ขนมปังโฮลเกรนโฮลวีตขนมปังไรย์พร้อมแป้งและคัสตาร์ดมอลต์

[แป้งโด]

ขนมปังโฮลเกรนขนมปังข้าวไรย์พร้อมแป้งและคัสตาร์ดมอลต์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด	200 ก
แป้งไรย์	200 กรัม
น้ำอุ่น	11 ก
ยีสต์สด
การต้มมอลต์:
มอลต์สีแดงหมัก
น้ำเดือด
ผสมเครื่องเทศขนมปัง
แป้งพื้นฐาน:
แป้ง - ทั้งหมด
มอลต์นึ่ง - ทั้งหมด
แป้งสาลีโฮลเกรน	370 ก
น้ำ	225 มล
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสม
• แป้งโด
• แป้งข้าวไรย์ - 200 กรัม
• น้ำอุ่น - 200 มล.
• ยีสต์สด - 11 กรัม
• มอลต์ชง
• มอลต์แดงหมัก - 50 กรัม
• น้ำเดือด - 125 มล.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• แป้งหลัก
• แป้ง - ทั้งหมด
• มอลต์นึ่ง - ทั้งหมด
• แป้งสาลีโฮลเกรน - 370 กรัม
• น้ำ - 225 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• นวดให้เข้ากัน Kenwood
• ขนมอบในกระป๋องเซรามิกขนาดเล็กและในกระป๋องโรงงานอลูมิเนียม
• แป้งโด
• ยีสต์สดลงในน้ำอุ่นใส่แป้งข้าวไรย์ผสมปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ในที่เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง นี่คือลักษณะของแป้งหลังตู้เย็น
• 
• 
• มอลต์ชง
• เทมอลต์ลงในชามใส่เครื่องเทศสำหรับขนมปังเทน้ำเดือดคนให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท
• 
• แป้งขั้นพื้นฐาน
• รวมแป้งใบชาผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชามแล้วนวดแป้ง ฉันนวดให้เข้ากันในตอนแรกน้อยที่สุด จากนั้นเปลี่ยนเป็นความเร็ว 1 และ 2 แล้วนวดแป้งจนเกิดเส้นกลูเตนและความยืดหยุ่นของแป้ง
• แป้งสำหรับขนมปังนี้เป็นน้ำ
• 
• ใส่แป้งลงในชามสำหรับการพิสูจน์อักษรครั้งแรกในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C จนแป้งเพิ่มเป็นสองเท่า
• ใส่แป้งลงบนพรมแป้งนวดด้วยมือที่เปียก (หรือทามือด้วยน้ำมันเล็กน้อย) แป้งไม่ยู่ยี่ดีเพราะมันนุ่มมาก ภายในแป้งถูกปกคลุมไปด้วยฟองอากาศ
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเบา ๆ
• เติมแป้งลงในพิมพ์หนึ่งในสามของปริมาตรวางบนการพิสูจน์อักษรครั้งที่สองในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C จนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• เปิดความร้อนของเตาอบ 200 * C ทันทีที่เตาอบถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้เราลดลงเหลือ 180 * C กำลังดำเนินการอบ
• ในระหว่างการให้ความร้อนของเตาอบแป้งจะเพิ่มปริมาณมากที่สุดเท่าที่จำเป็นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มการพิสูจน์แป้งอีก 2.5-3 เท่าแป้งอาจตกตะกอน
• วางขนมปังร้อนๆบนตะแกรงพักให้เย็น
• 
• 
• 
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

การนวดใน Kenwood รวมการอบในกระป๋องเซรามิกขนาดเล็กและในกระป๋องโรงงานอลูมิเนียม

บันทึก

ขนมปังกลายเป็นเนื้อโปร่ง - บิสกิตข้าวสาลีข้าวไรย์บริสุทธิ์!

เศษเป็นรูพรุนขนมปังหายใจวิญญาณของขนมปังมอลต์!

ฉันทำขนมปังก้อนเล็ก ๆ ร้อนๆ - อร่อยฉันจะไม่ประหยัด !!!

และถ้าคุณใส่แยมส้มโฮมเมด - แอมโบรเซียบริสุทธิ์ก็จะเป็น "อาหารของพระเจ้า" !!!



