tvfg
อิลอนนา - ขนมอบเป็นอย่างไร
Ilona
โอ้ tvfg ... หมุนแล้วลืม ... หรือมากกว่านั้นก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น ฉันใส่แป้งไปทำงานและขอให้พี่ที่ทำงานเป็นตู้เติมน้ำและเนยและแป้งด้วยเกลือและน้ำตาลวัดแล้วทิ้งไว้ในภาชนะบนโต๊ะในเวลาที่เหมาะสมจากนั้นกดปุ่ม HP ไม่เพียงแค่นั้นฉันโทรหาเขาเตือนเขา แต่ ... แต่พลังของมิวส์ ความคิดสร้างสรรค์กลับกลายเป็นว่าแข็งแกร่งขึ้นและเขาลืมที่จะทำทุกอย่างให้ตรงเวลาดังนั้นเขาจึงทำมันด้วยวิธีที่สับสน: เขาเติมแป้งเท่านั้นและเมื่อหนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณผ่าน HP เขาสังเกตเห็นเศษแป้งอยู่ในนั้นแทนที่จะเป็นแป้ง เขาเหลือบมองไปที่โต๊ะและรู้ว่าเขาลืมน้ำ ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มและใส่ทุกอย่างอีกครั้ง แต่! แต่แน่นอนว่ามันไม่ได้ช่วยอะไรและแป้งก็กลายเป็นก้อนหินเล็ก ๆ โดยทั่วไปฉันทิ้งครอบครัวไว้โดยไม่มีขนมปังเลยไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป แล้วฉันก็อบขนมปังโดยใช้เทคโนโลยีอื่น ๆ มันก็อร่อยเหมือนกัน ... แต่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปเพราะฉันสัญญากับคุณไว้ โดยทั่วไปแล้วฉันจะถ่ายรูปว่าฉันจะทำอาหารอย่างไร ในขณะนี้แอปเปิ้ลโหมโรง ...
tvfg
ใช่มีอะไรเกิดขึ้น :) ฉันดูเหมือนจะประสบความสำเร็จโดยไม่มีน้ำ
Ilona
อ้างถึง: tvfg

ใช่มีอะไรเกิดขึ้น :) ฉันดูเหมือนจะประสบความสำเร็จโดยไม่มีน้ำ

มันจะเป็นอย่างไร? อิฐนี้จะเปิดออก
tvfg
ดังนั้นเชื้อจึงเป็นของเหลว
tvfg
ฉันจะเตรียมแป้งในวันพรุ่งนี้
Ilona
อ้างถึง: tvfg

ฉันจะเตรียมแป้งในวันพรุ่งนี้
สำเร็จ! จากนั้นในขณะที่คุณอบคุณจะอวดเครื่องตัด)
tvfg
ขอบคุณสำหรับคำอวยพร.
Ilona
ภาษี, tvfgรูปภาพที่แบ่งเป็นระยะตามสัญญา:

แป้งหลังนวด:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

แป้งหลังจากการพิสูจน์ครั้งแรก:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

แป้งที่ปั้นเป็นก้อนก่อนการพิสูจน์:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

ก้อนหลังจากพิสูจน์ก่อนอบ (ก่อนตัด):
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

ก้อนที่มีร่องชุบจากขวดสเปรย์:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

ก้อนหลังจากอบด้วยไอน้ำ 15 นาทีแรก (รุ่นของฉันอยู่ใต้ฝา):
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

ขนมปังอบสดใหม่ - ออกจากเตาอบ:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์

ตัดก้อนหลังจากทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชและใช้ผ้าขนหนูบนตะแกรงจนเกือบเย็น:
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์
ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์
tvfg
ขอบคุณ: สวัสดี: รสชาติเหมือน
Ilona
อ้างถึง: tvfg

