ขนมปังอาร์ทิซานอลโดยไม่ต้องนวด

เพื่ออะไร??

ผู้เขียนได้เขียน ทิ้งไว้ 2-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
ฉันมีเวลาหนึ่งชั่วโมงสูงสุด 1.5 ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะทำให้อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย
ฉันอุ่นเตาอบที่ 50 ปิดเครื่องแล้วใส่แป้งที่นั่นและเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป
เมื่อฉันทำตามสูตรด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็แย่กว่าการปิดปาก

และมันจะถูกต้องกว่าที่จะไม่จีบเขาเหมือนตามธรรมเนียมของอาหารรัสเซีย

ไม่ได้โกง

เมื่อฉันทำตามสูตรด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็แย่กว่าการปิดปาก

นี่คือเรื่องจริง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อคุณไม่เข้าใจแก่นแท้ของสิ่งที่เกิดขึ้นและไม่ได้ตั้งใจทำสิ่งที่แตกต่างจากที่ผู้เขียนระบุไว้เล็กน้อย (ในกรณีนั้นแน่นอนว่าเมื่อผู้เขียนเองรู้แน่ชัดว่าเขากำลังพูดอะไรและไม่ "ดับ โซดากับน้ำส้มสายชู ") ดูเหมือนว่าจะบรรจบกันตามคำอธิบาย แต่ไม่ค่อยเกี่ยวกับความหมายสักเท่าไหร่ และเมื่อคุณเพิ่มคำว่า "ปิดปาก" นั่นหมายความว่าคุณกำลังลงทุนประสบการณ์ของตัวเองซึ่งคุณรู้ดีว่าจะเกิดอะไร

ในระยะสั้นจากสูตรอาหารที่คล้ายกันนี้ฉันยังปลูก "ไดอารี่" ของตัวเองซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีในเงื่อนไขของฉัน แน่นอนด้วย "การแก้ไข" ของฉันเองกับต้นฉบับ

สูตรที่ยอดเยี่ยมอบด้วยยีสต์สด -3 กรัม

[Katena]

Katena, ว้าว.. แค่นี้ก็ดูแตกต่างกันไปแล้ว) เจ๋ง!

ในที่สุดฉันก็อัปโหลดรูปภาพไปยังคอมพิวเตอร์ซึ่งเป็นขนมปังที่ทำด้วยผ้าปิดปาก

[ความสงบ]

ความสงบ, Olya ขอบคุณสำหรับสูตร! เป็นครั้งแรกจากสูตรทั้งหมดที่ฉันได้ลองฉันได้รับความโปร่งสบายฟองและอร่อย เบเกอรี่ในการ์ตูน ได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมงก่อนตู้เย็นและ 1.5 วันในความเย็น ผ่านการพิสูจน์เป็นเวลา 3 ชั่วโมงก่อนอบ ฉันตัดสินใจที่จะออกห่างให้นานขึ้นก่อนที่จะอบเนื่องจากฉันอบเป็นจำนวนมากและด้วยเหตุนี้โดยไม่ต้องยกระเบิด สำหรับขนมปังโฮมเมดฉันจะเน้นสูตรนี้

ขนมปังเย็น ...

[เฮเลน 3097]

เฮเลน 3097ใช่ฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นแบบนั้น ดูเหมือนว่าวงจรการผลิตจะยาวนาน แต่ไม่ต้องใช้แรงงานมากนัก ผสมกับช้อนและด้านข้าง และปล่อยให้มันโกหกตัวเองเป็นผู้ใหญ่ นำออกมาอบตามเวลาที่สะดวก ฉันเสพติดเทคโนโลยีนี้ด้วย "การทดสอบ 5 นาที" จาก Anis เห็นได้ชัดว่านี่คือแป้งหมักเย็นของฉัน

[ลู]

ลู, ขนมปังรสเยี่ยม! ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้ แต่ฉันเองไม่ว่าฉันจะลองกี่สูตร แต่ฉันก็กลับมาใช้มันตลอดเวลา