ก้อนไม่ต้องการยืนบนเท้าของตัวเองหรือยืน แต่ก้มตัวลงใต้น้ำหนักของมันเอง - วางไว้ที่ด้านข้างเพื่อให้เย็น แต่ฉันยังฉีกชิ้นส่วนออกจากมุม - ที่นั่นขนมปังก็โปร่งและมีรูพรุนไปทั่ว!
ขนมปังอร่อย!

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับลูกเกดบนแป้ง (โซนาโดรา)

ขนมปังกับแป้งเซโมลินา (Natali06)

Kulich Chocolate บนแป้ง (Ksyushk @ -Plushk @)

สวัสดีวิธีคำนวณสูตรแป้งน้อยในการอบขนมปังใน HP
มอลต์เบียร์คืออะไร?

สวัสดีวิธีคำนวณสูตรใหม่สำหรับแป้งน้อยในการอบขนมปังใน HP?
มอลต์เบียร์คืออะไร?

ตามสูตร (ดูด้านบน):
การต้มมอลต์:
มอลต์แดงหมัก - 50 กรัม
น้ำเดือด - 125 มล
ส่วนผสมเครื่องเทศขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เทมอลต์ลงในชามใส่เครื่องเทศสำหรับขนมปังเทน้ำเดือดคนให้เข้ากันปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ขอบคุณสำหรับคำถามบรรทัดเพิ่มขึ้นและมีการเขียนสูตรโดยมีข้อผิดพลาด

ฉันแก้ไขสูตรแล้ว - ตอนนี้เขียนถูกแล้ว! ขนมปังรสชาติคุ้ม!

ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนวันนี้ฉันใส่แป้งและพรุ่งนี้ฉันอบขนมปัง ถ้าอยากจะลดปริมาณแป้งก็ต้องลดส่วนผสมลงในแป้งหรือจะทิ้งแป้งไว้ในปริมาณเท่ากันแล้วลดลงในแป้งหลักได้ไหมคะ ??

ได้มาก้อนเล็ก ๆ และขนมปังขนาดเล็ก 3 ชิ้นและบางอย่างที่เรากินตอนร้อนๆ

ถ้าคุณลดแป้งให้ลดส่วนผสมที่เหลือตามสัดส่วน

มีหัวข้อเกี่ยวกับการคำนวณส่วนผสมใหม่ซึ่งอาจช่วยให้คุณคิดออกได้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0หรือถามคำถาม

สวัสดีนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:



ฉันทำทุกอย่างตามสูตรฉันทำแป้งเป็นครั้งแรกฉันชอบรสชาติของขนมปังมากสามีของฉันเอาขนมปังครึ่งหนึ่งไปให้แม่ของฉันเพื่ออวดดังนั้นก้อนจึงขายหมดในวันเดียวขอบคุณ สำหรับสูตรนี้ !!!

[กุลยา]

กุลยาช่างเป็นขนมปังที่สวยงามและสูงมาก! และกลิ่นขนมปังดังกล่าวก็พัดมาจากเขายำ - ยำ

กินเพื่อสุขภาพ

ขอบคุณที่ใช้สูตรเป็นเรื่องดีที่เห็นว่าขนมปังเปิดออกมา!

นี่คือขนมปังสุดโปรดของฉันด้วย! บางครั้งเศษก็ชื้น? มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?

นี่คือขนมปังสุดโปรดของฉันด้วย! บางครั้งเศษก็ชื้น? มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?

มอลต์สามารถให้ความชื้นแก่แป้ง - หรือของเหลวมากเกินไปไม่ต้องอบ (ถ้าอบในเตาอบ

ขนมปังคุ้มมาก! มีเพียงฉันอบในหม้อหุงช้าดังนั้นหลังคาเว้าเล็กน้อย (ในรูปของกระทะ) สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย ขนมปังอร่อยขอบคุณ!

[Azaza]

ตอนนี้มีประสบการณ์ในการอบขนมปังนี้ในหม้อหุงช้าแล้ว

Azazaขอบคุณเราทำให้คุณมีความสุขกับขนมปัง!

