Tokmach ใน Tatar หรือซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

[แป้งโด]

Tokmach ใน Tatar หรือซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ตาตาร์

ส่วนผสม
น้ำซุปเนื้อ	1-2L
แป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยว
แป้งสาลี	- 200 กรัม
ไข่สด	- 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	- 1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• อาหารจานนี้หยั่งรากลึกในเมนูของเราจนหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่า Tokmach (ก๋วยเตี๋ยวตาตาร์ - Tokmach) ยืมมาจากอาหารตาตาร์
• ไม่มีสูตรที่แน่นอนสำหรับ tokmach สามารถปรุงได้ง่ายๆในน้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์หรือใส่มันฝรั่งและรากไม่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดแม้แต่สำหรับรูปร่างของเส้นก๋วยเตี๋ยว: เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แบบคลาสสิกหรือจะหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมก็ได้ สำหรับตัวเลือกทั้งหมดสิ่งสำคัญมีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: ก๋วยเตี๋ยวเทลงในน้ำซุปสำเร็จรูปและต้ม 2 นาทีจนสุก
• เวอร์ชันของฉันง่ายที่สุดมีเพียงน้ำซุปเนื้อก๋วยเตี๋ยวและสมุนไพรเท่านั้น
• Tokmach สามารถเตรียมได้ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นไก่เนื้อหรือน้ำซุปเห็ดหรือในนม เมื่อเตรียมน้ำซุปเนื้อต้องจำไว้ว่าจานนี้คือตาตาร์ซึ่งหมายความว่า - ไม่มีหมู!
• แป้งโด ฉันคลุกด้วย HP ฉันเคยชินกับมันและสะดวกกว่าสำหรับฉัน โหมดพิซซ่า 10 นาที จากนั้นแป้งก็พักไว้ในความเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง / ชั่วโมง
• เวลาผสมฉันเติมน้ำ 1-2 ช้อนชาเสมอ
• ฉันแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งผ่านหัวฉีดสำหรับรีดแป้ง
• อันดับแรกในตำแหน่ง 1 ตามด้วย 2 และไปเรื่อย ๆ จนถึงวันที่ 8 9 นั้นบอบบางมาก
• 
• ต่อไปเราส่งแป้งที่รีดแล้วผ่านสิ่งที่แนบมาอื่น Kenwood AT972A สำหรับ tagliolini กลายเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวกว้าง 4 มม.
• 
• หากคุณได้รับบะหมี่จำนวนมากคุณสามารถทำให้แห้งได้ดีและเก็บไว้เหมือนพาสต้า
• ใส่บะหมี่ tokmach ที่ปรุงแล้วในน้ำซุปเดือดรอจนลอยขึ้นต้มประมาณ 2 นาทีแล้วนำขึ้นจากเตา
• เพื่อให้น้ำซุปใสเส้นก๋วยเตี๋ยวต้องร่อนก่อนที่จะเดือดและคุณยังสามารถลวกด้วยน้ำเดือดใส่ตะแกรงและพักให้สะเด็ดน้ำ
• 
• หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นใส่จานแล้วเทลงในน้ำซุปร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
• 

[GruSha]

ไม่ใช่เรื่องน่าอาย แต่ - ภาพดังกล่าวมองในเวลากลางคืนจัดแสดง! เอาล่ะตอนนี้ไม่ได้นอนพลิกตัวไปมาทั้งคืนแล้วรอให้เช้าวิ่งมาปรุงความงามแบบนี้? เพียงเท่านี้ฉันก็ไปหากะละมังและผ้าเช็ดปาก - เพื่อเช็ดน้ำลาย

GruSha, !

ฉันเป็นคนแรกที่ได้เห็นความงามเช่นนี้ความสดใสฉ่ำและเส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถมองเห็นได้ว่ามันอร่อยมาก ฉันจะกินก๋วยเตี๋ยวกับซอสหรือเนย ขอบคุณ.
วาซิลินกะข้างหน้า

[กัลซีน]

กัลซีน
คุณเป็นช่างภาพอาหารที่ดีที่สุดคนหนึ่งในฟอรัมของเรามาโดยตลอด!

[Grushenka]

Grushenkaสวยแค่ไหนและไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตรและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยม!

[กุลยา]

กุลยา, ก๋วยเตี๋ยว - อย่าละสายตา!

แพร์พรีเซนเทชั่นสวยภาพดีมาก!

ขอบคุณมากสำหรับทุกคนที่ดีอย่างบ้าคลั่ง

และนอกจากความสวยงามของจานแล้วยังประทับใจในความสวยงามของจานอีกด้วย ... ชอบมากค่ะ ..

อ่า ... จานสวยอะไรอย่างนี้!

ขอบคุณ

มีผักใบเขียวพวกเขาเตือนเกี่ยวกับเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวในครัวเรื่องไม่สำคัญเครื่องทำขนมปังพร้อมแล้วจานตาตาร์ BE

[Aygul]

Aygul, อืม

ไม่ใช่เรื่องน่าอาย แต่

In-in .. ยิ่งถ้าขาดเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยว