เค้ก "สวิส"

ฉันเชื่อว่าจำเป็นต้องอบบิสกิตในวันอังคารกระจายในวันพุธปล่อยให้กลางคืน "ปักหลักนั่งลง" และในวันพฤหัสบดีคุณสามารถดำเนินการต่อได้ โชคดี!

ฉันเห็นด้วย 100% นี่คืออุดมคติ

ขอบคุณมาก . ฉันวางแผนไว้เช่นนั้น แต่ตัดสินใจที่จะชี้แจง

ฉันเขียนถึงนาตาชาในข้อความส่วนตัว - และเธอก็หายไปนานแล้ว ทันใดนั้นเขาจะไม่อ่านมัน ฉันจะถามที่นี่
ฉันอยากจะทำให้มันเป็นวันหยุด ครีมจะทนความร้อนหรือไม่? จัดงานในห้องจัดเลี้ยง และเขาจะยืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกว่าจะถึงตา ไม่อยากโดนตัด แต่ก็มีน้ำบ้าง ((ชักจะอับอายตัวเองน่ากลัว แต่ในเรื่องทุกคนยกย่องในรสชาติ - อยากลอง
ดูเถิด
สาว ๆ ใครทำในช่วงฤดูร้อนว่าครีมมีพฤติกรรมอย่างไรบ้าง?

ให้ลูกชายของฉันสุดสัปดาห์นั้น ครีมทนความร้อนได้อย่างสมศักดิ์ศรี และกินเค้กชิ้นสุดท้ายในวันนี้!
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร!

ทุกอย่างตอนนี้ฉันมั่นใจในตัวเลือก 100% แล้ว!
Natalia ขอบคุณสำหรับสูตร!)
ilonnna ขอบคุณสำหรับคำตอบ

เหมือนวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณสามารถซื้อครีมที่มีไขมันสูงได้เฉพาะในตลาดขนาดใหญ่เท่านั้นไม่ใช่ในบริเวณใกล้เคียง ดังนั้นฉันกำลังรอการเดินทางไปที่ร้านและฉันจะลองดู

บอกฉันทีว่าถ้าคุณใส่สตรอเบอร์รี่ลงในครีมระหว่างเค้กแล้วปิดทับด้วยสีเหลืองอ่อนจะทนได้อย่างไร? อาจมีคนทำการทดลองคล้าย ๆ กัน?

[exiga]

บอกฉันทีว่าถ้าคุณใส่สตรอเบอร์รี่ลงในครีมระหว่างเค้กแล้วปิดทับด้วยสีเหลืองอ่อนจะทนได้อย่างไร? อาจมีคนทำการทดลองคล้าย ๆ กัน?

exiga ฉันยังไม่ได้ลองทำเอง แต่มีความคิดที่จะยัดสตรอเบอร์รี่ลงในชั้นช็อคโกแลต ช็อคโกแลตจะแข็งตัวและฉันคิดว่ามันจะไม่ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ไหล

สาว ๆ ฉันคิดว่าสตรอเบอร์รี่ (แม้กระทั่งสตรอเบอร์รี่) จะหมดปัญหาที่นี่! เค้กที่มีรสชาติแปลกมากลองแบบดั้งเดิม! สำหรับเค้กนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหรือลบอะไรเลย IMHO

ฉันวางบิสกิตของฉันไว้ในตอนกลางคืน
แต่ที่นี่น่าสนใจ ...
ฉันซื้อชีสกระท่อม ดูเหมือนไม่เป็นเม็ด ๆ นิ่ม ๆ แบบนั้น 9% แต่ยังคงมีธัญพืชอยู่ในนั้น
ชีสกระท่อมใดให้เลือก? กรุณาระบุชื่อที่คุณกำลังซื้อ เพื่อไม่ให้เดา. เราไม่กินคอทเทจชีสดังนั้นฉันจึงไม่เข้าใจเลย

จำเป็นต้องบดหรือปั่นผ่านตะแกรง

สาว ๆ ขอบคุณ! ฉันจะมองหาตัวเลือกอื่นไม่เช่นนั้นลูกค้าจะสั่งเค้กสตรอเบอร์รี่ในครีม

ฉันลองเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย !! เขายอดเยี่ยมมาก !!!!!!!!!!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

ฉันเชื่อว่าจำเป็นต้องอบบิสกิตในวันอังคารกระจายในวันพุธปล่อยให้กลางคืน "ปักหลักนั่งลง" และในวันพฤหัสบดีคุณสามารถดำเนินการต่อได้ โชคดี!

