เค้กอีสเตอร์ (Paski) จาก Svetta

[Olga VB]

Olga VB, โอล, ขึ้นอยู่กับแป้ง. ถ้าแป้งแห้งมากก็จะดูดความชื้นจากแป้งและแป้งจะชันขึ้นนั่นคือหมวก คุณสามารถเพิ่มแป้งพิเศษ 100-150 กรัมลงในแป้งได้ทันที
ฉันอบแม่พิมพ์กระดาษโดยที่น้ำหนักของแป้งอยู่ระหว่าง 150g ถึง 500g โดยดีที่สุด 150, 250, 350g

Albinaขอบคุณฉันยินดีที่ฉันชอบสูตรนี้

เริ่มต้นด้วยฉันอยากจะบอกว่านี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการอบเค้กและทำงานกับแป้งยีสต์ ใช่เธออายุเกือบสามสิบปีและไม่เคยอบเค้กเลยเพราะแม่ของฉันมักจะอบขนมที่อร่อยมาก ๆ (อย่างที่เราเรียกว่าเค้ก) ฉันตัดสินใจว่าปีนี้ฉันสุกเป็นซาลาเปาและสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันจะอบและพาเด็กไปโบสถ์เพื่อจุดไฟ ตัวเลือกของฉันตกลงบนเค้กอีสเตอร์ของคุณเพราะน้ำลายไหลจากคำอธิบายมืดหวานทุกอย่างที่ฉันชอบ
ในช่วงแรกฉันประสบปัญหาในการทำแป้งเพราะเมื่อฉันเทแป้งลงในนมมันกลายเป็นแค่ก้อนโทรหาแม่ของฉันและทุกอย่างก็เป็นปกติ
จากนั้นก็ไม่ได้ผลที่จะบดไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาวเครื่องผสมของฉันปฏิเสธที่จะพูดพล่อยความหนาแน่นนี้และฉันไม่ต่อต้านฉันตัดสินใจว่าน้ำตาลจะละลายในแป้ง
พอนวดแป้งเหลวปุ๊ปไม่สำเร็จเลยกลายเป็นซาลาเปา ฉันเพิ่มไข่อีกฟองและดูเหมือนว่าไม่มีอะไรออกมาจากแป้ง
แป้งเหมาะสำหรับหนึ่งชั่วโมงแป้งเหมาะสำหรับ 3 ชั่วโมงในรูปแบบที่อนุญาตให้ยืนได้หนึ่งชั่วโมง ทั้งหมดนี้ที่อุณหภูมิห้องฉันใส่หม้อต้มน้ำตั้งไฟเพื่อให้มันอุ่นขึ้นและน้ำซุปก็ต้มกาต้มน้ำ
อบเป็นเวลา 30 นาที มันกลายเป็นครึ่งหนึ่งของขนมปังสามชิ้นสูง 4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 13-16-16 ซม. และการตัดแต่งมัฟฟิน
เธอทำลายคัพเค้กร้อนๆหนึ่งชิ้นในหนึ่งชั่วโมงต่อมาและอีกสองชิ้นในวันรุ่งขึ้น
มันกลายเป็นว่าอร่อยทุกอย่างที่ฉันชอบมันหวาน
ฉันรอคอยความคิดเห็นของแม่ (เธอมักจะอบตามสูตรของเธอเองม้วนที่น่าทึ่ง) (แต่ของฉันตรงไปตรงมากลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า) แม่และพ่อบอกว่าพวกเขาไม่เคยชิมรสชาติที่ดีกว่านี้ และแม้แต่พี่ชายของฉันซึ่งเป็นมังสวิรัติ (เหมือน) และไม่กินอาหารที่มีไข่เขาก็กินแก้มทั้งสองข้างและชมเชยพวกเขา
สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันจะอบส่วนครึ่งหนึ่งและตอนนี้มันจะไม่เป็นเรื่องน่าอายที่จะปฏิบัติต่อทุกคน !!!
Svetlana OOOOOGROMNOE ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้จะเป็นสูตรของฉันขนมปังอีสเตอร์ของฉันหรือครอบครัวของเราฉันจะไม่ลองอย่างอื่นด้วยซ้ำเพราะนี่คือสิ่งที่ฉันชอบ
ใช่และรูปถ่ายซาลาเปาไม่หล่อ แต่ฉันรักพวกเขาอย่างสุดซึ้งลูกคนแรกของฉัน

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 เมษายน 2559 00:02 น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 เมษายน 2559 00:03 น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 เมษายน 2559 00:05 น

ฉันคิดว่าพวกเขากลายเป็นหนักและแม่ของฉันก็บอกว่าน้ำหนักเบาแม่ของฉันรู้ดีกว่าฉันยังไม่ได้พิเศษในเรื่องนี้ และข้างในมีขนนุ่มอืมมมฉันต้องการมากกว่านั้นเร็วกว่านี้น่าจะเป็นเทศกาลอีสเตอร์

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, ด้วยการเริ่มต้น!
การเจียระไนที่ "ถูกต้อง" ที่สวยงามมากและการทำงานอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับรูปร่างและการตกแต่ง - และจะมีความงามที่ไม่ธรรมดา!
สิ่งสำคัญคือทุกอย่างออกมาอร่อยซึ่งครอบครัวชื่นชม ตอนนี้มันจะทำงาน
อนึ่ง. แน่นอนว่าสูตรเค้กอีสเตอร์นี้ดีมากอร่อยมาก (Svetochka) แต่เรามีสูตรอื่น ๆ ที่ประสบความสำเร็จในฟอรัมของเรา ลองดูเพื่อการเปลี่ยนแปลง - คุณจะไม่เสียใจ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatianaฉันสนับสนุนคุณอย่างเต็มที่ ตามสูตรอาหารที่คล้ายกัน (สัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อย) ยายทวดแม่และตอนนี้ฉันมักจะอบเค้กอยู่เสมอ โอ้ฉันเขียนและทันใดนั้นฉันก็รู้ว่าสูตรนี้มีอยู่ในครอบครัวของเรามากว่า 100 ปีแล้ว สำหรับฉันนี่คือแป้งเค้กที่อร่อยที่สุด
svetta,

