ตะกอน (แยมเบอร์รี่สวีเดน)

[ยูเลีย]

ยูเลียไม่จำเป็นต้องใส่ร้ายตัวเองภาพถ่ายมีค่ามากขวดเหล่านี้อร่อย
และองค์ประกอบของแยมนั้นยอดเยี่ยมมาก))) ฉันนึกไม่ออกเลยว่ารสชาติของผักชนิดหนึ่ง
ขอบคุณสำหรับรายงาน!

และฉันปรุง))) จากลูกเกดดำ)))
ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นฉันเทลงในธนาคาร))

[ทัตยา]

ทัตยา, ตะกอนที่อร่อยมากได้มาจากลูกเกดดำมันควรจะออกมาเหมือนเยลลี่

และเมื่อวานนี้ฉันเชื่อมจากสีดำและเพิ่มสีขาวเล็กน้อย - ไม่มีที่ไหนให้ติด ปัจจุบันน้ำตาลของฉันไม่ต้องการที่จะละลาย แต่อย่างใด ฉันอุ่นกระทะเล็กน้อย จากนั้นเธอก็ห่อกระป๋อง จะไม่ทำให้ Nelya เสีย?

[Nelya]

Nelyaแต่เจลนานมั้ย? ฉันเทส่วนที่เหลือลงในชาม แต่ยังบาง ๆ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 ก.ค. 2559 22:05 น

ทูมันชิกสวัสดีฉันดี))) จูบ Alyoshka)))

Tumanchik สวัสดีที่ดีของฉัน))) จูบ Alyoshka)))

มีใครลองทำอาหารจากเชอร์รี่พลัมหรือพลัมตะกอนบ้างไหม? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ)

[Nelya]

บางอย่างกระหายน้ำดื่มน้ำบางอย่างขาดหายไป
ฉันคิดว่าขอฉันเพิ่มลูกเกดฉันจะ nafigach Morsik
หยิบโถออกมาเปิดและมีตะกอนหนาหนาตัดด้วยช้อนอย่างแท้จริง
รสชาติเปรี้ยวถูกใจ .... อื้มมม .... vk นักฝัน

Nelyaขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[สายลม]

สายลม,

มีใครลองทำอาหารจากเชอร์รี่พลัมหรือพลัมตะกอนบ้างไหม? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ตะกอนที่ดีเยี่ยมนั้นได้มาจากลูกพลัมน้ำเชื่อมเหลวเท่านั้น เราชงเมื่อปีที่แล้ว พวกเขาดึงหินออกจากลูกพลัม และบ๊วยอยู่ใกล้มอสโกว

tana33,
มีเพคตินมากในลูกเกดดังนั้นจึงเป็นเยลลี่ ในผลเบอร์รี่ที่มีปริมาณเพคตินต่ำคุณสามารถเพิ่มเจลาตินเพื่อทำให้น้ำเชื่อมข้นขึ้น

[เคท]

เคทฉันยังคงเป็นคนทำแยมดังนั้นฉันจึงแปลกใจมากฉันไม่ชอบแยมเหลว))

[tana33]

tana33,

Tatyana จากนั้นปรุงตะกอนจาก lingonberries หรือแครนเบอร์รี่ ควรข้นด้วย

[tana33]

tana33,
Tatiana และขอขอบคุณสำหรับการเขียนบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับตะกอน เป็นที่น่าพอใจมากที่คุณชอบวิธีการทำแยมนี้
ใช่ลูกเกดดำทำให้ตะกอนอร่อยมากและไม่จำเป็นต้องเตือนเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน
ฉันยังไม่ได้ลองทำอาหารด้วยลูกพลัม ฉันพยายามทำด้วยแอปริคอต แต่มันสุกเกินไปและกลายเป็นน้ำเชื่อมที่หายาก และเราไม่ชอบแยมที่หายากดังนั้นฉันจึงไม่ได้ลองกับลูกพลัม และฉันไม่ชอบที่จะเพิ่มอาการดีซ่านฉันสามารถลิ้มรสมันได้