มอลต์สามารถให้ความชุ่มชื้นกับแป้ง - หรือของเหลวมากเกินไปไม่ต้องอบ (ถ้าอบในเตาอบ)

วันนี้ฉันอยากลองอบขนมปังนี้ ไม่มีมอลต์มีเพียงครึ่งแพ็คเกจ (1 ช้อนโต๊ะ - ที่เหลือจากการทดลองครั้งก่อน) ของ kvass wort จากแพ็คเกจ kvass ฉันเพิ่มครึ่งแพ็คแรกลงในขนมปังข้าวไรย์ - ฉันชอบมัน คำถามคือปริมาณน้ำที่ต้องเติมในกรณีของฉัน (สูตรนี้มีน้ำ 125 มล. สำหรับหมักมอลต์ซึ่งฉันจะไม่ใช้) ประสบการณ์การทำขนมของฉันมีเพียง 2 ก้อนดังนั้นฉันจึงไม่สามารถคิดออกได้ด้วยตัวเองฉันจะคลุกใน BOSCH MUM ฉันชอบอบในหม้อหุงช้า
ฉันนับจำนวนแป้งและน้ำทั้งหมดและตัดสินใจว่าไม่จำเป็นต้องลดน้ำ เงียบ ๆ กับตัวเองฉันกำลังคุย ...

จากนั้นปล่อยให้รอบแป้งและแป้งหลักคุณไม่จำเป็นต้องชง ใส่ kvass wort ลงในแป้งหลัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เพียงพอ. นับน้ำ (ร่วมกับสาโท) ให้ได้ปริมาณที่ต้องการ

ฉันตัดสินใจทำขนมปังตามสูตรนี้ .. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ฉันคิดว่ามันคงไม่ได้ผล .. แป้งขนมปังเกินไปฉันคิดว่าฉันผสมอะไรบางอย่างลงไป (โดยทั่วไปฉันไม่ได้รับข้าวไรย์ทั้งหลังคา ตกลงมาไม่เช่นนั้นคุณจะไม่หลุดออกจากเปลือกโลก) แล้วเขาเริ่มลุกขึ้นมาในเตาอบได้อย่างไรเมื่อเปิดเครื่อง! มันกลายเป็นทรงสูงที่มีเปลือกที่นุ่ม แต่กรอบ! และตัวเขาเองก็เหมือนพายจริงๆนุ่มฟู))) ขนมปังอร่อยมากขอบคุณมากสำหรับสูตร! ตอนนี้จะมีรายการโปรดของฉัน)))

[ไม้นวม]

ไม้นวม, อบเพื่อสุขภาพ, ขนมปังอร่อย! ยินดีที่ได้ทราบว่าขนมปังเป็นที่รัก

กรุณาบอกฉันในสัดส่วนใดที่จะแทนที่ยีสต์แห้งได้? ใช้แห้งกี่กรัม?

แล้วจะใช้ความหยิ่งแบบไหน?

กรุณาบอกฉันในสัดส่วนใดที่จะแทนที่ยีสต์แห้งได้? ใช้แห้งกี่กรัม?

แล้วจะใช้ความหยิ่งแบบไหน?

ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8242.0

สำหรับแป้งและมอลต์ในปริมาณนี้คุณต้องใช้ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชาเช่น Saf-moment

ฉ

ฉันใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8242.0

สำหรับแป้งและมอลต์ในปริมาณนี้คุณต้องใช้ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชาเช่น Saf-moment

ละเอียด.
จาคุย!

[แอดมิน!]

แอดมิน! ขนมปังนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนชื่ออย่างเร่งด่วน ซุปเปอร์ฟู้ด คุณเพิ่งสังเกตเห็น - บิสกิต อร่อยมาก!!! แป้งยาวที่ฉันชอบเตาอบเย็น จากการตกแต่ง - น้ำมันมัสตาร์ดและผักชีบดครั้งสุดท้ายคือ Art ล. ชาเมล็ดแฟลกซ์





สองครั้งที่ผ่านมาฉันทำอะไรไม่ได้กับแป้งที่ขึ้นมา (มันเกาะ !!!) ฉันจึงขูดมันออกจากชามลงในแม่พิมพ์ด้วยไม้พายปรับระดับเล็กน้อยแล้วเข้าเตาอบ
ขอบคุณสำหรับสูตร!