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatianaช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆที่คุณไม่กลัวที่จะทำเค้กสูตรยากสำหรับการอบครั้งแรก! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณและทุกคนชอบเค้ก Olga VB-Olechka เขียนอย่างถูกต้องทำงานอีกเล็กน้อยในรูปแบบและการออกแบบและจะมีผลงานชิ้นเอก!
ตามที่ Olya แนะนำลองสูตรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีอย่างสมบูรณ์สำหรับคนขี้เกียจมีเทคโนโลยีที่ง่ายกว่า อย่าเพิ่งวางสายฉันแน่ใจว่าคุณจะพบว่าทั้งเรียบง่ายและอร่อย

ทำงานในรูปแบบและการตกแต่งอีกเล็กน้อย - และจะมีความงามที่ไม่ธรรมดา!

แน่นอนฉันซื้อแม่พิมพ์ด้วยและสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสฉันจะตกแต่งให้สวยงามแน่นอนฉันทำได้ ครั้งแรกสิ่งสำคัญคือการได้รับมันแล้วก็รสชาติด้วย

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 เมษายน 2559 10:48 น

ตามที่ Olya แนะนำลองสูตรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีอย่างสมบูรณ์สำหรับคนขี้เกียจมีเทคโนโลยีที่ง่ายกว่า อย่าเพิ่งวางสายฉันแน่ใจว่าคุณจะพบว่าทั้งเรียบง่ายและอร่อย

สักวันฉันจะลองสูตรอื่น แต่ไม่ใช่ตอนนี้สูตร Sveta ของคุณเป็นที่ชื่นชอบของฉันและฉันคิดมานานแล้ว
แม่จะลองอบสูตรนี้ในปีนี้ด้วย
ฉันกอดคุณอีกครั้งและขอบคุณสำหรับความอร่อย

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 12 เมษายน 2559 10:57 น

อย่างไรก็ตามสาว ๆ ฉันคิดว่ามันกลายเป็นเค้กอีสเตอร์เพราะฉันอบด้วยความปรารถนาความสุขและแน่นอนคำอธิษฐาน !!! และลูกชายวัยสองขวบของฉันช่วยนวดมาก! อยากลองมากก็ร้องเสียงหลงอยู่ข้างในรอสามีออกไปทำงานก็ถูกทิ้งให้อยู่คนเดียวอากาศข้างนอกไม่ค่อยดี (นี่ไม่ได้ไปไหนนะ แต่ยังไงเราก็ไปวิ่งต่อ ผ่านแอ่งน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่แป้งขึ้นมา) ...

ว้าวเค้กอีสเตอร์อะไร ...

สาว ๆ ! สเวตา! อาจจะมีคนตอบฉัน ... อาจจะมีคนรู้ ... ปีที่แล้วฉันอบเค้กพวกนี้ทุกอย่างวิเศษมาก !!!! และรสชาติสีและโครงสร้าง !!!
แล้ว ... พวกเขาขอให้ฉันอบตัวอย่างตอนนี้พวกเขาต้องการสั่งสำหรับอีสเตอร์ Speckla และพวกเขาแตกสลายสยองขวัญ ทำไม? อะไรคือสาเหตุ? นวดเครื่องทำขนมปังยืนตามที่ควรจะแตกเล็กน้อยไม่ยืน ฉันทำด้วยเนยเทียมฉันมักจะใช้มัน - "Pampushka" คาซัคของเราดี ทำไมต้องเป็นเค้กเล็ก ๆ ? อบสูตรไว้แล้ว
ปีที่แล้วโต๊ะทั้งหมดมีขนาดใหญ่จากสองสูตร - ของคุณ Svetochka และ Myasoedovskaya ทั้งสอง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 09:23 น

นี่พวกมันตัวเล็ก ๆ ของฉัน ...


โอ้บางอย่างพลิก ..

ฉันจะรอฟัง : girl_manikur: ผมก็ตัวเล็กเหมือนกันมันติดฟัน นวดในเครื่องทำขนมปัง ฉันต้องการดูความสม่ำเสมอของแป้ง แม้ว่าฉันจะดูเหมือนว่ามันยังคงเป็นน้ำสำหรับฉัน แม้ว่าจะขึ้นอย่างดีในเตาอบ แต่โดมก็แตกเล็กน้อย

[นาโรมา]

นาโรมาโอ้ช่างน่ารำคาญจริงๆ ... ฉันไม่รู้ว่าทำไมพวกเขาถึงแตกสลาย ฉันมีเพียงครั้งเดียวฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่าฉันยังไม่ได้นวดแป้ง ฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าเครื่องทำขนมปังสามารถนวดแป้งกึ่งเหลวได้อย่างไรมันจะบิดตรงกลางด้วยไม้พายและขอบจะยังคงผสมกันไม่ดี ฉันนวดแป้งด้วยมือของฉันโดยเฉพาะใช่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ฉันไม่กังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์
เอลวิน, เอลวิร่าแป้งควรเป็นน้ำขนมปังจะไม่หลุดออกมา

ฉันเป็นคนหัวไชเท้าเป็นคนไม่ดีมาสองปีแล้วตอนนี้ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ แต่ฉันไม่เคย "ขอบคุณ"!
แก้ไขตัวเอง:
เค้กอีสเตอร์ออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! อร่อยที่สุดเท่าที่เคยอบมาและที่เคยกินมาในชีวิต !!!
และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงผู้บุกเบิกที่ซื่อสัตย์!
อบด้วยยีสต์ที่แตกต่างกัน (แห้งกดราง) - ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ
ครั้งแรกระวังฉันใส่น้ำตาลน้อยลง - ฉันเสียใจจริงๆมันขาดรสชาติอย่างมาก
เวลาที่เหลือฉันอบอย่างเคร่งครัดตามสูตรและในกระป๋องสูง - เศษออกมาสวยงามเส้นใยยาวเป็นที่ชัดเจนว่าพวกเขาพยายามขึ้นไปข้างบนอย่างไร
มากขึ้นอยู่กับแป้งหลายครั้งเค้กออกมาแห้งกว่าที่ฉันชอบเล็กน้อย - แป้งแห้งและดูดความชื้นได้มากขึ้นแม้ว่าทุกอย่างจะถูกวัดอย่างเคร่งครัดตามสูตร

