เค้ก Pokhlebkin และการปรับตัวให้เข้ากับเครื่องทำขนมปัง (เจ้านายชั้นสูง)

ฉันนวดในโหมด "Pelmeni" ประมาณ 15 นาที

และฉัน!

ขอบคุณ! ฉันไม่มีเกี๊ยวฉันคลุกกับ "แป้ง" ฉันจะได้รับคำแนะนำโดย 15 นาที ขอบคุณ!

[SchuMakher]

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ด้วย! มันกลายเป็นเหมือน MashaSchuMakher- ยักษ์ที่มีภูเขาไฟอยู่บนหลังคา (เคลือบด้วยโปรตีนเลมอน) แต่หอมหืมมม !!! : nyam: พรุ่งนี้เราจะลอง! ขอบคุณZestสำหรับเจ้านายชั้นสูงที่ยอดเยี่ยม

[SchuMakher]

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ด้วย! มันกลายเป็นเหมือน MashaSchuMakher- ยักษ์ที่มีภูเขาไฟอยู่บนหลังคา (เคลือบด้วยโปรตีนเลมอน)

บางตัวมีขนาดยักษ์ที่มีภูเขาไฟและบางตัวมีเชื้อราปรมาณู
พรุ่งนี้ฉันจะถ่ายภาพ "ในการตัด" เพื่อไม่ให้ฉันตกใจกับรูปลักษณ์ทั่วไป

สาว ๆ แนะนำให้อบในโหมดไหนดีคะ? ไม่มีเวลาอ่าน Temka ช่วยเลือกหน่อยฉันมือใหม่เลย
นี่คือโปรแกรมของฉัน:

[vicky_twix]

vicky_twix
ใช่ไม่มีเวลาเลย
ลองใช้โปรแกรม Sweet Bread

ลองใช้โปรแกรม Sweet Bread

โอ้ แต่ฉันเพิ่งคิด - จะมีทุกขั้นตอนไม่ใช่แค่การอบ! บางทีคุณอาจต้องเลือกโหมด "การอบเท่านั้น"? ฉันยังมีหนึ่ง

หากมีโหมด "การอบ" ให้อบหลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 3 ครั้งสุดท้าย
เค้กอร่อยสำหรับคุณ!

หากมีโหมด "การอบ" ให้อบหลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 3 ครั้งสุดท้าย
เค้กอร่อยสำหรับคุณ!

ขอบคุณมาก!

ต้องนวดส่วนผสมของแป้งและขนมชูซ์เท่าไหร่? เกี่ยวกับ? ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว!

นวดประมาณ 10 นาที)

ขอแสดงความยินดีกับทุกคนในวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใส !!
สำหรับฉันเค้ก Pokhlebkin นั้นดีที่สุด ครอบครัวของเราเริ่มอบมันทันทีที่หนังสือของ Pokhlebkin ปรากฏขึ้น ตั้งแต่นั้นมานี่เป็นเค้กหลักสำหรับวันหยุดฉันไม่เคยเห็นการทดสอบแบบนี้ที่อื่น
นี่คือรูปร่างที่ฉันอบในครั้งนี้:

และนี่เป็นความผิด:

ฉันจะทำซ้ำอีกสักสองสามครั้งเพราะมันไม่ได้อยู่นานแม้ว่ามันจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี แต่ก็อร่อยมาก ...
ตอนนวดแป้งฉันใช้ HP ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานได้มาก จากเครื่องเทศฉันใส่วานิลลาธรรมชาติหญ้าฝรั่นลูกจันทน์เทศ ฉันแช่ลูกเกดใน Amaretto ล่วงหน้าใส่อัลมอนด์สับ ทั้งหมดนี้ให้รสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นสำหรับฉัน Pokhlebkinsky คือ Kulich # 1

พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!
ฉันอยากจะขอบคุณ Zest เป็นอย่างมากสำหรับมาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยม !! ฉันอบพาสกี้เป็นครั้งแรกในชีวิต มันกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - ชื้นหวานและมีรสชาติที่เข้มข้น! : nyam: แป้งถูกนวดด้วยแป้ง 750 กรัมในเครื่องทำขนมปัง Moulinex 5002 และอบในเตาอบ กลายเป็น 2 ชิ้นชิ้นละ 500 กรัมและชิ้นละ 300 กรัม 4 ชิ้น ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการทำงานของคุณ!