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 08 ต.ค. 2559 23:27 น

ใช่ ... ฉันทำได้แค่ฝันถึงลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ตะกอน
ฉันไม่รู้รสชาติของลิงกอนเบอร์รี่เราไม่มีเบอร์รี่แบบนี้ มันง่ายกว่าด้วยแครนเบอร์รี่พวกมันถูกนำเข้าและขายที่ตลาดสด แต่ราคาก็น่ากัดและถ้าฉันซื้อก็เพื่อจุดประสงค์อื่น แต่ฉันไม่ค่อยซื้อฉันกลัว ... เพราะฉันไม่รู้ว่าแครนเบอร์รี่พวกนี้ไปไหน

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันทำอาหารมาเป็นปีที่สองแล้ว
ปีที่แล้วฉันทำลูกพลัมจำนวนมากและทำบ๊วยกับช็อคโกแลตตามสูตรเดียวกันฉันชอบมันมาก
ปีนี้ฉันสามารถทำตะกอนแอปริคอทได้ (และบนพื้นฐานของมันด้วยช็อคโกแลต) ฉันได้ทำ Antonovka หนึ่งหรือสองชุดสำหรับการทดสอบ แต่เมื่อวานนี้ฉันทำตะกอนจากฮังการี (ลูกพรุน)
อย่างไรก็ตามฉันมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง
ก่อนที่จะใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นฉันจะกรองน้ำผลไม้เพื่อให้ผลมีความหนาสม่ำเสมอ ฉันไม่สังเกตเห็นการเกิดเจล แต่อาจเป็นเพราะฉันใส่น้ำตาลน้อยลงมากเช่นในสูตรของผู้ดูแลระบบสำหรับผลไม้บดและซอสไม่เกินแก้วต่อ 1 กิโลกรัม (หรือน้อยกว่านั้น)
จากนั้นฉันก็ปิดน้ำผลไม้ไว้ใต้ฝาต้มแยกต่างหากพร้อมกับเติมน้ำตาล

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าคุณทำอะไรผิด ฉันกำลังปรุงตะกอนลูกเกดดำเพิ่งเปิดมัน อร่อย แต่มีสีเลือดคั่ง)))
สีน้ำตาลไม่ใช่ในรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ตไวน์สำหรับทุกคน
ฉันย่อยมันหรืออะไร? มีบางอย่างที่คุณทำได้หรือไม่?

[ยูเลีย]

ยูเลียฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะต้องคิดอย่างไร โดยปกติแล้วสีของแยมจะยังคงเหมือนกับสีของผลไม้เล็ก ๆ
คุณได้ตั้งสมมติฐานไว้แล้วว่าคุณสามารถย่อยลูกเกดได้
ฉันยังสามารถสันนิษฐานได้ว่าน้ำตาลที่มีคุณภาพไม่สูงมากอาจถูกจับได้ ตอนนี้น้ำตาลจำนวนมากไม่ได้ขายจากหัวผักกาด

[นิลา]

นิลาขอบคุณฉันไม่รู้
ตอนนี้ฉันแค่สงสัยว่าจะใช้งานได้หรือเปล่า

ฉันคิดว่าคุณทำได้ ท้ายที่สุดหากแยมสุกเกินไปก็ไม่ได้หมายความว่าแยมจะบูด แต่ถ้าคุณยังไม่อยากกินในรูปแบบนี้คุณสามารถใช้ในการอบได้

[นิลา]

นิลาฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรตะกอน!
ฉันใช้มันอย่างต่อเนื่องฉันปรุงผลเบอร์รี่ 300-500 กรัม 1-2 ขวดและจากที่แช่แข็งเท่านั้น ผลเบอร์รี่ของมันหมดไปนานแล้ว แต่ซื้อที่มีคุณภาพดีมากสะอาดสุกแบบหนึ่งต่อหนึ่ง แค่วันนี้ฉันปรุงอีกครั้งในระหว่างเวลา
ฉันใส่ผลเบอร์รี่ในการ์ตูนเพื่อให้ความร้อนจนละลายแล้วปรุงตามสูตร
ฉันชอบที่ผลเบอร์รี่คงกลิ่นและสีได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในราสเบอร์รี่ เด็กต้องใช้แยมราสเบอร์รี่ในโจ๊กและคอทเทจชีสตลอดเวลา
มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - มันไม่ได้เจลมากสำหรับฉันมันกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น แต่สำหรับเรามันไม่ใช่ปัญหาลูกสาวของฉันแค่ขอน้ำเชื่อม
ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆ!

[เงียบ]

เงียบ,
กาลิน่าฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรตะกอนมีประโยชน์ในการทำแยมไม่เพียง แต่ในฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย กล่าวคือการผลิตอย่างต่อเนื่อง ยิ่งไปกว่านั้นถ้าเด็ก ๆ ชอบมันทำไมไม่ลองให้พวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีอาหารอันโอชะแสนอร่อยอีกด้วย!
และอาจไม่เป็นเจลเนื่องจากตะกอนทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งอย่างไรก็ตามมีความชื้นมากกว่า แต่นี่เป็นเพียงข้อสันนิษฐานของฉันฉันเองไม่ได้ปรุงด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง
ขอบคุณมากสำหรับรายงานของคุณ!

[Nelya]

Nelyaทำในช่วงฤดูร้อนจากราสเบอร์รี่ตามสูตรของคุณ มันอร่อยมากไม่เหมือนแยมเลย ขอบคุณ.

Olya ราสเบอร์รี่เจลฤดูร้อนของคุณดีหรือไม่?

ไม่ Nelya มันบางและค่อนข้างบางคุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับลูกเกดพันธุ์แท้ได้ แต่เราชอบมากไม่หวานฉ่ำ เราไม่ได้รักหวานมาก ฉันกลัวว่าจะเก็บไว้ไม่ดี แต่เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาเพิ่งทานอาหารเสร็จทุกอย่างเรียบร้อยดี กระดูกยังไงก็รบกวน ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าปีนี้มีการเก็บเกี่ยวราสเบอร์รี่ฉันจะพยายามบดมันใน Passaverdur ใหม่ของฉัน

ดังนั้นฉันจึงมีราสเบอร์รี่เป็นน้ำเชื่อมและลูกเกดก็สุกดี แต่ตอนนั้นฉันซื้อราสเบอร์รี่มาล้าง ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับการเก็บเกี่ยวในปีนี้ถ้ามีราสเบอร์รี่ก็จำเป็นต้องปรุงตะกอนราสเบอร์รี่ที่บริสุทธิ์ด้วย ฉันไม่ได้ปรุงมันมาสองปีแล้วบางทีมันอาจจะออกไปล่าสัตว์

[Nelya]

Nelyaฉันทำด้วยแครนเบอร์รี่ ดูเหมือนว่าแยม

[Albina]

Albinaแยมที่ยอดเยี่ยมน่าจะมาจากแครนเบอร์รี่
เราฝันได้แค่นี้

มันเจ๋งมาก: มีรสขมเมื่อคุณเคี้ยวผลเบอร์รี่ ฉันชอบทำอาหาร: ไม่มีปัญหา

[ยังไงซะสาว ๆ อยากเปลี่ยนชามสำหรับทำแยมแนะนำว่าซื้ออันไหนดี: เคลือบหรือสเตนเลสก้นหนา ??]

