ตะหลิวดอง (E. Molokhovets, สูตร # 3735) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ตะหลิวดอง (E. Molokhovets, สูตรเลขที่ 3735)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
หนาม
น้ำดอง: (สำหรับ 1 ลิตร)
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำส้มสายชู 9%	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ส่วนผสมเครื่องเทศ:	ลิ้มรส
กองอบเชย
ดอกคาร์เนชั่น
ผักชี
เมล็ดยี่หร่า
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
พริกไทยกำมะถัน
ถั่วมัสตาร์ด
พืชชนิดหนึ่ง
ใบกระวาน
พริกขี้หนู

วิธีทำอาหาร

ล้างหนามคัดแยกเอาก้านออก สำหรับการดองให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่แข็งแรงเท่านั้น
เตรียมเครื่องเทศ
ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในโถที่ด้านล่างจากนั้นจึงใส่ผลเบอร์รี่ ต้มปีอ่อนโดยไม่ใส่น้ำตาลสายพันธุ์ทิ้งไว้ 1 ลิตรนำไปต้มอีกครั้งเมื่อน้ำซุปเดือดใส่เกลือน้ำตาลต้มอีกครั้งจนละลายหมดเติมน้ำส้มสายชูและเทหนามลงในขวดด้วยน้ำดองเดือดปิดด้วย a ฝาฆ่าเชื้อ คว่ำลงในผ้าคลุมไหล่ทำด้วยผ้าขนสัตว์ (ผ้าห่ม) จนกว่าจะเย็นสนิท

บันทึก

สูตรดั้งเดิม:

เตรียมลูกพลัมสีน้ำเงินขนาดใหญ่ใส่ในขวดโหล เมื่อล้างให้สุกแล้วนำลูกพลัมไปใส่ในหม้อแกะสลักนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ¼ชั่วโมงก่อนนำออกจากขนมปังข้าวไรย์และหากมีการปลูกในตอนเช้าให้ทิ้งพลัมไว้ในหม้อในเตาอบจนถึง 6 น.; จากนั้นนำออกพลิกคว่ำบนตะแกรงและปล่อยให้น้ำไหลจนหมด จากนั้นตวงและใส่น้ำผลไม้แต่ละขวดใส่ 1 กอง น้ำส้มสายชู Renska และน้ำส้มสายชูแต่ละขวดใส่ 1 ปอนด์ น้ำตาลทรายต้ม 8-10 ครั้งพอเย็นเทลูกพลัมใหญ่พับใส่ขวดใครชอบใส่เครื่องเทศดูเลขที่ 3572 *; เก็บบนน้ำแข็งจนน้ำค้างแข็งแล้วในชั้นใต้ดินที่แห้ง

*3572 น้ำส้มสายชูสำหรับดองสลัดหวาน

สำหรับผลไม้หรือเบอร์รี่ 4 ปอนด์ให้ใช้4½ถ้วย น้ำส้มสายชูธรรมดาน้ำผึ้ง1½ปอนด์ แต่ดีกว่าน้ำตาลกานพลูบดหยาบอย่างน้อย 50 ชิ้นยอดอบเชย 2 ชิ้นที่ 30-50 eng. พริกไทยและ 4-6 ชิ้น ใบกระวานเกลือหนึ่งช้อนเต็มซึ่งป้องกันเชื้อราต้ม

สำหรับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวให้ใส่น้ำตาลได้มากถึง 2 ปอนด์

ตรีชกา

SchuMakher, Mashunya ฉันเป็นของคุณตลอดไปขอบคุณ!

และบอก lope ว่าคุณต้องการผลเบอร์รี่นุ่ม ๆ สำหรับน้ำซุปหรือไม่? หรือไม่สำคัญ?
และปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำเลย?

SchuMakher

อ้างถึง: Trishka

และบอก lope ว่าคุณต้องการผลเบอร์รี่นุ่ม ๆ สำหรับน้ำซุปหรือไม่?

ไม่ว่าฉันจะทำอาหารหลายอย่างในคราวเดียวส่วนหนึ่งของน้ำซุปจะไปหมักและส่วนหนึ่งของผลไม้แช่อิ่ม

ตรีชกา

บดแม้ว่าฉันจะหมองคล้ำไปหมดหลังจากแปรรูปแบล็ค ธ อร์น 17 ลิตรแล้วก็บอกฉันตามที่ฉันเข้าใจ - ฉันเทพลัมนุ่ม ๆ ด้วยน้ำหนึ่งลิตร (สำหรับหมัก) แล้วต้มจากนั้นกรองและใช้เวลา 1 ลิตรและ แล้วตามสูตร? หรือไม่?