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2559 16:00 น

Katenaคุณมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 10 เมษายน 2559 16:01 น

ยุนนาดีมากที่ขนมปังรสชาติดี

นี่คือหลุมขนาดใหญ่ หม้อทอดไฟฟ้า Philips 14 นาที 180 กรัม ทุกอย่างตามรุ่นยาวทำยกเว้นการอบ


แต่ฉันต้องการเพิ่มว่าฉันกลัวที่จะสัมผัสมันเมื่อปั้นดังนั้นฉันจึงแบ่งมันออกเป็นสามส่วน เอ๊ะ

[ElenaNar]

นี่คือหลุมขนาดใหญ่

โครงสร้างมหัศจรรย์! ตรงตามที่ควร

หม้อทอดอากาศ

โอ้เพื่อนแอร์
ฉันมีสีแดงฉันก็อบมันในบางครั้ง (แม้ว่าฉันจะมี Afki ไม่เพียงพอก็ตาม) สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะแห้งกว่าสำหรับ afke คุณรู้สึกอย่างไร?

เมื่อปั้นก็กลัวที่จะสัมผัส

อย่ากลัว! ขนมปังนี้ไม่โอ้อวดมาก มันก็จะพองขึ้นในเตาอยู่ดี

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 21 เมษายน 2559 00:18 น

ElenaNar, ได้ยกเลิกข้อความของคุณขออภัย ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะแห้งกว่าสำหรับ afke คุณรู้สึกอย่างไร?

เนื่องจากไม่มีเตาอบจึงไม่มีอะไรเทียบได้ คุณต้องถูกบิดเบือนด้วยการอบ ฉันตัดสินใจว่าขนมปังดังกล่าวไม่สามารถอบในเครื่องทำขนมปังได้ - จะไม่มีความประทับใจอย่างที่คุณคาดหวังจากมันฉันรู้สึกประทับใจ แต่ก็มีความปรารถนาที่จะเล่นกับอุณหภูมิและฉันก็คิดเช่นกันว่าถ้าคุณเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะหรือใส่ชามน้ำเล็ก ๆ - มันจะทำงานเหมือนไอน้ำหรือไม่ เพราะเปลือกของมันกลายเป็นซินนามอนตรงๆฉันกัดแทะด้วยความยินดี แต่ด้วยความยากลำบากเล็กน้อย

ฉันยังคิดว่าถ้าคุณเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะหรือใส่ชามน้ำเล็ก ๆ มันจะได้ผลเหมือนไอน้ำไหม

ด้วยไอน้ำมันจะได้ผล แต่อุปกรณ์ออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้หรือไม่?

เปลือกกลายเป็นซินนามอนตรงด้วยความยินดีแน่นอนแทะ แต่ด้วยความยากลำบากเล็กน้อย

และคุณลดปริมาณแป้ง deboning เปลือกจะบางลง

ด้วยไอน้ำมันจะได้ผล แต่อุปกรณ์ออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้หรือไม่?

ฉันเห็นว่าสาว ๆ กำลังทำผลไม้แช่อิ่มและซุปอยู่ในนั้น - ตามทฤษฎีแล้วเนื้อไม่ควรตายจากปริมาณไอน้ำสิ่งเดียวที่ต้องกังวลคือการเทน้ำลงในภาชนะที่ร้อนเต็มที่นั่นหมายถึงการทำให้ไม่ติดมัน เคลือบมันดังนั้นฉันจึงคิดถึงภาชนะบางอย่างที่อยู่ใต้ตะแกรง

และคุณลดปริมาณแป้ง deboning เปลือกจะบางลง

ใช่มีเพลาของแป้งอยู่หลังจากอบฉันทำความสะอาดด้วยแปรง แต่นี่เป็นเพราะฉันกลัวที่จะสัมผัสเพื่อที่จะไม่บดขยี้หลุม
เนื่องจากคุณอนุญาตให้ขยำในการปั้นฉันจะไม่ยืนทำพิธีด้วยตอนนี้และจะมีแป้งน้อยลง)))

ฉันเห็นสาว ๆ กำลังทำผลไม้แช่อิ่มและซุปอยู่ในนั้น

ว้าว! ฉันไม่คิดว่าเขาจะต้องเห็นสิ่งนี้

ฉันจะไม่ยืนทำพิธีกับเขาตอนนี้

เป๊ะ! โดยไม่มีพิธีรีตองกับเขา

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 21 เมษายน 2559 13:26 น

เทน้ำลงในภาชนะที่อุ่นเต็มที่

และถ้าคุณเทน้ำเดือด?

