เค้กแป้งกลางคืน "เย็น" จาก Maggie Gleser

[Sonadora]

Sonadora, มันกา, ยินดีด้วย !!! 🔗
🔗

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka ที่รักด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับสำหรับคุณ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้กนี้และสำหรับสูตรอื่น ๆ ทั้งหมดจากแป้งเย็นพวกเขายอดเยี่ยมมาก !!!

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณที่แบ่งปันสูตรเด็ด ๆ และเช่นเคยในการออกแบบของคุณพวกเขาเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกดังนั้นชัยชนะจึงสมควรได้รับอย่างแน่นอน โปรดยอมรับการแสดงความยินดีของฉัน
อบตามสูตรของคุณซ้ำ ๆ และมักจะมีความสุขอย่างสมบูรณ์จากพวกเขาซึ่งมีเพียง https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199354.0, https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0
ดังนั้นฉันจึงเชื่อมั่นในสูตรของคุณสำหรับเค้กนี้อย่างสมบูรณ์และขอความช่วยเหลือในการนับสามส่วนด้วยยีสต์สด
และอีกคำถามหนึ่ง: เป็นไปได้ไหมที่จะแบ่งแป้งเกือบจะในทันทีหลังจากที่ตู้เย็นลงในแม่พิมพ์เพื่อให้อุ่นและตกตะกอนทันที? _{มันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำงานกับแป้งเย็น}
ฉันวางแผนที่จะอบตามตัวอย่างของ Kroshi โดยปลูกในเตาอบเย็น

[นาเดีย]

ฉันวางแผนที่จะอบตามตัวอย่างของ Kroshi โดยปลูกในเตาอบเย็น

นาเดียฉันทำขนมอบและขนมอบยีสต์มาหลายปีแล้ว มีข้อยกเว้นที่หายาก) เริ่มด้วยเตาอบเย็นผลเสมอมีความสุข !!!

ขอแนะนำ !!!

ยังไงก็ตามฉันก็อบแป้งที่ไม่มียีสต์นมเปรี้ยวอยู่เสมอโดยเริ่มจากเตาอบเย็นแป้งก็ชอบมัน ...

[Sonadora]

Sonadora, มันย่า! ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ
ฉันจะอบเค้กพวกนี้ด้วย!

Manechka, Sanadora พร้อมชัยชนะสำหรับคุณ! สูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมใจเอื้อเฟื้อจิตใจใจดีและทำให้พวกเราทุกคนพอใจมากขึ้น!

[Sonadora]

Sonadora,
Manechka ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันเอามันในแท็บ
แต่เธอก็ไม่ทนจนกว่าจะถึงวันหยุด วันนี้ฉันทำแป้งและในตู้เย็น พรุ่งนี้ฉันจะอบ
แทนวานิลลาฉันใส่กระวานเพื่อเป็นสีของขมิ้นชูอูทลูกเกดแช่ในเหล้ารัมน้ำตาล 100 กรัม ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา ทำแบตช์ในโหมด "พิซซ่า" ฉันเปิดเครื่องสามครั้งติดต่อกันครั้งสุดท้ายที่เปิดเครื่องฉันเพิ่มลูกเกด
หลังจากการนวดครั้งแรกแป้งจะเหลวและหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายแป้งจะยืดหยุ่นมีความมันและไม่เหนียว ฉันไม่ได้เพิ่มแป้งพิเศษ
ขอให้มีความสุขกับคุณ!

Manechka ด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับ 🔗

[Sonadora]

Sonadora, Manyunya ฉันรู้ว่าเค้กของคุณจะชนะฉันแน่ใจจริงๆ!
ขอแสดงความยินดีกับ Victory และ Myadalka ที่คู่ควร!

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 เมษายน 2559 เวลา 14:35 น

สาว ๆ และใครได้ลองทำผลงานชิ้นเอกนี้แล้วไม่มีใครที่สำนักงานใหญ่ได้ลองทำทุกอย่างอยู่ในเตาอบเท่านั้น ???

สาว ๆ ใช้ยีสต์สดได้ไหมไม่งั้นแป้งจะหมด

[ททท -63]

ททท -63ฉันมียีสต์แห้ง HP หนึ่งช้อนชาและสด 6 กรัมทุกอย่างเรียบร้อยดี

[Tanechka]

สามารถใช้ยีสต์สดได้

Tanechkaฉันเขียนไปแล้วสองครั้งในหัวข้อนี้ว่าฉันอบด้วยยีสต์สด 18 กรัม เอาถ้าอย่างนั้น)) ...