ขอบคุณ: สวัสดี: รสชาติเหมือน
รสชาติแซ่บ! เปลือกบางขนมปังนุ่มเมื่อเย็นเนื้อไม่ร่วนและไม่ติดกันสามารถหั่นเป็นชิ้นบางใสได้ ฉันจะแนบรูปถ่ายพรุ่งนี้ถ้าฉันยังกินไม่เสร็จ รสชาติคงบรรยายไม่ถูก ... รสธรรมดาไม่เปรี้ยวชอบเติมน้ำตาลอีกนิดออกหวานนิด ๆ แต่ไม่หวาน ...
tvfg
ฉันป้อนแป้งสาลีด้วยแป้งโฮลเกรนและรสชาติเป็นอย่างไร
Ilona
ตามที่สัญญาไว้คือภาพถ่ายของชิ้นบาง ๆ ที่มีความโปร่งแสง ฉันไม่สามารถถ่ายภาพที่มันเข้ากับพื้นหลังได้นั่นคือสีของพื้นหลังจะมองเห็นได้ผ่านพวกมัน)

ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์ ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์ ขนมปังนุ่มบนแป้งที่ปราศจากยีสต์
Any_M
Ilonnochka ช่างเป็นบาร์ที่สวยงามจนละสายตาไม่ได้แล้วถามด้วยเนย !!!! อืมมม ... อร่อย !!!!!
Ilona
ขอบคุณ! หมดเร็วแล้วเราจะกินเค้กอีสเตอร์แล้วละเลงบาร์อบสดใหม่หรือขนมปังกับเนยอืมมม ... !
tanycs
ilonnna สวัสดี! โปรดอธิบายกับชายที่กำลังจะตาย ... คุณได้รับขนมปังโฮลวีต 2 ใบหรือไม่? ขั้นแรกนวดทิ้งไว้จนขึ้น 2 ครั้งแล้วปั้น (กลายเป็นยับ) แล้วทิ้งไว้อีกจนขึ้น? หรือควรนวดทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วปั้นรอจนขึ้นฟูแล้วเข้าเตาอบ?
Ilona
อ้างถึง: tanycs

ilonnna สวัสดี! โปรดอธิบายให้ช่างซ่อมทราบ ... คุณได้รับขนมปังโฮลวีต 2 แผ่นหรือไม่? ขั้นแรกนวดทิ้งไว้จนขึ้น 2 ครั้งแล้วปั้น (กลายเป็นยับ) แล้วทิ้งไว้อีกจนขึ้น? หรือควรนวดทิ้งไว้ 30 นาทีแล้วปั้นรอจนขึ้นฟูแล้วเข้าเตาอบ?
tanycs, สวัสดีตอนเย็น! ตัวเลือกแรกถูกต้องนั่นคือe: นวดรอให้ขึ้นรูปแล้วรอให้ขึ้นรูปอีกครั้งหลังจากอบเสร็จ
tvfg
ด้วยเหตุผลบางประการยีสต์จึงมีรสเปรี้ยว
ฉันต้องการเพิ่มขนมอบลงในขนมปังของฉันบอกอะไรได้บ้าง?
วิตามินใหม่
อิลอนนา !!!! ขนมปังฟูสวยที่สุด
djoanna
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ขอบคุณฉันพยายามแล้ว! หลังจากนั้นไม่นานฉันจะอธิบายว่ามันปรากฏในเครื่องทำขนมปังอย่างไร อร่อยเหมือนกัน แต่เทียบกับเตาอบไม่ได้
ilonnna บอกฉันหน่อยฉันทำขนมปังกับข้าวไรย์และข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์หมัก ... ทุกอย่างดูเหมือนจะดี แต่ขนมปังขาวก็เปรี้ยวฉันไม่ได้พูดถึงข้าวไรย์ฉันคิดว่าเพราะฉันใส่ sourdough เยอะมาก ( ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ) ครั้งสุดท้ายใส่แค่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนสำหรับแป้ง 3 ถ้วย ... ยังเปรี้ยวอยู่ ... ไม่ใช่น้ำส้มสายชูแน่นอน แต่ฉันต้องการกำจัดโปรดบอกฉันถ้าคุณรู้ ... ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ Alena
Ilona
อ้างถึง: djoanna