ขอบคุณมาก Zest ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!!!

ขอบคุณสำหรับสูตร มันอร่อยมากมีเพียงฉันอบในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีและเค้กก็ไหม้ไม่ดีมันกลายเป็นนิโกรแม้แต่หลังคาของเขาก็ฉีกและออกจากถัง บางทีคุณควรใส่กระดาษที่ทาน้ำมันไว้ในถังหรือไม่? ฉันไม่สามารถอบในเตาอบได้เตาเก่ามาก

ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อยเด็ด. ตอนนี้ฉันมักจะอบแค่นี้ อบในเครื่องทำขนมปังตามสูตรของคุณ ทุกอย่างทำได้ดีมาก ไม่ได้ออกและไม่ไหม้

และฉันอึดอัดมาก ...
เธอสัญญาว่าจะโพสต์รูปเค้ก แต่ไม่มีอะไรให้ถ่ายรูปพวกเขากินทุกอย่างจนเหลือชิ้นสุดท้าย!
วันนี้ฉันเอาชิ้นเล็ก ๆ ไปทำงานผู้กินขอให้ฉันถ่ายทอดให้คุณ Zest ขอบคุณและโค้งคำนับอย่างสุดซึ้ง
เค้กกลายเป็นฉ่ำมากด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้น
ขอบคุณ!

และฉันด้วยขอบคุณมาก !!!!!! เค้กหอมอร่อย !!!!! ฉันอบ Pasku เป็นครั้งแรก แต่ต้องขอบคุณเจ้านายชั้นสูงทุกอย่างดูดีมาก !!!!!

[Zest]

Zest ขอบคุณมากสำหรับ MK ที่เข้าใจได้! คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบทั้ง Pokhlebkinsky และ Myasoedovsky เพื่อที่จะลองทำทันทีหาข้อสรุปและไม่ต้องทรมานกับตัวเลือกก่อนวันหยุดอีสเตอร์ เมื่อฉันกัด Pokhlebkinsky ชิ้นแรกเขาสร้างความรู้สึกเหลือเชื่อให้กับฉันนี่ไม่ใช่เค้กนี่คืออาหารอันโอชะของพระเจ้า !!! สามียังแยก Pokhlebkinsky ในตอนแรก ญาติโทรมาบอกว่าเค้กชิ้นที่สองก็อร่อยมากเช่นกัน แต่เค้กในกระป๋องลายก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (Pokhlebkinsky)! ดังนั้นสำหรับครอบครัวของฉัน Pokhlebkinsky №1. ขอขอบคุณอีกครั้ง!

[Zest]

ฉันได้พัฒนาสูตรเค้กที่แตกต่างกันอย่างจริงจัง - เมื่อวานนี้มี Pokhlebkinsky ซึ่งปรับให้เข้ากับ HP ฉันแค่อบในเตาอบ
นี่คือสิ่งที่ปรากฎ:


ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง ..... ooooooo อร่อยก่อนหน้านั้นมีชูเชลกินหญ้าฝรั่นบนครีมเปรี้ยวก็ยอดเยี่ยมมาก ตัวเองไม่รู้ด้วยซ้ำว่าชอบอันไหนดีกว่ากัน วันนี้สามีของฉันยกย่อง Pokhlebkinsky ยกย่องเขาอย่างมากและบอกว่าการทดลองไม่จำเป็นอีกต่อไปนี่เป็นวิธีที่อร่อยที่สุดและอบเพียงครั้งเดียวเท่านั้นและฉันยังอยากลอง Myasoedovsky และอื่น ๆ อีกด้วย
Zestขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารสำหรับเจ้านายชั้นสูงและสำหรับรายละเอียดและคำชี้แจงทั้งหมด

สามีของฉันยังขอให้ฉันอบ Pokhlebkinskys แม้ว่าเขาจะไม่ชอบเค้กมาก่อนก็ตาม Zest คุณคือปาฏิหาริย์!

