปานกลาง (midium)

ตอนนี้ยังไม่มีการย่างแบบกลาง แต่เป็นการคั่วแบบสุด ๆ คุณตัดสินไม่ถูก)

ผมจะทำเป็นชิ้นใหญ่หนาประมาณ 5 ซม.

ควรตั้งค่าอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือ 10
ถ้าคุณต้องการได้มความสามัคคี จากนั้นคุณต้องใส่ 58 กรัม
ถ้าทอดแล้ว 63-65 กรัม แต่ไม่มาก

60grad จะทำให้เสียทุกอย่างในคราวเดียว? การ์ตูนของฉันให้ 60 องศาแล้วทันที 80

Vikul เนื้อ 50 กรัมดีมากแค่ตั้งเวลาให้ใหญ่

ซาโมปาล, Oleg ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับคุณ แต่ถึงแม้ suvid 2 กรัมก็เยอะอยู่แล้ว โก่งสูงสุด 1 กรัม และคุณไม่สามารถพูดถึงห้ากรัมได้

[มาเรีย]

มาเรีย, มาช่า! ฉันไม่ได้มีอัตรา 50 องศาเพียง 60 และนั่นแหล่ะ .. ฉันจะไม่ซื้อ Shteba แต่อย่างใด
สเต็กเนื้อสันใน 1.5-2 ซม. ใส่เท่าไหร่คะ?

[มิราเบล]

มิราเบลและใส่ 60 ก.)

[มาเรีย]

มาเรีย,

ความรู้ของฉัน

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 12 ต.ค. 2559 22:51 น

ฉันจะพูดอะไรกับคุณได้บ้าง ..
ขอบคุณคำแนะนำของคุณฉันได้เนื้อวัวที่เต็มไปด้วยอารมณ์อย่างที่ฉันตั้งใจไว้ - ที่จุดเชื่อมต่อระหว่างเนื้อย่างปานกลางและเต็มยิ่งใกล้อิ่ม แต่นุ่มนิ่มและอมชมพู


ฉันปรุงใน SV Shteba ในส่วนของสเต็กคลาสสิกหนา 2.5 ซม. เครื่องทำความร้อน เวลา 2:30 น. พร้อมชุด t 58 gr. C. เธอเอาลูกลอยออกจากฝาและติดหัววัดอุณหภูมิเข้าที่ เมื่อน้ำลง (หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง) แล้วมันก็ยังคงปกติประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็เริ่มเติบโตเมื่อฉันอายุ 59 ฉันตัดสินใจที่จะไม่รอ แต่ปิดเครื่องทำความร้อนและตั้งค่าอีกครั้งจาก t 57. t ช้ากลับไปที่ 58 และทุกอย่างเรียบร้อยพร้อม แต่เนื่องจากในขณะนี้ยังไม่มีผู้รับประทานจึงต้องติดตั้งเครื่องทำความร้อนอีก 4 ชั่วโมง t ในเวลาเดียวกันชุดที่ 56 และเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมเท่านั้นน้ำก็กลายเป็น 57 กรัม

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 12 ต.ค. 2559 23:25 น

ในระยะสั้น Shteba ของฉันร้อนเกินไป 1-2 องศาจากเซต t ถ้าเวลาที่ตั้งไว้มากกว่า 1:30

ขอบคุณมากอีกครั้งสำหรับคำแนะนำและคำแนะนำสำหรับเด็กหญิงและเด็กชาย! ในที่สุดมันก็เริ่มชัดเจนขึ้นในหัวของฉันบนพื้นฐานของ suvid

เต้านมเป็ด (โครนัท)

ฉันอยู่เป็นปกติประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็เริ่มโตขึ้นเมื่อฉันอายุ 59 ฉันตัดสินใจที่จะไม่รอ แต่ปิดเครื่องทำความร้อนและตั้งค่าอีกครั้งจาก t 57 t ค่อย ๆ กลับมาที่ 58 และทุกอย่างก็พร้อมอย่างปลอดภัย แต่เนื่องจากในขณะนี้ยังไม่มีผู้รับประทานจึงต้องติดตั้งเครื่องทำความร้อนอีก 4 ชั่วโมง t ในเวลาเดียวกันชุดที่ 56 และเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมเท่านั้นน้ำก็กลายเป็น 57 กรัม
เพิ่ม 12 ต.ค. 2559, 23:25 น
ในระยะสั้น Shteba ของฉันร้อนเกินไป 1-2 องศาจากเซต t ถ้าเวลาที่ตั้งไว้มากกว่า 1:30

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจฉันระบุช่วงเวลาเหล่านี้ในการทดสอบอุณหภูมิของ Shteb))
เนื้อออกมาดีมาก)
การทดสอบอุณหภูมิสำหรับ DD2 Eco
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