สาว ๆ แต่ฉันสงสัยว่าผู้ชนะเลิศของเราเดินไปไหน? ที่นี่ Ksenia ได้นำวงดนตรีมาแล้วเช่นวันหยุดและพระเอกของการเฉลิมฉลองนี้ไม่อยู่โดยไม่ได้สงสัยเกี่ยวกับรางวัลของเธอ เราจะต้องประกาศรายชื่อที่ต้องการ หรือบางทีเธออาจจะนึกถึงเค้กบางชนิดเพื่อความสุขของครอบครัวและพวกเราแน่นอน

บางทีเธออาจจะคิดถึงเค้กอีสเตอร์อีกครั้ง

แน่นอน! .. เธอต้องการที่จะแทรกรสชาติช็อคโกแลตที่สมบูรณ์ลงในโชโกคุลิช ... เขียนว่าเธอต้องการที่จะคิดว่า ... นี่คืออาจารย์! ... ทั้งหมดในความคิดและน้ำผึ้งไม่ได้เป็นที่สนใจ ... ทุกอย่างเป็น สำหรับเราสำหรับเด็กกำพร้าและหิวโหย)))

[นาเดีย]

นาเดียฉันทำขนมอบและขนมอบยีสต์มาหลายปีแล้ว มีข้อยกเว้นที่หายาก) เริ่มด้วยเตาอบเย็นผลเสมอมีความสุข !!!

ขอแนะนำ !!!

เศษ-อินนุสยา, ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน. : ดอกกุหลาบ: ถ้าอย่างนั้นอีกคำถามหนึ่งในกรณีนี้คุณจะกำหนดเวลาในการอบได้อย่างไร: จากช่วงเวลาของการปลูกหรือจากช่วงเวลาที่เตาอบตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ การทดสอบคบเพลิงแห้งเป็นสิ่งที่ดี แต่ฉันต้องการตาข่ายนิรภัยการอบขนมในเตาอบจะเป็นบาปมากกว่า

[Nadyush]

จากช่วงเวลาที่เตาอบตั้งอุณหภูมิที่ต้องการ

จากสถานที่แห่งนี้ Nadyush ...

บางครั้งเพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้น) เมื่อสิ้นสุดการอบ วัดอุณหภูมิของเค้ก, รูป "ป่วย" ใต้สปอยล์) ...

ในแง่ของระยะเวลาในการอบเค้กฉันยังมีเอกสารโกงดังกล่าว:

ระยะเวลาในการอบเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

เค้กที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 1 กก. อบเป็นเวลา 30 นาที 1 กก. - 45 นาที 1.5 กก. - 1 ชม. 2 กก. - 1.5 ชม.

ทุกๆปีฉันจะพกมันไปรอบ ๆ ในธีมเค้กอีสเตอร์ของเราและโปรยมัน ...

แต่ฉันสงสัยว่าผู้ชนะเลิศของเราเดินไปไหน?

เธอขี้อายกับเรามาก ซาชุล ...

ที่นี่เขาจะละอายใจแม้แต่นิดเดียวและจะปรากฏตัว ...

[เศษ]

เศษ, Inna แต่คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบ เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถใส่เตาอบที่เย็นได้
ฉันสามารถมีเตาในรูปแบบใดก็ได้หรือไม่?
ฉันมีเทฟลอนและซิลิโคน
ปริมาณแป้งที่ต้องใส่ในแม่พิมพ์ที่ควรใส่ในเตาอบเย็นวิธีการให้ความร้อนขั้นตอนวิธีอุณหภูมิ
ฉันมีเตาอบตั้งแต่ +50g มีการพาความร้อนด้วย แต่ฉันไม่ได้อบอะไรเลย
ฉันจะขอบคุณมากสำหรับคำตอบและถ้าคุณเคยเขียนมาก่อนแล้วให้ลิงค์

[Allochka]

Allochkaฉันตอบคำถามนี้ตามตัวอักษรใน PM วันนี้) ที่นี่):

ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไม่ว่าจะในรูปแบบหรือไม่ก็ตามฉันใส่ไว้ในเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษรทันทีที่ผลิตภัณฑ์เติบโตขึ้น สองครั้ง ที่นี่ทุกคนจะมีเวลาพิสูจน์ของตัวเอง) เมื่อเลือกโหมดและอุณหภูมิในการอบที่ต้องการแล้วฉันก็เปิดเตาอบ ฉันนับเวลาในการอบตั้งแต่ช่วงที่เตาอบอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้

ฉันสามารถมีเตาในรูปแบบใดก็ได้หรือไม่?