แพทย์ 1

มาช่าเพิ่งกลับมาจากการเลือกเทิร์น! จริงฉันเก็บมันสำหรับซอส ... ฉันจะไปแล้วอีกครั้งกับถัง แต่จะใช้ผลเบอร์รี่ดองได้อย่างไร? กินกับอะไร?

SchuMakher

Ksyushaเช่นกันใช่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อย 5 ลิตรสิ่งสำคัญคือการสังเกตการหมักดอง ฉันคำนวณเกลือ - น้ำตาล - น้ำส้มสายชูต่อลิตรของสารละลาย ฉันมีขวดโหลครึ่งลิตร 4 ใบที่ไหนสักแห่งฉันไม่ได้ทำอะไรมากมายคนปัจจุบันของฉันกินขวดเดียวสำหรับการล่าสัตว์จากนั้นมันก็เบื่อและการยืนที่ดีของไหก็เริ่มขึ้น ...

ตรีชกา

อะฮาหนวดเข้าใจ! ขอบคุณ!

SchuMakher

แพทย์ 1Veronik ใช่เหมือนมะกอกขนมโลก Tern ในที่สุดก็เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ใคร ๆ ก็ไม่ชอบ ...

แพทย์ 1

Mashun ฉันเข้าใจ สามีชอบเทิร์นงั้นมาทำกัน!

กิโล

ผู้ชายแค่ต้องทำไหเล็ก ๆ และ mnu ก็ไม่มีหนาม ...

แพทย์ 1

ตอนนี้ฉันจะเริ่มรบกวน! Mash และน้ำดอง 1 ลิตรเกี่ยวกับกระป๋องหรือไม่? 3 ลิตรครึ่ง? หรือฉันจะสับเบอร์รี่ได้อย่างไร? รออาหารกลางวันแล้วลองทำคู่กับซอสสักหน่อย เพื่อนบ้านของหัวผักกาด entogo มีมากกว่ายาขัดรองเท้า จำเป็นต้องแนบ

SchuMakher

แพทย์ 1, ฉันได้ 3 ลิตรครึ่ง. เบอร์รี่เพิ่งเท, ไม่ได้บรรจุ, พวกเขาเป็น vaaps นุ่ม.
ปลาทะเลชนิดหนึ่งและฉันก็สร้างตัวเล็ก ๆ ผลก็เหมือนกัน สิ่งที่ต้องการจากคนที่โรลตันเป็นอาหารอันโอชะ

เศษ

หลังจากสูตรอาหารที่ออกแบบมาอย่างสวยงามฉันอยากจะสูบบุหรี่ข้างสนามด้วย "มะกอก" ของฉันในภาษารัสเซีย ...แล้วกินมันใต้ผ้าคลุม ...

Manya, !!!

ยุนนา

SchuMakherขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันอยากได้มานานแล้วคุณยายของฉันดองหนามและพลัมแบบนั้น แต่สูตรยังไม่รอดเธอไม่ได้ถามในเวลาที่กำหนดและตอนนี้ก็ไม่มีใครถาม ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน

งานกาล่า 10

Maaan ... นักฆ่าด้วยไม้กวาด ... นั่นแหละ! ไม่มีคำใด ๆ อีกแล้วมีเพียงคำอุทาน ...

สูตรเด็ด! ขอบคุณ!!!

SchuMakher

เศษ, fick you, do it, get out Admin พร้อมอ่างหัวผักกาดพร้อมแล้วฉันไม่โทษว่าฉันมีทุกอย่างพร้อมแล้ว แต่นี่เป็นโอกาสที่จะโม้

เพลง

อ้างถึง: ShuMakher

ในที่สุดหนามก็เป็นเบอร์รี่ที่เฉพาะเจาะจงทุกคนไม่ชอบ ...

นั่นคือสิ่งที่คุณพูดถูกต้อง ฉันไล่เขาออกไปนานแค่ไหนแล้ว ... แล้วก่อนหน้านี้คุณอยู่ที่ไหนกับสูตรอาหารห๊ะ? อย่างน้อยก็ก่อนหน้านี้ ... แล้วก็fsё, nouti ...
ขอบคุณสำหรับสูตร! นอกจากนี้ยังจะมีประโยชน์ ...

SchuMakher

เพลง *toropidze ต้องการ nat 🔗

ตรีชกา

SchuMakher, ชาย,

ตรีชกา

SchuMakher, Mashunya ฉันเป็นคนที่คลานมาหาคุณพร้อมกับรายงาน แต่ฉันหมักมันไว้ที่นี่คุณกำลังมองหา ...

.