และถ้าคุณเทน้ำเดือด?

เป็นตัวเลือก ฉันไม่เคยอบด้วยไอน้ำ))) มี แต่ทฤษฎีมากมายในหัวของฉัน))) บางทีมันก็เพียงพอแล้วที่จะพรมน้ำเพราะหม้อทอดอากาศอุ่นฉันมากกว่าเตาอบทุกอย่างที่ฉันอบในนั้น - ฉันตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 30 องศาน้อยกว่าในสูตรด้วยเตาอบเสมอมิฉะนั้นเศษจะออกมาราวกับว่าหมองคล้ำ มันจะยังห่างไกลจากอุดมคติในเตาอบ - แต่คุณสามารถเข้าใกล้ได้มากขึ้น)))

หม้อทอดอากาศอุ่นฉันมากกว่าเตาอบทุกอย่างที่ฉันอบ - ฉันมักจะตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 30 องศาน้อยกว่าในสูตรด้วยเตาอบ

ประสบการณ์เดียวกัน
ลองใช้ไอน้ำ - อย่าลืมบอกเรา!

ลองใช้ไอน้ำ - อย่าลืมบอกเรา!

ฉันรายงาน))) ใส่แป้งคราวนี้มันยืนเป็นเวลา 2 วัน (ไม่มีเวลาก่อนเตาอบ) แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ไม่ลังเลที่จะขยำให้มีรูปร่าง (รูยังคงสวยงาม) อบสองชิ้นด้วยไอน้ำ - เทน้ำเดือดลงในกระทะ - เล็กน้อย (ช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ) ครั้งที่สองให้มากขึ้น - ดีที่ไหนสักแห่ง 50-60 มล. และอบโดยไม่ต้องต้มน้ำ พวกเขาเดินขึ้นไปทางเดียวกันรูก็เหมือนกัน ความแตกต่างของสีที่ละเอียดอ่อนของเปลือก ผู้ที่มีไอน้ำจะมีสีแทนเล็กน้อย รวม - ในหม้อทอดอากาศฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง))) สองอบ 17 นาที 180g ร้อน หนึ่งอบเป็นเวลา 14 นาทีและคุณจะเห็นว่ามีการอบเล็กน้อย - เพียงไม่กี่มิลลิเมตร

พวกเขาเดินขึ้นไปทางเดียวกันรูก็เหมือนกัน ความแตกต่างของสีที่ละเอียดอ่อนของเปลือก ผู้ที่มีไอน้ำจะมีสีแทนเล็กน้อย รวม - ในหม้อทอดอากาศฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง))

ใช่ฉันเห็นแล้วฉันจะไม่ยุ่งกับไอน้ำใน AF

นี่คือพิซซ่าอีกชิ้นหนึ่งในการทดสอบของคุณที่ออกมา ประมาณ 3/5 ของสูตรของคุณในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง อร่อย. เย็น. ฉันวิ่งขึ้นมาฉันคิดว่าจะเลี้ยงอะไรของฉันเอง - แล้วแป้งก็วิ่งมาที่ฉัน ฉันชอบทินเนอร์ - คราวหน้าจะลดปริมาณแป้งลง ไม่มีรูขนาดใหญ่ - แต่ความพรุนเป็นเรื่องปกติ

[shnt]

shntพิซซ่าอร่อยมาก
ใช่แป้งนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงซึ่งอยู่ในมือเสมอ

เอาผ้าปิดปากให้ฉันด้วย
ฉันเปลี่ยนของเหลว 300 มล. ด้วย kefir เก่า ...