สวัสดี!
ฉันมองดูสูตรนี้อย่างใกล้ชิดมานานและในที่สุดก็ตัดสินใจลองทำ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันลอง Myasoedovsky แต่มีบางอย่างที่เขาไม่ได้ทำให้ความหวังของฉันเป็นจริงฉันกำลังรอบางอย่างที่ผิดปกติ แต่เค้กก็รสชาติเหมือนกับที่ฉันอบมานานกว่า 15 ปีมันอร่อย แต่คุ้นเคยกับฉันและตอนนี้ ฉันตัดสินใจที่จะทำตาม Pokhlebkin แต่ฉันอบในเตาอบจนกว่าฉันจะตัดมันฉันชอบมันมากแม้ว่าฉันจะทำผิดพลาดเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันได้อ่านจากใครบางคนแล้วเมื่อฉันต้องเปิดการอบฉันก็ตั้งค่า อุณหภูมิ แต่ลืมเปิดองค์ประกอบความร้อนและมันยืนอยู่นานกว่าหนึ่งชั่วโมงภายใต้หลอดไฟที่เปิดมันขึ้นมาได้ดีและจากนั้นฉันก็รู้ว่ามันจะไม่เจ็บที่จะเปิดเตาอบฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร มันจะส่งผลต่อรสชาติมันเบาต่อการสัมผัสฉันต้องการอะไรใหม่ ๆ แปลกใหม่เพื่อเปิดโอกาสให้ฉัน
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและมาสเตอร์คลาส!
ฉันอบเพราะเรดอนแม่ของฉันเป็นชาวเบลารุสและมักจะอบเค้กและทาไข่สำหรับวันนี้และชาวเบลารุสจะมาหาฉันในวันพรุ่งนี้

คน!!!!!!!!!!!!
ช่วยด่วน !!!!!!!!!!!!!!!!!
อบในเตาอบ - สุดยอด! ตอนนี้ฉันตัดสินใจหาบ้านใน KHP
ฉันออกจากถัง แต่คำถามคือ - ฉันมี Panas มีโหมด Baking เป็นเวลา 30 นาทีและไม่ได้ตั้งรอบที่สองเขาบอกว่าเขาต้องเย็นลงครับ! ควรทำอย่างไร ??? มันยืนครึ่งอบทะลักออกมาจากถัง

ขออภัย! ฉันพบตำแหน่งที่จะตั้งเวลาอบ - อย่างไรก็ตามมันอาจจะสายเกินไป ...
ประสบการณ์บุตรแห่งความผิดพลาดยาก ............
ใช้โอกาสนี้ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนมาสเตอร์คลาสเพราะต้องขอบคุณคลาสมาสเตอร์ที่มีรายละเอียดเช่นนี้เท่านั้นฉันสามารถอบเค้กอีสเตอร์ที่คุ้มค่าเช่นนี้ได้! อบอันนี้แล้วเวียนนา อันนี้พอดีเร็วกว่าสะดวกกว่า ตามรสนิยมของเธอ .... เธอทรมานคนรู้จักทุกคนที่เธอปฏิบัติ - อันไหนดีกว่ากัน? ทั้งคู่บอกว่าสวย!

ขอบคุณมากสำหรับการปรับแต่งเค้กสำหรับการนวดใน HP ฉันอยากลองเค้กอีสเตอร์ Pokhlebkinsky มานานแล้ว แต่มันดูยากอย่างไม่น่าเชื่อ แต่หลังจากคำแนะนำของ Zest ปรากฎว่าทุกอย่างไม่ได้น่ากลัวมากนัก แม่นยำมากขึ้นค่อนข้างง่าย อบ 2 ครั้งในเตาอบ แป้งอร่อย. แต่ฉันมีปัญหาคือมันโตขึ้นมากแล้วก็ยู่ยี่ ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่ไม่มีการนำเสนอ เป็นไปได้ไหมว่าคุณปีนขึ้นไปสูงเกินไปในระหว่างการพิสูจน์อักษร? สาว ๆ มีเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเหมือนทหาร แต่ของฉันเสียชีวิต ... จะทำอย่างไร? อย่างไรก็ตามฉันอบพาสต้าของ Paraskin - ฉันเหนื่อยมากขึ้น: ฉันเติมแป้งแล้วมันไม่พอดีเป็นเวลานานและหลังจาก Pokhlebkinskaya มันก็แย่ลง พวกเขาไม่แสวงหาความดี Myasoedovsky ยังคงไม่ได้รับการพัฒนา หรือจะหยุด?

