ขนมปังอิตาเลียนกับหัวหอมและออริกาโนกับมะเขือเทศในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังอิตาเลียนกับหัวหอมและออริกาโนกับมะเขือเทศในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	2 1/2 ช้อนชา
เกลือ	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล (ฉันใช้ฟรุกโตส)	1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	220 มล
หัวหอมทอด.

วิธีทำอาหาร

• เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดโดยตรง
• กับหัวหอม
• ผัดหัวหอมขนาดกลาง 3 หัวในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเติมเกลือเล็กน้อยแป้งสำหรับสีทองปรุงรส "Porcini with parsley" ของอิตาลีแบบแห้งเพื่อเพิ่มกลิ่น หลังจากทอดแล้วให้วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
• หัวหอมกลายเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นและรสชาติโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของขนมปังอิตาเลียนได้รับการอนุรักษ์ไว้ เราไม่ชอบภาษาฝรั่งเศสมากนักเพราะเปลือกแข็งเกินไป แต่อันนี้ดูบอบบางที่สุด
• ด้วยมะเขือเทศแห้งออริกาโนและมะกอก
• ขนมปังอิตาเลียนสูตรเดียวกับนำน้ำมันมะกอกจากโถที่เก็บมะเขือเทศไว้
• แทนหัวหอมให้ใส่มะเขือเทศแห้งสับละเอียด 5-6 ลูก (วางบนกระดาษเช็ดน้ำมันส่วนเกิน) มะกอกดำขนาดใหญ่สับ 3-4 ชิ้น 1 ช้อนชา ออริกาโน่.
• หาก HP ของคุณไม่มีโหมด "ขนมปังอิตาเลียน" มี 2 ตัวเลือก - คุณสามารถใช้โหมดหลัก (ขนมปังก้อนเล็กเปลือกกลาง) หรือซึ่งจะใกล้เคียงกับโหมดขนมปังอิตาเลียนโหมดพิซซ่าและ จากนั้นเข้าสู่โหมดหลักอย่างสมบูรณ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีอิตาเลียน (เครื่องทำขนมปัง) (โลล่า)

ขนมปังอิตาเลียน Pane al latte "Fisarmonica" (เตาอบ) (dopleta)

ขนมปังอิตาเลียนกับ kefir (เครื่องทำขนมปัง) (GruSha)

ฉันทำในโหมดหลักเป็นเวลา 3.50 นาที เตาอบฮิตาชิ มันกลายเป็นขนมปังทรงสูงที่ดี

แน่นอนว่าสี่ชั่วโมงเพียงพอสำหรับขนมปังขาวธรรมดา ฉันมั่นใจว่าฉันทำได้ดี แต่ขนมปังอิตาเลียนมีรอบ 5 ชั่วโมง มีความนุ่มและฟูกว่าขนมปังขาวที่อบตามโหมดหลัก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการรวมกันของโหมดต่างๆที่ฉันระบุสำหรับ Panasonic 255 ควรจะใช้งานได้ ฉันรู้จากประสบการณ์ของตัวเองว่าหลาย ๆ ครั้งการควบคุมสูตรอาหารใหม่ ๆ ของคนอื่นฉันไม่มีเวลาที่จะยืดมันให้ตรงในระหว่างการนวดและฉันต้องปิดและเริ่มโหมดใหม่อีกครั้ง (เครื่องหลักใน Panasonic อุ่นตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายนอก) และในกรณีเหล่านี้เสมอขนมปังจะออกมาโปร่งและนุ่มกว่าขนมปังแบบเดียวกันซึ่งจะถูกอบตามสูตรที่ได้รับการแก้ไขในโหมดหลักตามปกติ
แน่นอนว่าถ้าคุณต้องการแค่ขนมปังหัวหอมก็ไม่เป็นไร แต่ภาษาอิตาลีทำงานได้ดีกว่าเมื่อใช้การตั้งค่านาน