Nelechka ขอบคุณมากสำหรับสูตร
มี 700 UAH ในสต็อก ราสเบอรี่.
เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำตะกอนออกมา
ฉันทำทุกอย่างตามสูตร: ฉันล้างราสเบอร์รี่แล้วใส่ลงในชามโดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำ
เมื่อราสเบอร์รี่ให้น้ำฉันก็เติมไฟและเมื่อมันสุกดีแล้วฉันก็ทำให้ไฟเล็กลง (เพื่อให้เดือดเล็กน้อยต่อไป) และต้มประมาณ 15 นาที
ฉันหลับไป 550 gr. น้ำตาลคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วใส่ขวดโหล
ทุกอย่างกลายเป็นสุดยอด !!!! มันเริ่มเจลเกือบเมื่อน้ำตาลละลายดีในชามเบอร์รี่และข้นมากขึ้นในขวดโหล
มายองเนสออกมา 2 กระปุกและน้ำซุปข้นเด็กไม่เต็มกระปุก
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันตรวจสอบโถใบเล็กพลิกคว่ำแยมไม่ไหลลงผนังเช่นเดียวกับมาร์มาเลดที่หนาขึ้น
ปกติเราเปิดตอนเย็นเอาตัวอย่างดีอร่อยมาก !!!!! สีสวยมากเปรี้ยวหวานข้น (ไม่ได้หล่นจากช้อนด้วยซ้ำ)
ตอนนี้ฉันจะพยายามทำผลเบอร์รี่ต่างๆต่อไป
ขอบคุณสำหรับสูตรอีกครั้งดีมากสำหรับฉัน ..... ค่อนข้างเล่นซอ แต่ผลที่ได้ก็น่ายินดีมาก
PS: ฉันปรุงในอ่างเคลือบขนาดใหญ่อันเล็ก ๆ ถูกทิ้งในฤดูหนาวชิปที่เกิดขึ้นภายใน
ฉันกลัวว่าเนื้อที่ของชามจะใหญ่และเบอร์รี่มีน้อย ... แต่ทุกอย่างดูดีและอร่อยมาก
ยังไงซะสาว ๆ อยากเปลี่ยนชามสำหรับทำแยมแนะนำว่าซื้ออันไหนดี: เคลือบหรือสเตนเลสก้นหนา ???

[Natochka]

หรือสแตนเลสที่มีก้นหนา?

Natochkaด้วยมือทั้งสองข้างฉันลงคะแนนให้เป็นสแตนเลสที่มีก้นหนา !!!

ด้วยมือทั้งสองข้างฉันลงคะแนนสำหรับเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีก้นหนา

ขอบคุณอินนา
ฉันจะมองหาสแตนเลส .....

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka,
นาตาชาดีใจมากที่คุณได้ลองชิมแยมที่ยอดเยี่ยมนี้
และการที่คุณชอบมันก็ดีเช่นกัน
และด้วยค่าใช้จ่ายของชามสำหรับแยมฉันยังโหวตให้เป็นสแตนเลสที่มีก้นหนา ฉันมีชามเคลือบขนาดใหญ่สำหรับทาแยมและสำหรับส่วนใหญ่ แต่ฉันไม่ได้ปรุงแยมมานานแล้ว และสำหรับส่วนเล็ก ๆ ฉันมีกระทะสแตนเลส มีด้านล่างที่หนามากแบนต่ำและมีพื้นที่ด้านล่างขนาดใหญ่สะดวกสบายมาก

เอ๊ะสาว ๆ แต่ฉันอยากได้ทองแดง ฉันมีชามแยมไม่ติดมือ ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ล้างออกยาก (คุณเข้าใจการเคลือบด้วยตัวเอง)

[Antonovka]

Antonovka,
เฮเลนฉันไม่กล้า! ถ้าฉันไม่เคยซื้อมาก่อนตอนนี้ฉันจะไม่ยอมให้ตัวเองซื้อ
ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันยังเด็กมีอ่างขนาดต่างๆในแผนกครัวเรือน แต่แล้วก็ไม่มีใครแนะนำว่านี่เป็นสิ่งที่จำเป็นในครัวเรือน แม้ว่าเธอจะปรุงแยมในชามอลูมิเนียมขนาดใหญ่ที่สืบทอดมาจากแม่สามีของเธอ
ตอนนี้ฉันปรุงแยมน้อยมากและอ่างดังกล่าวก็หายไปจากชั้นวางและมันก็น่ากลัวที่จะจินตนาการถึงราคาของมัน

Nelya จากฉันและกลุ่มของ tovarischa !!! ขอบคุณ!!! สตรอเบอร์รี่ปรุงสุกสำหรับกุลีฆ่าเชื้อ ตอนนี้ในฤดูหนาวฉันจะเปิดขวดใส่แป้งด้วยเจลาตินและ - ในเค้ก!