คน!!!!!!!!!!!!
ช่วยด่วน !!!!!!!!!!!!!!!!!
อบในเตาอบ - สุดยอด! ตอนนี้ฉันตัดสินใจหาบ้านใน KHP
ฉันออกจากถัง แต่คำถามคือ - ฉันมี Panas มีโหมด Baking เป็นเวลา 30 นาทีและไม่ได้ตั้งรอบที่สองเขาบอกว่าเขาต้องเย็นลงครับ! ควรทำอย่างไร ??? มันยืนครึ่งอบทะลักออกมาจากถัง

เป็นไปได้ที่จะอบในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา (ตอนนี้สายเกินไปที่จะอบมันเป็นสิ่งที่จำเป็นทันที)

ดูคำแนะนำสำหรับ HP อย่างละเอียด 30 นาทีจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติจากนั้นโดยการกดปุ่ม "ตัวจับเวลา" เพิ่มขึ้นทีละ 10 นาทีตั้งเวลาที่ต้องการสูงสุดหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ฉันไม่สามารถรับประกันได้ 100% แต่ถ้ามีการตั้งโปรแกรมการอบแยกต่างหากใน Panas เมื่อถูกบังคับให้ขัดจังหวะ จากนั้นคุณสามารถตั้งค่า "ขนมอบ" ได้อีกครั้งโดยเริ่มจาก 1 นาที

ดูคำแนะนำสำหรับ HP อย่างละเอียด 30 นาทีจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติจากนั้นโดยการกดปุ่ม "ตัวจับเวลา" เพิ่มขึ้นทีละ 10 นาทีตั้งเวลาที่ต้องการสูงสุดหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

in-in และฉันลองใช้ทุกปุ่มยกเว้นปุ่ม TIMER ฉันคิดว่าทำไมฉันถึงต้องการมัน
และเมื่อฉันไม่สามารถเปิดได้ฉันคิดว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่มีปัญหาดังกล่าวฉันไปอ่านคุณสมบัติของการอบใน Panas ในฟอรัม - ดังนั้นฉันจึงอ่านเกี่ยวกับ TIMER ความรุ่งโรจน์

ฉันจะบอกคุณเค้กนั่งลง แต่กลับเข้าไปในถัง น่าเกลียด แต่อร่อยไม่น้อย!

[Zest]

ขอบคุณมาก, Zestสำหรับเจ้านายชั้นสูงนี้!
มีคนล้อเล่นที่นี่ แต่ฉันลงเอยด้วยอีสเตอร์นี้ใครจะรู้ว่า (ในหมู่บ้าน) ไม่มีเตาเตาอบและมีเครื่องทำขนมปังเพียงเครื่องเดียว อีสเตอร์ที่ไม่มีเค้กอีสเตอร์คืออะไร?

แล้วฉันก็เจอ Temko คนนี้กล้าและนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน อย่างไรก็ตามสีไม่ได้รับการถ่ายทอดมากนัก - เป็นสีเหลือง)

🔗

🔗

แซ่บ! ราตรีสวัสดิ์! ฉันนอนไม่หลับเบเกอรี่ใหม่ที่นี่ฉันกำลังเดินตามสูตรอาหาร)))

Myasoedovsky อบตามสูตรของคุณซึ่งฉันได้เขียนขอบคุณไปแล้ว !!!