ด้วยความเคารพ

ฉันไม่สามารถช่วย แต่เตือน ...
ฉันอบขนมปังชีสหัวหอม (แค่หอมไม่ใช่อิตาเลียนดูแกลเลอรี) มันอร่อยมากสำหรับฉัน ที่สำคัญคือกลิ่น! แต่เป็นกลิ่นหอมของขนมปังที่เปล่งออกมา! ฉันชอบหัวหอมมากและกินมันด้วยความสุข!
แต่!
เป็นเพราะกลิ่นของมันที่แทบไม่มีใครกินมันเลยนอกจากฉัน!
คิดว่าถ้าทำด้วยหัวหอมดิบจะนุ่มกว่านี้ ...
แต่หัวหอมไหม้ที่ขอบขนมปัง ... (ขนมปังไม่มีกลิ่นไหม้!) ดังนั้นตั้งประเภทของเปลือกอย่างระมัดระวัง

ตามคำแนะนำของ Lol ฉันเริ่มใช้หัวหอมแห้งทอดสำเร็จรูปในขวด (ขายในร้านค้าในเครือ Perekrestok) ฉันเติมลงในตู้ - ไม่มีอะไรไหม้และกลิ่นก็ไม่ "รบกวน" เหมือนจากการทอดด้วยมือ . ในโหมดอิตาลีของ Panasonic 253 ไม่มีตัวเลือกให้เลือกขนาดและเปลือก แต่ทุกอย่างเรียบร้อยดี ท้ายที่สุดแล้วหัวหอมดิบจะไม่ทอดภายในระหว่างการอบ แต่เพียงแค่นึ่ง? อาจจะเป็นรสชาติที่แตกต่างฉันไม่ได้ลอง ฉันชอบทอดและครอบครัวไม่ชอบสารปรุงแต่งใด ๆ เลย - เพียงแค่ขาว, ไรย์, เทา (โฮลเกรน) - เช่นนี้เป็นพวกอนุรักษ์นิยม

ฉันทำในโหมดหลักเป็นเวลา 3.50 นาที เตาอบฮิตาชิ มันกลายเป็นขนมปังทรงสูงที่ดี

เพิ่มด้วยโหมดฮิตาชิขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากและมีขนาดความสูง 13 x 13 x 17 ซม. ด้านในไม่มีกลิ่นขนมปังอร่อยปกติสำหรับฉันตอนนี้เป็นขนมปังสำหรับทุกวันเมื่อไม่มีเวลา คิดถึงสูตรอาหารเช่นไม้กายสิทธิ์ ...

[อเล็กซานดร้า]

จาก อเล็กซานดร้า "ขนมปังอิตาเลี่ยน" ฆ่าฉัน!
ฉันยังประหลาดใจกับกลิ่นของเพื่อนบ้าน!
นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังนี้!
มีหอมทอดอยู่ด้วย! เขาดึงดูดเรา!
อร่อยมาก! และเต็มมือแล้ว ...
อากับขนมปังเช่นนี้เพียงแค่ Dolce vita!

โปรดบอกฉันว่าหาก "สกี" ของฉันไม่มีโหมด "ขนมปังอิตาเลียน" และโหมด "พิซซ่า" คุณสามารถใส่โหมด "แป้ง" ก่อนได้หรือไม่จากนั้นหลังจากที่เตาอบต้องการทำงานอีกครั้ง จากจุดเริ่มต้น "หลัก" ซึ่งออกแบบมาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 40 นาที?

นี่คือขนมปังที่ฉันอบในโหมด "ความร้อน" + "ขนมปังขาว" นี่เป็นโปรแกรมที่ยาวที่สุดในเครื่องทำขนมปังของฉัน
แต่แป้งสำหรับการอบในเตาอบครั้งต่อไปได้เตรียมไว้ในโหมด "แป้ง" + "ขนมปังขาว" (ยกเว้นการอบ) มันทำงานได้ดีมาก

โปรดบอกฉันว่าหาก "สกี" ของฉันไม่มีโหมด "ขนมปังอิตาเลียน" และโหมด "พิซซ่า" คุณสามารถใส่โหมด "แป้ง" ก่อนได้หรือไม่จากนั้นหลังจากที่เตาอบต้องการทำงานอีกครั้ง จากจุดเริ่มต้น "หลัก" ซึ่งออกแบบมาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง 40 นาที?