[Tetyatort]

Tetyatort,
เฮเลนาและขอขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะจากฉัน
การเพิ่มความอร่อยของเลเยอร์จะปรากฏในเค้ก

ขอให้เป็นวันที่ดี!

ฉันมักจะปรุงราสเบอร์รี่ตะกอนในหม้อหุงช้าเช่นนี้:
- ในโปรแกรมให้นำขนมไปต้ม
- ในโปรแกรมให้ดับไฟ (อะนาล็อกของไฟขนาดเล็ก) เพื่อให้นึกถึง

กลายเป็นน้ำเชื่อมกลิ่นหอมซึ่งมีเศษผลเบอร์รี่ลอยอยู่ มันเหมาะกับเรา แต่ก็ยังอยู่ที่ไหนสักแห่งในส่วนลึกของจิตวิญญาณของฉันคำถามที่ทรมานทำไมมันถึงไม่เป็นวุ้น?

จากนั้นเธอก็นำมันไปอบและมีคนหันเหความสนใจไป ฉันรู้สึกตัวเมื่อมันเดือดแล้วประมาณ 15 นาที ฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นท่อที่ย่อยแล้ว แต่ไม่มีอะไรต้องทำฉันตัดสินใจมา
แล้วมันก็ออกมาแบบนี้ (ฝั่งข้างๆ)

ในภาพมีสีผิดเพี้ยนอันที่จริงแล้วสีคลาสสิกของราสเบอร์รี่สดปรากฏออกมากลิ่นและรสชาติยังคงอยู่
ซื้อราสเบอร์รี่สดแช่แข็งแม้ว่าจะอร่อย แต่น้ำผลไม้เยอะมาก ความชื้นส่วนเกินระเหยกลายเป็นวุ้น
ฉันควรลองอีกครั้งหรือทำอาหารแบบนั้นดี ... เดี๋ยวจะบอกให้

ช่างเป็นสูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ขอบคุณ Nelya!

[เงียบ]

เงียบ, กาลิน่า, น่าสนใจแค่ไหน
แต่ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับการทำอาหาร Sylt ในการ์ตูนเลย และมันกลับกลายเป็นเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! นั่นเป็นเพียงเรื่องน่าอายเล็กน้อยสำหรับการต้มที่ยาวนานและรุนแรง แต่การลองทำอย่างน้อยหนึ่งขวดก็ยังคุ้มค่า ตอนนี้ราสเบอร์รี่ของตัวเองเต็มไปหมด

ราสเบอร์รี่ตะกอนอยู่ในตู้กับข้าวแล้วมันกลายเป็นซุปเปอร์หนาขึ้นมาก (โพสต์ของฉันสูงกว่า) ฉันคิดว่าปีนี้ราสเบอร์รี่ไม่ค่อยมีน้ำมากนักดังนั้นพวกเขาจึงข้นได้ดี
และตอนนี้เราต้องการคำแนะนำจากคุณอย่างเร่งด่วนเกี่ยวกับเทคโนโลยีการปรุงอาหาร (เอาเมล็ดออกต้มเครื่องปั่น ฯลฯ ):
- มะเฟือง
- เชอร์รี่
- แอปริคอท
- ลูกพลัม
- ลูกพีช
- แอปเปิ้ล

