แป้งอร่อยมาก!

ในที่สุดฉันก็พบสิ่งที่ฉันกำลังมองหา แป้งขึ้นคาน !!!!!!!!! ฉันอบตามสูตรที่ลดลงของ Sveta มีเพียงแผ่นอบเดียวเท่านั้นที่ออกมาฉันจะไม่ลดอีกต่อไป วันนี้เรามีพายเชอร์รี่และซินนามอนโรล! ชีสเค้กแถวถัดไป

ฉันมีพานาโซนิค 2500 แป้งทำ 2 ชั่วโมง 30 นาที ฉันมีคำถาม - ฉันจำเป็นต้องปล่อยให้มันยืนหลังจากนวดหรือทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้เพียง 30 นาทีภายใต้ผ้าขนหนูหรือไม่?

เมื่อแป้งพร้อม (เตาให้สัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรม) แป้งจะต้องได้รับการปรับให้เข้ารูปจากนั้นคุณจึงจัดรูปร่างผลิตภัณฑ์และทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร

ฉันมีพานาโซนิค 2500 แป้งทำ 2 ชั่วโมง 30 นาที ฉันมีคำถาม - ฉันจำเป็นต้องปล่อยให้มันยืนหลังจากนวดหรือทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้เพียง 30 นาทีภายใต้ผ้าขนหนูหรือไม่?

ฉันใช้ แต่สูตรนี้มาเป็นปีแล้ว! หลังจากสัญญาณ (ฉันมีแป้ง Panasik เป็นเวลา 2.30 ชั่วโมง) - ฉันเอาแป้งออกแล้วไปทำงาน อย่ายืนอีก 30 นาที เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเตาอบ

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว.

ขอบคุณสำหรับแป้ง นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำมันด้วยไส้ที่แตกต่างกันทั้งหวานและไม่หวาน ตอนนี้ฉันกำลังรอให้เตาอบนวดแป้งสำหรับพายเข้ากับน้ำซุป

แล้วใครเคยทำพายทอดแป้งนี้บ้าง ??? วันนี้ฉันเตรียมอบไว้แล้วและสามีขอแค่ของทอดเท่านั้น บอกได้ไหมว่าใครทอด? ปรากฎว่า?

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแป้งนี้ใช้สำหรับการอบเท่านั้นไม่ใช่การทอดฉันทอดพายด้วยไส้ใด ๆ จากแป้งนี้เท่านั้น https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0 - ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจและมีรูปถ่ายอยู่ที่นั่นพายดูอ่อนโยนและโปร่งสบาย - เป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดออกมา

ขอบคุณมาก
มาลองกัน

ฉันทำเมล็ดงาดำม้วนในการทดสอบนี้ ฉันไม่ชอบมันมากด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งกลายเป็นหลวมและไม่รวยมาก แม้ว่าสูตรอาหารจะมีคุณภาพสูง แต่เหตุใดจึงไม่ได้ผลอย่างไม่เข้าใจ

ฉันขอขอบคุณผู้เขียนอย่างจริงใจสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม ฉันได้ลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดแล้ว - ม้วนขนมปังซาลาเปาชีสเค้ก - ผลลัพธ์ไม่เปลี่ยนแปลง - AMAZING !! แป้งกรอบเนื้อเบาหอมอร่อย! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

และฉันรู้สึกขอบคุณคุณ !! ขอบคุณมากสำหรับสูตรฉันทำเหมือนแป้งธรรมดา (ไม่มีเครื่องทำขนมปัง) โรลพายก็อร่อย

เจ๋ง !!!!
เธอทำชีสเค้กกับบลูเบอร์รี่ - ความหวานความงดงามบลัชออน - ทุกอย่างลงตัว การนวดระดับเสียงทั้งหมดใน HP - Panasonic แป้งเปิดออก 660 กรัมครีมเปรี้ยว - 200 กรัม อย่างอื่นคือช้อน 20 วาทรูห์ที่สวยที่สุดออกมาแล้ว! พวกเขากินมนุษย์ที่หิวโหย 6 ตัวในเย็นวันหนึ่ง
ใช่ฉันลองแป้งเป็นครั้งแรก - วัตถุประสงค์ทั่วไปจากข้าวสาลีอ่อน - ตามที่ฉันเข้าใจด้วยกลูเตนที่อ่อนแอ - มันเหมาะสำหรับ vatrukh - อ่อนโยน - oo-oo-oo-oo-oo!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!