โปรดยอมรับคำขอบคุณปีใหม่ของฉันและแน่นอน ด้วยความปรารถนาดี.

[หวัง]

หวัง, ยินดีจริงๆ! ของขวัญที่ดีจากคุณสำหรับปีใหม่ขอบคุณ!
และผู้ชายอะไรหล่อจนหลายคนอิจฉา!

ขอสวัสดีปีใหม่ขอให้มีความสุขและทานขนมปังกันนะคะ!

ขอบคุณแอดมินที่รักและฉันดีใจมากที่โชคดี

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณสำหรับขนมปังแสนอร่อย

เป็นคนใจดีตัดสินจากรูปถ่ายมีน้ำในขนมปังมากเกินไปหรือไม่?
เมื่อนวดด้วย HP เครื่องผสมไม่หมุนแป้ง "หมุนภายใต้ความหนา" หมายความว่าแป้งเหลวเกินไปหรือไม่?

[นิมาร์ท]

นิมาร์ทใช่น้ำมาก แป้งจะต้องทำด้วยขนมปังที่อ่อนนุ่มเพื่อไม่ให้มีรอยเปื้อนใต้สะบักมากนักและแป้งจะไม่ลอยอยู่ในของเหลว

ขนมปังอร่อยมาก!

[นิมาร์ท]

นิมาร์ทใช่น้ำมาก แป้งจะต้องทำด้วยขนมปังที่อ่อนนุ่มเพื่อไม่ให้มีรอยเปื้อนใต้สะบักมากนักและแป้งจะไม่ลอยอยู่ในของเหลว

ขนมปังอร่อยมาก!

ฉันจะพยายาม

แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร!
ตอนนี้ดีขึ้นมาก !!
เหมือนอยู่บ้านเลย


เปลี่ยนแปลง:
แป้ง CZ ที่แตกต่างกัน
มอลต์ต้มกับผักชี
2st. ล. ย่อย. เนยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะกอก

แถบกระดาษในกระทะอเนกประสงค์ที่มีความกว้างของเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่าง
อบ 90 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายชั้น DEX 50
พร้อมวาล์วครึ่งหนึ่ง! เพื่อลดความชื้น
ไม่พลิกคว่ำ
ดึงออกดึงกระดาษดูเหมือนว่าขนมปังจะหลุดออกมาจากกระทะ

คนฉลาด! อบขนมปังในหม้อหุงช้า

มันออกมาสวยงามมืดมน! อบเพื่อสุขภาพ!

สวัสดี. กำลังอบขนมปังอยู่แล้ว (กลิ่นหอมมาก) .... แล้วต้องเข้าเตาอบเท่าไหร่คะ? ฉันยังไม่ได้เป็นเพื่อนกับเธอเลย (แค่ขนมปังชิ้นที่สาม) ...

สวัสดี. กำลังอบขนมปังอยู่แล้ว (กลิ่นหอมมาก) .... แล้วต้องเข้าเตาอบเท่าไหร่คะ? ฉันยังไม่ได้เป็นเพื่อนกับเธอ (แค่ขนมปังชิ้นที่สาม) ...

เก็บจนอบประมาณ 40-50 นาที ฉันบอกเวลาที่แน่นอนไม่ได้ฉันมักจะตรวจสอบด้วยหัววัดอุณหภูมิด้านในของเศษควรเป็น 94-96 * C
คุณสามารถตรวจสอบด้วยเข็มถักไม้มันควรจะแห้งเมื่อติดลงในเศษขนมปัง แต่ที่นี่ไม่สามารถเดาความพร้อมของขนมปังได้เสมอไปเศษอาจเปียก

ขอบคุณมาก. อบเป็นเวลา 50 นาทีขนมปังก็ออกมายอดเยี่ยมในทุก ๆ ด้าน

ขนมปังที่ฉันชอบสำหรับปีใหม่

[นาเดีย]

ขนมปังที่ฉันชอบสำหรับปีใหม่

นาเดียยินดีกับขนมปัง! ตรงมาหาฉันเป็นของขวัญสำหรับวันหยุด!
Pekies to health มันยอดเยี่ยมมาก!
สวัสดีปีใหม่!