และฉันจำไม่ได้ว่ามีอะไรบางอย่างที่พังหรือไม่ แต่ก็ไม่ได้หรือไม่มากนักฉันยังนวดด้วยมือของฉันประมาณ 10 นาทีจนน้ำมันถูกดูดซึม แป้งหนา

[svetta]

svettaแป้งไม่หนาฉันช่วยคนทำขนมปังด้วยไม้พายและฉันคิดว่ามันนวดได้ดี บางทีคุณอาจยังต้องการเนยไม่ใช่เนยเทียม?
ทุกคนทำด้วยเนยเทียมหรือไม่? บอก ...

[นาโรมา]

นาโรมา, นาตาเลียฉันมักจะทำกับเนย เมื่อเค้กทดสอบแห้งแล้วฉันก็ทำบาปบนแป้งที่แห้งเกินไปและในความจริงที่ว่าฉันเปิดเตาอบมากเกินไป
แต่ฉันต้องผสมเนยด้วยมือของฉัน ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้สำคัญหรือเปล่า แต่อย่างที่คุณยายของฉันเคยพูดว่า“ ไม่มีเค้กอร่อย ๆ โดยไม่ต้องใช้แรงงาน”

ฉันทำมันในเนย

ใช่ฉันเคยทำน้ำมันสำหรับตัวเอง แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจประหยัดเงิน
Sveta มีเนย / มาการีนในสูตรของเธอ ...

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันสั่งซื้อเนยและมาการีน 30%, สำหรับตัวฉันเองฉันอบเนย: มาการีน = 1: 1, ฉันไม่ได้สังเกตความแตกต่าง จริงอยู่ฉันใช้เนยเทียมอย่างดีไม่ถูกฉันใช้ในการอบเท่านั้น ฉันเชื่อว่าเนยเทียมไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการอบไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรก็ตาม IMHO

ตอนนี้ฉันสวมตัวอย่างให้กับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า (เราเป็นเพื่อนบ้านกันและเราสื่อสารกันได้ดี) พวกเขาพยายามและบอกว่าสัตว์เลี้ยงของฉัน (ที่บิดจมูกของพวกเขาที่พัง) zazra เค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมติดอยู่ ฉันจะอบสูตรนี้แน่นอน! ขอบคุณมาก Sveta สำหรับสูตร!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียดีที่เราชอบมัน ฉันแน่ใจว่าเค้กอีสเตอร์จะออกมาก่อนเทศกาลอีสเตอร์!

ดังนั้นฉันก็คิดว่าเพียงเพราะฉันไม่ได้อบในวันที่ถูกต้องพวกเขาจึงไม่ได้ผลสักหน่อย)))

[อบผิดวัน]

ที่นี่ฉันก็คิดเช่นกันเพราะ อบผิดวันล้มเหลวเล็กน้อย)))

เป็นยังไงคะ ???

ไม่ใช่สัปดาห์อีสเตอร์ฉันหมายถึง เหมือนกันหมดนี่ไม่ใช่แค่มัฟฟิน ... แต่ตอนนี้โพสต์โดยเฉพาะ ...

ความร่วนมักเกี่ยวข้องกับคุณภาพของแป้ง มีบางอย่างผิดปกติกับองค์ประกอบของมัน โดยปกติแล้วขนมปังที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีแป้งเปรี้ยวและบางอย่างเช่นเวย์ได้รับการบำบัดให้ร่วนนวดให้ละเอียดมาก แต่เป็นการยากที่จะทำเช่นนี้กับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้รสชาติเปลี่ยนไป
คุณสามารถลองเพิ่มเวย์สดที่ไม่เป็นกรดหรือชิ้นส่วนของวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ไม่เป็นกรด แต่ระวังอย่าเปลี่ยนเค้ก ผสมกับด้ามจับนอกเหนือจาก hp

แต่ฉันคงแค่เปลี่ยนแป้ง
สำหรับเค้กอีสเตอร์การเลือกแป้งมีความสำคัญมาก

[fffuntic]

fffuntic, เป๊ะ! ฉันไม่ค่อยอบขนมปังด้วยการเติมแป้งข้าวไรย์และขนมปังนี้ก็ร่วนอยู่เสมอ! และสำหรับการอบเค้กอีสเตอร์ฉันใช้แป้งจากผู้ผลิตเพียงรายเดียวและเป็นเวลาหลายปีที่พวกเขาได้ผลเสมอ

ฉันเลือกแป้งที่ดีที่สุดจากเราโดยเฉพาะสำหรับเค้กอีสเตอร์
ฉันกำลังคิดอยู่ตรงนี้ ... ดูเหมือนว่าแป้งจะไม่ดี ฉันปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลาพอสมควรทันทีที่ฉันเริ่มคน - ฉันใส่ลงในการหมุนเวียน
ฉันจำขนมปังจากเครื่องทำขนมปัง มีโปรแกรม 2 ชั่วโมง! ที่นี่มักจะเป็นขนมปังร่วน และสิ่งที่ยืนอยู่เป็นเวลานานไม่เคยพังทลาย