วันนี้ฉันอบพายกับลูกพลัมจากแป้งนี้ - เยี่ยมมาก! : yahoo: ฉันเอาสัดส่วนสำหรับไข่ 2 ฟอง แผ่นอบจำนวน 17 ชิ้นถูกกวาดในครึ่งวัน (ผู้ใหญ่ 2 คนและเด็ก 1 คน)
พรุ่งนี้ฉันจะทำเพื่ออังกอร์โดยไม่ลดสัดส่วนนั่นคือ 3 ฟองและฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่า HP ของฉันจะเอาชนะเงินจำนวนนี้ได้ (ตอบกลับเจ้าของ Panasikov)
ในเรื่องนี้อีกหนึ่งคำถามสำหรับคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์: มี Agusha curds สำหรับเด็กหลาย ๆ คนในตู้เย็น (โดยความสม่ำเสมอ - อะนาล็อกของเต้าหู้ที่ทำจาก kefir แช่แข็ง) สามารถใช้ในสูตรนี้แทนครีมเปรี้ยวทั้งหมดหรือบางส่วนได้หรือไม่?

ฉันทำแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้อีกครั้ง แต่ในอัตราเต็มแล้วสำหรับไข่ 3 ฟอง แป้งถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในตอนท้ายของการขึ้นแป้งจะวางชิดกับฝาของเครื่องทำขนมปังฉันพยายาม "ต่อรอง" กับเขาบดขยี้และกระแทกเขาเล็กน้อยในที่สุดมันก็รอให้โปรแกรมจบลงอย่างมีความสุขในถัง HP แต่พายกลับกลายเป็นว่าสำหรับแผ่นอบทั้งหมดของฉันซึ่งเราจะพังอีกครั้งในครึ่งวัน
และเมื่อวานนี้ฉันก็อบขนมปังตามสูตรนี้ (ฉันปั้นด้วยน้ำตาลจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนแผ่นอบตัดลง - กุหลาบหยิกเล็ก ๆ ดังกล่าวเปิดออก 2-3 คำ) และหลังจากนั้น การอบฉันทาด้วยไอซิ่งที่ผู้เขียนแนะนำ มันเป็นเพียงความสุขที่ไม่เหมือนใคร !!! เราได้รับมันในเวลาครึ่งหนึ่ง! รสชาติเหมือนเค้ก! แต่สามีของฉันพูดด้วยน้ำเสียงเจ็บปวดว่า“ อย่ากัดอีกต่อไปมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะยับยั้งตัวเองและความพยายามทั้งหมดของฉันในโรงยิมก็ลงท่อระบายน้ำ!” โดยทั่วไปฉันตัดสินใจว่าควรทำอาหารอันโอชะสำหรับแขกที่มาถึง: ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟซาลาเปาราชวงศ์เช่นนี้และเราจะได้รับน้อยลง และมือเริ่มมีอาการคันซ้ำแล้ว ...

และฉันมาบอกขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบแป้งมาก ลูกชายของฉันและฉันติดขนมปังกับลูกเกด!

โอ้สาว ๆ แป้งสุดยอดมากตอนนี้เป็นเวลา 12 โมงเช้าแล้วและในขณะที่ผู้ชายของฉันนอนกรนฉันกินชีสเค้ก Sweetheart นั้นใหญ่มากขอบคุณมนุษย์สำหรับสูตร

โอ้โอ้โอ้! มีของดีอะไร!

สวัสดีตอนบ่าย!
วันนี้ฉันลองสูตรนี้แล้ว ฉันอบพายกับแอปเปิ้ล ในผ้าฝ้ายแป้งไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนักบางแห่งไม่ถึง 2-1.5 ซม. แต่ในขณะที่เขายืนอยู่หน้าเตาอบเขาก็ลุกขึ้นโดยดี และฉันเติบโตขึ้นมาในเตาอบและความคิดก็ปรากฏขึ้น: "แต่มันจะไม่กระโดดออกไปเหรอ?")))) ฉันเติม kefir และน้ำอุ่นจากของเหลว ผลลัพธ์ทำให้ฉันพอใจ - อร่อย!)