ช่วยบอกมือใหม่ ฉันมี LG ไม่มีระบอบการปกครองขนมปังของอิตาลี ฉันอยากจะอบขนมปังประเภทนี้จริงๆ ตั้งแต่ฉัน "วิ่งเข้าไป" ที่นี่มะเขือเทศแห้งในน้ำมันมะกอก ฉันทำทุกอย่างในโหมดทดสอบ จากนั้นโดยไม่ต้องถอดถังออกจากเตาและเปลี่ยนเป็นโหมดหลัก? ฉันเข้าใจถูกมั้ย?
ขอบคุณล่วงหน้า.

ดา, vse verno

อะไรทำให้ขนมปังอิตาเลียนแตกต่างจากขนมปังอื่น ๆ ? ฉันกำลังพูดถึงรายการ ...

อะไรทำให้ขนมปังอิตาเลียนแตกต่างจากขนมปังอื่น ๆ ? ฉันกำลังพูดถึงรายการ ...

ใช่ใครจะอธิบาย? ฉันไม่มีระบอบการปกครองขนมปังของอิตาลี ภาษาฝรั่งเศสเท่านั้น อยากทราบว่าต่างกันอย่างไร?

ใช่ใครจะอธิบาย? ฉันไม่มีระบอบการปกครองขนมปังของอิตาลี ภาษาฝรั่งเศสเท่านั้น อยากทราบว่าต่างกันอย่างไร?

ฉันไม่มีเหมือนกัน แต่ฉันอบขนมปังทั้งสองอย่างพอดีกับโปรแกรมหลัก 3.50 หากคุณอบในเครื่องทำขนมปังขนมปังอบจะไม่มีความแตกต่างยกเว้นส่วนผสมในสูตร

ไม่ดูเหมือนจะมีความแตกต่าง มีบางแห่งที่ฉันพูดถึงว่าขนมปังฝรั่งเศสมีเปลือกบาง แต่กรอบในขณะที่ขนมปังอิตาเลียนมีเปลือกที่นุ่ม ที่ไหนสักแห่งเช่นนั้น ถ้าฉันไม่สับสนอะไรเลย แต่เมื่อฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันก็ไม่ได้ให้ความสนใจมากนักและตอนนี้ฉันก็ไม่แน่ใจถึงความแตกต่างที่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน เลยถามว่าจะชี้แจงอะไร

ไม่ดูเหมือนจะมีความแตกต่าง มีบางแห่งที่ฉันพูดถึงว่าขนมปังฝรั่งเศสมีเปลือกบาง แต่กรอบในขณะที่ขนมปังอิตาเลียนมีเปลือกที่นุ่ม ที่ไหนสักแห่งเช่นนั้น ถ้าฉันไม่สับสนอะไรเลย แต่เมื่อฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันก็ไม่ได้ให้ความสนใจมากนักและตอนนี้ฉันก็ไม่แน่ใจถึงความแตกต่างที่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน เลยถามว่าจะชี้แจงอะไร

บาแก็ตต์ที่อบด้วยเตาอบมีความกรอบ แป้งสามารถทำด้วยผ้าฝ้ายและอบในเตาอบ และในเครื่องทำขนมปังจะมีเปลือกที่คุณตั้งค่าตามโปรแกรม (สี)

ฉันเข้าใจเรื่องนี้ แต่เปลือกโลกอธิบายความแตกต่างได้

ฉันเข้าใจเรื่องนี้ แต่เปลือกโลกอธิบายความแตกต่างได้

จากนั้นลองอบอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยตัวเองแล้วคุณจะเข้าใจความแตกต่าง โปรแกรมพื้นฐาน 3.50.

ไม่คุณไม่เข้าใจฉัน ความแตกต่างของแป้งฉันเพิ่งเข้าใจ แต่ฉันสนใจในความแตกต่างในโปรแกรมของเครื่องทำขนมปัง ใครก็ตามที่มีโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสและอิตาลีในเครื่องทำขนมปังสามารถดูได้ว่าสิ่งที่ไม่ตรงกันคืออะไรทำไมขนมปังถึงแตกต่างกัน? ความแตกต่างอยู่ที่การอบ ...