และคุณที่รัก Tanyusha ด้วยการมา สุขภาพแข็งแรงสุขภาพดี !!!

[นาเดีย]

และคุณที่รัก Tanyusha ด้วยการมา สุขภาพแข็งแรงสุขภาพดี !!!

นาเดีย, ขอบคุณ !!!

[ทัตยา]

ทัตยา ดูเหมือนว่าฉันได้ศึกษาทุกอย่างแล้ววันนี้มันเปรี้ยวพรุ่งนี้เป็นขนมปังฉันอยากอบมานานแล้ววันและชั่วโมงก็มาถึง ขณะอ่านน้ำลายออกมา ..... จะพยายามรายงาน ขอให้โชคดีขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยา ดูเหมือนว่าฉันได้ศึกษาทุกอย่างแล้ววันนี้มันเปรี้ยวพรุ่งนี้เป็นขนมปังฉันอยากอบมานานแล้ววันและชั่วโมงก็มาถึง ขณะอ่านน้ำลายออกมา ..... จะพยายามรายงาน ขอให้โชคดีขอบคุณ!

อัลลา, ความสงบ, ความสงบเท่านั้น! ทุกอย่างควรได้ผล

ฉันไม่สามารถแยกทางกับเขาได้ นี่คือความรัก!

นาเดียดีแจกหนุ่มหล่อ! ดีมาก!

[ทัตยา]

ทัตยาวันนี้ฉันเริ่มขนมปังนี้ ในเรื่องนี้คำถามเกี่ยวกับการอบ ปล่อยให้ขนมปังอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 กรัมและ จากนั้นโดยไม่ต้องนำออก เริ่มอุ่นเตาอบที่ 200 กรัมจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180? ฉันต้องการอบด้วยไอน้ำฉันควรเลือกขั้นตอนวิธีการอบแบบใด คิดไม่ออกเอง

Galya ฉันอ้างตัวเอง:
เติมแป้งลงในพิมพ์หนึ่งในสามของปริมาตรวางบนการพิสูจน์อักษรครั้งที่สองในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C จนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

เปิดความร้อนของเตาอบ 200 * C ทันทีที่เตาอบถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้เราลดลงเหลือ 180 * C กำลังดำเนินการอบ

ในระหว่างการให้ความร้อนของเตาอบแป้งจะเพิ่มปริมาณมากที่สุดเท่าที่จำเป็นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มการพิสูจน์แป้งอีก 2.5-3 เท่าแป้งอาจตกตะกอน

ใช่แล้ว! ปล่อยให้นั่งในเตาอบจากนั้นให้ความร้อนสูงถึง 200 * C แล้วลดลงเหลือ 180 * C และคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มปริมาตรมากนักแป้งจะจับตัวกันเมื่อเตาอบร้อนขึ้น ฉันให้ความร้อนสูงถึง 200 เพื่อสร้างอุณหภูมิในเตาอบจากนั้นฉันก็ลดลง แต่อุณหภูมิจะถูกเก็บไว้ในเตาอบ

Tatyan ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว แล้วเปิดสตีมเมื่อไหร่และราคาเท่าไหร่?

Tatyan ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว แล้วเปิดสตีมเมื่อไหร่และราคาเท่าไหร่?

กัลยาฉันไม่อบด้วยไอน้ำ
แต่ตามทฤษฎีแล้วไอน้ำจะถูกป้อนเข้าเตาอบเมื่อตั้งแบบฟอร์มด้วยแป้งลงในเตาอบแล้วในระหว่างการอบ (และไม่ผ่านการพิสูจน์) ซึ่งหมายความว่าเราใส่อ่างน้ำเดือดลงในเตาอบเมื่อเริ่มอบเมื่อ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 *
ไปที่นี่เพื่ออ่าน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=371011.0

ฉันไม่จำเป็นต้องใส่ถังไอน้ำของฉันจะถูกจ่ายโดยอัตโนมัติหรือเมื่อฉันเปิดเครื่องด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงจำเป็นทันที ขอบคุณ.

ฉันไม่จำเป็นต้องใส่ถังไอน้ำของฉันจะถูกจ่ายโดยอัตโนมัติหรือเมื่อฉันเปิดเครื่องด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นทันที ขอบคุณ.