ยีสต์ดิบ 15 กรัม
แป้ง 1 เกรด
ยาสองครั้ง
ที่นี่อุ่น 2 เพนนีชั่วโมงนวดผ่านไปแป้งค่อนข้างชัน (ฉันคิดว่าเนื่องจากความหนาของ kefir) ไม่ลอยไม่ติดมือ



ภาชนะ 5 ลิตร
พอดี
ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นราตรีสวัสดิ์ทุกคน))

ยีสต์ดิบ 15 กรัม

ว้าว.)) ดีนะที่ภาชนะขนาด 5 ลิตรจะพองตัวได้เยอะ

[Bijou]

Bijouดังนั้นปริมาณแป้งจึงเป็นสองเท่าของแป้ง 920 กรัม

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 06:46 น

สิ่งที่เติบโตขึ้น

[Katko]

Katko, Katerina, ฟองดี! แสดงเมื่อยักษ์พร้อม

[Olga]

Olgaทุกอย่างที่ฉันจะไม่อบในครั้งเดียวมันจะเป็น megamonster))

[Katko]

Katko, เย้! มันจะไม่พอดีกับเตาอบ
ฉันมักจะผสมแป้งครึ่งปอนด์ครึ่งหนึ่ง

บิจูดังนั้นปริมาณแป้งจึงเป็นสองเท่าของแป้ง 920 กรัม

เมื่อฉันเริ่มด้วยแป้งหมักที่เย็นนานฉันใส่ยีสต์ดิบครึ่งกรัม (หรือหนึ่งกรัม) ลงบนแป้งหนึ่งปอนด์ นั่นน้อยกว่า 10 เท่า และฉันไม่ได้ทำให้มันอบอุ่น สงสัยมั้ยว่าคุณอ้วนขนาดนี้?

[Olga]

Olgaแต่ฉันรู้ทันทีว่าฉันจะชอบมันจริงๆดังนั้นฉันจึงผสมสองครั้งทันทีปล่อยให้มันหมักในความเย็นสำหรับฉันการหมักแบบนี้ให้วิญญาณขนมปังที่อร่อยที่สุด
สะดวกวันไหนก็อบอะไรก็ได้ตามต้องการ

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 เวลา 11:03 น

ฉันจะอ่านจนหมดทุกหน้าฉันจะดูว่ามันเป็นยังไง)

[Katko]

Katkoให้ผู้ที่ชื่นชอบแก้ไข แต่เพื่อที่จะเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นก็ยิ่งต้องใช้ยีสต์น้อยลง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เข้มข้นเราจำเป็นต้องมีกระบวนการเผาผลาญทุกประเภทในแป้งไม่ใช่แค่การบริโภคน้ำตาลโดยยีสต์ หากมียีสต์จำนวนมากและในช่วงแรก ๆ พวกเขากินทุกอย่างที่สามารถเข้าถึงได้หลังจากตัดแล้วแป้งจะไม่มีอะไรงอกเลย ยีสต์เริ่มตายจากความหิวแป้งได้รับรสชาติที่ไม่ค่อยน่าพอใจเปลือกจะซีดเศษเหนียวการเพิ่มขึ้นต่ำ

ฉันอธิบายสิ่งนี้ให้ถึงที่สุดของความน่ารังเกียจ แต่ถ้าจู่ๆเมื่อคุณสังเกตเห็นสิ่งที่คล้ายกันคุณจะรู้ว่าขาโตมาจากไหน

ตามหลักการแล้วคุณควรใช้ยีสต์ในปริมาณของคุณเองกับแป้งของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์มีของกินอยู่เสมอและเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยสำหรับการขึ้นครั้งสุดท้าย ในเวลาเดียวกันโปรดจำไว้ว่าในความอบอุ่น (ระหว่างการพิสูจน์ครั้งแรกของคุณ) ยีสต์จะทวีคูณอย่างแข็งขันโดยเปลี่ยนจาก 15 กรัมไปเป็นสิ่งที่ใหญ่กว่ามากและในความเย็นในทางปฏิบัติจะไม่ทวีคูณ แต่กินช้าเท่านั้นโดยปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จาก น้ำตาล