ไม่คุณไม่เข้าใจฉัน ความแตกต่างของแป้งฉันเพิ่งเข้าใจ แต่ฉันสนใจความแตกต่างในโปรแกรมของเครื่องทำขนมปัง ใครก็ตามที่มีโปรแกรมขนมปังฝรั่งเศสและอิตาลีในเครื่องทำขนมปังสามารถดูได้ว่าสิ่งที่ไม่ตรงกันคืออะไร ทำไมขนมปังถึงแตกต่างกัน? ความแตกต่างอยู่ที่การอบ ...

ฉันเข้าใจทุกอย่าง คุณมีโปรแกรมของขนมปังเหล่านี้หรือไม่? ไม่ - จากนั้นให้คุ้นเคยกับการอบขนมปังเหล่านี้ในบ้านของคุณ ในโปรแกรมอื่นคุณไม่มีทางเลือกอื่น ฉันอบที่จานหลัก 3.50 ทุกอย่างทำงานได้ดีและฉันไม่ได้สนใจเลยว่าขนมปังเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไรใน Panasonic เนื่องจากฉันไม่มีโปรแกรมนี้และยังไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบและไม่มีอะไรให้ต้องดิ้นรน ฉันดำเนินการต่อจากสิ่งที่ฉันมีและขนมปังก็สวยงามทั้งคู่
เราจะทำแป้งในเตาอบด้วยบาแกตต์

เอ่อ ... เอาล่ะ ... มาทำแบบนี้กัน
บางทีอาจมีคนอื่นตอบกลับและฉันจะยังคงเข้าใจสาระสำคัญของปัญหา ในทางกลับกันอะไรจะเปลี่ยน ??? เอ๊ะ ...

ได้คุณสามารถกำหนดสีของเปลือกโลกได้ตามระดับความหยาบ แต่ความหนาของเปลือกขึ้นอยู่กับประเภทของโปรแกรมขนมปัง เวลานวดที่แตกต่างกันและเวลาในการพิสูจน์อักษรที่แตกต่างกันทำให้เศษและเปลือกแตกต่างกัน (ความหนา / ความนุ่มของเปลือกโลก)

นี่ ... นี่คือสิ่งที่ฉันอยากรู้ ... แล้วโปรแกรมต่างๆล่ะ? คุณทั้งสองมีหรือไม่?

อย่างไรก็ตามแซนวิชควรมีลักษณะเหมือนอาหารอิตาเลียนเพราะควรมีเปลือกที่นุ่มด้วย นั่นคือสิ่งที่ฉันคิด บางทีฉันก็ผิด ...

วันก่อนเมื่อวานฉันอบแซนวิชแป้งหนาและนุ่มอร่อยมาก ทำจาก 2st. ขนมปังและ 1 st. เรียบง่ายด้วยวิตามิน
-------------
จากคำแนะนำโปรแกรม:
2. ขนมปังฝรั่งเศสที่มีความกรอบและความสม่ำเสมอของแสง
3. ขนมปังโฮลเกรนโฮลวีต. เมื่อนำไปอบมักจะได้แป้งกรอบหนา
5. ขนมอบหวาน สำหรับการอบขนมปังหวานที่มีเปลือกกรอบกว่าการตั้งค่าปกติ เปลือกที่กรอบกว่านั้นได้มาจากการเติมน้ำตาล "เผา"
11. แซนวิช สำหรับการอบขนมปังเบา ๆ ด้วยเปลือกที่นุ่มกว่า แต่หนากว่า

[Natalka]

Natalkaฉันมีโมเดล 253 ใน 255 รุ่นผู้ผลิตแทนที่โปรแกรมอิตาลีด้วยแป้งเกี๊ยว ความแตกต่างระหว่างภาษาฝรั่งเศสและอิตาลี: โปรแกรมภาษาฝรั่งเศสสำหรับการอบใช้เวลา 6 ชั่วโมงและสำหรับโปรแกรมภาษาอิตาลี - 4 ชั่วโมง 30 นาที (การเพิ่มขึ้นของชาวฝรั่งเศสคือ 4 ชั่วโมง 10 นาทีและสำหรับอิตาลีนานถึง 3 ชั่วโมง . การอบสำหรับชาวฝรั่งเศสคือ 55 นาทีสำหรับชาวอิตาลี - 50 นาที) หากคุณต้องการอบขนมปังอิตาเลียนให้เลือกโปรแกรมเวลาที่เหมาะกับอิตาลีและนี่คือ 4 ชั่วโมงหลัก

ขอบคุณสาว ๆ สำหรับข้อมูล! ..
ใช่ ... ใน Moulinex ของฉันโปรแกรมที่ยาวที่สุดคือ 3.55 (นี่คือขนมปังกับโยเกิร์ต) ขนมปังธรรมดา -3.18, ก้อนฝรั่งเศส -3.332, แป้งทั้งขนมปัง -3.45, ขนมปังเนย -3.22 ในระยะสั้นหกชั่วโมงและไม่มีกลิ่น

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังนี้ มันอร่อยมากและภายนอก - น่ารัก ฉันแก้ไขเล็กน้อยด้วยตัวเอง: ฉันใส่เกลือ 1 ชั่วโมง ล. และน้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรของผู้เขียน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฉันอบขนมปังอิตาเลียนตามคำแนะนำของคุณ ก่อนอื่นให้ตั้งค่าโหมดแป้งจากนั้นจึงเลือกโหมดหลัก โดยรวมแล้วมันกลายเป็นขนมปังที่นุ่มโปร่งและอร่อยมาก ฉันดีใจ. ฉันหั่นมะเขือเทศอย่างประณีต - ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะเอาเครื่องปั่นออก - ฉันใส่ใบโหระพาหนึ่งช้อน ขนมปังน่ากิน !!!
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ !!!

ผู้คนที่นี่ถกเถียงกันเกี่ยวกับความแตกต่างของขนมปังฝรั่งเศสจากอาหารอิตาเลียน - องค์ประกอบความยาวของกระบวนการและความกรุบกรอบ - ความหนาของเปลือกโลก ขนมปังฝรั่งเศสอบในพานาโซนิคเป็นเวลา 253 - 6 ชั่วโมงเพื่อให้ได้เปลือกหนา (โปรดจำไว้ว่าความกรุบกรอบของม้วนฝรั่งเศส) และขนมปังอิตาเลียนที่มีเปลือกสีทองอ่อนนุ่มและเบา ใช้เวลาอบ 4.5 ชั่วโมง
อย่างไรก็ตามในสูตรสำหรับขนมปังอิตาเลียนกับมะเขือเทศแห้ง (ขนมปังที่ฉันชอบ) คุณสามารถทำมะเขือเทศตากแดดด้วยตัวเองในไมโครเวฟ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่จานในไมโครเวฟ 4.5 นาทีด้วยกำลังไฟ 750 วัตต์ พวกเขาแห้งดีจากนั้นให้หั่นแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในแป้ง

ว้าว!

นั่นคือสิ่งที่ดี (อิตาลีแน่นอน!) สำหรับผู้คน!

อย่างไรก็ตามในสูตรสำหรับขนมปังอิตาเลียนกับมะเขือเทศแห้ง (ขนมปังที่ฉันชอบ) คุณสามารถทำมะเขือเทศตากแดดด้วยตัวเองในไมโครเวฟ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่จานในไมโครเวฟ 4.5 นาทีด้วยกำลังไฟ 750 วัตต์ พวกเขาแห้งดี จากนั้นคุณก็หั่นมันแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในแป้ง

ทุกอย่างแยบยลง่าย !!! ขอบคุณสำหรับทิป! แล้วฉันก็ยังคงดึง HDE หัวของฉันเพื่อรับสิ่งนี้!

รูปแบบ:
ฉันเลือกองค์ประกอบต่อไปนี้สำหรับตัวเอง:

น้ำ 440ml
แป้ง 750 กรัม (บางครั้งฉันแทนที่ด้วยแป้งข้าวเจ้า 50 กรัม)
เกลือ 4 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนชา
rast. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะล ล
น้ำมันลินสีด 2 ช้อนโต๊ะล. ล
หัวหอมทอด
เมล็ดแฟลกซ์, งา, ยี่หร่า, เมล็ดผักชีลาว, แห้งและสด

โปรแกรม 1 (ง่าย) ใน mulinex

ตอนนี้นี่คือขนมปังขาวที่เราโปรดปราน

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าสูตรนี้ (อเล็กซานดรา) มีขนาดเท่าไหร่ในกรัม 2.5 ถ้วย? ฉันอยากจะอบปาฏิหาริย์นี้ แต่ทุกคนมีถ้วยที่แตกต่างกัน

ฉันคิดว่ามันอยู่ที่ประมาณ 400 กรัม และไม่ผิดพลาด มนุษย์ขนมปังขิงกลับกลายเป็นว่าถูกต้อง

เธอเริ่มอบโดยไม่รอคำตอบ และคุณพูดถูกขนมปังนั้นใช้แป้งประมาณ 400 กรัมหรือมากกว่านั้น เป็นเวลานานมันเหนียวจำเป็นต้องเพิ่มและเพิ่มแป้ง ตอนนี้อบกลิ่นไปทั่วอพาร์ทเมนท์สุดยอดมาก!
จริงอยู่นอกจากหัวหอมแล้วฉันยังผูกมะเขือเทศในไมโครเวฟและเพิ่มเข้าไปอีกด้วย ฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว!

และฉันก็อบขนมปังด้วยหัวหอมดิบในขณะที่ขนมปังกำลังอบ - กลิ่นนั้นเหลือเชื่อมากขนมปังสดก็หอมดีเช่นกัน แต่ตั้งแต่ฉันอบขนมปัง 900 กรัมในวันที่สองกลิ่นของมันก็ไม่เป็นที่พอใจมากทุกคนไม่ได้กินมัน

Prinoshu svoi iznineniya, ne mogu vam otvechat svoevremenno, ya v ot'ezde
V chashke 240 ml เบโลอิมูกิโวดิท 150 ก

สูตรนี้ได้รับการทดสอบกับ Mulik 5004 โหมด 3 - แป้งขนมปังทั้งก้อนน้ำหนัก 750 กรัมเปลือกโลก - ไม่ได้อบมากที่สุด ขนมปังออกมาดีมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

สวัสดีทุกคน! ฉันจะทำขนมปังหัวหอมมานานแล้วและนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น ฉันอบด้วยน้ำซุปมันฝรั่งตามสูตรของอเล็กซานดรา มีเพียงเตาของฉันเท่านั้นที่ไม่มีโหมดอิตาลีฉันทำในโหมดพื้นฐาน ฉันชอบขนมปังมาก

เมื่อวานเราทำขนมปังตามสูตรของคุณด้วยหัวหอม แต่แทนที่จะใช้เครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนเราใช้เห็ดพอร์ชินีแห้งกลับกลายเป็นว่าดีมาก เตาอบ Panasonic SD-255 ของเราถูกใช้ใน PIZZA ครั้งแรกจากนั้นจึงใช้ BASIC เต็มรูปแบบ

ฉันอบขนมปังหัวหอม ฉันใช้สูตรของ Alexandra เป็นพื้นฐาน การอบในโปรแกรม "การควบคุมอาหาร" เนื่องจากไม่มีอาหารอิตาลีใน HP ของฉันและโปรแกรมการควบคุมอาหารก็อยู่ใกล้ที่สุด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดเกินไปในขนมปังสามีของฉันชอบมัน ครั้งต่อไปฉันจะลดปริมาณหัวหอมทอดและเพิ่มมะเขือเทศและออริกาโน แต่โดยทั่วไปแล้วขนมปังน่าสนใจเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและแซนวิช ขอบคุณมากสำหรับ Alexandra สำหรับสูตร