ถูกต้องทีเดียว ...

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์เท่าไหร่

ฉันไม่เคยจัดวางเกิน 1/3 ...

และนี่ เพดาน ขีดสุด), ของฉัน เพดาน สูงสุด) แป้งเค้กอื่น ๆ เติม 1/4 กระป๋อง)) ...

นอกจากนี้ยังมีการหมุนเวียน แต่ฉันไม่ได้อบอะไรเลย

และฉันจะไม่อบอะไรถ้าไม่มีเธอ ...

ข้อยกเว้น - ยีสต์ตะไคร้ในความคิดของฉันนี่เป็นสิ่งเดียวที่ฉันอบโดยไม่หมุนเวียน)) ...

มาเนชก้า! ยินดีด้วย!
สูตรอาหารของคุณมีส่วนช่วยอย่างมากในไซต์นี้! ฉันจริงจังมาก! เค้กจะถูกอบในเทศกาลอีสเตอร์อย่างแน่นอน!

[เศษ]

เศษ, Innochka ขอบคุณสำหรับเตาอบที่เย็น แต่ฉันใส่แป้งของตัวเองกับครีมเปรี้ยวลงในแป้งที่เย็นแล้ว แต่ปรากฎว่ามีหลายอย่างที่คุณทำได้บอกฉันที แต่เค้กคุณต้องวางไว้บน เมื่ออุ่นขึ้นคุณไม่ได้อุ่นเตาอบสักหน่อยก่อนที่จะตั้งเค้ก?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 เมษายน 2559 15:40 น

เกี่ยวกับการพิสูจน์อักษรที่ฉันพบกับคุณฉันลบคำถามออกขอบคุณ!

[เศษ]

เศษ, อินโนชก้า,
ตรีชกา, Ksyushaและคำถามนี้ทำให้ฉันสนใจ

[Ksyusha]

คุณไม่ได้วอร์มเตาอบสักหน่อยก่อนตั้งเค้กเหรอ?

Ksyushaเมื่อฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนักพูดตรง ๆ ...

เค้กอีสเตอร์ Manechkin ฉันใส่สูตรลงในเตาอบปิดประตูอย่างระมัดระวังเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและปิด 2 นาทีต่อมาทิ้งเค้กอีสเตอร์ไว้คนเดียวทันทีที่เค้กอีสเตอร์โตขึ้นสองเท่าและสิ่งนี้ เกิดขึ้นหลังจากการพิสูจน์ 60 นาที) ฉันเลือกโหมด "บน - ล่าง + การพาความร้อน" อุณหภูมิ 160 กรัม และอบประมาณ 30 นาทีที่ระดับต่ำสุด (!) ของเตาอบ) ...

เป็นระดับล่างของเตาอบสำหรับอบเค้กที่ฉันชอบด้วยเหตุผลสองประการ:

1. ส่วนใหญ่ฉันจะเพิ่มความสูงของแม่พิมพ์อลูมิเนียมด้วยกระดาษรองอบและถ้าฉันวางโครงสร้างทั้งหมดนี้ไว้ที่ระดับกลางกระดาษจะวางตัวชิดกับเงาด้านบน ฉันต้องการหรือไม่? ไม่ ...

2. ในระดับกลางโดมของเค้กอีสเตอร์ของฉันเป็นสีน้ำตาลเข้มเกินไปฉันคิดว่า) ...

ในโดมเตาอบของฉันและชั้นล่าง ไม่มีอะไรที่เป็น ว้าวพวกเขาอาบแดดกัน ...