การทดสอบอุณหภูมิ DD1Eco
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

ในระยะสั้น Shteba ของฉันร้อนเกินไป 1-2 องศาจากเซต t ถ้าเวลาที่ตั้งไว้มากกว่า 1:30

หากคุณเปลี่ยนน้ำหนักของส่วนที่บรรทุกหรือเปลี่ยนปริมาตรน้ำคุณอาจได้รับตัวเลขที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เทอร์โมมิเตอร์ที่แม่นยำกว่าในการควบคุม
ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้ นี่คือธรรมชาติและกฎของมัน

เพื่อให้มีเสถียรภาพโดยคำนึงถึงอุปกรณ์เหล่านี้โดยปกติแล้วจะใช้อุปกรณ์ที่ทำงานบนสิ่งที่เรียกว่า อัลกอริทึม PID (googled) อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถลดข้อผิดพลาดได้อย่างมาก ถึงค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้าที่กำหนดไว้ล่วงหน้า แม้ว่าพวกเขาจะยังไม่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากไม่มีสัญญาณที่ไม่ตรงกันจึงไม่มี "สัญญาณข้อผิดพลาด" ที่ตั้งค่าการควบคุม

ฉันเสนอที่จะเข้าร่วมในกิจการร่วมค้าของภาชนะสุญญากาศจากสถานะ ฉันกำลังซื้อ. ในขณะที่ซื้อครั้งเดียว
infa ทั้งหมดในเรื่อง
ภาชนะสุญญากาศภาชนะจัดเก็บสถานะ (SP Russia)

ฉันเตรียมไก่ เต้านมกลายเป็นนุ่มฉ่ำมาก ฉันไม่ได้แล่เนื้อต้องใช้เครื่องเทศอะไรก็ตามที่ฉันเจอ - อาหารอิตาเลียนสำหรับพาสต้ารวมทั้งเกลือกระเทียมปาปริก้าแห้งและพริกไทยดำ ฉันต้องการเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและลืมไป
จนถึงตอนนี้เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันยังไม่ทราบว่า suvidnitsa นี้ทำงานอย่างไรไม่ว่าจะรวมถึงการนับถอยหลังหลังจากอุณหภูมิถึงหรือทันที นอกจากตาบอดแล้วฉันยังหูหนวกด้วย (จากอุปกรณ์ทั้งหมดฉันได้ยิน แต่เครื่องดูดฝุ่น) ดังนั้นเธอจึงไม่ได้ยินเสียงรับสารภาพใด ๆ และเธอก็เตรียมตัวจนกว่าเธอจะจำได้ประมาณสองชั่วโมงที่ 62.5 องศา พวกเขาลองหนึ่งอันอันที่สองใต้ก๊อกและทั้งสองอย่างในตู้เย็น
จนถึงขณะนี้เครื่องอบผ้าถูกทิ้งไว้โดยไม่ต้องทำงานมันแทบจะไม่ทำให้แห้งโดยไม่ต้องหมัก เลยไม่รู้ว่าใครจะชนะยัง

ปลาแซลมอนกับผักชีฝรั่งและสลัดยี่หร่า (โครนัท)

ผมขอคำแนะนำ
ฉันมีเนื้ออกไก่งวงชิ้นใหญ่หมักเกลือแห้งในถุงสูญญากาศ (1 กก.) - พรุ่งนี้อีก 5 วัน (ฉันต้องการทำอาหารและพาครอบครัวไปที่โรงแรม แต่การเดินทางถูกเลื่อนออกไป) วิธีที่ดีที่สุดในการ ดำเนินดำเนินการต่อ
- ใส่ถุงในช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งในตู้เสื้อผ้าหรือไม่ในตู้เสื้อผ้า ... แล้วทำอาหาร?
- ปรุงอาหารแล้วแช่แข็ง แต่ในกรณีนี้จะละลายน้ำแข็งได้อย่างไร - ใน suvidnitsa และอุณหภูมิเท่าไหร่หรือแค่ในเหี่ยวแห้ง?

[กูกู]

กูกูนาตาชาทำไมหมักนานจัง
N เป็นเวลานานไม่เพียงพอก็จะไป))

คุณสามารถปรุงอาหารแล้วแช่แข็งและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิเดียวกับที่คุณปรุง

[มาชุน]

มาชุนดังนั้นด้วยไนไตรต์จึงเป็นชิ้นส่วนของ shir 5 ซม. ... ฉันได้รสชาติแฮมเช่นเดียวกับสูตรของคุณคอ .. ฉันทำอกไก่งวงบ่อยๆเป็นเวลา 5 วันฉันปรุงอาหารในซูวิดนิทซ่าเป็นเวลา 6.30-7 ชั่วโมงที่ 60 กรัม ชิ้นส่วนมักจะมีน้ำหนักเกิน 1 กก.