มีคำถามที่คุณเขียนที่นี่ในย่อหน้าแรก (โดยทีละขั้นตอน) เรานวดแป้งเป็นเวลาหลายนาทีในโปรแกรมนวดแป้งแล้วปิด โปรแกรมใดที่ฉันควรทำ ฉันมีแป้งยีสต์ 1.25 สำหรับเกี๊ยว 15 นาที ในสิ่งเหล่านี้เพียงแค่ต้องขัดจังหวะโปรแกรม?

จุดที่สาม - ใส่แป้งเย็นที่ต้มแล้วลงในแป้งแล้วนวดอีกรอบในโปรแกรมนวดใด ๆ - เรานวดกี่นาที?

จุดที่ห้า - เรานวดเป็นเวลา 15 นาทีขัดจังหวะ?

แฟชั่นที่หกคือเมื่อผสมลูกเกดนวดประมาณ 15 นาทีด้วย?

จุดที่เก้า - โหมดอบ 1 ชั่วโมง 10 นาที - เรายังเลือกโหมดนี้ด้วยตนเองเช่นมีโปรแกรมดังกล่าว ...

ทะเลาะกันเพื่อถามคำถาม แต่ฉันเป็นกาน้ำชา แต่ฉันต้องการขนมบางอย่าง (ฉันล่วงหน้า) และต้องการอบแบบทดสอบครอบครัวของฉันจะต้องตกใจ!

ฉันอบเค้กตามสูตรของคุณ ... อืมมันอร่อยมากในความคิดของฉันมันเป็นเค้กแบบเดียวกันเนื้อนุ่มละมุนไม่หนักชื้นนิดหน่อยเอ่อฉันทนไม่ไหวฉีกออกสักชิ้น จากเค้กร้อน ตอนนี้แป้งของฉันหลุดออกมาจากถังเมื่ออบและวางขึ้นหลังคาฉันต้องอบในเตาอบลักษณะไม่ร้อนอีกต่อไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ
เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นสิ่งที่ควรทำ: มันสามารถลดปริมาณของยีสต์ได้มันสามารถลดเวลาในการพิสูจน์ได้ (ถ้าฉันเปิดรับแสงมากเกินไปแม้ว่ามันจะทำงานได้ดีสำหรับฉันใน 1 ชั่วโมง 10 นาที) หรืออาจจะเป็น จำเป็นต้องลดปริมาณส่วนผสมแม้ว่า HP ของฉันจะอบขนมปังที่มีน้ำหนัก 1.5 กก. (ฉันไม่คิดว่า HP ของคุณได้รับการออกแบบมาให้มากกว่านี้)
ฉันอยากอบเค้กอีสเตอร์นี้จริงๆยิ่งไปกว่านั้นใน KhP แต่สิ่งที่ฉันเจาะฉันไม่เข้าใจ

โปรดอธิบายว่าฉันไม่เข้าใจฉันเข้าใจทุกอย่างจนถึงจุดที่จำเป็นต้องอบ ฉันมีเครื่องทำขนมปัง LG และไม่มีโปรแกรมให้เปิดเตาอบ แต่ถ้าคุณเริ่มโปรแกรมขนมปังชนิดใดก็จะเริ่มกวนทุกอย่างอีกครั้ง .... คุณจะทำอย่างไร เค้กที่สวยงาม บอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า!

โปรดอธิบายว่าฉันไม่เข้าใจฉันเข้าใจทุกอย่างจนถึงจุดที่จำเป็นต้องอบ ฉันมีเครื่องทำขนมปัง LG และไม่มีโปรแกรมให้เปิดเตาอบ แต่ถ้าคุณเริ่มโปรแกรมขนมปังแบบไหนมันจะเริ่มกวนทุกอย่างอีกครั้ง .... ทำยังไงถึงจะสวยขนาดนี้ เค้ก. บอกฉัน. ขอบคุณล่วงหน้า!

รุ่นของคุณคืออะไร?
ที่ LG ขนมอบคือเค้กแน่นอนว่ามีโมเดลที่ไม่มี KEKS แต่มีไม่มากนัก ...

ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ. ใช่ฉันมีโปรแกรมคัพเค้ก แต่ฉันไม่รู้จริงๆว่ามันเป็นแค่การอบ)))) ขอบคุณอีกครั้ง

[เล่ม 87]

เล่ม 87ไม่ใช่หัวข้อแน่นอน แต่ฉันจะพูด คุณสามารถเริ่มต้นขนมปัง (โดยปกติจะใช้แป้งข้าวไรย์ 50% ขึ้นไป) ในโปรแกรม DOUGH หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมปล่อยให้ขนมปังขึ้นมากที่สุดและเปิดโปรแกรม KEKS (หรือที่เรียกว่า BAKERY) คุณรับประกันขนมปังที่ดี หรือถ้าด้วยเหตุผลบางประการแป้งยังไม่ขึ้นมากพอ จากนั้นปิดโปรแกรมใด ๆ ก่อนอบ ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นและอีกครั้ง KEKS

[เล่ม 87]

เล่ม 87ไม่ใช่หัวข้อแน่นอน แต่ฉันจะพูด คุณสามารถเริ่มต้นขนมปัง (โดยปกติจะใช้แป้งข้าวไรย์ 50% ขึ้นไป) ในโปรแกรม DOUGH หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมปล่อยให้ขนมปังขึ้นมากที่สุดและเปิดโปรแกรม KEKS (หรือที่เรียกว่า BAKERY) คุณรับประกันขนมปังที่ดี หรือถ้าด้วยเหตุผลบางประการแป้งยังไม่ขึ้นมากพอ จากนั้นปิดโปรแกรมใด ๆ ก่อนอบ ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นและอีกครั้ง KEKS

ขอบคุณฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ฉันอบขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ แต่ฉันยังไม่ได้ลองใช้โปรแกรมต่างๆในการอบขนมปัง
และ HP ของฉันคือ LG HB-1051CJ ขนมปังน้ำหนัก 700 กรัม
และคุณยังมี HP LG อย่าบอกนะว่าจะอบเค้กแบบนี้ยังไง ฉันชอบเขามาก ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ

[เล่ม 87]

เล่ม 87
ฉันมีโมเดล 202-CE ซึ่งระบุไว้ในโปรไฟล์ของฉันคุณสามารถดูได้ภายใต้ avator หลายคนมีเครื่องหมาย (เพื่อให้ง่ายต่อการนำเทคนิค)
เค้กนี้ถูกอบตามที่ระบุไว้ในหน้า 1 โดยเริ่มจาก ตอบข้อ 7 ถึงฉบับที่ 12
Zestทุกอย่างได้รับความนิยมอย่างมากและได้รับการสำรองข้อมูลด้วยภาพถ่ายที่เป็นภาพที่ยอดเยี่ยม ทำตามคำแนะนำของเธออย่ากลัวที่จะขัดจังหวะโปรแกรม (ฉันหมายถึงผสมและหยุด) - นี่ไม่ใช่เรื่องน่ากลัวสำหรับ HP ฉันไม่มีอะไรจะเพิ่มอีกแล้ว รุ่น HP ไม่สำคัญว่าจะใช้งานได้กับ HP ใด ๆ ถ้ามีเท่านั้น ขนมอบ (คัพเค้ก).
เค้กอีสเตอร์มีความสุขกับคุณ!

[เล่ม 87]

เล่ม 87
ฉันมีโมเดล 202-CE ซึ่งระบุไว้ในโปรไฟล์ของฉันคุณสามารถดูได้ภายใต้ avator หลายคนมีเครื่องหมาย (เพื่อให้ง่ายต่อการนำเทคนิค)
เค้กนี้ถูกอบตามที่ระบุไว้ในหน้า 1 โดยเริ่มจาก ตอบข้อ 7 ถึงฉบับที่ 12
Zestทุกอย่างได้รับความนิยมอย่างมากและได้รับการสำรองข้อมูลด้วยภาพถ่ายที่เป็นภาพที่ยอดเยี่ยม ทำตามคำแนะนำของเธออย่ากลัวที่จะขัดจังหวะโปรแกรม (ฉันหมายถึงผสมและหยุด) - นี่ไม่ใช่เรื่องน่ากลัวสำหรับ HP ฉันไม่มีอะไรจะเพิ่มอีกแล้ว รุ่น HP ไม่สำคัญว่าจะใช้งานได้กับ HP ใด ๆ ถ้ามีเท่านั้น ขนมอบ (คัพเค้ก).
เค้กอีสเตอร์มีความสุขกับคุณ!