[เศษ]

เศษ,
Innus นี่มันขึ้นอยู่กับเตาอบเองว่าจะวางไว้ตรงไหน ใครมีเตาบนชั้นกลางก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ ที่นั่นยังไกลมากถึงจุดสูงสุดโดยทั่วไปทุกคนมีวิธีที่แตกต่างกันคุณต้องคุ้นเคยกับมัน
และฉันคิดออกว่าคุณมีเตา 3 ชั้นซึ่งหมายความว่ามันอยู่ด้านล่าง 4 ระดับเช่นของฉันเป็นอันดับที่สองจากด้านล่าง แต่ฉันไม่รู้ว่าใครมี 5 คนแม้ปีนี้ฉันจะต้องอบ ที่เดชาในเตาอบแบบตั้งโต๊ะขนาดเล็กที่นี่จะเต้นรำกับรำมะนา

[Krosha-Innusya]

Krosha-Innusyaคำตอบของคุณเป็นเพียงยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณ - ทุกอย่างมีรายละเอียดมากเข้าใจได้พร้อมคำอธิบาย: สองตกลง: และแม้จะมีรูปถ่ายขอบคุณคุณเป็นอย่างมาก

[ซาชุล]

ใครมีเตาบนชั้นกลางก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ซาชุล, ฉันมีแค่ Gorene ...

ฉันจะไปนับระดับ)) ดูเหมือนว่าจะเป็น 4 ในตอนเช้า ...

แต่มันเป็นสี่ระดับดูเหมือนว่าจะไม่ ...

[อินนา]

อินนานั่นคือคุณไม่ได้วางไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ แต่อยู่ที่ระดับล่าง? ก็ใส่กันหนาวด้วยนะ! แต่ความสูงก็ไม่เพียงพออยู่ดี ฉันวางแผนที่จะวางแผ่นอบที่มีเกลืออยู่ด้านล่างสุดและบนแผ่นรองอบเค้กคุณคิดว่าอย่างไร?
และพนักงานต้อนรับจะไม่ไล่เราออกจากน้ำท่วมแม้ว่าจะเป็นเค้กอีสเตอร์?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 เมษายน 2559 05:45 น

Masha ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะและเหรียญรางวัล! มีความสุขมาก!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็ก, Innochka ขอบคุณมนุษย์ผู้ยิ่งใหญ่!
แล้วในเตาอบฉันไม่ค่อยได้ออกมาพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ดังนั้นฉันจึงพยายามดัดแปลงการ์ตูน

ฉันมี Gorenie

แต่จากสถานที่นี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมกรุณา ที่นี่ฉันแค่ดันด้านล่างและจากนั้น -3 ออก ดังนั้นคุณเดิมพันกับคนที่ไม่ได้ไปเยือน?

และพนักงานต้อนรับจะไม่ไล่เราออกจากน้ำท่วมแม้ว่าจะเป็นเค้กอีสเตอร์?

และเราจะขอให้อภัยเธอเธอใจดีให้อภัย ...

[Oksanchik]

Inna นั่นคือคุณไม่ได้วางไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ แต่อยู่ที่ระดับล่าง?

ไม่ - ไม่ต้องไปที่ด้านล่าง ...

ไปที่ระดับแรกจากด้านล่าง Oksanchik ...

ตามหลักการแล้วรูปแบบหนึ่งลิตรครึ่งจะมีความสูงเพิ่มขึ้นด้วยกระดาษฉันจะขึ้นไปที่ระดับกลาง แต่สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะไปที่ด้านล่างสุด)) ...

ดังนั้นคุณเดิมพันกับคนที่ไม่ได้ไปเยือน?

ใช่ ซาชุล ...

[เชฟสาว ๆ]

โอ้! กำลังทำอะไรอยู่! เชฟสาว ๆขอบคุณทุกท่านมากครับ. สำหรับการสนับสนุนและคำพูดที่ดีของคุณ ฉันรักทุกคน.

Fibrillation ไม่ได้ผล สรุปปีนี้ฉันอบเค้กและม้วนของ Angelina Bernadette ด้วยเมล็ดงาดำตามสูตรของคุณ

Olya, เปิดออกมาก! เค้กสุดหรูทรงสูงมีเศษละเอียด!

ปัจจุบันมีสิ่งหนึ่งที่ไม่ชัดเจนสำหรับฉัน - de รูปถ่ายที่ฉันชอบใช่มั้ย? เป็นไปไม่ได้ที่อุ้งเท้าเหล่านี้ไม่ได้ขโมยอะไรไม่ได้เข้าร่วม

[bTan

ที่นี่ Ksenia ได้นำวงดนตรีมาแล้วเช่นวันหยุด แต่พระเอกของการเฉลิมฉลองนี้ไม่อยู่

ถ้าฉันรู้ว่ามีอะไรอยู่ เช่นการดื่มเหล้าเกิดขึ้นได้ครอบคลุมการหักบัญชีเป็นเวลานาน ตอนนี้เราจะแก้ไขปัญหานี้ ...