ilonnna บอกฉันหน่อยฉันทำขนมปังกับข้าวไรย์และข้าวสาลีกับแป้งข้าวไรย์หมัก ... ทุกอย่างดูเหมือนจะดี แต่ขนมปังขาวก็เปรี้ยวฉันไม่ได้พูดถึงข้าวไรย์ฉันคิดว่าเพราะฉันใส่ sourdough เยอะมาก ( ใส่ 5 ช้อนโต๊ะ) ครั้งสุดท้ายใส่แค่ 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนสำหรับแป้ง 3 แก้ว ... ยังเปรี้ยวอยู่ ... ไม่ใช่น้ำส้มสายชูแน่นอน แต่ฉันต้องการกำจัดมันโปรดบอกฉันถ้าคุณรู้ ... ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบ Alena
djoanna,
1) สำหรับการอบขนมปังข้าวสาลีควรใช้แป้งสาลีแทนแป้งข้าวสาลีไม่ใช่ข้าวไรย์อย่างที่คุณทำแล้วขนมปังจะไม่เปรี้ยว
2) และคุณต้องใช้ sourdough ที่ไม่ได้ peroxidized แต่เมื่อถึงจุดสูงสุดของการเจริญเติบโต
3) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งโดว์และแป้งโดว์ไม่ได้ถูกทำให้ร้อนเกินไป
ลองพิจารณาทุกอย่างแล้วคุณจะได้ขนมปังที่อร่อยไม่เปรี้ยว
Ilona
ข้อความอ้างอิง: New Vitamin

อิลอนนา !!!! ขนมปังฟูสวยที่สุด
ขอบคุณ! อร่อยด้วยลองแล้วจะไม่เสียใจ
Ilona
อ้างถึง: tvfg

ด้วยเหตุผลบางประการยีสต์จึงมีรสเปรี้ยว
ฉันต้องการเพิ่มขนมอบลงในขนมปังของฉันบอกอะไรได้บ้าง?
tvfg เช่นเคยฉันไม่เข้าใจอะไรเลยจากโพสต์ของคุณ ... ยีสต์ชนิดไหน? ไม่มีในสูตรเลยเรียกว่ายีสต์อะไร ??? และคุณสามารถอบตามรสนิยมของคุณ
ฉันใช้สูตรอาหารเป็นพื้นฐานและตัวอย่างเช่นน้ำมันเติบโตขึ้น ฉันแทนที่ด้วยครีมฉันสามารถใส่เพิ่มอีกหน่อยได้ไหม ควรเปลี่ยนน้ำด้วยนมเช่นครึ่งหนึ่ง ดีและแน่นอนเพิ่มเครื่องเทศทุกประเภทถ้าคุณต้องการ
tvfg
ใช่ sourdough แน่นอน
สเวตลานูร์
โอ้! ฉันอ่านกระทู้ทั้งหมด! น่าสนใจแค่ไหน! ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำแนะนำที่มีค่าเช่นนี้รวมถึงลิงค์ไปยังเว็บไซต์ต่างๆซึ่งฉันได้เรียนรู้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย วันนี้เป็นวันที่สองที่ฉันปลูกเชื้อ (น้ำยาฝรั่งเศส) ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปด้วยดีและเร็ว ๆ นี้ฉันก็จะอบขนมปังนี้ได้เช่นกัน!
Ilona
Svetlana ประสบความสำเร็จกับคุณเราจะรอขนมปังของคุณ!
สเวตลานูร์
ขอบคุณ! ฉันจะกลับมารายงานตัวแน่นอน!
Ilona
VikaAll
วันนี้ฉันเองก็พยายามอบขนมปังตามสูตรนี้เหมือนกัน Sourdough ของฉันกินข้าวไรย์มากเกินไป ฉันเลี้ยงมันสองครั้งด้วยแป้งสาลี ฉันรอการขึ้นครั้งแรกมา 3 ชั่วโมงแล้ว แป้งของฉันไม่ค่อยเข้ากัน มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป
Ilona
รอด้วยความใจร้อน! ฉันขอให้คุณแป้งบาง ๆ และแป้งนุ่ม ๆ !
VikaAll
เชื้อหนุ่มของฉันไม่ได้ผลอย่างรวดเร็ว ขนมปังของฉันพร้อมสำหรับคืนนี้ เนื่องจากฉันไม่มีตะกร้าสำหรับพิสูจน์อักษร แต่ฉันต้องการขนมปังกลมแน่นอนว่าขนมปังของฉันว่ายน้ำได้เล็กน้อยและไม่สูง แต่มีความโปร่งโล่งและมีเปลือกบาง ๆ อยู่ ขอบคุณสำหรับสูตร!
Ilona
เพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน
ซ. ย. ฉันยังไม่มีตะกร้าระยะทาง ฉันปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรจากนั้นฉันจะทำการตัดในเตาอบ
สเวตลานูร์
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

