ข้าวสาลีกับน้ำหวานฟักทอง

ข้าวสาลีกับน้ำหวานฟักทอง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำหวานฟักทอง	150 ก
น้ำ	150 ก
ยีสต์อัด	12 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	25 ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	480 ก
เกลือ	1.25 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ผสมน้ำหวานฟักทองกับน้ำอุ่นเครื่องยีสต์บีบอัดเจือจางและน้ำตาลในส่วนผสมนี้
• เทน้ำมันยีสต์เจือจางลงในถัง HP ใส่แป้งและเกลือร่อน
• โหมด - "พื้นฐาน"
• ขนาด - 900 กรัม
• เปลือกมีขนาดกลาง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

900 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

ฉันมักจะอบขนมปังฟักทองหวานกับลูกเกดซึ่งกลายเป็นเหมือนบัตรโทรศัพท์ของฉัน แต่สต็อกของฟักทองหมดและฉันก็หมกมุ่นอยู่กับการหาผลิตภัณฑ์นี้ ทันใดนั้นฉันก็เจอน้ำหวานฟักทองในร้าน ฉันตัดสินใจที่จะลอง ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ ขนมปังอร่อยพอ ๆ กับฟักทองบดแบบโฮมเมด
ตอนนี้ฉันไม่เพียง แต่อบหวานด้วยลูกเกดเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมที่เรียบง่ายอีกด้วย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังฟักทองชีสและสมุนไพร (Tamboréna)

ขนมปังฟักทองเนย (เตาอบ) (แอดมิน)

ขนมปังฟักทองนึ่ง (นกฮูกสก๊อป)

คุณ Tatyana S. คุณมียำขนมปังที่น่าสนใจมากฉันจะอบมันอย่างแน่นอน ขอบคุณ!

น่าสนใจ แต่ขนมปังยังคงหวานอยู่?

น่าสนใจ แต่ขนมปังยังคงหวานอยู่?

หวานไปหน่อยสำหรับห้องอาหาร แต่ก็ไม่หวานเหมือนกัน ฉันคิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเลยเพราะน้ำหวานน่าจะหวาน (ฉันยังไม่ได้ลองเพราะฉันไม่ชอบฟักทอง) ในฟักทองหวานกับลูกเกดฉันใส่ 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. และแม้แต่ลูกเกดหรือผลไม้หวาน ดูเหมือนเค้กไม่ติดมันเท่านั้น (ฉันอบในน้ำมันพืช) ฉันเป็นเพื่อนกับฟักทองในรูปแบบนี้เท่านั้นในขนมปังไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอและสีเหมือนเค้กที่มีหญ้าฝรั่น

ฉันมีฟักทอง คุณอบขนมปังด้วยฟักทองอย่างไร? แบ่งปันสูตร

[ขนมปังฟักทองแบบลีนสำหรับชงชา]

ฉันมีฟักทอง คุณอบขนมปังด้วยฟักทองอย่างไร? แบ่งปันสูตร

ฉันจะแบ่งปันด้วยความยินดี ประการแรกฉันปอกเปลือกเมล็ดและเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ คุณสามารถนำออกด้วยน้ำเล็กน้อยหรือน้ำผลไม้บางชนิดโดยใช้ไฟอ่อนอย่างที่ฉันทำในตอนแรก แต่เปลี่ยนเป็นไมโครเวฟ จากนั้นฉันก็จัดวางมันฝรั่งบดในภาชนะและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

ตอนนี้สูตรเอง:

ขนมปังฟักทองแบบลีนสำหรับชงชา

ส่วนผสม:
น้ำ - 75 มล
ยีสต์อัด - 15 กรัม
น้ำมันพืช - 40 กรัม
ฟักทอง (น้ำซุปข้น) - 180 กรัม
คอนญัก (คุณสามารถทำได้ทั้งวอดก้าและแสงจันทร์ซึ่งก็คือ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 420 กรัม
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะล. ล.
วานิลลาเพื่อลิ้มรส
เกลือ - 1 ช้อนชา
ลูกเกด (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เทน้ำตาลวานิลลาลงในน้ำซุปข้นฟักทองเทเนยบรั่นดีใส่เกลือคนทุกอย่างเทลงในถังเทยีสต์ที่เจือจางในน้ำใส่แป้งที่ร่อนไว้
โปรแกรม # 1 - "พื้นฐาน"
ขนาด - 700 กรัมเปลือก - กลาง
คุณยังสามารถอบในโปรแกรมที่ 5 ("ขนมปัง") แต่แล้วฉันก็กำหนดขนาด - 900 กรัมและเปลือก - เบา แต่ฉันชอบมันดีกว่าในวันที่ 1

ขนมปังขึ้นไปที่หน้าต่างดูละเอียดอ่อนที่สุดโปร่งหวานหอมไม่มีกลิ่นฟักทองดูเหมือนเค้กที่มีหญ้าฝรั่น

🔗
นั่นคือความสูง

🔗
และนี่คือการตัดออก

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! ทุกอย่างมีรายละเอียดมากและเรียบง่ายและตรงประเด็นฉันจะลองชิมขนมปังของคุณในอนาคตอันใกล้สุขสันต์วันหยุด