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 20 เมษายน 2559 07:20 น

[มันกา]

มันกานี่คือการหักล้าง!. ขอบคุณมากสำหรับงานของคุณ!

[Sonadora]

Sonadora,
ผู้ชายนั่นเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! บึงถูกปกคลุมอย่างสวยงามและโอชะ! อย่าลืมจุ่มเหรียญลงในเครื่องดื่มก่อนรับประทาน

สำนักนี้มีเหลือให้อ่านหรือ FSE แล้ว!

[หวังว่า]

โปรดช่วยฉันไว้วางใจในการเสิร์ฟยีสต์สดสามเท่า

หวังว่า

ยีสต์แห้ง - กด 18 กรัมหรือ 54 กรัม
แป้ง 1200-1250 กรัม
นม 375 ก
ไข่ (น้ำหนักไม่มีเปลือก) - 540 กรัม
เกลือ - 18 กรัม
น้ำตาล - 225 กรัม
เนย - 350 กรัม
วานิลลา - 1.5 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูกหรือส้มขนาดใหญ่ - 3 ช้อนชา
ลูกเกด - 450-480 กรัม

เป็นไปได้ไหมที่จะแบ่งแป้งเกือบจะในทันทีหลังจากที่ตู้เย็นลงในแม่พิมพ์เพื่อให้อุ่นขึ้นและตกตะกอนทันที?

แป้งหลังตู้เย็นค่อนข้างหนาแน่น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ปิดด้วยชามหรือฟิล์มบนโต๊ะ

AlenKa, อเล็กซานดร้า, Ksyusha, ช่วยตัวของคุณเอง.

เมาขึ้น แต่มันก็ได้ผลอยู่ดี
ฉันชอบเค้กมากฉันจะทำซ้ำ
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[Katena]

Katena, โอ้คนอะไรหล่อ! ไม่มีสันดอนให้เห็น เค้กอีสเตอร์สุดหรู!

ข้อต่ออยู่ในไข่ฉันไปไกลเกินไปกับพวกเขาและในช่วงแรกฉันมีแอ่งน้ำหนา
จากนั้นฉันต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและมันก็ยังออกมาดีมาก

[Katena]

Katenaเห็นได้ชัดว่าพวกเขาตีแป้งเป็นจุด ๆ

เทจนกลายเป็นเหมือนในรูปภาพของคุณ

พรุ่งนี้จะเอาแป้งมาลองวันเสาร์แน่นอน !! นั่นเป็นวิธีที่ฉันตัดสินใจเลือกสูตร (ปีที่แล้วฉันชอบมากจนโทรไปหลายครั้ง) แต่ฉันจะข้ามสูตรที่ชนะได้อย่างไร !! Manechka ฉันอยู่ในแก๊ง!

[Sonadora-Manechka]

ยีสต์แห้ง - กด 18 กรัมหรือ 54 กรัม
แป้ง 1200-1250 กรัม
นม 375 ก
ไข่ (น้ำหนักไม่มีเปลือก) - 540 กรัม
เกลือ - 18 กรัม
น้ำตาล - 225 กรัม
เนย - 350 กรัม
วานิลลา - 1.5 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูกหรือส้มขนาดใหญ่ - 3 ช้อนชา
ลูกเกด - 450-480 กรัม

Sonadora-Manechkaขอบคุณมากฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้มีบางอย่างที่เท่าเทียมกัน
ไม่อย่างนั้นฉันมักจะรู้สึกตื่นเต้นเมื่อได้อบเค้กที่สามีของฉันแนะนำว่าอย่าอบ ...

และการรักษาก็อร่อย

[มันกา]

มันกา,
ช่วยบอกหน่อยแป้งควรขึ้นในตู้เย็นไหม
เหมืองมีค่าต่อวัน สิ่งที่เกิดขึ้นภายในมองไม่เห็น (กระทะไม่โปร่งใส) แต่ดูเหมือนจะไม่ลอยขึ้น

[Tanechka]

Tanechkaแป้งของฉันในตู้เย็นเอาออกด้วยความเร็วราวฟ้าแลบ 2-2.5 เท่า !!!