คุณตรวจสอบได้อย่างไรว่าแป้งที่เหมาะสมที่สุด? เมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ ? ราคาและผู้ผลิตไม่สำคัญที่นี่ ใช่และบางครั้งคุณซื้อแป้งเช่น MacFoo และเป็นร้อย ๆ ครั้งก็สวยงามและที่ 101 มันได้รับการเจาะ
แต่ถ้าคุณเจาะลึกลงไปในทฤษฎีคุณก็สามารถคาดเดาได้
ขนมปังที่ไม่ผสมจะมีรูพรุนหยาบ นั่นคือถ้าคุณต้องการเศษขนมปัง - นวดให้ถูกต้อง
แป้งที่มีอายุมาก - เกือบจะเหมือนแป้งเปรี้ยวช่วยเพิ่มการอบและป้องกันไม่ให้ร่วน ขนมปังที่หมักเป็นเวลานานก็เหมือนกันมันสะสมกรดและควรยืดหยุ่นมากขึ้นเพื่อไม่ให้สุกเกินไป

นั่นคือคุณสามารถลองปรับปรุงแป้งโดยการหมักให้นานขึ้น แต่ก็เป็นไปไม่ได้เช่นกันที่จะทำปฏิกิริยากับออกซิเจนมากเกินไป
เลือกโหมด HP ที่ยาวที่สุด
คุณยังสามารถลองปรับปรุงแป้งได้เช่นเพิ่มกรดแอสคอร์บิกเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มนมเปรี้ยวสดที่ไม่เป็นกรดเพื่อจุดประสงค์เดียวกันโดยไม่เกิน 15 เปอร์เซ็นต์ของการเปลี่ยนของเหลวเพื่อไม่ให้ ลิ้มรส
(เช่นเวย์สองสามช้อนโต๊ะกับเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว)
ถ้าแป้งอ่อนแสดงว่าไม่ชอบเนยละลายจริงๆ แต่จะกินแบบนิ่ม ๆ ง่ายกว่า

ในการผลิตจะมีการเพิ่มตัวปรับแต่งอยู่เสมอและมีการประกันความล้มเหลวทุกประเภท และเราอาจมีเรื่องน่าประหลาดใจ
เมื่อก่อนได้ผล แต่ตอนนี้ไม่เป็นเช่นนั้นมันเป็นเรื่องของแป้ง เปลี่ยนหรือปรับตัว

ใช่ฉันอ่านบางอย่างเกี่ยวกับการเติมกรดลงในแป้งเพื่อลดความร่วน ฉันจะเพิ่มเวลาในการพิสูจน์แป้ง
แน่นอนแป้งเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉันล้วนๆ ฉันหยิบมันขึ้นมาผ่านการลองผิดลองถูก ฉันอบมันมาหลายปีแล้ว ฉันอบบิสกิตจากถุงนี้

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 19:04 น

แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายังมีไม่เพียงพอ ... นี่คือวิธีที่จะเรียกมันว่า? เมื่อแป้งยังไม่หมัก
ในครั้งต่อไป. แค่เพิ่มเวลาแล้วกลับมารายงานให้แน่ใจ!

[นาโรมา]

นาโรมา, ฉันหมักแป้งจนเมื่อมันหยุดโตและเพิ่งจะหลุดออก พร้อมแล้ว!

ใช่แน่นอนฉันไม่ได้ถือมันฉันรีบ
โลกทั้งใบแยกออก)))))
ฉันรักเครื่องทำขนมปังของเรา RU

[นาโรมา]

สาว ๆ คุณทำได้ทุกอย่าง แต่ถ้าแป้งอ่อนตัวก็จะลอย คุณไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน
และความร่วนจะเป็นและรสชาติอาจประสบ
วิธีเดียวที่จะทำคือการทดสอบขนมอบ จากนั้นพยายามแก้ไขสถานการณ์โดยการเพิ่มส่วนเสริมและทำให้แบตช์ยาวขึ้น
สูตรอร่อยมาก สำหรับเขาและยีสต์ต้องการสิ่งที่ดีที่อ่อนแอต่อน้ำตาล "แตก"

นาโรมาขอโทษนะฉันจะฉลาดหน่อย แต่เพียงเพื่อให้ทุกอย่างกลายเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ
ตามทฤษฎีแล้วขนมปังและบิสกิตต้องการแป้งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ในขนมปังแป้งที่แข็งแรงและมีกลูเตนที่ดีเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นหลังจากการนวดรูขุมขนของขนมปังจะได้รับ ในทางกลับกันคุณต้องใช้แป้งที่อ่อนที่สุดเพื่อไม่ให้บิสกิตเป็นยาง นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารต้องผสมแป้งไข่กับแป้งเป็นเวลาไม่เกิน 15 วินาทีเพื่อให้กลูเตนที่อ่อนแอพัฒนาได้น้อยที่สุด มิฉะนั้นบิสกิตจะแน่น
สำหรับขนมปังจะมีการผลิตแป้งอบที่แข็งแรงและสำหรับบิสกิตคุณต้องทำอาหารหรือใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทั่วไปจึงจะอร่อยที่สุด
คุณคงเคยได้ยินมาว่าโดยทั่วไปแล้วแป้งที่เข้มข้นที่สุดนั้นจำเป็นสำหรับ panetone เพื่อให้มันดูดซับน้ำมันและไข่จำนวนมากและทำให้รูขุมขนยาวขึ้นในเศษเล็กเศษน้อย
สำหรับเค้กของเราความต้องการน้อยกว่า แต่แป้งที่อ่อนแอก็ไม่เหมาะเช่นกัน

[fffuntic]

fffunticขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์!
แล้วถ้าเติมกลูเตนลงไปในแป้งพรีเมี่ยมเล็กน้อยจะช่วยให้แป้งแข็งขึ้นสำหรับสูตรนี้หรือไม่?

นาโรมะขอโทษนะฉันจะฉลาดหน่อย

ทำไมต้องขอโทษ? ฉันดีใจที่ได้ฟังคนฉลาดเสมอ
คำแนะนำเกี่ยวกับธุรกิจเป็นสิ่งที่น่าสนใจเสมอและไม่เพียง แต่สำหรับฉันเท่านั้น

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 19:50 น

ไม่มีความทรมานอื่นใดสำหรับฉันแน่นอน เราจะปรับปรุงสิ่งนี้

[svetta]

svettaฉันขอขอบคุณ ฉันยังเป็นแฟนของสูตรนี้
ขอบคุณมาก.

fffunticและถ้าคุณเพิ่มกลูเตนเล็กน้อยลงในแป้งพรีเมี่ยมมันจะช่วยให้แป้งเข้มข้นขึ้นสำหรับสูตรนี้หรือไม่?

โดยทั่วไปอ่อนแอใน. ด้วยแป้งตอนนี้หายาก ตามกฎแล้วมักจะรีดโดยไม่มีสารเติมแต่ง แต่ถ้าคุณโชคร้ายก็ควรเพิ่มกลูเตนในทางทฤษฎี แต่กลูเตนที่เสริมแรงเช่นนี้จากอ่าวดิ้นรนด้วยตัวมันเองและไม่เป็นไปตามสูตรสามารถให้ผลในทางตรงกันข้ามได้ กลูเตนที่เข้มข้นจะต้องนวดให้ละเอียดหมักให้นานขึ้นมิฉะนั้นจะมีเศษแข็งและรสจืด
ดังนั้นจะดีกว่าหรือไม่เพียง แต่ในทางปฏิบัติเท่านั้นที่คุณจะเข้าใจ และที่สำคัญยังไม่ชัดเจนว่าควรใส่กลูเตนเท่าไหร่
ในการผลิตพวกเขาทำขนมอบทดสอบจำนวนหนึ่งร้อยชิ้นและคำนวณปริมาณของอิมโพรเวอร์เพื่อไม่ให้สูตรแย่ลง
ถ้าแป้งมีความเข้มข้นกลูเตนจะไม่จำเป็น
คุณสามารถลองเพิ่มได้เฉพาะเมื่อเกิดปัญหาขึ้น

ในสูตรอาหารมีสองจุดที่เสริมสร้างกลูเตนที่อ่อนแออยู่แล้วนั่นคือวิปปิ้งวิปและตีไข่แดงกับน้ำตาล ถ้าแป้งแข็งและฉีกหลังคาในระหว่างการอบควรละทิ้งการตีแบบแรง ๆ เพียงเท่านี้ การตีฟองเหล่านี้จะทำให้แป้งมีออกซิเจนมากเกินไป โปรดทราบว่าการตีไข่เพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับแป้งที่อ่อนแอและการนวดด้วยมือไม่ใช่ในแรงม้าหรือในเครื่องผสมสำหรับแป้งที่แข็ง ในรุ่นใหม่สิ่งสำคัญกว่าคือเพียงแค่ผสมไข่ลงในแป้งอย่าให้เป็นฟองอุปกรณ์ของเราจะขับออกซิเจนในปริมาณที่ต้องการลงในแป้ง

ดังนั้นฉันสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉัน และฉันมีมันเป็นบวกด้วยกรดแอสคอร์บิกหรือเวย์เพียงเล็กน้อยฉันเองไม่ได้พยายามใส่กลูเตน
โดยส่วนตัวฉันเปลี่ยนเฉพาะสิ่งต่อไปนี้ในสูตร แต่ฉันนวดด้วย HP หรือในเครื่องผสมไม่ใช่ด้วยมือของฉัน
- กรดแอสคอร์บิกหรือเวย์ที่อยู่ในขณะอบให้เลือก) ฉันใส่ไว้เกือบตลอดเวลา
- ฉันไม่ตีไข่ล่วงหน้าถ้าแน่ใจในแป้ง
- ฉันซื้อน้ำตาลที่เล็กที่สุดเพราะฉันใส่ 1/4 ของมันในแป้งแรก บรรทัดล่างคือชุดแรกและการเพิ่มขึ้นเกิดขึ้นสำหรับยีสต์ที่ดีที่สุด ปราศจากไขมันและน้ำตาลส่วนเกิน และเมื่อฉันใส่เนยลงไปก็จะมีน้ำตาลด้วย นั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามซื้อน้ำตาลขนาดเล็ก
- ฉันนำเนยที่นิ่มและเย็นเท่านั้น ทำให้แป้งฟูขึ้น บางครั้งถ้าฉันไม่ลืมฉันก็ใส่แป้งลงไปเล็กน้อยพร้อมกับเนยมันจะง่ายกว่าที่จะเข้ามาแทรกแซง
และฉันใช้ยีสต์ทั้งแบบสดหรือแบบอบ

กลูเตนมีผลต่อกรอบของแป้งความร่วนความยาวของรูขุมขน - อาจกล่าวได้ว่ามันเป็นโครงกระดูกของเค้ก
นวดให้เข้ากัน - รูขุมขนนุ่มของแป้ง กลูเตนหายไป - ไม่ใช่แค่เศษเล็กเศษน้อย แต่เป็นเศษเล็กเศษน้อย แป้งหยุดนิ่ง: หมวกหลุดออกมาเศษก็หยาบ
แต่รสชาติของเค้กเกิดจากการหมัก นั่นคือแป้งที่มีคุณภาพสูงและแป้งหมักจะเสริมความแข็งแกร่งและเพิ่มรสชาติ

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 21:41 น

ครับ .. ข้อสรุปจากการทดลองของผม ปรากฎว่าอร่อยตลอดเวลา แต่ความอ่อนโยนและความโปร่งโล่งต่างกัน
1. ถ้าความขี้เกียจสมบูรณ์ชนะและยัดทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังถ้าแป้งแข็งมากคุณจะได้เค้กอีสเตอร์เวอร์ชั่นที่น่าพอใจที่สุด