ไม่ดีเหมือนกันเป็นไปไม่ได้นี่คือการเยาะเย้ยของคนที่มีชีวิต คุณไม่สามารถอร่อยขนาดนี้และทำอาหารได้ในตอนกลางคืน ฉันทำไส้กรอกในแป้งมันกลายเป็นม้วนที่มีไส้กรอกอยู่ข้างในแป้งโตขึ้นมาก นี่คือยักษ์ของฉัน



สูตรเด็ดสุด ๆ สำหรับผู้เขียนขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้และถึงเวลาที่ฉันจะซื้อสก๊อตเทปใส่ปาก

สาว ๆ เป็นไปได้ไหมที่จะทำขนมปังสำหรับงานแต่งงานจากการทดสอบนี้ใครลองทำดูบ้าง?

ฉันอบมันอย่างเดียวแป้งต้องทำทันทีอีกหน่อย

[Juliash]

Juliash, ผมปิดเสียงชื่นชมต่อหน้าก้อน !!! ฉันขอให้คุณบอก (คุณสามารถเป็นส่วนตัว) เกี่ยวกับการตกแต่ง - คุณตัดใบออกอย่างไรไม่ว่าคุณจะทาเครื่องประดับก่อนอบวางเครื่องประดับลงบนก้อนโดยตรงหรืออบที่ฐานก่อน ... ฉันมี มีคำถามมากมายบางครั้งฉันก็อบขนมปังด้วย แต่ฉันชอบของคุณมาก !!! ไชโย !!!

ขอบคุณ! ฉันทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179774.0 ใบถูกตัดออกโดยพิเศษ มีดคัตเตอร์สำหรับสีเหลืองอ่อน, spikelets - เพียงแค่ตัดไส้กรอกด้วยกรรไกร, กุหลาบดั้งเดิม - วงกลมวางอีกอันหนึ่ง

เด็กผู้หญิงและอะไรที่สอดคล้องกันเมื่อผสม? ควรมีลักษณะคล้ายโคโลบ็อกหรือไม่? ฉันมีแป้งขนสัตว์เหลว

มนุษย์ขนมปังขิงของฉันปรากฎว่า ...

m-dya ฉันใส่ทุกอย่างไว้ในเกณฑ์ปกติและน้ำก็สมบูรณ์ฉันจะเพิ่มความทรมาน

อืม ... "เซมยอนเซมยอนนิช!"

และนี่คือสิ่งที่ฉันทำจากแป้งนี้ในสุดสัปดาห์นี้

อะไรสวย! ไชโย !!!

พวกเขาอายใช่มั้ย ...

สวัสดีทุกคนฉันกำลังยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับการทดสอบ - มันแสดงให้เห็นถึงชื่อของมันอย่างสมบูรณ์เคารพผู้เขียน! ครั้งแรกที่ฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดแป้งก็เพิ่มขึ้นอย่างไม่ดีและใน HP (Panas SD-ZB2502) แล้วคืนในตู้เย็นซินนามอนโรลก็ทำอย่างรวดเร็วและกินได้เร็ว
แต่ครั้งที่สอง - มีบางอย่างเกิดขึ้นกับแป้งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนในแง่ของไข่ 2 ฟองหรือเพราะสารปรุงแต่ง (อบเชยเล็กน้อยวานิลลาผลลูกแพร์แห้ง) หรือบางทีปีศาจอาจถูกล่อลวงและไม่ได้ใส่ - ยีสต์ตัวเดียวกัน (แม้ว่ามันจะอยู่ในความทรงจำก็ตาม) แต่: แป้งไม่ขึ้นเลย (หลังจากนั้นยีสต์ตลอดทาง) ไม่ได้อยู่ใน CP หรือในตู้เย็น แต่เมื่อตัดก็เหมือนกันทั้งหมด แป้งเป็นที่น่าพอใจมากในการสัมผัสและยืดหยุ่นเมื่อปั้น
ในระยะสั้นคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่อาจยังลืมใส่ยีสต์: ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมสำหรับคัพเค้กและอบในเตาอบ (และในนั้นที่รักคุณเดาได้ การเพิ่มขึ้นของเวทมนตร์ตามเนื้อผ้าไม่ได้เกิดขึ้น) ซึ่งค่อนข้างกินได้และรสชาติคล้ายขนมปังขิงอย่างมากทั้งในด้านรสชาติ (ปรับสำหรับลูกแพร์) และในโครงสร้างของแป้ง แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ฉันตัดสินใจที่จะสร้างรูปร่างที่กินได้มากขึ้นซึ่งฉันตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลใส่เมอแรงค์ลงบนมัฟฟินที่หั่นเป็นวงกลมแล้วอบในเตาอบ ผลลัพธ์อยู่ในรูปถ่าย หายไปในปี!
RYSY ขอบคุณผู้เขียนแป้งอีกครั้ง