หรืออาจจะทั้ง 3 ครั้ง) ...

ยีสต์อัด ห้องสวีท (แพ็คสีแดง - เหลืองพร้อมที่ตัก) อุณหภูมิบนชั้นวางที่ฉันวางกระทะพร้อมแป้ง + 4 กรัม) ...

จากนั้นมันก็ไม่เติบโตอีกต่อไป ...

Innochka ขอบคุณสำหรับคำตอบ
ฉันคิดว่ายีสต์กำลังล้มเหลว ฉันใช้ Saf-Levure ที่ใช้งานอยู่ แม้ว่า Chabattka จะได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี
จำเป็นต้องลองกับคนกด เพียงซื้อก่อน โดยทั่วไปฉันใช้ Sourdough แบบโฮมเมด และฉันอยากทำเค้กด้วยยีสต์
ถ้ามันไม่ได้ผลก็ไม่เป็นไรมีเวลา ฉันจะพยายาม .

หากคุณใช้ยีสต์ที่ปลอดภัยแบบแห้งจำเป็นต้องมีเซฟโกลด์ สำหรับมัฟฟิน

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ.

ยีสต์อัด ห้องสวีท (แพ็คสีแดง - เหลืองพร้อมที่ตัก) อุณหภูมิบนชั้นวางที่ฉันวางกระทะพร้อมแป้ง + 4 กรัม) ...

กรุณาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณว่าคุณใช้ยีสต์สดมากแค่ไหน? ฉันยังใช้ Lux

18 กรัมทาเนชกา ...

[เศษ]

เศษ, ขอบใจจ้ะที่รัก!
ปรากฎว่าคุณเขียนสิ่งนี้เป็นครั้งที่สิบเอ็ดแล้ว! ฉันฉวยนาทีวิ่งไปทั่วเท็มโกะ ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับเตาอบเย็น ตั้งแต่วัยเด็กคุณยายของฉันสอนทุกอย่างให้ "ยึดติด" ไว้ในเครื่องอุ่น ... และนี่คือการใช้ชีวิตและเรียนรู้ฉันจะพยายามด้วยความเย็น บางทีเปลือกแห้งจะหายไปบนขนมอบยีสต์ของฉัน
Sonadora_Manichkaบางทีคุณอาจเพิ่มคำชี้แจงเกี่ยวกับยีสต์เปียกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับ "ภาชนะเย็น" ในสูตร 1 หน้า ฉันคงเดาไม่ออกว่าจะโหลดแป้งจากชามเย็นและคงรอให้ "ซูเกรวา" เหมือนที่เขียนไว้ เห็นได้ชัดว่าฉันไม่ใช่คนเดียว และสูตรเรียกร้อง!

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์! ง่ายกว่าในเส้นทางที่ถูกตีผิดพลาดน้อยลง

สาว ๆ พาไปที่ บริษัท ของคุณใส่แป้งในตู้เย็น! : ดอกไม้: จริงเหมือนกันมีผลุบๆโผล่ๆออกมาพร้อมกับไข่ (ปรากฎมากขึ้นไข่ 4 ฟองถูกดึงที่ 216gr) ฉันต้องเติมแป้ง Keshenka ผู้ช่วยของฉันทำทุกอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่บางทีอาจมีคนมาช่วย - ฉันล้าง (อย่างดีและเทน้ำเดือดให้ทั่ว) ส้ม (เช็ดให้แห้ง) จากนั้นเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยเครื่องปอกผักสับให้ละเอียดแล้วปิดด้วยน้ำตาล ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นในตอนกลางคืนกลายเป็นน้ำตาลส้มเปียกจากนั้นคุณสามารถเติมแอลกอฮอล์ได้ (ฉันมีเหล้า Old Tallinn) ถ้าต้องการมันกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นธรรมชาติ ชิ้นส่วนของความเอร็ดอร่อยมีความนุ่มเล็กแถมยังเพิ่มโทนสีเหลืองและกลิ่นหอมพร้อมด้วยวานิลลา Divine ฉันทำมาหลายปีแล้วและไม่เพียง แต่เค้กอีสเตอร์เท่านั้นที่เข้ากันได้ดีกับพายแอปเปิ้ล!