ขอบคุณมาก!!!! นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันอยากอบเค้กอีสเตอร์และมันก็น่ากลัวเล็กน้อย! ขอบคุณ!

คุณจะประสบความสำเร็จ! บอกเราแล้ว ...

[Zest]

ฉันก็เลยอบเค้ก HP ในนรกไม่ได้ลด แต่ทำอย่างไร Zest เขียน มันกลายเป็นความหนาแน่นและฉ่ำอยู่ข้างใน อร่อย. ฉันชอบ. แต่นี่คือปัญหาเกี่ยวกับหลังคา เธอกลายเป็นเมื่ออบอยู่เหนือถังและด้วยเหตุผลบางอย่างมันเอียงไปทางด้านข้างเล็กน้อย และตรงกลางมันแยกจากกัน และไม่แดงก่ำ แต่เป็นแป้ง ฉันจะพยายามแนบรูปถ่าย บอกได้ไหมว่าความผิดพลาดของฉันคืออะไร บางทีฉันควรจะวางเตาไว้ก่อนหน้านี้และไม่รอเวลา? นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น



ขอบคุณ Zest สำหรับปรับสูตรให้เข้ากับ HP
และอีกหนึ่งคำถามหากเตาอบอยู่ในเตาอบให้กรอกแบบฟอร์ม 2/3 ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้า!

[ปริมาณ]

ปริมาณเค้กอีสเตอร์ของคุณไม่ได้แย่มาก!
หลังคาของเขาถูกฉีกออกเนื่องจากแป้งมากเกินไปสำหรับถังของคุณ
ครั้งหน้า. ฉันแนะนำให้คุณลดปริมาณแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้พูด 2/3 ของสูตรดั้งเดิม ในการทำเช่นนี้ให้คูณแต่ละส่วนผสมด้วย 0.66
ฉันมีถังเดียวกันและมักจะเกิดขึ้นกับสูตรอาหารสำหรับพานาโซนิค (ปริมาตรของถังมีขนาดใหญ่กว่าที่นั่น)
ตามความพรุนสูงอาจกล่าวได้หรือหยุดนิ่ง หรือยีสต์มากเกินไป
ฉันจะลดปริมาณยีสต์และป้องกันไม่ให้แป้งยืนมากเกินไป (ควรเพิ่มขึ้นสูงสุด 2-2.5 เท่าของโดมและรอยแตกที่เกิดขึ้นใหม่บนพื้นผิวของแป้ง)
ใช่และใส่เปลือกไฟ
ลองอีกครั้ง ...

สำหรับเตาอบให้กรอกแบบฟอร์ม 2/3

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันจะพยายามทำตามที่คุณบอกแน่นอนตอนนี้ให้สิ่งนี้และเริ่มต้น คุณต้องพบกับอีสเตอร์ด้วยเค้กอีสเตอร์ของคุณ ฉันจะพยายาม.

โปรดบอกมือใหม่ว่านี่เป็นครั้งแรกที่ฉันอบสูตรนี้ - อะไรทำให้แป้งมีรสขมได้? รสขมมากค้างอยู่ในคอ - นี่เป็นครั้งแรกเหมือนกัน ... ให้ตายเถอะมันดูถูกมาก - นี่เป็นขนมอบชิ้นแรกที่ไม่ได้ออกมาสำหรับฉันฉันต้องการทำเค้กอีสเตอร์นี้เขามีโครงสร้างที่เป็นเส้น ๆ - ฉันอยากจะทำแบบเดียวกันจริงๆมันเป็นแค่คุณยายคนหนึ่งที่เคยอบ ... ฉันจำได้ว่าฉันกำลังต้มแป้งอยู่ฉันกำลังมองหาสูตรอาหารที่คล้ายกันมานานแล้วก็มีความโชคร้ายเช่นนี้ .. - จะหลีกเลี่ยงความขมได้อย่างไรและมันไม่ได้ขึ้นสูงมากแป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่า (มากถึง 2/3 ต่อถังฉันมักจะอบออกจากถัง) คุณต้องการยีสต์เพิ่มไหมเครื่องทำขนมปัง Liberton 04M , นวดประมาณ 15-20 นาทีในโหมดแป้ง, 1.5 ชั่วโมงในเตาอบด้วยหลอดไฟจากนั้นอบประมาณ 1.10 ชั่วโมงขอบคุณมากค่ะ