ฉันอ่านหัวข้อทั้งหมดฉันจำได้ดีเกี่ยวกับลูกเกด แต่เกี่ยวกับผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เหลือฉันต้องการฟังคำแนะนำโดยละเอียด
ฉันจะขอบคุณมาก
เวลาใกล้หมดแล้วโดยทั่วไปฉันเตรียมการในตอนเย็นไม่มีเวลาทดลองเพราะครอบครัวที่มีผู้ใหญ่ 6 คนและหลานสาวตัวน้อยเป็นเวลา 3 ปี .... (คุณรู้ไหม "เต้นรำกับรำมะนา" ตั้งแต่เช้า ถึงเย็น ... ).
ขอบคุณทุกคนที่ตอบกลับ

[เชอร์รี่]

เชอร์รี่ - ฉันเอากระดูกออกไม่ได้ปั่นน้ำผลไม้เริ่มดีฉันไม่ได้สังเกตเห็นการเจลใด ๆ เชอร์รี่ (chernokorka) ไม่ได้ต้มมากมันจะออกมาเหมือนเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม
มะเฟือง - น้ำผลไม้เริ่มไม่ดีการแทงไม่ช่วย (ไหม้) คุณต้องบดผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง (เครื่องปั่น) มันดูแย่มากแทบไม่มีมะเฟืองเหลืออยู่เลยมันเดือดระเบิดและแตกออกเป็นชิ้น ๆ
พลัม - มากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อย่าลืมเอากระดูกออก ถ้าลูกพลัมฉ่ำ - ไม่มีปัญหามันก็จะเป็นเยลลี่ดี เนื้อ - แทบไม่มีน้ำเชื่อมถ้าในฤดูหนาวจะมีช่องว่างในกระป๋อง
เชอร์รี่พลัม - การเอากระดูกออกเป็นปัญหาแม้ว่าจะเป็นไปได้ก็ตาม เมื่อปรุงอาหารผิวบาง ๆ จะลอกผลไม้ออกบางคนไม่ชอบ (แน่นอนคุณสามารถเลือกได้ แต่มันเหนื่อย) ต้มเจลด้วยวิธีต่างๆขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
แอปริคอท - เอากระดูกออกผัดบ่อยๆ (ไหม้) ในขณะที่มันนุ่มมาก มันเคี้ยวได้ดี

[สายลม]

สายลมขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับ
ฉันจะพยายามฉันหวังว่าทุกอย่างจะสำเร็จ

แล้วสตรอเบอร์รี่ลงเอยด้วยอะไร? เบอร์รี่จะกระจุยมั้ย?

[กิ่งไม้]

กิ่งไม้จากสตรอเบอร์รี่มันดูดีต่อสุขภาพมากแม้กระทั่งจากสะระแหน่ ผลเบอร์รี่มีลักษณะ "ขนดก" เล็กน้อย แต่ยังไม่แพร่กระจายอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันไม่เคยเจลน้ำเชื่อมเหลวเสมอไป
ปีนี้ฉันจะพยายามไม่ต้มบนเตา แต่ในไมโครเวฟ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งนี้ควรกำจัดอันตรายจากการไหม้และตามทฤษฎีแล้วควรจะเจลดีกว่า

[SvetaI]

SvetaI, ขอบคุณ. ฉันจะพยายาม. ฉันอ่านคำว่า "แม้นกับมิ้นต์" เป็น "แม้นกับมิ้นต์" ฉันคิดว่าฉันสามารถเพิ่มวานิลลาและความเอร็ดอร่อยได้

เมื่อวานนี้ฉันเอาลูกเกดดำมาจากเดชาฉันก็แช่แข็งนิดหน่อย เราไม่ค่อยถนัดเลยตัดสินใจทำแยมสักขวด และที่นี่ Silt ... ฉันไม่รู้ ทำเมื่อวานตั้งแต่ 2 กก. - น้ำตาล 1.2 กก. เธอเทมันลงในขวดและเนื่องจากทุกอย่างกลายเป็นธรรมชาติและไม่พบขวดโหลในปริมาณที่เหมาะสมที่บ้านเธอจึงเทแยมทั้งกระป๋องตามธรรมชาติ เช้านี้ฉันวิ่งไปหาแยมและนี่คือแยมจริงๆ ... และมันดูน่ากินจริงๆฉันคว้าชาครึ่งแท่งพร้อมแยมแล้วหยิบชาหนึ่งถ้วยตอนนี้ฉันไม่กังวลเรื่องความปลอดภัย ... พวกเขาจะไม่มีเวลาเสื่อมถอย ขอบคุณ Nelly สำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่โอ้อวด

