ขนมปังกับเมล็ดงางาดำเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวัน (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังกับเมล็ดงางาดำเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวัน (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	380 มล
น้ำมันมะกอก	1 1 \ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง	600 ก
นมผง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	4 ช้อนชา
เมล็ดงาดำ	3 ช้อนชา
เมล็ดงา	3 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 1/2 ช้อนชา
ตู้อัตโนมัติ:
เมล็ดฟักทอง	3 ช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน	3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• อบบนโปรแกรมหลักเปลือกปานกลาง. ด้วยตัวเองฉันจะเพิ่มว่าน้ำควรจะลดลง 10 มล.
• ช้อนชา = 5 มล
• ช้อนโต๊ะ = 15 มล

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดพื้นฐาน

บันทึก

และความจริงที่ว่าพวกเราสามคนกินมากกว่าครึ่งหนึ่งของ 1 กิโลกรัมเป็นอาหารเช้า 1 มื้อ :))
ซากติดอยู่ในรูปถ่าย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง 4 เมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์ (อะนิลี)

ขนมปังนมข้าวสาลีกับเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง) (fugaska)

ขนมปังแป้งทั้งเมล็ดงา (abksar)

อืม :( อาจจะไม่มีใครชอบ :(

โอ้คุณเป็นอะไร ขนมปังน่าเห็นใจมาก เพียงแค่มีสูตรอาหารมากมายและคุณต้องการลองทุกอย่างมากจนมือของคุณไม่ได้รับมัน สิ่งสำคัญคือคุณได้ทำสูตรของคุณ ฉันสัญญาว่าจะลองสุดสัปดาห์นี้โดยทุกวิถีทาง

เย่!!! อย่างน้อยก็มีคนตอบใน Temko นี้ :)) !!!
นี่เป็นสูตรจากหนังสือ kenwood :) เพิ่งทดลองและทดสอบ :)
หลายครั้งที่ฉันใช้สูตรอาหารจากหนังสือ Panasonic เล่ม 255 และไม่มีอะไรดีเลย
ฉันสามารถพูดได้ว่าเป็นคนทำขนมปังมือใหม่และสูตรอาหาร Panas เหล่านี้ทำให้กังวลใจมาก :(

หลายครั้งที่ฉันใช้สูตรอาหารจากหนังสือ Panasonic เล่ม 255 และไม่มีอะไรดีเลย

ไม่ต้องกังวลคุณต้องปรับให้เข้ากับเตาของคุณโดยเฉพาะ หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างถูกต้องนั่นคือลำดับของอาหารสถานะของ kolobok - สูตรใด ๆ ก็ควรได้ผล ที่นี่มีคำแนะนำและเคล็ดลับมากมายสำหรับนักทำขนมปังมือใหม่

หลายครั้งที่ฉันใช้สูตรอาหารจากหนังสือ Panasonic เล่ม 255 และไม่มีอะไรดีเลย

ฉันมี Panasonic 255 ฉันอบขนมปังตามสูตรในคำแนะนำมาสองปีแล้วโดยใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ทุกสิ่งจะได้รับ ฉันลงทะเบียนบนเว็บไซต์เมื่อเร็ว ๆ นี้ บางทีเตาอาจแตกต่างกัน?

ฉันมี Panasonic 255 ฉันอบขนมปังตามสูตรในคำแนะนำมาสองปีแล้วโดยใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ ทุกสิ่งจะได้รับ ฉันลงทะเบียนบนเว็บไซต์เมื่อเร็ว ๆ นี้ บางทีเตาอาจแตกต่างกัน?

ฉันยังใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์และวัดทุกอย่างให้ตรงกับกรัมและฉันมีเตา Kenwood 450 ตามคำแนะนำสำหรับเตาของฉันฉันลองสูตรทั้งหมดสำหรับการอบหลักและทุกอย่างได้ผล (ฉันไม่ได้มองไปที่ขนมปังฉันแค่โยนอาหารตั้งโปรแกรมและไปดื่มกาแฟ :)) สำหรับฉันแล้วว่าสัดส่วนของแป้งน้ำยีสต์ไม่ถูกต้องนัก เนื่องจากปัญหาหลักเกี่ยวกับสูตรการอบสำหรับขนมปังขั้นพื้นฐานและขนมปังไรย์สูงขึ้นแป้งจึงสูงขึ้น แต่หลังจากเริ่มอบแล้วตรงกลางจะลดลงอย่างมาก (นี่คือรูปถ่าย) ฉันไม่ใช่มืออาชีพในการอบขนมปังบางทียีสต์ก็ไม่ดี บางทีสูตรอาจไม่พอดีกับเตาอบของฉันอาจเป็นอย่างอื่นฉันไม่รู้
แต่ดูเหมือนว่าหัวข้อคุยเรื่องสูตรอาหารจากหนังสือที่อื่นฉันเห็น! บอกเลยดีกว่าถ้าใครได้ลองชิมแล้วประทับใจขนมปังจานนี้อย่างไรบ้าง?