[Vikparh]

Vikparhวานิลลินสามารถลิ้มรสขมได้อย่างง่ายดาย ฉันไม่ได้ปรุงอะไรกับเขามานานแล้ว - มีกรณีหนึ่งฉันทำขนมอบพัง - มันจะมีรสขมถ้าคุณทำมากเกินไป ตอนนี้ฉันใช้น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาเอสเซ้นส์เท่านั้น
บ่อยครั้งที่มีความขมขื่นคุณต้องระวังด้วย - คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดก่อน
ขมิ้นคอนยัค - ฉันไม่รู้ ... ถ้าในปริมาณที่พอเหมาะก็ไม่ควรมีรสขม

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ! น่าจะเป็นวานิลลิน ((((((ฉันจะเปลืองน้ำตาลวานิลลา! ฉันอยากลองอบอีกครั้งก่อนวันอีสเตอร์) เพื่อให้มันออกมาเป็นวันอีสเตอร์)) โดยหลักการแล้วความเอร็ดอร่อยเป็นไปได้หรือไม่หรือเป็นไปได้ถ้าไม่มีมัน? ฉันต้องการลดความเสี่ยง))))))))

ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความเอร็ดอร่อยหรือใส่ลงไปเล็กน้อยหรือลวกด้วยน้ำเดือด ถึงกระนั้นความเอร็ดอร่อยก็นำมาซึ่งสัมผัสที่ดี

สวัสดีทุกคน ! บอกฉันว่าฉันสามารถอบเค้กนี้ในการ์ตูนได้หรือไม่? แล้วถ้าทำได้ใช้เวลาอบนานเท่าไหร่คะ? และปริมาณแป้ง 500g สำหรับการวิ่งครั้งเดียว?

พนักงานต้อนรับช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าฉันจะดัดแปลงสูตรนี้เพื่อใช้โดยไม่ใช้ยีสต์กับ sourdough ได้อย่างไร? ฉันจะทำในเครื่องทำขนมปังเชื้อนิรันดร์

[นูระนันทน์]

พนักงานต้อนรับช่วยบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าฉันจะดัดแปลงสูตรนี้เพื่อใช้โดยไม่ใช้ยีสต์กับ sourdough ได้อย่างไร? ฉันจะทำในเครื่องทำขนมปังเชื้อนิรันดร์

นูระนันทน์
น่าเสียดายที่ไม่สามารถปรุงเค้กอีสเตอร์บนแป้งได้เท่านั้น แป้งเค้กมีส่วนผสมของการอบจำนวนมากและเชื้อไม่มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะยกขึ้น ฉันอยากจะแนะนำสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เค้กเวียนนาอีสเตอร์กับ sourdough จาก ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน
คุณยังสามารถค้นหาฟอรัมของเรา

จากผลของปีที่แล้วฉันตัดสินใจว่าสูตรนี้ดีที่สุด นวดด้วย HP อบในเตาอบ แต่ปรากฎว่าเวลา - ปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เพียงพอ)))) ฉันสามารถผสมเพิ่มใน HP ได้หรือไม่? หรือจะนวดด้วยมือให้มากขึ้นได้อย่างไร? ฉันอบเฉพาะเทศกาลอีสเตอร์แล้วปีนี้จะเป็นปีที่สาม))) จนถึงตอนนี้สำหรับชั้นเรียนปริญญาโทเท่านั้น)))) คุณช่วยบอกวิธีอบเค้กเพิ่มเติมตามสูตรสำหรับคนทำขนมปังที่ไม่อบน้ำผึ้งได้ไหม