บอกฉันหน่อยว่าจะเก็บบิสกิตสำเร็จรูปนี้ได้อย่างไรและที่ไหน? ใน x-ke หรือไม่? ในถุงพลาสติก? ในอู่ข้าวอู่น้ำบนโต๊ะ?

Zhenya ถ้านี่เป็นเค้กอยู่แล้วแน่นอนว่าอยู่ในตู้เย็น! และถ้าเป็นแค่บิสกิตเมื่อเย็นลงก็ใส่ถุงไว้บนโต๊ะ

แต่ถ้าได้รับความร้อนฉันจะไม่เสี่ยง แต่เก็บไว้ในถุงในตู้เย็น คำถามคือคุณจะเก็บไว้นานแค่ไหน ฉันมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แต่ที่นี่ช็อกโกแลต - ชิฟฟ่อน (สูตรอร่อยของนาตาชาด้วย) ในตู้เย็นขึ้นราใน 10 วันมันน่ารังเกียจมาก สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องที่สนใจฉันคิดว่าจะนำไปโอนและไม่มีเวลา

คุณให้มันแม่! แน่นอนมันจะขึ้นราใน 10 วัน! เรากำลังพูดถึงหนึ่งวันบนโต๊ะสูงสุด 2

เนอะ ... มันไม่เคยขึ้นราในตู้เย็นมาก่อน เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นเฉพาะในช่วงฤดูร้อน น่าเสียดายที่มันจะดีกว่าถ้าการตัดแต่งถูกบดขยี้ในทันที)

ฉันตกใจมากสีเหลืองอ่อนของฉันที่ห่อด้วยฟิล์มยึดก็กลายเป็นสีดำด้วยจุดสีดำ โดยทั่วไปนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นสิ่งนี้ในรอบหนึ่งปี ฉันประหลาดใจมาก. ตู้เย็นสะอาดและเย็น ไม่รู้จะโจมตีอะไร

ฉันรู้สึกขอบคุณนาตาชามากสำหรับสูตรอาหารและสำหรับคุณสาว ๆ สำหรับคำแนะนำและเคล็ดลับ เค้กถูกอบเป็นครั้งแรกในชีวิตสำหรับวันครบรอบสามีของเธอ โดยทั่วไปแล้วมันได้ผล เรากินมันโครมครามแน่นอนฉันเห็นข้อผิดพลาดครั้งหน้าฉันจะแก้ไขให้แน่นอน ขอขอบคุณอีกครั้งกับหน่วยสืบราชการลับโดยรวม ถ้าไม่มีคุณผู้หญิงที่ขาดประสบการณ์โดยสิ้นเชิงฉันก็ไม่สามารถทำได้

[เลนนอก 458]

ขอบคุณทุกคนสำหรับความช่วยเหลือ!
เลนนอก 458 - ฉันดีใจที่ฉันชอบเค้ก!

[เลนนอก 458]

แน่นอนฉันเห็นข้อผิดพลาดครั้งหน้าฉันจะแก้ไขให้แน่นอน

เลนนอก 458แบ่งปันข้อผิดพลาดของคุณ ฉันต้องเซอร์ไพรส์แขกต่างชาติด้วยเค้กนี้ในวันพรุ่งนี้ (เช่นอบ) ฉันต้องการหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดและความผิดพลาดจริงๆ

[เลนนอก 458]

เลนนอก 458แบ่งปันข้อผิดพลาดของคุณ ฉันต้องเซอร์ไพรส์แขกต่างชาติด้วยเค้กนี้ในวันพรุ่งนี้ (เช่นอบ) ฉันต้องการหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดและความผิดพลาดจริงๆ

เจิ้นย่า! ฉันไม่ได้แช่เค้กได้ดีนัก สิ่งนี้ต้องทำอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะการทำให้ชุ่มเป็นตัวเพิ่มรสชาติจริงๆ การทำให้ชุ่มของฉันไม่สม่ำเสมอด้วยเนื่องจากฉันไม่ประสบความสำเร็จในการตัดเค้กกลมออกเป็นสองชิ้นบาง ๆ เมื่อแช่บิสกิตตามปกติแล้วรสชาติจะดีกว่ามาก ยังไงมัณฑนากรของฉันก็ยังเหมือนเดิม ตกแต่งด้านบนตามปกติ แต่แน่นอนว่าคุณต้องทำงานด้านข้าง

เฮเลนคุณคิดว่าจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณการทำให้ชุ่มหรือไม่? เท่าไหร่? 1.5 ถ้วยแทนที่จะเป็น 1?