Svetlana ประสบความสำเร็จกับคุณเราจะรอขนมปังของคุณ!

ilonnna เป็นไปตามที่สัญญาไว้แป้งนุ่ม ๆ ของฉันขอบคุณสำหรับสูตรอาหารมันเปิดออกมาอร่อยมาก! ฉันต้องประหม่าเล็กน้อยเมื่อปลูก French sourdough แต่ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดี! ฉันอบวันนี้เมื่อวานฉันใส่แป้งรู้สึกถึงความเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ทุกคนก็ดีใจเหลือขนมปังไม่ถึงครึ่ง ใช่ยังอบด้วยแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ตอนนี้ฉันจะอบขนมปังนี้ แต่แน่นอนฉันก็อยากลองอย่างอื่นด้วย

🔗 🔗
Ilona
Svetlana คุณยอดเยี่ยมมาก! ตั้งแต่ครั้งแรกที่หนุ่มหล่อคนนี้กลับกลายเป็น! ด้วยความคิดริเริ่มของคุณฉันดีใจมากสำหรับคุณ! แล้วขนมปังจะไม่เปรี้ยวอะไรอย่ารอช้ากับแป้งฉันหมายถึงอย่าปล่อยให้แป้งหรือแป้งเปอร์ออกไซด์และทุกอย่างจะโอเค!
สเวตลานูร์
ilonnna ขอบคุณ! ครั้งหน้าเราจะพิจารณาคำแนะนำทั้งหมดของคุณ!
สเวตลานูร์
ilonnna ที่นี่! วันนี้! ไม่มีความเปรี้ยว! ฉันคิดว่าขนมปังนี้จะหยั่งรากลึกไปกับเรา แต่ในฤดูร้อนเมื่อความร้อนไม่น่าเชื่อฉันจะอบใน HP

🔗 🔗

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับขนมปัง!
Ilona
อ้างถึง: Svetlanaur

ilonnna ที่นี่! วันนี้! ไม่มีความเปรี้ยว! ฉันคิดว่าขนมปังนี้จะหยั่งรากลึกไปกับเรา แต่ในฤดูร้อนเมื่อความร้อนไม่น่าเชื่อฉันจะอบใน HP

นิ้วหัวแม่มือ / 2012/0519 / 1e / 47395600c3cafde80dbaf9bd5a472b1e.jpeg
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับขนมปัง!
ฉันดีใจที่คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ!
อย่างไรก็ตามตอนนี้ฉันอบด้วย HP ด้วยเนื่องจากหลังจากเตาอบทำงานในครัวแล้วความร้อนยังคงอยู่สองสามชั่วโมงหลังจากปิดเครื่องสยองขวัญ ... ฉันไม่สามารถทนความร้อนได้ แล้วคุณจะอบ HP ด้วยเหตุผลอะไร?
สเวตลานูร์
ทางตอนใต้ของเราในฤดูร้อนอุณหภูมิจะสูงขึ้นถึง 50 ดวงความร้อนนั้นน่ากลัวคุณไม่รู้ว่าจะปีนเข้าไปในหลุมไหนดังนั้นในฤดูร้อนฉันพยายามที่จะไม่ไปที่เตาอบ!
ป.ล. และห้องครัวตั้งอยู่ในด้านที่มีแดดถ้าคุณทำอาหารในเตาอบคุณจะไม่สามารถไปที่ห้องซาวน่าได้ แต่ตรงไปที่ Dniep ​​er ซึ่งอยู่ห่างจากบ้านของเรา 200 เมตร
Ilona
อ้างถึง: Svetlanaur

ในภาคใต้ของเราในฤดูร้อนอุณหภูมิจะสูงขึ้นถึง 50 ดวงความร้อนนั้นน่ากลัวคุณไม่รู้ว่าจะปีนเข้าไปในรูไหนดังนั้นในฤดูร้อนฉันพยายามที่จะไม่เข้าใกล้เตาอบ!
เข้าใจ. ฉันอยู่กับ Kakhovka ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก กับแม่เราไปหาเพื่อนคนรู้จักเพื่อพักผ่อน ฉันจำได้ว่าเนื้อย่างถูกช่วยไว้โดยอ่างเก็บน้ำ (ที่เรียกว่า "Kakhovskoe sea")
สเวตลานูร์
เพียงประมาณอ่างเก็บน้ำ Kakhovskoye อยู่ห่างออกไป 200 เมตรหรือประมาณ 300 เมตร
Ilona
บางทีคุณอาจจะมี
volshebnik
ข้อความอ้างอิง: ilonnna