นั่นคือแช่แข็งในจาน 60 กรัม แต่นานแค่ไหน?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียโอ้โหหน้าอกใหญ่ขนาดนี้ !!
ฉันไม่สามารถบอกเวลาได้อย่างแน่นอนจนกว่าจะคลายตัว
คุณจะมองไปตามทาง

Masha นี่คือเนื้ออกไก่งวงขนาดใหญ่บางครั้ง 1,200 และกรัม 700-900 ผมเลือกเป็นชิ้นแบน ๆ เสมอ .. ขอบคุณครับจะทำ - จะทำอาหารก่อนแล้วค่อยแช่แข็ง ..

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, อ่าาาาาา !!!
ฉันคิดว่าไก่))

คุณสามารถปรุงอาหารแล้วแช่แข็งและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิเดียวกับที่คุณปรุง

Masha และฉันเพิ่งเอาเนื้อแช่แข็งวันก่อนออกจากช่องแช่แข็งและใส่ไว้ในตู้เย็น มันค่อยๆละลายในเวลาหลายชั่วโมง

[Lera-7]

Lera-7แล้วแตกต่างจากการปรุงสดใหม่อย่างไร? เดิมทีฉันเองก็คิดจะทำเช่นนั้นแล้วก็ไปที่เตา ...

[Lera-7]

Lera-7, Svetlan โดยทั่วไปตามคำแนะนำจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งในน้ำ
แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้เพราะรสชาติไม่เสีย?

[มาซิเนน]

มาซิเนน, มันบด, รสชาติอาจไม่ด้อยลง แต่เหมือนโครงสร้างของเนื้อ. ฉันแบ่งครึ่งชิ้นเสมอ - เรากินชิ้นที่สองอยู่ในสุญญากาศรอให้ถึงเวลาเย็นเคะ 10 วัน แต่ไม่อีกแล้ว .. ใช่ฉันจะทำ ... ฉันจะทำอาหาร - แช่แข็งแล้วฉันจะละลายน้ำแข็งในจานและอีกอันใน hol-ke .. ยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับผลลัพธ์

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, เขียนได้น่าสนใจมาก !!

แล้วแตกต่างจากการปรุงสดใหม่อย่างไร?

ไม่ได้รสชาติเดียวกันเป๊ะ

[Lera-7]

Lera-7และก่อนใส่ในช่องแช่แข็งคุณนำออกจากถุงที่ปรุงแล้วหรืออยู่ในนั้นหรือไม่? หลังจากปรุงอาหารฉันใส่ถุงลงในน้ำน้ำแข็งจากนั้นในตอนเย็นในตอนกลางคืนเปิดและระบายน้ำตัดเป็น 2 ส่วนแล้วดูดฝุ่นอีกครั้ง (สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะยังคงโตเต็มที่และถูกกดเพียงเล็กน้อย) โปรดแจ้งคำสั่งซื้อของคุณให้เราทราบ

โปรดแจ้งคำสั่งซื้อของคุณให้เราทราบ

นาตาชาฉันยังทำช็อตคูลลิ่งหลังทำอาหารใส่ในตู้เย็นจนถึงเช้า วันรุ่งขึ้นฉันเปิดถุงเช็ดเนื้อด้วยกระดาษเช็ดมือตัดแพ็คในแต่ละ 250-300 กรัมอพยพออกและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ฉันใส่ชิ้นส่วนที่ตัดแล้วในถุงดันให้แยกออกจากกันเล็กน้อย (ราวกับว่าเป็นพัดลม) เนื้อสัตว์ที่บรรจุด้วยวิธีนี้ละลายเร็วกว่าทั้งชิ้น

ดังนั้นฉันจึงทำหลายอย่างในครั้งเดียว ...

ดังนั้นฉันจึงทำหลายอย่างในครั้งเดียว ...

ลีน่านั่นคือสิ่งที่ฉันทำ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณจึงไม่หยุดนิ่ง

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณจึงไม่หยุดนิ่ง

เมื่อไหร่อย่างไร ... บางครั้งก็เป็นส่วนหนึ่งของไอศกรีม ... เมื่อไม่มีใครกิน ...

[Lera-7]

Lera-7, เฮเลน, มาซิเนนขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!
เฮเลน, แพคเกจมิเตอร์พร้อมหลอดดูดได้ดีเพียงใด แต่น่าเสียดายที่ Proficuk ทำไม่ได้บางทีหลอดมีความหนาแน่นฉันยังไม่สามารถซื้อหลอดเล็ก ๆ สีดำใน METRO ...