ฉันไม่เคยเจอแป้งที่ดีกว่าทำอย่างง่ายดายและรวดเร็วในเครื่องทำขนมปังทำพายเนื้อขอบคุณ

สาว ๆ แล้วฉันจะไม่ทน! มันซ้ำซากเช่นกัน ... ใช่หลอก !!!! มันเป็นอะไรบางอย่าง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่าเกือบเป็นครั้งที่สองในชีวิตของฉันฉันทำเครื่องเทศ ... และม้วน .. ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชยและแอปริคอตแห้ง + มะนาวแห้ง + วอลนัท + น้ำผึ้ง .. จริงอยู่ฉันลดปริมาณยีสต์ลงครึ่งหนึ่ง (พวกเขา ฉันเป็นบ้า .. ). ทุกอย่างกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์มันดูดี รสชาติละลายในปาก.. อร่อยมาก. ไม่ได้มีเวลาถ่ายรูปเลย มาเถอะฉันไม่มีเวลาเอามันออกจากถาดอบ! อย่างน้อยฉันก็พยายามต่อสู้อย่างยุติธรรม! ครั้งหน้าจะเร็วกว่านี้
ขอบคุณทุกท่านที่ช่วยเหลือ !!! ฉันไม่เคยคิดว่าตัวเองมีความสามารถขนาดนี้

ผมไปใส่ตอนที่สอง ...

ดีดี!
เมื่อวานฉันทำสูตรสำหรับขนมปังและชีสเค้กตามนี้ในแง่ของไข่ 2 ฟองกับน้ำมันมะกอก แป้งกลายเป็นที่อุดมไปด้วย แต่ไม่โปร่งสบายฉันค่อนข้างเคี้ยว
ด้านบนของขนมปังเป็นไม้โอ๊ค
มีอะไรผิดปกติ?

สวัสดีคุณช่างฝีมือ! ครั้งที่สามที่ฉันอบตามสูตรนี้และคำพูดที่ว่า "แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน" ไม่เกี่ยวกับฉัน แต่ตรงกันข้ามกับที่ตามมากลับแย่ลง ... ฉันลืมดูสูตรและใส่อีกอย่างหนึ่ง ไข่กับโชคจะเข้าข้างแป้งก็จบ .. ใครจะบอกว่าผลที่ตามมาจะเป็นขนมอบของฉันล่ะ?

ตอนนี้ฉันไปถึงคอมพิวเตอร์แล้ว และผลที่ตามมาของการอบของคุณคืออะไร?

แป้งจะเหนียวขึ้นเท่านั้น แต่สามารถแก้ไขได้เมื่ออบมันจะออกมาเหมือนเก็บขนมปังและไหม้หรือติดรสชาติเหมือนชาร์ลอตต์มากกว่า

เมื่อวานฉันตัดสินใจทำการทดลองซ้ำ - ตอนนี้แป้งลอยแล้วมันจะไม่เข้าไปในขนมปังเลย - ฉันอาจจะเติมแป้ง 3 ช้อน
มันอร่อย แต่ค่อนข้างแห้ง ฉันไม่เข้าใจว่าตอนนี้เกิดอะไรขึ้น

