ขนมปังข้าวสาลีกับนมเปรี้ยว

ขนมปังข้าวสาลีกับนมเปรี้ยว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์นมหมัก	180 มล
ไข่	1 ชิ้น
สนิมน้ำมัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล
แป้งบั๊ควีท	90 ก
แป้งสาลีสูงขึ้น พันธุ์	180 ก
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	3 ช้อนชา
ยีสต์	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก "Zakvaska" Brest-Litovskaya ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ kefir (รสชาติคล้ายกันมาก) หรือฉันต้องการลองใช้กับนมอบหมัก อบในโหมดปกติ (3 ชั่วโมง) เนื้อขนมปังนุ่มฟูมีรสชาติและกลิ่นของบัควีทที่แตกต่างออกไปหวานนิด ๆ (คุณต้องพยายามลดน้ำตาล)
• นี่คือการตัด:
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

470 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ปกติ (หลัก)

บันทึก

หลังคาแตกเล็กน้อย แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติแม้ฉันชอบแบบเดียวกับแม่ของฉันจากเตา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีบัควีทกับแป้งข้าวไรย์ (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งโฮลเกรน (อเล็กซานดร้า)

ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดงาดำเมล็ดแฟลกซ์วอลนัท (แอดมิน)

เมื่อวานเราลองขนมปังนี้ ผมชอบมันมาก!
Stove Scarlett-400 (16 โปรแกรม) โหมด "French" สำหรับ 500g.
ก้อนคือ 494 กรัม คุณสามารถทำอะไรได้มากกว่านี้มิฉะนั้นพวกเขากินมันอย่างรวดเร็วไม่มีเวลาถ่ายรูป
ฉันทำ kefir 2.5% ใช้น้ำตาล 1 ช้อนชามันไม่หวานเลยมีความเปรี้ยวเล็กน้อย (เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะ kefir) พวกเขาตัดสินใจว่าต้องการน้ำตาลมากขึ้น และหลังคากลายเป็นไม่เท่ากัน แต่ไม่แตก
ฉันจะอบมากขึ้น

ฉันดีใจมากที่คุณชอบขนมปัง! ทานให้อร่อย