เพื่อที่จะเก็บแป้งไว้ในตู้เย็น

ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ทดลองด้วยตัวเองกับแป้งการเก็บรักษาและการใช้งานต่อไป

เรามีธีมที่ยอดเยี่ยมภายใต้โค้ดเนม "แป้งเก่าสุก" และขนมปังสุดเก๋ที่ใช้แป้งดังกล่าว ด้วยการเก็บแป้งไว้เป็นเวลานาน (นานถึง 5-7 วัน) แป้งจะเริ่มทำงาน "เหมือนเชื้อ" และจะฟื้นขึ้นมาเมื่อเติมแป้งใหม่มันจะเติบโตอย่างรวดเร็วและรสชาติของแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับ รสชาติของเชื้อ

ขนมปังโฮลวีตบนแป้งสุก ​​(ขึ้นเอง) (Viki)

ฉันยังทำการทดลองดังกล่าวกับ "แป้งเก่า" และขนมปังอบจากมัน:
วิธีเก็บและเตรียมแป้งเก่า (เปรี้ยว) สำหรับนวด

ขนมปังโฮลวีตบนแป้งโดว์เก่า (เตาอบ)

ขนมปังข้าวสาลีทำจากแป้งเก่า (แอดมิน)

[เมื่อนำเข้าแป้งใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว]

ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ทดลองด้วยตัวเองกับแป้งการเก็บรักษาและการใช้งานต่อไป

ตามหลักการแล้วคุณควรใช้ยีสต์ในปริมาณของคุณเองกับแป้งของคุณ

ไม่ผิด?))

เมื่อชิ้นแป้งถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน (ไม่เกิน 5-7 วัน) แป้งจะเริ่มทำงาน "เหมือนเชื้อ" และฟื้นขึ้นมา เมื่อนำเข้าแป้งใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว

นี่คือสิ่งที่เติบโตขึ้นเมื่อได้รับการแนะนำ เข้าไปใหม่ แป้งโด. เพราะให้อาหารแก่เห็ดและแบคทีเรีย และด้วยตัวมันเองหลังจากการนวด / การปั้นมันไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างกระตือรือร้นซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง

[ลีนา]

โดย. ฉันอบสูตร Viki บนแป้งเก่านับครั้งไม่ถ้วนแป้ง "มีอายุ" ในความเย็นเป็นเวลาสองวันและฉันไม่แบ่ง ...

ประมาณ 15 กรัมในสูตรนี้: ผู้เขียนระบุ 8-10 ดิบต่อครั้งจากการคำนวณนี้ใช้เวลาน้อยกว่าสองเท่า
แน่นอนว่าฉันจะคอยดูพฤติกรรมของแป้ง
ขอบคุณ, ลีนาสำหรับคำแนะนำฉันจะสังเกต

[Katko]

Katko,
ใช่ฉันต้องยอมรับฉันยังคงเป็นคนทำขนมปัง)) ฉันแค่อยากจะเข้าใจว่าอย่างน้อยทำไมมันถึงกลายเป็นแบบนี้หรืออีกทางหนึ่ง ... สองสามครั้งที่ฉันได้ผลลัพธ์ถาวรแบบนี้ ที่ฉันต้องคิดเกี่ยวกับมัน

[ลีนา]

ลีนาใช่เรากำลังอบกับโลกทั้งใบและทำการซักถามทุกคนจะค้นพบตัวเอง)
แน่นอนว่าฉันไม่อยากทำให้เสีย แต่ฉันรู้ดีว่ามันหมายถึงการต่อสู้กับผลลัพธ์ที่ไม่ดี)))

