ซุป Bouillabaisse

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
หัวหอม (แทนที่ด้วยกระเทียม)
สีเหลือง
น้ำซุปปลา	1.5 ล
เนื้อปลา	300 กรัม
ไวน์ขาว	1 แก้ว
น้ำมันมะกอก.
กุ้ง	200 กรัม
หอยแมลงภู่	300 กรัม
มะเขือเทศ	4 อย่าง.

วิธีทำอาหาร

ด้วยเส้นใยทั้งหมดของจิตวิญญาณของฉันฉันเกลียดหัวหอมต้ม))) ดังนั้นฉันจึงทอดกระเทียมในน้ำมันมะกอก
ลวกมะเขือเทศเอาหนังออกสับใส่กระเทียม Protomila ผ่านความร้อนต่ำ ฉันเติมไวน์และเคี่ยวประมาณ 15 นาที
เทน้ำซุปและปรุงด้วยไฟอ่อนต่อไปอีก 15 นาที
ห้านาทีก่อนปลาและหอยแมลงภู่ตัวสุดท้าย
ฉันต้องการพูดถึงปลาต่างหาก ที่รักอย่าเอาเนื้อปลาสวายมาทำซุปนี้ นั่นคือทั้งหมดที่ไม่อยู่ในหัวข้อ ปลากะพง, ปลานิล, หอกคอนที่แย่ที่สุด ...
และกุ้งตั้งแต่ต้มเสร็จแล้วในตอนท้าย

บันทึก

:) นี่คือซุปของชาวประมงฝรั่งเศสซึ่งปรุงจากซากปลาที่ขายไม่ออก ดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบ กำลังทดลอง กิน. มันอร่อยมาก!

นกเค้าแมว

ขอบคุณฉันกำลังจะเอามันออกไป ควรใช้หอยแมลงภู่

mur_myau

ปลานิลไม่ใช่ปลาสวายเหรอ?

กรกฎาคม

ไม่นี่เป็นปลาที่แตกต่างกัน :) ถ้าคุณลองอย่างใดอย่างหนึ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสับสน))))

ยูทัน

ขอบคุณ! เราจะพยายาม แล้วทำไมถึงจัดอันดับไซน์ไม่ได้?

mur_myau

กรกฎาคม,
ตรวจสอบแล้วแน่นอน!
และในร้านของเรามีจำหน่าย: พวกเขาเขียนปลาสวายในวงเล็บ - ปลานิล คิดอย่างนั้นมาก่อนว่าเป็นปลาดุกแม่น้ำชนิดหนึ่ง ...

ฉันละลายเนื้อปลาค็อดวันนี้ฉันจะพยายามทำด้วย

กรกฎาคม

mur_myauลองเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันจริงๆ))

กรกฎาคม

ยูทันฉันคิดอย่างนั้น))) จริงๆแล้วฉันไม่ชอบปลาสวายเลยฉันเพิ่งทำจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ซุปอร่อยมาก! แต่ฉันรู้สึกได้ที่นั่นไม่ใช่ปลานั่นไม่เหมือนกันเลย! ฉันเห็นปลากะพงขาวที่นั่นโดยตรง และด้วยเสียงดังเช่น Elena ควรจะเปิดออกอย่างน่าสนใจ อะไรแบบนั้น..

mur_myau

กรกฎาคม,
ฉันปรุงซุปกินมันแล้วและเลียมันด้วยแป้งบาแกตต์)) ขอบคุณจากครอบครัว

และฉันปรุงปลาสวายในสูตรปลาโบยาร์แทนปลาแม่น้ำอื่น ๆ อันที่จริงฉันไม่ชอบปลาแม่น้ำยกเว้นปลาแซลมอน แต่ในสูตรคุณควรเลือกปลาสีขาวที่ไม่มีกลิ่นคาว

กรกฎาคม

mur_myauฉันดีใจแค่ไหนที่ซุปมาที่ศาล!)))