แป้งอร่อยมาก!

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าใครมีพานาโซนิคมีใครลองนวดแป้งนี้กับ "พิซซ่า" แล้วการอบประสบความสำเร็จหรือไม่?

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าใครมีพานาโซนิคมีใครลองนวดแป้งนี้กับ "พิซซ่า" แล้วการอบประสบความสำเร็จหรือไม่?

ฉันไม่มีพานาโซนิค แต่ฉันจะตอบ ฉันกำลังนวด จากนั้นเธอก็ปล่อยให้ฉันลุกขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งที่ดี เธอทำพาย

ฉันมีพานาโซนิคและแป้งเป็นของโปรดฉันตั้งโปรแกรม "แป้ง" - 2 ชั่วโมง 20 นาทีและในตอนท้ายฉันจะเอาแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกมาและทำทุกอย่างที่ฉันต้องการ

ฉันทำแป้งนี้ที่ 2.20 ฉันคิดว่าอาจมีคนทดลองพิซซ่าเป็นเวลา 45 นาที

ฉันมีโหมดแป้งพิซซ่า - 1 ชั่วโมง 30 นาที ฉันตัดสินใจทำในโปรแกรม "Sweet" - ประมาณ 1 ชม. 50 ม. - 2 ชั่วโมง (ปิดก่อนอบ) แต่ฉันคิดว่ามันจะดีมากสำหรับโปรแกรมที่สั้นกว่านี้ เธอทำขนมปังและชีสเค้กกับคอทเทจชีส

การรายงานแป้งพิซซ่า 45 นาทีนั้นยอดเยี่ยมมาก! ทำพายกับเบอร์รี่อร่อยมาก! ถึงผู้เขียน mulienne "+" สำหรับแป้งที่ยอดเยี่ยม!

นี่คือสิ่งที่ออกมาแม้ว่าฉันจะใส่น้ำตาลมากขึ้น แต่ของฉันก็เป็นแบบนี้:


แป้งน่ากลัวจริงๆ !!!

[ICQ]

ICQ
สวยมากกกกน่ากิน! และมีอะไรอยู่ในไส้? ฉันเห็นลูกเกดส่วนที่เหลือเดาได้ที่ ...

ลูกเกดน้ำตาลอบเชย ...

นี่คือซาลาเปาของฉัน

[มุสญิญญา]

มุสญิญญา
เย็น! อะไรอยู่ข้างใน?

ข้างในมีแยมสตรอเบอรี่เหลืออยู่แค่ 50 กรัมสำหรับขนมปังทั้งหมดและมันก็ไม่ค่อยอร่อย ... นั่นคือสาเหตุที่ซาลาเปาเป็นสีชมพูเล็กน้อยเพราะแยมเป็น "ธรรมชาติ"
ฉันอยากได้ดอกป๊อปปี้ แต่ตอนนี้ยังไม่มีขายพวกติดยาพยายาม ...

[มุสญิญญา]

มุสญิญญา
ทุกอย่างชัดเจนพร้อมไส้! คุณใช้วิธีการปั้นแบบไหน?

ถ้าฉันจำไม่ผิดให้นวดแป้งด้วยมือของคุณบนกระดานในรูปแบบของวงรีก่อนด้านล่างจะแคบและกว้างขึ้นทำการตัด 3 ชิ้นที่ด้านบน แต่ไม่จนสุดแป้งให้ใส่ไส้ ที่ปลายด้านแคบของแป้งแล้วบิด เริ่มจากด้านล่างที่เป็นไส้ให้เชื่อมต่อปลาย

วิธีการขึ้นรูป?
ฉันม้วนม้วนเคลือบด้วย "แยม" นี้แล้วม้วนขึ้นด้วยลูกบอลหรือเกลียวจากนั้นด้วยวิธีที่ป่าเถื่อนเพียงแค่ใช้กรรไกรฉันและเด็กก็ทำการตัดตามทิศทางและสถานที่โดยพลการ ... แป้งจึงเป็นรูปร่างนี้
ด้วยเมล็ดงาดำคงจะสวยกว่านี้แน่นอน ...

[มิชา]

ฉันให้สัดส่วนของไส้งาดำฉันทำอะไรแบบนี้
เมล็ดงาดำ -150 กรัม (คนรักงาดำทุกคนในครอบครัวเราชอบเมื่อรู้สึกถึงไส้)
-100 กรัมน้ำตาล
- นมเพื่อปกปิดงาดำ
และปรุงจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

มิชาช่วยบอกฉันทีแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปั่นงาดำ? ฉันคิดว่าหลังจากปรุงอาหารมันจะนุ่มขึ้น แต่มันก็ยังเหมือนเดิม หรืองาดำจะนิ่มลงเมื่ออบ?

ฉันทำไส้งาดำเป็นมิชา เฉพาะงาดำเท่านั้นที่ถูกต้มด้วยน้ำเดือดเป็นครั้งแรกปล่อยให้ยืนสักครู่แล้วเทลงบนเศษผ้าบีบให้เข้ากันและลงในเครื่องปั่น ทุบงาดำให้ละเอียดแล้วเทด้วยนมน้ำตาลที่นั่นแล้วต้มจนข้น - มันเปิดออก

[ที่รัก]

ที่รักขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารมันเปิดออกมาอร่อยมาก
"+" ใส่ชื่อเสียง

กับซาลาเปาเมล็ดงาดำ.

[Musyana]

Musyana
ช่างเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์จริงๆ !!! ดี๊ดีไม่มีแรง! ช่างเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้!

ขอให้เป็นวันที่ดี. พนักงานต้อนรับที่น่ารัก! ช่วยบอกฉันด้วยคน

เคยอบพายบ๊วยแบบเปิดโล่งด้วยสูตรนี้หรือไม่? ซาร่า

ขอบคุณเธอ.

ฉันลองกับคอทเทจชีสและพลัมอร่อยมาก

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดแล้วฉันอยากจะร้องไห้ (((ความสัมพันธ์ของฉันกับแป้งไม่ได้ผลเลยฉันซื้อเครื่องทำขนมปังด้วยซ้ำฉันคิดว่ามันจะง่ายกว่านี้ฉันจะกลัวน้อยลงและอีกครั้งฉัน ไม่มีโชคฉันหลับไปตามการคำนวณใหม่ของ Qween โดยวัดจากตาชั่ง แล้วแป้งไม่ขึ้นเลย! (((ดียังไง ... ทิ้งไปเลยหรือจะแก้ไขได้?

[Asssya]

Asssya ปาฏิหาริย์ไม่ได้เกิดขึ้นในบางสิ่งที่มีการเจาะแป้งจึงไม่ขึ้น
เขียนรายละเอียดสิ่งที่วางแป้งอะไรและยีสต์และโปรแกรมอะไร

[Asssya]

Asssya ปาฏิหาริย์ไม่ได้เกิดขึ้นในบางสิ่งที่มีการเจาะแป้งจึงไม่ขึ้น
เขียนรายละเอียดสิ่งที่วางแป้งอะไรและยีสต์และโปรแกรมอะไร

ยีสต์ Saf-moment แป้ง Sokolnicheskaya เทยีสต์แล้วร่อนแป้งจากนั้นเกลือ - น้ำตาลจากนั้นส่วนที่เหลือน้ำเป็นอันดับสุดท้าย โปรแกรมแป้งหลักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง 20 นาที

นวดแป้งได้ตามปกติและโปรแกรมทำงานได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่?
ถ้าใช่โดยไม่ต้องเอาแป้งออกให้เปิดโหมด BAKING เป็นเวลา 1 นาทีแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นไปอีก บางทียีสต์อาจจับได้ไม่ดีนัก

นวดแป้งได้ตามปกติและโปรแกรมทำงานได้อย่างสมบูรณ์หรือไม่?
ถ้าใช่โดยไม่ต้องเอาแป้งออกให้เปิดโหมด BAKING เป็นเวลา 1 นาทีแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นไปอีก บางทียีสต์อาจจับได้ไม่ดีนัก

แป้งดูเหมือนจะธรรมดาไม่ติดมือ น้ำมันบางชนิดเท่านั้น ...
แต่ฉันเอามันออกไปแล้ว (((นอนบนเขียงปิดด้วยฟิล์มใส่กลับในเครื่องทำขนมปังเหรออะไรไม่รู้มันไม่ขึ้นเลย ((((((

ไม่ควรมันเกินไป ไขมันจำนวนมากยับยั้งยีสต์
ฉันจะเจือจางยีสต์อีก 1 ช้อนชาในน้ำและแป้งเล็กน้อยค่อนข้างหนาและใส่ทุกอย่างพร้อมกับแป้งในโหมด PIZZA และ LEFT จากนั้น HP จะเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงโดยปิด HP. เหมาะกับเขามากตรงนั้นดีกว่าบนโต๊ะอาหาร
ในโหมด PIZZA มีความร้อนเล็กน้อยเพียงพอสำหรับการพิสูจน์แป้งเพิ่มเติม

ฉันมีแป้งนี้เป็นหนึ่งในของโปรดของฉันและมันก็ใช้ได้เสมอ แต่ฉันทำมันโดยการคำนวณ SvetikS ใหม่สำหรับ Panas 255 แต่ครั้งหนึ่งเช่นกันมันไม่ได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากช่วงเวลาที่ปลอดภัยของยีสต์ดูเหมือนว่าระยะเวลาของพวกเขายังไม่ได้ หมดอายุ แต่ไม่หายไป ฉันซื้อยีสต์ชนิดเดียวกันเพื่อทำการทดสอบ แต่อายุน้อยกว่ามากเมื่อถึงวันกำเนิดแป้งก็เหมือนกันและทุกอย่างก็โอเค Asssya ลองเปลี่ยนยีสต์ด้วยและใช้สูตร Svetik S