ฉันไม่คิดว่าเราจำเป็นต้องเพิ่มขึ้น ฉันยังคงมีการทำให้ชุ่มอยู่ (ประมาณ 1/3 ถ้วย) จำเป็นต้องใช้ให้หมด

สาว ๆ ฉันใช้ครีม 35% ขวดสุดท้ายในร้านและในนั้น 380 กรัมสามารถใส่ครีมเปรี้ยว 25% ลงในครีมได้หรือไม่? จะรักษารูปร่างไว้หรือไม่? ถ้าใช่จะทำเมื่อไหร่? หลังวิปปิ้งครีม? หรือตีกัน? ฉันยังมีสารเพิ่มความข้นหรือไม่? ยังไง 2 แพ็ค?

Zhenya โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเค้กชิ้นนี้มากจนไม่ต้องเติมอะไรเลย! อาจจะแค่ตัดเป็นเค้ก 2 ชิ้น? จากนั้นครีมนี้ก็เพียงพอสำหรับคุณ
เวอร์ชันของคุณมีที่มาที่ไป แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ยังไม่เจอคำถาม - สตรอเบอรี่เลย .. เรามี hoooooolodno ไม่มีเบอร์รี่ .. เค้กเบอร์รี่อื่น ๆ เป็นมิตรกับอะไร หรือ .... ถั่วเมอแรงค์มาร์ชเมลโลว์เมล็ดงาดำ ลูกเกด .. มีอะไรนอกจากสตรอเบอร์รี่?

เขาเป็นเพื่อนกับฉันเป็นอย่างดีกับเชอร์รี่ในคอนญัก

สาว ๆ ฉันใช้ครีม 35% ขวดสุดท้ายในร้านและในนั้น 380 กรัมสามารถใส่ครีมเปรี้ยว 25% ลงในครีมได้หรือไม่? จะรักษารูปร่างไว้หรือไม่? ถ้าใช่จะทำเมื่อไหร่? หลังวิปปิ้งครีม? หรือตีกัน? ฉันยังมีสารเพิ่มความข้นหรือไม่? ยังไง 2 แพ็ค?

เจิ้นย่า! คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้หากมีไขมันไม่เปรี้ยวและข้น! อย่ากลัวว่าทุกอย่างจะได้ผล! ตีครีมและครีมเปรี้ยวแยกกันแล้วรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เค้กเป็นมิตรกับผลไม้เล็ก ๆ สีแดงคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกเกดแดง โชคดี!

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ !!!!!
ทุกอย่างสำเร็จทุกอย่าง! แล้วเจอสตอเบอรี่.. แต่ .... คราวหน้าจะเพิ่มความชุ่มให้ !!!!!!!!!!! ขออภัยเราไม่มีเวลาถ่ายรูป ... แค่นั้นแหละ ฮุบ กินด้วยความเร็วที่น่าทึ่ง !!!!

สวัสดีตอนบ่าย! ช่วยบอกหน่อย แต่สำหรับทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 จะต้องเพิ่มอัตราบิสกิตและครีมเท่าไหร่? ขอบคุณล่วงหน้า..

[อนรา]

อนรา,
เมื่อรูปร่างของฉันแตกต่างจากที่ระบุไว้ในสูตรอาหารฉันจะนับพื้นที่ของอีกส่วนหนึ่งและลดหรือเพิ่มตามสัดส่วน
เครื่องแบบของนาตาชามีขนาด 30x40 ซม. พื้นที่ 1200 ตร.ม. ซม
รูปร่างของคุณคือวงกลม 30 ซม. พื้นที่ 706.86 ตร.ม. ซม

พื้นที่ของคุณน้อยลง

อัตราส่วน 706.86 / 1200 = 0.6 - ลดลง

แต่ในทางกลับกันนาตาชาทำบิสกิตชิ้นใหญ่และเธอก็หั่นมันเหมือนไม่ได้เป็นชั้น ๆ แต่จากนั้นก็รวบรวมเค้กฉันไม่รู้จะแนะนำอะไรคุณ (สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือฉันอบมัน - แต่ ฉันจำวิธีไม่ได้)

มารอผู้เขียน

ฉันอบในรูปแบบ 28 ฉันไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย! ฉันไม่แนะนำคุณเช่นกัน

ฉันยังอบในรูปแบบของ 28 โดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร

ขอบคุณทุกคำแนะนำที่ถูกต้อง!

สวัสดีตอนบ่ายสาว ๆ ! บอกฉันทีว่ามีใครทำเค้กแบบนี้ด้วยเค้กช็อคโกแลตและเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ เท่านั้น? รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันอบเค้กแสนอร่อยนี้มาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง! เขาสวยมาก! แต่ประสิทธิภาพที่แตกต่างกันอย่างไร?