วันนี้ฉันอบขนมปังในอัตรา 500 ก.
ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตร: แทนน้ำ - ไข่ 1 ฟอง + นม + น้ำตามปริมาตรที่ต้องการ เมล็ดงาเป็นซองละ 20 กรัม
ฉันอบในโหมดพื้นฐานสำหรับขนมปังขาวเปลือกสีเข้ม (ฉันมี Moulinex ดังนั้นฉันจึงใส่เปลือกสีเข้มเสมอ) เมล็ดงาหลับทันทีทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยเปลือกด้านบน ฉันโรยแป้งด้านบนประมาณ 20-30 นาทีก่อนเริ่มอบเมื่อแป้งเริ่มขึ้นหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายหลังจากทาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวที่เจือจางในน้ำ
ฉันได้เตาเมื่อสองเดือนที่แล้ว ไม่มีหนังสือสูตรอาหารดังนั้นฉันจึงมองหาสูตรอาหารในฟอรัมซึ่งต้องขอบคุณทุกคน ยังไม่มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ฉันใช้ถ้วยตวงและช้อน ดังนั้นคุณต้องติดตาม kolobok ในครั้งนี้ด้วย
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ตอนนี้มันกำลังเย็นลง

วันนี้ฉันอบขนมปังในอัตรา 500 ก.
ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตร: แทนน้ำ - ไข่ 1 ฟอง + นม + น้ำตามปริมาตรที่ต้องการ งาดำหนึ่งซอง 20 กรัม
ฉันอบในโหมดพื้นฐานสำหรับขนมปังขาวเปลือกสีเข้ม (ฉันมี Moulinex ดังนั้นฉันจึงใส่เปลือกสีเข้มเสมอ) เมล็ดงาหลับทันทีทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยเปลือกด้านบน ฉันโรยแป้งด้านบนประมาณ 20-30 นาทีก่อนเริ่มอบเมื่อแป้งเริ่มขึ้นหลังจากการนวดครั้งสุดท้ายหลังจากทาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวที่เจือจางในน้ำ
ฉันได้เตาเมื่อสองเดือนที่แล้ว ไม่มีหนังสือสูตรอาหารดังนั้นฉันจึงมองหาสูตรอาหารในฟอรัมซึ่งต้องขอบคุณทุกคน ยังไม่มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ฉันใช้ถ้วยตวงและช้อน ดังนั้นคุณต้องติดตาม kolobok ในครั้งนี้ด้วย
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ตอนนี้มันกำลังเย็นลง

มันดูน่ารักมาก :) เพิ่มงาและเมล็ดงาดำพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว จะดีกว่าที่จะจาระบีและโรย 5-10 นาทีก่อนอบ (ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งเพื่อไม่ให้แป้งตกตะกอน)

[AlexBihgo!]

AlexBihgo!
ขอบคุณสำหรับสูตร!
เธออบขนมปังด้วยขนาดที่เล็กที่สุด แบ่งเป็นเวย์ (ซื้อจากถุง) และนมผง ล. วางไว้ - ทุกอย่างดีมาก! ขนมปังสวยและอร่อย!

และนำฟักทองและเมล็ดทานตะวันไปย่างหรือไม่?

และนำฟักทองและเมล็ดทานตะวันไปย่างหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณมีสารอาหารที่ไม่ผ่านการทอดมากขึ้น

และนำฟักทองและเมล็ดทานตะวันไปย่างหรือไม่?

และของทอดรสชาติดีขึ้น.

ช่วยบอกหน่อยว่าถ้าไม่มีนมผงต้องทำยังไง?

เปลี่ยนน้ำ (หรือบางส่วน) ด้วยนมธรรมดาเพียงแค่ควบคุมขนมปัง!

ขอบคุณ!))
ไม่มีนมมี แต่โยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว ๆ ... แล้วล่ะ?

บอกฉันด้วยโปรดไม่มีข้อผิดพลาดในสูตรสำหรับ 500 กรัมก้อนละ 2 ช้อนชา น้ำตาลหรือยังโรงอาหาร?

(y) ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ขนมปังกลายเป็นซุปเปอร์ ทุกคนชอบมันฉันคิดว่ามันจะเป็นหนึ่งในรายการโปรดในครอบครัวของเรา

[ไร้เดียงสา]

ไร้เดียงสา ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่มของเรา!

ขนมปังมีความสุขสำหรับคุณ!

เพื่อขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรโปรดอย่าลืมคลิกที่ "ขอบคุณ"ภายใต้อวตารของเขา