นี้จะดียิ่งขึ้น! เตาอบไม่ต้องเปิดใหม่

[ทัตยา]

ทัตยา, ฉันรายงาน. ก่อนอื่นนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น


สำหรับรสชาติของฉันขนมปังนั้นคล้ายกับ Borodino มากขนมปัง Borodino ที่อร่อยและมีเศษดี
ตอนนี้การวิเคราะห์ข้อผิดพลาด เมื่อฉันยืนอยู่ที่การพิสูจน์อักษรครั้งที่สองเป็นอย่างดีและด้วยเหตุผลบางอย่างก็รีบลุกขึ้น (ฉันปล่อยให้เขาลุกขึ้นไม่เกินสองครั้ง) และเมื่อเธอเริ่มอบเขาก็เริ่มจมลงต่อหน้าต่อตาเรา ฉันเปิดรับแสงมากเกินไปหรือไม่? แต่เขาแยกทางกับฉันเป็นเวลารวม 40 นาที หรือมีน้ำอยู่ในนั้นมาก? โดยทั่วไปแป้งจะโปร่งและมีฟองอาจจะต้องทำให้แน่นกว่านี้? และแม้ว่ามันจะอบด้วยไอน้ำ แต่เปลือกกลับค่อนข้างแห้ง แต่ก็เอาออกจากแม่พิมพ์ด้วยความยากลำบาก ฉันยังรู้สึกว่าเตาอบของฉันใช้เวลาน้อยกว่าและอุณหภูมิต่ำกว่า แต่ฉันต้องปรับให้เข้ากับมันด้วยตัวเอง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันอบขนมปังให้แห้งเล็กน้อยและทำให้มันสุกเกินไป

[กาลินกา]

กาลินกาขนมปังออกมาสวย! เมื่อคุณใช้สูตรอาหารของฉันการเขย่าของฉันเริ่มขึ้นมันจะได้ผลมันจะไม่ได้ผลและคุณจะชอบไหม

ฉันชอบทั้งรูปลักษณ์และเศษเล็กเศษน้อย
บางทีมันอาจจะไม่คุ้มค่าที่จะอบขนมปังนี้ด้วยไอน้ำบางทีความชื้นส่วนเกินจะส่งผลต่อหลังคา? ท้ายที่สุดแล้วไอน้ำจะให้ความชุ่มชื้นเพิ่มเติม
เวลาที่เพิ่มขึ้นยังต้องได้รับการแก้ไขอย่าลืมนาฬิกา - มองไปที่แป้งเท่านั้นมันจะบอกคุณเมื่อถึงเวลาอบ
โดยทั่วไปเราวิเคราะห์และอบมากขึ้น

ที่ดีที่สุดคือควบคุมความพร้อมด้วยหัววัดอุณหภูมิรับประกัน 100%

[ทัตยัน]

เมื่อคุณใช้สูตรอาหารของฉันการเขย่าของฉันเริ่มขึ้นมันจะได้ผลมันจะไม่ได้ผลและคุณจะชอบไหม

ใช่แล้วคุณกลัว ..... ไม่เป็นไรหัวหน้า!

โดยทั่วไปเราวิเคราะห์และอบมากขึ้น

ต้อง. ทั้งหมดเกิดจากการลองผิดลองถูก ...
และคุณต้องซื้อหัววัดอุณหภูมิใหม่ ฉันมีเทอร์โมมิเตอร์ แต่ตอนนี้เริ่มแสดงเป็นฟาเรนไฮต์เท่านั้น
ทัตยันคุณมีหัววัดอุณหภูมิแบบใด

สาวคนนี้กลายเป็นขนมที่ใช้งานได้จริงมากที่สุด https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0 นำมาจากฮอลแลนด์เมื่อร้อยปีก่อนและยังคงไถนาอยู่จะต้องมีอายุ 15 ปีเป็นระยะฉันทำความสะอาดตาของเขาชั่ง - และสั่ง

Tatyan แต่สิ่งนี้เหมาะสมมันเป็นเรื่องจริงสำหรับเนื้อสัตว์ที่อยู่ในตำแหน่ง
🔗
และอีกคำถาม: คุณใส่มันลงในขนมปังในขั้นตอนใด?