สวัสดีตอนบ่ายสาว ๆ ! บอกฉันทีว่ามีใครทำเค้กแบบนี้ด้วยเค้กช็อคโกแลตและเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ เท่านั้น? รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันอบเค้กแสนอร่อยนี้มาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง! เขาสวยมาก! แต่ประสิทธิภาพที่แตกต่างกันอย่างไร?

ฉันทำคล้าย ๆ กัน แต่แทนที่จะเป็นครีมนี้เนื้อซุปจะแน่นกว่า เหมาะกับรสนิยมของฉันโดยเฉพาะเชอร์รี่กับเค้กช็อคโกแลต

ฉันทำคล้าย ๆ กัน แต่แทนที่จะเป็นครีมนี้เนื้อซุปจะแน่นกว่า เหมาะกับรสนิยมของฉันโดยเฉพาะเชอร์รี่กับเค้กช็อคโกแลต

ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม.

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย เช่นเคยทำให้เราเสียเค้กที่น่าทึ่ง !!! เอาไปแปะไว้ทำกับข้าวแน่ ๆ !!! เค้กดังกล่าวจะอยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อนหรือว่ามันนุ่มเกินไป?

ดีมาก!

Natalia สาว ๆ บอกฉันว่าการทำให้ชุ่มควรเย็นสนิทก่อนทาหรือไม่? ฉันไม่เคยอบเค้กมาก่อนฉันกลัวที่จะทำผิดพลาด

ไม่จำเป็นคุณสามารถอุ่นได้เช่นกัน: กุหลาบ: แต่จะดีกว่าถ้าเติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว

[Apelsinka]

Apelsinkaขอบคุณเค้กที่กินไปแล้วเบามากไม่เหนียวเหนอะหนะ อร่อยทุกคนปลื้มปริ่ม
ณัฐพิชญ์, Natalia ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหาร

และนี่คือเค้ก

ไม่น่าดูแน่นอน แต่ทำด้วยมือของฉันเอง



ของเหลือ
Natalia ขอบคุณอีกครั้ง !!!

ที่สำคัญคืออร่อย !!!

ใช่มันอร่อยมาก แต่เราจะเติมเต็มมือ

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าตอนนี้ฉันเขียนอะไรผิด ฉันต้องการอบเค้กสำหรับแขก ใหญ่. เป็นไปได้ไหมที่จะทำสิ่งนี้: ฉันอบเค้กสองชิ้น 30 ถึง 40 ชิ้นทำครีมและการทำให้ชุ่มเป็นสองเท่าอย่าตัดเค้ก และฉันก็จากไป นั่นคือเค้กก้อนใหญ่ 2 ชิ้นบวกกับครีม 2 ส่วน .. ปรากฎว่าเรามีเค้ก 30 ถึง 40 ชิ้น NOOO - มันจะไม่น้อยเกินไป (กลัวว่าจะไม่เหมือนเค้ก .. . หรืออาจจะไม่โลภ - และอบ THIRD ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ใช้ครีมตอนนี้มากถึงสามส่วน .. ?: umnik2: OUCH. THAT TRIPLE แพง ... อาจจะ 2.5 ครีม .. : oops: NO, คงเป็นคำถามโง่ ๆ ....... แล้วยัง - ถ้าไม่ใส่ความเอร็ดอร่อย (สามีไม่ชอบกลิ่นส้ม) จะไม่มีอะไรน่ายินดี ???

ยังไม่มีใครความคิดเห็นของฉัน ขนมปังแฟลตเบรดจะไม่เป็นอะไรถ้าทุกอย่างถูกต้องนั่นคือบิสกิตนุ่ม ๆ และวิปครีมอย่างดี! ตอนแรกฉันยังไม่เข้าใจว่านาตาชาตัดเค้กอย่างไรและไม่สามารถตัดเป็น 3 ได้ทุกอย่างเยี่ยมมาก! ฉันมีที่ไหนสักแห่งในหัวข้อโพสต์รูปเค้กของฉันจาก 2 ชั้น เกี่ยวกับความสนุก มันจะอร่อย แต่ไม่ต้องบิด นี่คือเค้กที่ไม่ควรค่าแก่การเบี่ยงเบนไปจากสูตร IMHO ยิ่งไปกว่านั้นความเอร็ดอร่อยไม่ใช่สินค้าที่หาซื้อได้ยากมาก เป็นปัญหาในการซื้อมะนาวสองสามลูกหรือไม่?