เพิ่มวันพุธที่ 15 มิ.ย. 2559 22:57 น

ดารามารวมตัวกันแบบนี้ ... ว่าวันนี้ฉันเอาไข่เจียวมานวดดัมเบลแล้วฉันก็ตกใจเหมือนล่าอะไรบางอย่างจากแป้งนี้ ...
กะหล่ำปลีก็ตุ๋นส้อมสุดท้ายของฤดูหนาวตุ๋นกับแครอทเล็กน้อยเหมือนในพายฉันจะทำ ...
ฉันอยู่ที่นี่ในขนมปังไข่เจียวและอบด้วยกะหล่ำปลีและไม่มีใคร))
สวย



ฉันคิดว่าจะอบในเตามหัศจรรย์ .. แต่การล่าสัตว์และขนมปังระเบิดในเตาอบ

วันนี้ฉันอบขนมปังโดยใช้แป้งเกรด 1 และเวย์เพิ่ม 30 มล. เศษกลายเป็นรูพรุนละเอียดและเป็นยางอร่อยมาก ฉันทำมันในหลายผู้เล่น

ฉันอยู่ที่นี่ในขนมปังไข่เจียวและอบด้วยกะหล่ำปลีและไม่มีใคร))
สวย

ยินดีด้วย!

แต่ฉันไม่ค่อยชอบพายนอกเตาอบจากแป้งแบบนี้ ของฉันมีเปลือกที่แข็งกระด้างแถมมันยากที่จะคาดเดาด้วยแป้ง - พวกเขาพลาดเพียงเล็กน้อยและพวกเขาก็ชนหลังคาแล้วไม่มีที่อื่นให้ขึ้นไป เปลือกจะไม่นิ่มขึ้นจากนี้
คนขี้ร้อนยังคงยินยอมที่จะใช้มันเพื่อที่จะไม่ทำให้ขุ่นเคือง แต่คนที่เย็นชาแม้จะอยู่ภายใต้การทรมานก็ไม่กิน

ในอุปกรณ์ดังกล่าวที่มีความร้อนแบบสัมผัสคุณต้องมีแป้งที่นุ่มกว่า IMHO ((ในความหมายก็คือรวยมากขึ้น)

ฉันทำมันในหลายผู้เล่น

ใช่ฉันฝึกทุกวันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองปี

อะไร.. ไม่ได้ผล

สาว ๆ ช่วยบอกฉันเกี่ยวกับเปลือก คุณเขียนว่าเปลือกกรอบ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็กรอบสำหรับฉันร้อนเท่านั้นและหลังจากนั้นก็ต่อเมื่อเตาอบเท่านั้น จากนั้นนอนบนตะแกรงใต้ผ้าขนหนูจะไม่มีเสียงกระทืบ ทำไม?

[โดยไม่ต้องปิด]

เย็นบนตะแกรง โดยไม่ต้องปิด, ประมาณหนึ่งชั่วโมง.

สิ่งนี้ระบุไว้โดยเฉพาะในสูตรอาหาร
และที่นี่ฉัน ... นอกใจอาชีพดั้งเดิมของเรานั่นคือการทำขนมกับเบเกอรี่ฝรั่งเศส ฉันซื้อสองม้วนด้วยเงินที่แย่มาก หนึ่งกับมะกอกอีกอันกับมะเขือเทศตากแดด กินพวกมันแล้วฉันคิดว่าพวกเขาเตือนฉันเหรอ? ใช่นี่เป็นงานฝีมือของเราโดยไม่ต้องนวดมีเพียงมะกอกทั้งลูกเท่านั้นที่ติดอยู่ด้านในและชีสสองชิ้นอยู่ด้านบน ทันทีที่พวกเขาทำอาหารที่ซื้อเสร็จฉันก็ปิดสูตรของเราใส่มะเขือเทศแห้งมะกอกและซูลูกูนิเค็มเล็กน้อย สุดทึ่ง!
ขออภัยที่ไม่มีรูปถ่าย แต่หวังว่าคงได้แนวคิด
ข้อเสียเพียงอย่างเดียว - หากคุณคาดหวังว่าขนมปังนี้จะยังคงอยู่ในวันพรุ่งนี้ - อนิจจา ... ทำสองอย่างพร้อมกันหรือใส่อย่างอื่นลงในเครื่องทำขนมปังเพื่อช่วย คำแนะนำ "รอจนกว่าขนมปังจะเย็นลง" - ไม่ทำงาน))))

[อิกร้า]

อิกร้า, Irina ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ที่นี่ฉันไม่ได้ใส่ใจ

ดังนั้นขนมปังของฉันก็มาถึงทันเวลา นำรายงาน:;

ฉันซื้อสองม้วนด้วยเงินที่แย่มาก หนึ่งกับมะกอกอีกอันกับมะเขือเทศตากแดด กินพวกมันแล้วฉันคิดว่าพวกเขาเตือนฉันเหรอ? ใช่นี่เป็นงานฝีมือของเราโดยไม่ต้องนวดมีเพียงมะกอกทั้งลูกเท่านั้นที่ติดอยู่ด้านในและชีสสองชิ้นอยู่ด้านบน

ฉันปิดสูตรของเราใส่มะเขือเทศตากแดดมะกอกและซูลูกูนิเค็มเล็กน้อย สุดทึ่ง!

ฉันสามารถจินตนาการ! จริงอยู่ฉันชอบที่จะกระจายทั้งหมดนี้บนขนมปังสำเร็จรูป แต่เป็นเรื่องของรสชาติ

ขนมปังของฉันมาถึงทันเวลา นำรายงาน

ขนมปังที่ดีเศษมีความพรุนและนุ่ม

ฉันชอบทาขนมปังสำเร็จรูปมากกว่า

คุณจะรู้ว่ามันก็ดูดีเหมือนกัน และคาดไม่ถึงว่าฉันชอบที่มะกอกทั้งลูกและมะเขือเทศก็ชิ้นใหญ่ มันเชื่อมโยงกับขนมปังฝีมือดีมาก แต่ฉันตระหนักด้วยตัวเองว่ามันดีมากที่ได้ทำขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่จะกินทันทีที่เย็นตัวลง

และคาดไม่ถึงว่าฉันชอบที่มะกอกทั้งลูกและมะเขือเทศก็ชิ้นใหญ่มันเชื่อมโยงกับขนมปังฝีมือดีมาก แต่ฉันตระหนักด้วยตัวเองว่ามันดีมากที่ได้ทำขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่จะกินทันทีที่เย็นตัวลง

ฉันอยากได้ขนมปังมากขนาดนี้ได้ยังไง!

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ... ทำไมมันบางลงไปหน่อย ... แล้วมันก็แผ่เหมือนแพนเค้กบนถาดอบ ... ที่นี่


แต่อร่อย !!! เมื่อวานเริ่มใหม่.. เทน้ำ 350 ก

เป็นการดีที่จะทำขนมปังก้อนเล็ก ๆ ที่จะรับประทานทันทีที่เย็นตัวลง

ใช่นี่คือมินิพิซซ่า

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 22 ธันวาคม 2559 14:13 น

ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ... ทำไมมันบางลงไปหน่อย ... แล้วมันก็แผ่เหมือนแพนเค้กบนถาดอบ ... ที่นี่


แต่อร่อย !!! เมื่อวานเริ่มใหม่.. เทน้ำ 350 ก

เห็นได้ชัดว่าแป้งค่อนข้างอ่อน (สามารถเห็นได้จากโครงสร้างของเศษ) และใช้น้ำน้อยลง จำเป็นต้องลดอัตราการให้น้ำหรือควรเปลี่ยนแป้ง
ขออภัยที่สังเกตเห็นข้อความของคุณล่าช้า - ฉันไม่ได้เข้าสู่ระบบ HP เป็นเวลานาน

จำเป็นต้องลดอัตราการให้น้ำหรือควรเปลี่ยนแป้ง

ฉันจะพยายาม ...

[เฮเลน]

เฮเลน, ลีน่า, และขนมปังที่สวยงาม แต่คุณต้องทำแป้ง ...