ห่อด้วยผ้าลินิน

นี่มีไว้เพื่ออะไร ?
Ilona
เพื่อให้ในระหว่างการทำความเย็นความชื้นทั้งหมดจะไม่หายไปและขนมปังไม่แข็ง
volshebnik
ขอบคุณค่ะ) แล้วจะทำยังไงให้แป้งกรอบ (ในเครื่องทำขนมปัง) ขนมปังจะออกมานุ่ม แต่ไม่กรอบ
Ilona
ทำไมมันถึงกรอบแล้วปรากฎ! แต่ไม่ใช่ไม้โอ๊คแน่นอนถ้าใส่ในถุงพลาสติกแน่นอนว่ามันจะมีหมอกและเปียกและจะไม่มีเปลือกกรุบกรอบ และถ้าคุณนำมันออกจากแม่พิมพ์และไม่ได้ปิดทับด้วยอะไรเลยมันก็จะเหม็นเน่าอยู่ข้างนอกเปลือกโลกจะกลายเป็น "ไม่กัด" และจะดูเหมือนหนาขึ้น ดังนั้นเราจึงนำมันออกจากแม่พิมพ์ใครก็ตามที่ชอบ - เราจาระบีด้วยน้ำมัน (ไม่จำเป็น) ห่อด้วยผ้าและสตาวินบนตะแกรง (เพื่อไม่ให้หมอกขึ้นและนิ่มจากด้านล่างยืนบน ตาราง). ลอง - คิดในใจแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!
volshebnik
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ทำไมมันถึงกรอบแล้วปรากฎ!

Elon ขอบคุณ แต่ไม่มีความกรุบกรอบออกมา - มันกลายเป็นเรื่องธรรมดา
Ilona
ฉันไม่รู้ว่าคุณทำอะไรที่นั่นเห็นได้ชัดว่า ... แต่คุณทำอย่างนั้นได้อย่างไร? เปลือกควรบางและกรอบ ฉันห่อทูตอบและปล่อยให้เย็น ทุกอย่างเป็นไปได้ แต่คุณจะทำอย่างไร? ข้างในอบคุณหั่นไหม
volshebnik
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

ฉันไม่รู้ว่าคุณทำอะไรที่นั่นเห็นได้ชัดว่า ... แต่คุณทำอย่างนั้นได้อย่างไร? เปลือกควรบางและกรอบ ฉันห่อทูตอบและปล่อยให้เย็น ทุกอย่างเป็นไปได้ แต่คุณจะทำอย่างไร? ข้างในอบแล้วหั่นไหม?

เอาหัวเชื้อออกจากตู้เย็นใช้เวลา 40 กรัมผสมกับ 120 กรัม แป้งข้าวไรย์และน้ำ 120 กรัม (หรือฉันนำไปผสมกับครีมเปรี้ยวจากโรงงาน) ฉันยืนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
จากนั้นฉันก็ใส่ลงในเครื่องทำขนมปัง ฉันกรอก 210 กรัม น้ำอุ่นกับเกลือเจือจางน้ำตาลกรดแอสคอร์บิกและเนย ฉันหลับไปทั้งหมด 440 gr. แป้งสาลี.
ฉันอบในโหมด "ฝรั่งเศส" - เพียง 6 ชั่วโมง ตอนนี้ผมเข้าใจแล้วด้านบนจมเว้าอาจจะมีน้ำออกมามาก เปลือกบาง แต่ไม่กรอบ
คุณจะทราบได้อย่างไรว่าอบหรือไม่? เมื่อเย็นลงเศษไม่ติดกัน ใช้ผ้าขนหนูเย็นลง และเตาอบไม่อนุญาตให้คุณตั้งเวลาอบเพิ่มขึ้น: มีข้อความปรากฏขึ้นว่าเตาอบร้อนเกินไป ฉันรอประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเย็นลงและอบในโหมด "อบอย่างเดียว" แต่จะมีข้อความอีกครั้งว่าเตาร้อนเกินไป - มันไม่เพียงพอที่จะทำให้เย็นลงในสถานะปิดเป็นเวลาครึ่งหนึ่ง ชั่วโมงพร้อมกับขนมปัง
Ilona
พ่อมด ... ไม่ .. ตอนนี้คุณควรเขียน: "ฉันไม่ใช่พ่อมดฉันแค่เรียนรู้!" แต่อย่างจริงจังคุณควรไปที่หัวข้อที่พวกเขาพูดถึงโหมดการทำงานและการอบ HP เฉพาะของคุณ โดยหลักการแล้วไม่สำคัญว่า HP จะเป็นเท่าใดคุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าขนมปังชนิดใดที่จะอยู่ได้นานเท่าใดและ sk อบ.แต่ HP ของฉันไม่มีความอับอายถึงขนาดที่จะไม่สามารถตั้งเวลาอบเพิ่มเติมได้ในภายหลังหากยังไม่เพียงพอ ... มันจะแจ้งเกี่ยวกับความร้อนสูงเกินไปหากฉันคิดจะนวดแป้งใหม่ทันที ใช่แล้ว - มันจะสาบานได้เพราะยีสต์จะตายด้วยความร้อนสูงเกินไปของหน่วย! นี่เป็นหนึ่ง แต่สอง - สูตรของคุณแตกต่างจากที่ฉันให้ไว้มากดังนั้นฉันจึงไม่สามารถรับรองผลลัพธ์ได้ แต่ในความคิดของฉันคุณมีน้ำมากในสูตรของคุณ - ได้รับคำแนะนำจากขนมปังในช่วง การนวดไม่ควรสูงชัน แต่ก็ไม่ควรเบลอเช่นกันดูรูปถ่าย
volshebnik
ข้อความอ้างอิง: ilonnna

พ่อมด ... ไม่ .. ตอนนี้คุณควรเขียน: "ฉันไม่ใช่พ่อมดฉันแค่เรียนรู้!" แต่อย่างจริงจังคุณควรไปที่หัวข้อที่พวกเขาพูดถึงโหมดการทำงานและการอบ HP เฉพาะของคุณ โดยหลักการแล้วไม่สำคัญว่า HP จะเป็นเท่าใดคุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าขนมปังชนิดใดที่จะอยู่ได้นานเท่าใดและ sk อบ. แต่ HP ของฉันไม่มีความอัปยศถึงขนาดนั้นจะไม่สามารถตั้งเวลาอบเพิ่มเติมได้ในภายหลังหากยังไม่เพียงพอ ... จะแจ้งเกี่ยวกับความร้อนสูงเกินไปหากฉันคิดจะนวดแป้งใหม่ทันที ใช่แล้ว - มันจะสาบานได้เพราะยีสต์จะตายด้วยความร้อนสูงเกินไปของหน่วย! นี่เป็นหนึ่ง แต่สอง - สูตรของคุณแตกต่างจากที่ฉันให้ไว้มากดังนั้นฉันจึงไม่สามารถรับรองผลลัพธ์ได้ แต่ในความคิดของฉันคุณมีน้ำมากในสูตรของคุณ - ได้รับคำแนะนำจากขนมปังในช่วง การนวดไม่ควรสูงชัน แต่ก็ไม่ควรเบลอเช่นกันดูรูปถ่าย

ฉันมี "ตัวช่วย" ที่เขียนด้วยตัวอักษรตัวเล็ก - มันไม่ได้ไร้ผลและไม่ใช่แค่นั้น

ฉันเขียนเรื่องเตาไว้ที่นั่น - แต่พวกเขาเงียบอยู่ที่นั่น

สูตรของฉันแตกต่างจากของคุณอย่างไร?

และไม่แนะนำให้ปีนเข้าไปในเตาระหว่างนวดและอบตามคำแนะนำทรูฉันดูก่อนนะ และมันก็เกิดขึ้นเมื่อเขาฉีกชิ้นแป้งโยนลงในแก้วน้ำ เขาลอยดังนั้นในแบบเก่า - แป้งพร้อมแล้ว แต่ไม่)))) ทุกอย่างพยายามที่จะตกลงไปด้านบนอันเป็นผลมาจากการอบ

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง