Chimcha (ชิมชิกิมจิ ... ) วิธีทำอาหารง่ายๆ

ส่วนผสมพริกไทยไม่ได้แข็งตัว แต่พริกขี้หนูจะแข็งตัวได้ดี

เมื่อวานฉันทำพริกขี้หนูด้วยความโลภ ... แต่ฉันต้องการเลื่อนมันด้วยความหวานและส่งเป็นส่วน ๆ ไปที่ช่องแช่แข็งลองดูว่าจะเป็นอย่างไรในภายหลัง

เมื่อวานซื้อเกือบ 6 กก

อ๊าาาาาาาาาาาาาาาาาา! ฉันเข้าใจแล้ว!
Lenus ขอขอบคุณสำหรับการยกเลิกการสมัคร ในขณะเดียวกันเธอก็เตือนฉันว่าถึงเวลาที่ต้องเอาของฉันไปแช่ตู้เย็นไม่งั้นฉันเกือบลืมเธอไปแล้ว
ฉันดีใจมากที่คุณชอบชิมชูก้า และเพื่อสุขภาพของคุณ!

ดังนั้นสิ่งที่คุณคิดว่า ?! เมื่อวานฉันเพิ่งใส่โถ 2 ลิตรในตู้เย็นวันนี้เหลือเพียงครึ่งเดียว! ทำไมเธอกินเร็วจัง!
พรุ่งนี้ฉันจะยังคงเติมเชื้อ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ลีนาคุณขายกะหล่ำปลีปักกิ่งในฤดูหนาวด้วยหรือไม่? สามารถหมักได้ตลอดทั้งปีหรือไม่?

[คุณ Elena_Kamch]

คุณขายกะหล่ำปลีปักกิ่งในฤดูหนาวด้วยหรือไม่?

คุณ Elena_Kamch, เลนแล้วคุณล่ะไม่ ??? : girl-q: เธอลดราคาตลอดทั้งปี เฉพาะในฤดูหนาวจะมีค่าใช้จ่าย 100 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่ในกิมจิคุณสามารถอนุญาตได้

Lena คุณขายกะหล่ำปลีปักกิ่งในฤดูหนาวด้วยหรือไม่?

เย้ ๆ เลนตลอดทั้งปี สบายมาก!

ความอร่อยนี้ได้ตกลง ... แต่ตลอดเวลาที่ผ่านมามันพยายามที่จะหายไป ... * ตลก * ขอบคุณ!

พยายามที่จะหายไปตลอดเวลา

โอ้อย่าบอกว่าสุนัขตัวนี้น่ากลัว!
เทย่าเพื่อสุขภาพของคุณ!

[สะพาน]

เลนแล้วคุณล่ะไม่ ??? แม้จะขายตลอดทั้งปี เฉพาะในฤดูหนาว 100 รูเบิลต่อกิโลกรัมจะเป็น

สะพาน, นาตาชาเรามีแค่ปลายฤดูใบไม้ร่วงแล้วคุณจะหาไม่เจอ และตอนนี้มีราคา 150 รูเบิลต่อกก. ส้อมหนึ่งอันดึงฉัน 350-400 รูเบิล
เรายังต้องทำก่อนที่มันจะหายไป แต่มันจะไม่เพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาวด้วยอัตราการดูดซึมของเรา

[เฮเลนา]

เฮเลนาโอ้ว้าว! มันอธิบายไม่ได้

Lenusik ฉันไปถึงจานของคุณ - โอ้เราจะกินเร็ว ๆ นี้ !!!!

[สะพาน]

มันอธิบายไม่ได้ยังไง

สะพาน, นาตาชาเช่นชีวิตในพื้นที่ของเรา ... ที่รัก ...
สามีบอกว่าเคยเห็นปักกิ่งอีกแห่งในตลาด เร็ว ๆ นี้ฉันจะเรียกใช้ชุดใหม่

Lenusik ฉันไปถึงจานของคุณ - โอ้เราจะกินเร็ว ๆ นี้ !!!!

อูเรย์? มาเลยเลนัสก์ฉันจะรอรายงาน!
คราวนี้ฉันหมักไปแล้วเกือบ 4 ถังในกระทะสิบเอ็ดลิตร!
เมา!

ลีน่าบอกฉันที แต่ซอสหอยนางรมใช้แทนน้ำปลาไม่ได้เหรอ? หรือจะดีกว่าถ้าไม่มีมัน?

[ilkva]

ilkva,
คนซอสหอยนางรมเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ใช้เช่นซอสมะเขือเทศใส่อาหารสำเร็จรูปเนื้อสัตว์อาหารทะเล ฯลฯ
และน้ำปลาเป็นผลิตภัณฑ์หมักเช่นเดียวกับซีอิ๊วจึงช่วยเพิ่มการหมักในชิมชาเอง และหอยนางรมในองค์ประกอบมักจะมีส่วนประกอบที่จำเป็นนั่นคือโมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งในทางกลับกันการเป็นสารกันบูดจะหยุดการหมักในชิมชาได้ดีหรือจะทำให้ช้าลงอย่างมาก ดังนั้นมันไม่พอดีกับที่นี่จะดีกว่าถ้าไม่มีซอสเลย เชื่อฉันเถอะว่าความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญมากจนคุณไม่ควรกังวลด้วยซ้ำ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lenus ขอบคุณสำหรับการให้ความรู้เกี่ยวกับหอยนางรมไม่เช่นนั้นฉันก็นำสัตว์ร้ายตัวนี้มาจากประเทศจีนเมื่อฉันไปหาลูกชาย แต่ฉันไม่รู้จักใบสมัคร อย่างไรก็ตามฉันลอง Kimchu ที่นั่นเป็นครั้งแรกตอนที่เราอยู่ที่เซี่ยงไฮ้ไปร้านอาหารเกาหลีและฉันชอบ vusnyakha ที่นั่น ตอนนี้ฉันจะพยายามทำอาหารเอง

ใช่ไม่เลย
Lyudochka ขอให้โชคดี! ฉันหวังว่าคุณจะชอบชิมชูก้าของฉันเช่นกัน!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมวันนี้อบเค้กชิมจิและพบว่าเธอไม่ได้กล่าวขอบคุณสำหรับชิมจิ ฉันเริ่มดีขึ้น ขอบคุณ

โอ้ช่างเป็นหมัด! ฉันชอบอันนี้ - ทั้งอร่อยและสวยงามในขวดเดียว
Natusik เพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่คุณชอบ!

[เนียมกา]

เนียมกา, นาตาชาเกี่ยวอะไรกับสีเขียว? ฉันไม่ได้มีสิ่งนั้น

เร็ว ๆ นี้ฉันจะเรียกใช้ชุดใหม่

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันไม่มีเวลาและจากนั้นพายุไต้ฝุ่นก็มาจนทำให้ฉันต้องออกจากงาน!
และกิมจิกำลังจะมาถึงจุดจบอย่างหายนะ! ตกใจตรงจะมีชีวิตต่อไปได้อย่างไร ...

แล้วสีเขียวคืออะไร? ฉันไม่ได้มีสิ่งนั้น

นาตาชานี่คือกะหล่ำปลี มาพร้อมกับท็อปส์ซูสีเขียว คราวนี้ฉันได้มาแบบนี้กับเธอแล้วเจ้าชิมชูก้าก็สวยมาก วันนี้ฉันสัมผัสมันมากเกินไป Duc ได้ระบายน้ำออกไปสองลิตรแล้ว จินตนาการถึงฟิสิกส์ของฉันในเช้าวันพรุ่งนี้ ...

และกิมจิกำลังจะมาถึงจุดจบอย่างหายนะ! ตกใจตรงจะมีชีวิตต่อไปได้อย่างไร ...

Ooooh ไม่ใช่อย่างนั้น! ช่างน่าพรั่นพรึงน่ากลัวยิ่งนัก!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ลีนา, ขอบคุณ
สะพาน, นาตาชาใช่มันเป็นกะหล่ำปลีที่มีสีเขียวครึ่งหนึ่ง

Elena ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ทำจากผักกาดขาวเพราะสำหรับปักกิ่งคางคกบีบคออย่างแรง และของเขาเอง - 40 ส้อมในห้องใต้ดินจำเป็นต้องกำจัดทิ้ง ฉันกังวลว่ามันจะได้ผลไหมมันได้ผล! และโอ่อ่าอย่างแน่นอน! สามีของฉันชอบมันมาก! ฉันจะทำซ้ำ และเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

Lenk ฉันเป็นคนโง่! ฉันยังไม่ได้ชั่งกะหล่ำปลี ฉันเทลงในน้ำเกลือทุกอย่างพอดีและจานจมน้ำ ตอนนี้กำลังคิดว่าจะทำยังไงดี? กะหล่ำปลีปริมาณนี้มีเกลือมากไหมและจะวัดส่วนผสมที่เหลือได้อย่างไร

[คนโง่]

คนโง่เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

และเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

เป็นคำถามที่ดี ... ไม่ได้ทานนานแม้จะทำ 4 กิโลทุกอย่างก็กินได้ แต่ฉันคิดว่าหนึ่งเดือนจะยืนได้อย่างแน่นอนแล้ว ...

กะหล่ำปลีปริมาณนี้มีเกลือมากไหมและจะวัดส่วนผสมที่เหลือได้อย่างไร

Nibais, Vikus, salt ได้รับการออกแบบมาสำหรับน้ำปริมาณหนึ่งไม่ใช่กะหล่ำปลี ดังนั้นมันจะไม่เค็มอีกต่อไป แต่สำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคนเมื่อคุณล้างออกให้ลองใช้กะหล่ำปลี ถ้าเค็มเกินไปก็อย่าใส่เกลือลงไปในส่วนผสมของพริกไทยเลยเพราะทุกอย่างจะเป็นก้อน

และจะคำนวณส่วนผสมที่เหลือได้อย่างไร? สามารถชั่งน้ำหนักหลังซักได้หรือไม่?

และคุณมีอย่างน้อยประมาณเท่าไหร่? ส้อมเล็กหรือสอง?

โดยทั่วไปถ้าทุกอย่างจมน้ำแล้วมีอะไรที่ระบุไว้ครึ่งหนึ่งในส่วนผสมของฉัน ดังนั้นสำหรับส่วนผสมพริกไทยให้ใช้ครึ่งหนึ่งของทุกอย่าง และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - คุณจะไม่เข้าใจผิด

อาจจะครึ่งหนึ่ง เธอว่ายน้ำอย่างโดดเดี่ยวในกระทะใบใหญ่ ... ฉันรู้สึกว่าถูกทิ้งไว้ ...

ฉันรู้สึกเหมือนถูกทิ้ง ..

อ้าาาาาาาาา!

สำหรับฉันและสำหรับฉันวันนี้จากชิมจิตามสูตรของ Lenochka (ชุดใหม่ 3 ชิ้น (เหลือ 1 กิโลกรัมแล้ว)) ซุปแสนอร่อยในสไตล์เกาหลี! คมร้อนหอม! บนน้ำซุปพอลล็อคกับชิ้นปลากับโลโบแครอทและกระเทียมหั่นเป็นเส้นและชิมชา! ... ไม่ใช่เฮมุลตัน (คนเกาหลีมีซุปแบบนี้อร่อยตะลึง) แน่นอน แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน
ถ้าไม่ใช่สูตรนี้ฉันคงไม่ได้เห็นแกงจืดหมูผัดชิมชะที่อร่อยแบบนี้ (สามีฉันชอบมาก) ฉันคงนั่งเฉยๆขี้เกียจทำชิมชาแบบดั้งเดิม
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ซุปสไตล์เกาหลีอร่อย! คมร้อนหอม!

บนน้ำซุปพอลล็อคกับชิ้นปลากับโลโบแครอทและกระเทียมหั่นเป็นเส้นและชิมชา!

อร่อยมาก.

แกงจืดหมูทอดชิมชะอมอร่อย

ตอนนี้ PALUUUCHIIISH!
อ๊าาาาาาาาาา!

คุณกำลังทำอะไร ?! Razi คุณสามารถทรมานผู้คนได้อย่างไร้พระเจ้า! ฉันสูญเสียเอกลักษณ์ของ hachuuuuu!
ไปวางสูตรฉันไม่รู้! ตัวเองขอ!

Nastya สุขภาพดีที่รัก!
ฉันไม่เคยคิดเลยว่าสูตรอาหารง่ายๆแบบนี้จะกลายเป็นสิ่งที่จำเป็นมากขนาดนี้ฉันดึงยางมากแค่ไหนฉันคิดว่า - แต่ใครต้องการมัน ...

อ้อไม่มีภาพขั้นตอนการปรุงและน้ำซุปเอง ยังไงก็ตามมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันว่านอกจากฉันแล้วใครบางคนในฟอรัมจะสนใจเรื่องนี้ ... เพราะตอนนี้ทุกอย่างเป็นคำพูด แต่ในฐานะที่เป็นซุปกับชิมชาต่อไปฉันจะทำอาหารถ่ายรูปและแสดงให้ดู .
เนื่องจากฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับกรัมและทำทุกอย่างด้วยสายตาหน่วยการวัดในสูตรจึงเหมาะสม
พอลล็อค b / g (ไม่มีหัว) ไม่ใช่เนื้อมีกระดูกและผิวหนังเสมอมิฉะนั้นจะไม่มีน้ำซุปในน้ำซุป - ฉันมีปลา 2 ตัวตัวละ 40 ซม.
แครอทขนาดกลาง - หลอด
Lobo (aka daikon) - ฟางส่วนหนาของพืชรากยาว 15 ซม
กระเทียม - แถบก้านยาว 15 ซม
ชิมชา - ถ้าเป็นไปได้ให้ตัดตามยาวประมาณ 200 กรัม
ผักชี - สองสามกิ่ง
ล้างปลาเอาเลือดออกจากสันเขาขูดเกล็ดเล็ก ๆ ตัดหาง (ฉันใส่พริกไทยขาวและ lavrushka หนึ่งกำมือด้วย) แล้วไถทุกอย่าง (และหางด้วย!) ลงใน Shteba ด้วยแรงดันสูงเป็นเวลา 30 นาที ฉันใช้น้ำ 1.5 ลิตรไม่เกิน มันเป็นเรื่องศักดิ์สิทธิ์ที่คุณพูดกับการปรุงปลามาก ๆ ! อันที่จริงฉันเห็นด้วยกับคุณ แต่ที่นี่เราต้องการน้ำซุปพอลล็อคแบบข้นหวานซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารเกาหลี
ในขณะที่ปลาอยู่ใน Shteba ฉันสับฟางและทอดผักเบา ๆ : แครอทโลโบหัวหอมหลังจากนั้น 7 นาทีฉันก็โยนชิมชาที่นั่นใส่ซีอิ๊วหนึ่งช้อนใส่น้ำตาลเล็กน้อย ฉันเติมน้ำผลไม้จากชิมชากระป๋องน้ำเล็กน้อยเคี่ยวไฟอ่อน ๆ วัตถุประสงค์: เพื่อให้ผักอิ่มตัวด้วยรสชาติของถั่วเหลืองและชิมจิ แต่ไม่กระเด็นให้คงความสม่ำเสมอของอัลเดนเด
ฉันปรุงน้ำซุปด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วเอาปลาและหางออก (ฉันไม่ได้กรองขี้เกียจ) เอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง - โชคดีที่พอลลอคมีอยู่ไม่มากนักและทำง่าย ปลาเกือบทั้งหมดยังคงสภาพสมบูรณ์ฉันไม่ได้กังวลอะไรมากฉันใส่ปลากลับไปในน้ำซุปเป็นชิ้นใหญ่ ฉันเทและเปลี่ยนการทอดที่นั่น ฉันลองเกลือ คราวนี้ชิมชาของฉันค่อนข้างเค็มและซีอิ๊วก็แทบไม่มีเกลือเลย ฉันเพิ่มงานศิลปะ ล. ผักชีสับปล่อยให้เดือดสักครู่ ทั้งหมด! ฉันเทลงในน้ำร้อนลวกพร้อมพริกไทยและแคร็กเกอร์ด้วยความยินดี
น้ำซุปค่อนข้างข้นและเข้มข้น หอมมากพื้นเมืองเกาหลี

Shcha, abashdi, ฉันกำลังไล่ล่าหนูคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง ... ที่นี่: 🔗

Nastyaaaaa ฉันนึกออกแล้วว่ามันอร่อยแค่ไหน!
ขอบคุณมาก!
ฉันจะยึดพอลลอคฉันจะทำมันอย่างแน่นอน โอ้ hachu-hachu!

[ทริเซีย]

ทริเซีย, อร่อยตามที่เขียนไว้ !!! อยากได้แล้ว !!!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เลน, ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร, ลูกสาวของฉันและฉันกำลังทำให้เธอเป็นสีดำ เรายังต้องใส่เลย

เพื่อสุขภาพของคุณ Svetul!
ใช่ชิมจิมีข้อเสียเปรียบใหญ่อย่างหนึ่ง - จบลงอย่างรวดเร็วงูพิษ!

นี่คือสูตร! แม้แต่คำบรรยายก็อร่อย ทันทีที่ฉันพบพริกร้อนในร้านฉันจะซื้อ Peking ทันที

[อัลลา]

อัลลาขอบคุณที่แวะมา ฉันหวังว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์เช่นกัน

สวัสดีทุกคน!!! ฉันกำลังพูดถึงมะเขือยาวของฉัน! พวกเขายืนหยัดตั้งแต่ครั้งแรกเป็นการทดสอบความแข็งแกร่ง! โดยทั่วไปกลายเป็นเหมือนแตงกวาดองอร่อยมากดองตรงๆ !!! ตอนนี้ในฤดูกาลฉันจะทำมากกว่าหนึ่งขวด !!! คิดว่าถึงปีใหม่จะถึงแล้ว !!!! ฉันเขย่าเป็นระยะ

โดยทั่วไปกลายเป็นเหมือนแตงกวาดองอร่อยมากดองตรงๆ !!!

ชั้น!
จริงๆพวกนี้จะอยู่ถึงปีใหม่เหรอ! ทำไมคุณถึงปกป้องพวกเขาด้วยรถถัง?

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมใช่ข้าคุ้มกัน !!! จากตัวเอง !!!! เยอะมากไม่โกหก แต่อยาก !!!! ฉันจะถือมันเท่าที่จะทำได้ !!!

เอเลน่าคุณนึกภาพออกไหมว่าคุณมีอำนาจแบบไหนในสายตาของฉันถ้าฉันไม่เคยกินชิมชากิมชาหรืออะไรก็ตามและตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ได้จินตนาการถึงรสชาติของมันเลยแม้แต่น้อย
คุณไม่สามารถกินเนื้อตุ๋นกับสับปะรดได้ แต่คุณสามารถจินตนาการได้คร่าวๆว่าจะเกิดอะไรขึ้นในท้ายที่สุด แต่ผักกาดขาวหมักเผ็ดเป็นอะไรที่เข้าใจยากสำหรับฉัน ..
แต่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างตรงไปตรงมาและยังเพิ่มน้ำปลาชินซูด้วยกลิ่นที่น่ากลัว (อีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับเขาลูกชายของฉันนำมันมาเมื่อหกเดือนก่อนเขาบอกว่ามันเป็นเครื่องปรุงรสที่น่าสนใจฉันดมมันและ ตัดสินใจว่าจะไม่เติมลงในอาหาร)
และตอนนี้เรากินชิมจิไปครึ่งกระป๋องแล้ว
แต่ยังไม่รู้เลยว่าเตรียมอาหารจานนี้ถูกต้องหรือไม่ ..
โดยส่วนตัวแล้วความเห็นของฉันดูเหมือนว่ารสเผ็ด - เปรี้ยวจะขาดความหวาน? ควรมีรสหวานหยดลงในอาหารจานนี้หรือไม่?
ฉันจะทำอาหารอีกแน่นอน .. เราชอบมัน ขอบคุณสำหรับสูตร

[Irina]

และตอนนี้เรากินชิมจิไปครึ่งกระป๋องแล้ว

ยินดีด้วย! ชิมชาเป็นเชื้อดังกล่าวถูกกินด้วยความเร็วดุจสายฟ้าและหลายคนที่ชื่นชอบ

แต่ฉันยังไม่รู้เลยว่าฉันเตรียมอาหารจานนี้ถูกต้องหรือไม่ ..

ถ้าทุกอย่างทำตามสูตรแสดงว่าถูกต้อง

และยังเติมน้ำปลาชินซูที่มีกลิ่นเหม็นเขียว (อีกเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับเขาลูกชายของฉันนำมาให้เมื่อหกเดือนก่อนบอกว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่น่าสนใจฉันดมมันและตัดสินใจว่าจะไม่ใส่ลงในอาหาร

Gyyy. ฉันคิดว่าชินซูเป็นชาวเวียดนามกล่าวคือในเวียดนามพวกเขาทำน้ำปลาที่ "น่าทึ่ง" มากที่สุดซึ่งผิดปกติสำหรับจมูกของเรา และอย่างไรก็ตามในปริมาณที่เหมาะสมเขาจะไม่ทำให้เสียอาหาร แต่ตรงกันข้าม ดังนั้นอย่ากลัวเขาเลยเขาเป็นเสื้อคลุม

โดยส่วนตัวแล้วความเห็นของฉันดูเหมือนว่ารสเผ็ด - เปรี้ยวจะขาดความหวาน?

คุณรู้ไหมว่าทุกอย่างที่นี่อาจเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล ในความเป็นจริงไม่ได้เติมน้ำตาลลงในกะหล่ำปลี - ชิมจิหรือแตงกวา - ชิมจิ (ฉันใช้มันอย่างตั้งใจดูในสมุดบันทึกที่มีสูตรสำหรับแตงกวา) แต่ถ้าคุณคิดว่าคุณไม่สามารถทนได้ว่าต้องการความหวานมากแค่ไหนให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยในส่วนผสมพริกไทยในครั้งต่อไป บางทีคุณอาจจะชอบดีกว่า

คุณนึกออกไหมว่าคุณเป็นผู้มีอำนาจแบบไหนในสายตาของฉัน

เอ๊ยไปอุโมงค์แหงนจมูกเหรอ ...
Maaank ดูสิคนอะไรฉลาดโกง! เรียนรู้!
Irina, ขอบคุณ!

โอเลนและฉันก็สงสัยอยู่เสมอว่าคุณพ่อนำสูตรอาหารประเภทใดมาจากการเดินทางเพื่อทำธุรกิจ เพียง แต่เราทำจากผักกาดขาวและแตกต่างกันเล็กน้อย ต้มน้ำใส่เกลือด้วย ใส่พริกแดงและกระเทียมสับลงในน้ำแช่เย็น กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่พับลงในภาชนะและเติมน้ำเกลือ ทั้งหมด! ฉันชอบกะหล่ำปลี "เกาหลี" ที่เราเรียกกัน และเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยก็แค่เพลง!

และเพื่อเป็นการเรียกน้ำย่อยก็แค่เพลง!

ฉันไม่สงสัยเลยแม้แต่กรัมเดียวนาตาชา
โดยทั่วไปฉันชอบกะหล่ำปลี และยิ่งมากยิ่งดี
แต่ของฉันไม่สามารถเทด้วยน้ำเกลือเย็นได้และยังทำให้เย็นลงเล็กน้อยด้วย โดยปกติแล้วอย่างที่ฉันทำ: ฉันต้มน้ำเอากระทะออกจากความร้อนใส่เกลือผัดและโยนปักกิ่งในบัดดลน้ำเย็นลงค่อนข้างเร็วและกะหล่ำปลีไม่มีเวลาทำอาหาร แต่เพียงอย่างเดียว อ่อนลงเล็กน้อย คราวนี้ฉันทำมัน ... โยนเกลือคนให้เข้ากันและ ... ส่งไปสักครู่ echku. น้ำเย็นลงนิดหน่อยฉันคิดว่าโอแล้วมันก็จะเป็นเช่นนั้น ประณามตอนแรกกะหล่ำปลีไม่ต้องการหมัก แต่ในที่สุดเมื่อฉันรอมันกลับกลายเป็นไม่เพียงแค่กรอบตามปกติ แต่เป็นไม้โอ๊ค แน่นอนชิมชายังคงอร่อยไม่ไปไหน แต่คุณสามารถทำลายฟันของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันไม่เคยทำขนมปักกิ่งและจำไม่ได้ว่าที่นี่ขายอะไร แต่สีขาวมักจะกรอบและเผ็ดตามที่ฉันชอบ

ฤดูกาลของชิมจิได้เริ่มต้นขึ้นแล้วสำหรับเรา) ทำให้อีกครั้งฉันจำได้ด้วยความขอบคุณคุณเลนชิก
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและยอดเยี่ยมนี้

[สิวาน่า]

สิวาน่า, สุขภาพแข็งแรงที่รัก!
ฉันยินดีมากที่สูตรติดอยู่
โถน่ากินมาก!