2. หากคุณปฏิบัติตามสูตรทั้งหมดอย่างถูกต้องคุณสามารถเลือกได้สองทาง
- การหมักเพื่อเร่งความอบอุ่น (ในเตาอบใน HP ฯลฯ ) ปรากฎว่าน่าพอใจ แต่นุ่มกว่า
- ถ้าหมักแบบแช่เย็นในครัวที่อุณหภูมิ 20 องศาฉันทำแค่ครั้งเดียวมันจะกลายเป็นเค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนที่สุด

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 14 เมษายน 2559 22:05 น

ฉันขโมยตัวเลือกการผสมจากเว็บไซต์ lesaffre (นี่คือไซต์ยีสต์ SAF) มีวิดีโอเค้กอีสเตอร์และสูตรอุตสาหกรรม ฉันชอบสูตรของเรามากกว่า แต่อุณหภูมิในการหมักและความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้เติมน้ำตาลจากการสอดแนมในทันที

[fffuntic]

fffunticขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการนี้! ฉันจะใช้ประสบการณ์ของคุณเกี่ยวกับน้ำตาลที่น่าสนใจมาก

Svetochka แต่ทำมันเป็นพังพอนในหน้าแรกของลิงก์ไปยังคำชี้แจงที่มีค่าคำแนะนำและประโยชน์อื่น ๆ ตามสูตรของคุณ

[Olga]

Olgaฉันไม่มีสิทธิ์แก้ไขสูตรอาหารฉันจะขอให้หัวหน้าทำอีกครั้ง

หากมีการแก้ไขเรากำลังรอ Svetik ฉันจะอบสูตรนี้แน่นอน 🔗

สาว ๆ ฉันจะไม่บอกว่าการแก้ไขเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก สูตรอาหารเป็นแบบพอเพียงโดยไม่มีการแก้ไขใด ๆ แม้ว่าคุณจะทำด้วยมือของคุณมันก็จะออกมาดี องค์ประกอบคือสิ่งที่คุณต้องการรสชาติคือสิ่งที่คุณต้องการ
และการแก้ไขเป็นเรื่องที่น่ายินดีอยู่แล้ว หากมีแป้งที่อ่อนแอ แต่แทบจะไม่เกิดขึ้นในขณะนี้
ฉันชอบสูตรนี้มากและฉันก็เริ่มบิดเบือนแล้ว ผัดไปที่หน้าต่างเย็นด้วยการหมักใส่น้ำตาลเป็นระยะ
ทั้งหมดนี้เพิ่มความฟู แต่โดยหลักการแล้วจะไม่พูดแบบนั้น !!!! การเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ หากมีเพียงความปรารถนาที่จะอวด
ดังนั้นหากไม่มีการแก้ไขก็ไม่มีอะไรน่ากลัว

สูตรนี้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับฉัน ฉันจะทำในทางที่ผิดมากขึ้นเช่นการเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย (ในปาเน็ตโทนพวกเขาใส่ไว้เป็นเวลานานเพื่อรักษาความสดใหม่และในเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่ - กากน้ำตาลเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน) ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น
และฉันยังอ่านว่าเพื่อความชุ่มฉ่ำและสดชื่นพวกเขาใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในเค้กเพื่อความชุ่มฉ่ำและสดชื่น ฉันต้องการแทนที่ครีมหนึ่งในสี่ของครีมด้วยดอกทานตะวันและลองดู - จะเป็นอย่างไรถ้ามันเจ๋งกว่านี้
ฉันอยากลอง kefir กับครีมเปรี้ยวด้วย

หากได้ผลดีฉันจะยกเลิกการสมัคร

และฉันยังอ่านว่าเพื่อความชุ่มฉ่ำและสดชื่นพวกเขาใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในเค้กเพื่อความชุ่มฉ่ำและสดชื่นฉันต้องการแทนที่ครีมหนึ่งในสี่ของครีมด้วยดอกทานตะวันและลองดู - จะเป็นอย่างไรถ้ามันน่ากลัวกว่านี้

นี่คือเหตุผลที่ฉันเปลี่ยนเนยบางส่วนเป็นมาการีน

นี่คือเหตุผลที่ฉันเปลี่ยนเนยบางส่วนเป็นมาการีน

ทางออกที่ดี ฉันจะทำเช่นนั้นด้วย
จนถึงตอนนี้ฉันแน่ใจแล้วว่าการใส่เนยละลายจะทำให้แป้งมีความหนาแน่นมากขึ้น แต่ไม่แย่ไปกว่านั้น !!! กล่าวคือในทางที่แตกต่างกัน !!! ฉันจะบอกว่าน่าพอใจ เราต้องพยายามและไม่จมน้ำมันและเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด ปรากฎว่าแตกต่างกัน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 15 เมษายน 2559 23:24 น

ฉันต้องการแบ่งปันอีกหนึ่ง "การค้นพบ" ของฉัน ฉันซื้อเค้กในร้านเมื่อปีที่แล้ว รสชาติไม่มีอะไรพิเศษเหมือนขนมปัง แต่มีความเอร็ดอร่อยและผลไม้หวานอยู่ในแป้ง ฉันเคยเพิ่มด้วยตัวเอง แต่ซื้อแล้ว
แล้วฉันก็รู้เป็นครั้งแรกว่ามันจะอร่อยแค่ไหนถ้าสารเติมแต่งไม่แห้ง แต่ฉ่ำ ยิ่งไปกว่านั้นในเค้กอีสเตอร์ที่ซื้อมาชิ้นนี้อาจจะมีความเอร็ดอร่อยอยู่ที่ 0.1x0.1 มม. ชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีก้อนเล็ก ๆ และหลอดบาง และมันอร่อยมากแตกต่างจากเมื่อฉันใส่ชิ้นใหญ่
นี่คือ "การค้นพบ" ที่ความเอร็ดอร่อยเช่นผลไม้หวานมีรสจืดและรสจืดและขนาดของชิ้นก็มีผลต่อรสชาติเช่นกัน และฉันยังหาผลไม้หวาน ๆ อร่อย ๆ ในร้านไม่ได้ ส่วนใหญ่ฉันจะพยายามทำมันด้วยตัวเอง

สนใจที่จะเพิ่มเค้กฉันพบสูตรเค้กจากสาว Anisoara เกี่ยวกับการทำอาหาร คุณไม่สามารถแทรกลิงก์ภายนอกได้ที่นี่ดังนั้นฉันจะอ้างถึงผู้เขียน
"รสชาติมีบทบาทสำคัญมากในการเตรียมแป้งเค้ก
จากการใช้แป้งที่ประสบความสำเร็จคุณจะได้แป้งที่มีกลิ่นหอมมากหรือน้อยซึ่งจะทำให้แป้งเค้กแตกต่างจากส่วนที่เหลืออย่างมีนัยสำคัญ
ฉันสั่งน้ำตาลวานิลลาที่ผลิตในรัสเซียเพราะมีกลิ่นวานิลลาที่เด่นชัดมาก ฉันยังใช้น้ำผลไม้และเปลือกจากส้ม 2 ผลใหญ่เปลือกจากมะนาวหนึ่งลูกและเหล้าวานิลลา 50 กรัม

กลิ่นของการอบอีสเตอร์ทำให้ทุกคนนึกถึงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ที่กำลังจะมาถึง
จำเป็นต้องล้างส้มและมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและผ้าเนื่องจากทาน้ำมันด้วยของเหลวบางชนิดเพื่อให้เก็บได้นาน
ถูเปลือกผ่านกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่คุณยังสามารถเจาะรูเล็ก ๆ ได้
จากนั้นเธอผสมทุกอย่างกับนมสองสามช้อนโต๊ะ
เทลงในเครื่องปั่นและสับให้ละเอียด เมื่อแป้งพร้อมแล้วชิ้นส้มจะมองเห็นได้ในที่ ๆ แต่ไม่ต้องกังวลหลังจากอบแล้วพวกเขาจะละลายและรวมเข้ากับแป้ง
จากตัวฉันเองฉันจะเพิ่มว่ารสชาติเหล่านี้สามารถใส่ลงในชุดแรกได้ทันทีเมื่อเราใส่ไข่ ผู้เขียนเพิ่มพวกเขาลงในไข่แดงกับน้ำตาล เธอยังใช้ไข่ที่ตีและนวดด้วยมือ
โดยทั่วไปฉันสนใจที่จะอ่านความคิดเห็นของเธอเกี่ยวกับเค้กอีสเตอร์เพื่อขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของฉัน เป็นที่น่าเสียดายที่เราไม่สามารถให้ลิงค์ได้ หากคุณสนใจลองค้นหาคำว่า "FROM THE WHOLE SOUL FOR YOU Anisoara Easter cake" ใน Google

Svetta และสาว ๆ ที่เคยลองสูตรนี้บอกหน่อยนะคะไม่งั้นงง หลังจากจุดที่ 4 เราใส่แป้งให้สูงขึ้น 2.5-3 เท่าหรือไม่? และหลังจากนั้นเราเพิ่มเนยผลไม้หวานลูกเกดนวดและวางในแม่พิมพ์?

4) นวดแป้ง เรารวมแป้งยีสต์ไข่แดงวิปปิ้งจนฟอกสีฟันด้วยน้ำตาล - ได้แป้งที่เป็นก้อนหนามาก เพิ่มครึ่งหนึ่งของวิปปิ้งโปรตีน - มันสนุกกว่าที่จะผสมแป้ง ผสมครึ่งหนึ่งของโปรตีน - เพิ่มโปรตีนที่เหลือแป้งจะกลายเป็นกึ่งเหลวและมีความหนืดนวดให้เข้ากัน
5) แป้งมีปริมาณที่เหมาะสม 2.5-3 เท่า
6) ละลายเนยเทลงในแป้งแล้วนวดจนเนยเข้ากับแป้งจนหมด นวดประมาณ 10 นาที

[กึ่งเหลวและหนืด]

อิราดูสิ
1. เราเปิดใช้งานยีสต์ ในเค้กรุ่นปกติยีสต์จะจุ่มลงในนมอุ่นกับน้ำตาล
ในรุ่นของเรายีสต์ถูกเปิดใช้งานครั้งแรกไม่เพียง แต่ในนมเท่านั้น แต่ยังรวมกับแป้งที่ชงด้วย รายการที่ 1 และ 2, 3 ในสูตร

ยีสต์ควรโฟมเดือด ประเด็นคือทำให้พวกเขามีรายได้อย่างแข็งขัน ฝายีสต์ควรสูงขึ้นอย่างแน่นอน มันไม่มีเหตุผลที่จะเก็บไว้นานกว่านี้ - ไม่ใช่แป้ง
แต่ถ้าคุณไม่รอให้หมวกที่ใช้งานอยู่มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับยีสต์ที่จะเลี้ยงแป้งที่มีไขมันหวาน
2. รายการในสูตร 4. นี่คือการนวดแป้งขั้นแรก ยีสต์ + อย่างอื่นยกเว้นน้ำมัน น้ำมันในปริมาณมากจะป้องกันไม่ให้กลูเตนของแป้งพัฒนาได้ดีดังนั้นจึงไม่ได้เพิ่มทันที แต่แป้งแรกทำโดยไม่ใช้น้ำมันและอนุญาตให้เพิ่มขึ้น 2.5-3 เท่า พวกมันคลุกฆ่า !!.