ความโหดร้ายและเมดูซ่าสาว ๆ ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมคุณถึงทำไม่ได้! ฉันอบแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้มานานมากแล้วนวดและยกขึ้นในเครื่องทำขนมปังหรืออบในเตาอบ แป้งหอมนุ่มมีชีวิตชีวามากเพราะหายใจแล้วไม่ติดมือ นี่คือครัวเล็ก ๆ ของฉันจากแป้งนี้อันสุดท้ายคือพายกับแอปเปิ้ลจากเตาอบเท่านั้น ขอให้โชคดีทุกอย่างจะสำเร็จ

เมื่อวานฉันตัดสินใจทำการทดลองซ้ำ - ตอนนี้แป้งลอยแล้วมันจะไม่เข้าไปในขนมปังเลย - ฉันอาจจะเติมแป้ง 3 ช้อน

ผมเคยสั่งเพิ่ม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับแป้ง และลอยด้วยเพราะแป้ง ยังอยากได้โคโลบ็อกนุ่ม ๆ แต่โกโลบ็อก แห้งไปหน่อย ... บางทีพวกเขาอบด้วยอุณหภูมิต่ำและเป็นผลให้ใช้เวลานาน หรือการพิสูจน์อักษรไม่เพียงพอ? และแป้งก็สุดยอดมาก! เป็นที่น่าเสียดายที่คุณจะไม่ผูกมิตรกับเขา แต่อย่างใด

ครั้งแรกยอดเยี่ยมมากดังนั้นฉันจึงพยายามต่อไป))

วันนี้จากแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันอบแอปเปิ้ลพายที่ยอดเยี่ยม !!!

และฉันก็อบซาลาเปาสูตรนี้วิเศษมาก !!!!!
การแปลงเป็นไข่ 2 ฟอง Svetik S - ฉันมีสองส่วน

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน !!!!!

วันนี้จากแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ฉันอบ APPLE PIES ที่ยอดเยี่ยม !!!

สวัสดี! ช่วยบอกฉันทีว่าคุณกำลังทำอะไรเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกจากพาย?

แอปเปิ้ลตุ๋นกับน้ำตาลเล็กน้อยจากนั้นน้ำผลไม้จะหมด คุณสามารถทาเนยแป้งที่รีดแล้วเบา ๆ แล้ววางไส้แอปเปิ้ลลงไป คุณยังสามารถโรยแป้งที่รีดเบา ๆ ด้วยแป้งมัน

ขอบคุณ

[วาเรนา]

วาเรนา ฉันทำแป้ง 330 กรัมและสูตรดั้งเดิม 640 กรัม แป้ง.

ฉันเปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อยตามรสนิยมของฉัน:

แป้ง 330 กรัม
ยีสต์สด 15 กรัม (หรือแห้ง 1.5 ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 80-90 กรัม
ครีมเปรี้ยว 65 กรัม
น้ำ 60 มล
เกลือ 1/4 ช้อนชา
1.5 ฟอง (ส่วนที่เหลือ 0.5 สำหรับการหล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์)
เนย 50 กรัม

วานิลลิน

ราวกับว่าเธอไม่ได้พลาดอะไรเลย.

แป้งนี้สำหรับขนมปังหรือพาย? เช่นน้ำตาลไม่เพียงพอสำหรับขนมหวาน

ปล. ผมนวดแป้งโดยใช้แป้ง 200 กรัม - มันไม่เนียนเลยเหนียวน้ำ ... คล้าย ๆ แป้งสำหรับ "ซาลาเปา 9 ลูก" แค่ไม่ใส่ไข่ แต่ก็น่าจะมีนะ แต่ที่นี่ ใคร ๆ ก็ชมว่าแป้งน่ากินนี่คืออะไร อาจจะก่อนที่จะสายเกินไปเพิ่มแป้ง? อะไรคือความสม่ำเสมอของแป้งทันทีหลังจากนวด?

แป้งจึงมีขนาด 330 กรัม ซาลาเปาไส้หวานไม่รีรอ

แป้งจึงมีขนาด 330 กรัม ซาลาเปาไส้หวานไม่รีรอ

Milda เร่งด่วน: แป้งควรเหนียวและเหลวทันทีหลังจากนวด (ดู.อัปเดตโพสต์ของฉันด้านบน)? มิฉะนั้นฉันสงสัยว่ามันจะข้นขึ้น - ด้วยยีสต์มากในทางตรงกันข้ามมันควรจะเป็น