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! และขอบคุณมาก!
Lika เมื่อวานฉันไม่ได้รอข้อความของคุณและใส่แป้งกลับเข้าไปใน HP ฉันไม่คิดว่าจะทำให้ยีสต์เจือจางลงฉันแค่เทลงด้านบนแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย และอีกครั้งที่ 2.20 แล้วฉันก็ทิ้งเขาไว้ที่นั่นอีกชั่วโมง แป้งลุกขึ้น แต่อ่อนแรง ตอนตีสองฉันตัดสินใจว่าไม่มีอะไรจะเสีย คนขายเนื้อและอบ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันสุดยอดมาก แต่มันไม่เพียง แต่กินได้ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ในเตาอบเบเกิลขึ้นไปเล็กน้อย
และวันนี้ฉันนวดตาม Svetik S. และด้วยยีสต์ตัวเดียวกัน))) มันช่างยอดเยี่ยมจริงๆ! ไม่มีอะไรเหมือนเมื่อวาน ฉันไม่อยากตัดมันด้วยซ้ำฉันอยากขยำมันไว้ในมือแล้วได้กลิ่น)))) ฉันอบเบเกิลแล้วม้วนด้วยน้ำตาลและอบเชย หมดไปครึ่งหนึ่งแล้ว))) แม้ว่าฉันจะทำเตาอบเสร็จไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงที่ผ่านมา)))
สาว ๆ ขอบคุณมาก !!!
Ku-ku และเราเกือบจะเป็นเพื่อนบ้านกัน))

ฉันมีคำถามอีกสองสามข้อได้ไหม
คุณจะทำไส้ถั่วได้อย่างไร?
และพายที่มีไส้คาวก็ถูกถามหาจากแป้งนี้เป็นอย่างมาก เช่นกะหล่ำปลี แต่แป้งยังหวานอยู่. คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลโดยไม่ลดแป้งได้หรือไม่?

[Asssya]

Asssya ดูว่าไส้ถั่วของฉันจะเหมาะกับคุณหรือไม่?
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

ปริมาณน้ำตาลในแป้งสามารถลดลงได้ แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างออกไปอย่างไรก็ตามจากแป้งที่หวานกว่า

[Asssya]

Asssya ดูว่าไส้ถั่วของฉันจะเหมาะกับคุณหรือไม่?
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

ปริมาณน้ำตาลในแป้งสามารถลดลงได้ แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างออกไปอย่างไรก็ตามจากแป้งที่หวานกว่า

ขอบคุณมันจะทำ!
ผลลัพธ์จะแตกต่างกันอย่างไร? ขอโทษนะฉันเป็นแค่กาต้มน้ำ ...
คุณช่วยแนะนำแป้งที่เหมาะกับพายกับเนื้อและกะหล่ำปลีได้ไหม

[Asssya]

Asssyaฉันได้ลองลดน้ำตาลในแป้งด้วยสูตรนี้แล้ว แป้งเปิดออกจะอธิบายให้ฟังอย่างไร ... บ้านนอกแม้ว่ารสชาติและสี ...

นี่คือฟอรัมที่ได้รับความนิยมจาก หุ่นไล่กา https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

นี่เป็นอีกหนึ่งความกล้าที่จะเสนอสูตรของฉัน - https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

แป้งสำหรับสูตรเหล่านี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

Qween ขอบคุณมาก !!!

[Asssya]

Asssya เพื่อสุขภาพของคุณ

ซาลาเปาของฉันทำจากแป้งที่ยอดเยี่ยมซาลาเปาเองก็ปั้นมากับหลาน ๆ

บันทึกหมายเลขครีมเปรี้ยว
จะทำอย่างไร
คงดีกว่าที่จะไม่เริ่ม

ใช่ไม่เป็นไร - ไม่มีครีมเปรี้ยว - แทนที่ด้วย kefir หรือ ryazhanka หรือชีสกระท่อมสีซีด
ฉันทำแป้งนี้ตลอดเวลาแม้ว่าจะไม่มีครีมเปรี้ยวก็ตาม - ฉันแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกัน เพียงแค่ติดตามขนมปังคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มอีกสองสามช้อน

ขอบคุณ
เพราะมันไม่มีนมเปรี้ยวเลย
ชีสกระท่อมเท่านั้น
ฉันจะไปหาครีมเปรี้ยวในตอนเช้า
และแป้งเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับเดือนที่สองที่ทั้งครอบครัวนั่งอยู่บนนั้น

ฉันอบสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง แป้งอร่อยครั้งสุดท้ายที่ฉันตัดสินใจที่จะลองอบพายกับกะหล่ำปลี ลดน้ำตาลลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มาการีน. มีกะหล่ำปลีเพียงพอสำหรับพายบนแผ่นอบมาตรฐาน 1 แผ่น มันกลายเป็นบาร์เล็ก ๆ และซาลาเปา 3 ลูก ร้านเบเกอรี่หรูหราที่สุด

สวัสดีทุกคน!
หลังจากอ่าน Temko นี้แล้วฉันก็ไปทำ "แป้งสุดยอด" แม้ว่ามันจะอยู่ในบ้านแล้วก็ตาม .... ฉันมี x / p Panasonic 257 ฉันใส่แป้งปกตินวดที่เวลา 2.20 หลังจาก คราวนี้ฉันเริ่มแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ทันที ... ฉันทำเล็กน้อยกับมวลนมเปรี้ยว "Moskovskaya" ส่วนที่เหลือเป็นเพียงขนมปังหวาน .... ฉันให้เวลา 30 นาทีสำหรับการเจือจางและในเตาอบที่อุ่นไว้ . 170 เป็นเวลา. 30 นาทีและเวลา 23.45 น. ลูกชายของฉันและฉันดื่มนมและกินนมอร่อย ๆ ที่แก้มทั้งสองข้างหอมหวานชีสเค้กและซาลาเปาที่ยอดเยี่ยม!

ม้วนเก๋ไก๋จริงๆทำจากแป้งนี้!
เพื่อนคนหนึ่งได้ลองทำแล้วขอสูตรอาหาร แต่เธอไม่มีเครื่องทำขนมปัง. จะเป็นยังไง? นวดแป้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์แล้วปั้นซาลาเปา?

และในเวลาเดียวกันฉันก็อยากจะถาม (เพื่อที่จะไม่ลุกขึ้นสองครั้ง)
พนักงานต้อนรับที่รักไม่มีใครพยายามทิ้งแป้งนี้ไว้ค้างคืนหรือในตู้เย็นสักวันหรือ?

แต่เธอไม่มีเครื่องทำขนมปัง. จะเป็นยังไง? นวดแป้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อพิสูจน์แล้วปั้นซาลาเปา?

แน่นอน. ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อนวดแป้ง ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและวางไว้ในที่อบอุ่นสำหรับยก

[poiuytrewq]

poiuytrewq , ขอบคุณ!

[เอมิกา]

พนักงานต้อนรับที่รักไม่มีใครพยายามทิ้งแป้งนี้ไว้ค้างคืนหรือในตู้เย็นสักวันหรือ?

เอมิกา
ฉันไม่ได้ลองมันเป็นเวลาหนึ่งวัน แต่ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นหลายครั้งในชั่วข้ามคืน สำหรับฉันแป้งที่ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นจะดีกว่า!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็ก, ขอบคุณมาก! ข้อมูลมีค่ามาก!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็ก, ที่นี่ Stеrn กล่าวเกี่ยวกับแป้งอีกชนิดหนึ่งที่จะต้องใส่ในตู้เย็นซึ่งอยู่บนยีสต์ปกติและอย่าให้แห้งเพราะแป้งแห้งในตู้เย็นแทบไม่ขึ้น และเขาใส่มันทันทีหลังจากนวดด้วย HP โดยไม่ต้องรอให้มันเพิ่มขึ้น คุณช่วยชี้แจงเกี่ยวกับแป้งที่ยอดเยี่ยมได้ไหม - คุณใช้ยีสต์อะไรและเมื่อคุณใส่ไว้ในตู้เย็น - หลังจาก "แป้ง" ใน HP ครบวงจร

[เอมิกา]

เอมิกา
ฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับแป้งนี้ "เนยที่ยอดเยี่ยม" ฉันไม่ได้ปรุงแบบนั้น แต่แป้งเกือบทั้งหมด สำหรับขนมปัง ฉันส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยข้ามคืนและตอนนี้ฉันปรุงด้วยยีสต์แห้งเท่านั้นมันก็ขึ้นได้ดีในตู้เย็น ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างของสดแห้งสดบางทีมันอาจเกิดขึ้นเร็วกว่า แต่ผลลัพธ์สุดท้ายก็เหมือนกันในความคิดของฉัน

ถ้าคุณต้องการแป้งอร่อย "สำหรับตู้เย็น" - แล้วที่นี่ แป้งกลางคืน จาก Ilara ทดลองและทดสอบแล้วและอร่อยมาก เครื่องทำขนมปังนวดได้อย่างสมบูรณ์ตรวจสอบ
🔗

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก ขอบคุณสำหรับคำตอบและสำหรับลิงค์!
คุณใช้ "แป้ง" แบบครบวงจรใน HP โดยเพิ่มขึ้นหรือทันทีหลังจากนวดในตู้เย็น?