[สายลม]

สายลมคำแนะนำที่มีค่ามาก! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณTatalo4kaคุณลองอะไรมาบ้าง? ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณและคุณจะชอบมัน
กิ่งไม้จากสตรอเบอร์รี่มันเจ๋งมาก Svetlana ได้ตอบไปแล้วว่าสามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งกับสตรอเบอร์รี่ สารปรุงแต่งทุกประเภทเป็นเรื่องของรสชาติ! ทำไมไม่ถ้าคุณต้องการ
SvetaIฉันชอบไอเดียการทำอาหารในไมโครเวฟ ที่นี่สาว ๆ เขียนว่าพวกเธอปรุงเป็นการ์ตูน แต่อาจไม่มีใครลองใช้กล้องจุลทรรศน์
อูนาโอลกาขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด!

[Nelya,]

Nelya, ฉันชอบตะกอนมากเราลองทุกอย่างที่ฉันปรุง (เหลือไม่มากเมื่อบรรจุ) อร่อยมาก
เชื่อมแล้ว:
- ราสเบอรี่ - อืม
- ลูกเกดดำกลม (ผิวหนังบางลงและแยกน้ำผลไม้ได้ดี) - ยอดเยี่ยม
- มะยมสีเขียวขนาดใหญ่รูปขอบขนาน, หนังเหนียวมาก, สุก (เติมน้ำเล็กน้อย), ปั่นเล็กน้อย, ไม่เละมาก, แต่อร่อยมากเหมือนน้ำเชื่อม
- มะยมกลมสีชมพู (ไม่รู้ความหลากหลายหาซื้อได้ตามท้องตลาด) ชุ่มฉ่ำกับผิวบาง ๆ เจลเนียนกริบ
- แอปริคอท - สุกวันนี้แอปริคอทสุกอ่อน 1 กก. (สุก - สุก) และสุก 1 กก. แต่หนาแน่นสุกทันทีด้วยไฟอ่อนมากเทน้ำ 50 มล. ต้มจากซาลาเปา 20 นาทีพักไว้ให้เย็น ลงต้มอีก 20 นาทีหลังอาหารเย็น และต่อไปตามสูตร - มันกลายเป็นวุ้น มันกลายเป็นเหมือนแอปริคอทฝานในแยมนั่นคือชิ้นที่นุ่มมากถูกต้มและชิ้นที่มีความหนาแน่นยังคงเป็นชิ้นอยู่ ฉันต้มใน 2 ปริมาณเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ...

อีกไม่นานสตรอเบอรี่ระลอกที่สองจะไป (เราได้ปรากฏตัวในตลาดแล้ว) ฉันจะทำสตรอเบอรี่ตะกอน ...
ฉันอยากได้เชอร์รี่จริงๆ แต่ฉันโยนทุกอย่างลงในช่องแช่แข็งบางทีในฤดูหนาวฉันจะทำมันออกมาจากน้ำแข็ง ...

ฉันมักจะเริ่มปรุงอาหารโดยใช้ความร้อนต่ำมากเมื่อผลไม้ - เบอร์รี่อุ่นขึ้นฉันจึงเพิ่มไฟและนำไปที่ขนมปัง ........

แผน: แอปเปิ้ลพีชพลัม ...