3. แต่หลังจากเพิ่มขึ้นเมื่อยีสต์ทำงานได้แล้วและมีการพัฒนากลูเตนพวกเขาจะทำแป้งที่สอง รายการในสูตร 6.
ใส่เนยลงไปแป้งแรกแล้วฟินมาก !! ดี!!!!! นวด. ถือเป็นเรื่องสำคัญ
สูตรบอกเหตุผล 10 นาที ตามที่ฉันเข้าใจมันไม่ได้อยู่ในมือของฉัน แต่อยู่ในอุปกรณ์ ฉันนวดจน "หน้าต่าง"
ไม่จำเป็นต้องใช้ลิฟต์ ทันทีหลังจากนวดแล้วจำเป็นต้องคนให้เข้ากันในลูกเกดที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ (มิฉะนั้นจะดูดความชื้นจากเค้กในตัว) (หรือผลไม้หวาน) และรีดแป้งเพื่อให้แป้งกระจายตัว
เราวางแป้งสำเร็จรูปในกระป๋องเพื่อพิสูจน์อักษรแล้วอบ

นั่นคือมีสามขั้นตอนในแป้ง: 1. การกระตุ้นของยีสต์
2. นวดแป้ง (ไม่ใช้น้ำมัน) ลุกขึ้น.
3. นวดแป้งที่สอง (ใส่น้ำมันและเครื่องปรุงลงในแป้งก้อนแรก) ... มันขึ้นอยู่แล้วในแม่พิมพ์

ฉันเปลี่ยนสูตรสำหรับตัวเองเล็กน้อย
ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในแป้งแรก แต่เพียงบางส่วนเพื่อให้ยีสต์ขึ้นแป้งก้อนแรกได้ง่ายขึ้น แต่นี่เป็นความคิดริเริ่มของฉัน

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 17 เม.ย. 2559 07:26 น

Svetta และสาว ๆ ที่เคยลองสูตรนี้บอกหน่อยนะคะไม่งั้นงง หลังจากจุดที่ 4 เราใส่แป้งให้สูงขึ้น 2.5-3 เท่าหรือไม่? และหลังจากนั้นเราเพิ่มเนยผลไม้หวานลูกเกดนวดและวางในแม่พิมพ์?

ใส่ใจกับรายละเอียดในสูตรอาหาร
จุดที่ 4) .... แป้งกลายเป็น กึ่งเหลวและหนืด, นวดให้เข้ากัน นี่หมายถึงการนวดแบบเก่าโดยใช้มือจับจนกว่าจะหลุดออกจากจาน สามารถนำเคล็ดลับมาใช้ได้ นวดทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้กลูเตนของแป้งพองตัวจากความชื้นจากนั้นในอุปกรณ์หรือจับจะนวดเร็วมากเท่าที่ควร และคุณทิ้งมันไว้
และในขั้นตอนที่ 6) เราละลายเนยเทลงในแป้งแล้วนวดจนเนยเข้ากับแป้งจนหมด นวดประมาณ 10 นาที.
หมายถึงการผัดเนยลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ในภาษาสมัยใหม่จะเรียกว่า "คลุกไปที่หน้าต่าง"))) จะร้อนหรือไม่ร้อนเนยเนย + มาการีน = ตัดสินใจด้วยตัวเอง รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย

การผสมที่ดีส่งผลให้มีเศษละเอียดอ่อน

[Irza]

Irzaในขณะที่ฉันกำลังไถนาอยู่ในประเทศที่นี่ fffuntic ฉันตอบถูกแล้ว ใช่ฉันไม่มีเครื่องนวดและนวดแป้งด้วยมือของฉันเพราะปริมาณดังกล่าวจะไม่พอดีกับเครื่องทำขนมปัง ฉันนวดอย่างน้อย 10 นาทีนี่สำคัญมาก

ขอบคุณสาว ๆ ฉันจะใช้คำแนะนำอย่างแน่นอน

บี้

สาว ๆ พังจากกลูเตนที่ไม่ดีและอ่อนแอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถเพิ่มกลูเตนแห้งลงในแป้งได้ กลูเตนเรียกว่า (บริษัท ที่แตกต่างกันในลักษณะที่แตกต่างกัน) ขายในราคาพิเศษ ร้านขนมปัง ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับแป้งซึ่งจะทำให้เกิดเส้นกลูเตนที่แข็งแรงซึ่งจะทำให้เกิดภาวะเศษเล็กเศษน้อย

Sveta และปริมาณการอบของคุณคุณใส่แป้งสองชั้นหรือครั้งละหนึ่งชุดหลาย ๆ ครั้งหรือไม่? และแป้งสำเร็จรูปใช้เวลานานแค่ไหน?

[Sveta]

ในปีแรกของการแต่งงานเธอเรียนรู้การทำขนมจากเพื่อนบ้านของเธอ - ฉันไม่เคยกินเค้กที่อร่อยแบบนี้มาก่อนเธอมาจากยูเครนและเรียนรู้วิธีทำแป้งด้วยใบชาจากเธอ
แป้งของเธอก็ไม่หนาด้วยโอ้และเค้กอีสเตอร์ก็อร่อย
ขอบคุณ, Svetaสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมฉันชอบเพราะเป็นหนึ่งในคนที่ลำบาก แต่ผลลัพธ์นั้นดีเสมอและรับประกันความสำเร็จสำหรับแม่บ้านสาวใน kulich

โดยนัย เก่า นวดด้วยมือจับจนหลุดออกจากจาน

เอา bเกี่ยวกับแม่บ้านส่วนใหญ่ในต่างประเทศทุกวันนี้เราอายุ 50 ปีขึ้นไป - ไดโนเสาร์ ??

[Ychilka]

Ychilka, ยูเลียฉันใส่ทีละชุดไม่งั้นจะไม่นวดด้วยมือ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 4-5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับ T ในครัว
Irsha, Irochka, ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ, Peki ด้วยความยินดี!

ขอบคุณ Svetta! ฉันอบในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic ในรูปแบบกระดาษรูปแบบกลางสามแบบยืนขึ้นเตาอบไม่สามารถใช้งานได้ชั่วคราวฉันอบเป็นสองรอบ 65 + 65 อาจจะน้อยกว่านี้ก็ได้ ในการวิ่งครั้งที่สองการ์ตูนไม่เปิดทันทีคุณต้องรอสักครู่ เศษขนมปังกลายเป็นสีของนมอบที่ดีและมีสีแทน แม้แต่ด้านบนก็แดงขึ้น