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันอบขนมปังกับออริกาโนมะเขือเทศและมะกอก เพียง แต่ฉันไม่ใส่น้ำตาลเพราะฉันมีมะเขือเทศที่มีน้ำตาล 5% และไม่อยู่ในน้ำมัน ปรากฎว่าอร่อยมากกลิ่นน่ากลัวตลอดสามชั่วโมง และตอนนี้ขนมปังมีกลิ่นเหมือนพิซซ่า เพียงเล็กน้อยคุณต้องผสมเพิ่มเติมในครั้งต่อไป

[ระเบียบวาระ]

ระเบียบวาระ

สุขภาพดี

ในขั้นต้นสูตรนี้ใช้สำหรับโหมด "อิตาลี" อัตโนมัติใน Panasonic 253 ไม่มีตัวเลือกน้ำหนักเพียงเท่านี้

และในกรณีอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มได้

ฉันมี Breville และไม่มีระบอบการปกครองของอิตาลีที่นั่น ฉันลืมเขียนว่าฉันอบบน Main น้ำหนักน้อยที่สุดคือ 750

สวัสดีทุกคน! อีกครั้งที่ฉันทำอิตาเลียนด้วยหัวหอมและเพิ่มสมุนไพรแห้ง - ใบโหระพาและโหระพา - ที่บ้าน รสชาติกลายเป็นที่น่าสนใจ ฉันทำจากแป้ง 375 กรัมดูไม่ออกขนมปังนุ่มมาก แต่มันสายเกินไปที่จะเติมแป้ง ฉันตัดสินใจ - มาในสิ่งที่อาจเกิดขึ้น แต่มันกลับกลายเป็นดี ขนมปังกับยีสต์สด (6g)

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมคุณสามารถบดเห็ดพอร์ชินีใน HP ได้หรือไม่? หรือต้องมีการประมวลผลล่วงหน้าหรือไม่?

ฉันใส่ขนมปังอิตาเลียนกับหัวหอมตามสูตรแป้งเพียงครึ่งหนึ่งถูกแทนที่ด้วยวอลล์เปเปอร์ Belovodye น่าสนใจมากว่าจะเกิดอะไรขึ้น ...

ฉันจะไม่พูดเกี่ยวกับเห็ดพอร์ชินี แต่ฉันควรเตือนคุณเกี่ยวกับแป้งโฮลเกรน: ต้องใช้น้ำมากกว่าและโหมดการนวดจะดีกว่าโดยใช้ความร้อน (โฮลเกรนอาหารฝรั่งเศส)

จับตาดูขนมปังมันอาจแห้งได้ถ้าคุณปล่อยให้สัดส่วนเท่ากัน

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วเช่นนี้! ขนมปังนั้นดิบ แต่บางทีนี่อาจเป็นปัญหาส่วนตัวของฉันเพราะทุกสูตรต้องใส่แป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ หรือฉันบีบหัวหอมไม่ดี สำหรับพิซซ่าตอนนี้ฉันรอคอยที่จะสิ้นสุดโหมดหลัก อยากลองจริงๆ!

[ก่อนอื่นให้ผสมกับ "Pelmeni" จากนั้นใส่ "Basic"]

สวัสดีทุกคน! ฉันกลับมาพร้อมกับอิตาเลี่ยนกับหัวหอม ฉันตัดสินใจที่จะสร้างโหมดการทำอาหารที่แตกต่างกัน ก่อนอื่นให้ผสมกับ "Pelmeni" จากนั้นใส่ "Basic"นั่นคือมันกลายเป็นสองส่วนผสมเต็มรูปแบบและลิฟท์สามตัว เมื่อฉันมองไปที่ใต้ฝาขณะอบฉันตกใจ! ขนมปังจากแป้ง 380 กรัมลอยขึ้นมาที่ขอบถัง!

นี่คือชนิดของขนมปัง ไซส์ M เปลือกบางเบา. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในกรณีที่ไม่มีระบอบการปกครองของอิตาลีสามารถใช้แนวทางดังกล่าวได้ ฉันคิด. เพื่อลดปริมาณยีสต์