Nelechka ขอบคุณมากอีกครั้งสำหรับการรักษาที่อร่อย

[Nelya]

Nelyaฉันก็มีรายงานเช่นกัน ทำราสเบอร์รี่ฉันชอบมันมาก! รสชาติของผลเบอร์รี่สดไม่เหมือนกับแยมทั่วไปเลย ฉันเกลียดราสเบอร์รี่มาตั้งแต่เด็ก (พวกเขาทำให้ฉันดื่มชาราสเบอร์รี่เพราะฉันป่วยบ่อย) แต่ฉันจะกินสิ่งนี้และลูกชายของฉันก็ร้องไห้ แต่เขาชอบแยมราสเบอร์รี่มาก
ฉันยังบดมะยมแดงในเครื่องเตรียมอาหารและปรุงให้สุก มันกลายเป็นหวานมากน้ำตาลใส่ขีด จำกัด เล็กลงกลายเป็นเจลาติน ขอบคุณสำหรับแยมแสนอร่อย!

[นาตาเลีย]

นาตาชาเอลิยา! ขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด! ฉันอ่านแล้วรู้สึกดีใจที่แฟนใหม่ของสูตรแยมที่ไม่ซับซ้อนนี้ยังคงปรากฏตัวอยู่! เป็นเรื่องดีที่ครอบครัวของคุณชอบตะกอนและรสชาติของมันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ผ่านมาในฤดูหนาว
นาตาเลียฉันยังรอสตรอเบอร์รี่ระลอกที่สอง แล้วด้วยเหตุผลทางการเงินฉันพลาดสตรอเบอร์รี่ระลอกแรก และเธอก็นำสตรอเบอร์รี่ของเธอออกมาตลอดฤดูใบไม้ร่วงของเธอปลดปล่อยที่สำหรับดอกกุหลาบ ตอนนี้จำเป็นต้องจับให้ได้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่เรายังไม่เคยวางขายวันนี้ฉันอยู่ที่ตลาดกลางฉันยังไม่เห็นว่ามีสตรอเบอรี่วางขาย
เอลิยาแต่ราสเบอร์รี่ใกล้จะหมดแล้ว วันนี้ฉันได้โรยพุ่มไม้ไปแล้ววันหนึ่งฉันจะทำการตัดแต่งกิ่ง ฉันหวังว่าจะเก็บได้อีกเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง

Nelya ฉันโชคดีที่มีราสเบอร์รี่ - น้องสาวของฉันโยนได้มากกว่าสองกก. เธอปลูกไว้เยอะมาก ไม่งั้นฉันคงไม่ได้รู้จักรสชาติของราสเบอร์รี่ซิลท์ และฉันมีราสเบอร์รี่เล็กน้อย - เด็ก ๆ กินราสเบอร์รี่วันละเล็กน้อยโดยไม่ต้องออกจากพุ่มไม้ สักวันฉันอาจจะทำออกมาเป็นราสเบอร์รี่สีเหลืองในขณะที่ฉันมีพุ่มไม้ขนาดใหญ่เพียงลูกเดียวที่มีผลและฉันซื้ออีกสามผลในฤดูใบไม้ผลิ ราสเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เหมาะมือ

Elechka โชคดีจริงๆที่คุณได้รับพัสดุที่ยอดเยี่ยมจากพี่สาวของคุณ ฉันมีราสเบอร์รี่น้อยด้วยแปลงมีขนาดเล็กและส่วนใหญ่มีแดดจัดมีมะเขือเทศ และมีพื้นที่บนพุ่มไม้น้อยมากดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเดินไปรอบ ๆ ได้ ไม่มีเด็กเล็ก ๆ แต่ตัวฉันเองก็เหมือนเด็ก ในวัน zhmenka และเหลือน้อยมากสำหรับการเก็บเกี่ยว
เป็นเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์ที่ฉันเก็บภาชนะเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็งฉันจะรวบรวมและเติม และฉันจะปรุงตะกอนในฤดูหนาวถ้าฉันต้องการจริงๆ ตอนนี้เป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดและฉันส่งผลไม้ไปแช่แข็ง

[นิลา]

นิลา, Nelya มันอร่อยมาก! วันนี้ฉันปรุงมันจากแอปริคอตใน Shtebe ง่ายอร่อยสวย !!!